Deliziosa ricetta zrazy. Zrazy da carne macinata.

Zrazy è un piatto molto popolare, facile da preparare e dal sapore eccezionale. Si può fare secondo i più varie ricette... Successivamente, imparerai a cucinare zrazy con patate, carne macinata e uova.

Come cucinare zrazy con un uovo

I seguenti ingredienti sono necessari per rendere tale zrazy:

• cipolle - 2 pezzi;
• uova sode - 4 pezzi;
• Carne tritata- 1 kg;
• pane bianco - 100 g;
• cipolle verdi - 1 mazzo;
• briciole di pane - 20 g;
• olio vegetale - 15 ml;
• Sale e pepe a piacere.

Per preparare correttamente zrazy con un uovo, segui questa guida passo passo:

1. Macinare le cipolle e impastare in un frullatore. Aggiungere lì la carne macinata, salare e mescolare il tutto.
2. Tritare finemente le cipolle verdi e le uova sode. Mescolare gli ingredienti e il sale.
3. Formare delle tortillas la carne macinata con le cipolle e il pane. Mettere il ripieno di uova e cipolla verde su metà di essi. Quindi ricopriteli con le restanti torte, formate degli zrazy e passateli nel pangrattato.
4. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Metti lo zrazy lì e friggi su entrambi i lati finché sono teneri.

Un piatto del genere è delizioso anche con i funghi. Troverai la sua ricetta di cucina nel nostro articolo:.

Come cucinare le patate zrazy

Gli zrazy a base di patate hanno un gusto eccellente. Sono fatti con questi ingredienti:

• patate - 1 kg;
• farina - 200 g;
• cipolla - 1 pz .;
• olio vegetale - 20 ml;
• uovo - 1 pz .;
• burro - 50 g;
• pepe e sale a piacere.

Rendere zrazy di patate necessario come segue:

1. Tritate la cipolla, quindi fatela appassire nel burro, sale e pepe.
2. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a pezzi, cuocere finché sono tenere e tritare. Aggiungere l'uovo, sale, pepe e mescolare il tutto.
3. Modulo da patate tritate focaccia. Mettici sopra il ripieno di cipolla. Coprite il tutto con un'altra torta, chiudetela e iniziate a formare la successiva zraza allo stesso modo.
4. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Immergi lo zrazy e friggi su entrambi i lati fino a doratura. Quindi servire.

Gli zrazy originali sono ottenuti da ricotta e farina di grano saraceno. Hanno un sapore pungente. La loro ricetta è presentata nel nostro articolo.

Come cucinare zrazy con carne macinata al forno

Zrazy con la carne viene cucinato abbastanza spesso nel forno. Richiedono i seguenti ingredienti:

• formaggio a pasta dura - 70 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• carne macinata - 800 g;
• pane bianco - 5 fette;
• olio vegetale - 10 ml;
• Sale e pepe a piacere;
• pomodori - 2 pezzi .;
• carote - 1 pz .;
• uova sode - 2 pezzi

Il processo di preparazione di tale zraz consiste nelle seguenti fasi:

1. Macina una cipolla in un frullatore e mescola con la carne macinata.
2. Metti le fette di pane nell'acqua, quindi strizzale, mescola con sale e pepe, aggiungi la carne macinata.
3. Tagliate a cubetti le uova sode e trasferitele in una ciotola.
4. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente, grattugiare le carote su una grattugia grossa, quindi friggerle.
5. Mescolare le verdure preparate con le uova. Formate delle tortillas con la carne macinata. Metti le verdure e le uova su alcune di esse. Adagiate le restanti tortillas sopra il ripieno e formate delle piccole polpette.
6. Lavare i pomodori e tagliarli ad anelli. Mettili in ogni pagina.
7. Ungete una teglia con olio. Trasferisci lo zrazy e mettilo in forno, preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti. Servire pasto pronto piccante.

Zrazy a base di carne macinata in pastella è molto gustoso. Hanno una crosta croccante e appetitosa. Puoi familiarizzare con la loro ricetta di cucina nell'articolo.

Ti suggeriamo di cucinare zrazy secondo una delle ricette seguenti.

Il piatto con il nome sonoro "zrazy" è stato inventato in tempi molto antichi. Ora non si sa con certezza in quale paese sia stato preparato per la prima volta lo zrazy. Gli zrazy tradizionali sono cotolette di carne macinata con uno o l'altro ripieno. Uova di gallina bollite, funghi fritti con cipolle o formaggio erano solitamente usati come ripieno per lo zraz.

Le ricette moderne per cucinare zraz non si limitano al set di prodotti sopra. Oltre alla carne macinata, le patate vengono spesso utilizzate come base e nei ripieni colpiscono completamente nella loro varietà. Cavolo, prosciutto, pollo, grano saraceno, carote: questo è un elenco incompleto di ciò con cui puoi riempire queste deliziose cotolette.
Variando e combinando nuovi ingredienti nel processo di cottura, sarai in grado di servire ogni volta un nuovo piatto. Inoltre, è molto conveniente, perché puoi cucinare il cibo da quasi tutto ciò che è disponibile nel tuo frigorifero in un dato momento. Zrazy si sente benissimo, sia nella vita di tutti i giorni che in quella tavola festiva... Dopotutto, tutti sono sempre desiderosi di scoprire cosa ha nascosto la padrona di casa all'interno di queste deliziose cotolette.

Zrazy - preparazione del cibo

Come è già emerso chiaramente, la preparazione dello zraz prevede l'utilizzo di una base e di un ripieno. Se decidi di cucinare carne zrazy, avrai bisogno di carne macinata. La carne macinata può essere cucinata con le tue mani oppure puoi usare quella venduta nel negozio. La preferenza dovrebbe essere data alla carne macinata mista di diversi tipi di carne. Quindi, pre-scongelare la carne macinata, metterla in una ciotola profonda. E poi agiamo secondo lo schema familiare ai più: aggiungiamo un panino imbevuto di latte, uova di gallina crude, sale, spezie alla carne macinata, mescoliamo tutto accuratamente fino a ottenere una consistenza omogenea. Molte casalinghe si stanno allontanando sempre più dal metodo tradizionale di preparazione della carne macinata. Adesso, al posto del pane, aggiungete il pangrattato, la crusca o cereali... Per splendore, puoi mettere un po 'di semola. Per ottenere una consistenza più delicata, alla carne macinata viene aggiunta della ricotta o della panna acida. La cosa più importante è che la massa sia appiccicosa e ben tenuta in forma. Altrimenti, il ripieno non si avvolgerà bene e gli stessi zraz corrono il rischio di cadere a pezzi ad una velocità.
Se vuoi cucinare non carne, ma, ad esempio, patate zrazy, quindi per preparare la base dovrai sbucciare e far bollire le patate, ricavarne un purè di patate molto denso. Impastare le patate, aggiungere il burro e le cipolle fritte. Non aggiungere latte, altrimenti la purea non acquisirà la viscosità richiesta. Zrazy sarà un'ottima opzione per una cena in famiglia se ti è rimasto un po' di ieri purè di patate.
Ora riguardo al ripieno. Come accennato in precedenza, preparare il ripieno per zraz è un campo enorme per l'immaginazione culinaria. Le verdure e le uova per il ripieno vengono bollite, sbucciate e tritate finemente. I funghi e le cipolle vengono fritti in olio vegetale, il formaggio viene grattugiato su una grattugia grossa. Per la carne zraz, funghi, verdure, uova e formaggio sono tradizionalmente usati come ripieno. E con il ripieno di carne zrazy di patate, ad esempio prosciutto o pollo bollito, va bene. La cosa più importante qui è che il ripieno sia tritato finemente. Aggiungi erbe aromatiche e aglio al ripieno per insaporire.
Dopo aver preparato il ripieno e la base, puoi iniziare a formare le polpette. Viene presa una piccola base di carne o patate, ne viene fatta una torta sul palmo della mano. Al centro di questa torta si mette un po' di ripieno. I bordi sono ben pizzicati. Successivamente, gli zrazy risultanti vengono arrotolati nel pangrattato e fritti in una padella preriscaldata con olio vegetale. Anche zrazy può essere cotto a vapore o in forno. Allora non hai bisogno di panatura. Gli Zrazy così preparati sono meno calorici e perfetti per menù dietetici e per bambini.
Zrazy - le migliori ricette

Ricette n. 1. Zrazy di carne con riso e uova

Zrazy delizioso e molto soddisfacente, che unisce sia la carne che un contorno. Soprattutto i bambini piccoli adorano queste cotolette con una sorpresa.
Per preparare lo zraz di carne con riso e uova, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
1. Carne macinata - 300 grammi.
2. Uovo di gallina - 2 pezzi.
3. Riso - 70 grammi.
4. Panna acida - 100 grammi.
5. Cipolle - 1 testa di media grandezza.
6. Pane bianco o pagnotta - 1 fetta.
7. Latte - 100 ml.
8. Pangrattato - 100 grammi.
9. Olio vegetale - 50 ml.
10. Sale, pepe nero, spezie e condimenti a piacere.
Istruzioni per la cottura:
1. Pre-scongelare la carne macinata. Ammollate una fetta di pane bianco nel latte, poi strizzatela e aggiungetela alla carne macinata. Guidiamo in uno uovo, aggiungere sale, pepe nero e spezie a piacere. Mescolare tutto accuratamente fino ad ottenere una massa viscosa omogenea.
2. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tritarle finemente. Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere la cipolla fino a doratura. Lessare l'uovo di gallina sodo, raffreddare, sbucciare e macinare. Laviamo il riso più volte con acqua fredda, quindi facciamo bollire finché è tenero, scoliamo l'acqua. Unire la cipolla fritta, il riso e l'uovo tritato in una ciotola separata. Aggiungere sale e spezie, mescolare accuratamente.
3. Formare piccole torte dalla base di carne. Metti un po 'di ripieno al centro di ciascuna di queste torte, pizzica bene i bordi, modellando le cotolette. Ora arrotolare lo zrazy nel pangrattato su tutti i lati. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella, friggere lo zrazy su entrambi i lati fino a doratura. Quindi, spostiamo lo zrazy in una teglia, lo versiamo sopra con panna acida e lo inviamo a un forno preriscaldato a centottanta gradi per dieci minuti.
Zrazy di carne con riso e uova sono pronti! Buon appetito!

Ricetta numero 2. Zrazy di patate con funghi

La combinazione di patate con funghi è stata a lungo considerata un classico. Prova a servire subito questo piatto preferito e vedrai una vera delizia sui volti della tua famiglia.
Per preparare lo zraz di patate con i funghi, sono necessari i seguenti ingredienti:
1. Patate - 8 tuberi di medie dimensioni.
2. Champignon freschi - 150 grammi.
3. Cipolle - 1 testa.
4. Pangrattato - 100 grammi.
5. Olio vegetale - 50 ml.
6. Panna acida - 200 grammi.
7. Sale, pepe nero, spezie e condimenti a piacere.
8. Burro- 50 grammi.
Istruzioni per la cottura:
1. Sbucciare le patate, lavarle accuratamente e lessarle in acqua salata finché sono tenere. Successivamente, scolare l'acqua, impastare le patate con una cotta. Aggiungere burro, sale e spezie. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Assicurati che il purè di patate sia privo di grumi.
2. Ora iniziamo a preparare il ripieno. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tritarle finemente. Puliamo i funghi prataioli, li laviamo e li tagliamo a fettine sottili. Puoi usare qualsiasi fungo per il ripieno, compresi quelli surgelati. I funghi congelati dovranno essere scongelati e il liquido in eccesso drenato. Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere la cipolla fino a doratura. Quindi mandiamo i funghi nella padella, mescoliamo e friggiamo tutto insieme fino a quando il liquido non evapora completamente. Aggiungere sale, pepe nero e spezie, mescolare accuratamente e lasciare raffreddare completamente il ripieno.
3. Ora prepariamo piccole torte con purè di patate. È più comodo lavorare con le mani imbevute di acqua fredda. Mettere un po' di ripieno al centro di ogni torta, pizzicare i bordi, formando zrazy. Arrotolare lo zrazy nel pangrattato. Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella, stendere lo zrazy con la cucitura verso il basso, friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Servire zrazy di patate calde con funghi in tavola, annaffiando con panna acida. Buon appetito!

Ricetta numero 3. Zrazy di carote con prugne

Un altro molto ricetta originale preparazione di carota zraz farcita con prugne. Tali zrazy sono più adatti per servire come dessert, perché sono dolci.
Per preparare lo zraz dalle carote con le prugne, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
1. Carote - 500 grammi.
2. Uovo di gallina - 1 pezzo.
3. Farina di frumento - 1 cucchiaio.
4. Prugne - 150 grammi.
5. Zucchero semolato - 3 cucchiai.
6. Sale: un pizzico.
7. Pangrattato - 100 grammi.
8. Olio vegetale - 50 ml.
Istruzioni per la cottura:
1. Sbucciare le carote, lavarle accuratamente e farle bollire finché sono tenere. Raffreddare le carote bollite e strofinare su una grattugia grossa. Unire le carote grattugiate, lo zucchero semolato e la farina in una ciotola profonda. Guidiamo in un uovo di gallina, aggiungiamo un pizzico di sale e mescoliamo tutto accuratamente fino a ottenere una consistenza omogenea.
2. Per il ripieno, è meglio prendere le prugne snocciolate. Pre-ammollate le prugne in acqua bollente, poi scolatele, asciugatele e tritatele finemente. Puoi anche usare uvetta, albicocche secche o mirtilli rossi secchi come ripieno.
3. Formare una torta dalla base di carota, mettere al centro un po' di prugne e pizzicare delicatamente i bordi. Versare le briciole di pane su un piatto, arrotolare zrazy da tutti i lati. In una padella, scaldare una piccola quantità di olio vegetale, stendere la zebra con la cucitura verso il basso. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Le carote zrazy pronte con le prugne sono pronte! Servire con miele o panna acida. Buon appetito!

La carne macinata appare spesso sulla nostra tavola. Dopotutto, sono convenienti, veloci da preparare e, soprattutto, molto gustosi. Ma se sei stanco delle normali cotolette, puoi diversificare il tuo menu e cucinare un piatto così interessante come la carne zrazy.

Il nome di questo piatto è di origine polacca, tradotto significa “pezzo separato, tagliato”. Il fatto è che i primi zrazy non venivano preparati con carne macinata, ma con pezzi interi di carne, ne veniva fatto qualcosa come le costolette e il ripieno veniva avvolto negli strati risultanti.

Per cucinare la carne zrazy, hai bisogno di carne macinata buona qualità... Puoi prendere carne macinata da un tipo di carne, ad esempio maiale o agnello. Ma il piatto sarà più gustoso se cucini (o acquisti) carne macinata mista composta da diversi tipi di carne. Un'ottima opzione: manzo, tacchino e maiale in un rapporto uno a uno. Tuttavia, la carne macinata può essere cucinata secondo i propri gusti, ma è meglio che sia abbastanza grassa, altrimenti il ​​​​piatto preparato risulterà asciutto. Se è disponibile solo carne macinata magra, aggiungere burro al ripieno per aggiungere succosità al piatto.

La composizione della carne macinata per lo zraz è esattamente la stessa della cottura delle cotolette. Cioè, nella carne fatta scorrere attraverso un tritacarne (600 grammi), vale la pena aggiungere una cipolla tritata finemente (o grattugiata), pane bianco imbevuto di latte (2 pezzi), sale e pepe. Il pane può essere sostituito con la semola, che viene ammollata nel latte per mezz'ora. Per la quantità specificata di carne macinata, avrai bisogno di mezzo bicchiere di cereali. La carne macinata deve essere impastata e sbattuta bene. Il processo di battere la carne macinata è che l'intera massa viene raccolta in un grumo e gettata con forza in una ciotola. Devi farlo 10-15 volte. Quindi la carne macinata va messa al freddo, per circa mezz'ora.

Oltre alla carne macinata, per cucinare la carne zrazy, dovrai preparare il ripieno. Ci sono molte opzioni, puoi scegliere secondo i tuoi gusti. Ricetta classica- uova sode tritate mescolate con cipolle fritte o cipolle verdi. Puoi usare il cavolo stufato come ripieno; otterrai un sapore particolarmente piccante se prendi i crauti. Un'opzione interessante- Puoi usare qualsiasi carne zrazy con i funghi: champignon freschi o congelati, funghi di bosco secchi o funghi dovranno essere bolliti (tranne quelli salati), tagliati e mescolati con cipolle fritte, puoi aggiungere un uovo sodo al ripieno.

I cereali bolliti sono spesso usati come ripieno, ad esempio riso con burro e un uovo sodo, oppure E puoi cucinare carne zrazy con formaggio, mettendo come ripieno un blocco di formaggio a pasta dura o un cucchiaio di formaggio fuso a pasta molle.

Non è difficile formare carne zrazy. Per questo, la carne macinata viene divisa in porzioni, come nella preparazione delle cotolette. Quindi si mette un pezzo di carne macinata sul palmo della mano e se ne ricava una torta. Un po 'di ripieno pre-preparato viene posto al centro dello spazio vuoto risultante e il palmo viene schiacciato, collegando i bordi della torta di carne. Abbiamo ottenuto qualcosa come una torta, ma al posto dell'impasto abbiamo usato carne macinata.

Se hai intenzione di friggere gli zrazy in padella, dovranno essere arrotolati nel pangrattato. Ma una versione più utile di questo piatto risulterà se cuoci zrazy nel forno. A proposito, questo metodo di cottura richiede meno problemi, perché non dovrai stare vicino alla padella, girare le cotolette e assicurarti che non brucino. Puoi cuocere gli zrazy proprio così o riempirli di salsa (panna acida, pomodoro o qualunque cosa ti piaccia). E se, durante la cottura, vengono versati più volte con il succo o la salsa assegnati, il sapore del piatto sarà molto delicato.

Zrazy può essere cotto a vapore o stufato in un po' di brodo o acqua salata in una padella sotto un coperchio. In quest'ultimo caso, il riscaldamento dovrebbe essere basso in modo che il liquido non bolle e le eruzioni cutanee non brucino.

E con cosa serviremo carne zrazy, la cui ricetta è data sopra? Il contorno di questo piatto può essere qualsiasi cosa: patate, porridge o pasta. E se è stato utilizzato un ripieno di cereali, il miglior contorno è un'insalata di verdure fresche.

La ricetta classica per lo zraz sono tagli interi di carne tritata con vari ripieni. In modo semplice, si tratta di braciole ripiene a forma di piccolo rotolo chiuso. Oggi, carne zrazy sono preparati principalmente con carne macinata, che non viene solo fritta, ma anche cotta al forno.

Composizione classica dei prodotti:
• Carne: maiale, manzo, pollo, ecc.
• Per il ripieno: soffritto di cipolle, uova, funghi, verdure e tanto altro;
• Olio vegetale - per friggere.

È noto che questo delizioso piatto ci è giunto fin dai tempi dei guai ed è difficile dire quale forma originale avessero allora. Se credete alla storia, inizialmente gli zrazy erano preparati esclusivamente da una fetta di carne tagliata, in cui era avvolto il ripieno. Infatti, tradotto dal polacco "zraza" significa "pezzo tagliato". E solo più tardi, con l'avvento delle patate e con la diffusa introduzione di questo ortaggio unico in cucine nazionali sono apparsi diversi popoli. E chi ha inventato il piatto stesso non è noto con certezza.

Sempre in tema, per il tuo salvadanaio culinario, vogliamo proporti istruzioni passo passo preparare le cotolette ripiene preferite da tutti.

Se decidi di cucinare carne macinata zrazy seguendo la nostra ricetta, si consiglia di tritare la carne almeno 2 volte. In questo modo gli zrazy risultano morbidi e leggeri nel gusto. E, soprattutto, usa sempre le cipolle per la base, con la quale il piatto risulta essere molto più succoso.

Cosa è necessario per preparare zraz?

Ci sono anche molte opzioni per cucinare zraz e ricette, rispettivamente. La cosa principale è decidere sulla base e sul riempimento.

Le patate sono spesso prese come base, il che è fortemente rafforzato nel nostro concetto di una menzione di un piatto. Secondo: carne macinata o le classiche braciole ottenute da tagli di carne interi.

Ma il ripieno per zraz è un libero volo di fantasia, partendo da quello che c'è sempre in frigorifero (funghi, verdure, uova, carne macinata, formaggio, ecc.) e finendo con quello che inventavano i nostri contemporanei (calamari, noci, feta formaggio con spinaci e altro).

Opzioni di riempimento per zraz:
- Funghi fritti con cipolle e formaggio;
- Uova con cipolle verdi;
- Calamari in scatola, ecc.

Come cucinare la carne zrazy

Se dai la preferenza ai piatti di carne, allora lo zrazy è così versatile nella preparazione che la carne macinata è ottima sia per il ripieno che per la base.

1. La carne macinata preparata deve essere pepe e sale, se lo si desidera, si può aggiungere del pane ammollato, un uovo, un po' di farina e mescolare accuratamente.
2. È necessario modellare una torta piatta con carne macinata. Mettere una certa quantità di ripieno su di esso, unire i bordi e formare delle cotolette.
3. Quindi, la carne zrazy dovrebbe essere arrotolata nella farina o nel pangrattato. Poi friggeteli in olio da entrambi i lati.
4. Servire con erbe aromatiche, panna acida o salsa piccante all'aglio.

A proposito di metodi di cottura, poi carne zrazy non solo cotti in padella, possono anche essere cotti al forno. In ogni caso, ci sono vantaggi e i loro vantaggi.

Non resta che ammirare la varietà di questi deliziosi prodotti. Dopotutto, sono tutti deliziosi a modo loro e così diversi. La migliore conferma di tutto è pollo zrazy con funghi che meritano un'attenzione particolare e un discorso a parte.

Un'altra opzione: involtini di pollo con formaggio e prosciutto in salsa cremosa - provatelo sicuramente, ne vale la pena. Zrazy di polloè un ottimo piatto il cui gusto sfida la descrizione.

Croccante zrazy con funghi ed erbe impanate - ottime cotolette dal gusto eccellente. Un'ottima scusa per diversificare il menu e rendere il cibo un po' più sano.

Zrazy è un piatto della cucina ucraina, russa e bielorussa, ovvero una cotoletta ripiena. Sono in pochi a non amare questo piatto, avendolo provato almeno una volta. Se ti piacciono anche queste cotolette, ti diremo come cucinare correttamente zrazy con diversi ripieni.

Come cucinare zrazy con un uovo?

Se preferisci la carne, ti starai chiedendo come preparare carne macinata, uova e cipolla verde zrazy.

Ingredienti:

• carne macinata - 1 kg;
• uova sode - 4 pezzi;
• cipolle - 2-3 pezzi .;
• cipolle verdi - un mucchio;
• pane bianco - 100 g;
• olio di girasole - 0,5 cucchiai .;
• sale qb;
• briciole di pane.

Preparazione

Macinare una pagnotta e una cipolla in un frullatore, mescolare la massa con carne macinata e sale. Usa anche un frullatore per tritare le uova e le cipolle. Formate delle torte con la carne macinata, mettete al centro il ripieno di uova e cipolla, copritelo con la carne macinata, formate delle cotolette e passatele nel pangrattato. Friggere lo zrazy su entrambi i lati finché sono teneri.

Come cucinare le patate zrazy?

Se non ti piace la carne, ma vuoi ottenere un piatto gustoso e soddisfacente, condivideremo un modo per cucinare la patata.

Ingredienti:

• patate - 1 kg;
• cipolla - 1 pz .;
• farina - 1 cucchiaio .;
• funghi di bosco - 400 g;
• uovo - 1 pz .;
• burro - 50 g;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione

Lessare i funghi finché sono teneri e soffriggere con le cipolle tritate nel burro. Condire con sale a piacere. Lavare le patate, lessarle, sbucciarle e tritarle. Aggiungi 2 cucchiai ad esso. cucchiai di farina, uova, sale e pepe e amalgamare il tutto. Spolverare di farina il tagliere, adagiarvi sopra la tortilla di patate, mettere al centro il ripieno di funghi e fissare i bordi della tortilla. Metti lo zrazy in frigorifero per 30-50 minuti, quindi friggi su entrambi i lati fino a doratura.

Come cucinare zrazy con formaggio?

Per gli amanti della combinazione di sapori di pollo e formaggio, ti diremo come cucinare il pollo zrazy con formaggio a pasta dura.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 1 kg;
• formaggio a pasta dura - 12 cucchiai. cucchiai;
• latte - 8 cucchiai. cucchiai;
• burro - 6 cucchiai. cucchiai;
• noci tritate - 6 cucchiai. cucchiai;
• uova - 2 pezzi .;
• farina - 4 cucchiai. cucchiai;
• briciole di pane - 5 cucchiai. cucchiai;
• Sale e pepe a piacere;
• olio vegetale - per friggere.

Preparazione

Passare il filetto attraverso un tritacarne, aggiungere latte, pepe e sale, mescolare. Unire il burro con formaggio e noci e formare delle palline da questa massa. Dal pollo tritato ricavate delle tortillas, al centro delle quali mettete il ripieno di noci e formaggio, e date allo zrazy una forma ovale.

Sbattere un po' le uova, impastare i cracker con la farina, immergere ogni cotoletta in un uovo, poi nella panatura e friggere da entrambi i lati in padella fino a doratura. Successivamente, invialo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 5 minuti e assaggia.