Ce trebuie să faceți dacă vă place pizza și dulciuri în același timp? Există o ieșire! Oferim simplu I. rețetă delicioasă Pizza dulce! Poate chiar să gătească chiar și un copil. Surprinde oaspeții dvs. cu pizza de ciocolată. Poftă bună! https://youtu.be/acinlmrv4k.

Dacă familia ta iubește Nutelul, atunci această problemă este în special pentru tine. Oferim trei rețete de deserturi rapide din noula: cookie-uri, înghețată și ciocolată caldă, care vor atrage gustul luminos de aromă de cafea, nuci crocante și o nuanță bogată de ciocolată. https://youtu.be/kcsixnoibu.

Iubitori coacerea dulce și deserturi originale. Și nk r e d și e n t s făină 2 cană de unt cremy 200 gr. Zahăr 0,5 Cup ouă 1,5 bucăți (1 ouă și 1 gălbenuș) Cremă de tocare de sare 100 gr. Gătitul: frecarea de zahăr cu unt, intrăm în ouă, amestecați-mă ...

Oferim un desert de lămâie, ușor și ușor de pregătit, gust delicat, ca un nor, cu acid lemonic. Lemon umple corpul nostru cu vitamine, elimină toxinele, normalizează activitatea sistemului cardiovascular, este prevenirea gripei și a răcelilor. https: // yout ...

Orice dinte dulce poate să viseze la un piuliță din coșurile lui Asko Cookies cu o umplutură de mastic și ciocolată. Ce poate fi mai tastier? Pregătiți coșurile de ciocolată cu umplutură pentru a surprinde și vă rog oaspeții! https://youtu.be/qqcwdi5pmbww.

Salata cu mere acru este cea mai reală bombă de vitamine, deoarece astfel de mere conțin o mulțime de minerale utile diferite, aminoacizi, vitamine etc. Oferim o salată delicioasă, aer, utilă cu mere acru și nuci. https://youtu.be/krpuzrtjmsm.

Vă recomand! Ingrediente: brânză de vaci - 200 de grame de gălbenuș - 1 bucăți de zahăr - 2 linguri. Făină - 3 linguri. Manka - 2 linguri. Vanilina este un vârf. Gătitul: Conectați brânza de cabană, semolina, gălbenușul, zahărul, vanilina. Ne amestecăm bine și formă cherestea, apoi le parchez în Mu ...

Cocktail de ciocolată este o băutură delicioasă, utilă și preferată a adulților și a copiilor. Oferim nu doar gătit, ci și pentru a decora un pahar cu un cocktail. Sa dovedit o bomba reală de ciocolată! https://youtu.be/y_qchblxll4.

Una dintre plăcintele mele preferate de toamnă. Pentru pregătirea sa, puteți folosi o boabă proaspătă sau înghețată, se pare că se dovedește întotdeauna de blând și foarte parfumat. Secretul principal în stropirea crocantă, aluatul blând și aroma de lingonberries coapte. Îți recomand pe toți iubitorii de dulciuri și delicioase ...

Bună ziua tuturor! Astăzi avem o gătire foarte simplă și, în același timp, un desert gustos și parfumat: un măr copt cu o umplutură de pulpă, amestecat cu scorțișoară și miere, și a acoperit cu o plasă din patiserie. Excelent desert rapid pentru o seară de toamnă rece. ...

De la un test fin laminat, figuri tăiate, apartamente de rolă etc., lubrifiați ușor suprafața de contact a aluatului cu apă, așezând decorațiunile pe plăcintă. După dovada, lubrifiați tortul cu un ou uluitor și coaceți.
Înainte de servire, tortul poate fi decorat cu felii de măr.

Tortul poate fi închis cu o plasă de hamuri de testare sau benzi cu decorațiuni plasate pe ea.

Sfat: Dacă doriți să faceți o prăjitură mai ruddy, adăugați un mic zahăr la ouă sau gălbenuș pentru o lubrifiere de tort (aproximativ 1/2 plin de h. Pe 1 ou sau 2 gălbenuș) și rupeți pentru a dizolva complet Gravioks.

Pato cu cartofi și brânză.

O plăcintă cu varză.

Plăcintă cu ciuperci și cartofi.

Plăcintă cu carne.

Plăcintă cu pește.

Plăcintă cu mere.

Casă de brânză de cottage.

Plăcintă cu caise uscate.

Plăcintă "valuri Dunărea"

Aluatul este doar fantastic - pufos, moale.
Acest tort se poate face cu cele mai diferite umpluturi la preferințele dvs. și disponibilitatea produselor (vezi Umplere pentru plăcinte, Clebak, Wathers ). În plus, diferite proști pot fi plasate în diferite plăcinte plăcute.

Ingrediente :
. 4 ouă
. 100 g de cremă de unt
. 100-120 ml de lapte
. 1 lingură. L. + 1 linguriță. Sahara.
. 1 linguriță. Sololi.
. 25 g drojdie (proaspătă)

Pregătirea lui Opar. Sucking într-un castron de 100 g de făină pre-sigilată, adăugați o lingură de zahăr și drojdie uscată. 120 ml de lapte încălzit la o căldură mică, se toarnă într-un amestec de făină bine agitat. Se pare o masă netedă groasă.
Acoperim castronul unei alte misiuni, de preferință din sticlă (pentru a vedea cum se ridică Opara) și se lasă să se potrivească într-un loc cald. Opara se ridică la 35-40 de minute, crescând de 3 ori, devenind poros și balon.
Ulei limpede într-un castron. Suck 3 linguri de zahăr, sare, vanilie, conduceți una 3 ouă. A 4-a ou se toarnă într-o ceașcă și certă cu o furculiță. Jumătate din ouăle de mic dejun se toarnă în aluat, iar a doua jumătate va merge la lubrifierea tortului înainte de coacere. Vom adăuga supar.
Luăm făina (aproximativ 500 g) și am frotiu aluatul. Alte aproximativ 50 g de făină merge pe subfolder atunci când amestecă aluatul.
Aluatul este obținut foarte elastic, complet nelită ("consistența Uh Uhmka, nu rămâne de nimic").
Am pus aluatul într-un castron mare, căldură căldură și lăsați să abordăm. Aproximativ 1,5 ore aluatul crește la marginea unui castron mare de 3,5 litri.
Aragazul în formă circulară cu un diametru de 26 cm. Este de dorit să se ia o formă detașabilă, dar puteți arde într-un nedefinit cu lideri mari. Partea inferioară a formei tragem pergamentul cu un cerc și lubrifiați pereții cu unt.
În acest caz, umpluturile utilizează mere cu zahăr.
Ne distrugem o bucată din aluat cu un ou, frământat-o \u200b\u200bpe o bucată de pergament într-un strat gros. 0,5 c.l. Zahăr și pune un mic măr tocat cu paie.
În formarea făinii plăcinte, nu am o pauză - aluatul nu se va lipi de mâini, nici la masă. Formăm un tort rotund, acoperiți cusătura și trageți-o în sus, ca un bun. Am pus în centrul formei. În mod similar, formăm restul plăcintelor și le aranjăm într-un cerc. Forma umplută este acoperită cu un prosop și se lasă pentru a verifica minutele timp de 25-30 de minute.
Lubrifiați prăjitura unei jumătăți de ouă de rupere (lăsați puțin pentru al doilea lubrifiant) și puneți-o în preîncălzită la 190 de grame. Cu cuptor. După 20-25 de minute, lubrifiază din nou oul. Coacem pe Rosy Koller.
Piesele finite este lăsată sub formă de 10 minute, coloana pliată de două ori prosopul.
Dacă formularul se repetă - doar răspândiți partea și scoateți tortul. Forma inculpantă Întoarceți perna moale pe strălucirea cu un prosop, apoi puneți grila.
Tortul poate fi fierbinte sau rece.

Plăcintă cu păstrăv

Ingrediente
. 500 g de făină + aproximativ 50 g pe depunere
Pentru aluat:
. 100 ml de lapte (preîncălzit la 30 gr. C)
. 10 g de drojdie proaspătă (vie)
. 1 ouă.
. 2 linguri. Sahara.
. 1 linguriță. Sololi.
. 70 g înmuiere unt
. 370 g de făină
Pentru umplere:
. 600 g. fileu proaspăt păstrăv
. 120 g brânză Mozarella
. 1 piper roșu mic
. 1 roșie medie
. patrunjel, sare, piper - la gust

		Drojdie diluată în lapte, se adaugă zahăr, sare, ulei, ouă, făină și frământați aluatul. Pentru a acoperi și a pune cel puțin 3 ore în frigider. Aluatul se apropie (volumul crește de 2 ori) pentru a obține aluatul de la frigider și pentru a da-o să stea la aproximativ o oră la temperatura camerei.
		După o oră pentru a rula aluatul într-un cerc cu o grosime de 0,6 cm. Retragerea de la marginea de 3,5 cm, puneți fâșiile de păstrăv într-un cerc, feliate în grosimea de 2,5 cm, acoperiți cu un aluat de pe margini și combustibil cusătură bine.
		Se pare că o astfel de rolă.
		Tăiați cilindrul cu bucăți de lățime de 4 cm și rotiți fiecare bucată cu 90 de grade pești.
		Peștele rămase tăiat în bucăți și pune în mijlocul tortului. În partea de sus a peștelui, puneți roșii și ardei tăiați cu cercuri și piper, scuipați și acoperiți toate bucățile de mozzarella. Lăsați într-un loc cald pentru a verifica minutele cu 30 de ani.
		Coaceți într-o căldură până la 180 de grame. Cu cuptor cu 30 de minute înainte de o crustă de aur. La 20 de minute după începerea coacerii, lubrifiați aluatul de gălbenuș.

"Nava" din aluat de drojdie

"Corps" și "navă" de coace de navă așezată pe partea de sus la elemente rezistente la căldură adecvate, ușor murdare de ulei.
După coacere, toate detaliile sunt colectate în produsul finit.
"Nava" colectată este umplută cu turtă dulce, uscare, biscuiți, bile, dulciuri și serviți la o masă de ceai cu un samovar.
Se servește separat în gemuri de vase, cookie-uri, stafide, kuragu, prune, zucați etc.

Și mai ușor:

Neobișnuit, elegant, dantelă ... înainte de o asemenea frumusețe, puțini oameni stau !!! Care a plăcut chifle, du-te pentru a vedea cât de ușor este posibil să faci aceste dantelă ... chiar și un copil va face față))

Ingrediente

350 g de făină
- 80 g de unt moale
- 2 gălbenușuri de ou
- 140 de grame de lapte cald
- 3 linguri de zahăr
- 1 pachet de zahăr de vanilie
- 10 g drojdie
- un mic lapte dulce pentru lobi de lubrifiere
- pulbere de zahăr

Gătit

Turnați laptele într-un castron. Adăugați 1 linguriță. Sahara. Bifați drojdie, amestecați, acoperiți cu un șervețel și lăsați 10 minute.

Într-un vas separat, amestecați făină, zahăr și sare.

Adăugați Phala preparată + lapte + zahăr și ouă. Se amestecă cu o lingură.

Când aluatul devine dificil de amestecat, adăugați tocat în bucăți mici de ulei.

Se amestecă aluatul timp de 10 minute. Pentru a schimba aluatul într-un castron curat, acoperiți cu un șervețel și lăsați într-un loc cald de aproximativ 1 oră 30 minute, până când aluatul este ridicat (va crește de 2 ori).

Împărțiți aluatul în două părți. Rolul nu este prea subțire. CUMPĂȚI CURIE (aici 5 cm în diametru)

Fold trei cercuri din testul, așa cum se arată în figură.

Să le prăbușiți împreună, apoi tăierea presiunii și obțineți 2 părți dantelă

Trebuie făcut cu tot testul.

Forma pentru hârtie cupcakes pentru coacere, dantelă nu este prea strânsă, așa cum se arată în imagine

Lubrifiați chifle cu lapte dulce și dați-le creșterea volumului, coaceți aproximativ 15-20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Decora zahărul)

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Ingrediente:

Pentru aluat:
250 ml de lapte cald, 1 ou
1/4 ceașcă de zahăr, 1/2 c.l. Sololi.
100 g de unt, topit
Vanilie, 2 + 1/4 c.l. Drojdie uscata
3 cani de făină
Separat:
Zahăr, mak.
ulei vegetal
Unt topit
zahăr pudră

Din produse, frământați aluatul moale, acoperiți filmul alimentar și lăsați-l să fie într-un loc cald la o creștere de aproximativ 2 ore.
Mulțumit de împărțirea aluatului pe bile. Luați o bucată de aluat, rotiți forma ovală.
Lubrifiați uleiul vegetal, suge zahăr și mac. Formați un bun așa cum se arată în fotografie.
Puneți chifle pe foaia de copt și lăsați să se încălzească în jur de aproximativ 30 de minute. Strike Buns Coaceți într-un cuptor preîncălzit în 190s 15-20 de minute.
Gata de chifle fierbinți cu ulei cremos topit. Când chiflele sunt răcite, sugeți pulberea de zahăr.

Pentru cei care iubesc să gătească acasă ceva delicios și vor fi discutate în acest articol de către portalul de știri "Site". Pentru conceptul de delicios, vă tratăm, desigur, dulciuri: prăjituri și produse de patiserie, cookie-uri și plăcinte.

Cu toate acestea, este foarte important ca felul de mâncare pregătit de dvs. nu numai că este nebun, dar, de asemenea, neapărat frumos și apetisant.

Cum de a decora tortul de acasă?

Puteți decora plăcintă familiară glaze de ciocolată., cremă, fructe uscate și piulițe, patiserie specială de produse de cofetărie sub formă de multi-colorate cocos cip. sau margele comestibile, fructe proaspete, frunze de menta, gem, gem etc. După cum puteți vedea setul incredibil de opțiuni.

Cu toate acestea, cea mai mare parte a articolului am decis să vă dedicăm decorarea unui tort cu un test. Acest lucru nu este dificil, totuși, există și subtilitățile și trucurile lor.

Pitter Decorare Aluat.

Cea mai faimoasă și mai ușoară modalitate de a decora plăcintă familiară este să împletească o panglică din aluat și să o așeze pe partea de sus a tortului.

Dacă doriți, ce fel de decorare a arătat, nu destul de tradițional, puteți folosi coloranți alimentari sau pulbere de cacao obișnuiți pentru a da o bucată de pigtails din aluat de altă umbră.

Trandafiri dintr-un aluat pentru a decora un tort

Această versiune a decorului pare foarte impresionantă, dar o va face puțin mai complicată decât cea anterioară.

Rulați aluatul și cu o sticlă tăiată aceeași dimensiune a cercului. Fiecare cerc este o petală separată a viitoarei rozete din aluat. Împingeți cercul din aluat între tine (a se vedea fotografia) și formează un bud. Bocancii gata de trandafiri din aluat decorează tortul.

În procesul de coacere, trandafirii vor crește în dimensiune și vor deveni puțin.

Tort de flori cu propriile mâini

Aici, privindu-se la versiunea finalizată, fabricarea plăcinței de casă, cum ar fi o formă, pare imposibilă în general. Cu toate acestea, cu o considerație detaliată și încântare în toate subtilitățile pe care le înțelegeți că nu totul este atât de dificil, așa cum părea la prima vedere.

Rulați un cerc mic din aluat, astfel încât să poată fi ușor plasat într-o formă de copt. Apoi răsuciți 8 bile identice ale aluatului și le puneți într-un cerc (vezi fotografia). Acum faceți un cuțit ascuțit la 4 hacking compoziția compoziției (a se vedea fotografia). Generați petalele rezultate peste bile din aluat.

Pregătirea plăcintă poate fi presărată cu pudră de zahăr sau decora cu fructe proaspete.

Plăcintă, decorată cu figuri de aluat

Dacă utilizați matrițe de aluat gata, atunci puteți crea cele mai incredibile lucrări de pe tortul de acasă: inimi și asteriscuri, pomi de Crăciun și frunze, emoticoane și sigilii ...

Plăcintă decorată cu panglici de aluat

O astfel de decorare a tortului este considerată tradițională. Rulați aluatul și tăiați-l cu dungi subțiri. Apoi puneți partea superioară a umplerii (a se vedea fotografia).

Tort de la convertoare

Această opțiune de tort de casă nu este doar foarte frumoasă, ci și incredibil de gustoasă, deoarece se pare că este suculentă și bogată pe umplutură.

Rulați aluatul și cu o matriță rotundă de sticlă, ca pe găluște sau găluște. În fiecare cerc, înfășurați umplerea pentru tort și pliați sub formă de plic (vezi fotografia). De la convertoare cu umplutură și formează întreaga plăcintă.

Cum de a decora marginea tortului cu propriile mâini?

Puteți decora marginea tortului în moduri diferite, totul depinde de imaginația și precizia ta. Dar vă vom spune mai multe opțiuni.

Kosichka.

Pătrate

Se știe că ne întâlnim pentru haine. Deci, de ce nu experimentați cu îmbrăcăminte pentru plăcintele dvs. de acasă?
Cu ajutorul decorațiilor puteți oferi o personalitate atractivă fiecărui produs.
Principalul lucru este că decorațiunile FALE sunt spectaculoase, dar fabricarea lor nu este prea consumatoare de timp și nu a distrage atenția forțelor excesive de a oferi calități culinare ridicate de creare de bucătari.

PIE poate face margini curte.

Puteți cântări panglica pe jantă.

Puteți tăia flori sau alte figuri din formarea aluatului și decorați tortul cu o compoziție a acestora.

Pentru plăcintele cu jumătate de deschidere, puteți tăia orificiile rotunde sau curbate de tăiere în stratul superior al testului, astfel încât dantelul să fie "colander", prin care umplerea se va descurca.

Puteți tăia benzi de la rezervarea tortului și faceți o panglică de la ei.
Dacă se dorește, înainte de weeke, fâșiile de testare pot fi răsucite de-a lungul axei, astfel încât spiralele frumoase sunt ieșiți. Tort marginile

Margine
Tăiați marginile aluatului care se agață cu marginea formei pentru un tort. Furcă cu patru dinți, apăsați aluatul până la marginea formularului.
Treceți prin graniță.

Regiune ondulată
Puneți un deget index de o mână din exteriorul frontierei. Luați-o cu atenție cu indexul și degetul mare cu o altă mână - veți obține un fruct.
Repetați același lucru în jurul întregii margini.
Între fiecare rulare ar trebui să rămână de 5 mm.

Edge corrugat acut
Puneți degetul arătător de o mână din interiorul graniței. Îndepărtați-l cu indexul și cu degetele de altă mână - veți avea o canelură.
Repetați același pe marginea tortului.
Ar trebui să existe 5 mm între caneluri.

"Frânghie răsucite"
A pune deget mare Mâinile la un unghi la marginea aluatului. Apoi capturați aluatul dintre degetul mare și articulația indicelui. Puneți degetul mare în canelura rămasă degetul aratator. Mic de statura.
Repetați aceeași acțiune în jurul întregului tort.

Bordeurul de frunze
Pregătiți aluatul pentru o plăcintă închisă. Rulați o minge mare de aluat în strat și puneți-o în formă. Tăiați cuișoara de aluat cu marginea formei.
Rulați cea de-a doua minge în rezervor la o grosime de 2 mm.
Tăiați cuțitul din acest strat al frunzelor aluatului. Partea stupidă a cuțitului vinde pe frunzele de "Frank".
Lubrifiați ușor marginile aluatului cu apă. Apăsați frunzele la marginea culturilor de aluat bijuterii simple Margini Piroga.

Țesute din aluat benzi un pigtail așezat de-a lungul marginii tortului, umezită cu apă sau un ou de sabotan sau o gălbenuș.
Dacă există un dispozitiv de tăiere special pentru încercare, benzile pot fi tăiate cu marginile curbate.
NOTĂ.
Pigtailurile de testare, tăiate dintr-un strat subțire de testare prin benzi și diferite figuri, puteți decora întreaga suprafață superioară a plăcintelor închise (vezi mai jos).
Pentru a obține o culoare a suprapunerilor de decorare, altele decât culoarea bazei (mai strălucitoare), pentru căptușeală poate fi utilizată aluat de proteine..Aluat proteine \u200b\u200bpentru decorațiuni de coacere
(Cu coacerea nu este aproape de oprire și după coacere va fi mai ușoară decât baza de aluat):
Structura:
3.5 CUPS (500 grame) Făină de grâu in / s
1 cană (250 de grame) alb de ou proaspăt
(adică raportul dintre făină și proteine \u200b\u200bîn volumul 3.5: 1, în greutate - 2: 1)
Pregătirea aluatului de proteine
Treceți printr-o făină de sită într-un castron de mixer și adăugați proteine \u200b\u200bacolo.
Porniți mixerul la viteză redusă până când aluatul devine elastic.
Apoi, înfășurați aluatul în P / Film, astfel încât să nu se usuce dacă nu merge imediat la locul de muncă.
Pentru a stoca acest test sau decorațiuni de la acesta în câteva ore, înfășurat în aluatul de film (bijuterii) pus în frigider.
Din acest test de plastic puteți tăia sau sculpta diferite decorațiuni de plăci și karavaev festiv.
Pentru mai multe informații despre aluatul de proteine \u200b\u200bși decorațiunile de modelare, consultați p. Caravas festivă.
NOTĂ.
pentru că A aluatul de proteine \u200b\u200beste practic alb, picându-l cu diverse coloranți alimentari sau lubrifiați bijuteriile din el cu o gălbenuș (vezi mai jos) sau cu alimente cu coloranți alimentari, puteți face decorațiuni deosebit de luminoase multicolore.

Tăiați marginea tortului cu foarfece și îndoiți într-o bordură în interior și în afara.

Degetele fac o margine zigaze cu sfaturi ascuțite.

Apăsarea degetelor poate face o margine asemănătoare valurilor cu marginile rotunjite.

Decorarea marginii tortului cu o presiune lingură.
Prin apăsarea unei furci pe marginea tortului, se poate face o suprafață ondulată. Când este apăsat, dinții furcii pot fi păstrați în direcția razei sau într-un unghi sau se întorc spre stânga, apoi spre dreapta pentru modelul sub forma unui pom de Crăciun.

Decorarea marginilor cu cifre deasupra capului sau diferite.
Tăiați pliantele folosind mucegaiul și așezați pe marginea tortului, umezită cu apă sau o ouă respirabilă sau ouă, stoarse cu 1 lingură. L. lapte sau gălbenuș.
Lubrifierea de suprafață cu ouă sau gălbenuș permite o coacere pentru a obține nuanțe diferite de bază și frunze.
De asemenea, pentru obținerea "multilasiya" puteți să lubrifiați baza de apă și frunzele aeriene - ouă sau gălbenuș.
NOTĂ.
Adăugarea la un mic dejun sau gălbenuș pentru lubrifierea de coacere de la 1/4 la 1 Teaspoon incomplet de zahăr (amestecând până la dizolvare) vă permite să obțineți o culoare deosebit de frumoasă a unei suprafețe prăjite.
Zahărul mai dizolvat, cu atât mai strălucitoare culoarea după coacere (datorită caramelizării zahărului), dar în amestec nu trebuie să existe cristale insolubile. Dacă zahărul nu este complet dizolvat, puteți adăuga o mică apă sau lapte și o agitare temeinică. Decorarea draver a marginii tortului
"Frunze de toamna"

Din stratul subțire al testului folosind matrițele, tăiați foaia.

Pe placă puneți gălbenușurile și picăturile de diverse coloranți alimentari.

Se amestecăm gălbenușul cu coloranți alimentari.

Circuitul aplică un amestec de gălbenuș și coloranți pe frunze.

Am așezat pliante pictate pe marginea marginii tortului.
"Koshechka" - o modalitate de tăiere a unui tort frumos

Puff "pește prăjită"

Ingrediente:
Aluat fără umflături (puf proaspăt), laminat în straturi pătrate - 3 straturi
Ouă de gălbenuș pentru lubrifiere - 1 buc.
Schuput - 1 linguriță.
Pepper de peas negru (pentru "ochi") - 3 buc.
Pentru umplere:
Brânză solidă, plăci feliate - 3 plăci.
Carne tocată (carne de vită de porc) - 200 g
Ceapa - 1 buc.
Kuraga - 1-2 buc.
Mic dejun Prunes - 3-4 buc.
Sukhari Panirodoy - 2-3 linguri. L.
Piper negru - la gust
Sarat la gust
Ouă goală pentru umplerea ruloasă - 1 buc.
NOTĂ. Pentru rețete detaliate pentru teste diferite, consultați Școala de Condeter de acasă.
Gătit

În umplutură, adăugați ceapi fin tăiate, ceapa uscată, prune, sare, piper la gust și se amestecă bine înainte de a obține o masă de plastic.

În cazul în care patiseria proaspătă proaspătă este înghețată, îl dezamăgim, apoi se rostogolesc în straturi de cadre cu o grosime de 4-5 mm și tăiat, așa cum se arată în fotografie.

Din carnea tocată, formăm o cutie, o prindem bogată cu un ou respirabil, apoi în pesmet.
Am pus brânză pe aluat, pe ea - aluatul și panglicarea benzilor de testare de "pigtail", așa cum se arată în fotografie.

Lubrifiați gălbenușul "pește", stropiți susan și introduceți "ochiul" de pe piperul de mazăre.

Coacem în cuptor la 180-200 de grame. Cu aproximativ 30-40 de minute înainte de disponibilitate (până la culoarea de aur a testului).
Pentru regulile de coacere a produselor proaspete de puff, consultați ambalajul testului finalizat achiziționat sau pagina. Puff proaspăt, dacă gătiți singur aluatul.
Aplicați plăcinte fierbinți sau reci. Pirog "somon cu spanac într-o patiserie de puf"

Ingrediente:
File de somon (sau păstrăv) - 600 g (4 buc. 150 g fiecare)
Spanac (proaspăt sau înghețat) - 300-400 g
Pufful de patiserie - 4 rezervoare dreptunghiulare sau 2 pătrate
Sarat la gust
Pentru servirea unui tort: \u200b\u200bfelii de var și lămâie GătitFileul de somon este tăiat în bucăți de porțiuni de 150 g, am frecă sarea și retistrarea.
Spanacul fierbe în apă sărată 3-4 minute. Elimină apa și apăsați spanacul.
Pădurea de patiserie de până la o grosime de 2-3 mm.
Am pus pește pe mijlocul rezervorului, distribuim spanacul fiert de sus.
Apoi, în partea stângă și din dreapta umplerii, tăiați aluatul cu dungi oblice (vezi fotografia în rețeta anterioară).
Pe fiecare parte ar trebui să existe 4-7 benzi.
Apoi a răsucit benzile de panglică, închizând tortul de sus.
Coacem în cuptor la o temperatură de 190-200 gr. De la aproximativ 20-25 de minute.
Să mâncăm fierbinte.
NOTĂ.
Dacă mănânci spanacul fiert de un blender și adăugați câteva cremă uleioasă la această pastă, umplutura va deveni mai blândă și mai gustoasă. Figura plăcinte cu o tăiere "Pigtail"

Decorarea tortului cu tăieturi pe stratul superior aluatului cu rezervor ulterior
și suprapunerile de testare decorative:

Pestele de pește lenten.
"Crocodil"
Rețetă de Mănăstirea Stavropial a Bărbărilor Sfântului Danilova, Moscova

În Rusia, plăcinte prajite din timpuri imemoriale. Deja în 1193, există o mențiune despre "Pyrisises", dar Culbyaki a apărut mult mai târziu - numai în secolul al XVII-lea.
Clebyak este diferit de tort cu o mulțime de umplere. Dacă umpluturile sunt mai mici decât testul, este o plăcintă și dacă umpluturile sunt mai mult de jumătate din greutatea întreagă, atunci este culebyak.
În canapea tradițională, umplerea este puțin mai mult decât testul, astfel încât forma lui este dată alungită alungită, astfel încât umplerea să fie bine anticipată.
Aluatul pentru canapea face mai ascuțit, capabil să dețină un strat ridicat de umplere. Un astfel de aluat necesită eforturi speciale - era necesar să se argumenteze să fie amănunțit, frecați, frământați - așa cum au spus "cupluri". Poate că de aici numele.
Aluatul rece păstrează formularul atunci când se coace și, prin urmare, cuplurile adesea atașate de diferite forme, în funcție de tipul de umplere.
O atenție deosebită a fost acordată mănăstirilor ruse care au avut întotdeauna multe produse diverse. Ingrediente:
Pentru aluatul de drojdie slabă:
- 250 ml de apă
- 600 g de făină
- 1,5 lingurițe de drojdie uscată
- 1 lingură. Lingura de amidon de cartofi
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de zahăr
- 1 sare de lingurita.
Pentru umplerea lansării:
- File de pește de 600 g
- 0,5 pahare de orez
- 2 fierte în cartofi Mundam (sau 1 cartofi fierți și 1 avocado)
- 1 Lukovitsa.
- Bunch de ceapa verde
- 50 g de ulei de măsline
- Sol.Pregătirea interesului peștele Culbeki. De rețeta mănăstirii sfinte Danilov: amestecarea tuturor ingredientelor, frământați aluat de drojdie Păsări decât pe plăcinte.
Capacitate cu un capac de aluat cu un capac sau un film și lăsați cald să dubleze în volum.
Apoi ridicați cu atenție aluatul și lăsați-l să se ridice din nou.
Pentru umplere Pește mătură într-o cantitate mică de apă și tăiat fin.
Sudura orezul până la disponibilitate. Cartofi sunt sudați în uniformă, curată și tăiată în cuburi.
La uleiul de măsline, lăsați ceapa înainte de transparență, așezați ceapă verde tocată și prăjiți încă 2-3 minute, adăugați pește, orez și cartofi.
Sânge spălați, amestecați și lăsați-l să se răcească complet.
NOTĂ. Potrivit călugărilor, adesea înlocuiesc jumătate din cartofi cu cuburi de avocado tocate crude - se oprește mai gustos. Dacă Avocado nu este foarte coapte, călugării o cheltuiesc cu făină și pleacă să devină la temperatura camerei cu 2-4. Carnea delicată de avocado coapte, ca untul.
A apărut aluatul într-un strat dreptunghiular, lăsând niște aluat pentru decorare.
La mijloc, scoateți umplutura și ușor compactă mâinile.
În partea dreaptă și pe stânga, tăiați aluatul pe benzile de 3-4 cm lățime, apoi pliați vârful lui Mosster, așa cum se arată în fotografie.

Din partea de sus pentru a plia capul "crocodil", și răsucirea inferioară a coada. Din aluatul din stânga, faceți sprâncenele, ochii și picioarele. Tăierea aluatului cu foarfece, faceți dinți și nereguli pe piele.

Lubrifiați cull cu ulei de măsline. Pentru o prietena mai mare apetisantă, adăugați un vârf la ulei pulbere de zahăr - Zahărul prăjit va da cuplurilor Kel dorit.

Coaceți la 180-190 gr. C la o culoare frumoasă de aur.
După coacere, acoperiți couchyakul pliat de două ori x / b la prosop și lăsați-l să fie decolorat la 10 minute.
Serviți fierbinte pe masă. Deja pe masă, tăiați cuplurile cu felii de porțiuni, după cum este necesar încât nu se răcește prea repede.

Înregistrarea pâinii monahale de coacere la cină:

Interioare monastice

Rețete monahale minunate, vezi p. Vasele mănăstirilor rusești

Cull "Ruddy Pornushka"

Ingrediente:
0,5 kg de aluat de drojdie
1/2 varză mică kochana
2 oua
300 g Fraha.
4 Champignon.
ulei vegetal
sare, piper la gust
NOTĂ. Aluat puteți lua un altul la gust - rețete detaliate Pentru teste diferite, consultați școala de cofetărie la domiciliu.
Rețete lucruri diferite Vedeți aici și aici.

Din istorie
Diferența dintre Culebe din tort - raportul de umplere și testare. În culebyak, umpluturile de greutate sunt mai mari decât testul, iar în plăcintele umplerii mai puțin de jumătate din greutatea întreagă (mai mult aluat).
Cleboaka este un fel de mâncare tradițională rusă, unul dintre tipurile de plăcintă închisă, cu o umplutură sofisticată. Se distinge printr-o formă convexă ovală luxoasă, similară cu o pâine.
Culbyaka este un fel de mâncare universală. În funcție de tipul de testare și de umplere, acesta poate fi servit ca o gustare și ca o farfurie principală și ca o adăugare la ea (de exemplu, în loc de pâine la supă sau chowder).
O umplutură în Clebyak este de obicei formată din mai multe tipuri de carne tocată, așezată în serie și separate prin clătite subtile, de obicei proaspete pentru a preveni amestecarea. Astfel, cu o secțiune verticală, toate tipurile de umpluturi sunt furnizate în fiecare porțiune.
Vladimir Gilyarovsky, un jurnalist și un cercetător bine-cunoscut al vieții orașului Moscova de la sfârșitul XIX-XX - începutul secolelor XX, menționează un cougar uriaș în 12 niveluri cu specii diferite Carne tocată, care a fost servită într-un club de comerciant.
Cei care doresc să guste acest miracol culinar ar trebui să i se ordone pe zi. Gătit

Ciupercile tăiate în cuburi și frigider pe o ceapa de prăjire cu o tigaie cu un ulei la o ridicare ușoară.
Varza tocată tocată și carne tocata Se prăjește pe ulei separat.
I fierbe ouă și tăieturi cuburi.

Toate amestecurile de umplutură, sarea și piperul.
Din aluat, separăm 3 bucăți mici pentru decorarea cuplurilor (pentru un plasture, pentru coadă și o bucată pentru urechi, pe care o vom împărți în jumătate).

Restul aluatului se rostogolește în cerc și pune umplutura pe ea.
Cusătură se bazează cu atenție.
Am avut corpul "Păsi".
Punem-o pe o foaie de copt lubrifiată în jos.

De la prima bucată a aluatului, facem o coadă de cârnați, de la a doua patch-patch și din a treia piesă - un tort, pe care am tăiat-o în jumătate și formează 2 urechi.
Decorațiuni proaspete la "pâgheria", introduceți stafidele genelor.
I Pierce Clebyak în mai multe locuri de o furculiță, dau o distanță de 12-15 minute și se coace în cuptor la o temperatură de 180-190 gr. Cu aproximativ 40-50 de minute.
Serviți culebyak pe masă fierbinte, cu căldură, cu căldură!

Înregistrarea plăcintelor și a taurilor pe principiul:
"Am pus straturile în stivă cu ulei, facem tăieturi și transformă fantezia, răsucirea, recuperarea"
Unele dintre metodele de mai jos au dezvoltat Valentina Zurkan.

Ingrediente aluat pe Kefir:
250 ml Kefira.
250 g de lapte
25 G. drojdie proaspătă (sau 1 c.l. uscat)
125 g de unt topit
2 oua
6 linguri. Spoors de zahăr
1 lingură. Lingura de ulei vegetal
1 lingură de sare
Aproximativ 1,3 kg de făină (înainte de a primi un test de plastic) Pregătirea aluatuluiDrojdie pentru a da naștere la 0,5 pahare de apă, cu adăugarea unei mici cantități de făină și zahăr.
Apoi se toarnă într-un amestec cald de lapte și kefir, adăugați totul (grăsimi pentru a adăuga ultima oară).
Puneți căldura timp de 1 oră.
După ce al doilea lift poate fi separat.
Temperatura din cuptorul pentru produsele de coacere - 180 gr. S.prină Cub 1.

Un exemplu de tăiere 2.

Un exemplu de tăiere 3.

4 prăjituri distesed pentru a lubrifia cu unt de legume sau topit, straturi de protecție cu zahăr sau amestec la gust (în acest caz, cu un amestec de 2 linguri de linguri de cacao cu 4 linguri de zahăr), stack și tăiat, așa cum se arată în fotografie.

Faceți tăieturi suplimentare între tăieturi (așa cum se arată în fotografie).

Apăsați stickul așa cum se arată în fotografie.

Contactați inversarea cu mâinile.

Finisat boob.

Bulka în secțiune. Exemplu de tăiere 4

Aproape de la centru, facem tăieri radiale la margine, facem tăieri radiale suplimentare între ele, fără a ajunge la margine și am aruncat straturi pliate prin ele.

Faceți clic cu bețișoarele, așa cum se arată în fotografie, pentru implementarea suplimentară a straturilor.

Un exemplu de tăiere 5.

4 pelete de testare unice cu unt de legume sau topit (suprafața superioară nu este necesară pentru a lubrifia și stropi) și, vorbind cu zahăr și mac, suntem stivuirea pe o foaie de hârtie culinară, tăindu-l pe 8 sectoare aproape de la centru și la marginea peletelor.
În fiecare sector, facem o incizie radială, preluați-l (ca o crenguță) și pliați floarea, așa cum se arată în fotografie.

Exemplul de tăiere 6.

Opțiune Design.

Înregistrarea chiflelor mici.
Ingrediente ale testului pe 2 "flori":
Aproximativ 5 cesti de făină (în consistența aluatului din plastic)
1 drojdie de pachete
1 ceașcă de lapte
200 g de unt moale
2 oua
0,5 pahare de zahăr
2 pungi de zahăr de vanilie. GătitFrământați aluatul și puneți în frigider pentru noapte (sau cel puțin 3 ore).
Aluatul din frigider se va ridica.
Cu aluatul de la frigider este foarte ușor de făcut.
Rotiți aluatul într-un dreptunghi, lubrifiați cu ulei vegetal, presărați cu mac și zahăr, rulați cu o rolă, strângeți, pliați inelul.
Faceți tăieturi cu un cuțit și extindeți-le ca o crenguță.
Pliat pe principiul "Babushkin Serpchin": 2 în exterior, 1 interior și știftul de rulare pentru a presa între tăieturi - și pe cei din interior și pe cei pe care straturile sunt puțin ieșiți puțin.
Apoi puneți în ordine: pe 2 apăsând și plecați în afara, a 3-a pune în mijlocul inelului și a preselor, etc.

Opțiunea de înregistrare (toți plecați în afara inelului). Exemplu de tăiere 7 - Bunuri mici curly

Înainte de coacere, lubrifiați chifle cu un ou scufundat cu adăugarea de zahăr. Exemplu de tăiere 8

Exemplul de tăiere 9.

Un exemplu de tăiere 10.

Un exemplu de tăiere 11.

Un exemplu de tăiere 12.

Un exemplu de tăiere 13.

Exemplul de tăiere 14.

Un exemplu de tăiere 15.

Un exemplu de tăiere 16.

Un exemplu de tăiere 17.

Un exemplu de tăiere 18.

Un exemplu de tăiere 19.

Aluat dulce cu lapte condensat
(Vezi exemple de tăiere a plăcintelor dulci 20 și 21)
Ingrediente pentru aluat dulce (pentru 3 plăcintă):
300 ml apă caldă (apă clocotită)
100-150 g de lapte condensat
500 ml de iaurt de 1,5% sau non-kefira (dreapta de la frigider)
2 linguri. L. Sahara.
1 linguriță. Sololi.
2 oua
7 g drojdie uscată
Aproximativ 1250 g de făină (înainte de a primi consistența aluatului din plastic)
NOTĂ. Pentru următoarele tipuri de butași 20 și 21, aluatul poate fi luat altul decât gustul - pentru rețete detaliate pentru diferite teste, a se vedea Școala de Conditioner Home.
Rețetele de diferite lucruri văd aici și aici.
GătitÎn laptele condensat se toarnă apă clocotită, se amestecă până la omogenitate și lăsați-o să se răcească la căldură.
Se toarnă iaurt rece (sau kefir), se amestecă, apoi adăugăm zahăr, ouă, sare, drojdie.
Toate amestecați bine.
În amestec, adăugăm făină și frământați aluatul.
La sfârșitul frământării, vom turna 2 linguri. Ulei vegetal și agitat bine.
Skate aluatul în minge, puneți într-o pungă de plastic și puneți-l în frigider.
După 3,5 ore, aluatul va crește.
Pietele de ou în formă de ou nu lubrifiază, deoarece În testul există o mulțime de zahăr, și va fi bine răsucite atunci când se coace.
Coacem la o temperatură de 180-200 gr. Cu aproximativ 25 de minute.
Coacerea fierbinte poate fi lubrifiată pe partea de sus a siropului de zahăr fierbinte.
Siropul pentru a lubrifia plăcintele dulci: 3 Arta completă. L. Zahăr și 6 linguri. L. Apă (sudare puternică a ceaiului) atunci când se agită, aduce la fierbere.
Un sirop puțin răcit poate fi aromizat cu 1 oră. O lingură de brandy sau romi bune.
Pentru lubrifiere, puteți utiliza un sirop transparent încălzit dintr-o cireșă sau alt gem.
Sirop pentru lubrifiere din Kagora: 3 Arta completă. L. Zahăr și 6 linguri. L. Cagra caldă pentru fierbere și fierbe 20-40 de secunde (dar nu mai mult de 1 minut).
Plăcinte dulci imediat după îndepărtarea din cuptor pentru a lubrifia siropul fierbinte. Exemplu de tăiere 20 (din aluat dulce)

Un exemplu de tăiere 21 (aluat dulce)

De asemenea, am tăiat și preluăm, dar nu un stivă de straturi de aluat, iar aluatul se plimba în rolă

NOTĂ. Esența tăierii este clară din fotografie, aluatul și umplutura rolei sunt alese pentru gust.
În acest caz, după tăierea jumătăților tăiate, pigtacul este conectat la inel.
Lubrifiați tortul în fața coacerii cu un galben sau gălbenuș, respirat cu 1 lingură. O lingură de lapte sau cremă sau smântână.
Supliment la lubrifiere 1 / 4-1 / 2 h. Lingurile de zahăr vă permite să obțineți o culoare mai bogată a produsului copt. Comenzi de la rola în rulou puftem de patiserie
cu lapte și piulițe condensate fierte

Ingrediente
Ready Drout Lummy Drovest - 500 g
1/2 maluri de lapte condensat fiert
200 g de nuci
1 ou proaspăt Gătit

Nuci shred într-un blender

Aluat rola într-un rezervor dreptunghiular cu o grosime de 8 mm

Am frotiu laptele condensat din plastic laminat.

Puneți pe partea de sus a unui strat de piulițe de sol.

Ne întoarcem într-o rolă.
Am tăiat rola, lăsând un vârf mic de lungime de 3-4 cm.

Răsuciți jumătățile ruloului între ei, intrăm în inel, acoperi ușor cusătura, puneți-o pe o foaie de copt lubrifiată și lubrifiați coroana cu un ou biciuit.

Am pus preîncălzit la 150-160 gr. Cu cuptor timp de 30-40 de minute. Să bem fierbinte sau rece.

Să bem fierbinte sau rece.

Pe baza metodelor de mai sus de tăiere a taurului, a plăcintelor și a plăcintelor, puteți să inventați multe modalități diferite de alcătuire a produselor dvs. de uz casnic. Spectaculosul de mere de mere
Decor, mai ușor de a nu veni

Ingrediente
1 Ambalaj de testare finisată de strat proaspăt
4 mere mari
1 ceașcă de zahăr brun (puteți lua zahăr obișnuit; unele zahăr pot fi înlocuite cu miere)
1/2 linguriță de linguriță (acest gust este gust, deoarece scorțișoară nu este totul) sau un pic de citrice puțin fin
1/4 lingurita sare.
1/2 suc de lămâie GătitLivrare puftem de patiserie De la congelator și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 10 minute.
Încălziți cuptorul la 200 gr. CU.
Se presară ușor cu aluatul de făină și se rostogolește în dreptunghiuri lungi, cu o grosime de 8 mm.
Lubrifiați foaia de copt cu ulei vegetal și puneți aluatul să se rostogolească pe ea.
Merele mele și tăiate felii subțiri. Stropitoare sucul de lămâie ușor, astfel încât să nu se întunecă.
Se amestecăm zahăr, scorțișoară, sare și suc de lămâie, adăugă felii de mere acolo și se amestecă bine.
Frumos, așezând felii de mere de pe aluat.
Coacem aproximativ 20 de minute (înainte de a cumpăra o umbră frumoasă cu un test și o creștere a volumului).
La sfârșitul coacerii, eliminăm imediat tartul cu opoziția.
Serviți, stropitoare cu pulbere de zahăr.
Puteți adăuga frișcă de sus.
Snack tort de la bucle-bucle

Ingrediente:
250 g Fata de patiserie de drojdie
200 g feta moale (sau brânză),
1 ouă.
1 gălbenuș pentru lubrifierea de tort
2 linguri de smântână sau smântână grasă pentru umplere
Verde proaspăt (marar, patrunjel, tarkhun, kinza)
2 cuișoare de usturoi
2 linguri de unt
1 lingură de cremă sau smântână pentru lubrifierea tortului
Sare, piper, majorarea uscată GătitPregătirea umplerii:
Verzii sunt tăiate fin.
Usturoiul a ieșit prin presă.
Feta (sau brânza) de o furculiță.
Toate amestecați și adăugați marjaran și piper la sol.
Am bătut oul și, amestecând ușor, adăugăm la umplutură împreună cu smântână (sau smântână).
Umplutura este gata.
Rola de aluat înghețată la sol într-un strat gros de 3 mm.
Pe aluat, de frotiu uniform pe umplutură.
Rulăm stratul de aluat cu o umplere într-o rolă strânsă.
Tăiați rola peste 9 bucăți.
Lubrifiați o formă rotundă pentru coacere (cu un diametru de 20-23 cm) cu ulei cremos.
Am așezat bucățile de rost pe verticală, cum ar fi cânepa și nu prea strâns unul de celălalt, astfel încât testul să fie unde să se extindă atunci când se coace.
O bucată de rolă pusă în mijloc și 8 bucăți se întinse în jurul ei.
Noi batem cu o furculiță de gălbenușuri cu o cantitate mică (1 lingură de lingură) de unt și cremă.
Lubrifiați ouăle de tort cu un amestec de ouă.
Coacem la o temperatură de 170-180 gr. Cu aproximativ 35 de minute.
Piese de alimentare fierbinte.
La tort servim băuturi la gust și disponibilitate. Fine în pregătire
Sweet Pie "Coroană festivă"
Pentru o sărbătoare confortabilă de familie