Pannkaksmix på vatten. Pannkakor på vatten är tunna - så gör man pannkakor på vatten. Vilka ingredienser att förbereda.

De små frågar läckra pannkakor, och det finns ingen mjölk i huset? Inget problem, pannkakor på vattnet är inte värre, tro mig! Det finns en enorm mängd bevis på detta, för under fastan bakade folk alltid bröd, jästkakor och pannkakor på vattnet, utan att lägga till fett och ägg.

Därför är det dags att notera de utmärkta recepten och lära sig hur man gör pannkakor i vatten med ägg.

När du förbereder en sirap för ett specifikt recept, bör du vara uppmärksam på vad som behöver uppnås när det gäller dess användning. Kom ihåg att du kan förvara sirapen i kylen i upp till 15 dagar, så om du har tillräckligt, spara den till nästa recept.

Nu när du vet hur man förbereder det, dra fördel av dess mångsidighet i köket och gör det utsökt eller. "Kom ihåg att du kan förvara sirapen i kylen i upp till 15 dagar, så om du har tillräckligt, spara den till ditt nästa recept."

Steg-för-steg-receptet som erbjuds dig har testats mer än en gång och har redan godkänts av stora älskare av smaskigt.

Klassiska pannkakor på vatten med ägg, vad du behöver:

0,5 liter varmt vatten;
1/3 Art. kokande vatten;
1,5 msk. vetemjöl;
3 kycklingägg;
1 liten nypa salt;
1 tsk socker (så mycket som möjligt);
1/2 tsk bakpulver;
2 msk. l. solrosolja.

Hur man gör pannkakor på vatten med ägg:

Tack för att du läste Hur man gör sirap, om du gillade den här artikeln, prenumerera på någon av våra sociala nätverk och få enastående publikationer varje dag. Om du vill veta hur man förbereder tacodegen är det första du behöver göra att ta en stor behållare och i det här fallet placera mjölet. Men försiktigt, innan du lägger det i behållaren, är det lämpligt att sikta mjölet, på så sätt blir det lättare att arbeta med.

Tillsätt salt och rör ner mjöl. Tillsätt sedan vatten gradvis. Det bästa sättet att göra detta är att bilda en krona med mjöl och hälla vattnet i mitten av det. Häll vatten i flera mängder och blanda med en träslev. Ta dig tid att göra detta, blanda mjöl och vatten gradvis, du undviker att skapa klumpar i mjölet. Blanda därför utan problem tills det är slätt.

1. Separera vitan från äggulorna;

2. Mal äggulorna med socker, vispa vitorna till ett icke-kokt skum med en gaffel;

3. Tillsätt varmt vatten, salt, bakpulver och mjöl till äggulorna, rör om så att det inte blir några klumpar;

4. För försiktigt in proteinskummet, rör om;

5. Hetta upp oljan i en stekpanna och tillsätt en tredjedel av ett glas kokande vatten till pannkaksdegen, rör snabbt om. Oroa dig inte, proteinerna kommer inte att "brygga", men du kommer att få utmärkta pannkakor på vattnet, tunna med hål;

Ta ut degen ur behållaren och knåda tillräckligt vid disken för att få en mjuk deg. Lägg tillbaka den i behållaren och täck den, eller använd en lufttät behållare och ställ in degen i kylen i en timme. Efter en timme är degen nästan klar att forma tortillorna. Ta ut degen från kylen och låt den svalna.

När du tappat kylan, gör små bollar av deg och sträck ut var och en av bollarna med hjälp av en pall för att nå formen på tunnbrödet. Tortillan ska vara väldigt tunn, så du kan laga den bättre i en stekpanna. För att tillaga dem måste du värma stekpannan med olja, bara lite räcker för att de inte ska fastna. Lägg tortillan i grytan när den är varm.

6. Så fort oljan har värmts upp, häll den genast i degen och rör även den, nu behöver du inte smörja formen innan du bakar varje pannkaka.

Stek som vanligt, servera med valfri sylt eller gräddfil. Ett sådant recept på pannkakor på vattnet med ett foto måste nödvändigtvis finnas i värdinnans arsenal, eftersom det är väldigt snabbt och enkelt. Och om det inte finns tre ägg hemma, ta linfrön! Och läs hur man gör pannkakor på vatten med ägg steg för steg recept med linfrön, ingredienser:

Stek på varje sida tills de är gyllenbruna. När du tar bort scones, lägg den ena ovanpå den andra och täck sedan med en ren trasa. Du kan förvara dessa tortillas i kylen i minst en vecka utan problem. Nu när du vet hur man gör tacodeg, prova att laga andra mexikanska rätter samt smaskiga eller något.

Klassiska tjocka pannkakor på vattnet

Argentinare har en mjuk plats för pannkakor. Vi hittar dem på alla restauranger, vi njuter av dem under efterrätten, och vi föredrar dem när söt mjölk droppar dem. För att inte tala om när de bär krämen! Men vi har dock inte för vana att göra pannkakor i våra hem, åtminstone inte särskilt ofta. Njut av nya ingredienser: yoghurt, citron, jordgubb, nutela, vallmofrön och många fler godsaker.

0,5 liter varmt vatten;
2 msk. l. linfrön;
1 kycklingägg;
1 msk. l. Sahara;
1 nypa salt;
1,5 msk. vetemjöl;
1 tsk bakpulver;
6 msk. l. kokande vatten för att ånga fröet;
Frityrolja.

Det finns ingen anledning att oroa sig för att linfrö kommer att ge en smak, den här kulturen har ingen egen smak, men den binder degen inte värre än protein, och du kommer att veta hur man lagar gott tunna pannkakor på vattnet, vilket förutom mättnad också kommer att ge hälsa.

Tips för hemmafruar: hur man steker pannkakor korrekt i vatten med ägg

Blanda mjölk och ägg i en kanna och häll denna kombination över mjölet. Tillsätt smält smör och rör tills det är väl blandat. Tillsätt sedan vallmofrön och låt blandningen stå i 30 minuter. Placera under tiden yoghurten och förvara i en skål och blanda.

Häll 2 matskedar och hälften av blandningen i en stekpanna med anti-vidhäftande spray på medelvärme. Spraya med en sked tills en tunn cirkel bildas. Koka i 2 eller 3 minuter, tills pannkakan fått färg, vänd på den och koka i ytterligare en minut. Överför till plattan och gör samma sak med den återstående blandningen. Sätt i 2 burkar. från yoghurtblandningen i mitten av pannkakorna och vik dem till en triangel. Garnera med färska jordgubbar och servera.

Hur man gör pannkakor:

1. Ångat linfrö 6 msk. l. kokande vatten, låt svälla i 10-15 minuter, du får en geléliknande trögflytande massa;

2. Vispa ägget i ett gott skum, lägg till fröet;

3. Häll i salt, socker, tillsätt hälften av normen vatten (250 ml) och allt mjöl, rör om;

4. Sätt resten av vattnet till ett nästan kokande tillstånd och häll i degen, rör om på en gång, så här erhålls läckra pannkakor på vattnet, tunna med hål;

Det klassiska receptet på pannkakor på vatten

Skär äpplena i små tärningar. Lägg dem i en medelstor skål och kombinera med svart socker och kanel tills de är väl täckta. Låt saften absorbera ingredienserna i 20 minuter. Blanda under tiden de första 6 ingredienserna i en stor skål tills klumparna lösts upp. Värm pannan i några sekunder, applicera antividhäftningsspray och häll i en liten mängd av blandningen med en soppsked. Flytta pannan för att fördela den jämnt. Koka i 1, 2 eller 3 minuter och vänd på den, koka den 1 minut längre.

5. Hetta upp oljan i en stekpanna, häll den i degen, rör om och stek pannkakorna som vanligt.

Till skillnad från magra bovetepannkakor kräver linfröbakade varor inte ångning eller långfritering. Det här receptet på tunna pannkakor på vatten kommer aldrig att svika dig, och viktigast av allt är det inte bara gott, utan också användbart, särskilt för spädbarn. Linfrö förbättrar peristaltiken och magfunktionen.

Det är viktigt att inte vända på det när det fortfarande är flytande. Gör likadant med följande pannkakor och lägg dem på ett fat. Värm äpplen i en stekpanna på medelvärme innan servering. Vänd dem över öppna pannkakor och rulla ihop dem. Dekorera florsocker och servera.

Blanda de första 8 ingredienserna i en mixer tills det är slätt. Täck över och låt svalna i minst 30 minuter. I en skål, vispa mascarpone, omärkligt socker och vanilj. Värm en stekpanna på medelvärme och spraya med en non-stick spray. Koka i cirka 1 minut och slå på pannkakan, tillaga den på andra sidan i ytterligare 30 sekunder. Upprepa detta med resten av blandningen och låt svalna något.

Och om det finns ägg och vatten hemma, men bara kondenserad mjölk är gjord av mjölk, är detta en utmärkt anledning att inte neka dig själv de finaste pannkakorna. Istället för kondenserad mjölk passar även vanlig mjölk, vi tipsar om att testa pannkakor med mjölk och vatten idag. Dessutom är receptet på pannkakor på vatten med ett foto redan klart. Vad du behöver för att baka:

1 msk. mjölk;
1 msk. kokt varmt vatten;
2 kycklingägg;
1 msk. mjöl;
1 msk. l. Sahara;
1 nypa salt;

Kanske är detta det enklaste receptet på tunna pannkakor i vatten som någon värdinna kan få. Receptet innehåller ägg och enkel mjölk, men du kan byta ut ägg mot äggpulver och istället för mjölk späda några matskedar kondenserad mjölk i 2 glas vatten. Receptet på pannkakor med mjölk och vatten skiljer sig inte mycket från den vanliga versionen, så det blir inga stora problem med hur man lagar läckra tunna pannkakor i vatten. Hur man gör pannkakor med mjölk och vatten:

Fyll varje pannkaka med en riklig sked mascarponeblandning. Vik varje pannkaka till en triangelform, eller vik som traditionella. Garnera med vispad grädde och kakaopulver och servera. Kombinera havre och mandelmjöl i en processor tills mjöl bildas. Det ska finnas 1 kopp av blandningen. Överför till en stor skål och tillsätt mjöl. Häll sedan i mjölk, ägg, vanilj, svartsocker och salt. Vispa i 20 sekunder eller tills den är slät och helt i ingrepp.

Klassiska pannkakor på vattnet

Värm en stekpanna på låg värme och spraya. Flytta pannan så att den fördelar sig väl och bilda ett tunt lager. Koka pannkakorna i 1 minut eller tills kanterna lossnar med en spatel. Vänd långsamt på pannkakan och stek på andra sidan. Ta bort från värmen och upprepa med resten av blandningen. Toppa med bananbitarna och en annan ingrediens om så önskas.

1. Värm mjölk, blanda med vatten;

2. För att lossa ägg lite, tillsätt salt, socker, lite mjöl;

3. Häll i mjölk och vatten för att få en tjock deg, det är lättare att bryta klumparna så att receptet på pannkakor med mjölk och vatten blir perfekt;

4. Tillsätt portionsvis allt vatten med mjölk och gör pannkaksdegen;

5. Hetta upp olja i en stekpanna, häll i degen och rör omedelbart;

Pannkaksdeg med mjölk och vatten

Ingredienser.

L. apelsinjuice 1 tsk. vaniljessens 1 msk.
Apelsinsprit.

Blandningen ska ha en slät, krämig konsistens. Smält lite smör i en stekpanna på medelvärme. Koka i 1-2 minuter och vänd pannkakan med en spatel och låt den koka i ytterligare 1 minut. Lägg över den på en tallrik och upprepa samma sak med resten av blandningen. Se till att lägga mer smör mellan crepes och crepes.

För apelsinkräm: Vispa grädden i en skål i 1 minut. När det börjar tjockna, tillsätt socker, apelsinjuice, vanilj och likör. Det bör finnas en mängd som motsvarar 2 koppar. Bred en riklig mängd apelsinkräm i mitten av varje crepe. Lägg ett par jordgubbsskivor ovanpå. Häll i pannkakorna och täck mer med grädde, jordgubbar och mald kanel.

6. Baka pannkakor i mjölk och vatten som vanligt, servera med smör, gräddfil eller sylt.

Råd! Om det inte finns några ägg och äggpulver i huset är det värt att göra detta: brygg 2 msk kokande vatten med ett halvt glas kokande vatten. l. mjöl, låt stå och rör sedan ner den klibbiga massan i degen. Gluten kommer att kombinera alla ingredienser och pannkakor i mjölk och vatten kommer att visa sig vara fylligt och aptitretande.

Göra crepes utan mjölk

Vill du visa upp rika mjölkfria crepes? Servera med en god portion smält mörk choklad, servera med frukt eller välj en salt fyllning som ost eller skinka. Dessa pannkakor utan lech är goda som de är! Mjölkfria crepes är det perfekta frukost- eller mellanmålsreceptet om det åtföljs av något sött, men kan också bli en god lunch om vi fyller på med kyckling, skinka och ost eller lax. Du kan göra detta recept med vatten om dina pannkakor är salta, men om du väljer godis rekommenderar vi att du använder dem havremjölk eller sojamjölk, vilket ger dem en mycket rik smak. För att börja exfoliera, är ägg en behållare och innehåller sedan vatten eller växtbaserad mjölk bredvid en nypa salt. Efter denna tid, tillsätt en klick smör i en oglaserad stekpanna och strö över hushållspapper. Ta en kastrull på låg värme. Låt puttra på andra sidan och lägg i en form täckt med en trasa för att hålla värmen. Upprepa processen tills degen är färdig, alltid med för låg värme så att den inte bränns. Prova detta recept och njut av din goda törst i bekvämligheten av ditt hem. Ta bort med en stång tills den är väl integrerad. ... Kikärtsmjöl är en mycket vanlig ingrediens i vegetarisk och vegansk matlagning, eftersom du kanske har hört talas om det som en del av tortillatillverkning eller dunkning.

Hur gör man tunna pannkakor på vattnet? Det finns flera små hemligheter som alla värdinnor bör känna till:

1. Allt vatten som anges i receptet måste vara varmt;

2. Häll inte i en del av vätskan (ungefär en tredjedel) omedelbart, utan tillsätt på slutet så att vattnet kokar upp. Så när du brygger degen får du fluffiga pannkakor med hål;

3. Smör kan alltid ersättas med vegetabilisk olja, och häll det i degen, även värmt upp i en panna. Efter det behöver du inte smörja pannan med olja innan du bakar nästa portion pannkakor;

Sanningen är att det är ett mjöl som också används flitigt i det indiska köket, så du kan börja med att leta efter hinduiska kyssrecept för det. Det är ett mycket mångsidigt mjöl rikt på protein med en krämig konsistens och bakat att göra. Han kan göra ett äggersättning även om det inte är lika elastiskt, men hans förmåga att dra ihop massor och kakor kan hjälpa oss mycket.

När vi gör äggfria potatistortillas behöver vi bara några matskedar kikärtsmjöl, blanda dem med vatten och vinäger eller citronsaft för att undvika att tortillan lämnar oss med kikärtssmaken. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs potatisen på medelvärme, rör om då och då och vänd. Så att "ägg"-blandningen läggs i en skål eller mixermjöl från kikärter, vinäger, vegetabilisk mjölk, majsstärkelse, vatten och salt och vispa allt detta i 2 minuter eller tills det är slätt och enhetligt. Hetta upp lite olivolja i en medelstor kastrull och häll ut blandningen. Smörj väl i en stekpanna, täck över och koka i 7-9 minuter på medelvärme. När den är rostad upp och ner, vänd den på en annan panna eller med en omelettvändare och drick ytterligare 5-6 minuter på andra sidan, täck också. När den får färg, släcker den här sidan elden och låter den vila i 5 minuter.

Skala potatis, tvätta och skär i tunna skivor.
När de är mjuka, lägg dem i ett durkslag för att rinna av överflödig olja.
Blanda potatisen med vätskan.

Istället för att använda en blandning av ägg, några matskedar kikärtsmjöl och vatten under konstant omrörning tills du får en blandning av liknande grädde.

4. Mjöl till pannkakor på vatten kan blandas. Ta en del av vetet, en del av pannkakan, bovetet eller havregryn. Dessutom är det lätt att göra mjöl på egen hand: mal en handfull frön med en kaffekvarn, sikta från föroreningar och du kommer att få en bra användbar tillsats till pannkakor. Men kom ihåg att bovetepannkakor måste ångas, det vill säga efter bakning, lägg i en hög och täck med en djup tallrik på toppen, pannkakorna kommer perfekt att "nå";

5. Tunna pannkakor på vattnet är välfyllda. Fyllningen kan varieras: kött, lever, gröt, grönsaker eller keso med ost. Det viktigaste är att inte flytta fyllningen, eftersom bakningen visar sig vara tunn och det är bättre att rulla pannkakorna inte med en rulle, utan med ett kuvert. Efter att ha rullat ihop kuvertet går det bra att steka det på båda sidor.

Genom att veta hur man gör enkla pannkakor på vattnet kan du alltid glädja dig själv och dina nära och kära utsökt frukost... Och mellanmålet visar sig vara väldigt gott, rejäl och hälsosamt. Men det finns också ett recept för alla som bevarar figuren, men inte vägrar att baka - det här är pannkakor i vatten utan ägg. Och även om okunniga människor rynkar på näsan så vet du och jag att sådana bakverk är väldigt gott och gott.

Hur man gör enkla pannkakor i vatten utan ägg och jäst, ingredienser:

2 msk. varmvatten;
2 msk. mjöl;
2-3 st. l. vegetabilisk olja;
1-2 msk. l. Sahara;
1 nypa salt;
En skvätt bakpulver eller bakpulver.

Om du vill ha lite tätare pannkakor på vatten utan ägg, lägg mer mjöl, från den angivna mängden produkter erhålls pannkakor med en gyllene skorpa och tunna, som armenisk lavash.

Förberedelse:

1. Rör om mjöl, socker, salt, läsk;

2. Häll långsamt i vatten (varmt), rör om degen så att det inte finns några klumpar;

3. Hetta upp olja i en stekpanna, häll den i degen och rör om;

4. Baka vanliga pannkakor, kom ihåg att röra i det översta oljelagret.

Det är bättre att servera pannkakor utan ägg och mjölk med flytande sylt eller honung. Eftersom bakverken är torra är det den flytande söta såsen som är idealisk. Och om det plötsligt finns en flaska mineralvatten hemma, gör pannkakor på Mineral vatten... Dessa bakverk kan tillagas minst varje dag, ett enkelt recept på pannkakor med mineralvatten har praktiskt taget inga nackdelar, men vad du behöver för att steka pannkakor "när du är i kylskåpet med en bollrulle":

2 msk. mineralvatten (helst inte det salta);
3 kycklingägg;
1,5 msk. mjöl;
Socker, salt och matolja.

Pannkakor med mineralvatten kan göras med tillsats av mjölk, och ersätter en del av vattnet med mjölk, men trots det är bakverken fantastiskt tunna och aptitretande. Ett enkelt recept på pannkakor i mineralvatten, förberedelse:

1. Vatten bör vara i rumstemperatur för att lösa salt och socker i det;

2. Skaka ägg med en gaffel, häll i vatten;

3. Tillsätt mjöl i portioner, det är bättre att blanda allt mjöl med en del av vätskan och rör om med en sked tills degen är slät. Och häll sedan i allt det övriga vattnet;

4. Häll solrosolja i pannan, värm upp lite och lägg till degen, rör om;

5. Baka pannkakor i mineralvatten som vanligt, servera med valfri sylt, gräddfil eller sylt.

Tunna perforerade pannkakor på sodavatten med färska bär strösslade med strösocker är väldigt gott. Om du häller mjölk i receptet kommer bakverken att visa sig vara lite tjockare, och om det bara finns saltat mineralvatten hemma, tillsätt inte salt till degen och öka mängden socker något.

Pannkakor på kolsyrat vatten är läckra, men det finns ett alternativ när pannkakor är ett riktigt mästerverk. Receptet på pannkakor med hål slår alla popularitetsrekord. Vi erbjuder dig en variant av frodiga och mycket välsmakande pannkakor med hål, från vilka din familj kommer att bli helt förtjust.

Pannkakor på vattnet är tunna med hål, vad du behöver:

2 kycklingägg;
0,5 liter varmt vatten (mineralvatten kan användas);
1 msk. mjöl (titta på degens konsistens);
0,5 tsk soda;
2 msk. l. Sahara;
1 nypa salt;
2-3 st. l. vegetabilisk olja.

Du måste baka dessa pannkakor på låg värme, men så här börjar du degen:

1. Dela äggen i vita och gula;

2. Mal äggulorna med en sked smör, socker, salt, tillsätt läsk;

3. Vispa vitorna tills det skummar;

4. Tillsätt allt vatten till äggulorna, tillsätt mjöl i portioner och rör om för att göra en deg utan klumpar;

5. Tillsätt proteiner till degen, ytterligare en sked olja och låt stå i 5 minuter;

6. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek pannkakorna på båda sidor.

Otrolig läckra pannkakor på vattnet är tunna med hål redo! De kan fyllas eller ätas direkt, doppas i gräddfil, sylt eller honung. Smaklig måltid.

Hur goda vanliga pannkakor än är så finns det ett recept som överskuggar allt, det här är jästpannkakor. Varianten har varit känd så länge att den är mer än hundra år gammal, och det finns fortfarande inga ändringar i receptet.

Lägg allt åt sidan för att prova pannkakor med jäst och vatten, du har inte ätit en sådan goding än. Och vi kommer att visa dig hur man lagar jäspannkakor i vatten. Vad behöver du:

30 gr. jäst;
1 msk. l. Sahara;
1 kycklingägg;
1,5 msk. varmvatten;
1 nypa salt;
4-6 st. l. mjöl ("hur mycket tar degen");
Frityrolja.

Och nu är allt enkelt:

1. Lös upp jästen i varmt vatten, tillsätt lite socker och låt stå i 15 minuter på en varm plats;

2. Blanda ägg, salt, socker, mjöl och vatten, tillsätt degen och låt jäsa två gånger. Se till att det inte blir mycket mjöl, det är bättre att lägga till en portion senare än att späda ut degen med vatten;

3. Hetta upp olja i en stekpanna och baka de godaste pannkakorna med jäst och vatten på båda sidor.

Om du inte gjorde klart det, och det blev mycket mjöl, får du läckra pannkakor. Hur man lagar jäspannkakor i vatten, du vet, det viktigaste receptet kvarstår - magra pannkakor. Dessutom, nu är tiden inne för lång och inte särskilt fastande, vilket kommer att vara mycket trevligare med aptitretande rosiga bakverk. Och våra pannkakor med potatisfyllning är goda inte bara under fasta, utan också under korta dagar.

Läckra magra pannkakor på vatten med potatisfyllning, vad du behöver:

1 msk. varmvatten;
1 msk. Mineral vatten;
0,5 tsk salt;
0,5 tsk soda;
2 msk. mjöl (lite mer eller mindre, se själv);
4-5 st. l. vegetabilisk olja;

Potatismos, lök, morötter och färska örter efter smak.

Och nu hur man gör magra pannkakor i vatten med fyllning:

1. Fräs hackad lök och morötter i olja, kyl, blanda med potatismos, krydda med hackade örter;

2. Blanda vatten med mineralvatten, salt, läsk - vänta på reaktionen och häll omedelbart i all vegetabilisk olja;

3. Tillsätt försiktigt mjöl, rör om;

4. Låt degen stå i 20 minuter för att svälla glutenet;

5. Medan degen infunderas kan du lägga till köttfärsen i form av svamp, pickles eller oliver;

6. Hetta upp olja i en stekpanna, stek pannkakor på båda sidor. Degen kan visa sig vara ganska tjock, men det är inget problem, själva pannkakorna kommer inte ut tjocka, utan svampiga och fluffiga, höj direkt i pannan;

7. Färdig pannkaka dela i 2 delar, fördela var och en med fyllning och rulla på mitten. Det visar sig pannkaka trianglar med fyllning, nästan pajer.

Sådana enkla magra pannkakor på vattnet kan vara på ditt bord på en timme. Prova det, fasta är ingen ursäkt för att hoppa över en läcker och näringsrik frukost. Och istället för potatis är bovete med svamp, majsgröt eller mosad torkad frukt med honung lämpliga. Njut av fastan och var frisk!

Innehåll:

En favorit hemlagad delikatess för många av våra landsmän är röda pannkakor. Denna rätt är en av de mest populära i andra delar av världen.

De första recepten på pannkakor dök upp i Ryssland i början av 1000-talet, och själva ordet "pannkaka" är en förvrängd version av ordet "mlin", bildad av "mala". Men inte bara i Ryssland har denna maträtt blivit utbredd: nästan alla länder i världen har "sina" pannkaksrecept. Till exempel, i Amerika är det pannkaka, i Indien är det dosa.

Det finns många recept för att göra pannkakor: pannkakor med mjölk, jäst, kefir, med tillsats av majs eller rågmjöl och så vidare. Bland det enorma utbudet av matlagningsalternativ för denna delikatess råder vi dig att föredra receptet på vattenbaserade pannkakor. du kommer att bli positivt överraskad av deras delikata smak och vackra utseende, eftersom sådana pannkakor alltid blir röda och elastiska. Matlagningsprocessen kräver inte mycket ansträngning, och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar.

För att förbereda detta mirakel behöver du följande ingredienser:

Vetemjöl av högsta klass - 1,5-2 koppar;
Kycklingägg - 1-2 stycken;
Vatten (filtrerat eller kokt) - 500 ml;
Socker - 1-2 matskedar;
Bordssalt - 0,5 tesked;
Vegetabilisk olja (gärna raffinerad) - 2 matskedar i smeten och lite för att smörja pannan

Utrustning som krävs under tillagningsprocessen:

En skål för att knåda deg;
Äggvispningsskål;
Mixer;
Corolla;
Sked;
Slev.

Steg-för-steg recept på pannkakor på vatten

Knåda degen

Häll kallt filtrerat eller kokt vatten i en förberedd skål. Bryt ägg i en annan skål och vispa med en visp. Tillsätt sedan uppvispade ägg, siktat mjöl, socker och salt i vattnet. Nu måste du slå pannkaksdegen med en mixer så att det inte bildas mjölklumpar. Om du inte har en mixer kan degen göras för hand. Detta görs på följande sätt: häll mjöl i en skål, bryt ägg i mjöl, tillsätt salt och socker och häll sedan gradvis vatten i skålen, medan du ständigt rör om degen med en visp för att undvika att det uppstår klumpar från mjölet.

Efter att du har knådat degen (med en mixer eller en visp) måste du lägga till vegetabilisk olja till den och blanda. Konsistensen på den färdiga degen liknar flytande gräddfil, om du får den tjockare, späd den med vatten tills önskad konsistens erhålls.

Stek pannkakor

För att steka pannkakor är det bäst att använda en gjutjärnspanna. Till att börja med måste den vara väldigt väl uppvärmd på medelvärme. Smörj en uppvärmd långpanna med olja (du kan även använda en bit bacon). Skopa sedan upp degen med en slev (cirka ¾ av en slev) och häll den jämnt i den förvärmda pannan. Varje pannkaka måste stekas på båda sidor i ca 2 minuter. Använd sedan en spatel för att ta bort den från pannan och placera den på en platt, bred tallrik.

Servera på bordet

Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt på en tallrik, smörj var och en Smör... De ska serveras varma med valfri fyllning eller fyllning. Pannkakorna som tillagas enligt detta recept är väldigt elastiska, så de är utan tvekan bra att fylla på.