Rețete de clătite cu banane pentru toate gusturile. Rețete de clătite cu banane - Clasice și fără făină Cum să faci clătite cu banane într-o tigaie

Dacă nu știți să faceți clătite cu banane, citiți rapid rețeta și răsfățați-vă familia cu clătite groase delicioase! Clatite gata facute fara oua si lapte cu aroma delicata de banana, gust delicat, se topesc chiar in gura. Adică vom găti clătite slabe pe apă. Desigur, nu le puteți numi un fel de mâncare dietetică, deoarece se folosește făină de grâu, dar rezultatul vă va plăcea. În exterior, sunt foarte asemănătoare cu clătitele americane.

Clatite cu banane fara oua si lapte

cum să gătești clătite slabe fără ouă rețetă cu fotografie

Ingrediente:

banane 2 buc. (270 g),
apa 250 ml,
sare 0,5 linguriță,
zahăr 2 linguri,
făină de grâu 150 g,
ulei de floarea soarelui 25 g.

Procesul de gatire:

Clătiți bananele, uscați și tăiați în inele mici. Puneți într-un bol de blender și amestecați până se omogenizează sau pasați cu o furculiță. Dacă rămân bucăți mici de banană, e în regulă.

Adăugați sare, zahăr granulat, ulei de floarea soarelui. Se amestecă până se dizolvă boabele de zahăr și sare.

Se presară făina de grâu cernută. Se toarnă apă la temperatura camerei. Amestecați cu un tel, astfel încât să nu fie cocoloașe.

Aluatul nu trebuie să fie prea gros pentru a se întinde peste tavă.

Încinge tigaia. Dacă doriți, puteți unge cu un strat subțire de ulei de floarea soarelui. Întindeți porții mici de aluat. Se prăjește la foc mic până se rumenește. De îndată ce apar găuri deasupra, îl puteți întoarce pe cealaltă parte.

Vrei să gătești ceva delicios din banane? În același timp, nu există dorința de a petrece mult timp și de a te încurca cu un munte de ingrediente? Atunci încearcă clătitele cu banane! Se dovedește foarte gustos, foarte simplu și foarte util! Să începem să gătim clătite cu banane fără mixer.

În acest articol, am adunat cele mai populare rețete de clătite cu banane, totul este descris în detaliu, pas cu pas cu fotografii și videoclipuri. Pentru fiecare gust! De la curbat și gros la mic și subțire. Opțiuni dulci și sărate. Calorii și dietă.

Care este esența și farmecul unor astfel de prăjituri? Practic, tehnologia de gătit nu se schimbă, acestea sunt aceleași clătite clasice, dar cu adaos de felii de banane sau piure de banane. Aroma se schimbă, gustul devine mai plăcut, apar toate aceste „note fructate”.

Dacă piurezi o banană, obții un piure de cartofi moale, vâscos. Literal din această masă este deja posibil să gătiți niște prăjituri. Această proprietate vă permite fie să folosiți mai puțin, fie să nu adăugați făină de grâu atunci când frământați aluatul. De exemplu, acest articol are o rețetă cu doar două ingrediente: o banană și un ou.

Apropo, atunci asigurați-vă că acordați atenție acestui produs de patiserie delicios:

Rețete

Clatite cu banane fara mixer pe chefir

Clătitele cu banane cu kefir sunt un desert, o gustare sau un adaos la ceai foarte simplu și delicios. Gata in doar 5 minute!

Nimic nu iese cu adevărat în evidență în aparență, clătite obișnuite. Dar merita incercat...

Ingrediente:

Ouă de pui - 3 buc.
făină de grâu - 7 linguri. linguri cu tobogan;
Chefir (sau lapte acru) - 250 ml.
Banane - 2 mici;
zahăr - 2 linguri. linguri;
Sare - 1 praf;
sifon - 1/3 lingurita;

Să începem să gătim

Introducem 3 oua intr-o cana adanca, adaugam 2 linguri de zahar, un praf de sare si o treime de lingurita de bicarbonat de sodiu. Cineva adaugă mai mult zahăr, cineva mai puțin - ghidați-vă de preferințele personale de gust.

Bateți cu un mixer sau bateți până la omogenizare. Nu este necesar să se obțină o stare de spumă.

Acum adăugați 7 linguri de făină. Cu un bob de mazăre ca în fotografie. Se toarnă un pahar de chefir (250 ml.).

Se amestecă din nou până la o masă moale omogenă, până se dizolvă bulgări de făină.

Scoateți coaja de pe banane, apoi frecați-le pe o răzătoare grosieră sau medie.

Adăugați această masă de banane în aluat și amestecați bine din nou. Ar trebui să obțineți această consistență.

Încingem tigaia. Dacă este fără un strat antiaderent, lubrifiați cu ulei. Turnați cu grijă aluatul și formați clătite.

Se prăjește 2-3 minute pe ambele părți până devin aurii ca în fotografia de mai jos.

Frijelii de banane fara faina

Clătite cu banane pentru dietă sănătoasă, fără a folosi grâu sau orice altă făină. De asemenea, sunt fără zahăr.

Ingrediente:

Banană - 1 copt mare;
Ouă - 2 buc.

Gătitul

Tăiați banana în bucăți mici într-un castron. se adauga 2 oua crude.

Mai întâi, zdrobiți cu grijă cu o furculiță până la o stare de piure, apoi bateți ușor până la omogenizare.

Se toarnă aluatul rezultat într-o tigaie fierbinte și se prăjește timp de 1-1,5 minute.

Agățăm și întoarcem cu o spatulă și prăjim încă aproximativ 1 minut până se face un fard, ca în fotografia de mai jos.

Pe lapte

Friteli delicioase cu banane in lapte. De fapt, aceasta este aceeași rețetă ca și cu chefir, dar cu nuanțe proprii.

Aceasta este o versiune mai dulce, mai mult desert a felului de mâncare. Pentru aroma, adauga extract de vanilie sau vanilina.

Ingrediente:

făină de grâu - 170 g.
Lapte - 500 ml.
Ouă - 2 buc.
Banană - 1 buc.
zahăr - 3 linguri. linguri;
Sare - 1 praf;
Extract de vanilie - 0,5 linguriță;
Praf de copt - 2 lingurițe;
Ulei vegetal inodor;

Cum să gătească

Mai întâi, amestecați toate ingredientele uscate într-un castron adânc: făina, sarea, zahărul și praful de copt.
Separat, piurezi banana in piure, batem 2 oua in ea, adaugam o lingura de unt si amestecam bine cu o furculita. De asemenea, extract de vanilie.
Turnați laptele în masa de banane-ouă și amestecați din nou.
Se toarnă ingredientele uscate în masa lichidă, se frământă bine până la omogenizare completă.
Se incinge bine tava, se unge cu ulei, se pune aluatul cu o lingura si se formeaza prajituri. Se prăjește pe ambele părți timp de 1,5-2 minute.
Clatitele gata preparate pot fi decorate cu felii de banana si zahar pudra, ca in fotografia de mai sus.

Chipjeli cu banane cu brânză de vaci

Clatite consistente si foarte sanatoase facute din branza de vaci si banane. Pe lângă brânza de vaci, există și lapte, ouă și chiar fulgi de cocos parfumați. În general, veți găsi un gust delicat de cheesecake cu note de banane.

Ingrediente:

Brânză de vaci (sau masă de caș) - 200 g.
făină de grâu - 210 g.
zahăr - 3-4 linguri. linguri;
Praf de copt pentru aluat - 1 lingurita;
Fulgi de cocos - 3 linguri. linguri;
Unt - 50 g.
Lapte - 200 ml.
Ouă - 2 buc.
Banane - 2 buc.
Ulei rafinat de floarea soarelui pentru prajit;

Cum să o facă

Mai întâi trebuie să amestecați făina cu zahărul, praful de copt, sarea și fulgii de nucă de cocos.
Topiți untul, bateți ouăle în el, bateți cu telul, apoi turnați laptele.
Brânza de vaci se zdrobește mai întâi cu o furculiță până se omogenizează, se toarnă laptele și masa de ouă și se amestecă bine.
Adăugați ingrediente uscate, amestecați din nou. Se zdrobește banana cu o furculiță și se incorporează în aluat.
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește bine. Puneti peste clatite, prajiti-le 2 minute pe ambele parti.
Decorați cu fulgi de cocos, felii de banană și fructe de pădure ca în fotografie.

Prin salturi

Clatite pufoase cu drojdie cu banane. Pentru cei care doresc puțină varietate în gust.

Ingrediente:

Chefir - 250 ml.
făină de grâu - 200 g.
Drojdie uscată - 1 linguriță;
zahăr - 3-4 linguri. linguri;
Banană - 1 buc.
scorțișoară măcinată - 2 vârfuri;

Chipurile de banane fără mixer se gătesc

Se toarnă drojdia în chefir, se amestecă și se lasă timp de 10 minute.
Adăugați zahăr și scorțișoară în chefir. Pasăm banana și o punem aici.
Adăugați treptat făina, amestecați, adăugați câteva linguri de apă. Lăsăm aluatul la dospit 30 de minute.Pentru a crește mai repede, acoperim cu folie și punem la loc cald.
Se prajesc in ulei intr-o tigaie incinsa timp de 1 minut pe fiecare parte.

fara oua

Dacă dintr-un motiv oarecare nu doriți să adăugați ouă în aluat, atunci încercați să gătiți conform acestei rețete. Aceste clătite cu banane sunt făcute fără ouă.

Aceasta este o rețetă vegană (și cu siguranță vegetariană).

Ingrediente:

Banane - 2 buc.
zahăr - 3 linguri. linguri (sau nu se adauga deloc);
făină de grâu sau de ovăz - 100 g.
Ulei vegetal - 1 lingura. lingura (plus pentru prajit);

procesul de gatire

Totul este extrem de simplu, principiul de preparare este același cu cel al rețetelor de mai sus.
Curățați și tăiați bananele, adăugați zahăr la ele. Amestecam bine cu o furculita, adaugam uleiul si amestecam din nou.
Adăugați făina în porții mici și amestecați constant.
Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Scoateți aluatul cu lingura, prăjiți pe ambele părți timp de aproximativ 1,5 minute. Ar trebui să apară o culoare aurie apetisantă.

Și iată un videoclip pe această temă

Vedea video cum să faci clătite cu banane fără mixer

Înțelegi principiul pregătirii. Acum, pe baza acestor rețete de bază, poți veni cu ceva nou, mai variat și mai interesant. Aici voi împărtăși doar câteva note culinare.

Pe lângă făina de grâu, puteți folosi și făină de ovăz. Apropo, acest articol are o rețetă.
Vă sfătuiesc să luați banane coapte, dar prea coapte este mai bine! În primul rând, sunt mai moi. În al doilea rând, sunt mai dulci și mai parfumate.
Pe lângă lapte și chefir, puteți folosi iaurt, smântână, lapte condensat și alte produse lichide.
Pentru culoare, gust si aroma, adauga in aluat cateva lingurite de cacao macinata sau un praf de cafea.

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Clătitele sunt rude îndepărtate americane ale clătitelor și friturilor, care sunt frământate în mod tradițional cu lapte și ouă. Sunt un fel de mâncare zilnic pentru micul dejun în îndepărtata America. Se fac dulci, se consumă cu brânză de vaci, ciocolată, fructe, înmuiate în sirop, miere, dulceață. Mai jos vom vorbi despre clătite cu banane delicioase, sănătoase, variate.

Cum să faci clătite cu banane

O gazdă care știe să prăjească clătite subțiri nu va fi dificil să gătească clătite cu banane. Produsele pentru ei sunt achiziționate din cele mai simple: făină, ouă, zahăr, lapte, chefir. Albusurile se bat spuma, galbenusurile se macina cu zahar si se dilueaza cu lapte. Bucățile de banană trebuie pasate cu un blender sau cu o furculiță obișnuită. O caracteristică remarcabilă a clătitelor de peste mări este că sunt prăjite fără grăsime. Chiar și o tigaie din fontă se unge ușor cu ulei o dată pentru a prăji mai multe prăjituri la rând.

Puteți surprinde constant rudele și oaspeții schimbând umplutura pentru desert. Clatitele in stil american cu sosuri dulci (vanilie, caramel, capsuni) sunt uimitor de gustoase. Le puteți acoperi cu pastă de ciocolată, gem, lapte condensat fiert, strat cu fructe moi. Adăugările tradiționale la prăjiturile moi sunt siropul de arțar, mierea, untul de ciocolată și nuci. Uneori clătitele sunt pliate într-un mini-tort, care este tăiat în bucăți și servit ca un tort.

Clatite cu banane - reteta

O varietate de rețete cu fotografii vă vor spune pas cu pas cum să gătiți clătite pufoase într-o tigaie uscată. Alege o rețetă ușoară de clătite cu banane pentru orice ocazie. Unele preparate sunt potrivite pentru un mic dejun copios pentru întreaga familie, altele sunt ca prăjiturile dietetice pentru cafea pentru iubitul tău. În mod surprinzător, astfel de clătite pot fi gătite fără ouă, lapte, zahăr. În opțiunile dietetice, făina este înlocuită cu fulgi de ovăz, fulgi de ovăz. Printre marea varietate, cu siguranță vei găsi o rețetă pe placul tău.

Clasic

Porții per recipient: 6-8.
Conținutul caloric al preparatului: 184 kcal.
Bucătărie: americană.

Prima care va fi prezentată este rețeta clasică de clătite cu banane, foarte respectată de americani. Spre deosebire de clătitele obișnuite (se amestecă totul și se prăjește după bunul plac), va trebui să te joci puțin cu clătitele de peste ocean. Albusurile se bat spuma stabila si se toarna intr-un amestec de alte ingrediente. Dacă amestecați ușor masa, aluatul va deveni aerisit, moale, se va topi în gură.

Ingrediente:

banană (mare) - 1 bucată;
făină - 1,5 căni
zahăr - 3 linguri;
lapte - 1 pahar;
unt - 40 g;
ou de pui - 2 bucati;
sare - 0,5 linguriță;
praf de copt - 1,5 lingurițe.

Metoda de gatit:

Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Ungeți gălbenușurile cu zahăr, adăugați piure de banane, sau fructe tăiate bucăți, unt moale. Se toarnă laptele și se bate amestecul până la omogenizare.
Se amestecă praful de copt și sarea cu făina, se adaugă în aluat, se amestecă.
Bateți albușurile spumă până se formează vârfuri tari, amestecați ușor în amestec și amestecați ușor.
Prăjiți clătitele pe ambele părți timp de 2-3 minute.
Serviți-le cu sirop de arțar, miere, dulceață.

Pe chefir

Timp de preparare: 20-30 minute.
Porții per recipient: 6-8.
Conținutul caloric al preparatului: 146 kcal.
Scop: pentru micul dejun, desert.
Bucătărie: americană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

La fel ca clătitele obișnuite ale bunicii, aceste clătite cu banane pe chefir sau lapte copt fermentat pornesc ușor și rapid. Cu toate acestea, gustul lor rămâne american și aspectul ar trebui să fie pe măsură: o prăjitură perfect rotundă, subțire, roșie. Procesul de frământare al aluatului este simplu, nici măcar nu trebuie să bateți ouăle. Cantitatea de zahăr variază în funcție de nevoile dvs., minimul necesar este dat în rețetă, dar dacă aveți nevoie de mai mult, nu ezitați să adăugați!

Ingrediente:

banană (mare) - 2 bucăți;
chefir - 1 pahar;
făină - 1 cană;
ou - 2 bucăți;
zahăr - 1 linguriță;
ulei vegetal - 30 ml;
sifon, sare - 1/2 lingurita fiecare.

Metoda de gatit:

Frământați felii de banană cu zahăr și ou, adăugați chefir, sare, sifon la amestec.
Se introduce faina si se framanta aluatul, ca la clatite. Se amestecă până se omogenizează cu un blender de imersie.
Adăugați ulei, amestecați cu o lingură și prăjiți într-o tigaie uscată antiaderentă.

Pe lapte

Porții per recipient: 8-10.
Conținutul caloric al preparatului: 165 kcal.
Bucătărie: americană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Această secțiune analizează o altă rețetă de clătite cu lapte de banane, care este populară în SUA. Conține arahide, iar o parte din făină este înlocuită cu tărâțe alimentare, care ajută la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv. Se obtin nu numai clatite delicioase, ci si foarte sanatoase. Le puteti servi cu miere, decorate cu fructe de padure, bucati de fructe, insa, chiar si fara nici un fel de decoratiuni, aceasta patiserie are un gust excelent!

Ingrediente:

făină de grâu - 150 g;
banană (mare) - 1 bucată;
ou - 2 bucăți;
tărâțe alimentare - 2 linguri;
zahăr - 2 linguri;
lapte - 300 ml;
unt - 50 g;
sare, sifon - 1/2 lingurita fiecare;
alune - 50 g.

Metoda de gatit:

Bate ouăle și zahărul până se formează o spumă albă. Adăugați laptele, untul topit, amestecați.
Amestecați produse vrac: făină, praf de copt, tărâțe, sare. Introduceți-le în amestecul lapte-ou, frământați.
Tăiați fructele de banană în cuburi mici. Turnați-le în aluatul pregătit. Aruncă niște alune acolo.
Într-o tigaie uscată, dar bine încălzită, prăjiți clătite mici pe ambele părți.
Decorați prăjiturile cu sirop dulce.

Clatite dietetice cu banane

Timp de preparare: 10 minute.
Porții: 1-2
Conținutul caloric al preparatului: 125 kcal.
Scop: la micul dejun, la desert.
Bucătărie: americană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

In timpul dietei iti doresti o alimentatie variata, care sa aduca placere. Încercați să faceți clătite dietetice cu banane și fulgi de ovăz. Ca sos, le este potrivit un amestec de căpșuni proaspete sau congelate, chefir fără grăsimi și o linguriță de miere. Dacă nu ai fulgi de ovăz, nicio problemă. Un blender de înaltă calitate va măcina instantaneu fulgii de ovăz în făină integrală. Vă rugăm să rețineți: aluatul este preparat fără praf de copt și bicarbonat de sodiu.

Ingrediente:

Ou - 1 bucată;
Banană - 1 bucată;
Fulgi de ovăz - 1 lingură sau mai mult

Metoda de gatit:

Frecați feliile de banană cu ou, amestecați cu fulgi de ovăz. Aluatul nu trebuie să fie prea gros.
Preîncălziți o tigaie antiaderentă, coaceți prăjiturile sub capac (2-3 minute pe fiecare parte vor fi suficiente).
Se serveste cu sos sau putina miere.

Ovăz

Timp de preparare: 30 minute.
Porții: 1-2
Conținutul caloric al preparatului: 121 kcal.
Scop: la micul dejun, la desert.
Bucătărie: americană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

O rețetă care se încadrează bine în sistemul de nutriție adecvată, care se reflectă chiar și în numele său - „PP Clătite cu banane cu fulgi de ovăz”. Veți avea nevoie de puțin mai mult timp pentru a le crea, deoarece fulgii de ovăz ar trebui să se umfle, dar felul de mâncare necesită foarte puțin din participarea dvs. Faceți clătite cu fulgi de ovăz în loc de făină, bucurați-vă de un desert cu banane și mențineți silueta subțire.

Ingrediente:

banană - 1 bucată;
fulgi de ovaz - 50 g;
lapte - 100 g;
praf de copt - 1/4 linguriță;
ou - 1 bucată.

Metoda de gatit:

Amestecă toate ingredientele până la omogenizare folosind un blender. Lasam aluatul sa stea 10-15 minute, timp in care fulgii se vor umfla, absorbind umezeala.
Prăjiți prăjituri mici cu fulgi de ovăz într-o tigaie uscată antiaderentă. Serviți cu miere sau piure de banane și sos de iaurt.

Cu ciocolata

Timp de preparare: 20-30 minute.
Porții: 5-6
Conținutul caloric al preparatului: 190 kcal.
Scop: la micul dejun, la desert.
Bucătărie: americană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Uită o vreme de principiile nutriției raționale și gătește clătite cu banane cu ciocolată minunate, fragede și incredibil de gustoase pentru întreaga ta familie. Nu-ți pare rău pentru cacao, nu există niciodată prea multă ciocolată. Serviți clătite cu Nutella și banană feliată. Aceste produse de patiserie drăguțe pentru cafea sau ceai vă vor înveseli toată ziua. Amintiți-vă: ciocolata ajută organismul să producă serotonină, hormonul fericirii. Oferă familiei tale fericire pregătită de mâini iubitoare acasă!

Ingrediente:

lapte - 1 pahar;
banană - 1 bucată;
făină - 150-200 g;
cacao - 1-2 linguri;
praf de copt - 1/4 linguriță;
zahăr - 1 lingură.

Metoda de gatit:

Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albusurile într-o spumă stabilă.
Amestecați restul ingredientelor într-un blender până la omogenizare.
Adăugați spumă proteică la amestec, amestecați ușor.
Se coace intr-o tigaie uscata fara ulei.

Clatite americane cu banane - secrete de gatit

Gătitul clătite cu banane este ușor - chiar și o gazdă începătoare se poate descurca. Există două secrete principale: amestecați ingredientele până la omogenizare și bateți bine albușurile. O caracteristică importantă a clătitelor americane este că sunt prăjite într-o tigaie uscată. Turnați ulei într-o tigaie - obțineți clătite grase în loc de clătite. Încercați să prăjiți clătite de aceeași dimensiune, perfect rotunde.

Video

Ai găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!

Discuta

Clătite cu banane: Rețete

Când vrei să-ți mulțumești familia cu un mic dejun sau o cină sănătos și hrănitor, clătitele sunt perfecte pentru asta. Există multe rețete pentru gătit. De exemplu, clătitele (sau clătitele) cu banane sunt foarte populare, se fac cu sau fără făină, cu lapte sau chefir, se adaugă ouă. Un fel de mâncare dulce se servește cu miere, lapte condensat, smântână sau gem. Clătitele sunt rapid și ușor de preparat, așa că chiar și bucătarii începători o pot face.

Cum să faci clătite cu banane

Pentru a adăuga varietate meniului tău zilnic, poți găti clătite cu banane consistente, sănătoase și foarte gustoase. Acest fel de mâncare este fraged, aromat și doar se topește în gură. Un fel de mâncare dulce se face în orice perioadă a anului, deoarece ingredientele pentru el se vând în orice magazin. Utilizarea fructelor tropicale pentru prepararea clătitelor este un mare plus, deoarece conține o cantitate mare de vitamine și alte substanțe utile.

Principalele produse pentru prepararea aluatului: făină, ouă, lapte sau chefir, sifon (pentru splendoare) și banane. Există rețete care exclud folosirea făinii sau a ouălor. Puteți adăuga scorțișoară, vanilie, pudră de cacao, fulgi de cocos, fructe de pădure, brânză de vaci pentru gust. Toate ingredientele sunt amestecate astfel încât să iasă o masă omogenă de consistență de smântână groasă. Se prăjește apoi, punând aluatul într-o tigaie încinsă cu o lingură.

Ce banane sunt potrivite pentru coacere

Pentru a face clătite cu banane gustoase și frumoase, trebuie să alegeți fructul potrivit. Este mai bine să cumpărați fructe tropicale coapte (sau ușor supracoapte). Sunt ușor de observat: bananele au o coajă galben strălucitor acoperită cu puncte sau pete întunecate. Astfel de fructe sunt foarte dulci, parfumate și moi. Sunt grozave pentru a face clătite cu banane.

Friteli cu banane - reteta cu poza

Există o gamă largă de rețete pentru prepararea unui fel de mâncare dulce cu adăugarea unui fruct galben tropical. Tehnologia de creare a friturilor este simplă, nu necesită mult efort și timp. Se fac literalmente în 20-40 de minute, în funcție de rețeta specifică și de setul de ingrediente. Mai jos sunt cele mai populare moduri de a face clătite pentru întreaga familie.

Fara faina

Timp: 10-15 minute.
Porții per recipient: 2 porții.
Conținut caloric: 148 kcal / 100 g.
Scop: mic dejun.
Bucătărie: rusă, europeană.
Dificultate: ușoară.

Prima rețetă despre cum să pregătiți un mic dejun hrănitor sănătos este clătitele cu banane fără făină. Există o dificultate - clătitele pufoase nu sunt foarte convenabile de răsturnat în timpul procesului de prăjire, deoarece aluatul fără făină este prea fraged. Pentru ca clătitele să nu se rupă, este mai bine să le faceți cu un diametru mic. Pentru gust, puteți adăuga scorțișoară sau zahăr vanilat în aluat.

Ingrediente:

ouă - 2 buc.;
banane - 2 buc.;
ulei vegetal - pentru prăjit;
scorțișoară - după gust.

Metoda de gatit:

Cureți fructele, piurezi bananele cu o furculiță sau tăiați-le pe răzătoare.
Combinați masa de banane rezultată cu oul, adăugați scorțișoară.
Se framanta un aluat omogen.
Încinge tigaia, toarnă uleiul.
Se întinde aluatul cu o lingură, se prăjește pe fiecare parte până se rumenește.
Se serveste cu smantana sau miere.

Clatite cu banane pe chefir

Timp: 20-30 minute.
Porții: 2 persoane.
Conținut caloric: 226 kcal / 100 g.
Scop: ceai de după-amiază.
Bucătărie: rusă, europeană.
Dificultate: ușoară.

Un fel de mâncare ușor și rapid pentru o gustare sau o cină copioasă - clătite clasice cu banane pe chefir. Dacă totul este făcut strict conform rețetei, acestea se dovedesc aerisite, fragede și gustoase. Delicatesa parfumata va fi apreciata atat de copii, cat si de adulti. Este mai bine să cumpărați fructe coapte sau supracoapte. Mâncarea se potrivește cu orice dulceață, smântână sau sos de ciocolată.

Ingrediente:

făină - 400 g;
banane coapte, moi - 1 buc.;
chefir - 1,5 căni;
zahăr granulat - 5 linguri. l.;
bicarbonat de sodiu - 1 linguriță

Metoda de gatit:

Turnați chefir într-un castron adânc. Adăugați sifon, amestecați bine.
Se toarnă zahăr, se adaugă făină cernută. Amestecați mâncarea cu o lingură.
Tăiați banana în bucăți mici cu un cuțit, adăugați la restul ingredientelor.
Framanta aluatul.
Încinge tigaia. Se toarnă ulei.
Prăjiți clătitele pe ambele părți timp de 2-3 minute.

Pe lapte

Timp: 30-40 minute.
Porții: 4 persoane.
Conținut caloric: 170 kcal / 100 g.
Scop: cina, gustare.
Bucătărie: rusă, europeană.
Dificultate: ușoară.

Următoarea rețetă despre cum să gătești o cină parfumată și sănătoasă este clătitele cu banane în lapte. Tehnologia de creare a unui fel de mâncare este foarte simplă, astfel încât chiar și copiii pot fi incluși în procesul culinar.. Dacă folosiți un mixer sau un blender pentru a crea aluatul, timpul de gătire se va reduce la jumătate. Principalul lucru este să frământați un aluat omogen fără cocoloașe și să vă asigurați că clătitele nu se ard.

Ingrediente:

lapte - 1,75 st.;
fructe - 2 buc.;
făină - 2,5 căni;
ouă - 1 buc.;
zahăr - 1,5 linguri. l.;
apă clocotită - ¼ cană;
sare - un praf.

Metoda de gatit:

Într-un recipient, amestecați zahărul și oul, adăugați sare.
Bateți bine cu o furculiță, un tel sau un mixer.
Se toarnă laptele, se bat din nou.
Se introduce făină, se toarnă apă fierbinte, se frământă un aluat omogen.
Tăiați bananele în cercuri subțiri, puneți în aluat.
Prăjiți clătitele în legume sau unt.

Clătite cu banane și ouă

Timp: 20-30 minute.
Porții: 2-3 persoane.
Conținut caloric: 120 kcal / 100 g.
Scop: mic dejun, gustare de după-amiază.
Bucătărie: rusă, europeană.
Dificultate: ușoară.

Clătitele consistente și incredibil de gustoase făcute din banane și ouă vor fi un mic dejun excelent pentru întreaga familie. Un fel de mâncare dulce, sănătos, care se prepară rapid pentru că are doar două ingrediente. Delicatesa poate fi considerata dietetica, deoarece faina si zaharul nu sunt folosite pentru prepararea lui. Scorțișoara sau vanilina vor adăuga o aromă apetisantă și un gust mai bogat clătitelor.

Ingrediente:

banane - 2 buc.;
ouă - 4 buc.;
vanilină - după gust;
ulei de prajit.

Metoda de gatit:

Fructele tăiate în bucăți.
Amesteca-le cu ouale intr-un blender, adauga vanilina.
Unge tava cu ulei.
Întindeți aluatul cu o lingură.
Se prăjește pe ambele părți la foc mic.

Bejelii dietetice cu banane

Timp: 20-30 minute.
Porții: 12 persoane.
Conținut caloric: 180 kcal / 100 g.
Scop: mic dejun.
Bucătărie: rusă, europeană.
Dificultate: ușoară.

O altă opțiune interesantă pentru un mic dejun delicios sunt clătitele sărace, dar copioase, cu banane și fulgi de ovăz. Datorită adaosului de fructe tropicale, delicatesa este fragedă, parfumată. Fulgii de ovăz vor face o masă utilă, încarcă organismul cu energie pentru întreaga zi. La masă, felul de mâncare poate fi servit cu fructe de pădure preferate sau cu sos dulce.

Ingrediente:

fructe - 2 buc.;
lapte - 100 ml;
ouă - 2 buc.;
cereale - 15 linguri. l.;
miere - ½ linguriță.

Metoda de gatit:

Folosind un mixer, macinați fulgii până la starea de făină.
Se zdrobesc bananele cu o furculiță.
Se amestecă masa de fructe cu fulgi de ovăz, se adaugă lapte, ouă, miere.
Framanta aluatul.
Încinge tigaia. Prăjiți clătitele dietetice pe ambele părți.
Se ornează cu fructe de pădure și se servește.

Clatite cu banane si lapte

Timp: 1 oră.
Porții: 3-4 persoane.
Conținut caloric: 180 kcal / 100 g.
Scop: mic dejun.
Bucătărie: rusă, europeană.
Dificultate: ușoară.

Clătitele sunt versiunea americană a clătitelor. Clătitele dense, luxuriante și frumoase sunt gătite într-o tigaie uscată, fără ulei. Pentru comoditate, unii cumpără preparate speciale pentru prăjit, în care există deja forme pentru clătite. Clatitele americane delicioase sunt cel mai bine facute din fructe prea coapte, astfel incat ies mai moi si mai fragede. TÎn mod tradițional, delicatesa este decorată cu sirop de arțar sau miere.

Ingrediente:

făină - 90 g;
ouă - 1 buc.,
zahăr - 20 g;
lapte - 150 ml;
praf de copt - 2 linguri;
banane - 1-2 buc.;
unt - 20 g;
sare - un praf mic;
sifon - 0,5 linguriță.

Metoda de gatit:

Într-un bol, amestecați zahărul, făina, sifonul, praful de copt și sarea.
Piure fructele, combinați piureul de banane cu gălbenușul bătut, laptele și o bucată mică de unt. Bate bine cu un mixer.
Adăugați făină la masa lichidă, amestecați.
Bate albusurile spuma. Se toarnă în aluat.
Gătiți clătitele într-o tigaie uscată. Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.

Clătite cu ciocolată și banane

Timp: 30 de minute.
Porții: 2 persoane.
Conținut caloric: 220 kcal / 100 g.
Scop: ceai de după-amiază, cină.
Bucătărie: rusă, europeană.
Dificultate: ușoară.

O rețetă simplă și neobișnuită de clătite cu banane este un fel de mâncare cu cacao. Dacă urmați întocmai rețeta, atunci iese o delicatesă luxuriantă, frumoasă și parfumată. Bejiturile au gust de banana-ciocolata, cuceresc de la prima degustare. Pentru rețetă se folosesc produse simple disponibile, iar procesul de gătire durează doar o jumătate de oră. Mâncarea se potrivește bine cu nuci, lapte condensat sau sos de ciocolată.

Ingrediente:

chefir - 1 lingura;
banane - 2 buc.;
făină - 1 lingură;
zahăr - 3 linguri. l.;
pudră de cacao - 3 linguri. l.;
ouă - 1 buc.;
praf de copt pentru aluat - 1,5 linguriță;
sare - ½ linguriță;
ulei vegetal - 1 lingura. lingura in aluat si pentru prajit.

Metoda de gatit:

Se amestecă cacao, făină, zahăr, praf de copt, sare.
Pisează bananele cu o furculiță, adaugă la ele ou, unt și chefir. Bateți cu un blender până se formează o masă omogenă.
Adăugați făină, amestecați.
Se încălzește bine tigaia, se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal.
Se pune aluatul cu o lingura, se coace la foc mediu pe ambele parti.

Cu fulgi de ovaz

Timp: 20 de minute.
Porții: 4 persoane.
Conținut caloric: 260 kcal / 100 g.
Scop: mic dejun, desert.
Bucătărie: rusă, europeană.
Dificultate: ușoară.

Dacă adăugați fulgi de ovăz în loc de făină de grâu în aluatul pentru clătite, atunci micul dejun se va dovedi a fi mai fraged și mai gustos. Clătite luxuriante, cu o aromă incredibil de apetisantă, pot fi oferite unui copil la școală sau servite cu ceai cu prietenii. Ingrediente simple + timp minim - ies clătite moi, sănătoase și hrănitoare. Le puteti turna cu miere lichida, sirop de fructe, aromatiza cu smantana si zahar.

Ingrediente:

banane - 300 g;
fulgi de ovaz - 100 g;
lapte - 60 ml;
ou - 1 buc.;
sare;
ulei - 30 ml.

Metoda de gatit:

Cu ajutorul unui mixer, bate bine oul cu sare.
Adăugați fructele tăiate felii, făina și laptele. Bate din nou.
Unge tava cu ulei vegetal. Se pune aluatul cu o lingura, in portii mici.
Se prăjește pe ambele părți.

Clătite cu banane și cocos

Timp: 30-60 minute.
Porții: 3 persoane.
Conținut caloric: 208 kcal / 100 g.
Scop: gustare, gustare de după-amiază.
Bucătărie: rusă, europeană.
Dificultate: ușoară.

Dacă vrei să gătești o gustare sau o cină neobișnuită de după-amiază, iar imaginația ta refuză cu încăpățânare să funcționeze, atunci următoarea rețetă pas cu pas va salva situația. Puteți face clătite cu banane și nucă de cocos. Delicatese luxuriantă, gustoasă, cu un gust și o aromă interesantă, diversifică mereu meniul zilnic. Copiii vor adora acest fel de mâncare, iar adulții îl vor adora. Clătitele se prepară relativ repede și nu sunt supărătoare.

Ingrediente:

banane coapte - 2 buc.;
ouă - 3 buc.;
făină - 60 g;
zahăr - 50 g;
unt - 30 g;
brânză de vaci pastă - 60 g;
praf de copt - 1 lingura. l.;
fulgi de cocos - 30 de grame.

Metoda de gatit:

Într-un bol combinați brânza de vaci, ouăle, zahărul granulat. Adăugați piure de fructe.
Bateți bine ingredientele cu un mixer până devin spumă.
Adaugati faina, praful de copt, untul si fulgii de cocos.
Se amestecă bine, se lasă 20 de minute.
Gătiți clătite cu brânză de vaci și banane cu nucă de cocos într-o tigaie uscată, prăjiți pe fiecare parte.

Clătite cu banane cu conținut scăzut de calorii

Timp: 20-30 minute.
Numar de portii: 4-5 persoane.
Conținut caloric: 120 kcal / 100 g.
Scop: cina.
Bucătărie: rusă, europeană.
Dificultate: ușoară.

Dacă preferați o alimentație adecvată sau sunteți la dietă, atunci această rețetă de clătite este doar o mană divină. Un fel de mâncare sănătos și gustos cu conținut scăzut de calorii va fi o cină excelentă. Pentru clătite se folosește făină integrală, chefir, ouă de pui și puțină miere (în loc de zahăr). Preparatul final de banane dulce este decorat cu fructe de padure proaspete, felii de banane sau miere.

Ingrediente:

chefir - ½ st.;
ouă - 2 buc.;
banane - 3 buc.;
miere - 1 lingura. l.;
făină integrală - 0,5 linguri;
praf de copt - ½ linguriță;
ulei vegetal - 1 lingura. o lingură.

Metoda de gatit:

Se zdrobește fructele cu o furculiță, se amestecă cu ouă, chefir, miere și unt. Ar trebui să obțineți o masă omogenă.
Adăugați făină, frământați un aluat gros. Se lasa sa se odihneasca 10 minute.
Se prăjește într-o tigaie uscată cu un strat antiaderent.
Se serveste fierbinte cu iaurt natural si fructe de padure.

Pentru a face felul de mâncare luxuriant, gustos și sănătos, ar trebui să țineți cont de sfaturile bucătarilor experimentați. Iată câteva secrete pentru a face clătite delicioase cu banane:

În primul rând, câteva cuvinte despre fructe. Dacă cumpărați banane necoapte, acestea vor ajunge rapid la „condiția” necesară. Cel mai important este să le puneți la coacere nu la frigider sau la soare (este mai bine să le puneți doar pe masa din bucătărie sau într-un vas cu fructe). În caz contrar, pulpa se va închide foarte mult și poate strica culoarea coacerii.
După adăugarea făinii, densitatea masei se modifică. Pentru a nu obține o consistență prea abruptă și groasă de aluat, se recomandă să introduceți făină în porții mici și să așteptați până se umflă.
Dacă trebuie să scăpați de excesul de grăsime din clătite, clătitele pufoase gata făcute sunt așezate pe un prosop de hârtie sau un șervețel cu mai multe straturi timp de câteva minute.
Clătitele dietetice și clătitele sunt de obicei făcute fără făină, zahăr și ouă. Se dovedesc mai puțin luxuriante, dar mai utile. Gustul poate fi completat cu fructe de pădure, miere, tăiate în bucăți de fructe și stropiți deasupra vasului.
Coacerea merge bine cu o varietate de sosuri dulci, gem sau marmeladă, smântână și iaurt natural, zahăr pudră, lapte condensat.

Video

Echilibrul perfect între sănătate și plăcere. Iar pentru beneficiul maxim de banana din meniu, luați în considerare informațiile din nota de mai jos.

Navigare rapidă în articole:

Clatite americane cu lapte

Clatite cu banana in lapte - prima noastra experienta in dezvoltarea de clatite. Rețeta cu poza este evidentă, dar trebuie să alegi cum să toci bananele. Textura cremoasa cu un gust delicat de fructe care aminteste de clatitele cu mar dulce ras fin. Iar aluatul cu bucăți de fructe arată ca o variantă de varză. Americanii sunt mai predispuși să mănânce clătite mari cu fructe bine măcinate.

Avem nevoie:

Banane foarte coapte - 2 fructe mari
Lapte (1-3%) - 200 ml
zahăr - 2-4 linguri. linguri (adaptați după gust)
Ouă - 2 buc.
Făină de grâu - 250 g (= 2 căni în 200 ml)
Praf de copt - 1 linguriță
Sare - 1 praf

Cum gătim

În această rețetă, vom folosi un blender de banane. Acest lucru ne va oferi o textură suculentă, dar omogenă, cu un gust delicat de fructe.

Mixează ouăle, zahărul și banana într-un blender până când amestecul capătă o culoare deschisă. Adăugați praful de copt și sarea în piureul dulce de ou-banane și bateți puțin masa - până când se formează bule ușoare.

Nu suntem iubitori de produse de patiserie foarte dulci, așa că ne limităm la 1 lingură. o lingură de zahăr. Pentru un dinte de dulce, puteți adăuga până la 4 linguri. linguri, dar nu mai mult. Bananele în sine dau multă dulceață.

Adăugați laptele și amestecați cu un tel.

Cerneți făina (pentru mai multă splendoare, nu săriți niciodată peste această etapă!) Și turnați-o în amestecul de ouă - pe părți, amestecând fiecare porție în sensul acelor de ceasornic.

Se unge usor tigaia cu ulei (foloseste o bucata de tifon) si se incinge la foc mediu.

Se toarnă 1 polonic de aluat și se prăjește sub capac - până la 3 minute pe fiecare parte. Pregătirea primului golf devine evidentă atunci când găurile trec de-a lungul suprafeței.

Ca mărime, clătitele americane clasice sunt o încrucișare între clătitele rusești mici și clătitele solide. De asemenea, puteți coace 1 lingură din amestec punând câte 4-5 clătite o dată în tavă.

Se serveste cu smantana, dulceata, miere sau pur si simplu cu bucatele de fructe. Clatitele sunt consistente, aerisite si dulci, chiar si cu o cantitate minima de zahar. Trăiască banana coaptă!

Rețeta clasică a bunicii pentru chefir

Clatitele cu banana si o reteta cu poza pe chefir sunt un tribut adus traditiei rusesti cu produse de patiserie in miniatura la tigaie. Să facem clătite mici, plinuțe și roșii!

Avem nevoie:

Ouă de pui - 2 buc.
zahăr - 3-4 linguri. linguri
Chefir 5% grăsime - 200 ml
Soda (stinge cu oțet) - 1 linguriță (fără lame)
făină de grâu - 10 linguri. linguri (grămădite)
Sare - 1 praf
Banană mare - 1-1,5 buc. gust
Ulei vegetal pentru prajit

Cum gătim

Secretul bunicii!

Modalitatea ideală de a obține splendoarea friturilor de chefir este să lăsați un pahar de lapte acru peste noapte la temperatura camerei. Și apoi la micul dejun se va putea face orice rețetă voluminoasă.

Bateți ușor ouăle cu zahărul (se lucrează doar cu o furculiță), turnați chefirul și amestecați din nou. Adăugați făina și amestecați bine - până la consistența de smântână groasă.

Cum arată consistența smântânii groase?

Când turnați amestecul dintr-o lingură, acesta se întinde ușor și se potrivește într-un acordeon frumos.

Curățăm banana și o tăiem bucăți. Scopul nostru este ca fructele să se simtă bine, ca o stafide într-o prăjitură. Poate fi zdrobit în cuburi, poate fi felii tăiate în sferturi. Trimitem felii într-un amestec vâscos și amestecăm.

Se prăjește într-un ulei vegetal bine încălzit până se rumenește. Este convenabil să răsturnați, să trageți și să agățați cu o furculiță.

Întindeți pe un prosop de bucătărie (sau un strat de șervețele de hârtie) astfel încât excesul de ulei să fie bine absorbit.

Serviți cu orice sos sau doar așa - pentru cafea, ceai, cacao, compot, limonadă.

Clatite dietetice cu banane fara faina si zahar

Da, și acest lucru este posibil! Fără a sacrifica estetica și gustul, dar cu mult mai puține calorii.

Avem nevoie:

Ouă - 2 buc.
Banane foarte coapte - 1 buc.
Suc de lămâie - 1 lingură. o lingură

Cum gătim

Numărul secret 1. Luăm cele mai coapte banane pe care le găsim în magazin. Nu vă fie frică de fructele a căror piele s-a întunecat! Poate fi adus pana la maturitate maxima, banane galbene deja cumparate, punandu-le la depozitare in afara frigiderului impreuna cu mere.

Aceste fructe (cu coaja maro, sau cu o abundență de pete întunecate pe suprafața sa) sunt cele mai dulci, mai moi și mai vâscoase! Locul principal pentru ei sunt produse de patiserie și smoothie-uri.

Numărul secret 2. Întrerupem ouăle, sucul de lămâie și bananele într-un blender pentru cel puțin 2 minute. Pentru a forma o masă volumetrică mai aerisită.

Numărul secret 3. Unge ușor tigaia cu ulei (folosește o cârpă de brânză!) și se încălzește la foc mediu.

Numărul secret 4. Întindeți ușor amestecul cu o lingură - în 2-3 etape.

Prima 1 lingura. Se coace sub capac 1-2 minute pentru ca clătitele să se prindă și să apară o structură mată deasupra. Acum adăugați a 2-a lingură - chiar deasupra frumuseților deja formate. Închidem capacul, așteptăm din nou ceață și, dacă se dorește, repetă completarea a 3-a oară - pentru o lingură incompletă. Vei petrece ceva mai mult timp, dar vei obține clătite cu adevărat pufoase!

Numărul secret 5. Întoarceți cu două furculițe, lăsând omoplații groși deoparte. Tine minte! Nu este faina in reteta, aluatul se rupe mai usor.