Chokladpudding: Culinary Recept. Chokladpudding.

Vår artikel är ägnad inte bara fans av söta, men sanna gourmeter. Eftersom det i materialet kommer det att handla om denna produkt som en utsökt chokladpudding av hemproduktion. Härlig delikatess kommer att leverera riktigt nöje.

Några ord om den engelska efterrätten

Chokladpudding (Foto, se artikeln) - det här är den traditionella maträtten på britterna. Receptet för dess förberedelse varvt. Denna klassiska delikatess består av mjöl, ägg, mjölk och socker sand. Men cookies olika länder Tolkning av efterrätt på olika sätt, tillsättning av färska frukter, nötter, bär, vanillin och doftande kryddor till det. Du kan fantasera som du vill, men inte nödvändigtvis i formarna alls.

I vårt land har chokladpudding inte stor popularitet. Människor föredrar att förvärva färdiga pulverblandningar som är svåra att ringa dem. Fördelarna med en sådan produkt sägs inte alls. Dess sammansättning skiner inte naturliga ingredienser - fasta konserveringsmedel, skadliga livsmedelstillsatser och farliga färgämnen.

Till följd av detta föreslår slutsatsen att man kommer att vara lika med butiken. Baserat på det föregående erbjuder vi gemensamma ansträngningar för att skapa mild och mjuk chokladdelikatess. Det är tillåtet att konsumera både vuxna och barn.

Chokladpudding: Recept först

Vänd dig omedelbart vad maträtten är klar! Matlagningstid tar minst 1,5 timmar. Också för några timmar kommer att krävas för frusen pudding. Spela in receptet: en och en halv liter mjölk, ett glas socker sand, två ägg, en halv gram pack olja, kakaopulver (två stora skedar). Dessutom en sked mjöl, stärkelse (60 g), en bitter chokladplatta, vanillin, jordnötter (10 g).

Grunden

Den liter mjölk är kokande. I en separat maträtt förbinder vi en bit socker med stärkelse och kakaopulver, vi häller lite varm mjölk med en tunn vävning, omröring av en kil så att det inte finns några klumpar. Den homogena massan hälls i mjölken, vi sätter i brand och blandar ständigt tills den blir tjock. Jag spredde grunden för konfektyrformar, vi tar bort i kylskåpet i tre timmar.

Kräm

Den återstående halvan av sockersanden är piskad med ägg och vaniljpulver till skum. I mjölk rör vi mjölet, anslut med äggförbandet och värms på plattan, inte glömmer att röra. Så snart massan tjocknar är det nödvändigt att lägga till olja, ordentligt slå och lämna i kylskåpet i en halvtimme.

Vi tar ut den kylda chokladpudding, som skiljer den från formen med varmt vatten. Top hällde med beredd krämig mjölkkräm, vi sprayar med marken jordnöts, dekorera de smälta chokladstrålarna eller vispad grädde.

Chokladpudding: Recept sekund

Det här alternativet är lite enklare. Den innehåller: Half-liters mjölk, semolinagryn (hundra gram), smörsmör (stor sked). Behöver också en mörk chokladplattor, vanillin och socker. Efter eget gottfinnande kan du inkludera alkoholhaltiga drycker i skålen (sprit, brandy eller balsam), russin eller nötter.

Fasad matlagning

Om du redan har lärt dig att laga chokladpudding, måste du förbereda grunden för det. Att göra detta, i varm mjölk nedsänkt smör, Vanillin, socker och choklad. Så snart bubblorna börjar dyka upp, måste du snyggt häll semolinalen och skalla några minuter som en gröt.

I den färdiga massan, eventuellt, kan du lägga ytterligare ingredienser (krossade torkade frukter, alkohol, nötter, bär). Vi ger vår billet att svalna lite, sedan överflöde omedelbart i formen / behållaren (botten av disken som fuktas med vatten), förkylning i två timmar. Den härdade efterrätten vänder sig till en tallrik, strö med riven choklad och kokosnötflis. Klipp rutorna och njut av en bra smak.

Lågkalori efterrätt

Älska sött, men är rädda för att skada figuren? Vi erbjuder ljus, mild med minimal innehåll av kalori efterrätt baserat på Caloba (choklad ersättare). Om du inte vet hur man gör pudding choklad med lågt fett, kommer vårt recept att hjälpa dig. Komponenter: en liter mjölk med minimal fetthet (eller skumma), majsstärkelse (50 g), vanillin pod, ägg, cobr (hundra gram). För sötsaker kan du lägga till sockersubstitut eller frukt.

I halvmjölk, rör stärkelse. Annan hälften ökning. Sätt sedan Vanillin där, sockersubstitutet (frukt), COBR, häll stärkelse med mjölk och ta kombinationen med hjälp av kombinationen. Lägg till ägg i marken och förhandla om några minuter (ständigt). Sätt i kylan för ett par timmar för förtjockning. Användbar I. lätt choklad Pudding kommer att öka stämningen, fyll i energi och leverera nöje.

Festlig efterrätt

Och slutligen delar vi receptet på den utsökta vaniljchoklad-delikatessen, som kommer att överraska smakens utseende och ljusa palett. Obligatoriska ingredienser: Kakaopulver (efterrättsked), smör (två skedar), podkovaya vanilj, mjölk (400 ml), mjöl (50 g), valnötter att smaka, lite kanel, svart choklad (halvplattor) och socker diskretion. Du kan lägga till färska bär eller likör (tillval).

Matlagningsprocess

I det siktade mjölet för att störa sockersand, häll kall mjölk och lägg på kaminen. Koka tills blandningen inte påminner en tjock gräddfil. Innan du stängs av, lägg oljan. Dela i två delar. I den första till att lägga vanillinfrön, i den andra kakao med kanel.

Det finns två massor av olika nyanser, som bör täckas med en handduk och lämna i några minuter. Låt oss vända oss till beredningen av andra produkter. Renade muttrar bör stekas och krossas. Raisiner skriker med kokande vatten.

Nu kan du bilda en chokladpudding, vilket du bara läser: Vi tar höga glasögon till desserter, låg på botten först en vit massa, strö med russin, med en brun grädde på toppen. I en sådan sekvens fyller tanken till toppen. Dekorera med riven choklad.

Chokladpudding är en delikatess som vann hjärtat av många sötsaker. Denna maträtt migrerade från England i hela världens kök och förbereder sig nu i en mängd olika variationer. Det är inte nödvändigt att köpa puddingar av tvivelaktig kvalitet i snabbköpet - den här efterrätten är lätt att laga mat hemma!

Namn:	Chokladpudding
Datum tillagt:	29.06.2016
Tillagningstid:	30 minuter.
Delar från receptet:	4
Betyg:	(2 , Onsdag 1.50 av 5)

Ingredienser

Chokladpudding Recept

Häll ett glas mjölk i pannan, gå in i oljan och sätt blandningen för att värma på låg värme. Till den återstående mjölken, tillsätt äggulor av två ägg, sockersand, stärkelse och kakao. Applicera en mixer för att uppnå homogenitet. Ange sedan den resulterande massan i uppvärmd mjölk.


Pudding kan serveras del, med en sked gräddfil eller omröringskräm, bringa kompositionen till förtjockning. Efter kokning, skämtpudding på minsta elden i ytterligare 2 minuter och ta bort den. Blanda den färdiga massan väl och fyll i cremskinnet. Servera en behandling med varm eller kyld. Du kan lägga till kryddor, nötter eller bitar av frukt till pudding.

Chokladpudding är en otroligt mild, välsmakande och enkel delikatess som kan förberedas för någon värdinna. Som grund för efterrätt tar mjölk, ibland grädde eller upplöst kaffe läggs till det. Även inneboende ingredienser är choklad- eller kakaopulver och sockersand. För doft och mer mättad smak, vanillin, kanel eller jordmuttrar läggs till chokladmjölkblandningen. Dessert är otroligt välsmakande om du lägger till en liten likör, brandy eller romer. Som ett "bindemedel", används ägg, stärkelse eller mjöl. Preparationsprincipen är mycket enkel: i en liten mängd varm eller kall mjölk, socker, kakao, stärkelse, ägg och andra ingredienser löses. Blandningen hälls sedan snyggt i den övergripande massa mjölken och allt är grundligt omröring. Efter kokning ökar blandningen av en annan minut, två, varefter chokladpudding kan hällas över formarna och lämna svalna. Serveras pudding i kall form.

Chokladpudding - Förberedelse av produkter och rätter

Från disken behöver du en skål, en liten panna, ett mätglas och formar för pudding. Om det inte finns några speciella formar, kommer transparenta glasskålar att stiga.

Produktberedning är att extrahera den önskade mängden socker, kakao, stärkelse och mjölk. I vissa recept krävs mjölk eller kräm för att vara förkyld.

Chokladpudding recept:

Recept 1: Chokladpudding

Detta recept beskriver förberedelsen av en klassisk chokladpudding, eftersom den är beredd i England. Dessert förbereder helt enkelt och kräver inte användning av komplexa eller svåråtkomliga produkter. Denna chokladpudding är beredd på kakaopulver med tillsats av mjölk, socker sand, vanillin och smör.

Obligatoriska ingredienser:

• 115-120 g socker;
• 2 skedar av kakaopulver;
• Mjölk- 500-550 ml;
• 2 äggulor;
• Majsstärkelse - 2 skedar;
• Paket vanillina;
• Sked av krämolja (ca 15-16 ml).

Matlagningsmetod:

Mjölk måste vara förkyld i kylskåpet. 100 ml utspädd stärkelse. Resten av mjölken häller in i kastrullen och sätter på mitten. Tillsätt kakaopulver, vanillin, socker och äggulor till mjölk med stärkelse. Blandningen måste vara noggrant piskad med en visp. Så snart mjölken kokar i en kastrull, häll långsamt blandningen av koppen, ständigt omröring. Skala massan på långsam eld i ytterligare 2 minuter, utan att upphöra att röra. Så snart massan blir tillräckligt tjock, stäng av elden och lägg ut kallt smör i pannan. Rör en massa med heta ingredienser för att slutföra upplösningen. Dela chokladpudding i glasskålar och låt svalna vid rumstemperatur. Ta sedan bort efterrätten i kylskåpet. Servera kylda tillsammans med kaffe.

Recept 2: Chokladpudding med skogsvalnöt

Ground Forest Walnut kompletterar perfekt chokladpudding och ger en kryddig specifik smak. Förutom muttrarna för framställning av efterrätt, mjölk, kakao, socker och stärkelse behöver.

Obligatoriska ingredienser:

• Mjölk - 2 glas;
• 2 msk. l. socker sand och majsstärkelse;
• Markskogsnötter - 30-35 g;
• Kakaopulver - 2 msk. l.

Matlagningsmetod:

Mjölk läka så att det är tillräckligt varmt, men kokade inte. Kassan tar av från elden och tillsätt socker, kakaopulver och majsstärkelse. Rör upp till den fullständiga upplösningen av torra ingredienser. Sedan sitter vi markmuttrar och blandar allt igen. Vi sätter en kastrull i brand och fortsätter att blanda massan. Efter kokning förbereder vi ytterligare 1 minut. Vi bryter chokladpudding med mögel och lämnar cool och skickar sedan till kylskåpet i flera timmar.

Recept 3: Chokladpudding med kaffe och grädde

Otrolig läcker efterrättsom är beredd från mörk choklad, mjölk, socker och kaffe. Cream ger chokladpudding ömhet, och kanel är en trevlig kryddig smak och en tunn doft.

Obligatoriska ingredienser:

• 125-130 ml mjölk;
• Kakel av mörk choklad;
• Sked av brunt socker;
• 2 skedar potatisstärkelse;
• 125-130 ml lösligt kaffe;
• 1 nypa kanel och salt;
• Cream - 125-130 sl (10%).

Matlagningsmetod:

Cream Rör med mjölk, tillsätt ett litet salt, sätt i eld och koka. Chokladplattor och kasta i en varm mjölk-krämig blandning. Chokladrör. I en kopp med upplöst kaffe, lägg till stärkelse, socker och kanel, hur man rör om. Häll kaffe i en kastrull med mjölk och choklad och fortsätt att röra. Stäng av elden så snart blandningen börjar tjockna. Pading pudding former och lämna sval, ta bort sedan i kylskåpet.

Klar chokladpudding kan dekoreras med isbildning eller glass, häll karamell, strö med kokosnötflis eller markmuttrar. För att avsevärt minska kaloriinnehållet i efterrätten kan du ta en skummjölk.

Tillsammans med havremjöl pudingi (choklad, mejeri, vanilj, manuell, etc.) - fast associerad med England. Det var på skrytor av en dimmig albion som en tradition tycktes förbereda denna aptitriska maträtt. Dessutom passar denna kushan både till frukost och för dessertbordet. Om du vill ha pudding att hålla bättre form, lägg till stärkelse och att få en mjukare konsistens, kan du göra utan det.

Pudding - traditionell engelsk efterrätt

Pudding (Eng. Pudding) - Traditionell engelsk efterrätt från ägg, socker, mjölk och mjöl, beredd i ett vattenbad. Förberedda några veckor före semestern, sedan "mognar" på en cool plats och serveras på julens första dag. Flampudding är en parad pudding mörk färg Med tillägg av torkade frukter, nötter och olivbifffett, ibland ersatt av grönsaker. Pudding kylning utförs i en speciell form, även om det inte är nödvändigt. Pudding hänvisar till de ursprungliga engelska nationella desserterna. Många århundraden i Storbritannien finns en jultradition där festbord Kan inte utan en speciell pudding. Dessutom har receptet på en sådan speciell efterrätt sin egen.

I de gamla dagarna var pudding beredda i stora kopparpannor några veckor före jul till hela familjen. Vid matlagning gjorde varje familjemedlem en önskan. Pudding Lay 4 Ämnen: Mynt, Thimble, Knappar och Ring. Senare, när pudding åt, hade varje objekt som hittades i pudding sin mening. Myntet menade rikedom i det nya året, en knapp - ett kandidatexamen, thimble for the girl menade ett ogiftt liv, en ring - äktenskap (äktenskap).

Dessertpudding uppträdde tack vare en annan brittisk festlig maträtt. Den engelska plommongröt kokta på köttbuljongen var en obligatorisk maträtt i julen. De tillade brödsmulor, russin, mandel, pommes frites, honung och serverade henne väldigt het. I början av XIII-talet omvandlades detta namn till pestpudding - en av huvudrätterna i julbordet. Det kallas "pudding i brand" - innan du serverar pudding på bordet, hälls den av konjak och antänd. Efter ett sådant "fyrverkeri" pudding verkar även smakligare.

För närvarande i Ryssland ursprungliga recept Chokladpuddingar är sällsynta nog. I butikerna säljer färdiga pudding, som kan hållas länge. Alla typer av färdiga blandningar i förpackningar är utbredd.

Pudding är en oberoende efterrättskål, men det kan också användas för att förbereda andra efterrätter.

Förbered pudding är ganska enkelt, och det finns alltid produkter för sin matlagning.

Titta på fotot - Chokladpuddingar ser mycket aptitretande, inte mindre välsmakande och efterrätter utan att lägga till kakao:

Chokladpuddingar utan stärkelse och mjölk

Mint-chokladpudding med en hasselnöt

Strukturera: Olja (mjuk) - 100 g, skogsvalnöt (slip och något stek) - 75 g, Maple sirap - 4 msk. Skedar, (små bitar) - 100 g, brunt socker - 100 g, ägg (slå något) - 3 st., Rosa-in-mjöl - 75 g, Dough Breakler - 1 tsk, kakaopulver - 1 h. Sked, vitt bröd smulor (färska) - 75 g

Smörj med olja 6 små keramiska formar. Blanda 3 st. Skedar av rostade trädötter med lönnsirap, sätt 1 msk. En sked av denna blandning i varje form. Smält 75 g choklad på ett ångbad.

Slå ihop socker med smör. Gradvis lägga till ägg. Att sikta ihop mjöl, kakaopulver och bakpulver, blanda med en blandning av olja, socker och ägg med en stor metallsked. Lägg till smält choklad, återstående små bitar av choklad, skogsnötter och brödsmulor.

Dela en blandning i formen, fyll i 2/3 delar av formuläret. För att täcka varje formfolie och lägg dem i en dubbelkedja eller i en kastrull med vatten, nå upp till hälften av formerna.

Täck locket och koka 30-40 minuter tills pudding höjs. Ta bort folien. Pudding måste vara fast när den berörs. Dela en chokladpudding, kokta utan stärkelse och mjölk på en maträtt, servera med lönnsirap, grädde eller vanilj.

Chokladpudding med pommes frites

Strukturera: Krämig olja - 75 g, brunt socker - 150 g, ägg - 2 st., Pink-in-mjöl - 150 g, kakaopulver - 25 g, läsk - 1/2 h. Skedar, svart choklad (bitar) - 110 g, pommes frites (hackad) - 110 g; för sås: Svart choklad - 110 g, vanilj (klar), vit choklad - 110 g.

Smörj oljeformar för pudding med en kapacitet och lägger pergamentet. Slå oljan, socker, ägg, mjöl och läsk. Rör med choklad och pommes frites. Skift i formen och sprida sig med en spatel. Topp för att sätta 2 pergamentcirklar och lindas med folie. Till repformen så att folien inte faller.

Fyll en stor panna halvvatten och koka upp, sedan snyggt utlämna pudding i det. Skydda och laga mat i ett par i 1 timme 45 minuter, hälla vatten om det behövs.

För att göra en chokladpudding sås utan mjölk och kakao, måste du smälta choklad i en skål över kokande vattenkrukor och blanda med en halv uppvärmd kaustalkräm. Smält sedan försiktigt vit choklad och blanda med den återstående grädden. Vänd över en plåtpudding, häll två såser och servera.

Chokladpudding med mandel

Ingredienser:

Choklad - 1 kakel, mandel mark - 2 matskedar, kakaopulver - 1 tesked, smörkräm - 1 matsked, socker - 1 matsked, ägg - 2 st, breadcrumbs - 2 matskedar, grädde - ½ kopp, vanillin, kanel

Matlagningsmetod:

Former för att smörja med fett, strö med brödsmulor och lägga ut en färdig massa. Baka med full effekt i 3 minuter.

Som det kan ses på bilden serveras chokladpudding på detta recept med vispad grädde:

Morotpudding B. chokladglasyr

500 g morötter, 2 ägg, 150 g socker, 50 g margarin, 200 g mjöl, 1 tsk. Torr jäst, ½ h. L. Jord kanel, apelsin zestra, choklad, krämig smörjolja

För att förbereda denna chokladpudding måste morötter rengöras, koka, stam i potatismos och kyla. Blanda mjöl med jäst. Separata äggulor från proteiner. Tillsätt socker, kanel, apelsin, morotpuré och smält margarin till Yolksham. Häll mjöl, knåd upp till homogenitet. Kylda proteiner slår med en nypa salt i ett tjockt skum, tillsätt i morotmassan, blanda försiktigt. Form smörja med smör, lägg ut degen. Baka i ugnen, uppvärmd till 180 ° C, 1 h. Pudding för att kyla, häll smält choklad.

Recept av hem chokladpuddingar

Chokladpudding med vispgrädde

4 msk. Skedar av riven choklad, 100 ml kräm, 4 msk. Skedar sockerpulver, 80 g brödsmulor, 80-90 g smör, 2 ägg, 20 ml ägglikör, 3 msk. Skedar av riven mandlar, 90 g mjöl, 10 g läsk, färdig vispad grädde.

Sugari mix med riven choklad, grädde och ge för att stå 10 minuter. I tanken, gnugga oljan med sockerpulver, driva äggulorna, tillsätt mjöl, läsk, mandel, likör, kakor, piskade ekorrar, blanda, häll i smörjd oljeform. Koka i vattenbad 1 timme

Hem chokladpudding beredd på detta recept från formen, häll vispad grädde.

Chokladpudding "Vesuvius"

Strukturera: Ägg - 4 stycken, sockerpulver - 150 g, choklad - 80 g, markmandel - 150 g, piskad med sockerkräm, socker Rafin - 6 - 8 stycken.

Slå äggvita i ett starkt skum och blanda från 150 g pulveriserat socker. Lägg till (en efter en) äggulor, flytande choklad, markmandel.

Smörj formen av smör, strö med mjöl, fyll massan och sätt i en 40-minuters kokande vattenspanna.

På skålen runt den färdiga pudding piskade med sockerkräm. Före användning i pudding, lägg till 6 - 8 stycken socker-rafinad, fuktad med starkt rum, brandy eller alkohol och ljus.

Chokladpudding

Ingredienser:

För beredning av en chokladpudding hemma på detta recept, ta: Breadcrumbs bröd - 150 g, mjöl - 70 g, smörkrämig - 50 g, grädde - 150 ml, ägg - 2 st, riven choklad - 3 msk. Skedar, socker - 2 msk. Skedar, Brandy - 1 msk. Sked, mandel strimlad - 1 msk. En sked, vegetabilisk olja - 1 h. Sked, läsk till smak.

Matlagningsmetod:

Den riven choklad blandas med brödsmulor, hällt grädde och lämna i 10-15 minuter. Yolks är separerade från proteiner, piskad med socker, smör tills massan vänder. Separat piskade proteiner med en liten mängd socker. Lägg sedan till läsk, mjöl, svällande krackare, konjak, mandel, piskade proteiner och blanda noggrant.

Degen skiftas till en smörjad vegetabilisk oljeform för pudding och förbered på ett ångbad på 1-1,2 h. Pudding serveras till bordet med varmt med någon sötsås.

Chokladpudding "vulkanutbrott"

Antal portioner - 4

Strukturera:

• halv chokladplattor
• 300 ml oljig grädde
• 6 Yiits
• 100 g mark cedar nötter
• 5 stycken socker rafinada
• 150 g pulveriserat socker
• 300 g socker sand

Framställning av 10 min.

Matlagning 1 h 10 min.

1. Till att börja med, lägg en bit av raffinad i alkohol eller konjak för blötläggning. Separ sedan proteinerna och slå dem i ett starkt skum.

2. Lägg till sockerpulver och välblandade äggulor. Anslut denna massa med smält choklad och jordmuttrar.

3. Ta sedan en puddingform, smörja den krämiga oljan (du kan strö med mjöl) och fyll den med en färdig blandning.

4. Sätt i formuläret på ett vattenbad i 1 timme, efter att ha lagt till kyla. Bär ett socker med grädde i ett tjockt skum. Sätt på skålen 1,5 gånger bredare än pudding själv.

Placera en vispad grädde runt pudding. När du arkiverar på bordet till puddingens toppar, tryck på bitarna av raffinad fuktad med alkohol och bränn.

Chokladpudding med hela orange

2 ägg, 55 g mörk choklad, 55 g kakaopulver, 2 msk. l. Mjölk, 85 g smör, 170 g mjöl, 170 g socker

För fyllning: 50 g smör, 1 apelsin med tunn hud

En hel orange sätta i en kastrull med kokande vatten, laga mat under locket på 10-15 minuter. Vatten att slå samman, orange coolt och genomborra skalen för en gaffel eller tandpetare från alla sidor. Chokladolja smälter på ett vattenbad. Anslut siktmjöl och kakao. Tillsätt mjölk, smält choklad med smör, ägg och socker, blanda väl. Former att avlägsna med oljad pergament, lägg ut ungefär ⅔ test. I mitten sätta flera bitar avkylt smör. Från ovan sätt apelsin, tryck lite i degen. Täck den orange kvarvarande oljan, lägg ut den återstående degen, för att lösa upp. Pudding yta för att täcka med oljad pergament. Former för att täcka folien och sätta i en kastrull med kokande vatten (vatten måste nå upp till hälften av formen med testet). Koka för ett par i 2 timmar, periodiskt häller vatten. När pudding är redo, för att kyla det i formuläret och ta ut. Servera med söt grädde eller grädde.

Kaffe-chokladpudding

Strukturera: Mjölk - 125 ml, kräm - 125 ml, salt - 1 nypa, - 100 g, kaffe - 125 ml, sandsocker - 1 msk. Sked, kanel (hammare) - 1 nypa, stärkelse - 2 msk. skedar.

I en kastrull mix mjölk, grädde, salt och koka. Lägg till choklad strimlad i bitar och smälta i en blandning. Blanda till en homogen massa kaffe med sockersand, kanel och stärkelse. Lägg till mer varm mjölk med choklad och omröring, koka. Lös kallt vatten 4 formar. Lägg där pudding och ge den att svalna. Sätt i kylskåpet.

För att separera pudding från formen, bör de placeras i varmt vatten och häll kniven. Luta till plattorna och dekorera nötter eller bär.

Chokladpudding med Pecan Walnut

Strukturera: Mjöl - 240 g, bakpulver - 2 h. Skedar, salt - 0,5 h. Skedar, socker - 180 g, riven choklad - 6 msk. Skedar, mjölk - 120 ml, smörsmör - 30 g, vanillin - 1 h. Sked, nötter Pecan - 120 g, brunt socker - 240 g, vatten - 360 ml.

Sifta mjöl i en liten skål, tillsätt ett bakpulver, salt, socker och 2 msk. Skedar av choklad. Tillsätt mjölk, smält olja och vanillin, blanda till homogen massa. Lägg till hackad pecan, blanda. Dela ett lager i en grund bakform. Blanda i ett litet skålbrunt socker med resterande 4 msk. Skedar av riven choklad. Sprinkle med en chokladmassa med en blandning. Halong ovanpå kokande vatten. Rör inte. Sätt in, uppvärmd i förväg på 180 ° C, ugn i 40 minuter.

Servera varmt, med vaniljglass.

Chokladpudding med nötter

Strukturera: Vetebröd - 200 g, smör - 3 msk. Skedar, valnötter - 1 kopp, riven choklad - 1 msk. Sked, ägg - 8 st., Torrt rött vin - 50 g, mjöl - 2 msk. Skedar, mjölk - 2 glasögon, socker - 1 kopp, vaniljsocker - 1/2 h. Skedar, för podliva: mjöl - 2 msk. Skedar, kakao - 1 msk. Sked, socker - 1/2 kopp, mjölk - 2 glasögon, rödvin torr - 50 g.

Vetebröd utan skorpa, skär i tunna skivor och våt i kall mjölk. Krämig olja för att förväxlas med 1/2 kopp socker sand, tillsätt riven choklad och äggulor (en efter en), för att tvätta en homogen massa.

Tryckt brödpress, krossning och blanda med den beredda massan. Försiktigt introducera äggproteiner i den resulterande blandningen, piskad med den återstående sockersanden, valnötter, blandad med mjöl, vin eller rom och vaniljsocker. Formen smörjs med olja, fyll i massan, lägg i disken med varmt vatten och baka i ugnen. Servera med en fiol. För hennes matlagning mjöl, socker sand, kakao rör med 1/2 koppar kall mjölk och häll i kokande mjölk. Om den femte blir för tjock, lägg till mer mjölk. När scenerna kommer att svalna i vin eller rom.

Cooking Cottage Choice-Chocolate Puddings

Curd-chokladpudding

Vacker dekoration kommer att ge en spektakulär titt på den ostmassa efterrätten. För detta, inte bara choklad och bär passar, men också mönster från karamell, lockar av apelsinzest, färg kokosnötspån.

Strukturera: 700 g stekt ost, 200-300 g våfflor utan grejer, 7 msk. Skedar av smör, 1 1/3 kopp socker sand, 4 ägg, 1 1/2 h. Skedar av vaniljsocker, 1 kopp gräddfil, 150 g choklad, stycken, 1/2 kopp högvätska grädde, Sockerpulver, chokladlöv, jordgubbsbär från sylt, vegetabilisk olja.

För glasyr: 100 g choklad, bitar, 2 msk. Skedar av smör, 1/2 kopp högvätska kräm, 2 h. Honungskedar.

1. Våfflor hugga i crumb (1 3/4 kopp). I skålen, blanda dessa smulor med smör, lägg ut den här massan av botten och väggformen, smörjs med vegetabilisk olja, svalna.

2. För fyllning, blanda i en stor skål med stektost med sockersand. Drick ägg, tillsätt vaniljsocker och gräddfil. Rör upp till homogen konsistens.

3. Smält choklad på vattenbadet, häll grädde och rör om försiktigt. Launate en chokladblandning i stallost. Sätt på fyllningen i formen, sprinka ytan.

4. Baka i ugnen vid en temperatur på 180 ° C lite mer än 1 timme innan lunggreppet av kanterna. Stäng av ugnen, öppna dörren och tåla pudding 1 timme.

5. Skjut formen på gallret, helt sval, pre-separerande pudding från väggarna med en tunn spatel eller kniv. Kyld pudding skift på skålen.

6. För glasyren, smälta choklad med smör på ett vattenbad, greatkräm. Ta bort från spisen, lägg till honung, rör om.

7. Ge lite förtjockning (10-15 min). Smörj toppen av pudding med glasyr, sätt i kylskåpet i 5 timmar, bättre för natten.

8. Curd-chokladpudding innan du serverar bordet strö med pulveriserat socker, dekorera med chokladbroschyrer och bär från sylt.

Chokladpudding

Strukturera: Chokladkakor (krossad) - 200 g, valnötter (krossad) - 1/2 kopp, halv-söt choklad - 50 g, smör - 2 msk. Skedar, Raspberry Jam - 5 msk. Skedar, för fyllning: socker sand - 1,4 glasögon, ägg - 5 st., Mjöl - 3/4 kopp, bakpulver - 1/2 h. Skedar, vaniljs essens - 1/2 h. Skedar, kakaopulver - 1/2 Glasögon, hallon sylt - 2 msk. Skedar, smör (smält) - 3 msk. Skedar, kockost - 450 g, gräddfil - 2/3 glasögon.

Chokladblandning med smör, smälta i ett vattenbad. Blanda den smälta massan med smulor av kakor och nötkraft. Sätt i en djup vikningsform (med en diameter på 20 cm). Tätt tryck på botten och väggar, låt den svalna.

För fyllning, slå 2 ägg med socker sand (1/2 kopp), gradvis gnugga mjölet, 1/4 timmar vanilj essens, kakaopulver, hallon sylt, smör.

Smörj bakplåten och lägg ut pergamentpapper. Placera degen med ett lager på ett bakplåt och ta bort ytan. Baka i ugnen vid 180 ° C i ca 20 minuter. Omorganisera bakplåten på gallret för kylning, stäng inte av ugnen. Den kylda råa är skuren i kvadratkakor.

Jag kommer att förvirra stuga ost med socker sand (3/4 kopp) och vanilj essens (1/4 timmar skedar), lägger gradvis 3 ägg och häll gräddfil. Rör i en homogen massa, sedan försiktigt häll kex kvadrater.

Dela fyllning i formen på chokladbasen, för att lösa ytan. Sätt på ett bricka, sätt i ugnen och baka ca 1 timme vid en temperatur av 180 ° C. Stäng av ugnen och lämna den pudding i ytterligare 20 minuter.

Omordna formen på gitteret, separera kanterna på pudding från väggen med en skarp kniv, låt den svalna. Placera i kylskåpet i 2 timmar. Ta sedan bort formens väggar, chockpudding på skålen. Smörj den övre uppvärmda hallon sylt och lägg pudding i kylskåpet i 20 minuter.

Hur man lagar mat i hem engelska chokladpudding

Engelska chokladpudding

Innan du förbereder en sådan chokladpudding hemma, förbered dig: 3 msk. l. Riven choklad, 1-2 msk. l. Cream, 60 g socker, 125 ml mjölk, 125 g små breading superstjärnor, 50 g smör, 2 ägg. 1 msk. l. Cognac, 2 msk. l. Term mandel, 0, 5 h. Soda, 60 g mjöl.

Chokladblandning med brödsmulor, tillsätt mjölk eller grädde, gunga i 10 minuter. Blanda oljan med socker och är väl förvirrad, tillsätt äggulor, mjöl och läsk och sedan brödsmulor, mandel och brandy. Separat slog ekorrar med socker och lägg till degen. Kokad deg för att sätta i formen, smörjas med olja och sätt in en dubbelkedja i en timme. Servera engelska chokladpudding varm med vaniljsås.

Choklad Banan Pudding Recept

Chokladpudding med tofu

300 g tofuost, 25 ml honung, 15 ml kakaopulver, 1 medium banan, 15 ml vatten, 50 g choklad

Slå i tofu-blender, honung, kakaopulver och banan. Smält choklad med vatten i mikrovågsugnen i 30-60 s, lägg den till ost och banan-honung blandning och blanda i en mixer till en homogen massa. Sätt en choklad-bananpudding i dessertkoppar i frysen i 1 timme.

Chokladpudding med banan

Produktberedning: 5 minuter. Tillagningstid: 8 min. Totalt: 2 timmar 13 minuter. Exit - 4 portioner.

• 2 liten banan
• 3 msk. l. Stachmala
• 2 koppar 1% mjölk
• 1/2 oz mild choklad, utan socker
• 1/2 kopp sockerbrytning i bitar
• 1/4 kopp kakaopulver
• 1 tsk. Vanilj extrakt

Matlagning:

1. Klipp 1 banan. Dela botten av fyra glas eller keramiska koppar bananskivor.

2. Blanda mjölk, socker, kakao och stärkelse i en liten kastrull, kakao och stärkelse. I genomsnitt brand för att koka, omröring. Koka, omröring, 1 min tills blandningen tjocknar. Ta bort från spisen, lägg till choklad och vanilj extrakt och rör om tills choklad är migrerad och blandningen blir inte homogen. Skicka lika delar av pudding på koppar. Tryck en bit av matfilm direkt till pudding och cool i kylskåpet minst 2 timmar.

3. Ta bort filmen från pudding. Den återstående banan skärs i skivor, lägg dem ovanpå varje del av pudding och fil till bordet.

Hur man gör chokladpudding från Mankey

Detta urval av recept är ägnat åt hur man gör chokladpudding hemma med semolina.

Chokladpudding "Fyra sidor av ljus"

Antal portioner - 4

Strukturera:

• 200 g socker
• 0,5 liter vatten
• 0,5 liter fettmjölk
• 250 g semolina
• 60 g smält choklad
• juice av halv citron
• 1 msk. l. Tranbärsirap

Framställning av 10 min.

Matlagning 25 min.

1. Häll vatten i en kastrull, mjölk, häll socker och koka.

2. Då är den tunna åsen mycket långsamt att lägga till ett semolina och, utan att stoppa omröring, koka till densiteten.

3. Efter det, svalna något och mata in välblandade äggulor och ett tätt skumskum. Njut av denna gröt och dela upp i 4 lika delar.

4. Ta nu en djup form, strö den med vatten och lägg ut en del av gröt. För att lägga till citronsaft till den andra delen, till den tredje tranbärsirapen och i den senare choklad.

5. Sätt dem bredvid den första delen och baka 15 minuter. vid en genomsnittlig temperatur.

Dekorera den här skålen. Så: divera ytan i 4 delar och sätt in följande produkter i varje stycke: cedarmuttrar, chokladskivor, kandad citron, kandad tranbär.

Chokladpudding

Strukturera: Mjölk - 500 ml, socker - 100 g, mjölkchoklad - 50 g, smör - 1 h. Sked, semolina - 100 g, salt - 1 nypa.

I den heta mjölken, sänk choklad på en stor rivare. Tillsätt socker sand, olja och nypa salt till mjölk. Omröring, koka. Gradvis, en tunn ås häller semolinalen. Ständigt störa och laga mat på låg värme i 10 minuter. Formen sköljs med kallt vatten och lägger pudding i det. Vid kylning, lägg i kylskåpet (med 1,5-2 timmar).

Färdig chokladpudding från Manki lay out på en tallrik. Skålen kan dekoreras med ett mönster genom en stencil, sprinkande kakao eller lösligt kaffe eller strö med riven choklad.

Chokladpudding från havregryn i ugnen

Choklad-havre pudding

Strukturera:

• Kokosmjöl - 125 g
• Havregryn - 80 g
• Kakaopulver - 25 g
• Bageripulver - 0,5 h. Skedar
• Havsalt - 1 nypa
• Kokosmjölk - 240 ml
• Vanligt vatten - 405 ml
• Kokosolja oraffinerad - 1 msk. en sked
• Svart choklad - 85 g
• Vanilj extrakt - 6 droppar
• Sugar sand - till din smak.

Ytterligare fyllning:

• Färska bär - på vilja
• Frukter fräsch - på vilja
• Valnötmuttrar - På din egen smak
• Kokosflingor eller kokosnötspån - Valfritt
• Chokladchips - på vilja
• Sockerpulver - i sin smak
• Kakao i pulver - på vilja
• Vispad grädde - på vilja

Matlagningsmetod:

Ugnen värms upp till en temperatur av 210 grader. Då är den stora koppen, kokosnöten och havremjölKakaopulver läggs till och bageripulvret, allt salter och blandar väl.

I en separat maträtt blandas kokosmjölk med vatten, den resulterande blandningen hälls i mjölblandningen, allt är blandat tills en homogen massa erhålls.

Degen lägger till vanilj extrakt och är fortfarande grundligt blandat.

I en separat liten kopp läggs kokosnötolja och sätter på ett vattenbad, så att oljan rusar.

Choklad gnuggar på en stor rivare och chokladkrumm tillsammans med smält kokosnötolja i degen, allt är blandat till enhetlighet, och allt är rört igen.

Därefter avlägsnas formen med den färdiga pudding från ugnen, skålen är cool och läggs ut på skålen.

Från ovan består pudding med färska frukter eller bär, stekt nötter, sprinkles genom en sikt med en blandning av pulveriserat socker och kakao.

Pudding serveras på ett bord med vispgrädde. En chokladpudding förberedd på detta recept är perfekt lämplig för färskt kaffe, men det är inte mindre bra och med en kopp te.

Chokladfrukter Pudding Recept

Chokladpudding

0,5 liter mjölk, 4 msk. Skedar av socker, knippande salt, 80 g semolina, 2 skedar av riven choklad, en bit krämolja med valnöt, ett glas frukt från en kompote, 200 g gräddfil.

Semolina spannmål somnar i kokande saltad mjölk och lagar sig på en svag värme, omröring, inte mindre än 15 minuter. Lägg sedan till socker, smör, förkrämms med choklad. Den beredda massan sitter i formen fuktad med kallt vatten. Kall, spets över till lämplig platta.

Garnishing med hel frukt och dekorera piskad sötad gräddfil.

Chokladpudding med frukt

Krävs på 6 portioner: 150 g brödsmulor, 70 g mjöl, 2 msk. l. Cream olja, 150 g grädde, 2 ägg, 3 msk. l. Kakaopulver, 1 msk. l. Cognac, 1 msk. l. Ground Almond, 1 msk. l. Vegetabilisk olja, 1/4 h. Soda, 1 äpple, 70 g druvor utan ben, 70 g körsbär, 2 h. Sockerpulver, mintblad, 2 msk. l. Mjölkchoklad. Utbildningstid: 20 min. Tillagningstid: 1 h 30 min.

Matlagningsmetod. Kakao blanda med brödsmulor och häll grädde, lämna i 10-15 minuter. Frukt tvättar. Äpplen utan skal sattail på en stor rivare. Druvor skärs av ringletter. Körsbär fri från benen. Yolks separerade från proteiner och svett med socker och mjukat smör före bildandet av vitt skum. Separat whisk proteiner i tjockt stabilt skum. Blanda försiktigt äggulor och svullna brödsmulor. Lägg sedan till mjöl, brandy, mandel och piskade proteiner. Till sist, lägg till skivad frukter. Blanda allt grundligt. Den kokta degen sätts i form, smörjs med vegetabilisk olja. Förbered pudding i ett vattenbad ca 1 h. Tjäna en lite kyld till bordet. Ta chokladfruktpuddingbär och mintblad. Strö med sockerpulver och riven choklad.

Chokladpudding från Profitoleum och Cream

800 g bayersk grädde, 150 g profiteroleum, 100 g choklad, 300 g chokladkräm, chokladglasyr.

För bayersk grädde: 0,5 liter mjölk, 2 sockerglas, 5 ägg, 30 g gelatin, 1 kopp grädde, 0,5 kg frukt (jordgubbe, hallon, aprikoser).

För chokladkräm: 50 g choklad, 2 glas mjölk, 6 msk. Sockerskedar, 6 ägg, 0,5 koppkräm.

För chokladglasyr: 3 kuber av svart bitter choklad, 2 msk. Vattenskedar, 2 glas sockerpulver, 1 litet ägg, 4 msk. Skedar av smör, 1 tsk vanillina.

För Profitoleum: 100 g smör, 4 ägg, 1 kopp mjöl, 1 kopp vatten, 0,25 h. Saltskedar. Förbered bayersk grädde.

Koka mjölk med socker och ta bort från eld. Ständigt omröring, tillsätt piskade ägg och gelatin, för-stängd i 3 matskedar kallt vatten. Cream kock i ett vattenbad, lägg till grädde och gnidade fruktpuré i den. Sätt blandningen i form och lämna för gelning.

Förbered chokladkräm. Choklad smälta i ett vattenbad, tillsätt mjölk, socker, introducera, omröring (en efter en), äggulor och grädde och piskas sedan in i ett starkt proteinskum.

Förbered chokladglasyr. I den smälta chokladet häll vatten och häll sockerpulver. Utan att avlägsna från elden, rör upp till jämnhet. Lägg till ägg och slå. I blandningen sätta smör och slå igen. Ta bort från eld och lägg till vanillin.

Förbereda profiteroles. Skivad vattenhöjning med smör, minska eld, häll allt mjöl, tillsätt eld och omrör, hålla massan på plattan 3-4 minuter, ta bort degen från elden, kör in i den, noggrant omröring, ensam alla ägg.

På ett smörjolja med en tesked, lägger en del av degen (bort från varandra) och satt i en väl uppvärmd ugn. Baka 15-20 minuter utan att öppna dörren. Sedan, när degen steg väl och vriden, är elden att minska och ta med vinstrolerna tills fullständig beredskap.

Avslutad löneroller Cool, kläder på sidan, starta chokladkräm och häll chokladisning.

Blandat med kallt vatten cylindrisk form fyller med ett litet lager av den bayerska grädden, sätter vinstroler i den. Alternativ Cream och ProfureRoll, tills formuläret är fyllt, ska toppen vara från grädden, de profiteroles bör inte vara synliga.

Formen tar ut till förkylningen så att grädden är fryst. Innan du matar pudding att frigöra från formuläret, häll kall chokladkräm. Garnera med samma löner med chokladisning.

Hur man lagar chokladpudding från kondenserad mjölk

Chokladpudding

Strukturera: 1 burk kokad kondenserad mjölk, 10 bitar av vitt bröd utan skorpa, 1½ kopp mjölk, 4 ägg, 3 msk. Skedar av mjukad krämolja, 100 g riven svart choklad, ½ kopp av eventuella krossade nötter, 6-7 msk. Sockerskedar, ½ glas vatten, ⅓ koppkräm.

I disken med mjölk lägger du olja, sätt på en liten eld och värm så att oljan smälte. Bröd sätta i ett lager i en bred skål, häll mjölkblandningen och ge för att mjukna i 5-7 minuter. Lägg sedan till piskade ägg, kokad kondenserad mjölk, riven choklad och nötter och blanda till ett homogent tillstånd.

Från socker och vatten för att förbereda karamell och häll det i en smörjoljeform för pudding. Sätt degen över karamellen, sätt formen i ugnen uppvärmd till 180 ° C och baka ca 40 minuter. En färdig chokladpudding från kondenserad mjölk för att kyla, ta bort från formuläret, dekorera vispad grädde och fil till bordet.

Vaniljchokladpuddingar: Recept med steg-för-steg-bilder

Chokladpudding med mandel

Komponenter:

Choklad - 1 kakel, mandel mark - 2 matskedar, kakaopulver - 1 tesked, smörkräm - 1 matsked, socker - 1 matsked, ägg - 2 st., Breadcrumbs - 2 matskedar, grädde - 1/2 glasögon, vanillin, kanel

Matlagningsmetod:

Blanda mjukat smör, socker, äggulor, riven choklad, brödsmulor, markmandel, vanillin, kakao och kanel, grundligt gnugga. Äggproteiner slår ett kallt skum och introducerar gradvis i huvudblandningen.

Former för att smörja med fett, strö med brödsmulor och lägga ut en färdig massa. Baka vanilj oral pudding i full kapacitet i 3 minuter. Till bordet för att tjäna med vispgrädde.

Chokladpudding i Saxon

2 kaffekoppar mjöl, 1,25 kopp mjölk, 4 msk. Skedar av sockerpulver, 4 ägg, 1 vanillina väska, 125 g choklad, 0,5 glas vatten.

I djupa rätter, slå mjölet med 1 msk. En sked mjölk före bildandet av en kornig massa. Tillsätt något uppvärmd mjölk och fortsätt att röra massan tills det smidiga testet erhålles.

Häll degen i pannan och koka med kontinuerlig omröring. Ta bort från eld och störa ytterligare 5 minuter. Lägg sedan till sockerpulver som piskas med äggulor och vanillin. För att sätta blandningen i brand och, något omröring, introducera proteiner i det piskas i ett starkt skum.

Ta bort kastrullen från elden och lägg ut halva blandningen i en smörjoljeform för Savarna. Fyll den andra halvan av blandningen till choklad, utspädd med 0,5 kopp mjölk och läggs också ut.

Koka pudding på ett vattenbad i 30 minuter, och sedan baka i ugnen i 15 minuter. Efter att ha vridit formen, lägg pudding på skålen och servera det het.

Rispudding med choklad

Beräknat för 4 portioner

Denna vackra uppfriskande maträtt är underbart lämplig för vinterns efterrätt, det förbereder sig snabbt och enkelt tills gästerna anländer. Det kan vänta på klockan i köket.

Ingredienser: 2 koppar mjölk, 1/4 sockerglas, 0,5 teskedar ren vanilj, nypa salt, 1 kopp ris, 3 oz svart choklad, brutna i små bitar (bättre med 80 procent kakaoinnehåll).

1. Häll mjölk i pannan i pannan, hälla nykning av salt och socker och fortsätt långsam eld. Tillsätt ris och koka i 20 minuter, störs av periodiskt tills mjölken absorberas (om massan blir viskös, lägg till mer mjölk). Sätt vanilj.

2. Rispudding sätta i 4 formar, i mitten av varje del, gör ett hål med en sked och lägg till bitar av choklad. Lämna vid rumstemperatur. Choklad, långsamt impregnering av ris, blandat med pudding. Låt gästerna äta efterrätt efter eget gottfinnande: antingen all squeeze, eller de först äter riset först, och de kommer att börja chokladhålet senare - allt beror på humör, preferenser och beslutet.

Här kan du se bilder av choklad-vaniljpuddingar på recepten som presenteras ovan:

Enkla chokladpudding recept

Chokladpudding

Strukturera:

• 1,5 kopp mjölk;
• 100 g choklad eller kakao;
• 5 ägg;
• 100 g mjöl i / s;
• pinching vanillin.

Hälften av mjölk normer koka med socker, tillsätt riven choklad eller kakao. Resten av mjölkblandningen med mjöl, lägg till varm choklad med olja. I den kylda massan stämmer äggulor och piskade proteiner piskade i tjockt skum. Massan placeras i formuläret. Vi baka i ugnen eller laga mat på ett vattenbad i 30 minuter.

Chokladpudding

Strukturera: Mörk choklad - 100 g, kräm - 250 ml, smör - 2 msk. Skedar, socker - 2 msk. Skedar, mjöl - 100 g, ägg - 4 st., Vegetabilisk olja och vaniljsocker.

Krämig olja måste mjukas, varefter den är förvirrad med mjöl. Lägg sedan till grädde och överföra den resulterande massan i kastrullen, koka. Lägg till krossad choklad till en kokande blandning (det är bättre att förlora på rivet), socker, vaniljsocker - alla tider att koka med en noggrann blandning. Därefter, en kastrull med en chokladblandning tillbaka till sidan så att blandningen kyls.

Vid den här tiden kan du göra ägg. Äggproteiner är separerade från äggulor, separat piskade och tillsatt till den kylda blandningen. Tja, slutligen är vegetabilisk olja smurad för bakning, och en blandning för chokladpudding är utlagd. Formen går in i ugnen, uppvärmd till 180 ° C, en halvtimme. Innan du matar till bordet kan du dekorera pudding med en scuffed mörk choklad. Förresten, på detta enkel recept Chokladpudding är inte bara med mörk, men också med mejeri och jämn vit choklad.

Chokladpudding matza

Strukturera: Sött vin - 1/4 kopp, vatten - 1/4 glas, MATSA (stycken) - 6-8 st., Choklad - 50 g.

I ett vattenbad, melikch choklad. Blanda vatten med vin. Suga matza hälften av denna vätska. Och den återstående halvblandningen med smält choklad. Sätt bitarna av mattesi en till en annan, smörj varje bit choklad. Den återstående choklad gör allt pudding och dekorerar den med frukt till smak.

Hemlagad chokladpuddingar

Chokladpudding

Ingredienser: 500 ml mjölk, 100 g choklad, 75 g socker, 1 msk. En sked av krämolja, 50 g stärkelse.

Matlagningsmetod:

300 ml mjölkblandning med socker, smält choklad, salt och smör, koka och ta bort från eld. Dela stärkelse i resten av mjölken och, vid omröring, häll varm mjölk.

Ta massan att koka, häll i formen och svalna.

Chokladpudding med kexkaka

För detta recept på mjölkchokladpudding, kommer det att vara nödvändigt:

• Mjölk, 800 ml
• Socker 80 g
• Choklad 60 g
• Biscuitkakor 60 g
• 3 ägg
• Chipping vanilli.

Sutitate på choklad, lägg den i brand i mjölk och, när de kokar, kasta socker och kakor i pannan, vilket medföljer det med fingrarna. Från tid till annan, snubbla så att blandningen inte håller fast vid botten, och efter en halvtimme, hoppa över den genom sikten. När det är coolt, tillsätt piskade ägg och vanillin, sätts i en jämn form, vars botten häller skiktet av smält sockerpulver och förbered på ett vattenbad.

För att täcka botten av formuläret kommer du att vara tillräckligt med 50 g Powras. Servera pudding kallt.

Chokladpudding

Strukturera: Choklad - 40 g, kräm - 75 ml, socker - 20 g, smörkrämig - 25 g, vetemjöl - 30 g, ägg - 1 st. (1/2 äggula och 1 protein)

Chokladrot på en stor rivare, utspädd med varm kräm. Yolksubble med socker och sammanfogning med utspädd choklad. Oljan mjukgör, blanda med mjöl och kombinera med en choklad-äggula. Värm den resulterande massan, kontinuerligt omröring och inte tillåter koka och stam. Sedan svalna, anslut med piskade proteiner som piskas i skum, lägg ut och baka i ugnen.

Chokladpudding

Strukturera: 500 ml (2 glas) mjölk, 100 g (0,5 glas) socker, 100 g choklad, 200 g vitt bröd, 3 ägg, apelsin eller citronzest, smör, vanillin till smak.

Choklad löser upp i kokande mjölk, tillsätt socker, finhackad vitt bröd och vanillin, äggulor och sammanfogar allt bra. Lägg sedan till piskade proteiner, ett riven zest av apelsin eller citron, salt. Blanda Blanda försiktigt, häll i en smörjolja formen och baka i ugnen.

Choklad-vaniljpudding

100 g choklad, 225 ml mjölk, 140 g socker, 4 ägg, 50 g mjöl, 1 påse vaniljsocker, 1 matsked margarin, 2 matskedar sockerpulver.

Matlagningsmetod:

Separata äggulor från proteiner, gnid med socker (100 g), tillsätt mjöl och blanda noggrant. Vita proteiner med det återstående sockret. Choklad smälta i ett vattenbad. I äggulablandningen häll med konstant omröring varm mjölk, koka och koka 1 min. Ta bort från eld, lägg till choklad och vaniljsocker, något coolt, mata in ekorrar och blanda. Den erhållna blandningen sätts i en smörjd margarinform, baka i en uppvärmd till 180 ° C ugn 40 min (för att sätta på bakplåten, att hälla vatten). Klar pudding från formuläret och strö med sockerpulver.

Video "Chokladpuddingar" hjälper dig att bättre förstå hur sådana rätter förbereder sig: