Läckra havregrynspannkakor - recept. Semolina pannkakor. Bran pannkakor

Inte alla hemmafruar vet att du kan laga pannkakor utan mjöl och till och med utan stärkelse. De flesta av dessa recept är skapade utan ägg, mjölk eller vatten. Och det finns de som tillagas med kefir, men utan mjöl och socker. Ja, verkligen, detta är inte fiktion, utan verkliga fakta. Dessutom visar sig sådana pannkakor inte vara mindre välsmakande, och samtidigt låter dietpannkakor utan mjöl dig gå ner i extra kilon.

I den här artikeln kommer du att lära dig:

Recept för mjölfria pannkakor: olika alternativ

Foto: pannkakor utan mjölrecept

Det är svårt att föreställa sig hur mycket glädje och värme denna traditionella ryska rätt, älskad av många, kan ge. Endast processen för deras förberedelse steg för steg tar in i huset någon form av förtrollande atmosfär, samlar alla hushållsmedlemmar vid ett bord ... Dessutom visar sig pannkakor utan mjöl, receptet för vilket är extremt enkelt, vara otroligt tillfredsställande . Och den beredda matens lätthet och luftighet kan smälta hjärtat hos den mest sofistikerade gourmeten. De ömtåligaste bananpannkakorna är värda att lyfta fram.

Pannkakor utan mjöl, vars recept presenteras nedan, är ganska överkomliga för varje familj. Det är dock värt att komma ihåg att varje pannkaka kommer att vara klumpig om du inte lägger en bit av din själ i den och inte har tålamod.

Pannkakor utan mjöl med mannagryn

Dessa pannkakor är gjorda utan potatisstärkelse eller mjöl, men är förvånansvärt möra och krispiga.

Foto: pannkakor med mannagryn

Ingredienser:

Ägg - 3 st.
Mjölk - 2,5 msk.
Semolina - 1,5 msk.
Socker och salt efter smak.

Förberedelse:

Semolinapannkakor utan stärkelse är mycket enkla att tillaga. Efter att all mat och redskap ligger på arbetsytan kan du fortsätta direkt till matlagningsprocessen.

Först måste du vispa äggen, tillsätt sedan gradvis semolina till dem, häll i ett glas lite uppvärmd mjölk, tillsätt salt och socker, blanda alla ingredienser väl och låt det brygga i 15 minuter.
Under denna tid kommer semlan att svälla lite.
Nu kan du hälla i ytterligare 1,5 msk. mjölk, knåda degen och stek läckra mannagrynspannkakor.
Eftersom grynen kommer att fortsätta att svälla är det bäst att röra om degen innan varje pannkaka bakas.
Du kan tillsätta lite mer mjölk om det behövs.

Dietmassapannkakor utan mjöl på vatten

Även den dagliga absorptionen av en välsmakande goding kommer att hålla din midja smal. Allt handlar om den fantastiska sammansättningen av komponenterna i dietpannkakor, de är beredda utan vetemjöl. Allt i den är genomtänkt in i minsta detalj och godkänt av nutritionister. Låt värdinnorna inte skämmas över att de är skapade på stärkelse utan mjöl, antalet kalorier i dem är minimalt.

Foto: ostmassapannkakor utan mjöl

Ingredienser:

Ägg - 2 st.
Majsstärkelse - 2 msk l.
Lågfettmjölk - 100 ml.
Låg fetthalt keso - 1 msk. l.
Hemlagad yoghurt - 1 dec. l.
Kokande vatten - 2 msk. l.
Soda - 1 nypa.
Salt och socker efter smak.

Förberedelse:

För att laga lågkaloripannkakor utan mjöl kommer det att ta väldigt lite tid och ansträngning. Detta kommer att hjälpa receptet, där varje steg övervägs steg för steg.

Först måste du förbereda dina köksredskap och mat.
Vispa sedan äggen med mjölk och salt med en visp tills skum bildas.
Kombinera separat keso, yoghurt och läsk och tillsätt denna blandning till degen utan vetemjöl, blanda.
Tillsätt sedan socker, stärkelse till degen och rör tills den är slät. Om degen är för tunn, tillsätt maizena till en tjockare, tunnare konsistens.
Häll till sist i kokande vatten, knåda degen och börja grädda i en smord form.

Lågkaloripannkakor utan mjöl är tunna och hisnande aromatiska.

Äppelpannkakor på stärkelse utan mjöl

Foto: äppelpannkakor

Ingredienser:

Äpplen - 6 st.
Ägg - 4 st.
Havregryn - 4 msk. l.
Stärkelse - 0,5 tsk
Socker - 1-2 msk. l. (beroende på äpplenas sötma).
Kanel och läsk - på spetsen av kniven.
Vanillin - 1 nypa.
Vegetabilisk olja för stekning.

Förberedelse:

Laga mat och rätter.
Tvätta äpplena, skala dem, ta ut kärnhuset och riv på det finaste rivjärnet.
Tillsätt havregrynsflingor, ägg och alla andra ingredienser till äpplena, blanda allt och låt svälla i 30 minuter.
Sedan kan du steka äppelpannkakor i vegetabilisk olja.

Du kan också lägga till kefir till detta recept, kefirpannkakor kommer att bli mer magnifika.

Bananpannkakor utan mjöl och socker

Komponenternas sammansättning är extremt enkel och minimal. Pannkakor tillagas utan potatisstärkelse, vilket fördubblar deras kostvärde.

Foto: bananpannkakor pannkakor

Ingredienser:

Ägg - 2 st.
Mogen banan - 1 st.
Olivolja - 1 msk l.

Förberedelse:

Till att börja med bör du lägga all nödvändig mat och redskap på arbetsytan, detta kommer att underlätta matlagningsprocessen.
Tvätta sedan bananen, skal och mosa.
Vispa äggen med en mixer tills det bildas ett fluffigt skum, tillsätt dem i bananpurén och blanda.
Du ska få en luftig deg.
Nu kan du steka bananpannkakor utan mjöl och utan stärkelse i olivolja.

Recept på pannkakor på kefir utan mjöl

Som ett resultat av matlagning, det finaste och otroliga läckra pannkakor på kefir. De kan serveras med vilken fyllning du vill.

Foto: tunna pannkakor på kefir utan mjöl

Ingredienser:

Kefir - 0,5 l.
Stärkelse - 2 msk. l.
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Ägg - 3 st.
Socker - 1 msk. l.
Soda - 1 nypa.
Salt att smaka.

Förberedelse:

Först och främst måste du skaffa mat och köksredskap.
Vispa sedan kefir, ägg, läsk, socker och salt med en visp eller mixer.
Sedan ska du gradvis blanda i stärkelse och vegetabilisk olja till beståndsdelarna.
Det är bäst att röra om degen innan varje pannkaka bakas, eftersom stärkelse tenderar att sätta sig.
Receptet på pannkakor på kefir utan mjöl är extremt enkelt, och den färdiga rätten visar sig vara så god att den äts på några minuter, vilket skapar glädje i hushållens och gästernas ögon.

Bananpannkakor: video

Det finns också många olika recept på pannkakor utan ägg. Bland denna mängd kommer värdinnan säkert att hitta sin älskade. Det viktigaste är att inte vara rädd för att experimentera, ha tålamod och vänta på inspiration. Och då kommer pannkaksresultatet överträffa alla förväntningar!

Pannkakor görs vanligtvis med vitt vetemjöl, eftersom inte alla gillar varianter på flingtemat. Men pannkakorna är slut havremjöl, till exempel, de är inte värre än vete. Dessutom är de låga i kalorier och är ett utmärkt alternativ till mjölprodukter för dem som följer reglerna äta nyttigt, är på diet eller har kontraindikationer mot användning av livsmedel med gluten.

Du kan köpa havregryn i butiken, och i avsaknad av sådana kan du göra det själv. För att göra detta måste du slipa det vanligaste spannmål i en kaffekvarn eller mal dem med en mixer. För att bli av med stora partiklar bör mjölet efter malning siktas genom en fin sil. Fördelen med havregryn är att pannkakor kan bakas av det i sin rena form, utan att blandas med vete.

Det finns många recept på havrepannkakor. Du kan göra dem söta och salta, med eller utan fyllning. Alla produkter passar för fyllningen: fisk, hackat kött, frukt, keso, svamp, kaviar, hårda och mjuka ostar, kyckling, etc. De kan serveras som efterrätt, mellanmål eller huvudrätt med gräddfil, yoghurt, smör, honung, kondenserad mjölk, fruktsåser, sylt, etc. . osv.

Klassiska havrepannkakor

Ett helt enkelt recept med en traditionell uppsättning ingredienser för pannkakor. Den enda skillnaden är att man använder havremjöl istället för vetemjöl.

Ingredienser:

Förberedelse:

Havrepannkakor - video

Färdiga ruddy pannkakor smörjs lätt med smör, läggs på en tallrik i en bunt.

Havregrynsspetsspannkakor med kefir

På basis av kefir från havremjöl kan du göra läckra dietpannkakor med honung. Perfekt för dig med sötsuger som tvingas avstå från godis.

Ingredienser:

Förberedelse:

Kefir är en hälsosam dietprodukt som hjälper till att förbättra matsmältningen och rena matsmältningskanalen. I kombination med honung och havremjöl fördelaktiga egenskaper fermenterad mjölkprodukt bli mer uttalad. Kefir är också bra eftersom dietpannkakor tack vare det är mjuka, fluffiga, porösa. Dessutom blir smaken på rätten mindre intetsägande.

Till havrepannkakor med kefir visade sig vara lågkalori, istället för solrosolja rekommenderas det att använda olivolja. Detta kommer inte att påverka smaken på maträtten, och kaloriinnehållet kommer att minska.

Magra havrepannkakor utan ägg

Detta recept måste beaktas för dem som av en eller annan anledning måste begränsa sig i användningen av rätter med ägg. Pannkakor utan ägg från havremjöl är ömtåliga, tunna, med behagligt knapriga kanter.

Ingredienser:

Om en salt produkt ska användas till fyllningen kan mängden socker i degen minskas.

Förberedelse:

Färdiga havremjölkspannkakor staplas på en tallrik. På grund av tillsatsen till degen Smör de visar sig vara ganska feta, så det är ingen mening att smörja dem ytterligare.

Servera med gräddfil, sylt, honung. Som söt fyllning du kan ta keso, skivad frukt, bär, russin, vaniljsås, kondenserad mjölk. Saltad fyllning - fetaost, suluguni, lättsaltad laxfilé, kaviar, skinka, suluguni, hemgjord mjukost med örter.

Banan-havre pannkakor fyllda med keso

Skära bananer används vanligtvis för att fylla i söta pannkakor, eller garnera med skivor av frukt på en tallrik med färdigrätt innan servering. Men man kan lika gärna göra en pannkaksdeg med en banan. Det visar sig ovanligt, fräscht och mycket gott.

Ingredienser:

Förberedelse:

För ostmassafyllningen behöver du ta:

Först måste du skölja torkade frukter och hälla över med kokande vatten. Skär till små bitar. Vänd alla ingredienser till en homogen blandning med en mixer.

Smörj havrepannkakor med den färdiga fyllningen med keso över hela ytan, rulla ihop. Servera i portioner med gräddfilssås, varm choklad, fruktsallad.

Äppelhavregrynspannkakor

Alla vet hur man steker frodiga pannkakor med äpplen, men inte alla har provat att lägga denna hälsosamma saftiga frukt till pannkakssmet. Och förgäves, för med denna extra komponent visar sig pannkakor, särskilt från havregryn, vara magiska!

Ingredienser för äppelhavrepannkakor:

Förberedelse:

Om så önskas kan du lägga till lite vanilj eller kanel till en sådan deg, med vilken äpplen kombineras perfekt. Du kan också variera receptet lite och baka havrepannkakor med kakao. Det visar sig vara ovanligt gott chokladpannkakor- delikat, doftande, smälter i munnen.

Det är bättre att behandla din familj eller gäster med ett sådant mirakel att laga mat medan pannkakorna fortfarande är varma. Servera enligt tradition med gräddfil, sylt, honung. Du kan för en omväxling strö över riven choklad ovanpå, kokosflingor, malda nötter.

Hemligheterna med att baka läckra havregrynspannkakor

Havregryn, som är något tyngre än vetemjöl, tenderar att göra pannkakor fasta. Men detta går att hantera.

Gott med frukt och bär

Per 100 g: 113 kcal, proteiner - 6 g, fett - 2 g, kolhydrater - 16 g.

Ingredienser:

Kefir - 1 glas

Ägg - 1 st.

Fullkornsmjöl - 4 msk. l.

Soda - på spetsen av en kniv

Salt - nypa

Förberedelse:

1. Vispa kefir och ägg med en mixer, tillsätt sedan mjöl och vispa igen, tillsätt sedan en nypa salt.

2. Vi tar läsk på spetsen av en kniv och släcker den med kokande vatten, häll den i degen.

3. Kan stekas utan olja i teflonbelagd panna.

4. Du kan belägga dem med honung, eller göra en fruktfyllning, passar bra med äpple.

2. Diethavrepannkakor

En god morgon börjar med dessa magiska pannkakor! Doftande pannkakor blir bara en magisk frukost!

Per 100 g: 164 kcal, proteiner - 5 g, fett - 8 g, kolhydrater - 20 g.

Ingredienser:

Havregryn - 1 msk

Mjölk 1% - 2/3 kopp

Ägg - 2 stycken

Banan - 1 st

Päron - 1 st (kan ersättas med ett äpple)

Honung - 1 msk. l

Olivolja - 3 msk. l

Förberedelse:

Lägg havregrynen + hackad och skalad frukt i en mixer. Fyll på med mjölk.

Tillsätt olivolja, honung och ägg.

Blanda allt till en homogen tjock massa. Låt degen stå i 15 minuter och börja steka pannkakorna.

Stek på båda sidor. Servera till bordet med yoghurt.

3. Dietpannkakor med kefir

Pannkakor till frukost! Och om du lägger till fyllningen eller frukten blir det ännu godare och nyttigare! Testa det!

Per 100 g: 119 kcal, proteiner - 6 g, fett - 3 g, kolhydrater - 16 g.

Ingredienser:

Kefir 1% - 1 msk

Ägg - 1 st

Fullkornsmjöl - 4 msk. l

Soda - 5 g

Förberedelse:

Vispa kefir och ägg med en mixer, tillsätt sedan mjöl och vispa igen, tillsätt sedan en nypa salt. Vi tar läsk på spetsen av en kniv och släcker den med kokande vatten, häll den i degen.

Kan stekas utan olja i teflonbelagd panna.

4. Pannkakor gjorda av fullkornsmjöl

Hälsosamma frukostpannkakor! Lägg till dina favorit toppers och njut! 👍

Per 100 g: 113 kcal, proteiner - 8 g, fett - 3 g, kolhydrater - 12 g.

Ingredienser:

Kefir 1% - 700 ml

Ägg - 2 stycken

Fullkornsmjöl - 170 g

Linfrömjöl - 4 msk. l

Olivolja - 1/2 msk l

Soda - 1/2 tsk

Salt - 1/2 tsk

Sötningsmedel - efter smak

Förberedelse:

Vispa ägg, sötningsmedel, tillsätt kefir.

Blanda torra ingredienser och lägg till flytande ingredienser.

Blanda väl och tillsätt olivolja. Och vi bakar dem på vanligt sätt.

5. Havrepannkakor: endast 54 kcal!

Gör din frukost inte bara hälsosam, utan också utsökt! Du kan lägga vilken fyllning som helst på sådana pannkakor och din frukost blir ännu ljusare! 🌸

Per 100 g: 54 kcal, proteiner - 3 g, fett - 2 g, kolhydrater - 8 g.

Ingredienser:

Ägg - 1 st

Havregryn - 1 msk

Mjölk 1% - 500 ml

Vatten - 500 ml

Sötningsmedel - efter smak

Salt att smaka

Förberedelse:

För att komma igång, häll mjölk och vatten i en behållare, tillsätt havregryn och koka en gröt av flytande konsistens. Vänta sedan tills gröten svalnat och använd en gaffel för att mala den tills den är slät. Tillsätt sedan salt, sötningsmedel och ett ägg till gröten. Blanda noggrant. Häll blandningen med en slev i en het stekpanna och stek pannkakan tills den är gyllenbrun på båda sidor.

6. Diet bovete pannkakor med bär

Läckra läckra pannkakor till frukost! Lägg till dina favoritbär! Vi har lagt till blåbär, men du kan ha dina egna varianter!

Per 100 g: 171 kcal, proteiner - 8 g, fett - 3 g, kolhydrater - 27 g.

Ingredienser:

Ägg - 1 st

Protein - 2 stycken

Bovete - 90 g

Havremjöl - 45 g

Kanel - 1 tsk

Vanillin - 1 tsk

Sötningsmedel - efter smak

Blåbär - 90 g (kan ersättas med dina favoritbär)

Vatten - 30 ml

Förberedelse:

Bovete, blötlägg det i vatten på samma sätt och låt det stå över natten och koka sedan tills det är mjukt och rinna av allt överflödigt vatten vid behov och kyl ner bovetet.

Tillsätt ägg till blötlagt och kokt bovete och mal denna blandning i en mixer tills den är slät, mosig. Tillsätt sedan den andra mjölsorten, kanel och vanilj och blanda allt ordentligt om degen är för tjock, tillsätt lite vatten. Du bör få en deg med medeltjocklek, inte för flytande, men som samtidigt kan breda ut sig i pannan.

Tillsätt blåbär (eller dina favoritbär) i degen och blanda allt försiktigt för att inte skada bärens integritet kraftigt.

Stek pannkakorna i en stekpanna eller förbered dem som våfflor.

7. Bananpannkakor till frukost

Delikat och läckra pannkakor är ett utmärkt frukostalternativ. Servera med dina favoritbär eller frukter.

Per 100 g: 133 kcal, proteiner - 6 g, fett - 4 g, kolhydrater - 18 g.

Ingredienser:

Mjölk 1% - 200 ml

Ägg - 2 stycken

Bananer - 2 stycken

Fullkornsmjöl - 100 g

Olivolja - 1 msk l

Sötningsmedel - efter smak

Förberedelse:

Mal bananerna och hälften av mjölken i en mixer tills de är slät.

Lägg till den resulterande massan av ägg, sötningsmedel, mjöl, den återstående hälften av mjölken och lite olivolja. Blanda mycket väl tills en homogen deg bildas.

Hetta upp pannan, häll ut lite deg, stek pannkakan på båda sidor tills den är mjuk.

Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt. Servera varm eller kall, med din favoritsås och frukt.

Smaklig måltid!

Under första halvan av dagen. Det finns många sätt att göra dietpannkakor av havremjöl, och jag tror att varje anhängare av PP inte kommer att skada att ha 1-2 beprövade recept på lager. Trots allt även på rätt näring Jag vill njuta av bakverk.

Hur man lagar pp pannkakor

Havremjöl är rikt på lösliga och olösliga fibrer, magnesium, kalcium, fosfor, järn, zink, natrium, kalium, innehåller antioxidanter och vitaminer E, PP och grupp B.

Det är väldigt gott att äta sådana bakverk med honung eller lönnsirap.

Det bör genast noteras att den knådade degen har en konstig och till och med motbjudande färg, men färdiga varor ser ganska aptitlig ut.

Den enda nackdel - bakverk bör ätas omedelbart, eftersom de av någon anledning ändrar lukten.

Det vill säga att steka havrepannkakor i morgon bitti är ingen bra idé.

Alla havregrynspannkakor är ett ganska enkelt recept. Proportionerna i den är inte strikta, så förhållandet mellan flera typer av mjöl, mängden sötningsmedel kan ändras efter eget gottfinnande.

Metoden för beredning skiljer sig lite från metoden för beredning av andra pannkakor.... Alla flytande produkter kombineras, lösa ingredienser läggs gradvis till dem, degen rörs hela tiden så att klumpar inte bildas. Recept dietpannkakor havregryn innebär stekning i en non-stick panna.

I hög grad ett bra alternativ- tillagning i mikrovågsugn - snabb, bekväm och bränner inte. De visar sig sedan vara tunna, möra, men bleka, som lätt maskeras av körsbär eller lönnsirap. Pannkakan gräddas på en platt plåt utan att vända i 50-60 sekunder.

Pannkakor på kefir

Det är inte svårt att baka smaskiga godsaker från havremjöl och kefir, och vem som helst kan göra det, huvudsaken är att pannan är bra.

Reaktionen av kefir och läsk ger dem prakt och aptitretande näsborrar.

Genom att byta ytterligare ingredienser kan du få nya smaker varje gång.

Kefir havrepannkakor kan tillagas med bakning: tillsätt rivna äpplen, zucchini, morötter, pumpa, kokos i degen.

Först då blir de inte längre smala.

Produkter:

kefir - 1 l
havremjöl - 300 g
fullkornsmjöl - 200 g
majsstärkelse - 1 msk. l.
äggvita - 2 st.
fruktos - 1 msk. l.
bakpulver - 1 tsk. Ofullständig,
vegetabilisk olja - 1 msk. l.

Förberedelse:

Släck läsk i kefir.
Sikta alla typer av mjöl flera gånger och blanda med stärkelse.
Vispa vita med fruktos.
Slå ihop kefir, smör och vitor, tillsätt torra produkter, knåda degen.
Stek i torr teflonpanna.

Recept på tunna pp pannkakor i mjölk

Detta recept med havregrynspannkaka kan baseras på mjölk eller vassle.

Det blir mer mört och gott med vassle, förresten.

Produkter:

mjölk / vassle - 500 ml,
havremjöl - 200 g,
fullkornsmjöl - 100 g,
majsmjöl - 100 g,
ägg - 2 st.,
stevia efter smak
bakpulver.

Förberedelse:

Vispa ägg med fruktos och varm mjölk.
Mjöl - alla tre typerna - blanda med bakpulver och sikta.
Knåda degen och mikrovågsugn tunna pannkakor på en platt plåt.

Oavsett hur hälsosamt och pn-shnaya bakning är, hör det inte till lätt mat. Därför kan du äta havrepannkakor endast under den första halvan av dagen, och om du fortfarande går ner i vikt, så en hel del och strikt fram till klockan 12. Ett idealiskt tillskott till det är kefir, fermenterad bakad mjölk eller annan fermenterad mjölkprodukt.

Även utmärkt som sås:

puré tillagad i en mixer från färska bär - jordgubbar, körsbär, hallon, vinbär, körsbär, mullbär;
vispad med en banan;
vispad och lätt gelatinförtjockad keso med låg fetthalt med bär eller frukt.

Fans av osötade pannkakor kanske inte lägger till några sahzams alls, och använder pannkakorna som lavash och lindar in lämplig fyllning: kött, grönsaker, svamp, ost.

Den här videon visar utmärkt detaljerat recept och tjejerna avslöjar också hemligheten med havredietpannkakor gjorda uteslutande av havremjöl. Dessutom är presentationen bra - i form av en riktig tårta:

Åh, detta fruktansvärda ord "diet", som får människor att förneka sig själva små nöjen och tvingar dem att ständigt räkna kalorier. För att bryta stereotypen att sötsaker är strängt förbjudna för dietmåltider, presenterar vi recept på dietpannkakor.

För att förbereda dietpannkakor (10-15 stycken) behöver du följande produkter.

Ingredienser

Kefir - 500 ml. Pannkakor med kefir är en lågkalorikombination, som uppnås på grund av den höga surheten i kefir. Genom sina egenskaper renar kefir inte bara magen utan främjar också nedbrytningen av fetter, vilket har en positiv effekt på att upprätthålla en diet. Om du vill minska kaloriinnehållet i produkten ytterligare kan du laga pannkakor inte på kefir utan på vatten. I det här fallet bör proportionerna lämnas desamma. Kefir i receptet har ett antal fördelar, nämligen: med det blir degen mjukare och mer porös. Dessutom kommer smaken att vara mer original och mindre intetsägande.
Ägg - 1 st. Dietpannkakor utesluter aldrig ägg från deras sammansättning, eftersom ägg inte bara är en ingrediens som "håller ihop" degen, utan också ett lager av proteiner och användbara mineraler. Ägg har låga kalorier, så du kan lägga till ett par ägg till i degen om det behövs.
Mjöl - 1 glas. Vetemjöl, som används vid beredning av pannkakor, är en av de mest kaloririka ingredienserna, därför rekommenderar nutritionister först och främst att utesluta allt mjöl från kosten. Dietpannkakor klarar sig inte alls utan mjöl, så du bör ersätta vete med bovete eller havregryn. Dessa sorter har mycket lägre kalorier, men smakar likadant som standardmjöl.
Soda - 0,5 tesked. Soda tillsätts pannkakorna för att få dem att jäsa något och bli fluffigare. Om du lagar pannkakor med kefir, bör du blanda läsken noggrant med mjöl eller vatten så att den inte släcks med kefir under blandningsprocessen.
Salt - 1 nypa
Honung - 3 matskedar. Som ni vet, trots sin söta smak, har honung färre kalorier än vissa typer av grönsaker och frukter. Det är därför dietpannkakor tillagas med tillsatt socker istället för socker.

När alla ingredienser är klara kan du börja göra en kostefterrätt.

Förberedelse

Tillagning av degen:
- Bryt ägget i en djup skål och vispa det ordentligt. I det här fallet bör du använda en gaffel och göra cirkulära uppmätta rörelser. Du bör inte använda en mixer, eftersom detta inte bara är opraktiskt, utan resultatet blir då mer som en formlös massa än en klibbig struktur.
- Tillsätt den nödvändiga mängden honung i ägget och rör om ordentligt igen i en cirkulär rörelse. Innan du tillsätter honung bör du lägga den i mikron i 10 sekunder så att den blandas bättre med andra ingredienser och inte skapar klumpar.
- Tillsätt mjöl. Efter att ha mätt upp ett glas bovete- eller havremjöl, ta en sked och börja gradvis hälla mjölet i degen, medan du kontinuerligt rör om det. Innan du lägger till mjöl i degen, häll läsk där och blanda lite.
- Nu lägger vi till det viktigaste - kefir. Dietpannkakor tillagas alltid med kefir (med undantag för vatten), eftersom det är mycket lägre i kalorier än andra ingredienser.
- Tillsätt en nypa salt och börja grädda.
Laga pannkakor. För att göra detta behöver du en stekpanna utan lock, en spatel för att vända pannkakor och en tallrik för den färdiga delikatessen. Häll degen i en väl uppvärmd långpanna. Om du häller degen på en kall yta så fastnar den. Glöm inte heller solrosolja, som du behöver för att smörja pannan. Ett knep som gör pannkakor lite lättare är att tillsätta 2 msk solrosolja i själva degen. På så sätt kommer pannkakorna inte att brännas och du behöver inte smörja om fritösen efter varje sats. Att ersätta solrosolja med olivolja, som har färre kalorier i reserv, hjälper till att minska kaloriinnehållet i pannkakor något, och smaken i sådana kvantiteter är inte annorlunda. Om du vill göra stora pannkakor, häll 2-3 matskedar deg i mitten av formen, och fördela den sedan jämnt över hela ytan. Om du vill göra små pannkakor räcker det med 1 matsked. Häll några skedar deg i formen så att de inte rör vid varandra och vänta tills undersidan får färg så att du kan vända på den.

Det bör noteras att om du vill göra stora pannkakor behöver du inte lägga till läsk i degen, annars kommer pannkakorna att visa sig vara massiva och stora. Det kommer inte att vara särskilt bekvämt att äta dem.

Soda tillsätts för att de små pannkakorna ska se "fylliga". Under rostningen kommer de att svälla och bli porösa och luftiga.

Tro inte att dietpannkakor är begränsade till just dessa ingredienser. Du kan också lägga till en mängd olika frukter och grönsaker. Äpplen kommer väl till pass. De kommer inte bara att göra smaken mer behaglig, men kommer inte heller att lägga till ett stort antal kalorier. Fruktpuré innehåller också ett stort utbud av vitaminer och mineraler. Men viktigast av allt är fibrer och proteiner, som hjälper till att rena kroppen och snabbt bryta ner fetter.

Pannkakor tillagade med kefir kräver ingen speciell dressing, eftersom de själva har en söt och trevlig smak, men om du vill kan du dekorera dem med färska bär eller honung. Om du verkligen vill skämma bort dig själv kan du lägga till en tesked florsocker... Det är tillrådligt att utesluta gräddfil och sockersirap.

Pannkakor måste tillagas ordentligt. För att de ska bli luftiga måste mjölet siktas före tillagning, degen måste bringas till flytande grädde. Den vegetabiliska oljan som läggs till degen minskar sannolikheten för att pannkakor fastnar på pannan (som bör ha låga sidor och en speciell beläggning för att göra bakningen lättare), och det kommer också att vara lätt att vända pannkakor om de tillagas i en väl uppvärmd panna .

Bantning är inte en anledning att ge upp efterrätt, vilket receptet på dietpannkakor bevisar.