Ostmassahus utan bakning. Kesokaka "Domik" (utan bakning) Hus med kakor och keso det mest intressanta

Det är sommar, det är varmt, men du vill ha något gott, sött och gärna lätt kompott med ett glas! Vid den här tiden kommer receptet på ett kesohus att hjälpa till - en enkel och effektiv efterrätt för små och stora! Nu är kesohuset bland våra favoriter, tillsammans med andra sommarens favoritdesserter utan bakning - Potatis- och tekorvkakorna.

Vi började bygga ett kesohus från kakor på begäran av läsaren Natalia. Tack för idén - jag och barnen gillade verkligen att bygga och äta! Hjälp dig själv också!

I processen visade det sig att det finns många varianter av kesohus! Det finns en mängd olika mönster: och ett klassiskt hus med sadeltak; och en lång triangel med en banan inuti; och till och med ett miniatyrhus med fönster! Vi bestämde oss för att prova de alternativ som vi gillade mest och erbjuda dig ett val. Vilket hus gillar du?

Välj, bygg, involvera barn – de kommer att älska det! Och med vilket nöje kommer den personligt konstruerade desserten att ätas senare!

Hus nummer 1
Konstruktion: Klassisk

Byggmaterial:

Fyrkantiga kakor - 6 stycken;
Keso - 1 förpackning (för konstruktion behöver du ca 180g, och i en förpackning med 200 - du kan avsluta det på detta sätt);
pulveriserat socker - 1-2 matskedar;
Kakaopulver - 0,5 matskedar;
Chokladöverdragen ost - 1 stycke;
Smör - 1 matsked;
Mjölk - 3 matskedar.

För glasyren föreslog originalreceptet att man skulle ta gräddfil, smör och kakao. Men den här frostingen var inte tillräckligt tjock för mig. Därför rekommenderar jag att göra en frosting av smält choklad, en kvarts bar räcker. Eller så behöver du inte täcka taket med choklad. Men med glasyr är det godare och vackrare.

Det är bättre att ta keso mjuk, degig, måttligt fuktig. Och det fräschaste, för efterrätten är inte värmebehandlad!

Knåda ostmassan med en gaffel, pulver och mjukt smör.

Separera en liten del av ostmassan - något mellan en tredjedel och en fjärdedel - och blanda med kakao.

Doppa snabbt kakorna i mjölk; ju mjukare kakorna är, desto mindre behöver du hålla i dem för att inte bli blöta. Ett par sekunder räcker. Om kakorna är hårda kan du ta lite längre tid.

Vi lägger tre kakor i rad och på dem i ett jämnt lager - hälften av den vita keso. Sätt glaserad ostmassa i mitten; dess kanter kan skäras av och ätas, och huset har fönster! Ovanpå lägger vi lite mer lätt ostmassa, och sedan överför vi de två extrema kakorna till ett vertikalt läge - det här är "väggarna".

Efter att ha fyllt ställena där du behöver det med keso "kitt", lägger vi "överlappningen" från den fjärde kakan ovanpå.

Vi sprider chokladmassan på den och ger den en triangulär form. Och vi konstruerar ett "tak" av ytterligare 2 kakor. Går att ringla över med chokladglasyr.

Vilket gulligt kesohus! Vi tre åt dem förresten, trots den kompakta storleken.

Hus nummer 2
Konstruktion: Gavelstuga med banan inuti

Det här är den enklaste byggnaden - en triangulär "koja" med kaksidor, ostmassafyllning och en överraskning i form av en hel banan i mitten! En banan kan dock ersättas med bitar av frukt eller torkad frukt, bär, chokladchips ... Du kan hitta på många alternativ med samma grunddesign.

I vissa recept läggs kakor ut i två lager, omväxlande med en liten mängd keso. Jag lade ut det i ett lager, så ostmassan behövdes inte 400g, som i originalreceptet, utan mindre, ca 300-320g. Överskott av "mortel", det vill säga keso, kom ut ur fogarna och åts när huset bildades.

Kakor - 15 stycken (om i 2 lager, sedan 30 stycken);
Keso - 300 g (om 2 lager, då 400);
Tjock gräddfil, 20-25%, eller grädde - 3 matskedar;
pulveriserat socker eller socker - 3 matskedar;
Banan - 2 st;
Choklad - 50 g;
Vegetabilisk olja - 0,5 matsked;
Om kakorna är hårda är mjölken 30 ml.

Kakor är lämpliga för typen "Baked Milk". Om den är mjuk behöver du inte blötlägga den. Hårdare kakor är också bra, men du måste doppa dem i mjölk ett par sekunder innan du lägger dem.

På pappret, lägg en plastfolie eller en smörgåspåse och lägg ut kakorna i tre rader enligt 3x5-schemat.

Knåda kesoen med strösocker och gräddfil. Istället för pulver kan du ta socker, men med det är det alltid mjukare. Du kan variera mängden sötma efter eget tycke: ta inte 3, utan 2 matskedar, eller, om kesoen är sur, då 4.

Lägg lite mer än hälften av ostmassan på kakorna och fördela den jämnt. Det är bekvämare att sprida inte med en sked utan med en bred kniv.

I mitten, på den "centrala banan" av kakor, lägg en banan. Om den är böjd, tryck ner lite för att ge den en jämn form.

Lägg resten av keso ovanpå bananen, du behöver inte längre sprida den över hela ytan - tvärtom ger vi massan en triangulär form.

Och nu drar vi filmen i kanterna och höjer sidorna av kojan och bildar ett hus. Tryck till ordentligt, ta bort överflödig ostmassa. Vi lindar in huset i plast och lägger det i kylen i en halvtimme för att ta tag i det.

Under tiden förbereder vi glasyren för dekoration. Smält chokladbitarna i ett vattenbad, justera tjockleken på glasyren genom att tillsätta vegetabilisk olja.

Tar fram en efterrätt, häller in choklad i huset.

Skär i bitar med en vass kniv. Här är ett intressant snitt. Det blir lättare att snyggt skära ostmassan om du blötlägger kniven i varmt vatten.

Hus nummer 3
Byggnad: fyra våningar med sadeltak.

Det här huset ser ut som ett riktigt timmerhus. Du kan göra den av valfri längd och antal våningar. I denna design används 24 stycken kakor; huset består av 4 sektioner, var och en har 4 "våningar" + 2 kakor för taket. På samma sätt kan du göra 3 eller 5 "våningar", och sektioner - från ett (då får du ett litet hus, som nummer 1), eller 2, 3 ... beroende på vilket företag som ska äta!

Kakor behöver en kvadratisk form, bättre inte hårda, men som "Baked milk", eftersom hårda inte är tillräckligt blötlagda och efterrätten är svår att skära.

För 24 kakor:
400 g keso;
50 ml mjölk;
3-4 matskedar tung grädde eller gräddfil;
3-4 matskedar socker eller strösocker.

Grädde är att föredra då det gör grädden tjockare och smakar bättre. Och strösocker är att föredra framför socker - det är mjukare.

För glasyr:

50 g mörk choklad;
30 g vit choklad;
1,5 tesked oparfymerad solrosolja.

Vit choklad kan ersättas med kokosflingor, och mjölkchoklad kan användas istället för svart.

Knåda kesoen med strösocker och grädde för att få en homogen krämig massa. Om kesoen är klumpig, är det lämpligt att mala den med händerna eller vispa allt i en mixer.

Jag hällde bär och fruktbitar i ostmassan: blåbär, hallon, aprikoser, bananer. Det kommer att visa sig vara mer färgglatt och godare!

Doppa kakorna på båda sidor i mjölk - snabbt för att inte bli blöta - och lägg dem i en rad på pergament eller folie.

Vi sprider kakorna med ett lager ostmassa.

Ovanpå lägger vi ut det andra lagret av kakor doppad i mjölk, och så vidare, alla fyra våningarna.

Sedan sprider vi resten av keso, och på den - kakor, bildar ett "tak".

Vi lindar "huset" tätt i folie eller pergament och matfilm (påse), och sätter i kylen i 1 timme.

När efterrätten svalnat och "härdat" kan du börja dekorera. Smält chokladen i ett vattenbad, justera tjockleken på glasyren genom att tillsätta solrosolja. Smält först den vita och lägg den i en kornett (eller i hörnet av en tät matpåse). Smält sedan den mörka chokladen och vattna taket på "huset". När glasyren stelnar, efter 10 minuter, skär av ett hörn från påsen och rita vita mönster. Om du ritar direkt, ovanpå varm glasyr, fastnar inte ritningen, så du måste vänta på att glasyren stelnar.

Så här blir kesohuset enligt projektet №3.

Skär desserten i bitar med en vass kniv och unna dig den!

Vilket av kesohusen gillade du mest?

Se till att titta på vårt VIDEORECEPT för "Huset"-tårtan utan bakning (gjord av kakor med keso), som vi noggrant filmade åt dig, så att tillagningsprocessen blev enklare och mer förståelig!

PRENUMERERA VÅR YOUTUBE-KANAL: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
Tryck på KLOCKAN bredvid knappen PRENUMERERA, och bli först med att få meddelanden om nya RECEPT!

Idag ska vi laga mat kakhus! Bekant från barndomen, älskad av många, ett enkelt, gott och snabbt steg-för-steg hemlagat recept som kan tillagas utan att baka på bara 20 minuter.

Dess främsta fördelar är dess enkelhet, fördelar och smak! Och du behöver inte baka något! Vi tar färdiga mördegskakor, kombinerar med delikat ostmassa på kondenserad mjölk, tillsätter chokladchips, kanderade apelsinfrukter för en underbar citrussmak och arom, lite vaniljsocker, och allt detta kombineras med underbara konserverade persikor, under ett huvud av chokladglasyr. Det är fantastiskt att alla dessa enkla kulinariska handlingar förvandlar en uppsättning välbekanta ingredienser till en magisk huskaka! Denna tårta kan förberedas när det helt enkelt inte finns någon aning om vad man ska laga till efterrätt till te eller när gästerna står utanför dörren, den är också en bra idé för barnkalaset och för många andra tillfällen, speciellt när det inte finns tid för matlagning , men du vill ha något gott.

Kakor för montering av huset kan användas i rektangulär eller kvadratisk form - det spelar ingen roll, eftersom huset kan "byggas" i vilken form som helst. Det viktigaste är att förstå principen, och det är väldigt enkelt: lägg ut en rad kakor på en skärbräda täckt med matfilm, det kan vara 4, 5 eller 6 stycken - allt beror på längden och storleken på tårta som du vill få vid utgången. Följaktligen, ju längre huset är, desto mer ostmassa kommer du att ha. Därefter breder jag ostmassakrämen på kakorna i form av ett objektglas och täcker sidorna med de återstående kakorna. så formar vi en tårta. Istället för persikor kan du lägga till konserverade aprikoser, färska bär, hackade nötter till fyllningen, lägga en banan, lägga till kakao - varje gång vi får en ny smak. Det viktigaste är att inte glömma att ostmassan ska vara ganska tjock, inte bred ut, men samtidigt ska ostmassan vara mjuk, så jag rekommenderar att du är noga med att bryta igenom ostmassan med en mixer. Justera ostmassans sötma genom att tillsätta kondenserad mjölk efter din smak. Dessutom kan kondenserad mjölk ersättas med strösocker, i extrema fall, socker, men med kondenserad mjölk eller mjölkpulver är mjukare.

Hela din familj, och särskilt dina barn, kommer att bli glada och glada över att äta keso i en sådan efterrätt, även om de inte gillade det tidigare!

Jag vill uppriktigt tacka för inspirationen! När jag såg hans Fabulous House på hemsidan blev jag imponerad av hans underbara fotografier och, inspirerad av skönheten, bestämde jag mig också för att förbereda ett hus. Dmitry, tack för din talang!

Alltid din Olesya och god aptit!

Ingredienser

Ingredienser till tårthuset
mördegskakor (rektangulära eller fyrkantiga)	15-17 st (antal kakor beroende på önskad storlek på huset)
Smör	180 g
keso	600 g
kondenserad mjölk	6 msk (efter smak) eller florsocker
vaniljsocker	1-2 tsk
kanderad apelsin	50 g
choklad (mörk)	30 g
persikor på mitten (konserverad)	4 halvor
mjölk (för blötläggning av kakor)	50 ml
frukter, nötter, kanderade frukter för dekoration
För chokladglasyr
choklad (mörk)	70 g
chokladmjölk)	70 g
kräm	30 ml (kan ersättas med smör + lite mjölk)
vanilj extrakt	1 tsk

"Curd House" är en tårta utan bakning som även ett barn kan laga. Det verkar inte vara något speciellt - några kakor och ostmassa. Men tro mig, det är svårt att hitta den bästa efterrätten för morgonte att dricka. Och viktigast av allt, denna sötma från keso kommer att bli en rejäl och hälsosam frukost för hela familjen. En läcker och hälsosam dessert kan tillagas på bara en halvtimme. För att göra detta behöver du lite keso, mördegskakor och ett gott "mormors" recept.

Vad kan vara roligare och mer intressant än att göra en läcker tårta av vanliga kakor? Du kan och behöver till och med involvera ett barn i en sådan aktivitet, eftersom inget varmt och skärande används i processen, men att pilla med godis, att bygga ett ätbart hus är det roligaste för barnen.

Så, till att börja med, låt oss ta ett enkelt recept och förbereda en traditionell tårta från mördegskakor och fet, hemlagad keso. Tårtprodukter:

fyrkantiga mördegskakor - 24 stycken
fett (ej granulär) keso - 500 g
hemlagad gräddfil - 6 matskedar
socker - 120 g
vanilj
russin - 100 g
mjölk - 100 ml
chokladkaka - 100 g
olja - 70 g

Låt oss först förbereda en kräm med en mild vaniljdoft. För att göra detta, lägg keso, gräddfil och socker i mixerskålen (om det inte finns någon mixer, använd sedan en vanlig potatismos). Om massan är för torr tillåter receptet att du kan tillsätta lite mjölk. Vispa produkterna till en fluffig kräm.

Täck bordet med plastfolie eller pergament. Fukta varje kaka i mjölk och ställ på bordet. Det ska finnas 3 rader kakor, 8 stycken vardera.

Lägg kvarggrädde blandat med russin ovanpå. Sedan försiktigt, med hjälp av plastfilm, "bygg" ett hus i form av en triangel. Det visar sig att den doftande ostmassamoussen är gömd mellan kakans väggar. Skicka arbetsstycket till kylen.

Laga grädden på moset. Bryt en chokladkaka i bitar, lägg den i en skål och skicka den till ett vattenbad. Skicka smör hit. När glasyren är slät rekommenderar receptet att hålla den i ytterligare 5-10 sekunder och ta bort den från spisen. Vattna huset med en färdig massa från alla sidor. Skicka kakan att frysa in i kylen.

Färgad tårta med keso

Ett färgat hus gjord av kakor och keso är samma traditionella recept, bara lite mer intressant i utseende och smak. Vi kommer att behöva:

fyrkantiga kakor - 18 stycken
fett (ej granulär) keso - 400 g
hemlagad gräddfil - 5 matskedar
socker - 100 g
kondenserad mjölk - 100 g
vanilj
torkade aprikoser - 100 g
kokosflingor - 5 matskedar
kakaopulver - 2 matskedar
mörk choklad - 50 g
mjölk - 100 ml
chokladkaka - 100 g
olja - 70 g

Vi tar det tidigare receptet som grund för att göra efterrätt. Det vill säga, vi förbereder ostmassan på samma sätt: vispa den hemgjorda ostmassan med socker och gräddfil med en mixer. Dela sedan moussen i 2 lika stora delar. Tillsätt kakaopulver och riven choklad (50 g) till en av dem, och vanilj, torkade aprikoser och 2 msk. en sked kokos.

Därefter bygger vi ett hus på spridningsfilmen. För att göra detta, fukta kakor i mjölk och lägg dem på en film i 3 rader med 3 st. Smörj dem med kondenserad mjölk ovanpå och lägg ut vaniljkrämen. Bred ut nästa lager av doppade kex, som skickas chokladkrämen på. Forma sedan ett triangulärt hus med händerna och ställ in det i kylen för att frysa.

Att göra glasyr går snabbt och enkelt - smält en chokladkaka med smör i ett vattenbad. Häll den beredda blandningen över desserten från alla sidor och strö över kokos. Kyl, skär i små trekanter och servera med te eller kakao.

Videorecept för att göra ett kesohus från kakor

Om du vill glädja din familj med något sött, förbered keso och choklad "hus". De kommer inte att vägra en sådan delikatess. Det tar inte lång tid för dig heller. Kesokakan är snabb och enkel att tillaga. Allt du behöver för att göra denna dessert finns antingen nästan alltid tillgängligt hemma, eller så är det inte svårt att köpa det i närmaste butik. Och det bästa med den här efterrätten är att du inte behöver baka eller laga något. Du kan involvera dina barn i att göra den här rätten, så att de breder ut kakorna med en ostmassablandning.

Ljus

Ingredienser

För fyllning
500 g finkornig keso;
1 banan;
50 g mjukt smör;
0,5 koppar socker eller strösocker;
för basen
150 g mjukt smör;
1,5 matskedar kakaopulver;
0,5 koppar socker;
2 förpackningar av de vanligaste kakorna (i det här fallet - "För te", men du kan ta vilka som helst, förutom kex).

Förberedelse

Vi börjar med att göra en choklad-sockermassa. För att göra detta, blanda i en liten djup tallrik kakaopulver, ett halvt glas socker och smör, som först måste tas ut ur kylen och lämnas att mjukna i rumstemperatur.

Vi maler allt noggrant med en sked och ger en homogen konsistens.
Din massa ska likna söt fudge eller chokladpålägg.
Tänk på att socker inte smälter bra, så om du inte vill ha det knaprigt när du äter efterrätt, byt ut det mot strösocker eller förvara det i ett vattenbad. I det här fallet kommer du att få en massa utan några korn.

Därefter fortsätter vi till keso. Blanda det med socker och smör.

Vi blandar.

Om du tog grovkornig keso, mal den sedan genom en sil eller ostduk. Det kommer att visa sig vara mjukare, och följaktligen är dina "hus" mjukare. Vi tar en vanlig plastpåse, skär den på ena sidan och vid basen för att göra en lång cellofanremsa och sprider hela den chokladkrämiga massan på den och fördela den jämnt över ytan.

Du kan ta folie, matfilm eller till och med bakplåtspapper istället för en påse, men som praktiken visar är det inte så bekvämt att laga ett sådant choklad-"hus" på dem: folien går snabbt sönder, matfilmen glider och papperet är för styvt.

Sedan breder vi ut kakorna på den chokladkrämiga massan. Tre stycken i bredd, och hur långt ditt söta "hus" blir, bestäm själv.

Bred ut lite av kesoen på kakorna med ett jämnt lager.

Skala bananen, skär den på längden och lägg den i mitten. Vi stänger den med resterande keso. Här, lägg mer ostmassa på bananen, gör något som en rutschkana. Detta är nödvändigt så att när du viker lagret till en triangel, bildas inte tomrum i det.

Lyft upp kanterna tillsammans med påsen med händerna och forma en triangel.

Tryck till och linda väl med matfilm. Vi lägger den resulterande halvfärdiga produkten i kylskåpet för en dag eller över natten. Kakorna ska vara mjuka. Om du vill äta den här delikatessen bokstavligen direkt, blötlägg kakorna i varm mjölk eller kompott. Det är bättre att laga en sådan chokladkaka på kvällen, så att den blötläggs över natten och på morgonen får du en söt efterrätt till frukost. Ta bort filmen från den och skär den i små bitar.

Det här är förresten inte vår första efterrätt gjord på kakor och keso, det har vi redan publicerat

Se till att läsa artikeln till slutet, efter recepten erbjuder vi många fotoidéer, inspirerade av vilka du kan göra din egen unika tårta. Och även i slutet av artikeln ger vi några tips.

Hur man gör en tårta från cookies Curd house: det första receptet med steg för steg-bilder

Först måste du förbereda krämen och sedan montera själva huset.

Ostmassagrädde

Mjukat smör (bara ta ut det i förväg och låt stå i rumstemperatur), salta lite och vispa med socker. När sockret har löst sig, tillsätt keso till denna smörkräm. Vispa inte grädden med keso, bara blanda! Annars kommer den att mättas med luft och bli flytande!
Dela grädden i 2 delar, tillsätt kakao till en (jag råder dig att blanda den torra kakaon väl med 1 msk socker innan så att kakaon inte bildar klumpar i grädden).

Klä den plana ytan på bordet eller en stor skärbräda med matfilm eller folie (i en stor bit så att alla kakor ingår: 6 stycken långa, 3 stycken breda, och du kan slå in den färdiga kakan).

Montering av ostmassahuset

Blötlägg varje kaka i mjölk, av hälften av kakorna (18 stycken) lägg ut en rektangel: 6x3 (kakor).

Smörj den resulterande skorpan med vit eller chokladmassakräm.

Lägg ut det andra lagret av kakor doppad i mjölk och täck det med den andra återstående grädden.

Och här är ett sådant trick, du måste vika huset: ta tag i kanterna på filmen (eller folien) på båda långsidorna av kakan, lyft den, för de extrema raderna av kakor, vänster och höger, närmare varandra och koppla ihop dem (precis längs kakans mittlinje). Det vill säga, den mittersta raden av kakor förblir som husets botten, och sidostyckena bildar ett slags sadeltak ovanför.

Koka upp glasyren - kombinera torrt kakaopulver med socker och salt. Tillsätt mjölk till dem, blanda så att sockret börjar bli lite blött och löses upp. Tillsätt olja och värm, rör om ofta tills sockret tjocknar och löser sig. Kyl något (medan glasyren kokar och svalnar är kakorna mer mättade med grädde och mjuknar).

Häll glasyren över kakan, vänta lite tills den börjar torka. Slå sedan in Curd House (med fria kanter av film eller folie) och ställ in i kylen i 12 timmar.

Cake House av kakor och keso: det andra receptet

Ingredienser:

Till tårtan:

400 gr. ostmassa
150 g Smör
1 kopp socker
1,5-2 msk. kakaoskedar
vanilj
45 bitar fyrkantiga kex
1 glas mjölk

Till krämen:

100 g Smör
½ kopp kondenserad mjölk

Hur man gör en kaka och kesokaka utan att baka:

Först måste du förbereda ostmassan. Rör om keso, mjukt smör och socker, vanilj – en mixer gör ett jättebra jobb. Separera 2/3 från den totala massan av ostmassakrämen och blanda med kakao och lämna kvar 1/3 av ostmassan gräddvit.
Värm mjölken och häll den i en djup tallrik eller skål.
Vi börjar samla kakan "House". Och vi kommer att göra detta på cellofan, större än vår tårta, senare kommer du att förstå varför.
Vi spred den första raden med 3 × 5 kakor på cellofan, efter att tidigare ha doppat dem i varm mjölk. Smörj in kakorna med mörk ostmassakräm.
Sedan lägger vi ut en ny rad kakor och kom ihåg att doppa dem i varm mjölk (om mjölken är kall, värm upp den). Smörj nu med lätt ostmassakräm.
Lägg det sista lagret av kakor på krämen och smörj dem med den återstående mörka krämen.
Efter att raderna är lagda måste du glida floderna under cellofanen och luta de två yttersta raderna mot den mittersta, så att du får ett hus, sänk cellofanen.
För att kakan av kakor och keso "Domik" ska se attraktiv ut måste den vara dekorerad. Vispa smöret med kondenserad mjölk och täck kakan med den resulterande grädden på alla sidor. Och dekorera sedan efter eget gottfinnande - med nötter, choklad, bitar av marmelad. Den här gången täckte jag tårtan med smulor som jag gjorde med en mixer, malde chokladbollar och kakor.
Det återstår bara att hålla kakan i kylen i 2-3 timmar, så att den fryser, och lägg den sedan mycket försiktigt på en tallrik. Kakan "House" är klar.

Häll upp te eller kaffe och ring dina nära och kära för att unna dem en läcker tårta.

Smaklig måltid!

Cookie kesohus: det tredje receptet

12 st. kakor (som ett jubileum, bara utan ägg)
200 g smör
1/2 msk. socker till keso
2 msk socker för en blandning av smör och kakao
2 msk kakao
350 g keso

För att förbereda ett hus från keso, blanda mjukt smör med kakao och socker. Den resulterande massan måste läggas ut i ett tunt lager på bakplåtspapper i ett område som motsvarar ytan av 4 rader kakor, tre stycken i varje rad (dvs. 12 stycken totalt).
Blanda keso med socker.
Blötlägg varje kaka lite i vatten (jag använder en silikonborste).
Lägg alla kakor på smörmassan.
Lägg ostmassan på den centrala raden av kakor. De två yttersta raderna av kakor måste lyftas upp, försluta bakplåtspapprets kanter och på så sätt bilda ett hus.
Skicka huset till frysen i 20 minuter för att stelna. Då kan huset förvaras i kylen eller i frysen om längre förvaring krävs.

Ostmassahus: fjärde receptet

300 g läcker fet keso.
16 fyrkantiga kex eller mördegskakor, ca 5 cm gånger 5 cm.
2 matskedar gräddfil.
1/2 kopp socker
en nypa salt.
vaniljsocker.
finriven choklad eller kakao.
1-2 bananer.
1 glas mjölk för att blöta kakorna.

Steg-för-steg-instruktion:

Mal kesoen genom en sil, tillsätt gräddfil, salt, vanilj, socker och choklad eller kakao. Om kesoen är torr, tillsätt mer gräddfil.
Förbered polyeten (med hjälp av det bildar vi ett hus).
Doppa kakorna på båda sidor i mjölk (blöt inte i mjölk, utan doppa dem bara!) Och lägg dem i 3 eller 4 rader på cellofan. I tre rader får du ett triangulärt hus, i fyra - ett kvadratiskt.
Smörj rikligt med ostmassa. Lägg en hel skalad banan i mitten.
Sedan, med hjälp av cellofan, höjer vi de yttre raderna upp och gör en koja.
Du kan lämna en banan från slutet, eller så kan du stänga upp allt med keso. :)
Lämna i denna form huset i kylen för att frysa lite.

Medan huset svalnar, förbered glasyren:

50 g smör
2 msk mjölk
3 matskedar kakao
1/2 kopp socker

Smält alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp. Koka i ett par minuter och häll omedelbart kakan från elden, annars svalnar glasyren snabbt.
Täck toppen med glasyr. Låt stå i ytterligare en timme (men det är bättre att lämna huset med kex att stå över natten) så att kakorna blötläggs och går att äta.
Tro det eller ej, det här är en mycket välsmakande sak, den tillagas snabbt och bekvämt, själva grejen för vår semester! Födelsedagshuset kan förstås dekoreras med sockerblommor eller något annat.

Den klassiska versionen av ostmassakakan

Samtidigt är det också det enklaste. Redan från denna bas skapades olika modifierade matlagningsalternativ. Det tar ett minimum av tid att laga mat, men det tar bara några timmar att njuta av kakan "House of Biscuits and Cottage Cheese". Det är mest bekvämt att laga det på kvällen, så att alla ingredienser kommer till beredskap under natten, och på morgonen kan du skämma bort dina nära och kära med en aptitretande, rejäl och hälsosam efterrätt.

Ingredienser:

Fyrkantiga eller rektangulära kakor - 21 stycken;
Socker - ¾ glas;
Keso - 450 gram;
Gräddfil - 5 matskedar (maximalt fett);
Vaniljsocker - 1 förpackning;
Mjölk - 100 ml;
russin - efter smak;
Choklad är till dekoration.

Tillagningsmetod:

Det är värt att börja förbereda med en kräm, eftersom denna process tar mest tid. Vi blandar gräddfil, keso och båda typerna av socker, som tidigare malts till pulver. Naturligtvis är det inte nödvändigt att göra pulver, men sockerkornen kanske inte löses upp och knastrar på tänderna, vilket, du ser, inte är särskilt trevligt.
Vispa den resulterande massan med en mixer eller mixer till en homogen puré. Om det verkar för dig att massan inte är tillräckligt flytande kan du korrigera detta genom att tillsätta ett par matskedar mjölk. Denna manipulation kommer att lägga till enhetlighet och luftighet till strukturen.
Nu börjar vi bilda ett kakhus av kakor och keso. För att göra detta måste vi förbereda ytan genom att täcka den med tät polyeten. Vi rekommenderar inte att använda klamfilm för detta ändamål, eftersom den inte är tillräckligt stark, och med dess hjälp kommer det inte att vara särskilt bekvämt att "bygga" vårt hus.
Vi värmer mjölken till ca 40 grader. Vi fuktar var och en av kakorna i den. Detta ska göras genom att doppa dem en i taget en kort stund, och inte hälla mjölk över allt. Sedan lägger vi ut kakorna i tre rader. Vi får 3 rader med 7 stycken.
Blanda ostmassan med russin och sprid den i ett jämnt lager på vår bas, och glöm inte att lämna den på den yttre dekoren.
När vi tar tag i kanterna på polyeten, höjer vi de yttre raderna av kakorna, vilket gör att "väggarna" i vårt hus pressas hårt. Ta försiktigt bort polyetenen och belägg utsidan med den återstående ostmassan, strö över riven choklad och, packa den igen i polyeten, skicka den till kylen.

Efter blötläggning i flera timmar är kakan, ett kesohus gjord av kakor utan bakning, helt klar att serveras. Även de yngsta medlemmarna i familjen kan vara med i dess förberedelse, eftersom det är både spännande och helt säkert, eftersom varken heta ingredienser eller vassa föremål används.

Hur man gör ett kesohus för kakor utan att baka

Ingredienser. För 6-8 stycken behöver vi följande produkter:

Sandkakor - 400 g
Kakaopulver - 3 matskedar. l.
Keso - 500 g
Gräddfil (20%) - 5 bord. l.
Pulversocker - 0,5 msk.
Mjölk - 0,5 msk.
Mörk bitter choklad - 100 g

Förberedelse:

1. Blanda keso med strösocker och gräddfil till en slät smet. Låt oss dela upp det i två lika delar. Tillsätt kakaopulver till en av dem.

2. Värm mjölk tills den är varm.

3. Nu är allt klart för att "bygga" ett fantastiskt kesohus.

Varje kaka kommer att doppas i mjölk och läggas ut i en rad - som vi kommer att lägga ut från 4 bitar av kakor.

Smörj dem ovanpå med en ostmassa och lägg en annan rad kakor på den, som vi inte glömmer att fukta i mjölk. Och så lägger vi ut tre rader. Detta kommer att vara "grunden" för vårt hus.

Lägg ut taket (triangeln) från massan av keso med kakao på den utlagda rektangeln av kakor. Lägg kakorna ovanpå i vinkel mot varandra, så att de bildar taket på vårt kesohus.

4. Smält mörk choklad i ett vattenbad, bryt den i bitar. Häll vårt kesohus ovanpå och ställ i kylen i 5-6 timmar för blötläggning.

Efter denna tid kan du sätta på vattenkokaren och bjuda alla till tebordet.

PS: förutom ostmassafyllningen kan du använda kokt kondenserad mjölk, valfri sylt eller tjock sylt till lagret mellan kakornas rader. Du kan också dekorera denna kulinariska skapelse efter din smak, till exempel, strö över kokos, riven choklad, hackade kakor, mala med kakaopulver, sätta in skivor av marmelad, bitar av kanderad frukt, torkad frukt eller färska bär i husets tak .

Och om du vill kan du lägga till russin, nötter, bitar av färsk frukt eller bär till ostmassan.

Titta på fotoalternativen för att dekorera ett kesohus - från det enklaste till det fantastiskt vackra, för att välja den som du gillar mest. Vi tittar på en fotorecension av underbara kesohus från färdiga kakor.

Fotoidéer för kesohus

Kesohus gjord av kakor med bakelsepulver.

Nyårs keso hus.

Kesohus gjord av kexkex.

Kesohus gjord av hembakade kakor.

Hus av kakor med keso och vallmofyllning.

Ett hus gjort av färdiga kex med strössel av mandelskivor.

Ett kesohus för barnkalas.

Hus av kakor med ostmassafyllning och Zvezdochka konfektyrpulver.

Hus av färdiga kex och marmelad.

Kesohus med kanderade apelsinfrukter.

Kesohus med tranbärsfyllning

Hus av sockerkakor med keso och aprikosfyllning.

Kesohus gjord av chokladkakor och banan.

Hus av kakor med chokladglasyr.

Dessert keso hus för kaffe.

Ostmassahus med kanderade frukter.

Tårta gjord av färdiga kakor och keso med körsbär.

Kex- och kesokaka med konditorivaror.

Snö kesohus "Zimushka-vinter" gjord av kokosnöt.

Kesohus gjord av kakor och sugrör.

En tårta gjord av kakor, keso och jordgubbar i form av ett hus.

Ostmassahus med granatäpplebär.

Kesodessert gjord av färdiga kakor i form av ett hus med jordgubbar.

Ett hus gjort av keso och kakor med glasyr.

Söta kex och mycket keso, staplade ihop.

Kakor med keso och frukt.

Bananmassahus.

Cake Curd och frukthus.

Några fler alternativ:

Säkert kommer varje hemmafru få sitt eget, originella, fantastiskt vackra hus gjord av keso och kakor, jag blir glad om du delar detta med oss i kommentarerna.

Matlagningsfunktioner och smak

Är det möjligt att ersätta keso med ostmassa

Naturligtvis kan du, om det är en ostmassa av hög kvalitet. Då behöver man inte tillsätta socker i grädden utan en smörbit är ca 50-80 g skulle jag lägga till. Smör krävs för att bevara den triangulära formen på Curd House-kakan. I kylen stelnar den, håller och håller hela kakans söta struktur.

Du kan inte ta kornig keso för grädden! Han är för andra rätter. Men ostmassa för barn är ganska lämpliga.

För flytande keso kommer att stelna i krämen värre än vanligt, fyllig. Bättre att inte riskera det. Och i allmänhet, försök att välja högkvalitativa naturliga produkter för krämen för att göra den tjock och stark.

Vilka kakor passar till Kesohuset

Till vår tårta är enkla söta mördegskakor (eller som det också kallas socker) fyrkantiga kakor bäst. Lämplig för Jubilee, Strawberry, Socker, Bakad mjölk och diverse andra kakor, vanliga och billiga.

Om det inte finns några fyrkantiga kakor kan du ta en rektangulär, men då måste du lägga den i rad vertikalt, på längden, det vill säga långsidan kommer att bilda kakans längd och kortsidan av den första tre kakor i raden blir kakans bredd.

Det är tydligt att i fallet med långa kakor behöver du inte lägga till 6 kakor på längden, till exempel 4.

Hur man blötlägger kakor istället för mjölk

Om du eller dina nära och kära inte tål mjölk kan du strö över kakorna med vin eller konjak (eller till och med druv-, granatäpple- eller äppeljuice utan fruktkött, fruktsirap - mullbär, granatäpple, nyponsirap, etc.) utspädd med kokt vatten.

Om det inte finns någon sirap eller juice och alkohol inte är acceptabelt, eftersom du gör en ostmassakaka för barn, kan du doppa kakorna i flytande gräddfil.

Smak och intryck av kakan Curd house

Detta söta hus med vit choklad visar sig vara en exceptionellt delikat och originell ostmassakaka.

Kakorna är väl mättade med mjölk och fuktig grädde, och när du äter denna ostmassa efterrätt faller en sked ner i något mjukt, delikat. En tydlig chokladsmak i kombination med en lätt syrlig ostmassa ger sätt och förförelser till den. Efter att ha ätit en triangel sträcker sig handen efter tillsatsen.

Vår tårt-dessert utan bakverk av kakor och keso är mycket god till både osötat te och kaffe. Detta är en utsökt och lättlagad semestermåltid!

Lycka till med denna söta kaka och en god måltid!