Salata de clatite cu ou cu reteta de pui. Reteta Salata cu pui si clatite cu ou. Salată cu clătite cu ouă și șampioane

Salata cu clătite cu ou prăjit se prepară rapid și simplu, are un aspect neobișnuit și o aromă unică, aproape niciodată nu devine plictisitoare și arată grozav pe masa festivă. Simțiți-vă liber să experimentați cu ingredientele. De exemplu, scoateți cârnații și folosiți doar carne fiartă și adăugați castraveți murați pentru un gust picant. Sau înlocuiește porumbul cu mazăre verde - merge foarte bine cu clătite de pui și ou, mai ales dacă este completată cu măsline tăiate fără sâmburi. Iar pentru a face gustul salatei și mai fraged, încearcă să o asezonezi cu maioneză de casă, preparată chiar tu.

Concluzia mea este aceasta: atunci când vă planificați meniul pentru vacanță, nu uitați de salata de clătite cu ou cu pui - rețeta este simplă, gustul este grozav, iar aspectul este interesant. Asigurați-vă că îl verificați!

Timp total de gătire: 15 minute
Timp de preparare: 10 minute
Randament: 2 portii

Ingrediente

oua de gaina 2 buc.
amidon de porumb 4 linguri
sare 1 lingura.
un amestec de ardei macinati 1 chipsuri.
file de pui fiert 100 g
cârnați uscati 50 g
mărar 5 g
maioneză 2 linguri. l.
porumb murat sau fiert 3 linguri. l.
usturoi 1 dinte
ulei vegetal 0,5 linguriță

Gătitul

Fotografii mari Fotografii mici

În primul rând, să începem să facem clătite cu ouă. Pentru a face acest lucru, introducem câteva ouă într-un castron mic, adăugăm puțină sare, piper și amidon - este recomandabil să folosiți amidon de porumb, acesta va oferi clătitelor cu ou o culoare galbenă frumoasă și o aromă plăcută de porumb prăjit.

Amestecați amestecul de ouă cu un tel. Nu este necesar să bateți amestecul, este suficient doar să combinați toate ingredientele în mod corespunzător, astfel încât amidonul să fie complet dispersat.

Într-o tavă unsă cu ulei se coace clătitele la foc mediu. Prăjiți-le pe fiecare parte timp de 30-40 de secunde până când sunt complet fierte.

Rezultatul ar trebui să fie clătite cu ou, subțiri și roșii - o ieșire de 2-3 bucăți, în funcție de dimensiunea tigaii.

Punem clătitele într-o grămadă și le transformăm într-un rulou, o tăiem în fâșii subțiri.

Cârnați și file de pui fiert tăiate fâșii.

Pentru dressing, combinam maioneza, mararul tocat marunt si un catel de usturoi, trecut printr-o presa. Se amestecă totul bine până se omogenizează. Nu trebuie să adăugați sare, deoarece maioneza, cârnații și clătitele sunt deja destul de sărate.

Intr-un bol de salata combinam toate produsele tocate, adaugam porumb murat sau fiert, dressing.

Amestecați bine și trimiteți salata la raftul frigiderului la infuzat timp de 15-20 de minute.

Serviți salata cu clătite cu ouă răcite. Servirea poate fi orice: într-un castron obișnuit de salată, pe un vas plat mare sau a la carte.

Cele mai populare salate în rândul oamenilor sunt ușor de preparat, economice, dar în același timp consistente și gustoase. Există multe opțiuni pentru astfel de gustări, dar este dificil să surprinzi oaspeții cu ele. Dacă aveți nevoie de o rețetă complet neobișnuită, ar trebui să acordați atenție salatei cu clătite cu ou. Acest fel de mâncare are un gust unic și arată extraordinar, în timp ce orice gospodină îl poate face acasă. Nu va trebui să petreceți mult timp și efort pentru asta. Nici asta nu va afecta prea mult bugetul familiei. Salata de clătite de orz se poate pregăti în zilele lucrătoare și pentru masa festivă.

Caracteristici de gătit

Salata cu clătite cu ou nu este o gustare obișnuită. Tehnologia de gătit a acestui fel de mâncare are anumite caracteristici, despre care este mai bine să învățați înainte de a începe să gătiți.

Ingredientul principal al salatei sunt clătitele cu ouă. Sunt făcute dintr-un amestec care seamănă cu o omletă. Pentru a îngroșa acest amestec, se adaugă amidon. În aluat se mai adaugă lapte, chefir, apă sau maioneză. Se pot adauga morcovi rasi fin sau uscati, suc de legume, ierburi, din cauza carora clatitele vor capata o alta nuanta. Nici sarea și condimentele nu vor fi de prisos.
Clatitele cu ou se prajesc, ca cele obisnuite, intr-o tigaie incinsa, unsa cu ulei. Aluatul se toarnă în centrul tăvii cu o oală. Înclinând ușor tigaia, distribuiți aluatul pe întreaga suprafață a vasului. Când marginile clătitei încep să se rumenească, se răstoarnă pe cealaltă parte, folosind o spatulă largă, și se prăjește până la fiert. Este nevoie de aproximativ 3 minute pentru a găti o clătită. Pentru o salată, se prăjesc de obicei 3 până la 5 clătite. Acest lucru necesită 4 ouă. Nu este nevoie de mai mult timp pentru a găti clătite cu ouă decât ouăle fierte tari.
Scoate din tigaie, clătitele cu ou se rulează și se taie bucăți de aproximativ 1 cm lățime. Rezultă tăiței lungi.
Amestecați salata de clătite cu ouă cu două furculițe. Amesteca bine ingredientele cu o lingura fara a deteriora taiteii din aceste clatite, va fi greu.
Nu are sens să adăugați ouă fierte la salatele de clătite cu ouă. Ține cont de asta dacă inventezi propria ta versiune a acestei gustari. De asemenea, puteți omite sosul sau reduceți cantitatea acestuia la minimum, altfel aperitivul se va dovedi a fi prea caloric.
Clătitele cu ou și alte alimente gătite trebuie răcite la temperatura camerei înainte de a fi adăugate în salată. Dacă combinați ingredientele fierbinți cu cele reci, vasul se va acriși rapid.
Din clătite cu ou, puteți face atât o salată obișnuită, cât și un puful. Dacă întindeți aperitivul în straturi, trebuie să colectați salata cu câteva ore înainte de sărbătoare, pentru ca produsele să aibă timp să se înmoaie în sos.

Există mai multe opțiuni pentru salata de clătite cu ouă. Ele pot diferi nu numai în rețetă, ci și în tehnologia de preparare. Studiind cu atenție instrucțiunile care însoțesc rețeta selectată, nu veți face greșeli atunci când pregătiți mâncarea și veți obține rezultatul așteptat.

Salată cu clătite cu ouă, pui fiert și castraveți proaspeți

Compus:

file de pui - 0,2 kg;
castraveți proaspeți - 0,2 kg;
ceapa verde - 100 g;
ou de pui - 4 buc.;
făină de grâu 20 g;
amidon de cartofi - 20 g;
maioneză - 80 ml;
sare, piper - dupa gust;
ulei vegetal - cât va fi nevoie.

Reteta video pentru ocazie:

Metoda de gatit:

Sparge ouale intr-un bol, adauga o lingura mare de maioneza, sare si piper. Se bat cu telul pana se obtine o compozitie omogena.
Cerneți făina, amestecați cu amidonul. Turnați ouăle în acest amestec, amestecând cu telul pentru a face un aluat fără cocoloașe.
Încinge o tigaie și unge-o cu ulei folosind o pensulă de patiserie.
Turnați un polonic de aluat în tigaie. Când marginile clătitei se întunecă, răsturnați-o, îndepărtați după un minut. De asemenea, prăjiți clătitele din aluatul rămas. Ar trebui să obțineți 3-4 clătite, în funcție de dimensiunea tigaii.
Rulați clătitele cu ou în rulouri, lăsați să se răcească.
Se spală pieptul de pui, se fierbe în apă ușor cu sare, se răcește.
Tăiați pieptul de pui cubulețe, puneți într-un castron.
Rulouri de clătite cu ou tăiate bucăți de 1 cm, se îndreptă, se pun la pui.
Se spală castraveții, se usucă cu un prosop, se taie în fâșii mari, se pun la alte ingrediente.
Ceapa verde se toaca marunt, se presara cu alte produse.
Se amestecă ingredientele cu două furculițe, se pun pe un vas.
Acoperiți cu plasă de maioneză și serviți.

Salata de clătite cu ouă se poate face cu pui afumat, murături și ceapă. Proporțiile vor fi aceleași, doar ceapa trebuie tăiată în jumătăți subțiri și turnată peste apă clocotită pentru a scăpa de excesul de amărăciune.

Salată în straturi cu clătite cu ouă, cârnați afumati și șampioane

ou de pui - 4 buc.;
cârnați afumat - 0,2 kg;
ceapa verde - 50 g;
brânză tare - 75 g;
conserve de porumb - 150 g;
ciupițe proaspete - 0,2 kg;
amidon - 40 g;
maioneză - după gust;
chefir - 100 ml;
ceapa - 100 g;
ulei vegetal - cât va merge;
sare, piper, ierburi proaspete - după gust.

Metoda de gatit:

Pregătiți aluatul din ouă, chefir, amidon, sare și piper. Prăjiți clătite, răcite, tăiate în fâșii late.
Se spală ciupercile, se usucă cu un șervețel, se taie în farfurii. Eliberați ceapa de coajă, tăiată în jumătate de rondele.
Prăjiți ciupercile cu ceapă, asezonați și sare, lăsați-le să se răcească, transferați într-un vas.
Peste ciuperci puneți tăițeii de clătite cu ou.
Ceapa verde se toacă mărunt, se amestecă cu o lingură de maioneză, se pune pe clătite.
Tăiați cârnații afumati în batoane de mărime medie, puneți ceapa.
Deschide borcanul de porumb, scurge lichidul din el.
Amestecați porumbul cu maioneză, puneți cârnați.
Se rade grosier brânza, se stropește cu salată.
Decorați salata cu crenguțe verzi.

Maioneza din rețeta pentru acest aperitiv poate fi înlocuită cu smântână, salata va rămâne în continuare gustoasă și satisfăcătoare.

Salată cu clătite cu ouă și morcovi coreeni

clătite cu ouă din 4 ouă;
șuncă - 0,25 kg;
morcovi în coreeană - 0,3 kg;
maioneza - dupa gust.

Metoda de gatit:

Conform oricăreia dintre rețete, prăjiți clătite cu ou, rulați-le într-un rulou. Când se răcește, tăiați tăiței subțiri (aproximativ 0,5 cm).
Tăiați cârnații în fâșii subțiri, combinați cu clătite.
Adăugați morcovi coreeni și câteva linguri de maioneză, amestecați. Nu trebuie să puneți mult sos, deoarece clătitele au fost prăjite în ulei, dressingul coreean de morcovi conține și acest ingredient gras.
Transferați aperitivul într-un bol de salată și serviți.

În ciuda simplității preparării, aperitivul conform acestei rețete este foarte gustos. Oaspeții vor fi cu siguranță mulțumiți de acest tratament picant și neobișnuit.

Salată cu clătite cu ouă, varză chinezească și cârnați fierți

clătite cu ou din 2 ouă;
varză Beijing - 0,3 kg;
cârnați fierți - 0,2 kg;
ardei gras - 0,25 kg;
maioneza sau smantana - dupa gust.

Metoda de gatit:

Din câteva ouă de pui, pregătiți aluat de omletă conform oricăreia dintre rețete. Prăjiți clătite. Rulați într-un rulou, tăiați în bucăți puțin mai puțin de un centimetru grosime, îndreptați tăițeii rezultați.
Se spală varza, se scot frunzele de deasupra, se lasă deoparte. Restul se toaca, se pune la taitei.
Tăiați cârnații fâșii subțiri, puneți la restul ingredientelor.
Se spală ardeiul, fără semințe, tăiat fâșii.
Combinați ingredientele și amestecați, adăugând puțină smântână sau maioneză.
Așezați frunzele de varză chinezească puse deoparte pe un vas, puneți o gustare pe ele.

In jur se pot pune felii de rosii mari sau jumatati de rosii cherry. Cu ei, salata va fi și mai gustoasă. De asemenea, va avea un efect pozitiv asupra aspectului său.

Cum să decorezi salata de clătite cu ou

Există mai multe opțiuni populare pentru decorarea salatelor cu clătite cu ouă.

Clatitele cu ou pot servi ca decor principal al gustarii. Dacă unul dintre rulouri de ouă este tăiat în coloane de 2-3 cm și așezat pe suprafața salatei, decorând cu ierburi, veți obține figuri asemănătoare cu muguri de trandafir de ceai. O astfel de „floare” poate fi pusă pe marginea farfurii, punând salata pe ea într-un tobogan - și aceasta va arăta frumos și elegant.
Suprafața salatei poate fi acoperită cu spirale de tăiței tăiate din clătite cu ou, se pun bucăți de legume strălucitoare (castraveți, ardei gras) în centrul spiralelor. Salata concepută în acest fel arată futurist. Un astfel de decor va sublinia caracterul neobișnuit al aperitivului în sine.
Salata de clătite cu ou va arăta mai strălucitoare și mai elegantă dacă o puneți într-un tobogan pe un vas acoperit cu frunze de salată sau o întindeți în jurul unui cerc de castraveți.

Când este servită în porții, o salată cu clătite cu ouă va arăta bine dacă este așezată în boluri.

Salata cu clătite cu ouă este unul dintre cele mai neobișnuite aperitive. Chiar și un bucătar fără experiență îl poate găti, iar acest fel de mâncare va costa ieftin. Salata arată atât de elegant și atractiv, încât nu este păcat să o serviți la masa festivă.

Ingrediente

Chefir - 4 linguri
Amidon - 1 lingură
Cârnați afumati - 150 de grame
Ouă - 3 bucăți
Champignons proaspete - 150 de grame
Ceapa verde - 2 pene
Brânză tare - 50 de grame
Conserve de porumb - ½ conserve
Maioneză - după gust
Sare, piper - dupa gust

Timp de gătire 30 de minute

Randament: 6 portii

Salata cu clătite cu ouă și cârnați va fi un răsfăț grozav în timpul iernii, când aproape că nu există legume proaspete pe masa noastră și organismul are nevoie de proteine și vitamine suplimentare. Vara, adăugând castraveți proaspeți la ingrediente, de exemplu, puteți face această salată și mai sănătoasă și mai strălucitoare. Mai jos veți învăța cum să gătiți clătite cu ouă pentru salată, o rețetă cu o fotografie pas cu pas a cărei fotografie este prezentată mai jos și, de asemenea, veți mai afla câteva rețete cu clătite cu chefir de ou.

Cum se face o salată cu clătite cu ou

Pregătiți toate ingredientele. Asigurați-vă că spălați ouăle sub jet de apă, curățați și spălați ciupercile, deschideți o cutie de porumb.

Prăjiți partea albă de pene de ceapă verde, tăiată rondele, într-o tigaie preîncălzită, 2-3 minute. Adăugați în ceapă șampile tocate mărunt, prăjiți până se evaporă apa. Scoateți de pe aragaz, răciți.

Pregătiți aluatul de ou-chefir. Pentru a face acest lucru, spargeți 3 ouă într-un bol adânc, adăugați amidon, chefir, sare după gust și amestecați bine amestecul, astfel încât să nu existe cocoloașe de amidon în aluat.

Prăjiți clătite cu ouă pentru salată într-o tigaie uscată antiaderentă. Pentru a face acest lucru, se toarnă 1 oală în tigaie și se prăjește ca clătitele obișnuite, pe ambele părți. Întoarceți cu atenție pentru ca clătita să nu se rupă. Am primit 5 bucăți. Există o mulțime de rețete despre cum să faci clătite cu ou pe net, dar combinația de chefir + ou + amidon este ideală pentru clătite întregi și în același timp fragede.

Tăiați clătitele răcite în fâșii alungite. Este convenabil să faceți acest lucru pe o scândură cu un cuțit ascuțit.

Luați o farfurie de servire. Cu ajutorul unui inel culinar, puteți stratifica salata sau o puteți servi cu toate ingredientele amestecate, gustul nu se va schimba de la aceasta. Am folosit prima varianta. Pune pe fund ciuperci prajite cu ceapa. Ungeți cu puțină maioneză.

Puneți clătitele feliate cu chefir-ou pentru salată în stratul următor, ungeți cu maioneză.

Așezați cârnații afumati tăiați cubulețe ca strat următor. Luați soiuri bune de cârnați pentru această rețetă, acest lucru va afecta pozitiv gustul salatei. Acoperiți cu ceapa verde rămasă tocată, turnați cu maioneză.

În următorul strat, întindeți porumbul filtrat din cutie și din nou o plasă subțire de maioneză.

Deasupra cu branza tare rasa fin, cu gust stralucitor. Am branza cu adaos de lapte de oaie, parmezan sau orice alta branza tare va fi buna in aceasta salata. Se ornează și se servește rece. O variantă a acestei salate într-o porție diferită este rulourile de primăvară cu ou, care învelesc ingredientele combinate și asezonate cu maioneză.

Mai jos sunt câteva rețete de salate delicioase, iar una dintre ingredientele fiecăreia dintre ele sunt clătitele cu ou, a căror rețetă și tehnologia de gătit o știți deja.

Salată cu clătită cu ou și cârnați afumati

O altă variantă a salatei cu clătite de ouă și cârnați afumati. Pentru clătite cu ou, spargeți 5 ouă într-un castron, amestecați cu o furculiță sau un tel, sare. Preîncălziți tigaia, turnați ulei vegetal sau ungeți cu o bucată de untură. Se toarnă amestecul de ouă în tigaie cu un călnic într-un strat subțire, așa cum ai face cu clătitele obișnuite, și se prăjește pe ambele părți. Rulați clătitele cu ouă răcite în rulouri și tăiați-le fâșii. 400 g cârnați afumati, de asemenea tăiați fâșii. Morcovi cruzi (1-2 buc) gratar pentru morcovi coreeni. Prin usturoi trec 2-3 catei de usturoi curatati de coaja. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză după gust.

Salată de clătite cu ou cu pui

Rețeta de salată cu clătite cu ou și pui este foarte populară datorită ușurinței de execuție și gustului strălucitor. Ingrediente salata: 300 g carne de pui fiarta, 1-2 buc. ceapa, otet pentru murat ceapa, 200 g maioneza, sare, piper. Ingrediente pentru clătite: 5 buc. ouă, 5 linguri. l. amidon, 5 linguri. l. ulei vegetal.

Mai întâi coaceți clătitele cu ou. Pentru a face acest lucru, amestecați cu grijă ouăle, uleiul și amidonul, astfel încât să nu existe cocoloașe. Se toarnă masa de ouă într-o tigaie încălzită cu o oală, aluatul de ou-amidon se va întinde bine în tigaie, iar clătita trebuie să fie subțire. Se răcesc clătitele și se taie fâșii. Se fierbe carnea de pui, se răcește și se taie fâșii. Ceapa se curata, se taie jumatati de rondele, se stropeste cu putin otet si se lasa la marinat 15 minute.

Combinați ingredientele pregătite într-o farfurie adâncă, adăugați sare și piper după gust. Condimentam salata cu maioneza si amestecam totul bine.

Salată Sasha cu clătite cu ou

Se amestecă două ouă cu 1 lingură de amidon și sare. Prăjiți clătite subțiri, răcite, tăiate în tăiței subțiri. Adăugați 1 cățel de usturoi, 200 g cârnați sau orice altă carne, tăiată fâșii. Adăugați ½ conserve de măsline verzi fără sâmburi sau 2 murături, de asemenea tăiate fâșii, condimentați cu 100 g de maioneză.

Salată de șuncă cu clătite cu ou „Duminică”

O altă salată de iarnă delicioasă, pur și simplu indispensabilă atunci când prietenii sunt în prag. Prăjiți rondele de 2-3 cepe și 1 morcov mare tăiat fâșii separat în ulei vegetal, apoi îndepărtați cu grijă excesul de ulei. Tăiați 150 g șuncă fâșii subțiri, zdrobiți 4-5 căței de usturoi pe un dispozitiv special sau dați pe răzătoare fină. Bateți 3 ouă cu 3 linguri de chefir și prăjiți omlete subțiri. Rulați fiecare omletă strâns într-un tub și tăiați în cruce în felii subțiri. Într-un castron adânc de salată, amestecați șunca, paiele de ou, ceapa, morcovii, usturoiul. Sare, piper dupa gust si asezoneaza cu maioneza.

Salate cu clătite cu ou și portocale

Ingrediente pentru salata: pui (fiert) - 200 g, ceapa - 200 g, maioneza - 2 linguri, patrunjel - dupa gust, ou - 3 buc., chefir - 3 linguri, amidon - 1 lingura .l cu tobogan, portocale - 2 buc.

Din chefir, amidon și ouă, faceți aluat de ouă și coaceți clătite. Portocale, decojite și, dacă este posibil, din pelicule albe, și pulpa de pasăre, tăiată în felii, ceapa în rondele, clătite răcite în fâșii. Combinați produsele preparate și asezonați cu maioneză, stropiți cu ierburi tocate mărunt.

Salată cu capul în jos cu clătite cu ou

O salată tradițională de ciuperci poate fi preparată prin înlocuirea ouălor fierte obișnuite cu clătite cu ou, gustul salatei va beneficia doar de asta.

Salata verde este stratificată.

Ungeți un castron mare adânc de salată cu ulei vegetal, puneți șampile marinate (1 cutie) cu pălăriile în jos pentru a umple fundul salatei, apoi ceapa (1 buc), tăiați în prealabil în jumătate inele și marinați în oțet în jumătate cu apă, se toarnă subțire cu maioneză.

Apoi puneți un strat de carne de porc tocată fiartă (200 g) sau carne de vită, din nou maioneză, apoi 2 brânză rasă procesată, maioneză, 2 cartofi rasi fierți, maioneză, clătite cu ou tocate (se amestecă 3 ouă cu 3 linguri de chefir, 1 lingură l. ulei vegetal și 2 linguri de amidon și prăjiți într-o tigaie ca clătitele obișnuite), maioneză. Pune salata la frigider pentru 12 ore, rasturna-o pe un vas inainte de servire.

Poftă bună!

Și puiul se face destul de repede, dar se dovedește incredibil de satisfăcător și gustos. Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit în siguranță atât pentru o cină obișnuită în familie, cât și pentru o masă festivă.

Salată cu clătite cu ouă și pui: o rețetă pas cu pas

După ce ați pregătit o astfel de salată o dată, o veți face din nou și din nou. La urma urmei, se dovedește a fi foarte fraged, gustos și hrănitor. După ce ai mâncat o gustare la prânz, nu vei dori să te așezi din nou la masă până la o cină târzie. Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare neobișnuit este plăcut în special copiilor mici.

Deci, înainte de a pregăti o salată cu clătite cu ou și pui, trebuie să achiziționați ingrediente precum:

piept de pui rece - aproximativ 250 g;
ouă de pui (de preferință mari) - 3 buc.;
ceapa rosie dulce - 1 cap;
porumb dulce - 1 cutie mică;
ulei vegetal fără aromă - aproximativ 55 ml;
sare, piper macinat - se aplica dupa gust;
maioneză cu grăsime medie - aproximativ 150 g.

Prelucrarea cărnii albe de pasăre

Salata cu clătite cu ou și pui ar trebui să înceapă cu prelucrarea cărnii albe. Trebuie clătit bine și apoi pus în apă clocotită. După sărarea produsului, acesta trebuie gătit la foc mic timp de aproximativ 40 de minute. În acest timp, pieptul de pui răcit trebuie să devină moale și fraged.

După ce carnea este gata, trebuie îndepărtată și răcită. În viitor, este necesar să îndepărtați pielea de pe ea, să îndepărtați oasele și să tăiați fileul rămas în cuburi. Apropo, se recomandă să mărunți ceapa roșie în același mod.

Procesul de a face clătite

Salata cu clătite cu ou și pui trebuie pregătită în etape. După ce produsul din carne a fost procesat și tocat, este necesar să începeți prelucrarea ouălor. Acestea trebuie sparte într-un castron și agitate bine cu o furculiță. După ce adăugați sare și piper în vase, ar trebui să aveți o masă omogenă de ouă. Pentru a-l folosi pentru a face clătite, trebuie să încălziți o tigaie cu grăsime vegetală și să turnați 1/3 din baza rezultată. Mai mult, trebuie distribuită uniform pe suprafața vasului, astfel încât să obțineți o clătită rotundă și subțire. Când partea inferioară este rumenită, produsul trebuie răsturnat cu o spatulă.

După ce ați pregătit clătitele cu ou, aceasta trebuie scoasă din tavă și lăsată deoparte. Exact în același mod, trebuie să le prăjiți pe celelalte două.

După prăjire și răcire clătitele, acestea trebuie pliate una peste alta și tăiate în fâșii subțiri de 3-4 centimetri lungime.

Procesul de formare a unei salate delicioase și fragede

Cum ar trebui să formați o salată cu clătite cu ou și pui și porumb? Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un castron mare și apoi să puneți fileul fiert și clătitele tocate în el. În continuare, trebuie să adăugați la ingrediente ceapă roșie dulce și porumb conservat, fără saramură. În concluzie, toate produsele ar trebui aromate cu maioneză cu grăsime medie și apoi amestecate bine.

Cum trebuie servită o salată aperitiv la masă?

După ce vasul cu ouă și pui este format corespunzător, acesta trebuie prezentat imediat prietenilor sau membrilor gospodăriei. Dacă suportați o astfel de salată de ceva timp, atunci gustul ei se va deteriora. Se recomandă să-l serviți la masă împreună cu o felie de pâine înainte de cina caldă principală.

Prepararea unei salate cu clătite de ouă și pui și ciuperci

După cum am menționat mai sus, și clătitele, se dovedește foarte fragedă și gustoasă. Daca ai nevoie de o gustare mai picanta, atunci iti recomandam sa folosesti urmatoarea reteta. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele componente:

Pregătirea Componentelor

Pentru a pregăti această salată, ar trebui să folosiți și clătite cu ouă. Cum să le prăjiți într-o tigaie și să măcinați, am descris în detaliu mai sus. În ceea ce privește restul ingredientelor, acestea trebuie procesate puțin diferit. Pieptul de pui afumat trebuie curățat de oase și piele, apoi tăiați fileul rămas în cuburi. De asemenea, trebuie să spălați ciupercile murate și să le tăiați în fâșii. În plus, este necesar să se taie cubulețe și un cap de ceapă roșie.

modelarea salatei

Salata cu clatite cu ou si se formeaza la fel de usor ca vasul de mai sus. Pentru început, într-un castron mare, trebuie să combinați fileul de pasăre, clătitele tocate și ceapa roșie. Apoi, trebuie să adauge mazăre verde, lipsită de saramură și tocată. În cele din urmă, componentele trebuie aromate cu o cantitate suficientă de maioneză. După ce am amestecat totul, ar trebui să obțineți o salată foarte satisfăcătoare și gustoasă.

Cum ar trebui să fie serviți membrii familiei?

Salata preparata din piept de pui afumat si ciuperci murate se dovedeste a fi foarte aromata si picanta. Înainte de a-l servi la masă, masa aromată cu maioneză trebuie așezată frumos într-un castron de salată. Deasupra aperitivului, puteți decora cu o crenguță de mărar, precum și felii de șampioane mici. Serviți-o membrilor familiei, de preferință cu pâine.

Poftă bună!

Ingrediente:

Ouă - 5 buc.
File de pui - 300 de grame.
Ceapa - 1 buc.
Mazăre verde - 1 banc.
Usturoi.
Ulei vegetal.
Amidon - 1. l.
Sare si piper.

Clatite cu ou - baza salatei

Salata cu clătite cu ouă aparține categoriei de preparate de care sunt încântați oricine, de la mic până la bătrân. Îl poți găti rapid și literal din orice produse care se află în frigider.

Baza salatei sunt clătitele cu ou, cu ele se combină ușor puiul fiert și afumat, cârnații sau șunca, carnea și organele, tot felul de legume, inclusiv cele conservate.

Ouăle obișnuite ca parte a unui aperitiv nu vor surprinde cu greu pe nimeni, dar servite sub formă de clătită tăiată în fâșii subțiri, nu numai că diversifică gustul felului de mâncare, dar îl decorează și îl fac mai original.

Clatitele cu salata de ou pot fi facute dupa una dintre numeroasele retete. Cel mai simplu este sa amesteci oul cu o lingura de lapte pana se omogenizeaza, adaugam putina sare si turnam intr-o tigaie incinsa cu unt.

Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc, apoi răciți, rulați și tăiați fâșii subțiri. În acest fel, puteți face mai multe lucruri. Uneori se adaugă puțină făină sau amidon în omletă, acestea fac consistența clătitei mai densă.

Datorită numeroaselor rețete cu fotografii, o salată cu clătite cu ouă poate fi stăpânită cu ușurință de orice gospodină. Poate fi o salată simplă de clătite cu ou și cârnați, care poate fi preparată în fiecare zi, sau o variantă de legume cu varză chinezească, roșii, castraveți.

Pentru o ocazie solemnă, sau dacă au apărut dintr-o dată oaspeții, este potrivită o salată de pui cu clătite de ou, în care se pot adăuga ciuperci, porumb, murături etc. Ca dressing, atât maioneza obișnuită, cât și tot felul de sosuri pe bază de ea sunt potrivite. potrivit. Puteți chiar să pregătiți un desert cu fructe condimentându-l cu smântână sau iaurt.

Gătitul

O rețetă de salată cu clătite cu ou și pui ar trebui să fie în serviciu cu fiecare gospodină. Acest fel de mâncare simplu, dar hrănitor, poate fi servit la o cină în familie, servit oaspeților sau dus la școală cu un copil.

Salata cu clătite cu ou se face atât cu pui fiert, cât și cu pui afumat, acesta din urmă economisește timp semnificativ, făcând în același timp preparatul și mai gustos.

Salata de pui și porumb este cel mai bine gătită cu clătite cu ou cu amidon. Pentru a face acest lucru, ouăle trebuie amestecate cu amidon (de preferință amidon de porumb), adăugați 1-2 linguri de ulei vegetal la amestec, un praf de sare, piper negru. Amesteca totul bine cu un tel. Pe o tigaie preîncălzită, unsă ușor cu ulei, se toarnă o parte din aluat, se prăjește pe ambele părți. Coaceți toate clătitele, răciți-le, apoi rulați-le în rulouri, tăiate fâșii subțiri.
În paralel, fileul de pui trebuie fiert în apă cu sare. Cand s-a racit, se dezasambla in fibre sau se taie cubulete.
Salata cu clătite cu ouă este bună atât cu ceapa proaspătă, cât și cea murată sau prăjită. Această din urmă variantă este mai de preferat deoarece are o consistență optimă. Ceapa trebuie tăiată în rondele subțiri, prăjită în ulei până se rumenește. Puteți adăuga câteva vârfuri de zahăr pentru a carameliza ușor ceapa.
Amestecați ceapa cu puiul, adăugați mazărea verde și clătitele. Se condimentează cu maioneză cu adaos de usturoi zdrobit. Înainte de servire, o salată cu clătite de pui și ou poate fi decorată cu verdeață, ca în fotografie, serviți-o eficient pe frunze de salată.

După aceeași rețetă, puteți face o salată cu clătite cu ou și porumb sau fasole.

Opțiuni

O salată cu clătite cu ouă, pui și ciuperci va ajuta oaspeții să surprindă. Cel mai ușor este să-l gătești cu carne de pui afumată și șampioane marinate. Aceste ingrediente trebuie tăiate în fâșii, amestecate cu ceapa prăjită.

Gătiți clătite conform oricărei rețete convenabile, tăiați-le în fâșii, adăugați la alte produse. Salata cu clătite cu ou va deveni mai proaspătă și mai multifațetă dacă este făcută cu castraveți, tăiați în fâșii subțiri. Totul trebuie asezonat cu maioneză și amestecat.

Salata cu clătite cu ou poate fi preparată și cu alte ciuperci: ciuperci murate, ciuperci de pădure prăjite sau ciuperci.

Dacă nu ai timp de gătit, dar vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu un fel de mâncare gustos și satisfăcător, o salată de clătite cu ou și cârnați vă va ajuta, rețeta sa este destul de simplă. Tăiați cârnați fierți sau șuncă fâșii, amestecați cu ceapa dulce, tăiați în jumătăți subțiri și fâșii de clătite, condimentați cu maioneză cu usturoi.

Dacă salata este făcută cu clătite de ouă și cârnați afumati, atunci în loc de castraveți proaspeți, este mai bine să adăugați cei sărați.

O salată foarte copioasă cu ficat și clătite cu ouă poate înlocui orice prânz. Pentru gătit, tăiați ficatul (vițel sau pui) fâșii subțiri, prăjiți-l până se fierbe în ulei vegetal, turnați puțin sos de soia cu 5 minute înainte de sfârșit, sare și piper după gust. Prăjiți ceapa în aceeași tigaie. Se amestecă totul într-un castron de salată cu clătite cu ou, se adaugă ceapa verde, se condimentează cu un amestec de smântână și maioneză.

Salata proaspata si apetisanta cu varza si clatite cu ou nu va lasa pe nimeni foame. Pentru asta, toacă mărunt varza Beijing, radi ridichi sau ridichi verde, amestecă-le cu carne de pui fiartă și clătite cu ou. Se condimentează totul cu maioneză și se decorează cu ierburi.