ダイエット番号3はすべきこととすべきでないことです。 食事のエネルギー値とその化学組成

ダイエットNo.3の一般的な特徴

ダイエット表番号3は減量を目的としたものではありませんが、医学的な性質のものです。 その助けを借りて、医師は便秘に苦しんでいる人の状態を緩和することができます。 しかし、ダイエット番号3では、メニューが非常に合理的に選択されているため、腸の問題とともに、余分な体重もなくなる可能性があります。 タンパク質、脂肪、炭水化物に制限がなく、カロリー、塩分、砂糖を数える必要がないため、食事は生理学的に完全です。 表3で、食事療法には次の特徴があります。

• 食べ物を挽いたり、肉や魚を一枚で調理したりしないことが望ましい。
• 腸内で細胞分解や発酵を引き起こす可能性のある食品を除外します。
• 分泌を刺激する特性（揚げ物、辛いもの、必須物質および抽出物質が豊富なもの）を備えた製品を拒否します。

メニューには必然的に植物繊維を含む製品が含まれています。これは、適切な量の水分を取り入れることで、定期的な排便を刺激するのに役立ちます。 ただし、不溶性繊維が過剰に含まれている食品（キノコ、マメ科植物、葉物野菜）と水分不足は便秘を悪化させる可能性があるため、ダイエット＃3には使用しないでください。

栄養士のアドバイス。 食物繊維の供給源を選択するときは、疼痛症候群の存在と食品耐性を考慮に入れる必要があります。 痛みのない筋緊張低下性便秘で、食物繊維とカリウムが豊富なすべての食品を使用できます。 便秘に腸のけいれんが伴う場合は、水溶性繊維が豊富な食品を選択することをお勧めします。 食物繊維の最良の供給源は、オート麦ふすまと果物と野菜のペクチンです。

食事では、カルシウム拮抗薬として作用し、痙攣性変化を減らすマグネシウムが豊富な食品（ケルプ、小麦ふすま、ヒマワリの種、カボチャの種、ナッツ、オートミール、米、ふすまパン、乾燥果実）の摂取量を増やす必要があります。

ふすまは徐々に食事に取り入れられるべきです。 小さじ1/2から始めます。 蒸しふすま、小さじ1/2の増加で皿の1つにそれらを追加します。 週に。 消化不良の愁訴が発生または増加した場合は、それをいくつかの食事に均等に分けて、より低い用量に戻す必要があります。 ふすまの投与量を大さじ1〜2にすることをお勧めします。 l。 多くの有用な物質が糞便と一緒に体から排泄されるので、1日あたり、しかしそれを超えないでください。

治療台No.3の指定の適応

食事療法の表番号3は、機能障害があり便秘が発生した場合に、慢性腸疾患の包括的な治療の一環として医師によって処方されます。

腸の働きの障害は、そのアトニー、つまり蠕動の原因となる筋肉の衰弱が原因である可能性があります。 腸の壁は、食物と糞便のタイムリーな宣伝に対応していません。 停滞は炎症、中毒の発症を引き起こし、患者の状態を著しく悪化させます。

表3は、痔核、裂肛、消化管（GIT）および胆道の特定の疾患で、便の圧密や不規則な排便を防ぐことが非常に重要な場合に推奨されます。

Pevznerによるダイエッ​​ト番号3の目標

ダイエット表3は、腸の運動機能が正常になり、排泄が改善されるように処方されています。 1週間の適切に選択されたメニューのおかげで、代謝プロセスが刺激されます。 食べ物は簡単かつ迅速に消化されます。 腸壁は活発な仕事に刺激されます。 形成された糞便は停滞せず、体から容易に排泄されます。

ダイエット3の目的は、便秘を和らげることだけではありません。 排便障害は、代謝過程で形成される有毒な生成物の蓄積に寄与します。 製品の適切な選択と食事の規制は、体の中毒のリスクを防ぎます。

表3の一般的な特徴

この栄養システムの開発時のPevznerによる表3のエネルギー値は、1日あたり最大3000kcalであると想定されていました。 今日、座りがちな生活と日中の低エネルギー消費を考えると、栄養士は自分自身を2500kcalに制限することを勧めています。 ただし、カロリーの減少は栄養素の全体的な比率に影響を与えませんでした。これは観察する必要があります。

• タンパク質-70g（それらの少なくとも半分は動物由来です）;
• 脂肪-80g（それらの3分の1は野菜でなければなりません）;
• 炭水化物-360g。

日中は、少なくとも1.5リットルの無料の液体を飲む必要があります。塩は1日あたり15gの量で許可されています。

あなたは少しずつそして頻繁に食べるべきです。 食事の合間には3時間を超えてはいけません。 食べ物をこすったりつぶしたりすることはありません。 野菜や果物はすべての食事に含まれている必要があり、生または調理済み、丸ごと、またはサラダの形で食べることができます。

炭水化物に制限はありませんが、野菜やシリアルなど、消化の遅いものを優先することをお勧めします。

食品とダイエット

ダイエットテーブル番号3で許可され、望ましくない製品と料理のテーブル

	毎日何が食べられますか	メニューに含めないもの
肉	鶏肉、七面鳥、ウサギ、子牛肉、赤身の牛肉、豚肉	アヒル、ガチョウ、脂肪の多い子羊、その他の脂肪の多い肉
肉製品	ミルクソーセージ、赤身の焼き豚肉	肝臓およびその他の内臓、缶詰の肉、燻製肉およびソーセージ
魚	川や海の魚の低脂肪品種（メルルーサ、ヒラメ、ホワイティング、スケトウダラ、タラ、鯛、パイクパーチ、パイク）、シーフード	脂肪の多い魚種（オヒョウ、サバ、サンマ、ハクレン、すべてのチョウザメ）、キャビア、缶詰の魚
乳製品	ミルク、ケフィア、発酵焼きミルク、ナチュラルヨーグルト、カールドミルク、サワークリーム、カッテージチーズ、マイルドチーズ	ヘビークリーム、スパイシーチーズ、高脂肪ハードチーズ
脂肪	バターと植物油	料理、牛肉、羊肉の脂肪
シリアル	オートミール、そば、大麦、小麦	セモリナ粉、米、大麦
野菜	キャベツ（ゆでまたは煮込み）、きゅうり、トマト、ズッキーニ、カボチャ、にんじん、ビート、レタス	タマネギ、ニンニク、大根、大根、カブ。 ジャガイモは、焼きたての形で制限付きで許可されています（1日あたり2つ以下の小片）
果物とベリー	甘く、熟した無制限	ブルーベリー、マルメロ、ハナミズキ
お菓子	はちみつ、ジャム、ドライフルーツ、マーマレード、マシュマロ。 フルーツキャラメル、ドライビスケット、ビスケット	チョコレート、ケーキ、クリームケーキ、濃厚なパイ生地
飲料	果物と野菜のジュース、ローズヒップのスープ、緑、ハーブ、弱い紅茶、インスタントコーヒー	ナチュラルコーヒー、濃い紅茶、ココア、ゼリー
卵	1日2個以下-茹でたものまたはスチームオムレツの形	オムレツ
パン	2年生の小麦粉、ライ麦、ふすま、穀物からの小麦	プレミアム小麦粉からの焼きたてのパン
スープ	低脂肪ブロスのベジタリアン、野菜、シリアル、ケフィアのオクローシカ	濃厚なボルシチ、濃厚な肉汁のキャベツスープ、ホッジポッド、ピクルス、ハルチョー、濃厚な魚のスープ

きのこ、豆類、パスタは便秘のため禁止されています。 しかし、小麦ふすまは望ましい製品です。 医師の勧めで、既製の食事や飲み物に加えることができます。

ダイエット番号3は、ケフィア、凝乳、天然ヨーグルトなどの発酵ミルクドリンクを1杯飲んで1日の終わりを迎えます。

日替わりメニューのサンプル

腸の働きを正常化するために、ダイエットテーブル3は、過食しないようにし、1日に少なくとも5〜6回少量ずつ食べる必要があります。

毎日のメニュープラン

お食事	食事のオプション
最初の朝食	ビネグレットソース、プルーンのビートサラダ、リンゴのニンジンサラダ
半熟卵、スチームオムレツ、カッテージチーズプリン、チーズケーキ
緑茶、弱い紅茶
2回目の朝食	焼きりんご、フルーツゼリー、ベリームース
夕食	野菜スープ、肉汁入り野菜スープ、ビートルート
スチームカレット、魚のミートボール、ゆで鶏の胸肉、グーラッシュ
マッシュポテト、もろいそば、野菜シチュー
コンポートとフレッシュフルーツまたはドライフルーツ、ローズヒップブロス
アフタヌーンティー	1甘い果物または150gのベリー、蒸しプルーン（5〜7個）
夕食	ゆでまたは焼き肉、煮込みまたは焼き魚
野菜シチュー、キャベツロール、にんじんまたはズッキーニのカツレツ、かぼちゃのスフレ、にんじんのキャセロール
弱いお茶、ローズヒップのスープ
夜のために	ケフィア、発酵焼きたてのミルク、凝固したミルク

便秘に苦しむ人のためのダイエット3テーブルでは、朝食に週に1〜2回、牛乳を加えて水で煮たお粥を食べることができます。 小さなお粥は許可されています-2〜3杯以下。 ダイエット3のメニューを完成させて美味しくするためには、事前に曜日を決めておく必要があります。

いくつかのダイエット料理のレシピNo.3

最大のメリットは、許可されているか健康的であるだけでなく、おいしい料理を提供する食事栄養から得られます。

クリエイティブプリン。ブレンダーで新鮮なカッテージチーズ400g、卵3個、蜂蜜大さじ3を混ぜます。 コーヒーグラインダーでヘラクレスオートミール大さじ5を挽き、カードの塊に加え、すべてをよく混ぜます。 型にバターを塗り、砂糖を少し振りかけます。 皮をむいてスライスに2本のバナナを切り、型の底に置きます。 オート麦と豆腐の混合物を上に注ぎ、中火で30分オーブンに入れます。 プリンが焦げ目がついたら、オーブンから取り出し、少し冷まして、バナナが上になるように盛り合わせにひっくり返します。

カボチャのスフレ。カボチャ400gを皮をむいて細かく切り、鍋に入れます。 かぼちゃが少し覆われるように水を入れ、柔らかくなるまで20分煮ます。 水を切り、カボチャを冷やしてブレンダーに入れます。 卵黄を1個の卵から分離し、カボチャに加えます。 そこにオレンジ1個のジュースを絞り、150mlのミルクと小さじ1杯の蜂蜜を注ぎます。 ショウガの根とオレンジの皮の同じ小さじ1杯ですりおろします。 すべてをピューレにブレンドします。 卵白を泡立てて固い泡にし、塩を加え、カボチャのピューレにそっと折ります。 オーブンを摂氏180度に予熱し、深い天板を取り、沸騰したお湯を注ぎます。 約175mlの型を用意し、スフレを注ぎ、天板に半分になるように置きます。 型の入った天板をオーブンに入れ、スフレが少し落ち着き、火が通るまで約25分焼きます。 提供する前に少し冷やしてください。

人参のキャセロール。粗いおろし金で中型にんじん5個を皮をむき、洗い、すりおろします。 フライパンにニンジンを大さじ1杯のバターと大さじ2杯の水で柔らかくなるまで煮込みます。 カップに卵4個を軽くたたき、ミルク500mlを注ぎ、にんじんの煮込みを加えます。 塊をよく混ぜ、砂糖大さじ4、塩少々、小麦粉大さじ2を加えます。 オーブンを180度に予熱し、型に油を塗り、にんじんの塊を入れ、黄金色になるまで約40分間焼きます。

食事表番号3は、急性腸疾患の治療を目的としています。 その主な特性は体重減少ではなく、胃腸管の「壁」の弱体化と治癒です。

便秘のための食事療法表番号3

ほとんどの場合、特別 ダイエット表番号3が割り当てられています長期の便秘を伴い、痔核が出現します。 空にすることの「遅れ」は消化器系の深刻な障害につながるので、あなたの食事療法に食事療法メニュー表番号3を含めることが緊急に必要です。

体内の代謝過程を正常化するためには、少なくとも1日4回、少量ずつ食べる必要があります。

大人の場合

不健康な食事と座りがちな生活は便秘を引き起こします。 これらの概念は、平均的なサラリーマンにとって不可欠な「コンパニオン」です。

大人は、忙しい一日の仕事の後に「正しい」食事を作る時間がほとんどありません。 絶え間ないストレスと軽食は胃腸管の病気の発症を引き起こし、実際、空にするのが困難になります。

この窮状を回避するために、腸の機能が完全に回復するまで、食事療法の表番号3の適切な食事療法に従ってください。

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子供の場合

子供の便秘の最も一般的な問題。 排便困難の原因は、多くの場合、成長するすべての生物に必要な完全な食事ではなく、軽いドライスナックです。

あなたの子供が胃腸管の器官の機能に困難の最初の症状を持っているならば、すぐに彼の食事療法に食事療法メニュー表番号3を含めてください。毎日の食事は1日4から6回でなければなりません。

何が食べられ、何が食べられないのですか？

ダイエットで食べられるものと食べられないもの表番号3？

迅速かつ効率的な問題解決のために、 ダイエットメニュー表番号3には、次の製品を含める必要があります。

• 乳製品;
• 野菜;
• 緑;
• じゃがいも;
• 赤身の肉;
• 鶏卵。

• ミルクのお粥;
• 小麦粉製品;
• ケーキ、アイスクリーム、チョコレート;
• 脂肪質の肉;
• 酸っぱい果物;
• スパイシーソース;
• 強いホットドリンク。

ダイエットテーブル番号3では、生鮮食品のみを含む適切なダイエットに従うことが非常に重要です。

上記のすべての推奨事項を考慮して、おおよそのメニューを提供します。

• 朝食：スクランブルエッグ、サワークリーム入りのスープ、砂糖を含まない温かいお茶。
• 夕食：野菜の煮込みとフルーツコンポートのグラス。
• 夕食：そば粥と魚のフライを絞りたてのにんじんジュースで洗い流しました。

今週のメニュー

すべての推奨事項に従って、正しく食べることが可能です。 食事療法がどうあるべきかを理解しやすくするために、例を考えてみましょう。 ダイエット付きの1週間のメニュー表番号3 次のように：

月曜

• 朝食：ヨーグルトと組み合わせて軽いフルーツサラダを準備し、絞りたてのオレンジジュースを飲みます。
• 昼食：野菜を煮込み、赤身の肉を数枚加えてから、ベリーのコンポートを1杯飲みます。
• 夕食：砂糖なしの弱いお茶と野菜サラダを飲みます。

火曜日

• ミートボールと弱いお茶。
• 赤身の鶏肉と野菜のスープとサワークリーム。
• マッシュポテトを絞りたてのオレンジジュースと一緒に飲みます。

水曜日

• トーストとヨーグルトのお茶。
• フルーツコンポートと一緒にお粥を飲む。
• マッシュポテトの場合は、低脂肪ミートボールを用意します。

木曜日

• スクランブルエッグ、カッテージチーズのサワークリーム、レモンのお茶。
• オレンジジュースと野菜のシチューを飲みます。
• そば粥とレモンとお茶。

金曜日

• 低脂肪チーズのサンドイッチとレモン入りの弱いお茶。
• 絞りたてのフルーツジュースと一緒に煮込んだ野菜を飲みます。
• 砂糖なしのレモンティーとフルーツサラダを飲みます。

土曜日

• 野菜のシチューとリンゴのコンポート。
• サワークリームソースのフィッシュケーキ。
• そば粥と赤身の肉、オレンジジュースからのミートボール。

日曜日

• そばのお粥の一部を食べ​​てから、新鮮なフルーツサラダを用意し、ベリーのコンポートと一緒に飲みます。
• サワークリームとグラスのフルーツコンポートを添えたチキンスープ。
• 塩を使わずに煮込んだ野菜と絞りたてのオレンジジュース。

レシピ

ダイエット中も美味しい料理でダイエットを多様化できるように 表番号3、子供と大人の両方に適したいくつかの興味深いレシピを検討することをお勧めします。

プルーンのビートサラダ：

プルーンのビートサラダ

• ゆでたビートをすりおろす;
• プルーンを完全にすすぎ、沸騰したお湯を注ぎます。
• 30分後、プルーンは細かく刻む必要があります。
• 材料を混ぜてサワークリームを加えます。

ズッキーニとハーブのオムレツ：

ズッキーニとハーブのオムレツ

• ズッキーニを立方体に切ります。
• 塩を入れて、ベーキング皿に入れます。
• 卵をミルクと混ぜます。
• 準備した混合物をズッキーニに注ぎます。
• 緑のピンチで皿を飾ります。
• 15分間オーブン。

焼き魚と野菜：

焼き魚と野菜

• 魚を塩漬けにして、それをベーキング皿に入れます。
• 野菜を切り、魚の上に置きます。
• ズッキーニを入れることもできます。
• 皿を30分焼く。

ペブスナーによるダイエッ​​トテーブル番号3

ダイエット表3は、排便の定着を促進します。 あなたもその電力システムを数年間使用することができます。

M. I. Pevznerの方法によれば、以下が許可されます。

• 赤身の焼き肉;
• あらゆる形態の野菜や果物。
• お茶とフレッシュジュース。

禁止されているものは次のとおりです。

• ペストリー製品;
• チョコレートやその他のお菓子;
• 砂糖とアルコールを含む強いホットドリンク。

1日あたり3キログラム以下の食物を食べることができます。

結果は、 ダイエットメニューダイエット開始後3日以内に便が正常に戻ります。表番号3。

胃炎のための栄養の原則

胃炎の食事表番号3も観察され、シーフードを含む1日4回の食事が含まれます。

この場合も 許可された：

• ゆで卵;
• 乳製品;
• 小麦粉製品;
• 野菜;
• シリアル;
• フルーツ;
• 温かい飲み物。

• パイ生地製品;
• きのこ;
• ブロス;
• 炭酸飲料;
• 半製品。

胃炎の場合、食物は柔らかい「ピューレ」の形で少量ずつ摂取する必要があります。
ダイエット表3は、慢性胃炎で便閉塞に苦しむ人々にとって優れた方法です。

排便が難しいため、頻繁に頭痛が起こり、心臓のリズムが狂います。 さらに、健康状態の悪化と食欲不振を「提供」しました。 このような事態ができるだけ起こらないようにするために、少なくとも年に2回、1か月間、自分自身と体に適切な食事の栄養を与えてください。

食事の栄養は、体の形や体重の矯正の問題を解決するだけではありません。 一部の病気では、患者の食事にも調整が加えられます。 便秘の場合、食事表No.3を示します。 この記事では、その原理、下剤効果のある食品について話し、子供向けメニューの例を示し、いくつかの料理の準備について説明します。

消化管の機能を正常化し、定期的な便秘を取り除くために、特定の食事療法に従うことをお勧めします。

ダイエット番号3の必要性と原則

慢性胃腸疾患を含む便秘を患っている場合は、表3に対応する食事栄養をお勧めします。 子供の腸は、メニューに順応して完全に機能する時間がないことが多く、これも排便の問題を引き起こします。 子供向けの3番目のテーブルの標準メニューには、下剤効果のある食品が追加されています。 基本原則：

• 厳格な食事（特定の時間では、食べ物の一部が少なく、食事間の休憩はほぼ同じである必要があります）;
• ダイエット3では、消費される塩、炭水化物、タンパク質、脂質の量が厳しく制限され、飲酒レジメンが確立されます（1日あたり1.5リットルの水分）。
• 食事のカロリー量のレベルは、患者の年齢基準に基づいて決定されます。

許可および禁止されている飲食物の表

ダイエットテーブル番号3には、許可および禁止されている飲み物と食べ物の特定のリストが含まれています。 前者には、野菜、果物、ベリーなどの弱体化する食品が含まれ、後者のリストには、ジャガイモ、セモリナ、燻製肉など、腸の運動性を損ない、便秘を増加させる可能性のあるすべてのものが含まれます。

ダイエット番号3のランチオプション：子牛の肉のカツレを添えたそば粥

製品の詳細なリストは、以下の表にあります。

カテゴリー	製品
	許可された	禁断
コンポートとジュース	ローズヒップ、アプリコット、ニンジン、プラム、トマト、カボチャジュース。	キセリ。
ソフトドリンク	ミルク、ミネラルウォーター、インスタントチコリ入りの甘い紅茶（記事の詳細:)。	インスタントコーヒー、紅茶、ココア（参照:)。
油脂	オイル：バター、ヒマワリ、トウモロコシ、オリーブ。	料理と動物性脂肪。
魚	ニシン。	燻製、缶詰。
卵	スチームオムレツまたはソフトボイルドの形のチキン。	揚げて茹でた。
鳥	トルコ、鶏肉。	ガチョウ、アヒル（燻製を含む）、燻製チキン。
肉	うさぎ肉、子牛。 肝臓と舌を含む牛肉。	豚脂。
チーズ、カッテージチーズ	カッテージチーズ。	シャープなチーズ。
乳製品	ヨーグルト、ミルク、ケフィア、コウミス、サワークリーム、生クリーム、クリーム。	–
お菓子	マシュマロ、ジャム、マシュマロ、ゼリー、フルーツ、ベリーのマーマレード。 ミルクまたはフォンダンスイーツ。 または「メアリー」（：も参照）。	菓子クリーム、チョコレート。
ベーカリー製品	全粒穀物または医者のパン。 パン-ふすま、ライ麦、またはシリアルオーツ麦。	小麦パン。
おかゆ	大麦、キビ、大麦、とうもろこし、オートミール、そば。	ライス、セモリナ、サゴ。
ドライフルーツ	プルーン、ドライアプリコット、アプリコット、ドライイチジク。	–
フルーツ	リンゴ、ネクタリン、プラム、桃、バナナ、メロン、スイカ、アプリコット（参照:)。	ハナミズキ、マルメロ。
野菜	トマト、ピクルス、カボチャ、ズッキーニ、ニンジン、ビート。 ザワークラウトまたはカリフラワーを含むキャベツ。	にんにく、わさび、かぶ、大根、大根、じゃがいも。

きのこ、ブルーベリー、パスタ、麺類は禁止されています。 マヨネーズとマスタードは使用できません。 食事療法の期間中、あなたは乾式硬化ソーセージを放棄しなければなりません。

甘いものをお持ちの方は、砂糖と蜂蜜、この場合は消費が許可されている製品のリストに含まれているという事実に満足するでしょう。

子供のための1週間のダイエットメニュー番号3

食事3は食事制限がありますが、これは子供の栄養が不足していることを意味するものではありません。 許可された製品から、2〜3歳の子供と男子生徒が好む多くの健康的な料理を調理し、腸が適切に機能するのを助けることができます（読むことをお勧めします:)。 下剤効果のある料理は何ですか？ 以下はその週のサンプルメニューです。

月曜

• 朝食には、オートミールのお粥、軽いトマトサラダ、低脂肪チーズ、コーヒードリンクを赤ちゃんに提供します。
• 正午に、彼はすりおろしたにんじんを添えた細切りキャベツサラダのスナックを食べます。
• 夕食は子牛肉を野菜で焼き、ケフィアを冷やしてコンポートを作ります。
• プラムジュースとキビのシリアルでお食事をお楽しみください。 夜-ケフィア。

火曜日

• テーブルの9:00に、プルーン、ビスケットクッキー、蜂蜜入りチコリドリンクのマグカップが入った乳白色のオートミールがあります。
• スナック-蜂蜜とナッツのフルーツサラダ。
• 昼食には、チキンブロス、野菜シチュー、コンポートを添えた大麦のスープ。
• 夕方には、ベジタリアンキャベツロール、ビスケットクッキー、ビタミンローズヒップブロスを提供し、就寝前にイチジクとヨーグルトを提供します。

水曜日

• そばのお粥、サワークリームと薄めたジュースを添えたカッテージチーズ-朝食。
• 3時間後-サワークリームとコンポートのグラスとニンジン。
• 昼食には、四旬節のスープ、メルルーサの煮込み、スカッシュキャベツの煮込み。
• 夕食-オートミール、ジュースで焼いたキャベツのカツレツ。 夜-アシドフィルス。

木曜日

• カッテージチーズ、そばのミルクのお粥、ふすま、コーヒードリンクを加えると、エネルギーが高まります。
• 12：00-ヨーグルトとフルーツのスナック、15：00-ボリュームたっぷりの食事（ビートルート、野菜のキャセロール、ゆでた鶏肉とジュース）。
• 夕食には、ピーマンにカッテージチーズを詰め、プルーンを添えたビートのサラダを用意します。 寝る前に-koumiss。

金曜日

• 朝-ドライフルーツのピューレ。 オートミールクッキー、スチームオムレツ、蜂蜜入りのお茶のマグカップで朝の食事を引き立てます。
• おやつには、ビスケットクッキー入りの新鮮なリンゴが適しています。
• 昼食は、トマトジュースを飲み、焼き魚を味わい、野菜スープを食べます。
• 野菜のキャベツロール、そば、プラムジュースのグラスが夕食になります。

土曜日

• ミルクオートミールと新鮮な果物は前向きな気分を設定します。
• 12時に、赤ちゃんは焼きたてのチーズケーキと天然ジュースを食べます（読むことをお勧めします:)。
• 午後は、ボリュームたっぷりの食事-赤身のキャベツのスープ、ゆでたベール、にんじんのピューレ、ローズヒップのマグカップ。
• 夕食には、鯉やパイクを焼き、ブロッコリーのサラダを魚と一緒に出します。 遅いおやつ-少しプルーン。

日曜日

• 朝は柔らかいカッテージチーズのプリンと新鮮なベリーから始まります。
• スナック-リンゴとオートミールのクッキー。
• 初日は肉なしのボルシチ、サワークリームで白くし、2日目はゆでた七面鳥のおいしいコンポート。
• 子供は野菜のキャベツロール、そば粉のキャセロール、そして夜は添加物やケフィアを含まないヨーグルトで夕食をとります。

いくつかの役立つレシピ

焼き魚と野菜

0.3kgのパイクまたはコイを一口大に切ります。 天板に油を塗り、魚を並べます。 次の層はさいの目に切ったズッキーニ、次にトマトとカリフラワーになります。 子供がニンジンを愛しているなら、あなたはそれを粗いおろし金ですりおろして皿に振りかけることができます。 オーブンで30分焼きます。

カボチャとハニーソース

カボチャを一辺4〜5cmの大きな立方体に切り、天板にのせてオーブンに入れ、150度に予熱します。 30分後、天板を取り出し、蜂蜜を均等に注ぎ（大さじ2〜3杯が必要です）、さらに5〜7分間オーブンに入れます。

チーズ、ハーブ、ズッキーニのオムレツ

赤ちゃんが好きなようにズッキーニを切り、立方体、円、三角形に、あらかじめ油を塗った型に入れます。 オーブンの電源を入れます。 0.5カップのミルクで2つの卵を殴り、20〜30グラムのすりおろした無塩のハードチーズと少し細かく刻んだ野菜を、得られた混合物に加えます。 ズッキーニの上に混合物を注ぐ。 型をオーブンに入れ、15分間焼きます。

食事療法の科学的基盤は19世紀に開発され、栄養の生理学と化学、タンパク質のバランスを詳細に研究し始め、毎日の食事に必要なミネラルとビタミンの量を決定しました。 100年弱前、M.I。 ペブスナーは、最も一般的な病気を考慮に入れた治療栄養のグループシステムを開発しました。

食事療法は当初、大規模な病院やリゾートでのみ使用されていましたが、その有効性が証明されたため、すべての病院機関の診療に導入されました。 食事療法は、病気の性質、その経過の特徴、付随する病状の存在、および患者の好みの好みに基づいて処方されます。

ダイエットナンバー3の特徴

持続性の便秘を伴う消化管の病気（寛解中）には、N o 3ダイエットが推奨されます。通常の量のタンパク質と炭水化物を想定していますが、主に植物油のためにダイエット中の脂肪の割合が増加します。 。 したがって、人は1日あたり85〜100グラムのタンパク質、450〜500グラムの炭水化物、100〜120グラムの脂肪を摂取する必要があります。

毎日の食事のカロリー含有量は3000-3500kcalです。 便秘のある食事療法No3は、腸の運動活動を正常化するのに役立ち、糞便の排泄を促進します。 治療効果は、野菜、果物、ドライフルーツ、シリアル、乳製品に含まれる繊維とマグネシウムの流入量を増やすことによって達成されます。

食事療法は患者が長い間続けることができますが、その効果は一週間後に見ることができます。

表番号3に対応する食事栄養によれば、患者は冷たい最初のコース、お菓子、ガスを含む飲み物を摂取し、消化管（以下、消化管と呼ぶ）の発酵と腐敗を増加させる食品を取り除き、粘膜を刺激する必要があります膜、分泌機能を高めます。

食事療法は胃腸管の適度な節約を提供します、それはそれがすべての皿をすりつぶす必要がないことを意味し、揚げ物とソテーを除いてどんな料理の加工も受けた皿の使用を可能にします。 消化管が過負荷にならないように、1日4〜6回、食事の間隔を均等にして、少しずつ食べることをお勧めします。

便秘の場合は、飲酒レジメンを守ることが重要です。1日あたり1.5リットルの液体を飲むことをお勧めします（スープ、コンポート、ジュースを考慮に入れます）。 水分が不足すると、糞便の塊が固まり、動きが著しく複雑になります。 核（骨、大きな食べ物）が存在すると、腸の内腔を塞いで糞便の動きを妨げ、壁を伸ばして便秘を引き起こす糞便石が形成されます。

便秘のための食事療法No3は、大腸の運動性を加速する製品の増加を提供します。

• 砂糖（ジャム、蜂蜜、シロップ）がたくさんあります。
• 塩を含む（塩漬けの魚、乾燥肉、塩漬けの野菜、缶詰のスナック）;
• 有機酸が豊富（漬物、ザワークラウト、それらからの酸っぱい果物とジュース、フルーツドリンク、サワーミルクドリンク）;
• 食物繊維が多い（ふすま、ドライフルーツ、生野菜と果物、全粒粉パン、シリアル）;
• より多くの結合組織がある肉;
• 炭酸飲料;
• 脂肪を含む製品および料理（サワークリーム、クリーム、植物油のサラダ）;
• 冷たい最初のコース、飲み物、デザート（オクローシカ、ビートルート、ゼリー、アイスクリーム）;
• 消化管の腫れ（繊維、海藻、ふすま）。

塩分、砂糖、および管内で膨潤する製品のおかげで、より多くの水分が腸に入り、便を柔らかくするのに役立ちます。

穀物、野菜、果物に含まれる食物繊維は腸で消化されませんが、変化せずに放出され、有害物質を吸収し、蠕動運動を増加させ、胃腸の運動性を正常化します。 有機酸は、腸内の病原性微生物叢の成長を防ぎ、胃液の分泌を刺激し、腸の平滑筋の収縮を加速し、胃管のpHレベルを上昇させるので便を正常化します。

たとえば、タバコの葉、メギ、ハナミズキの果実、青リンゴ、ブドウ、グーズベリーに含まれるリンゴ酸は、薬理学で緩解剤を生成するために使用されます。 研究によると、大腸に生息する細菌叢が消化の過程に関与していることが示されています。 それは、過剰な消化酵素、ならびに消化中に生成されるいくつかの薬理学的活性物質および毒素を破壊します。

微生物は9つのビタミンを合成するため、ビタミンのバランスに重要な役割を果たします。 一部の専門家は、消化管のミクロフローラが肝臓と同じように外因性物質の化学変換に積極的に関与していると信じています。 腸内で病原性微生物が優勢になると、消化プロセスが妨げられ、臓器の壁が炎症を起こし、患者は下痢や便秘、鼓腸、下腹部の痛みを訴えます。

有益なバクテリアを含む製剤を摂取し、発酵ミルク飲料と生ヨーグルトの消費量を増やし、タンパク質食品の消費量を減らすことで、微生物叢を回復させることができます。 温度が15度未満の冷たい食べ物は、腸の運動性を高め、胃液の生成を減らすため、便秘のある場合は、冷たい飲み物を飲むことをお勧めします。

逆に、60度よりも高温の料理は、運動性を低下させ、分泌を増加させます。つまり、固定特性があるため、食事から除外する必要があります。 朝は空腹時に蜂蜜やジュースと一緒に冷たい水をマグカップで飲み、夜はドライフルーツや果物のコンポートであるケフィアを飲むことをお勧めします

空腹時に大さじ2杯の植物油を飲むのも便利です。 それは腸の壁を包み込み、糞便の動きを加速します。 バターは100グラムのクリームまたは脂肪サワークリームと交換できます。

便秘に良い食べ物と悪い食べ物

ダイエットテーブル「スリー」では、ほぼすべての野菜を使用できます。 弱める効果があります：ビート、ニンジン、キュウリ、トマト、カボチャ、ズッキーニ、カリフラワー。 それらは生でまたは熱処理（沸騰、煮込み）の後に食べることができます。 顕著な鼓腸がない場合は、白キャベツとグリーンピースの使用が許可されます。

ビネグレットソース、野菜キャビア、ハマナは特に便秘に効果的です。

濃厚なスープは胃液の分泌を促進するため、スープは弱いスープで調理する必要があります。 そして、食事にはもっと野菜が含まれているはずなので、冷たい飲み物、ボルシチ、ビートルート、キャベツのスープを作ることをお勧めします。 パール大麦のスープも便利です。

食肉（牛肉、子牛肉、ウサギ、鶏肉、七面鳥）は消化しやすく、消化管からの排出が早いため、食事療法に推奨されます。 便秘の場合、ソバ、キビ、小麦、トウモロコシ、大麦の割りは、胃腸管の運動性に有益な効果をもたらします。 穀物はもろく調理することが望ましく、肉や魚をバラバラに焼くのが良いでしょう。

サワーミルクドリンクは有機酸を含み、大腸の微生物叢を改善するため、毎日摂取する必要があります。 コプロスタシス、ケフィア、ヨーグルト、コウミス、発酵焼きたてのミルクで、ヨーグルトが役立ちます。

また、新鮮なカッテージチーズを食事に含めるか、キャセロール、餃子、プリンを調理する必要があります。 全乳を飲むことは望ましくありませんが、料理に含まれることは許されています。

植物繊維と砂糖を多く含む果物やベリーは、排便困難に役立ちます。 アプリコット、スイカ、メロン、ネクタリン、桃、プラム、リンゴをもっと食べる必要があります。 ドライフルーツ（プルーン、ドライアプリコット、イチジク、アプリコット）も弱くなり、新鮮なものやコンポートから食べることができます。

お菓子からは、ジャム、マシュマロ、マシュマロ、はちみつ、マーマレード、ミルクキャラメル、ゼリーを優先するのが良いでしょう。 パンは昨日のベーキングを食べて、2年生の小麦、穀物、ライ麦、または小麦粉を選ぶ方が良いです。 ドライクッキーまたはオートミールクッキー、ビスケットを食べることができます。

クリーム、マイルドチーズ、サワークリームの使用が許可されています。 卵は半熟卵で食べることも、オムレツに調理することもできます。 腸の運動性を加速する炭酸飲料または水、弱いお茶とコーヒー、ふすままたはローズヒップをベースにした煎じ薬。 プラム、アプリコット、ニンジン、ビート、トマトのジュースも便利です。

便秘の場合は、タンニンを含む飲み物（濃いお茶とコーヒー、ココア、梨のゼリー、マルメロ、バードチェリーまたはブルーベリー）、および分割に時間がかかる料理（粘液のスープとシリアル、マッシュポテト）を削除する必要がありますじゃがいも、脂っこい肉や魚、缶詰、固ゆで卵）。 チョコレートやクリーム、イースト菌のペストリー、パイ生地の使用は禁止されています。

また、スパイシーな料理やソース、マスタード、西洋わさびは消化管の粘膜組織を刺激するため、食べることはできません。 便秘の場合は、でんぷんを含む食品は固定性があるため、メニューから削除することをお勧めします。 これらは、米、セモリナ、麺、サゴ、春雨、ジャガイモです。

おおよそのダイエットメニューNo 3

便秘に加えて、食べた後の腹部の重さ（ガス生成の増加）の苦情がある場合は、大根、大根、白キャベツなどの粗い繊維を含むマメ科植物や野菜を食事から除外する必要があります。 大量のガスの放出を伴う腐敗と発酵のプロセスは、動物性タンパク質の使用により激しくなるため、それらを制限することをお勧めします。

子供に処方される便秘の食事療法は、大人に推奨される治療食と基本的な違いはありません。 乳児では、排便の遅れは通常、消化管の未熟さによるものであり、器質的病変はまれです。

機能性便秘の場合は、時間通りに補完的な食品を導入し、子供の飲酒レジメンを監視することをお勧めします。 ズッキーニ、ニンジン、リンゴ、プラムからの均質化されたマッシュポテトが最初に食事に導入されます。 赤ちゃんのメニューには、そばとオートミールも含める必要があります。 3歳以上の子供では、ほとんどすべての製品がすでに食事に含まれているため、食事制限はありません。

しかし、小さな子供にあまり美味しくないものを与えることは困難です。つまり、彼の好みの好みを考慮に入れる必要があります。 ヨーグルトを食べてケフィアをよく飲む子供もいれば、野菜や果物が好きな子供もいれば、ドライフルーツのコンポートを拒否しない子供もいます。 あなたの好みに合った製品を見つけて、より頻繁に提供することだけが残っています。

また、N o 3ダイエットではお菓子や炭酸飲料を使用できますが、歯に悪影響を及ぼしたり、鼓腸や肥満などの他の問題を引き起こしたりする可能性があるため、これらを乱用する価値はありません。 また、同じ製品がさまざまな方法で消化に影響を与える可能性があることを覚えておく必要があります。 たとえば、アップルソースは強化され、逆に皮をむいて食べられたリンゴは運動能力を加速します。

したがって、空腹時に飲んだ植物油5〜10グラムは弱くなり、同じ量を日中に摂取しても腸の運動性にはほとんど影響しません。

便秘は、消化管の器質的障害だけでなく引き起こされる可能性があります。 また、身体活動の欠如、食事療法の運動能力を刺激する食品の欠如（たとえば、長期の控えめな食事療法）が原因で発生し、本質的に心因性である可能性があります。 この場合、下剤の量を増やしてダイエットテーブルN o15が処方されます。

慢性腸疾患の悪化中に便秘が発生した場合は、消化管の機械的温存を含む温存食N o 4Bが示され、蠕動は穏やかな方法で刺激されます（冷たい飲み物、植物油を含む植物性ピューレ、焼きリンゴ、ケフィア）。

便秘の原因が肝臓の病気である場合は、食事療法N o 5が推奨されます。それによると、患者は、そば、大麦、オートミール、キビ、穀物パン、野菜、果物に含まれる繊維とマグネシウムをより多く摂取する必要があります。 、 蜂蜜。

腸機能を改善する食品

消化性潰瘍や胃炎を背景に発生した排便の問題は、N o 1ダイエットテーブルを順守することで克服できます。粘膜の化学的、熱的、機械的節約が期待されます。つまり、冷たい料理、セルロースを含む食品、または有機酸は消費されるべきではありません。

運動能力は、均質化された野菜のピューレ、ゆでたドライフルーツ、植物油の助けを借りて向上します。 場合によっては、便秘は心理的状態によって引き起こされます。 たとえば、家の外のトイレに行きたくない場合、子供は排便の衝動を抑え、その結果、大腸からの水が吸収され、糞便が固まり、排便がはるかに困難になります（そうする必要があります）このため、便秘は成人にも発生する可能性があることに注意してください）。

この場合、子供は幼稚園に通う前など、特定の時間にトイレに行くように教えられなければなりません。 また、突然の離乳、強制トイレトレーニングでは、排便が困難になる可能性があります。 便秘と鼓腸が主な兆候ですが、それらは病気の症状に過ぎず、食事療法のテーブルを処方する際には根本的な病状を考慮に入れる必要があります。

大腸のアトニーに推奨されるもの（冷たい皿、繊維と有機酸の量の増加）は、炎症過程の重症度を高め、胃炎、大腸炎、胃腸炎、腸炎の経過を悪化させる可能性があります。 したがって、食物繊維と酸性果物の量を増やす前に、便秘の原因を特定する必要があります。

• 便秘を伴う慢性腸疾患における軽度または衰弱性の悪化の段階で;
• 便秘を伴う慢性腸疾患の悪化の段階の外。

治療食第3号は、次の目的で処方されています。

• 腸機能障害の正常化;
• 体内の代謝プロセスの違反の正常化。

治療食番号3は生理学的に完全です。 彼女の食事には、腸の運動機能を高め、それによって腸が空になるプロセスを活性化する食品が含まれています。 野菜、生鮮および乾燥した果物やベリー、パン、シリアル、サワーミルク飲料について話しているのですが、腸内での発酵や腐敗を促進し、消化器系の他の器官に悪影響を与える食品や料理を摂取することは禁じられています。 これは、脂肪の多い食品、揚げ物などを指します。

治療食No.3の食品は粉砕せず、水で煮て蒸し、焼きます。 野菜、果物、ベリーは生または茹でて食べることができます。 冷たいファーストコース、冷たい甘い食べ物、冷たい飲み物は許可されています。

治療食No.3の化学組成：

• 80〜90 gのタンパク質、55％は動物由来。
• 80〜90 gの脂肪、そのうち25〜30％は植物性です。
• 350-400gの炭水化物;
• 食卓塩12〜15g;
• 1.5リットルの液体。

治療食No.3のエネルギー値は2500〜2700カロリーです。 1日4〜6食をお勧めします。 朝は、はちみつや果物や野菜のジュースと一緒に冷水を飲むことが望ましいです。 就寝前の使用には、ケフィア、コンポート、新鮮な果物、プルーンをお勧めします。

パンおよびその他の小麦粉製品

2年生の小麦粉からの古いパン、古いバルビハ穀物パン、古い医者のパンを許可しました。 耐性が高いので、古くなったライ麦パンをお勧めします。 バフなしのビスケット、ドライビスケット、バフなしのフルーツとベリーのペストリーは数量限定で許可されています。

最高級の小麦粉からのパン、パフやペストリーからの製品を消費することは禁じられています。

スープ

肉や家禽

赤身の肉、鶏肉、七面鳥の摂取は許可されています。 それらは茹でたり、バラバラに焼いたり、場合によってはみじん切りにすることができます。 ミルクソーセージは許可されています。

魚

脂肪の多い種、魚の燻製、缶詰は禁止されています。

乳製品

料理にミルクとサワークリームを使用できるようにしました。 さまざまな発酵ミルクドリンク、新鮮なカッテージチーズとその料理（怠惰な餃子、チーズケーキ、プリン）、クリーム、マイルドな種類のチーズをお勧めします。

卵

1日2個までの卵が許可されています。 半熟卵、蒸しオムレツ、たんぱく質オムレツなどがあります。

ゆで卵、目玉焼きは禁止されています。

シリアル

もろい穀物、そば、キビ、小麦、大麦のキャセロールの形で、牛乳と一緒に水で煮た穀物を消費することが許可されています。

サゴ、米、セモリナ、春雨、マメ科植物は禁止または数量限定で許可されています。

野菜

ビート、ニンジン、トマト、レタス、キュウリ、ズッキーニ、カボチャ、カリフラワーの生または煮物のキャセロールとしての推奨消費量。 白キャベツの茹でとグリーンピースの茹でができます。 ジャガイモの消費量には限りがあります。

大根、大根、カブ、ニンニク、玉ねぎ、きのこは禁止されています。

おやつ

生野菜のサラダ、植物油で味付けしたビネグレットソースをお勧めします。 野菜キャビア、フルーツサラダ、マイルドチーズ、低脂肪ハム、浸したニシン、アスピックの肉や魚の摂取は許可されています。

脂っこい、辛い食べ物、燻製肉は禁止されています。

果物、お菓子

生の形で、そして皿の中で、新鮮で熟した甘い果物とベリーを大量に消費することを可能にしました。 ドライフルーツは、浸した形や他の料理でお勧めします：ドライアプリコット、プルーン、アプリコット、イチジク。 ハチミツ、ジャム、マシュマロ、マーマレード、ミルクキャラメルを食べさせてください。

さまざまなゼリー、ブルーベリー、マルメロ、ハナミズキ、チョコレート菓子、クリーム入り製品は禁止されています。

ソース、スパイス

ソースは弱い肉、魚のスープ、トマトソース、ミルクベシャメル、時にはサワークリーム、フルーツソースで許可されています。 ディル、パセリ、セロリ、月桂樹の葉の消費を許可しました。

禁止されている脂肪、スパイシーなソース、西洋わさび、マスタード、唐辛子。

飲料

ココア、ナチュラルコーヒー、濃いお茶の摂取は禁止されています。

脂肪

動物や食用油は禁止されています。

治療食メニューNo.3の一例

ランチ新鮮なリンゴで構成されています。

ランチにベジタリアンキャベツのスープにサワークリーム、ゆで肉にビーツの煮込み、ドライフルーツのコンポートを添えて食べることができます。

夕食野菜キャベツロール、カッテージチーズ入りそば粉、お茶が含まれます。