Fritters din muls acide fără ouă. De la făină de hrișcă. Care sunt clătite pe lapte acru fără ouă

Clacakes on. lapte de acid Nici o ouă nu sunt una dintre cele mai simple și rapide în pregătirea delicateței. Interesant este că prima mențiune a lui Oladiakh a fost găsită și la mijlocul secolului al XVI-lea, dar până în 1938, scrisoarea nu avea forma stabilită de scriere a numelui. Cu toate acestea, acest lucru nu a contrazic existența cuvântului "Oladia" în discursul oral. În 17-18 secole, produse de făină similare cu prăjiturile, umplute cu o varietate de umplute, numite Oladiami. În Rusia, clătitele sunt evaluate în mod special, deoarece sunt asociate nu numai cu imaginea tuturor vacanțelor adorabile - Maslenitsa, la care sunt acceptate clătite și clătite, dar și cu memoria mamei iubite și a bunicilor, pentru că în arsenal Dintre fiecare dintre ele, este necesar să se "simte" rețeta lui unică delicatesa skouring mână.. Fiecare țară are propriul nume pentru clătite și caracteristicile sale de preparare a acestora, dar sunt combinate cu viteza și ușurința de pregătire.

Ingrediente

Lapte acru sau negru - 1 lingura.
Făină de grâu - 1 lingură.
Soda - 0,5 ore.
Zahăr - 1 lingură. L.
Sare - 1 cip.
Ulei vegetal - 3-4 linguri. L.

Clatite pe lapte acru fără ouă: Rețetă pas cu pas

După verificarea prezenței tuturor ingredientelor necesare pentru prepararea clătitelor, trebuie să stați totul pe masă.

Sfat: cele mai delicioase forate sunt obținute din Kfir Skyld, și pentru a obține desistența unui kefir ar trebui să fie rupt la 2-3 zile după data expirării.

Pentru a pregăti aluatul pe clătite, este necesar să se încălzească laptele acru și apoi să pornească cu făină. Sfat: Făina trebuie turnată pe un pic pentru a evita apariția de bucăți în testare. Adăugați zahăr, sodă și sare în acest amestec, atunci totul trebuie să se amestece foarte bine și, ca urmare, ar trebui să fie foarte gros și, uneori, poate funcționa și cu bule, greutate.

După gătit aluatul pentru clătite, încălziți tigaia de prăjire pe aragaz. Următoarea acțiune este necesară cu atenție, cu ajutorul unei linguri, puneți masa rezultată pe o tavă fierbinte (clătite ar trebui să se prăbușească pe căldură medie, turnând pe o linguriță de ulei vegetal la fiecare porție). Când o parte a tigaiei a fost răsucite: trebuie să fie întoarsă spre cealaltă parte - așa că facem cu toate piesele rămase pentru a-și termina pregătirea.

Care sunt clătite pe lapte acru fără ouă

Rezultatul tuturor acțiunilor menționate mai sus a devenit clătite luxuriante și luminoase din lapte acru, fără ouă, care sunt potrivite pentru orice masă, fie micul dejun, prânzul sau cina.

Rețeta de date de chipping este atât de simplă încât nu este posibilă pregătirea unui tratat delicios pentru întreaga familie, indiferent de nivelul abilităților sale culinare, deoarece tot ceea ce aveți nevoie pentru gătit este disponibil în fiecare frigider. Fritters trebuie să fie umplute cu fierbinte, de mai sus, puteți să le vărsați cu smântână, gem, gem sau chiar un lapte condensat și este necesar să beți ceai, compot sau lapte - totul depinde de gusturile constând din persoana lor.

Delicios de lapte acru frământat fără ouă: beneficiu sau rău

Mai devreme sau mai târziu, în fața fiecărei persoane, au vrut să pregătească clătite pentru mese, există două întrebări importante - "Ce daune se va aplica stomacul său?" Și "Ce beneficii îl va aduce?" Porțiunea mică de clătite. Pe de o parte, clătitele sunt dăunătoare pentru că sunt pregătite aluat de drojdie, Iar persoanele care suferă de boli acute ale stomacului sau diabetului zaharat sunt extrem de recomandate pentru utilizare. Pe de altă parte, în Oladia, chiar și fără ouă, foarte mare index glicemic, plus totul, este foarte calorii - vă permite să vă recomandăm de la persoane ale căror lucrări sunt legate de consumul mare de energie și cei care sunt restaurați după boală.

Clatitele vor beneficia chiar și sportivi, precum și oamenii care doresc să-și păstreze corpul într-o formă bună, cu ajutorul sala de sport, deoarece în Oladia există o parte din carbohidrați necesari pentru a se umple cu energia umană înainte de antrenament.

Clacite luxuriante pe Pstokvasche (video)

Pentru a face clătite mai utile necesare pentru a folosi lapte degresat, iar pentru aluat nu este făină de grâu, dar secară, de preferință cu adăugarea ovaz, deoarece este bogat în fibre și în detenția făinii de grâu substanțe utile foarte mic.

Clatite de la Prostokvashi: Reteta (foto)

Fiecare familie are mâncăruri preferate de familie, provocând entuziasm în orice moment al zilei - de dimineață până seara. Este tocmai un fel de mâncare de familie care sunt clătite pe lapte acru, a cărei rețetă se poate schimba semnificativ, pe baza experienței personale a culinarilor. Aceste produse de făină de casă nu sunt niciodată plictisite, au o pisică foarte plăcută, iar când mănâncă numai apetitul vine!

Clacakes subțire de lapte acru au sensibilitate și moale specială și gusturile seamănă cu drojdie. Odată ce ați încercat să pregătiți clătite la laptele acru, veți deveni admiratorul lor pentru viață! Să ne uităm la rețeta clasică, iar rețetele sunt clătite fără ouă și fără sifon.

Biserici de lapte - 2 pahare;
Ouă de pui - 2 buc.;
Zahăr - 0,5 pahare sau gust;
Făină de grâu, V / grade - 1,5 pahare;
Uleiul de plante rafinat - 2 lingurițe;
Sare - un cuplu de vârf;
Vanilie zahăr - 0,5 sac.

Pentru o dizolvare completă a zahărului, amestecați-l cu ouă într-un castron mixer la viteză mică.
În masa de ouă, vărsăm laptele crud, zahărul de zahăr cu amestec de lame de vanilie și amestecare.
Acum interferează cu partea de făină - la o stare omogenă a unui test asemănător cu smântână lichidă.
În lichidul deja neted, ele intervine uleiul.
Primul blisp este prăjit de panna cu tigaia de ulei. Următoarele găluște se găsesc fără ulei suplimentar - este deja prezent în test!

Fiecare clătite prăjită prăjită pe ambele părți este înmuiată cu un ulei cremos, transformăm într-un triunghi sau în tub sau începem ceva gustos. Și vă puteți bucura doar de lapte și ceai condensat.

Clatite pe lapte acru - Reteta fara sifon

Soda din aluat este plasată pentru fericuri perfecte. Conectarea cu acidul laptelui negru, sifonul contribuie la saturația aluatului cu dioxid de carbon și începe să bule. Ce poate fi înlocuit cu sifon, astfel încât produsele din făină să fie aerului? Asta e - proteinele!

Pentru clătitele noastre fantastic delicioase și subțiri, vom avea nevoie de: 2 cesti de lapte de skyld; 2 cești de făină; 5 ouă; 2-3 linguri. Sahara; Trimestrul ch.l. săruri; 2 linguri. Uleiuri cremoase și vegetale topite.

Particularitatea testului de frământare pentru aceste clatite excelente este prezența proteinelor biciuite în el. puiul Yaitz.. Ei intervin pe acesta din urmă în aluat - mișcările lingurii de jos în sus.

Aplicați cu smântână. Sos de desert - chiar mai bine! Cel mai simplu sos de desert este un amestec de smântână cu lapte condensat sau un gem.

Ingrediente

- 600 ml. + -
Soda - 0,5 cl. + -
- 0,5 ppm. + -
- 2-3 linguri. L. + -
—+ -
—+ -

Gătit

Retetele de clătite pe lapte acru fără sifon fără efort pot fi corectate și pregătiți un amestec de pancake pentru cereale. Fritters pe laptele de schi sunt pregătiți fără sifon de-a lungul acelorași canoane și sunt ca urmare a luxuriantului și blând. Adică, frământăm aluatul pentru clătite ca de obicei, numai proteinele sunt biciuite la o spumă constantă și interferează în aluat la etapa finală.
Există zile când vreau cu adevărat să gustăm clătite la ceai, dar nu există ouă în frigider. Această rețetă este doar pentru astfel de cazuri. Este, de asemenea, potrivit pentru persoanele care au alergii la ouă, precum și pentru vegetarieni convinși.

Caracteristica principală a acestei retete este lapte încălzit. Este necesar să se încălzească lichidul pe foc lent. Am pus o cratiță profundă cu lapte acru, așteptând încălzirea luminii, adăugați sifon și dizolva-l în lapte.

Vedem o reacție furtunoasă, zahăr de zahăr și sare. Toate componentele Conectați agitarea intensă și îndepărtați din foc. Este imposibil să supraîncălziți laptele, temperatura maximă nu trebuie să depășească 35-40 de grade.

În porțiunea de lapte caldă, adormit făina vigoare și a bătut pană la dispariția completă a bulgărilor, realizând o consistență omogenă. Fluiditatea frământării ar trebui să semene cu o smântână lichidă - aluatul trebuie să fie răspândit liber de-a lungul fundului tigaiei.
Ne încălzim o tigaie cu o tăietură calitativ, vom turna puțini, distribuiți-o pe suprafață și începem clătitele pe lapte acru e.. Fără Pan este foarte cald, dar cântăm produsele repede.
Aplicăm la ceai cu smântână, miere sau gem.

Secretele de clătite delicioase pe laptele acru

Secret I.

Înainte de a adăuga făină la componenta lichidă, o vom cere cu siguranță, păstrând sita deasupra misiunii. Făină îmbogățită cu oxigen oferă pomp și produs aerian.

Secret II.

Laptele slab este ușor cald pe foc, iar ouăle utilizează numai temperatura camerei. Dacă adăugați proteine \u200b\u200bbiciuite în loc de sifon, atunci nu au nevoie să se răcească!

Secret III.

Cea mai bună tigaie de prăjire pentru coacările subțiri este fontă. Se încălzește uniform și se răcește încet! Panul de prăjire ar trebui să se încălzească pe un foc mic, așa că a pus foc în avans.

0 138068

Galerie foto: Clacioare delicioase Nu există ouă: rețete pentru fabricarea clătitelor pe lapte, apă, kefir

Clatitele pregătite de modul tradițional obișnuit sunt, fără îndoială, foarte gustoase, dar ce să facă dacă, din anumite motive, o persoană nu poate mânca ouă și mâncăruri unde sunt prezente? Vă oferim prescripții de clătite fără ouă: PRSDG-urile pe lapte, kefir, ser sau apă, ei nu se dovedesc mai rău decât clătitele "obișnuite".

Aperitive Clatite pe Kefir fără ouă, Rețetă cu fotografii

Astfel de clătite sunt obținute foarte moi și elastice. Vă rugăm să faceți pregătirea gospodăriei dvs. de clătite suculente realizate pe Kefir fără ouă! Este demn de remarcat faptul că acest fel de mâncare nu este potrivit pentru vegetarieni stricți și oameni care observă postul.

Ingrediente necesare:

Făină - 2 pahare
Kefir - 1 l
Zahăr - 1 lingură.
Soda - 1 lingurita.
Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
Niste sare

Instrucțiuni pas cu pas

Clatite delicioase fără ouă pe apă, rețetă cu fotografii

Una dintre cele mai bune rețete de pancake de pe carnaval. Anul tău se pregătește foarte simplu și produsele pentru gătitul său necesită deloc foarte mult. Toți cei care țin postul se pot pregăti pentru ei înșiși și cei dragi sunt clătite subțiri excelente pe apă fără a adăuga ouă.

Ingrediente necesare:

Făină - 2 pahare
Apă (rece) - 1,5-2 cani
Sare ușoară și sodă
Zahăr - 1-2 t.l.
Uleiul de floarea soarelui este de 50-70 ml.

Instrucțiuni pas cu pas

Se amestecăm toate ingredientele uscate: sare, făină, zahăr și sodă (destul de puțin - pe vârful cuțitului).
Adăugăm apă la amestec și amânat cu grijă cu un mixer sau o mișcare.
Noi vărsăm ulei, bine agitat și lăsați timp de 20-25 de minute.
Frying Puffing pe foc, adăugând un ulei vegetal. Coaceți clătite.

Clatite blânde pe lapte acru fără ouă, rețetă cu fotografii

Deschis frigiderul și cu supărare a constatat că laptele a procesat? Nu dispar - clătite din lapte acru pregătit în același timp fără ouă, au un gust foarte blând și, cu siguranță, ca toți, astfel încât să meargă cu îndrăzneală să gătească și să vă bucurați de clătitele relativ delicioase apetisante pe lapte acru!

Ingrediente necesare:

Lapte de oxigen - 1 l
Ulei cremos - 50-70 g
Făină - 2-2,5 pahare
Zahăr - 1,5-2 lingurițe.
Salt - Chipotch.
Soda - pe vârful cuțitului
Ulei vegetal - 2-3 linguri.

Instrucțiuni pas cu pas

Se amestecăm cu atenție sarea, făina, zahărul, soda și 1 ceașcă de lapte. Nu recunoașteți aspectul de bucăți.
Laptele rămas este adus la foc la fierbere și se toarnă în aluat.
Adăugați mai întâi topit untși apoi 2 linguri de floarea-soarelui. Întregul amestec este destul de agitat.
După 5-7 minute, mergem la clătite de prăjire (Panul este pre-despicat cu ulei de floarea-soarelui).

Clatite suculente pe apă clocotită fără ouă, rețetă cu fotografii

Delicios uimitor clatite pentru deschideri Puteți înțelege nu numai pe prokubAvaShe sau Kefir, dar și pe apă fierbinte! Această rețetă este inventată de vegetarieni și a fost rapid răspândită pe Internet. Diverse Tabelul de carnaval, pregătiți-vă pentru oaspeți și gospodării minunate clătite suculente fără ouă pe apă fiartă.

Ingrediente necesare:

Lapte - 1 l
Făină - 2,5-3 cani
Ulei cremos - 70 g
Salt - Chipotch.
Soda - o lingură completă
Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Instrucțiuni pas cu pas

În primul rând, amestecați făina, zahărul, sarea și sifonul, după care vărsăm tot laptele și amestecați în mod reoperator. Aluatul se va întoarce ca o smântână groasă.
Adăugăm ulei de floarea-soarelui, amestecând aluatul și, în același timp, un jet mic se toarnă apă clocotită.
Rămâne să adăugați unt topit în aluat, dați un pic rupt și începeți prăjit.

Clacakes subțire fără ouă, rețetă cu fotografii

Pentru ca clatitele preferate să fie delicioase, este necesară o singură condiție - pentru a pregăti aluatul corect. Dacă proporțiile tuturor ingredientelor sunt observate corect, iar clapetele sunt fine, deschise și nu vor adera la o tigaie, chiar dacă acestea sunt făcute fără ouă. Datorită acestei retete, veți avea clătite foarte blânde subțiri.

Ingrediente necesare:

Lapte - 300 ml
Făină - 15-20 linguriță.
Apă - 1 cană
Zahăr - 2-3 lingurițe.
Ulei de floarea soarelui - 4-5 linguri.
Sare - 1 linguriță.
Soda și oțet - un sfert de linguriță

Instrucțiuni pas cu pas

Conectați toate produsele, altele decât soda și oțetul și amestecați bine. Utilizați un mixer sau un mixer. Astfel încât nu există bulgări, puteți amesteca inițial zahărul, sarea și făina și se toarnă încet un amestec de lapte cu apă.
Dați testul rezultat timp de aproximativ două ore, apoi porniți prăjituri. Este suficient 50-60 de secunde pe care aluatul îl face pe de o parte. Utilizați lopata pentru a transforma clătirea pe cealaltă parte.

Se întâmplă adesea că vreau să mă pregătesc clătite, iar în frigider, așa cum am sunat, nu există un singur ou.

Nu sunt probleme, am colectat pentru dvs. cele mai bune rețete ale unui vas popular fără ouă, precum și toate subtilitățile de gătit.

Frânte fără ouă pe lapte - Principiile de bază ale gătitului

Dreptul I. clacite luxuriante Nu există ouă - un fel de mâncare minunată. În plus, dacă laptele vacii Înlocuiți soia sau nuca de cocos, puteți găti coace în post. În acest caz, gustul de feluri de mâncare nu va diferi de frământările clasice cu ouă.

Aluatul este preparat în lapte proaspăt și uleios. Pentru ca pancakes să fie luxuriante, o pulbere de copt, drojdie sau o sodă cu părul cu păr adaugă la aluat. Drojdie, de regulă, puneți-o lapte proaspatDeoarece poate fi încălzit.

Făina vigoare este amestecată cu zahăr, sodă sau praf de copt și sare. De fapt, amestecul uscat este introdus în lapte și frământați aluatul, ușor, decât pe obișnuit.

Dacă aluatul este lichid, clătitele pot fi plane, deci este foarte important să fie o consistență corespunzătoare.

Înainte de prăjire, o tigaie cu ulei vegetal este bine încălzită. Aluatul cu o lingură este pus în ulei încălzit și se prăjește, până când marginile sunt răsucite. Apoi clătitele transformă lopata și se prăjește pe cealaltă față la crusta apetisantă.

Furajați clătite cu miere, smântână, gem sau gem.

Reteta 1. Fritters clasic fără ouă pe lapte

Ingrediente

făină de grâu - o jumătate de ceașcă;

sare;

lapte - 200 ml;

zahăr - 40 g;

bicarbonat de sodiu.

Metoda de gătit

1. Încălziți laptele în stare caldă, adăugați zahăr și sare în ea. Amestecați-le pentru a completa dizolvarea.

2. Oțetul Gasim Soda și adăugați-l la amestecul de lapte.

3. Introducem treptat făină în lapte, frământați un aluat omogen, o consistență suficient de groasă. Urmăriți că nu există bulgări.

4. Dacă există o dorință, vărsăm câteva linguri de ulei slab în aluat și amestecați. În acest caz, prăjiți clătite pe o cantitate mai mică de ulei.

5. Am pus tigaia de prăjire pe foc, o încălzită bine și se toarnă uleiul slab. Lingura a pus aluatul într-un ulei încălzit, lăsând spațiul liber între brioșe. Se prăjește pe un mic foc până când marginile aluatului sunt răsucite. Apoi, întoarcem și continuăm să vă prăbușesc la crusta apetisantă.

Reteta 2. Fitters Fără ouă pe lapte cu acru cu un semoliant

Ingrediente

lapte acru - jumătate de litri;

nisip de zahăr - 60 g;

cereale Semolina - 100 g;

sare;

125 g de făină de grâu;

Metoda de gătit

1. Se toarnă blenderul cu lapte acid în recipient. Adăugați o sit la ea, sodă și sare alimentară. Rănit bine. Ar trebui să existe o consistență de aluat de smântână groasă.

2. Lăsați aluatul pentru a prinde o jumătate de oră. Bubblele ar trebui să apară la suprafață.

3. Panul de prăjire cu ulei de floarea-soarelui este destul de cald. Puneți aluatul cu o lingură într-un ulei fierbinte, lăsând spațiu între brioșe. Se prăjește pe ambele părți la Rosy. Serviți coacere cu smântână sau miere.

Reteta 3. Fritters Fără ouă în lapte cu stafide

Ingrediente

stafide - 50 g;

făină - polkilogram;

ulei cremos - 60 g;

nisipul de zahăr este o treime din ochelari;

lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 350 g;

bazin - una și jumătate de linguriță.

Metoda de gătit

1. Uleiul cremos este dizolvat pe o tigaie fierbinte de prăjire. Transfix într-un castron și adăugați lapte la el.

2. Combinăm toate ingredientele uscate într-un vas separat și amestec. Facem în adâncul mijlocului. Se toarnăm în el un amestec cremos cu un jet subțire. Se amestecă, ar trebui să fie o masă groasă fără bulgări.

3. Plăci prăjite pe un incendiu moderat într-un ulei preîncălzit de pe ambele părți la o grabă. Am așezat pe o placă strălucitoare cu un prosop de hârtie pentru a scăpa de exces de grăsime. Aplicați clătite cu tei sau hrișcă.

Reteta 4. Zucchini Frânci fără ouă pe lapte

Ingrediente

două dovlecei;

cabinetul complet al laptelui acru;

piper proaspăt;

240 g de făină;

bucătărie de sare;

soda alimentară - 15 g.

Metoda de gătit

1. Clătiți dovleacul sub macara. Scrieți-le cu un prosop și cu sifon fin. Lăsați zece minute timp de zece minute. Apoi scurgeți sucul alocat și strângeți bine.

2. În masa de dovlecei, turnați laptele acru, adăugați o soră de băut și o făină mică. Se amestecă bine, astfel încât bulgări să nu fie formate.

3. Clătiți busuiocul și ați bătut fin. Adăugați verdele în aluat și amestecați. Împingeți făina până când se dovedește o masă omogenă densă.

4. Într-un ulei slab preîncălzit, așezați un aluat Zabachkov cu o lingură, lăsând spațiu între brioșă. Se prăjește până când marginile aluatului nu sunt răsucite. Apoi rotiți lopata și se prăjește pe cealaltă față la roz. Puneți coacerea terminată pe o placă cu șervețele. Clatita se aplică cu smântână sau sos de usturoi.

Reteta 5. Fitters Fără ouă pe lapte cu mere

Ingrediente

jumătate de litru de lapte acru;

200 g de mere;

făină - un pahar;

60 g de zahăr de nisip;

150 ml ulei vegetal;

morkskaya sare;

bicarbonat de sodiu.

Metoda de gătit

1. Se toarnă în mâncăruri profunde cu lapte acru, se adaugă la sifonul alimentar, agitare și lăsați timp de câteva minute, astfel încât amestecul să fi început să spună.

2. Spălați merele, spălați și tăiați în patru părți. Scoateți miezul. Umflat împreună cu chipul pielii într-un jetoane mari.

3. Adăugați un vârf și zahăr alb la amestecul de lapte, amestecați. Acum puneți în aluat mere granulate, se amestecă încă o dată și, treptat, lovind făina, frământați aluatul gros fără bulgări.

4. Încălziți tigaia de prăjire cu ulei slab. Puneți aluatul în ulei încălzit cu o lingură și friptură, în timp ce marginile nu sunt răsucite. Clatitele sunt apoi inversate la cealaltă parte și se prăjește până când strigă cherestea apetisantă. Serviți clătite cu piure de boabe sau smântână.

Reteta 6. Fitters de banane Fără ouăle pe lapte

Ingrediente

banana mare;

zahar alb - 80 g;

lapte - 250 g;

bustyer - două părți de linguri;

ulei slab - 60 g;

făină - un pahar.

Metoda de gătit

1. Scoateți coaja de la banană. Tăiați-l cu cani și puneți blenderul în castron, adăugați lapte și supraîncărcați într-o masă omogenă.

2. Adăugați acum o agitație, ulei, făină și zahăr la amestecul de lapte banane. Continuați să bateți până la omogenitate.

3. Primăvară cu o acoperire non-stick pe aragaz. Se toarnă uleiul și destul de cald. Introduceți aluatul și prăjiți de la două părți la crusta apetisantă.

Reteta 7. Fitters de drojdie Fără ouăle pe lapte

Ingrediente

făină de grâu - trei pahare;

ulei vegetal;

lapte - un pahar;

sare;

apa filtrată este un pahar;

30 g de nisip de zahăr;

pachet de drojdie uscată activă.

Metoda de gătit

1. Conectăm laptele cu apă și încălzit într-o stare caldă. Adăugăm zahăr și sare ușor în lapte cald. Făină se amestecă cu drojdie uscată. SIFT amestecul uscat. Îl adăugăm treptat la amestecul de lapte și am bătut panoul la omogenitate. Ar trebui să existe un aluat gros, fără bulgări.

2. Lăsați aluatul cald timp de o oră. După timpul alocat, amestecați-l și lăsați să vă apropiați de încă o oră.

3. Scoateți lingura aluatul pe tigaia fierbinte cu ulei. Se prăjește, până când sunt răsuciți marginile, apoi întoarcem, acoperiți cu un capac și gătiți încă cinci minute. Clacakes stau pe o placă cu un prosop de unică folosință pentru a scăpa de ulei în exces. Aplicați clătite cu blocaj de mere sau lapte condensat.

Reteta 8. Cresterea cu cremă fără ouă pe lapte

Ingrediente

aluat aluat;

pahar de făină de grâu;

30 g de nisip de zahăr;

smântână - 100 ml;

100 ml de lapte.

Metoda de gătit

1. În mâncăruri adânci, vărsăm făină de grâu de grâu, adăugați smântână și zahăr. Sare ușor și amestecați.

2. Turnim laptele fierbinte în aluat și intens amestecând până la omogenitate. Am pus o pulbere de copt și amestec încă o dată.

3. lingura pune masa rezultată în tigaie cu ulei fierbinte. Fry, întorcându-l pe lopată, la roz. Puneți pe vas, acoperită cu șervețele. Aplicați cu piure de fructe sau lapte condensat.

Reteta 9. Fitters Fără ouă pe lapte acru cu ceapă verde

Ingrediente

200 ml de lapte acru;

ulei vegetal;

200 g de făină de grâu;

o jumătate de parte a sifonului și a sarei;

grămadă de ceapă verde.

Metoda de gătit

1. Bunch de ceapa Clătire de verdeață sub macara. Luați în considerare și zdrobiți cu inele.

2. Se toarnă laptele acru în mâncăruri profunde, se adaugă sifon la ea și se amestecă. Lăsați timp de zece minute până când bulele apar pe suprafață.

3. Cântați făină treptat, frământați aluatul omogen gros. Urmăriți că nu există bulgări.

4. Adăugați ceapa verde zdrobită la aluat și agitat din nou.

5. În panoul de prăjire aude uleiul slab. Clacakes stau o lingură și friptură, întorcându-se lama, la o crustă roșie. Serviți clătite cu smântână sau sos de mărarit alb.

Deoarece clătitele sunt pregătite fără ouă, consistența testului ar trebui să fie curbată decât pe clasic.

În loc de făină de grâu, puteți folosi secară, porumb sau hrișcă.

După frământare, părăsiți aluatul pentru a ușura o jumătate de oră.

Pentru parfum, adăugați vanilina în aluat pentru frământări dulci și pentru verdeața sarată - zdrobită de mărar.

Clacakes de gătit pe lapte acru fără ouă este foarte simplu și ușor! Rețeta include toate aceleași ingrediente, nu sunt adăugate doar ouăle. În loc de lapte acru, puteți folosi Kefir.
Deschiderea și clătitele blânde pe laptele acru fără ouă vor fi chiar la o hostess începător. Ele sunt pregătite foarte ușor și la fel ca clătite rețetă clasică. Ingredientul principal este laptele acid (poate fi înlocuit cu kefirul său cu conținut scăzut de grăsimi). În aluat, nu uitați să adăugați unt topit, să aplicați ceaiului cu orice add-on la gust.
Numărul de porțiuni: 5-8
Caracteristicile retetelor
Bucătăria națională: Acasă Bucătărie.
Tipul de vase: Coace, clătite
Complexitate de compasiune: Rețetă foarte simplă

Timp de pregătire: 15 minute
Timpul pentru pregătirea: 1 C.
Numărul de porțiuni: 5 porții
Numărul de calorii: 227 Cylollarii
Motiv: Pentru micul dejun

Ingrediente pentru 5 porții
Lapte acru - 2 pahare
Făină - 1 ochelari
Soda - 1 lingurita
Sare și zahăr - la gust
Ulei cremos - 30 de grame

Stephago.
Pentru aceste clătite, vom avea nevoie de lapte acru sau de kefir. La laptele acru, totuși sunt realizate clătite. Deci, adăugați sare și zahăr la gust, precum și sifon. Dăm lapte să stea puțin, în timp ce sifonul este resetat (laptele va începe să spună).
Adăugați făină, după ce ați văzut-o printr-o sită.
Introducem unt topit, începem să batem pană sau mixer aluatul nostru. Conform consistenței, ar trebui să fie ca smântână.
Coaceți clătite pe o latură bine preîncălzită de la două părți. Dacă aluatul este răspândit prost, se poate face un pic deși, dar apoi clătitele finite nu vor fi așa "deschise" și aer.
Stai clatite finite Pe laptele acru unul pe unul și serviți la masă cu gem, cu smântână sau cu un alt add-on la gust.