レバーのパンケーキ。パンケーキを作るためのさまざまな種類の肝臓の特徴。

肝臓-非常にシンプルで安価ですが、非常に便利な商品。それに無関心なものはありません。どのような条件下でも食べない人もいれば、どんな形でもそれを愛する人もいます。そして、彼らはそれを正しく行います！

実際、肝臓の利点は計り知れず、多くの栄養士は肝臓を最高の肉製品と考えています。

肝臓の利点

正しい肝臓を選ぶ方法

最も重要なことは、新鮮で清潔な製品を選ぶことです。多くの一番いい方法-最も新鮮な蒸気肝臓。半分以上の水で構成されているため、劣化が早いです。さらに、動物や鳥の年齢も味に影響を与えます。若いほど、内臓は柔らかくなります。

肝臓の文脈では-赤または茶色、しっとりと緩い、介在物や斑点がなく、色が均一で、滑らかで密度が高い。冷凍保存することもできますが、再冷凍すると貴重な資産が失われるため、あまり好ましくありません。

料理では、肝臓を煮込み、揚げ、茹で、適切な準備をすることで特別な味を獲得し、本物の珍味になります。

多くの人のお気に入りの料理の1つは、肝臓のパンケーキです。それらは調理するのが非常に簡単ですが、同時に、この形では、肝臓はその特定の風味を失い、子供たちでさえそれを好きになります。レバーパンケーキのレシピはたくさんあるので、この貴重な副産物を準備する独自の方法を簡単に見つけることができます。

ジャガイモとレバーのパンケーキ

から作成牛レバーとても繊細で心地よい味わいです。

新鮮な野菜、サワークリーム、またはソースを使った料理を提供すると、家族全員で食事をとることができます。

材料：

調理：

肝臓を洗い、フィルムや静脈をきれいにします。少量のミルクに事前に浸すことができます。ジャガイモと一緒に肉挽き肉をひねります。
ここにケフィア、卵、ソーダを追加します。
玉ねぎは皮をむき、細かく刻む。
にんじんを洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。
玉ねぎとにんじんを炒め、肝臓、塩と混ぜ、お好みのスパイスで味付けし、小麦粉と混ぜます。
柔らかくなるまで両面を熱いひまわり油でパンケーキを炒めます。

ご飯とレバーのフリッター

おかずとメインコースがひとつに！そして、新鮮な野菜と組み合わせて-健康的なバランスの取れたランチやディナーの例。

材料：

500gの牛レバー;
ご飯200g;
タマネギ150g;
サワークリーム100g;
卵1個;
ひまわり油100g;
塩コショウ。

調理：

玉ねぎとにんじんのシリアルレバーパンケーキ

肝臓から朝食用のパンケーキを調理します-何がより健康的でしょうか？特に彼らがいくつかの穀物と野菜を組み合わせる場合。

材料：

調理：

肝臓にミルクを注ぎ、1時間放置してから、よくすすいでください。
フレーク、肝臓、にんじん、玉ねぎをブレンダーで挽く、塩、こしょう。
フリッターを熱い油で炒めます。
ヨーグルトとすりおろしたきゅうりの軽いソースとハーブを用意します。
温かいパンケーキに冷たいソースをかけます。

スロークッカーでニンジンと鶏レバーのパンケーキ

このようなパンケーキは、どんなおかずと一緒に出される日常の食べ物だけでなく、ゲストのためのオリジナルのおやつにもなります。ガーリックソースとの相性も抜群です。

スロークッカーの料理はそれほど高カロリーで脂肪が多くなく、キッチンでの時間を節約できます。

材料：

調理：

鶏レバーを洗い、フィルムからきれいにします。ブレンダーボウルに注ぎます。
皮をむいた玉ねぎを肝臓と一緒に中程度にすりつぶします。
ボウルに移し、卵、セモリナ粉、ベーキングパウダーを加えます。塩とコショウ。セモリナ粉が膨らむのを待つために、しばらく生地を取っておいたほうがいいです。
揚げ物モードを設定し、マルチクッカーボウルに少量の油を注ぎます。
パンケーキを黄金色になるまで炒めます。
このとき、にんじんは皮をむいてすりおろします。
詰め物を準備します：残りの材料を混ぜ合わせ、コップ一杯の水とスパイスを加えます。
にんじんと揚げパンケーキは3つに分かれています。パンケーキ、にんじん、ソースを順番にスロークッカーに広げます。
完了するまで煮る。

玉ねぎ入りレバーフリッターのエレメンタリーバージョン

すばやく簡単に、初心者の料理人でもこのフリッターのレシピを処理できます。

材料：

500gの牛レバー;
玉ねぎ2個;
大さじ2杯。小麦粉のスプーン;
卵1個;
塩コショウ。

調理：

準備した肝臓を玉ねぎと一緒に肉挽き肉に通します。ブレンダーを使用することもできます。
卵、小麦粉、塩、コショウを加えます。
通常のパンケーキのように液体生地を炒めます。
柔らかさのために、既製のパンケーキ少量の水またはワインを加えて蓋の下に出します。

レバーパンケーキの調理方法-ビデオ

ヘラクレスと肝臓からのパンケーキ

ミートボールを少し彷彿とさせる、美味しくて青々としたレバーパンケーキ。マッシュポテト、野菜サラダ、その他のおかずと組み合わせることができます。

材料：

調理：

タマネギの皮をむき、肝臓を準備します。
便利な方法ですべてを一緒に粉砕します。
得られた塊を卵、塩、オートミールと混ぜます。しばらく取っておきます。
お気に入りのスパイスやハーブで味付けをしましょう。
小麦粉を加え、よく混ぜます。
熱い油と中火でパンケーキのように炒めます。

キャベツとレバーのパンケーキ

肉と野菜の組み合わせは、そのような食品がより速く消化され、満腹感を与えると同時に軽さを与えるため、常に双方にメリットがあります。いくら揚げますか？両側でほんの数分-そして香りのよいパンケーキの準備ができています。

材料：

調理：

肝臓は事前にフィルムを取り除き、生きて洗浄する必要があります。ミルクまたは塩水に浸すことができます。
肉挽き肉ですべての材料をひねるか、別の方法、たとえばブレンダーで挽きます。
得られた生地を予熱した鍋にきちんとスライドさせて広げ、調理されるまで両面を炒めます。

きのこを詰めたレバーフリッター

きのこ、野菜、卵などをスープとして使用できるので、このオプションはその多様な味のために興味深いものです。

材料：

肝臓400g;
卵1個;
タマネギ1個;
小麦粉;
シャンピニオン。

調理：

きのこは湿らせた布で拭き、みじん切りにして柔らかくなるまで炒めます。塩こしょうを忘れないでください。
挽き肉を使って、洗って皮をむいた肝臓を玉ねぎでひねります。
サワークリームの一貫性を得るために、塊に十分な小麦粉を追加します。
パンケーキを熱した油を入れたフライパンに入れ、それぞれにフィリングをそっと振りかけます。
両側で数分間炒めます。

レバーケーキ

この美しいスナックには多くのバリエーションがあります。レイヤー間のフィリングを変更して、毎回新しい味を得ることができます。

材料：

調理：

詰め物は、にんじんを皮をむいて洗い、粗いおろし金ですりおろす必要があります。
チーズを別々に同じ方法ですりおろします。
にバターにんじんを柔らかくなるまで炒める。
にんじんとチーズをマヨネーズと混ぜます（スパイスにニンニクを加えることができます）。
肝臓を準備し、ピューレ状態に粉砕します。
残りの材料を加え、よく混ぜて、大さじ2杯の植物油を注ぎます。
予熱した鍋で薄いパンケーキを焼き、詰め物を重ねます。
得られたケーキをチーズとマヨネーズで飾ります。

レバーケーキの作り方-ビデオ

そばのおいしいレバーパンケーキ

そばのお粥は鉄分が豊富で肝臓によく合います。おかずとして使用することも、ギリシャ語の形で別の方法で試すこともできます。

材料：

500gの牛レバー;
中玉ねぎ1個;
そば1杯;
にんじん1本。

調理：

肝臓、セモリナ粉、レモンジュースのフリッター

材料：

600gの肝臓;
玉ねぎ2個;
0.5カップのセモリナ;
卵2個;
レモン2個のジュース;
大さじ4。植物油大さじ;
塩こしょうのピンチ。

調理：

料理セモリナ中程度の一貫性。
玉ねぎをみじん切りにし、黄金色になるまで炒める。
肝臓の皮をむき、すすぎ、準備した玉ねぎと一緒に便利な方法で刻みます。
お粥、卵、レモンジュース、コショウ、塩、お好みの調味料を追加します。
得られた生地からパンケーキを作り、熱い油で焼きます。

レバーの作り方

まず、フィルムと静脈を注意深く取り除く必要があります。その前に、肝臓を温水に数分間入れます。
みじん切りにした牛レバーに少量のソーダをまぶして1時間置いておくと、調理後はとても柔らかくなります。すすぐことを忘れないでください！

多くの内臓は牛乳に浸しますが、わずかな苦味があることが多いため、これは豚レバーに特に適しています。

揚げるときは、肝臓を過度に調理しないことが重要です。そうしないと、繊細な珍味から硬くて乾燥した部分に変わります。
クローブ、シナモン、ナツメグ、生姜などのスパイスと組み合わせるのは素晴らしいことです。おかずとして、シリアル、パスタ、野菜、サラダを選択してください。

適切なアプローチで、シンプルで一見気まぐれな製品から、グルメにふさわしい料理をすばやく作成できます。上記のレシピに従って肝臓から作られた食欲をそそるパンケーキは、あなたのテーブルに頻繁にゲストになり、食事に多様性を追加します。

このバージョンの料理は、内臓が特に嫌いな人にもアピールします。これは特に子供向けメニューに当てはまります。繊細な食感と心地よい味わいで、このようなパンケーキは健康的な朝食、軽い夕食またはオリジナルの軽食。ボナペティ！

私たちは皆、肝臓の利点を過大評価するのは難しいことを知っています。肝臓から食器を食べる人体に与える最も重要なことは、血液中の赤血球の数の増加であり、したがって、ヘモグロビンです。すべてのパンケーキの中で、肝臓のものは体に最も多くの鉄を提供します。

風通しの良い柔らかなレバーパンケーキは、体の鉄分源として役立つだけでなく、肝臓愛好家の食事に多様性を追加します。
貧血を克服するための最も最初で最も簡単な方法は、鉄分が豊富な食品を食事に加えることです。そして、肝臓（牛肉、豚肉、鶏肉）は、他のすべての鉄分を含む食品の中で第1位です。

子供がヘモグロビンを上げる必要があることがよくあります。体の発達が遅れ、活発な成長と環境の認識のために、血中の鉄のレベルはしばしば低いです。子供に薬を詰め込まないようにするために、母親は赤ちゃんのために肝臓から皿を用意します。しかし、ご存知のように、子供たちは小さなグルメです。彼らはそれが健康であるだけでなく、美しく、そして最も重要なことに、おいしいものである必要があります。

写真でレバーパンケーキのレシピを調理する方法

肝臓に加えて、成長する体に欠かせない野菜も含まれている肝臓のパンケーキのレシピを紹介します。おいしい自家製レバーパンケーキを作るには、次の商品が必要です。

材料：

鶏レバーまたは牛レバー-300グラム;
皮をむいたタマネギ-300グラム;
中型ニンジン1本;
小さじ1/2 塩;
大さじ2〜3 セモリナ;
揚げ物用の植物油（オリーブを使用する方が良いです）;
サワークリームと月桂樹の葉。

レシピ：

おいしいレバーパンケーキ用に野菜を用意します。玉ねぎとにんじんをきれいにし、流水でよく洗い、ペーパータオルで乾かします。

必要に応じて肝臓を分類し、静脈を取り除きます。採掘し、ザルを入れて水を切ります。次に、肉挽き肉で挽きます。

肝臓をすりつぶした後、玉ねぎ全体を挽き肉に入れて挽きます。

にんじんを粗いおろし金でこすります（肉挽き肉で挽くこともできます）。

にんじんを肝臓と玉ねぎのひき肉に加えます。

塩とセモリナ粉を混ぜて加えます。セモリナ粉の代わりに、通常の小麦粉を入れることができます。生地の状態によっては、セモリナ粉や小麦粉がもう少し必要になる場合もあります。肝臓のパンケーキの完成した生地は、自家製のサワークリームの密度でなければなりません。

鍋に植物油を注ぎます。ひまわりを使うこともできますが、オリーブオイルで炒め、出来合いの料理にひまわりを加えるのが良いでしょう。

油を熱し、パンケーキをスプーンで鍋に入れます。

レバーパンケーキを焦げ目がつくまで、両側で5〜7分間炒めます。

準備ができたパンケーキは、別の料理としてテーブルにすぐに提供できます。

結果：

サワークリームで煮込んだり、おかずと一緒に召し上がったりすることもできます。これを行うには、パンケーキを大釜またはステンレス鋼の鍋に入れ、ソースをそれらの上に注ぎます：大さじ3。サワークリーム+1杯の水+ピンチの塩。そこに月桂樹の葉を1〜2枚入れ、閉じた蓋の下で弱火で約10分間煮ます。おかずとして最適マッシュポテトまたはそばのお粥。

これは、美味しくて健康的な料理を作るのがとても簡単です！ちなみに、このレシピによれば、レバーパイの準備もできます。にんじんを生地に加えないでください。鍋に少し煮込んで、マヨネーズやサワークリームをまぶしてケーキの間に置きます。

ボナペティ！

肝臓のフリッター

私はあなたに提供したいおいしいレシピレバーパンケーキ。レバーパンケーキの作り方は、後ほど牛レバーパンケーキのレシピでお伝えします。今日の肝臓の利点については誰もが知っています。それは各人の毎週のメニューに含まれるべきです。これらのレバーパンケーキは、脂っこい揚げたカツレツの素晴らしい代替品であり、ふわふわで柔らかな味がします！牛レバーのパンケーキは、牛肉、豚肉、鶏肉など、あらゆる種類の肝臓から調理できますが、鶏肉からは薄くなり、腐りやすくなります。それでは、レバーパンケーキのレシピに従って調理を始めましょう。写真を見ると、調理方法がわかります。

レバーパンケーキを作るには、次のものが必要です。

材料：

500gの豚レバーまたは牛レバー。

大さじ3 セモリナ;

3つの小さな玉ねぎ;

コショウ、塩。

牛レバーからレバーパンケーキを調理する方法：

レシピ：

食料品を始める準備をしなさい肝臓のパンケーキのレシピ。

肝臓をすすぎ、フィルム、仕切りを取り除きます。玉ねぎをみじん切りにし、細かく刻み、きつね色になるまで炒め、冷ます。小さな肉挽き肉を2回ひねります。

2個の卵を打ちます。

セモリナ粉、揚げ玉ねぎ、塩、こしょうを加えます。

セモリナ粉が膨らむように、液体のひき肉をしばらく放置します。フライパンを熱し、植物油を注ぎ、おたまで揚げるためにパンケーキを注ぎます。パンケーキを最初に片側で炒め、「つかむ」ようにしてから、慎重に反対側にひっくり返します。

揚げ物牛レバーのパンケーキ余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に置きます。

ボナペティ！

肉の副産物の中には、私たちの健康に非常に役立つ物質があり、それは体の防御を強化するために必要です。このような物質は、肝臓の料理、つまり肝臓のパンケーキに特に豊富に含まれています。このレシピでは、豚の肝臓からすべての微妙な点を考慮します。このような食品は、子供と妊婦の両方、および高齢者の鉄欠乏性貧血に特に役立ちます。

肝臓のパンケーキを調理する前に、肝臓が有用な物質でどれほど豊富であるかを思い出させてください！それが含んでいる主なものは、さらに、最も消化しやすい形のすべてのビタミンB群と鉄分です！ビタミンA、D、K、E、必須アミノ酸、酵素、ナトリウム、カリウム、銅、マグネシウム、リンのミネラル塩-毎日体に補給するために必要なすべてのもの！このような豊富な組成物は、特に貧血、糖尿病、および血液凝固不良に苦しむ人々に、高い治療効果を有する豚レバー料理を提供します。

肝臓のフリッターはカロリーが低いため、減量のために食事に含めることができます。新鮮な豚レバーのカロリーはわずか109カロリーです。レバーパンケーキはカロリーがはるかに高く、レシピの小麦粉と卵が最小量であるため、揚げた脂肪だけが原因です。カロリー準備ができた食事-100 gあたり170〜180カロリー。

肝臓からのパンケーキ：高品質の製品を選ぶ方法

おいしいレバーパンケーキは、高品質の原材料からのみ作ることができます。さあ、選びましょう！

豚レバーは牛肉よりも色が薄いですが、それでも明るすぎてはいけません。主なものは色の均一性です。
製品の鮮度は香りで判断できます。ミルクのような香りで、甘い香りがします。匂いの酸味は古さを物語っています。
カットは、多孔質で湿った肉を示す必要があります。
製品には、外部リンパ節と血管が切り取られている必要があります。胆嚢にはすべての管があります。

レバーパンケーキ-古典的なレシピ

材料

豚レバー-500-600g + -
-1頭 + -
- 1個。 + -
- 大さじ2杯。 l。 + -
-小さじ半分 + -
- 味 + -
-揚げ物用 + -

調理

豚レバーからパンケーキを作る前に、内臓を牛乳または塩水に2時間浸す必要があります（水を数回交換します）。余分な時間がない場合は、ミルクに小さじ1を追加します。砂糖と15分後にあなたはすでに料理を始めることができます。豚の内臓は熱処理後少し苦いので、経験豊富なシェフは調理前に漬けることをお勧めします。

浸した肝臓をキッチンタオルに浸して水分を取り除きます。細かく切ります。また、玉ねぎをきれいにし、いくつかの部分に切ります。肝臓と玉ねぎを肉挽き肉またはフードプロセッサーで滑らかになるまで挽きます。
小麦粉をレバーオニオンの塊に注ぎ、卵を入れ、塩を加え、コショウで味付けします。すべてを完全に混ぜます。低脂肪サワークリームのコンシステンシーが得られます。
鍋を温め、油を少し加えます。用意した「生地」を計量スプーンですくい取り、鍋に少しずつ注ぎます。

それがすべての知恵です！より柔らかい肝臓のパンケーキを作るには、大さじ1を追加します。スプーン一杯のサワークリーム。

レバーパンケーキをもっとジューシーでふわふわにする方法は？私たちはあなたのためにいくつかのヒントとレシピを持っています！

セモリナ粉を使ったレバーフリッターのレシピ

このレシピは、小麦粉の代わりに、レシピが使用するという点で古典的なものとは異なりますセモリナ。パンケーキを揚げる前に、セモリナ粉が膨らんで水分を吸収する時間を与えます。このプロセスには15分かかります。

セモリナ粉を使ったひき肉の材料：豚レバー-500 g; セモリナ-大さじ4-5; 卵-2個; タマネギ-1つの大きな頭; 塩と挽きたてのコショウ-味わう。

オートミール入り豚レバーフリッターのレシピ

ひき肉のオーツ麦フレークは、製品を青々と柔らかくします。このレシピを試してみたら、あなたは永遠にそれを賞賛し続けるでしょう！

成分：肝臓-400 g; オーツ麦フレーク-1杯; 小麦粉-不完全な大さじ2杯; タマネギ-1個; 卵-1個; 塩こしょう-好みに応じて。

レバーパンケーキをファーストフードの傑作にする方法は？

パンケーキ用に準備した塊を膨らませて醸造し、材料が互いにしっかりと付着するようにします。
製品を長時間揚げないでください。穴を開けるとジュースだけが透明になり、すぐに鍋から取り出します。
豚レバーのパンケーキは、ふたをして調理するとふわふわになります。
細かく刻んだパセリを生地に加えると、さらに美味しくなります。製品は長時間の熱処理を受けていないため、彼女は色を変える時間がありません。
揚げた後、鍋に入れ、コップ半分の沸騰したお湯を注ぎ、5分煮ます。彼らは水分を吸収し、非常にジューシーになります。

最も消費される副産物の1つは肝臓です。私の家族にとって、私は確実に週に2回肝臓を調理します。結局のところ、動物の肝臓にはたくさんの有用物質そして完全なタンパク質。この製品には、リジン、メチオニン、トリプトファン、ヘモグロビンやその他の血液色素の合成に必要な鉄の15％以上のアミノ酸が含まれています。銅のおかげで、肝臓には抗炎症作用があります。

私たちの靭帯と腱の状態はリジンに依存しています。このアミノ酸はカルシウムを吸収し、骨粗鬆症、アテローム性動脈硬化症、脳卒中、心臓発作を防ぎます。リジンの不足はインポテンスにつながる可能性があります。トリプトファンは良い睡眠と不安に不可欠です。コリンと一緒のメチオニンと葉酸特定の種類の腫瘍の形成を防ぎます。チアミンは、喫煙や飲酒の影響から人体を保護します。

肝臓には、リン、マグネシウム、亜鉛、ナトリウム、カルシウムが含まれています。グループB、D、E、K、β-カロテン、アスコルビン酸のビタミン。ビタミンC腎臓にプラスの効果をもたらし、脳機能を改善し、視力を維持し、肌を滑らかにし、歯と髪を健康にします。

レバーパンケーキをはじめ、美味しい料理がたくさん作れるので、私の情報がこの商品に惚れ込んでくれることを願っています。

レシピ：

材料：

500グラムの牛レバーまたは鶏肉、七面鳥
1電球
にんにく1〜2片
鶏卵2個
大さじ2杯。自家製マヨネーズのスプーン
大さじ2〜3。小麦粉のスプーン
味わう塩とスパイス
揚げ物用植物油
緑

調理方法：
肝臓を水に15分間浸し、塩と砂糖を加えて、肝臓の苦味を減らし、柔らかく、きれいにしやすくします。フィルムと静脈から肝臓をきれいにし、細かく切り、肉で挽きます。グラインダーまたはブレンダー。

刻んだレバーに細かく加える玉ねぎのみじん切りにんにく、卵、自家製マヨネーズ、塩こしょうをお好みで混ぜ合わせ、小麦粉を加えます。生地を1時間放置すると、肝臓のパンケーキがより風通しが良く、みずみずしくなります。時間は限られていますが、ひどいことは何もありません-あなたはそれをそのように揚げることができます。

熱い油についてパンケーキを美しい皮になるまで炒めます。レバーパンケーキにサワークリームを添えて、刻んだハーブをまぶします。

肝臓のパンケーキはシンプルな料理です。肝臓をひき肉に変え、スパイスを加え、通常のパンケーキのように炒めます。すべてが短いです。勤務中：おかず、ジャガイモ、パスタ、シリアル、パンでも。家族：結局のところ、肝臓からのパンケーキの外観は、たとえばマヨネーズで上に飾られていない限り、見栄えがよくありません（一方、なぜ余分なカロリーが必要なのですか）。

でも少し料理をすれば、シンプルな料理が変身できることがわかります。そして、必要なのは副産物に野菜や果物を追加することだけです。それらは、素晴らしさ、ジューシーさ、柔らかさ、そして微妙な（またははっきりと見える）野菜（果物）の味を追加します。

このページでは、カボチャを使った楽しいフリッターのレシピをご覧いただけます。この野菜が気に入らない場合は、後のヒントで交換方法を説明します。サプリメントが過剰だと思われる場合は、使用せず、製品リストから果物や野菜を削除してください。それだけです。残ります古典的なレシピ肝臓のフリッター。

野菜のレバーフリッター

カボチャでレバーフリッターを準備するには、次のものが必要です。

レシピの材料

牛レバー-400グラム
卵-1
ニンニク-クローブのカップル
タマネギ-1培地
カボチャのピューレ-150（野菜が好きなら、200〜250グラムすべてできます）グラム
ソーダ-少し
小麦粉-大さじ5。スプーン
揚げ物用の塩、コショウ、植物油

アドバイス。肝臓の味を取り除くには（ご存知のように、誰もがそれを愛しているわけではありません）、肝臓をミルクまたはワインに20分間浸してから、液体を排出します。においの痕跡はありません。

レバーパンケーキの作り方

他にどのようにレバーパンケーキを調理できますか？

じゃがいものレシピ

料理のレシピを試すときは、パンケーキは肝臓を料理するもう1つの方法であることを忘れないでください。さて、ジャガイモは伝統的に肉に適しています。彼と一緒に料理しましょう。

材料と準備：小さなジャガイモ1個を粗くすりおろします。肝臓を0.5キロカットし、タマネギのみじん切りとブレンダーで混ぜ合わせます。卵をたたき、プレスで絞り出したにんにくを数片混ぜ、塩と調味料を加えます。すべてを一緒に組み合わせ、均一な混合物になるまで完全に混合します。次に、上記のように炒めます。トマトと新鮮なハーブを添えてください。

ソバとパルメザンチーズの豚レバーフリッターのレシピ

長い間注目されてきました。そばとパルメザンチーズは豚肉に非常に適しています。豚レバーも例外ではありません。レシピはとてもシンプルで、満腹は本当のチャンピオンです。これは、免疫システムをすばやく強化し、エネルギーレベルを上げる必要があるアスリートや人々のためのレシピです。ストレスや持久力が要求される活動の時に特に適しています。

調理方法は上記とほとんど変わりません。チーズとそばは製品から加えられ、最初に茹でる必要があります。豚の内臓の0.5キロには、ソバのグラス半分とパルメザンチーズのすりおろした袋（30グラム）の半分が必要になります。塩の代わりに醤油を使うことができます。
これらの製品はすべて、濃厚なサワークリームの粘稠度になるまで混合する必要があります。スプーンで熱い鍋に広げ、火が通るまで両面をすばやく炒めます。

きのこ入りパンケーキのレシピ

とても興味深いオプション肝臓のフリッター-味とアイデアの両方で。アイデアは、調理の直前に片面に「刻印」した材料と一緒にパンケーキを揚げることです。まず、説明した方法の1つで、パンケーキの「生地」をこねます。並行して、大きなきのこを横切って切ります。肝臓のパンケーキをスプーンで熱いフライパンにのせ、その上にシャンピニオンブランクを少し押します。 2〜3分後、パンケーキを裏返し、きのこと一緒に2番目の面を炒めます。

レバーのパンケーキ。 パンケーキを作るためのさまざまな種類の肝臓の特徴。