ベーキングなしのカードハウス。 ビデオレシピ：クッキーとカッテージチーズで作ったケーキ「カードハウス」クッキーとカッテージチーズが入った家が一番おもしろい
クッキーカッテージチーズハウス
子供の頃から、とても美味しくて繊細なケーキカードハウスが大好きでした。 彼はその優れた味だけでなく、準備の技術にも魅了されました。 クッキー-クリーム-クッキーをレイアウトしてからポップするように見えます！ そして、平らなケーキから、それは元の建築構造に変わり、実際には観光用テントになり（そして私はそれをピラミッドに言いたいです）、次に美しいマルチカラーの三角形にカットします。
それは料理の幾何学的な魅力であり、毎回、ケーキの形を変えるようなシンプルで瞬時の魔法が私を喜ばせました！
クッキーで作ったケーキカッテージチーズハウスはとても簡単に作れます。8歳から12歳の子供でも、大人の世話をすれば組み立てて、3月8日や誕生日に母親においしいプレゼントを作ることができます。彼女自身の手で準備しました！
今、私は私たちの古い家族のレシピに従ってカードハウスケーキを作る方法をあなたに教えます。
何から調理するか
クッキー-36個（通常、フラット、ソビエト時代のように、より良い-正方形）;
脂肪カッテージチーズ（穀物を除く！）-300 g;
バター（良質）-150 g;
砂糖-1杯;
ココア-大さじ1;
塩-小さなピンチ
クッキーを濡らすための少量のミルク、ケフィア、または液体クリーム
釉薬用
バター-50g;
ミルク（サワークリームまたはクリーム）-大さじ2。
砂糖-大さじ4;
ココア-大さじ2;
塩のピンチ
クッキーケーキの作り方カードハウス
カードクリーム
柔らかくしたバター（あらかじめ取り出して室温で放置するだけ）に塩を少し加え、砂糖を加えて混ぜます。 砂糖が溶けたら、このバタークリームにカッテージチーズを加えます。 カッテージチーズでクリームをたたくのではなく、混ぜるだけです！そうしないと、空気で飽和して液体になります！
クリームを2つに分け、カカオを1つに加えます（カカオがクリームに固まりを形成しないように、事前に乾燥したカカオを大さじ1の砂糖とよく混ぜることをお勧めします）。
テーブルまたは大きなまな板の平らな面にラップフィルムまたはホイルを並べます（すべてのクッキーが含まれるように大きなピースに入れます：長さ6ピース、幅3ピース、完成したケーキを包むことができます）。
カードハウスの組み立て
各クッキーをミルクに浸し、半分のクッキー（18個）から6x3（クッキー）の長方形をレイアウトします。
ミルクではなくケフィアで湿らせたので、家ではミルクを飲みません
得られたクラストを白またはチョコレートカードクリームで潤滑します。
クッキーの第2層のレイアウト
ミルクに浸したクッキーの2番目の層をレイアウトし、残りの2番目のクリームでコーティングします。
2つ目のビスケットケーキをレイアウトし、クリームのチョコレート部分でグリースを塗ります
そして、ここにそのようなフェイントがあります、あなたは家を折りたたむ必要があります：ケーキの両側のフィルム（またはホイル）の端をつかみ、それを持ち上げて、左右の極端なクッキーの列を互いに近づけ、それらを接続します（ちょうど一緒にケーキの中心の線）。 つまり、真ん中のクッキーは家の底のように残り、横のクッキーはその上に一種の切妻屋根を形成します。
本のようにクッキーの横の列を折りたたむ（接続する）
釉薬を茹でる-乾燥したカカオパウダーを砂糖と塩と混ぜ合わせます。 それらにミルクを加え、砂糖が少し濡れ始めて溶けるように混ぜます。 油を加えて熱し、砂糖が濃くなり溶けるまで頻繁にかき混ぜます。 少し冷まします（釉薬が沸騰して冷えている間、クッキーはクリームでより飽和し、柔らかくなります）。
釉薬が少し薄かったので、必要以上に水を入れました（牛乳の代わりに水を入れました）が、釉薬は固まります
ケーキの上にアイシングを注ぎ、乾き始めるまで少し待ちます。 次に、カードハウスを（フィルムまたはホイルの自由端で）包み、冷蔵庫に12時間置きます。
クッキーケーキを三角形に切ります
料理の特徴と味
カッテージチーズをカードマスに置き換えることは可能ですか？
もちろん、高品質のカードマスであれば可能です。 そうすれば、クリームに砂糖を加える必要はありませんが、バターは約50〜80gです。 カードハウスケーキの三角形の形を保つためにバターが必要です。 冷蔵庫の中で、ケーキの甘い構造全体を固め、保持し、保持します。
クリームにグレインカッテージチーズは使えません！ 彼は他の料理のためです。 しかし、豆腐の子供の豆腐は非常に適しています。
カードハウスの一部！
流動性の高いカッテージチーズは、クリームの中で通常よりも固くなり、ふっくらします。 それを危険にさらさない方がいいです。 そして、一般的に、クリームには高品質の天然物を選択して、厚くて丈夫にするようにしてください。
カッテージチーズハウスに適したクッキー
私たちのケーキには、シンプルな甘いショートブレッド（または砂糖とも呼ばれます）の正方形のクッキーが最適です。 ジュビリー、ストロベリー、シュガー、焼きたてのミルク、その他のさまざまなクッキーに適しており、通常の安価なものです。
正方形のクッキーのレイアウト3x6
正方形のクッキーがない場合は、長方形のクッキーをとることができますが、縦に縦に並べる必要があります。つまり、長辺がケーキの長さを形成し、最初の短辺がケーキの長さを形成します。行の3つのクッキーはケーキの幅になります。
このように配置すると、4つの長方形のクッキーは約6つの正方形のクッキーになります
長いCookieの場合、6つのCookieではなく、たとえば4つのCookieを配置する必要があることは明らかです。
これは、カードハウスの長方形のクッキーをレイアウトする必要がある方法です
ミルクの代わりにクッキーを浸す方法
あなたやあなたの愛する人が牛乳を許容しない場合は、沸騰したお湯で希釈したワインやコニャック（または果肉のないブドウ、ザクロ、リンゴジュース、フルーツシロップ-桑、ザクロ、ローズヒップシロップなど）をクッキーに振りかけることができます。
シロップやジュースがなく、アルコールが許容できない場合は、子供向けの豆腐ケーキを作っているので、クッキーを液体のサワークリームに浸すことができます。
おいしくて柔らかいケーキ
ケーキカードハウスの味と印象
この甘いホワイトチョコレートの家は、非常に繊細でオリジナルのカードケーキであることがわかりました。
クッキーはミルクと湿ったクリームで十分に飽和していて、この豆腐デザートを食べると、スプーンは柔らかくて繊細なものに落ちます。 少し酸っぱいカードクリームと組み合わせた透明なチョコレートの味は、それにマナーと誘惑を追加します。 1つの三角形を食べた後、手は添加剤に手を伸ばします。
クッキーとカッテージチーズのペストリーを含まない私たちのケーキデザートは、無糖のお茶とコーヒーの両方に非常に適しています。 美味しくて作りやすい休日のお食事です！
この甘いメーカーのケーキと素晴らしい食事で頑張ってください！
ボナペティ！
夏です、暑いですが、あなたはおいしい、甘い、そしてできればグラスを使った軽いコンポートが欲しいです！ 現時点では、カッテージチーズハウスのレシピが役に立ちます-大小を問わず、シンプルで効果的なデザートです！ 現在、クッキーカッテージチーズハウスは、他のお気に入りのベーキングなしの夏のデザート、ポテトとティーソーセージのケーキとともに、私たちのお気に入りの1つです。
読者のナタリアさんの依頼で、クッキーからカッテージチーズハウスの建設を始めました。 アイデアをありがとう-子供たちと私は本当に構築して食べることを楽しんだ！ 自分も助けて！
その過程で、カッテージチーズハウスにはたくさんの種類があることがわかりました！ さまざまなデザインがあります。そして切妻屋根のある古典的な家。 中にバナナが入った長い三角形。 窓のあるミニチュアの家も！ 私たちは、私たちが最も気に入ったオプションを試して、選択肢を提供することにしました。 どの家が好きですか？
選択し、構築し、子供たちを巻き込みます-彼らはそれを気に入るはずです！ そして、どんな喜びで、個人的に作られたデザートは後で食べられるでしょう！
家番号1
構造：クラシック
建材：
- スクエアクッキー-6個;
- カッテージチーズ-1パック（建設には約180gが必要で、200パックで-この方法で仕上げることができます）;
- 粉砂糖-大さじ1〜2;
- ココアパウダー-大さじ0.5;
- チョコレートで覆われたチーズ-1個;
- バター-大さじ1;
- ミルク-大さじ3。
釉薬については、元のレシピではサワークリーム、バター、ココアを使用することを提案していました。 しかし、このフロスティングは私にとって十分な厚さではありませんでした。 したがって、溶かしたチョコレートからフロスティングを作ることをお勧めします。バーの4分の1で十分です。 または、屋根をチョコレートで覆う必要はありません。 しかし、釉薬を使用すると、よりおいしく、より美しくなります。
カッテージチーズは柔らかく、ペースト状で、適度に湿っている方が良いです。 そして、デザートは熱処理されていないので、最も新鮮です！
カードをフォーク、パウダー、ソフトバターでこねます。
カードの塊のごく一部（3分の1から4分の1の間）を分離し、ココアと混ぜます。
クッキーをすばやくミルクに浸します。 クッキーが柔らかいほど、濡れないように保持する必要が少なくなります。 数秒で十分です。 クッキーが固い場合は、もう少し時間がかかることがあります。
3つのクッキーを一列に並べ、その上に白いカッテージチーズの半分を均等に重ねます。 中央に艶をかけられたカードチーズを置きます。 その端を切り取って食べることができ、家には窓があります！ その上にもう少し軽いカードの塊を課し、次に2つの極端なクッキーを垂直位置に移します-これらは「壁」です。
必要なところにカッテージチーズの「パテ」を詰めて、4枚目のクッキーの「オーバーラップ」を上に乗せます。
その上にチョコレートカードを広げて三角形にします。 そして、さらに2つのクッキーから「屋根」を構築します。 チョコレートのアイシングで小雨を降らせることができます。
なんてかわいいカッテージチーズハウス！ ちなみに、コンパクトなサイズなのに3人で食べました。
家番号2
建設：バナナが入った切妻小屋
これは最も単純な建物です。クッキーの側面、豆腐の詰め物、真ん中にバナナ全体の形をしたサプライズを備えた三角形の「小屋」です。 ただし、バナナは果物やドライフルーツ、ベリー、チョコレートチップに置き換えることができます...同じ基本的なデザインで多くのオプションを発明することができます。
一部のレシピでは、クッキーは2層に配置され、少量のカッテージチーズと交互に配置されます。 私はそれを1層にレイアウトしたので、カードの質量は元のレシピのように400gではなく、300〜320g程度必要でした。 余分な「モルタル」、つまりカッテージチーズは、家を作るときに、関節から出て食べられました。
- クッキー-15個（2層の場合は30個）;
- カッテージチーズ-300g（2層の場合は400）;
- 濃厚なサワークリーム、20〜25％、またはクリーム-大さじ3;
- 粉砂糖または砂糖-大さじ3;
- バナナ-2個;
- チョコレート-50g;
- 植物油-大さじ0.5;
- クッキーが固い場合、ミルクは30mlです。
クッキーは「焼きたてのミルク」タイプに適しています。 柔らかい場合は、浸す必要はありません。 硬いクッキーでも構いませんが、置く前に数秒間ミルクに浸す必要があります。
紙の上に、ラップフィルムまたはサンドイッチバッグを置き、3x5スキームに従って3列にクッキーを配置します。
カッテージチーズを粉砂糖とサワークリームでこねます。 粉末の代わりに砂糖を摂取することもできますが、砂糖を使用すると常に柔らかくなります。 甘さの量はお好みに合わせて変えることができます。大さじ3杯ではなく大さじ2杯、またはカッテージチーズが酸っぱい場合は4杯を取ります。
カードの半分強をクッキーに入れ、均等に分散させます。 スプーンではなく、幅の広いナイフで広げる方が便利です。
真ん中のクッキーの「中央レーン」にバナナを入れます。 曲がっている場合は、少し押し下げて均一な形にします。
残りのカッテージチーズをバナナの上に置くと、表面全体に広げる必要がなくなります。逆に、塊を三角形にします。
そして今、私たちはフィルムの端を引っ張って小屋の側面を持ち上げ、家を作ります。 しっかりと押して、余分なカードの塊を取り除きます。 家をプラスチックで包み、冷蔵庫に30分入れてつかみます。
その間、デコレーション用のアイシングをご用意しております。 水浴でチョコレートを溶かし、植物油を加えて釉薬の厚さを調整します。
デザートを取り出し、家にチョコレートを注ぐ。
鋭利なナイフで小分けします。 これが面白いカットです。 ナイフをお湯に浸すと、豆腐デザートをきれいに切るのが簡単になります。
家番号3
建設：切妻屋根の4階建て。
この家は本物のログハウスのように見えます。 あなたはそれをどんな長さと階数でも作ることができます。 このデザインでは、24個のCookieが使用されています。 家は4つのセクションで構成され、それぞれに4つの「床」と屋根用の2つのクッキーがあります。 同様に、3つまたは5つの「床」とセクションを作成できます。1つから（1番のような小さな家ができます）、または2、3 ...どちらの会社が食べるかによって異なります！
クッキーは正方形が必要です。固くない方がいいですが、「焼きたてのミルク」のように、固さが十分に浸されておらず、デザートが切れにくいためです。
- 24個のCookieの場合：
- カッテージチーズ400g;
- ミルク50ml;
- 生クリームまたはサワークリーム大さじ3〜4;
- 砂糖または粉砂糖大さじ3-4。
クリームが濃くなり、味が良くなるので、クリームが好ましい。 そして、粉砂糖は砂糖よりも好ましいです-それはより柔らかいです。
釉薬の場合：
- ダークチョコレート50g;
- ホワイトチョコレート30g;
- 無香料のひまわり油小さじ1.5。
ホワイトチョコレートはココナッツフレークに置き換えることができ、ブラックの代わりにミルクチョコレートを使用することができます。
カッテージチーズを粉砂糖とクリームでこねて、均一なクリーミーな塊にします。 カッテージチーズがゴツゴツしている場合は、手で挽くか、ブレンダーですべてを叩くことをお勧めします。
ブルーベリー、ラズベリー、アプリコット、バナナなどのベリーとフルーツをカードの塊に注ぎました。 よりカラフルでおいしいことがわかります！
両面のクッキーをミルクに浸し（濡れないようにすばやく）、羊皮紙またはホイルの上に一列に並べます。
カードの塊の層でクッキーを広げます。
その上に、2番目のレイヤー（ミルクに浸したクッキーのフロアなど）を4つのフロアすべてに配置します。
次に、残りのカッテージチーズを広げ、その上にCookieを配置して、「屋根」を形成します。
「家」をホイルや羊皮紙、ラップフィルム（袋）でしっかりと包み、冷蔵庫に1時間入れます。
デザートが冷えて「固まった」ときは、飾り付けを始めることができます。 ひまわり油を加えて釉薬の厚さを調整しながら、水浴でチョコレートを溶かします。 まず、白いものを溶かして、コルネット（または濃いフードバッグの隅）に入れます。 次に、ダークチョコレートを溶かし、「家」の屋根に水をまきます。 釉薬が固まったら、10分後、鞄の角を切り取り、白い模様を描きます。 温かい釉薬の上にすぐに描くと、絵がくっつかないので、釉薬が固まるのを待つ必要があります。
プロジェクト№3によると、カッテージチーズハウスはこうなっています。
鋭いナイフでデザートを細かく切って、それを自分で治療してください！
カッテージチーズの家の中で一番好きだったのはどれですか？
初の カッテージチーズハウス クッキーから私は3年前に焼かずに作りました。 そして、このデザートが私の好みに合っていることにすぐに気づきました！ 私はそれについてのすべてが好きでした-そしてトップ釉薬、そしてクリーミーなフィリング、そして全体的に繊細な味。 それで私はさらに実験を始めました。 今日は私のお気に入りのオプションの1つについてお話します！
釉薬の場合：
- バター-230g
- ココア-大さじ4
- 砂糖または粉末-大さじ1
基本について：
- 長方形のクッキー-15個
充填用：
- ペースト状のカッテージチーズ-500g
- バター-120g
- 砂糖または粉末-大さじ5
- インスタントコーヒー-小さじ2
私の建設活動の進捗状況：
- 私は釉薬から始めました。 柔らかくしたバター、伝統的なカカオパウダー、砂糖を組み合わせました（より甘いデザートが好きな場合は、この量を増やすことができます）。
- 均一な塊が形成されるまでスプーンで簡単にこすることができますが、叩いてください。
釉薬の準備ができています。 - 羊皮紙の時間です。 その上に家に釉薬を塗る前に、あなたはあなたがカバーする必要がある紙のどの領域を理解する必要があります。
ビスケットはさまざまな方法で配置できます。 まず、私のように3x5のピースをとることはできませんが、3x4または3x6をとることができます。 つまり、幅が3つのCookieであり、必要に応じて長さを調整する必要があります。
さらに、Cookieは水平または垂直に配置できます。 今回は、最初のオプションを選択しました。 12個（3x4の長方形を作った）取ったら、縦に並べました。 - それで、家の土台の長さと幅がどうなるかを考えました。 縦方向に、アイシングはクッキーと同じ高さに適用することができます。 幅は、釉薬がクッキーの端を超えて1.5〜2センチ伸びている必要があります。
- 釉薬をパーチメント紙の上に置き、均等に広げます。 念のため、1〜2スプーンを残して、後で必要に応じて何かを「塗りつぶす」ことができるようにしました。 私は計画通りにクッキーを上に置きました-3x5。
- 今、詰め物。 その量は、クッキーのサイズ（私は7x5.5cmを持っています）と積み重ね方（垂直/水平）によって異なる場合があります。
- そこで、中身はバター、カッテージチーズ、コーヒー、パウダーを組み合わせました。
ここのバターも釉薬の準備は柔らかくする必要があります。
私はカッテージチーズ、9％、MolKomovskyを取りました。 脂肪含有量は基本的に重要ではありませんが、一貫性と水分は反対です。 砕いたカードは乾燥する傾向があります。 したがって、それは少量のサワークリームの形でより多くの油または添加物を必要とするでしょう。
インスタントコーヒーをスプーン2杯で「小麦粉」にすりつぶすだけです。
粉末の代わりに砂糖を摂取することもできますが、より柔らかい粉末を使用します。 量を決定するには、既製の詰め物を試してください。 たぶん5スプーンでは足りないでしょう、そしてあなたはもう少し追加するでしょう。 - だから、すべての材料をよく混ぜました。 私の塊はかなり厚いことがわかったので、それを打ち負かすのではなく、スプーンで完全に混ぜる方が便利でした。
クッキーの真ん中（3番目の2番目）の列に詰め物を入れました。 私はすぐにそれを広げて、断面で中身が三角形の形に近くなるようにしました-それは中央の列のクッキーのベースを覆い、上に向かって先細りになりました。 - そして今、最も敬虔な瞬間-私は紙の両端を持ち上げて、クッキーの1列目と3列目が家（三角形）を形成するようにしました。
- 家の上部は釉薬で覆われている必要があります。 これがチョコレートの詰め物の出番です。 裸のクッキーが残らないように、構造の上部を覆いました。
- 横から見ると、すべてが順調であると確信していました。家の上は釉薬で覆われています。 この位置にあるパーチメント紙で得られた構造物をトレイに置き、冷蔵庫に入れました。
家は少なくとも6時間そこにとどまらなければなりません。 それは私にとってより長く冷えました-私は夕方に料理をし、そして私たちは午後にそれを食べました。 - 数時間後、彼女はそれを冷蔵庫から取り出し、慎重にパーチメント紙を取り除きました。
- 私は家の側面が本当に好きです-彼らはとてもチョコレートチョコレートです！
- 鋭利なナイフでデザートを幅約2.5cmの小片に切りました。
それだけです-お祝いの、繊細な味わいの珍味が用意されています！ 😉
私たちは材料から取ります：
- 安価なクッキー2パック（ビスケットを除くすべてのクッキーでかまいません）
- カッテージチーズ400〜500 g
- ソフトバター130g
- 砂糖1カップ
- ココアパウダー大さじ1
- 150gの冷凍ベリー（私はクランベリーを取りましたが、どんなベリーや果物も絶対に取ることができます）。
準備：
- 使用する前に、オイルは横になって自然に柔らかくなるはずですが、電子レンジに送ることでオイルを助ける必要はありません。
- 小さな深いボウルに、バター、砂糖（カップの半分）、ココアを一種のフォンダンに混ぜます。
- バターを完全にすりつぶし、ココアと混ぜて、軽いクリーミーな部分が残らないようにすることが重要です。
- ここで私はあなたに警告する必要があると思います：あなたがこのデザートを食べるとき、砂糖は溶けず、結晶は残り、あなたの歯にカリカリになります。 砂糖を味わいたくない場合は、粉末に交換してください。 この場合、ファッジは均一になります。 このボウルを脇に置き、別のボウルにカードフィリングを準備します。
- これを行うには、カッテージチーズを残りの半分の砂糖と混ぜるだけです。
- ラップフィルムをロールアウトします。 その上にチョコレートフォンダンを広げ、表面全体に均一な層に分散させます。
- フォンダンショコラでカバーする必要のあるフィルムを正確に知るには、まずその上にクッキーを置きます。 最も便利-幅3個、長さ6個。
- クリーミーなベースを置いたら、その上にクッキーを置きます。
- カードマスの一部で覆います。
- 次に、冷凍クランベリーを真ん中に注ぎます（最初に解凍する必要はありません。沸騰したお湯を注ぐだけです）。
- そして、スライドのようなことをして、カッテージチーズを載せます。
- ベリーの代わりにバナナを中に入れて、縦に切ることができます。
- ラップフィルムの下に手を置き、端を持ち上げて「家」を作ります。
- 同じフィルムで包んで冷蔵庫に入れます。 カードデザートは8-10時間その中に立つことが望ましいです。 それは飽和し、非常に繊細で柔らかいことがわかります。 提供する前に、得られたソーセージを小さな家の断片に切り、お茶と一緒に提供します。 美しさのために、彼らは粉砂糖を振りかけることができます。 ボナペティ！
ケーキに必要なもの：
- 36個 四角いビスケット（お茶やミルクに溶けやすいもの）
- ミルク1杯
- フレッシュカッテージチーズ300g
- 砂糖1カップ
- ココアパウダー30g
- バター1パック
釉薬に必要なもの：
- 大さじ2杯 バター
- ココアパウダー60g
- 大さじ2杯 ミルク
- 砂糖100g
準備：
- クリームを作る。 バターを室温で柔らかくします。 砂糖を加えて溶けるまで挽く。
- 次に、カードを追加してよく混ぜます。 ただし、泡だて器で泡立てないでください。泡だて器でクリームが流れます。
- クリームを半分に分け、ココアを1つの部分に加えてチョコレート色にします。
- 大きなまな板をラップフィルムまたはホイルで覆います。
- ボウルに入れてミルクを少し加熱し、その中のクッキーを湿らせて、フィルム上に均一な層（長さ6クッキー、幅3クッキー）で置きます。
- 得られた長方形の表面に白いカードクリームを塗ります。
- ミルクに浸したクッキーの別の層を作ります。
- その上にチョコレートクリームをのせてなめらかにします。
- フィルムの端を長辺からそっとつかみ、左右の端が切妻屋根の形で結合するまで持ち上げて、「家」を折ります。
- 釉薬を調理します。フライパンでバターを溶かし、サワークリームまたはミルクを注ぎます。 砂糖とココアを注ぎます。 沸騰するまですばやくかき混ぜ、火から下ろします。
- ケーキにアイシングを入れ、少し凍らせます。
- カッテージチーズの「家」をフィルムで包み、冷蔵庫に数時間入れて、完全に浸してつかみます。
- 今、私たちはカッテージチーズとクッキーで作られたケーキハウスをきちんとした三角形に切り、芳香のあるお茶を淹れ、みんなをテーブルに招待します！
材料：
ケーキの場合：
- 400グラム カード
- 150g バター
- 砂糖1カップ
- 1.5-2大さじ。 ココアスプーン
- バニラ
- 四角いビスケット45個
- ミルク1杯
クリームの場合：
- 100グラム バター
- コンデンスミルク½カップ
焼かずにクッキーとカッテージチーズケーキを作る方法：
- まず、カードクリームを準備する必要があります。 カッテージチーズ、ソフトバターと砂糖、バニラをかき混ぜます-ミキサーは素晴らしい仕事をします。 カードクリームの総質量から2/3を分離し、ココアと混合し、カードクリームの1/3を白のままにします。
- ミルクを加熱し、深い皿またはボウルに注ぎます。
- ケーキ「ハウス」の回収を開始します。 そして、私たちはケーキよりも大きいセロハンでこれを行います、後であなたはその理由を理解するでしょう。
- セロハンに3×5のクッキーの最初の列を広げ、以前に温かいミルクに浸しました。 ダークカードクリームでクッキーを潤滑します。
- 次に、新しいクッキーの列をレイアウトし、温かいミルクに浸すことを忘れないでください（ミルクが冷たい場合は、加熱します）。 次に、軽いカードクリームでグリースを塗ります。
- クッキーの最後の層をクリームの上に置き、残りのダーククリームでグリースを塗ります。
- 列が配置されたら、川をセロハンの下に滑り込ませ、2つの極端な列を真ん中の列に立てかけて、家を手に入れ、セロハンを下げます。
- クッキーとカッテージチーズ「ドミク」で作ったケーキが魅力的に見えるようにするには、飾る必要があります。 バターをコンデンスミルクで叩き、ケーキのすべての面にクリームを塗ります。 そして、ナッツ、チョコレート、マーマレードのかけらで、あなたの裁量で飾りましょう。 今回はブレンダーで作ったパン粉でケーキを覆い、チョコレートボールとクッキーをすりつぶしました。
- ケーキを冷蔵庫に2〜3時間入れて凍らせた後、丁寧に皿にのせます。 ケーキ「ハウス」の出来上がりです。
お茶やコーヒーを注いで、大切な人に電話して美味しいケーキでおもてなししましょう。
ボナペティ！
製品：
- 12個 クッキー（ジュビリーのように、卵なしのみ）
- バター200g
- 大さじ1/2。 カッテージチーズ用砂糖
- 大さじ2杯 バターとココアの混合物のための砂糖
- 大さじ2杯 ココア
- 350gカッテージチーズ
準備：
- カッテージチーズから家を作るには、柔らかくしたバターをココアと砂糖と混ぜます。 結果として生じる塊は、4列のクッキーの領域に対応する領域でベーキングペーパー上に薄い層に配置する必要があります（各行に3個（合計12個））。
- カッテージチーズと砂糖を混ぜます。
- 各クッキーを水に少し浸します（私はシリコンブラシを使用します）。
- バターの塊にすべてのクッキーを置きます。
- クッキーの中央の列にカードの塊を置きます。 クッキーの最も外側の2列を持ち上げて、ベーキングペーパーの端を閉じ、家を形成する必要があります。
- 家を冷凍庫に20分間送って固めます。 その後、より長い保管が必要な場合は、家を冷蔵庫または冷凍庫に保管できます。
製品：
- おいしい脂肪カッテージチーズ300g
- 16個の正方形のビスケットまたはショートブレッドクッキー、約5 cm x 5 cm
- サワークリーム大さじ2
- 砂糖1/2カップ
- 塩のピンチ
- バニラシュガー
- 細かくすりおろしたチョコレートまたはココア
- 1〜2本のバナナ
- クッキーを濡らすためのミルク1杯
準備：
- カッテージチーズをふるいにかけ、サワークリーム、塩、バニラ、砂糖、チョコレートまたはココアを加えます。 カッテージチーズが乾燥している場合は、サワークリームを追加します。
- ポリエチレンを準備します（それを使って家を作ります）。
- 両面のクッキーをミルクに浸し（ミルクに浸さないで、浸すだけです！）、セロハンの上に3列または4列に並べます。 3列で三角形の家、4列で正方形の家になります。
- カードマスでたっぷりと注油します。 皮をむいたバナナ全体を真ん中に置きます。
- 次に、セロハンを使用して、外側の列を持ち上げて小屋を作ります。
- バナナを最後から残すことも、カッテージチーズですべてを閉じることもできます。 :)
- この形で、家を冷蔵庫に入れて少し凍らせます。
次に、寒さから取り出し、セロハンを広げて皿に置きます。
家が冷めている間に、アイシングを準備します。
- バター50g
- ミルク大さじ2
- ココア大さじ3
- 砂糖1/2カップ
準備：
- 鍋にすべての材料を溶かし、沸騰させます。 数分間沸騰させ、すぐに火からケーキを注ぎます。そうしないと、アイシングがすぐに冷えます。
- 釉薬で上部を覆います。 クッキーを浸して食べられるように、さらに1時間放置します（ただし、ビスケットビスケットを持って家を出て一晩放置することをお勧めします）。
- 信じられないかもしれませんが、これはとてもおいしいものです。すばやく便利に準備され、私たちの休日にぴったりです。 もちろん、バースデーハウスは砂糖の花などで飾ることができます。 続きを読む：
カードハウスを焼かずにデザート
必要なもの：
- カッテージチーズ-400g
- サワークリーム-大さじ2〜3。 スプーン
- 粉砂糖（または砂糖）-80-100 g
- ビスケットビスケット（「ジュビリー」）-9個
- ミルク-100ml
- チョコレート（装飾用）-50 g
準備：
- カッテージチーズ、サワークリーム、粉砂糖をボウルに移します。
- 滑らかになるまでハンドブレンダーですべてをよく泡立てます。 カードが乾燥している場合は、サワークリーム大さじ2杯を追加します。 粉砂糖は砂糖に置き換えることができますが、穀物が溶ける時間がなく、歯が砕ける可能性があります。
- まな板の上にラップフィルムや大きな袋を広げます。 ボウルにミルクを注ぎます。 各クッキーをミルクに浸し、ホイルの上にそれぞれ3つのピースを3列に並べます。
- カードの塊全体をクッキーの真ん中の列に移します。
- ラップを使用して、クッキーの2つの側面の列を持ち上げ、カードの塊に押し付けます。 あなたはそのような家を手に入れるべきです。
- 家をプラスチックで注意深く包み、6〜8時間冷蔵します。
- 提供する前にチョコレートで家を飾ります。
ヒント：チョコレートはストーブや電子レンジで溶かすことができますが、お湯で溶かすのが最も便利です。 これを行うには、チョコレートを細かく砕いて小さな袋に入れます。 しっかりと結び、お湯に浸します。 約5分後、チョコレートが溶けます。 バッグを水から取り出し、チョコレートに水分が入らないようにタオルでよく乾かします。 鞄の先を切り取り、デザートを飾ります。
家でシンプルで美味しいデザートが作れます。 そして、一部の主婦が考えるほど長くはかからないでしょう。 カッテージチーズを詰めたクッキーでできた家は、一日の始まりとして、または赤ちゃんとあなたにとって本格的な午後のおやつになります。 それでは、甘い料理の材料と作り方を考えてみましょう。
デザートの説明
クッキーとカッテージチーズでできた家（メインの写真を参照）は、一種のロールの形で用意されています。 この場合、コンポーネントや皿全体の他の熱処理のように、ベーキングは使用されません。 カッテージチーズとフルーツが入った正方形または三角形のクッキーロールを想像してみてください。 その上に、デザートは粉砂糖、白または茶色のチョコレートのアイシングで飾られています。 少し冷やしてお召し上がりいただき、小さな正方形または三角形の形に切り分けます。 それは、クッキーで囲まれたカッテージチーズとフルーツの断片になります。
どんなビスケットをとるの？
どんなクッキーもデザートに適しています：
- 店または家;
- ショートブレッドまたはビスケット;
- 添加剤の有無にかかわらず;
- チョコレートまたはオートミール。
あなたのクッキーがかなり乾燥していて、それが何にも良くないと思うとしても、それを使ってクッキーハウスを作ってください。 カッテージチーズとアイシングと一緒に、それは柔らかくなり、甘さで飽和します-あなたは素晴らしいデザートを手に入れるでしょう。
私たちのレシピは焼く必要がないので、家に必要な形のクッキーを取ります。 つまり、正方形または長方形のもので十分です。
カードの詰め物
これがこのデザートの基本です。 家は焼かずにクッキーでできているので、形を保ちます。 したがって、中密度のカッテージチーズをとるのが良いでしょう。
液体製品を入手した場合は、クッキーのパン粉（ブレンダーで粉砕したもの）を入れてかき混ぜます。カッテージチーズ500 gには、パン粉100gで十分です。 または、きれいなガーゼに数時間吊るして、余分な液体を取り除きます。
逆に、カードが乾燥してざらざらしている場合は、サワークリームまたはホイップクリームを使用してください。 最後のコンポーネントで、皿の詰め物は風通しが良くてふわふわであることがわかります。 ホイップクリームと粉砂糖を、細かい鉄のふるいでこすったカッテージチーズと混ぜます。 質量の一貫性に応じて、成分の比率を任意に選択します。
ドライカッテージチーズのもう1つの選択肢は、脂肪含有量が82％のソフトバターです。
香料入り物をカードフィリングに加えることもできます（下記の「補完製品」を参照）。
フルーツ「カーネル」
最も一般的な詰め物は新鮮なバナナです。 長い間準備する必要はありません-それは時間を節約します。 あなたの好みと機会にあなたのデザートに次の詰め物を加えてください：
- すりおろしたリンゴと柑橘類のジュース（果物が暗くならないように数滴）;
- みじん切りにした果物とご飯とはちみつを茹でたもの-元のバージョン。
- 缶詰の桃-シロップなしで、それらは柔らかく、既製のクッキーハウスでうまく切れます。
中身は果物なしでもかまいません-砂糖入りのカッテージチーズだけです。
レシピ
私たちが取る製品：
- ソフトカッテージチーズ-400g;
- 脂肪サワークリーム-大さじ2。 l。;
- 粉砂糖-4-5大さじ。 l。;
- バニリン-ピンチ;
- ショートブレッドクッキー-9または12個。
完成した家は三角形にすることができ、9個のクッキーまたは正方形が必要です-それのために12個を取ります。 私たちのレシピでは、家は三角形になります。
クッキーハウスのレシピには、次の手順が含まれます。
- 粉砂糖とバニラでサワークリームを泡立てることから始めます。 泡だて器または電気ミキサーで腕を組んでください。
- 塊をカードと混ぜます。
- しがみつくホイルまたはラップをテーブルに広げます。 その上にクッキーを並べて配置し、9つの3x3クッキーの正方形のグリッドを形成します。
- 構造を壊さないように注意深くカッテージチーズをそれらの上に置きます。
- ホイルの端を取り、持ち上げます。 クッキーの2つの側面の列が立ち上がって接続し、三角形の構造を形成していることがわかります。 内部にゆるいカード層があります。
- デザート全体が入るようにホイルで覆います。
デザートをアイシングで覆った後、冷蔵庫に戻して冷凍します。 次に、家のように見える断片にカットします。 カード部分の側面から、チョコレートで小さな模様を描いたり、ミルクチョコレートのスライスを窓として挿入したりできます。
これは簡単な調理オプションです。 さて、経験豊富な職人はクッキーから本物の魔法の家を作ることができます（下の写真はそれを示しています）。 そんな完璧を目指してみませんか？
そのような芸術作品のために、特別な形のクッキーが焼かれます。 そして、家はすでに既製から進んでいます。 パーツは厚い釉薬または砂糖キャラメルで接着されています（バターの小片で調理されています）。
補完製品
追加のコンポーネントとして、カードマスまたはフルーツの「コア」にインクルージョンを使用できます。 これは次のようになります。
- 落花生（ピーナッツ、クルミ、アーモンド、ピーカンナッツ、カシューナッツ）の場合、事前にクルミとアーモンドの苦い皮を取り除く必要があります。
- ドライフルーツ、みじん切りまたはみじん切りにして粥。
- 新鮮なまたは缶詰の果物の断片;
- 新鮮なベリーまたはジャム;
- 混雑する;
- すりおろしたチョコレート-ミルク、白または濃い苦い;
- 事前に準備されたスフレ;
- 菓子ドレッシング;
- ココナッツフレーク-新鮮または乾燥。
フレーバーについては、これらのいくつかを追加します。
- 新鮮な皮または柑橘類のジュース;
- 一滴のアルコール-コニャック、ラム酒、リキュール、白テーブルワイン;
- バニリン-粉末、抽出物、または天然のさやからの種子。
文字通り、リストにある2つまたは3つの追加の材料を使用して、自分の手で「House of Cookies」デザートをおいしいだけでなく、作者の甘い料理にすることもできます。
これらの材料のいくつかをデザートのアイシングに加えることができます。
釉薬のオプション
1）ココアを使って。
必要になるだろう：
- バター-100g;
- ココアパウダー（無糖）-3-4大さじ。 l。;
- 粉砂糖（または砂）-10大さじ。 l。;
- クリーム（またはミルク）-10大さじ。 l。
調理方法：
- ソフトバターを残りのレシピと混ぜます。 粘稠度が均一になるまで少し加熱します。 泡だて器またはスプーンで同時に混合物をかき混ぜます。
- 釉薬を室温で冷やし、指示通りに使用します。
2）ホワイトチョコレート。
必要になるだろう：
- ホワイトチョコレートバー-100g;
- 粉砂糖-大さじ3。 l。;
- クリーム-大さじ3。 l。
調理方法：
- ホワイトチョコレートのバーを壊し、小さな鍋に入れます。 湯煎を作り、溶かします。
- 粉末とクリームを加え、滑らかになるまでかき混ぜます。 より効率的な混合のためにミキサーまたはハンドブレンダーを使用できます。
- 釉薬は直火で加熱されていないので、準備したデザートにすぐに注ぐことができます。
同じ原理が、ダークチョコレートまたはミルクチョコレートからアイシングを準備するために使用されます。 必要に応じて、クリームの代わりにバターまたはミルクを使用してください。
同じアイシングで、すでにスライスされたデザートのスライスに正方形の窓を描きます。
クッキーで作ったケーキカッテージチーズハウス（焼きなし）
子供の頃から、とても美味しくて繊細なケーキカードハウスが大好きでした。 彼はその優れた味だけでなく、準備の技術にも魅了されました。 クッキー-クリーム-クッキーをレイアウトしてからポップするように見えます！ そして、平らなケーキから、それは元の建築構造に変わり、実際には観光用テントになり（そして私はそれをピラミッドに言いたいです）、次に美しいマルチカラーの三角形にカットします。
それは料理の幾何学的な魅力であり、毎回、ケーキの形を変えるようなシンプルで瞬時の魔法が私を喜ばせました！
クッキーで作ったケーキカッテージチーズハウスはとても簡単に作れます。8歳から12歳の子供でも、大人の世話をすれば組み立てて、3月8日や誕生日に母親においしいプレゼントを作ることができます。彼女自身の手で準備しました！
化合物
- クッキー-36個（通常、フラット、ソビエト時代のように、より良い-正方形）;
- ファットカッテージチーズ（柔らかく、小さい、穀物を除く！）-300 g;
- バター（良質）-150 g;
- 砂糖-1杯;
- ココア-大さじ1;
- 塩-小さなピンチ
- クッキーを濡らすための少量のミルク、ケフィア、または液体クリーム（フルーツコンポートのシロップまたはパイナップルの缶詰、桃を使用できます）。
釉薬用
- バター-50g;
- ミルク（サワークリームまたはクリーム）-大さじ2。
- 砂糖-大さじ4;
- ココア-大さじ2;
- 塩のピンチ。
料理の仕方
- カードクリーム：バターを柔らかくし（あらかじめ取り出して室温で放置します）、塩を少し加えて砂糖を加えます。 砂糖が溶けたら、このバタークリームにカッテージチーズを加えます。 カッテージチーズでクリームをたたくのではなく、混ぜるだけです！そうしないと、空気で飽和して液体になります。クリームを2つの部分に分け、カカオを1つに追加します（カカオがクリームに固まりを形成しないように、事前に乾燥したカカオを大さじ1の砂糖とよく混ぜることをお勧めします）。
- 組立現場の準備: テーブルまたは大きなまな板の平らな面にラップフィルムまたはホイルを並べます（すべてのクッキーが含まれるように大きなピースに：長さ6個、幅3個、ホイル/ホイルの端が完成したケーキを包むことができます）。
- 組み立て：ミルク（またはシロップ）で各クッキーを湿らせ、クッキーの半分（18個）から長方形をレイアウトします：6x3（クッキー）。
得られたクラストを白またはチョコレートカードクリームで潤滑します。
ミルクに浸したクッキーの2番目の層をレイアウトし、残りの2番目のクリームでコーティングします。
- そして、ここにそのようなフェイントがあります、あなたは家を折りたたむ必要があります：ケーキの両側のフィルム（またはホイル）の端をつかみ、それを持ち上げて、左右の極端なクッキーの列を互いに近づけ、それらを接続します（ちょうど一緒にケーキの中心の線）。 つまり、真ん中のクッキーは家の底のように残り、横のクッキーはその上に一種の切妻屋根を形成します。
- 釉薬を茹でる-乾燥したカカオパウダーを砂糖と塩と混ぜ合わせます。 それらにミルクを加え、砂糖が少し濡れ始めて溶けるように混ぜます。 油を加えて熱し、砂糖が濃くなり溶けるまで頻繁にかき混ぜます。 少し冷まします（釉薬が沸騰して冷えている間、クッキーはクリームでより飽和し、柔らかくなります）。
- 釉薬と冷やす：ケーキの上にアイシングを注ぎ、乾き始めるまで少し待ちます。 次に、カードハウスを（フィルムまたはホイルの自由端で）包み、冷蔵庫に12時間置きます。
カッテージチーズをカードマスに置き換えることは可能ですか？
もちろん、高品質のカードマスであれば可能です。 そうすれば、クリームに砂糖を加える必要はありませんが、バターは約50〜80gです。 カードハウスケーキの三角形の形を保つためにバターが必要です。 冷蔵庫の中で、ケーキの甘い構造全体を固め、保持し、保持します。
クリームにグレインカッテージチーズは使えません！ 彼は他の料理のためです。 しかし、豆腐の子供の豆腐は非常に適しています。
流動性の高いカッテージチーズは、クリームの中で通常よりも固くなり、ふっくらします。 それを危険にさらさない方がいいです。 そして、一般的に、クリームには高品質の天然物を選択して、厚くて丈夫にするようにしてください。
カッテージチーズハウスに適したクッキー
私たちのケーキには、シンプルな甘いショートブレッド（または砂糖とも呼ばれます）の正方形のクッキーが最適です。 ジュビリー、ストロベリー、シュガー、焼きたてのミルク、その他のさまざまなクッキーに適しており、通常の安価なものです。
正方形のクッキーがない場合は、長方形のクッキーをとることができますが、縦に縦に並べる必要があります。つまり、長辺がケーキの長さを形成し、最初の短辺がケーキの長さを形成します。行の3つのクッキーはケーキの幅になります。
長いCookieの場合、6つのCookieではなく、たとえば4つのCookieを配置する必要があることは明らかです。
ミルクの代わりにクッキーを浸す方法
あなたやあなたの愛する人が牛乳を許容しない場合は、沸騰したお湯で希釈したワインやコニャック（または果肉のないブドウ、ザクロ、リンゴジュース、フルーツシロップ-桑、ザクロ、ローズヒップシロップなど）をクッキーに振りかけることができます。
シロップやジュースがなく、アルコールが許容できない場合は、子供向けの豆腐ケーキを作っているので、クッキーを液体のサワークリームに浸すことができます。
ケーキカードハウスの味と印象
この甘いホワイトチョコレートの家は、非常に繊細でオリジナルのカードケーキであることがわかりました。
クッキーはミルクと湿ったクリームで十分に飽和していて、この豆腐デザートを食べると、スプーンは柔らかくて繊細なものに落ちます。 少し酸っぱいカードクリームと組み合わせた透明なチョコレートの味は、それにマナーと誘惑を追加します。 1つの三角形を食べた後、手は添加剤に手を伸ばします。
クッキーとカッテージチーズのペストリーを含まない私たちのケーキデザートは、無糖のお茶とコーヒーの両方に非常に適しています。 美味しくて作りやすい休日のお食事です！
この甘いメーカーのケーキと素晴らしい食事で頑張ってください！
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