Recept för mjölkfri chokladcupcake. Cupcake i en mugg utan mjölk: ett snabbt recept

Du kan göra en mjölkfri cupcake med nästan vilken produkt som helst. För att göra bakningen luftig, tillsätt kefir, gräddfil, yoghurt eller vanlig majonnäs till degen. Vi presenterar ett urval av de enklaste recepten.

Mjölkfri cupcake är beredd inte bara med söt fyllning men även med ost eller korv

Ingredienser

Soda 1 tsk Kakao pulver 1 msk Strösocker 1 st stack Mjöl 2 st stackar ägg 3 bitar) Gräddfil 20% fett 3 msk Majonnäs 200 gram

Serveringar: 6
Tillagningstid: 30 minuter

Hur man gör en mejerifri cupcake med majonnäs

Att baka utan mjölk är det enklaste och godaste. Om du lägger till torkade aprikoser, russin, nötter eller sylt till huvudingredienserna, kommer smaken på godbiten att förändras.

Tillagningsmetod:

Blanda ägg med socker, vispa tills det är slätt. Tillsätt släckt läsk och rör om.
Pressa ner majonnäs och gräddfil i äggblandningen, rör om tills det bildas bubblor.
Sikta mjölet och tillsätt delar till degen. Blanda väl. Den färdiga degen visar sig vara tjock, som gräddfil.
Häll kakaopulver i blandningen, blanda väl så att det inte blir några klumpar.
Smörj en ugnsform med olja, lägg ut degen och grädda tills den är mjuk vid en temperatur av 180 C.

Om så önskas, dela degen i två delar, tillsätt bara en kakao, lägg i portioner i formen. Efter gräddningen har kakan vackra chokladstrimmor.

Recept för mjölkfria syltcupcakes

Ingredienser:

Sylt - 200 gr;
Ägg - 3 st;
Socker - 1 st bunt;
Smör - 300 gr;
Mjöl - 1,5 st bunt;
Bakpulver - 1 tsk

Hur man lagar mat:

Ta ut smöret eller mjölkmargarinet ur kylen i förväg så att det smälter. Mal ägg med socker, blanda med smör. Mal blandningen tills den är krämig.
Blanda mjöl med bakpulver eller bakpulver, tillsätt små portioner till degen. Knåda så att det inte blir några klumpar. Konsistensen på den färdiga degen liknar gräddfil.
Smörj muffinsformar med smör, lägg ut degen och gör en liten fördjupning. Lägg sylt med en tesked och täck med deg.
Grädda godbiten i en förvärmd ugn i 20 minuter. Stäng sedan av brännaren och låt muffinsen svalna direkt i ugnen. Dekorera de avsvalnade muffinsen efter eget tycke.

Färsk fruktsylt, lätt sylt eller äppelmos är lämpliga som fyllning.

Mjölkfria mellanmålskakor med skinka

Ingredienser:

Gräddfil - 250 gr;
Ägg - 1 st;
Mjöl - 300 gr;
Bakpulver - 1 tsk;
skinka - 150 gr;
Salt att smaka;
Smör - 50 gr.

Hur man lagar mat:

Blanda ägg med salt och favoritkryddor, vispa väl. Tillsätt gräddfil och rör till en slät smet.
Smält smör eller margarin, tillsätt i äggblandningen. Blanda mjöl med bakpulver, tillsätt i små portioner.
Skär skinkan eller rökt korven i tärningar och blanda med hela blandningen. Rör om väl för att fördela fyllningen jämnt.
Smörj formarna med smör, tillsätt den förberedda blandningen och grädda i 25 minuter.

Muffins fungerar bra som mellanmål. Som fyllning används korv, skinka, smältost, salladslök eller ärtor.

Utan mjölk kan du göra inte bara söta muffins utan även snacksmuffins. Prova det och du kommer definitivt att gilla det. Videoval av recept för din kulinariska anteckningsbok.

Muffins anses vara en mångsidig hemlagad godbit. De tillagas i ugn, multicooker och mikrovågsugn. De är bär, choklad, kaffe och även vegetariska. Efter att ha läst dagens artikel kommer du att lära dig att baka muffins utan mjölk.

Russin alternativ

Denna magra dessert är så läcker att ingen av dina gäster kommer att märka att ingredienser som ägg och mjölk saknas i degen. Sådana bakverk tillagas så enkelt och snabbt att även en nybörjarkock kan göra det. För att bli doftande utan mjölk måste du fylla på med alla nödvändiga komponenter i förväg. Du bör ha till hands:

200 gram vetemjöl.
150 milliliter dricksvatten.
2 tsk bakpulver.
150 gram socker.
3 matskedar oparfymerad vegetabilisk olja.

Som ytterligare komponenter använder de oftast florsocker och russin. Om så önskas ersätts den senare med eventuell torkad frukt.

Metodbeskrivning

För att baka en smulig kaka utan mjölk (receptet med ett foto kan ses i dagens artikel), kombineras alla bulkkomponenter i en maträtt, inklusive siktat mjöl. Därefter hälls hett vatten med vegetabilisk olja löst i det på samma plats och blandas väl. Som ett resultat bör du få en deg med en konsistens som påminner om den från vilken pannkakor bakas.

Russin läggs till den resulterande massan och knådas igen med en sked eller visp. Den färdiga degen läggs ut i silikonformar och skickas till ugnen. Dessert bakas vid en temperatur av tvåhundra grader i ungefär en kvart. Färdiga produkter strös över florsocker och serveras.

Alternativ med gräddfil

Enligt detta recept kan du baka utan mycket krångel utan mjölk. Eftersom denna dessert innehåller gräddfil och ägg kan den inte anses vara vegetarisk. Men det är ganska lämpligt för de fall då gäster oväntat kom till dig, och det finns ingen mjölk eller smör i huset. För att göra en sådan godis behöver du:

Ett par matskedar gräddfil och strösocker.
Färsk ägg.
2,5 bord. matskedar mjöl.
En nypa salt.
En matsked vegetabilisk olja och pulveriserad kakao.

Detta är dock inte en komplett lista över nödvändiga produkter. Bland annat ska du ha ¼ tesked bakpulver och röd paprika i ditt kök.

Matlagningsteknik

Att baka läcker cupcake på 5 minuter utan mjölk körs ett rått kycklingägg i en lämplig kopp. Vegetabilisk olja, gräddfil och socker tillsätts också där och blandas snabbt med en vanlig sked eller visp.

Därefter hälls mjöl, kakao, salt, bakpulver och röd paprika i muggen. Rör om igen tills klumparna försvinner helt och skicka behållaren med den resulterande degen i mikrovågsugnen. Efterrätten tillagas på maximal effekt i fyra minuter. Strö över florsocker innan servering.

Alternativ med keso

Det bör betonas att denna utan mjölk förutsätter närvaron av en multicooker. Tack vare användningen av denna enhet kan du snabbt och enkelt göra en doftande luftig efterrätt, vilket inte är fy skam att servera inte bara för en familjefest utan också för festligt bord... Innan du knådar degen, dubbelkolla att du har alla nödvändiga ingredienser till hands. Den här gången behöver du:

200 gram keso.
3 kycklingägg.
130 gram smör.
En nypa bakpulver.
200 gram vetemjöl.
3 matskedar russin.
200 gram socker.

Algoritm för åtgärder

I det inledande skedet, kombinera äggvita och socker i en skål och vispa dem väl med en mixer. Soda släckt med citronsaft, äggulor och Smör... Blanda allt igen och tillsätt först sedan keso och siktat vetemjöl.

Förindränkta russin hälls i den praktiskt taget färdiga degen. Den resulterande massan blandas försiktigt och hälls i multikokarskålen. Dessert tillagas i "Baking" -läget i en timme. Efter det kyls den, strös rikligt med strösocker eller hälls med smält choklad och serveras på bordet.

Alternativ med mannagryn och honung

Detta recept kommer säkert att intressera de som ännu inte har bestämt sig, i mikrovågsugnen för 5 utan mjölk. Med hjälp av det kan du snabbt och utan några speciella problem göra en utsökt dietefterrätt, som kommer att uppskattas av tjejer som tittar på deras figur. Eftersom i det här fallet en inte helt standard uppsättning produkter kommer att användas, måste du i förväg se till att allt du behöver finns i ditt hem. För att göra en cupcake behöver du:

100 gram smulig keso.
Ett par matskedar fulla av naturlig flytande honung.
100 gram mannagryn.
Rått kycklingägg.
½ tesked bakpulver.

Steg-för-steg-instruktion

För att baka doftande utan mjölk och mjöl måste du bibehålla det rekommenderade förhållandet mellan komponenter så exakt som möjligt. Omedelbart noterar vi att från ovanstående mängd produkter erhålls sex portioner av en utsökt efterrätt.

I en skål, kombinera smulig keso och semolinagryn... Alla är grundligt malda och ett rått kycklingägg läggs till den resulterande massan. Den resulterande blandningen vispas med en visp eller mixer, gradvis införa flytande honung i den. Allra på slutet hälls läsk i den nästan färdiga degen och gnuggas ordentligt igen.

Därefter hälls den resulterande massan i silikonformar eller keramiska koppar och skickas till mikrovågsugnen. Cupcakes bakas utan mjölk i cirka fem minuter vid en effekt av 600 watt. I slutskedet kan du slå på grillen i trettio sekunder. Därigenom färdiga varor få en vacker gyllenbrun skorpa. Innan du serverar desserten, häll över den med smält choklad, sylt eller gräddfil.

Citron alternativ

Detta recept kan användas för att enkelt förbereda en enkel och otrolig läcker efterrätt med en behaglig citrusarom. Innan du börjar arbeta med produkter, se om du har till ditt förfogande:

3 råa kycklingägg.
En halv citron.
½ kopp strösocker.
1,5 tsk bakpulver.
½ kopp mjöl.
100 gram smör.

Vid behov kan det senare ersättas med gott margarin. Dessutom bör en del bordssalt finnas i ditt kök. Och för att dekorera den färdiga efterrätten är det lämpligt att fylla på med jordgubbar och apelsinskal i förväg.

I en lämplig skål, kombinera äggen med strösocker och vispa i tio minuter. Det är bekvämare att göra detta med en mixer som arbetar med låga hastigheter. Smält smör, en nypa salt, skal och saft av en halv citron införs i den resulterande massan.

Därefter hälls gradvis siktat vetemjöl, tidigare blandat med bakpulver, i den framtida degen. Vispa allt väl tills det är slätt och häll den resulterande massan i en värmebeständig skål, vars botten och väggar är oljade. Eftersom degens volym kommer att tredubblas under värmebehandlingen måste du lägga ut den i en djup form.

Kakan bakas i mikrovågsugn utan mjölk i högst fem minuter med en effekt på 900 watt. Vid behov ökas denna tid med ytterligare trettio sekunder. Före servering garneras desserten med färska jordgubbar och apelsinskal.

Kvinnor som jobbar och vet värdet av tid har säkert flera beprövade snabba recept på läckra rätter i kokboken.

En av dessa kan vara en cupcake i en mugg utan mjölk, tillagad i mikrovågsugn med minimal kostnad tid och ansträngning. Mångfalden av denna efterrätt är helt enkelt fantastisk, för från samma uppsättning produkter kan du baka flera typer av sötsaker och introducera endast 1-2 nya ingredienser.

Delikat chokladkaka med apelsintoner

För en sofistikerad och knäpp muffinssmak kan du lägga till en apelsinsmak till den. I allmänhet kan du använda vilken frukt som helst istället för en apelsin, och ändra smaken på bakverken som du vill. Chokladälskare kommer också att gilla denna cupcake.

Produkter för deg

Apelsinskal (kan ersättas med essens) - ½ tsk;
Smör - 3 matskedar;
Vetemjöl - 1 glas;
pulveriserat socker - 0,5 koppar;
Kakaopulver - ¼ glas;
Apelsinjuice - 1/8 kopp;
Kycklingägg - 1 st.

Glaze produkter

Apelsinjuice (färsk) - ¼ glas;
Mjölkchoklad - 100 g;
Pulversocker - ½ kopp.

Hur man gör en cupcake utan mjölk i mikron

Smält smöret, häll det i en vispbehållare. Tillsätt strösocker och vispa lätt.
Tillsätt apelsinskal, siktat mjöl, kakaopulver, juice, rått ägg i behållaren. Vispa massan utan att stanna, eftersom dess konsistens ska vara enhetlig.
Smörj kopparna med olja (lite), fyll var och en inte mer än 2/3 av den totala volymen.
Vi sätter på mikrovågsugnen med full effekt, lägger ämnen i den och ställer in tiden i två minuter.
När tiden har gått, ta inte ut kopparna omedelbart, utan låt dem stå. Bakelsen kommer att doppa något. Vi kontrollerar beredskap och tar ut. Om cupcakes inte är gräddade, lägg till lite mer tid till det.
Medan bakningsprocessen pågår förbereder du glasyren. Smält chokladen i vattenbad, kyl den lite. Häll sedan saften i den, lägg i strösockret och vispa allt.

Överför de förberedda och något avkylda muffinsen på fat, häll över dem med glasyr och servera. Vi serverar även aromatiskt te eller nybryggt kaffe till dem.

Morotscupcake i en mugg

Ingredienser

- 2 msk. + -
- 6 msk. + -
- 1 ST + -
Bakpulver - en nypa + -
Mald kanel - en nypa + -
Mald muskotnöt- nypa + -
Russin - en handfull + -
Hackade nötter- 1 msk. + -
Vanillin - efter smak + -
- 1-1,5 msk. + -
- smak + -

Hur man gör en cupcake i mikron

I en behållare som lämpar sig för vispning, sikta mjölet, häll i socker, fint "Extra" salt, bakpulver, mald kanel och muskotnöt.
Häll olja i en annan behållare (och en halv sked), lägg rivna morötter och vanillin. Blanda allt väl.
Vi kombinerar båda blandningarna. Om den färdiga degen är torr, tillsätt sedan en liten mängd varmt vatten. Som ett resultat bör degen vara ganska flytande. Tillsätt malda nötter och tvättade russin. Blanda allt igen.
Vi överför den färdiga degen till en kopp, sätt den i mikrovågsugnen, som vi slår på med högsta effekt. Vi bakar kakan i tre minuter.

Vi serverar den färdiga desserten varm, du kan hälla den med honung (flytande) eller kolasirap på toppen. Från drinkar till en bakad cupcake i en mugg utan att tillsätta mjölk, torkad fruktkompott, ört- eller svart te, aromatiskt kaffe är lämpligt. Smaklig måltid!

Mikrovågsugnen används inte bara för att värma mat och göra varma smörgåsar. Hemmafruarna har anpassat sig till att baka doftande cupcakes i den, och det kommer att ta mycket mindre tid än i ugnen.

En snabb mikrovågstårta är klar på några minuter, allt beror på hur snabbt du blandar alla ingredienser.

En liten kulinarisk erfarenhet gör att du kan utföra alla processer med en minimal investering av ansträngning.

Bedöm själv vad du ska slå ägg med socker, tillsätt mjöl och bakpulver, och glöm inte heller fyllningar (russin, kanderade frukter och andra).

Muffins i mikron är choklad, bär, frukt, vanilj. Justera receptet för dig själv, använd nötter, russin i bakning.

När du dekorerar en keso eller chokladkaka, visa lite fantasi, eftersom utseendet påverkar inte bara aptiten, utan också smaken på maträtten.

Ta tillfället i akt att fantisera i köket så att din familj kan njuta av ditt kulinariska mästerverk till fullo.

Inte alla hemmafruar vet hur man gör en cupcake i mikrovågsugnen. För att täppa till kunskapsluckorna föreslår jag att du fortsätter läsa artikeln och studerar receptet samtidigt. läckra bakverk första hand.

Cupcakes serveras inte bara med sylt, sirap eller sylt, en maträtt som en ostmassakaka med en kula glass ser väldigt original ut.

Vi lagar rätter och mat

En utsökt yoghurt eller mjölkkaka erhålls endast om matlagningstekniken följs och rätterna är ordentligt förberedda.

Jag vill påminna värdinnorna om att endast silikonformar, keramikkoppar och glasskålar är lämpliga för mikrovågsugnar utan förgylld dekor.

Använd inte metallredskap, de kommer väl till pass när du bakar bakverk i ugnen.

Använd en mixer, mixer eller handvisp för att mixa mat.

Du kan mäta den nödvändiga mängden mjöl, socker och andra bulkingredienser med ett glas och en matsked.

Innan det läggs till kefirdegen, smälts smör vanligtvis tills en flytande massa erhålls. Skölj russin och kanderade frukter och blötlägg i varmt vatten i några minuter.

Fyllmedel som jordgubbar och bananer ska mosas till puré. Med nötter gör du följande: skala dem, stek dem i en torr stekpanna och hacka dem i små bitar med en kniv.

Recept för cupcakes i mikrovågsugn

Muffinsen kan tillagas i mikron i två minuter. Vid första anblicken är det omöjligt att göra bakverk på så kort tid, men jag är redo att bevisa det.

En annan fördel med detta bakverk är dess utsökta smak och speciella delikata struktur.

Fyll på mat från följande lista:

10 g snabbkaffe; 45 g strösocker; 35 g kakaopulver; 75 g mjöl; ett ägg; 2 msk. matskedar helmjölk; en påse vaniljsocker; 0,5 tsk bakpulver; 35 ml luktfri vegetabilisk olja.

Först måste du förbereda alla lösa komponenter och blanda dem med en visp. Det är bekvämare att göra detta i en volymetrisk kopp, då kommer inte ens kraftfulla åtgärder att leda till att en betydande del av blandningen kommer att ligga på bordet. Senare:

Blanda smör, ägg och mjölk i en separat skål.
Knåda degen genom att kombinera båda massorna.
Smörj en keramikmugg och fyll med deg, nå kanten inte några centimeter.
Lägg kakan att grädda, i mikrovågsugnen inställd på högsta effekt, den kommer att stanna där i 1,5 minuter.

Servera med en kula vaniljglass.

Chokladmuffins gjord utan mjölk

Förbered degen av:

tre msk. matskedar mjöl; h. skedar snabbkaffe; två msk. skedar kakao; 30 ml filtrerat vatten; nypor bakpulver; 60 g strösocker; ett ägg; vanillin och 30 ml raffinerad mager olja.

En chokladkaka i mikrovågsugnen utan mjölk tillagas enligt följande schema:

Blanda mjölet med resten av de torra ingredienserna i en djup skål.
Tillsätt bakpulver, socker och vanillin.
Det är dags att köra i ett ägg och hälla i olja, tillsätt dem i degen, efter att ha slagit dem i en separat skål.
Häll i vatten och knåda degen som sedan överförs till en liten keramik- eller silikonform.
Mikrovågsugn chokladmuffinsen på hög effekt.
Det tar väldigt kort tid - 1,5 minuter räcker, varefter bakverken kan tas ut, kylas och serveras med vaniljglass.
Strö chokladbitar ovanpå chokladmuffinsen, det kommer väl till pass.

Snabb degkaka utan bakpulver

Mikrovågscupcake utan bakpulver tillagas i en vanlig mugg. Även barn kan klara av denna uppgift, förutsatt att de redan vet hur man hanterar köksapparater.

Inköpslista:

150 ml mjölk; ägg; två msk. skedar av pulveriserad kakao; 45 ml vegetabilisk olja; 4 stora skedar vetemjöl; Konst. en sked choklad och två nypor vanilj.

Förbered muffinsen genom att knåda degen rätt i muggen. I den skickar du bakverk till mikrovågsugnen.

Blanda mjöl med övriga bulkingredienser i en mugg tills det är slätt.
Tillsätt ägget och, efter att ha blandat väl, tillsätt vanilj och chokladbitar.
Häll i mjölk med vegetabilisk olja, smaksätt degen med vanilj.
Grädda kakan i cirka tre minuter i mikrovågsugnen, men förutsatt att dess läge är inställt på hög effekt.

Servera direkt i en ugnsform, det vill säga en mugg. Stänk färdig måltid florsocker.

Recept för snabb tårta utan ägg

Den porösa och luftiga mikrovågsugnskakan kommer säkerligen att behaga. Det smakar inte annorlunda än det vanliga, det är helt enkelt omöjligt att avgöra med ögat att inte ett enda ägg har drivits in i degen.

Äggfri cupcake består av:

20 g chokladchips; en matsked mjölk; 20 g kakao; 35 g mjukt smör; mjöl - 100 g; nypor bakpulver; några droppar vaniljextrakt; tre stora skedar rörsocker. För att balansera smaken, tillsätt en nypa salt i den äggfria degen.

Tillagningsinstruktionerna är som följer:

Smält smöret i en mugg i mikron.
Häll i kakao, mosa och tillsätt sedan vanilj, mjölk och socker.
Sikta mjölet och skicka det tillsammans med salt och bakpulver till resten av ingredienserna i muggen. Tillsätt hälften av chokladbitarna (spara resten till garnering).
Kakan bakas på gräddfil eller kefir i etapper: först kommer den att spendera en och en halv minut i en mikrovågsugn på 600 W, öka sedan effekten till 800 W och lämna kakan i mikrovågsugnen i ytterligare 1,5 minuter.

När kefirbaket har svalnat, garnera med resterande chokladchips och servera direkt i muggen.

Marmor cupcake

Godbiten förbereds på hastigt, du kan hantera det snabbare än att springa till affären. Föreställ dig att gästerna redan står utanför dörren, och det finns inget att servera te med. Ett enkelt kakrecept kommer till räddningen, som vi nu ska analysera.

Så du behöver: 0,180 kg socker; ett par ägg; bakpulver - 1 påse; ett glas gräddfil; 45 g kakao; 135 g mjöl; 60 g russin och 5 g vanillin.

Dessutom måste du laga glasyren från: socker och gräddfil (du måste ta 50 g vardera), samt 30 g kakao.

Knåda degen i en skål, för detta:

Mosa sockret och äggen.
Tillsätt gräddfil och bakpulver med mjöl.
Häll den resulterande degen i två behållare. Tillsätt russin med vanilj till en av dem och kakaopulver till den andra.
Smörj formen med smör och strö över krossat ströbröd.
Häll först ena halvan av degen, sedan den andra halvan ovanpå. Rör om degen med en sked för att få ränder. I inget fall uppnå inte en enhetlig färg, du bör bara ha ränder.
Kakan gräddas i mikron i ca 6 minuter, allt beror på teknikens kraft.
Koka under tiden frostingen och efter att bakverken har svalnat, pensla ytan med den.

Ett snabbt och enkelt recept på banankaka

Metoden för beredning av detta bakverk skiljer sig praktiskt taget inte från de tidigare.

Ingredienser: 90 g mjöl; 75 g strösocker; 25 ml mjölk; en mogen banan; ägg; 20 g smält smör; 5 g vanillin. Förbered glass för servering.

Smält smöret i en kopp. Blanda med ägg och mjölk.
Tillsätt bananpuré, följt av mjöl, bakpulver och vanillin och socker.
Knåda degen noggrant varje gång för att undvika att den klumpar sig.
Grädda muffinsen i 80 sekunder och servera med glass eller sylt.