Torrätning och fastan: hur kan man inte skada din hälsa? Torrätning i fasta: vad betyder det, menyer och recept, vad kan och inte kan ätas Är det möjligt att äta bröd i torrätning

Under de första och sista veckorna av stora fastan, samt på måndagar, onsdagar och fredagar, är fasta föreskrivet att äta torrt. Det betyder att du bara kan äta mat.

Inget smör, inget kaffe, inte ens gröt. Inlägget är väldigt strikt. Men strikt betyder inte hungrig. Även på dagar av torrätande kan du äta varierat, gott och intressant.

I vår arsenal finns: alla grönsaker och frukter, nötter, honung, torkad frukt (förutom bananer), bröd (trots att värmebehandling används vid beredningen). Du kan också dricka te, eftersom det inte är ett avkok, utan en infusion.

Även spannmål kan vi använda i dessa strikta dagar. Till exempel finns det inte kokt, utan bara blötlagd bovetegröt. Eller koka havregryn med torkad frukt.

Vi erbjuder dig en originalmeny för strikt fasta.

Frukost

Gröt

1 kopp havregryn

En handfull urkärnade dadlar

1 glas vatten

1 msk honung

Flytande vanilj efter smak

Remsa av citronskal

kvist mynta

Steg 1. Blötlägg flingorna i 15 minuter.

Steg 2 Blanda flingor, honung, dadlar och vatten med en mixer. Tillsätt vanilj och olja. Blanda igen. Du bör få en homogen massa.

Steg 3 Lägg upp på tallrikar, dekorera med zest och mynta, strö över honung.

Middag

Sallad

morot

3 stora morötter

4 vitlöksklyftor

1 knippe persilja

1 tsk salt-

1 tsk honung

70 ml äppeljuice

50 g russin

1 msk sesam

Steg 1. Blötlägg russin i varmt vatten i 15 minuter.

Steg 2. Skala morötterna och riv på ett fint rivjärn. Skala vitlöken och hacka fint. Skär grönt.

Steg 3 Blanda morötter, russin, vitlök och örter. Strö sallad med sesamfrön.

Steg 4. Tillsätt honung och lite salt till äppeljuice. Blanda allt. Fyll salladen.

gazpacho

2 dl tomatjuice (du kan lägga till vilken grönsak som helst)

250 g tomat

2 stjälkar selleri

1 grön paprika

70 g salladslök

1 tand vitlök

lite persilja

Svart och röd peppar

Steg 1. Skala och hacka tomaterna (eller riv dem).

Steg 2 Mal selleri, gurka, peppar och salladslök i en matberedare, tillsätt tomater, juice, salt, persilja och svartpeppar. Blanda igen och låt stå i kylen i 3-4 timmar.

Steg 3 Servera kyld med grönt.

Huvudrätt

Bovetegröt med grönsakspuré

1 kopp bovete

3 glas vatten

2 avokado

½ blomkålshuvud

2 msk citron juice

1 tsk havssalt

Steg 1. Skölj av bovetet och häll kallt vatten över natten.

Steg 2 Skala avokadon, ta bort stenen, plocka isär kålen i blomställningar.

Steg 3 Mal avokadon och blomkålen i en matberedare och puré. Tillsätt juice och salt.

Steg 4. Servera med bovetegröt.

Efterrätt

Nötter och fruktkakor

2 dl cashewnötter

¼ kopp torkade äpplen

¼ kopp torkade fikon

¼ kopp torkade aprikoser

Fyllning:

½ dl färska eller tinade blåbär

1 msk honung

Steg 1. Nötter och torkad frukt går igenom en köttkvarn 2 gånger.

Steg 2 Rulla denna fyllning till medelstora bollar och gör små fördjupningar till fyllningen.

Steg 3. Blanda honung och blåbär med en mixer. Bred ut fyllningen i spåren.

eftermiddagste

Mjölk från pumpafrön

2 dl pumpafrön

5 koppar vatten

½ kopp russin

2 msk honung

1 tsk muskot

¼ tsk havssalt

Steg 1. Blötlägg pumpafrön över natten.

Steg 2 Mixa alla ingredienser i en matberedare eller mixer tills det är slätt.

Steg 3 Anstränga.

Middag

Sallad

Päronsallad med ruccola

½ kopp hasselnötter

200 g ruccola

70 g fröfria russin

100 ml grapefruktjuice

Svartpeppar

Socker efter smak

Steg 1. Blötlägg russin i varmt vatten i 15 minuter. Häll sedan av och torka. Hacka nötter.

Steg 2. Blanda juice, salt, peppar och socker, skaka tills det är slätt.

Steg 3. Skala päronen, skär ut kärnorna, skär i stora skivor.

Steg 4 Lägg ruccola, russin och nötter i en salladsskål, häll över dressingen, blanda, tillsätt päronet.

Huvudrätt

Smörgås med grönsaker

4 skivor grovt bröd

1 avokado

1 tomat

1 tsk sesam

Flera kvistar dill

Salt och peppar

Steg 1. Skala avokadon, ta bort gropen, skär i tunna skivor

Steg 2. Skär tomaterna i tunna skivor.

Steg 3 Lägg avokado på bröd, strö över sesamfrön, tomater ovanpå. Salta och peppra, garnera med dill.

Efterrätt

chokladkräm

7 paranötter

4 msk honung

½ tsk kakao

En nypa salt

Steg 1. Mal alla ingredienser i en mixer tills en homogen pasta erhålls.

Steg 2. Bred på bröd, du kan bara äta med te, som sylt

Ännu en fastemånad väntar. Om du följer det, så har du förmodligen redan stött på de svåraste dagarna - dagarna av torrätande. De är så strikta att du inte bara kan äta kött, smör, fisk, mjölk och dess derivat, du kan inte ens koka gröt i vatten och stuva grönsaker! Fastställde förbud mot allt kokt och stekt. Vi kommer dock inte att svälta alls. Och till att börja med, låt oss bestämma vilken typ av djur en sådan torr diet är, och vad ska den äta på sådana dagar?

Det finns ingen exakt formulering och instruktioner för torrätning i skrifterna. Det är därför prästernas svar skiljer sig åt. I synnerhet när det gäller bakade grönsaker och te. Vissa präster hävdar att torrätning, om du redan observerar det, innebär ett förbud mot all värmebehandlad mat, andra tillåter bakade grönsaker och teer. Eftersom te, enligt deras åsikt, inte är ett avkok, utan en infusion. Det är lika viktigt att notera att torrätning är en mycket strikt form av fasta och föreskrivs i kyrkans stadga främst till munkar. Lekmännen kanske inte håller sig till det.

Så, den första, striktare versionen. På de "torra" dagarna av fastan, är det tänkt att äta råa eller torkade grönsaker och frukter, bröd. Vegetabilisk olja och vin, även om de tillagas utan värmebehandling, är strängt förbjudna dessa dagar. Användning av inlagda, saltade och inlagda grönsaker och svampar är tillåten, om ingen olja användes vid beredningen. Nötter och honung är också högt ansedda. Varma drycker: te, kaffe, dekokter och kompotter är inte tillåtna. Drycker är begränsade till juice och vatten.

Den andra, mindre strikta versionen av torrätning låter lugnande. Kokt, stuvad mat är inte tillåten, men bakad mat är välkommen. Du kan enkelt baka potatis där eller pumpa, zucchini, morötter och kålrot i ugnen och äta en god lunch. Det är också tillåtet att hälla kokande vatten över gröt från en påse, dricka te. Det visar sig att snabbkaffe också är möjligt, kokt i en turk är förbjudet. Nåväl, annars är allt detsamma som i den första versionen. Grönsaker (råa och inlagda), frukt, frysta bär och torkad frukt (russin, torkade aprikoser, fikon, dadlar), bröd, honung, nötter är tillåtna.

I Dyachenkos Church Slavonic Dictionary står det skrivet: "Torrätning är användningen av torr och grov mat." Prästerna i Pskov-Caves Holy Dormition Monastery kommenterar detta på sin hemsida på följande sätt: "Så här kan varje fastande person, med hänsyn till hans hälsotillstånd och livsstil, bestämma vilken typ av mat som är "torr och grov" för honom och upprätta en genomförbar regel för fastan, efter att tidigare ha rådfrågat sin biktfader.

Sallad på rädisa och vild vitlök, salladslök och avokado

Ingredienser:

Rädisor (du kan använda rädisor) - 200 g

Ramslök - 25 g

Grön lök - 75 g

Avokado - 1/3

Salt att smaka

Matlagning:

Rädisor, mina gröna, finhackade, salt efter smak. Vi scrollar avokadon i en mixer och smaksätter salladen med den. Avokado är en utmärkt fuktig dressing som binder ihop alla ingredienser som smör.

bakad pumpa

Ingredienser:

Medelstor pumpa - 1 st

Honung eller socker - efter smak

Nötter eller sesam - efter smak

Matlagning:

Vi tar en pumpa av en söt sort, rengör den, skär den i stora bitar och lägger den på en bakplåt täckt med pergament. Vi värmer ugnen till 213-250 °. Baka en pumpa i en timme. Du kan också bestämma graden av dess beredskap genom den intensiva lukten. Vi tar ut pumpan ur ugnen, häller över med honung eller strö över socker, dekorerar med nötter eller sesamfrön.

Kål med nötter

Ingredienser:

Kål - 1 huvud

Lök - 1 st.

Valnötter - 1 näve

koriander - 1 gäng

Saffran - efter smak

äppelcidervinäger - efter smak

Salt att smaka

Matlagning:

Vi skär ett litet kålhuvud i två delar, ta bort stjälken och hacka fint. Lägg den i en stor kastrull, salta och täck med lock i 20 minuter. Under denna tid kommer kålen att ge juice. Sedan maler vi det med händerna och pressar ut överflödig juice. Tillsätt finhackad lökhuvud, krossade valnötter, finhackad koriander till kålen, tillsätt salt. Tillsätt saffran. Smaksätt med äppelcidervinäger. Blanda allt väl och lägg i en salladsskål.

Recepttips:

Valnötter kan ersätta rostade cashewnötter. Också mycket välsmakande!

Kronärtskocka och grapefruktsallad

Ingredienser:

Marinerade kronärtskockor - 80 g

Grapefrukt - 80 g

Bladsallat - 30 g

Riven mandel - 10 g

För sås:

Citronsaft - 1,5 msk. l.

Honung - 1 tsk

Grapefruktjuice - 2,5 tsk.

Salt att smaka

Peppar - efter smak

Matlagning:

Ta bort de marinerade kronärtskockorna från burken, grädda dem i tio minuter i ugnen. När kronärtskockorna är lätt förkolnade tar du bort det brända "skalet" från dem, kyler och skär var och en i fyra delar. Skala sedan grapefrukten från skalet, innerskalet och fröna. Skär varje skiva med en vass kniv för att göra 3-4 tunna segment. Salladsblad (lollo rossa, frise, etc.) tvätta, torka och riv i bitar med händerna.

Förbered såsen genom att blanda citron- och grapefruktjuice, rinnande honung, salt och peppar. Det ska vara en sötsyrlig dressing.

Blanda alla salladsingredienser, strö över riven mandel och häll över den förberedda såsen.

Salladshemligheter:

1. Kronärtskockor är köttiga oöppnade blommor av växten Cynara Scolymus, utbredda i Medelhavsländerna och Kanarieöarna. Grönsaken serveras som en oberoende maträtt, som tillbehör, sallader och pizzor görs med den, den läggs till pasta och pajer. Även desserter och bröd tillagas med kronärtskockor. Idag kan denna grönsak köpas i nästan varje inhemsk stormarknad. Det är sant att en burk konserverade grönsaker, som räcker för att förbereda 5-6 portioner sallad, kostar 250-300 rubel.

2. Huvuddraget i denna sallad är en kombination av lätt kryddiga marinerade kronärtskockor och sur grapefrukt. Hittar du inte rätt ingredienser kan du byta ut kronärtskockorna mot inlagda gurkor.

Päronsallad med ruccola

M hej på er, kära besökare på den ortodoxa ön "Familj och tro"!

I Under den stora fastan kan många av oss stöta på svårigheter att inte veta vilka rätter som ska lagas under fastan, för att inte bryta mot kyrkans stadga om stora fastan. Vi uppmärksammar dig på en liten lista över dessa torrätningsrecept som en ortodox kristen observerar under fastan.

Potatis bakad med salt

Ingredienser:

Potatis - 5 - 7 st.

Salt att smaka

Tillagningsmetod:

Först tvättas potatisen noggrant och skärs i halvor. Snittet saltas efter smak. Kokt potatis placeras i en förvärmd ugn med en ugnstemperatur på 220 250 '. Potatisen läggs med snittsidan uppåt på plåten. Att bestämma potatisens beredskap: snittet ska bli brunt och stiga med en kupol uppåt. Bakad potatis med salt serveras prydlig.

Sallad "Kombinerad"

Ingredienser:

Pekingkål - 1 st.

Torkade aprikoser - 1/3 kopp

russin - 1/3 kopp

Katrinplommon - 1/3 kopp

Cashewnötter - 1/3 kopp

Äpple - 1 st.

Dill - 1/2 gäng

Salt, mald svartpeppar - efter smak

Socker - en nypa

Citronsaft - 30 ml

Äppeljuice - 100 ml

Vinäger - 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

Häll torkad frukt med vatten och låt stå i en halvtimme, rinna sedan av vattnet och pressa lätt. Finhacka kålen, tillsätt rivet äpple, russin, hackade nötter, hackade plommon och torkade aprikoser.

Förbered såsen: Blanda äppeljuice, citronsaft och vinäger. Gnid in med socker, salt och peppar. Tillsätt finhackad dill och blanda väl. Häll den förberedda dressingen över salladen, blanda väl och låt stå i flera timmar.

Sallad "Remembrance"

Ingredienser:

Tranbär - 1 kopp

Morot - 1 st .

Rova - 1 st. .

Rotselleri - 1/3 st.

Socker - efter smak

Tillagningsmetod:

Tvättade tranbär knådas med en träslev, täckt med socker. Tillsätt rivna morötter, kålrot, selleri. Vi blandar.

Bakad potatis i uniform

Ingredienser:

Potatis - 1 kg

Salt - ingen smak

Tillagningsmetod:

Skölj potatisen väl, men skala inte. Beroende på antalet personer, lägg cirka fyra knölar på en plåt och sätt in i ugnen, uppvärmd till 220 - 240 ′. Potatisen bakas i ca 30 minuter. Bakad jackapotatis serverad med salt.

Efterrätt med selleri och honung

Ingredienser:

Apelsiner - 4 st.

Grapefrukt (rosa) - 1 st.

Honung - 2 msk. l.

Selleri - 1 stjälk

färska myntablad

Tillagningsmetod:

Pressa apelsinjuice i en kanna. Skär grapefrukten på mitten, skär ut fruktköttet och tillsätt saften. Tillsätt honung och servera i höga glas med mynta och selleristång.

Färsk kålsallad med citronsaft

Ingredienser:

Kål - 300 g

Citronsaft - 30 ml

Salt och örter - efter smak

Tillagningsmetod:

Finhacka kålen och knåda den med händerna. Blanda med salt, citronsaft och hackade örter.

Dessert med havregryn och banan

Ingredienser:

Äppeljuice - 100 ml

Persikajuice - 100 ml

Banan - 1 st.

Hercules flingor - 3-4 msk. l.

Pumpafrön - 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

Pumpakärnor och havregrynsflingor måste malas i en mixer. Ta bort skalet från bananen och skicka det till mixern till de hackade ingredienserna (du bör få en puré med en jämn konsistens). Sedan måste du tillsätta persika- och äppeljuice och slå på mixern igen för att vispa ingredienserna igen. Du kan hälla upp desserten i portionsskålar, garnera med mynta och servera.

Gurkor med honung och örter

Ingredienser:

Gurkor - 400 g

Honung - 1 msk. l.

Gröna - 0,5 klasar

Citronsaft - 2 tsk

Salt - en nypa

Tillagningsmetod:

Gurkor skärs i tunna skivor, smaksätt med citronsaft, salt och honung. Tillsätt färska hackade örter och rör om.

Avokado smörgåsar

Ingredienser:

Avokado - 1 st.

Svart bröd

Krupnal salt - efter smak

Tillagningsmetod:

En mogen (mjuk) avokado skalas och gropen tas bort. Mal fruktköttet i en mixer tills det är slätt. Bred på skivor av svart bröd, strö över grovt salt.

bakad lök

Ingredienser:

Lök - 7 - 8 st.

Tillagningsmetod:

Skalad och tvättad lök läggs ut på en liten grill i ugnen, uppvärmd till 220 - 240 ′ (det är bättre att baka lök som helhet). Ungefärlig tillagningstid är 15-20 minuter.

Surkål med äpplen

Ingredienser:

Surkål - 300 g

Äpple - 1 st.

Socker - 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

Krama ur kållaken, skala äpplena och skär dem i skivor, lägg över i saltlaken så att de inte mörknar. Blanda förberedda äpplen med kål, krydda med socker.

Rödbetor med valnötter och vitlök

Ingredienser:

Rödbetor - 2 - 3 st.

Valnötter (skal) - 3/4 kopp

Vitlök - 2-3 kryddnejlika

Koriander (frön) - 1 tsk

Citronsaft - 1 msk. l.

Röd paprika - 1 st.

Socker, salt - efter smak

Tillagningsmetod:

Riv rödbetor på ett grovt rivjärn, tillsätt nötter, pressad vitlök och paprika, passerade genom en köttkvarn, krossade korianderfrön, häll över citronsaft och blanda väl.

Drick "Lemonnik"

Ingredienser:

Citronsaft - 30 ml

pulveriserat socker - 2 tsk

Soda - efter smak

Citron - 1 cirkel

Tillagningsmetod:

Häll citronsaft i ett glas fyllt till hälften med isbitar, tillsätt florsocker och rör om. Tillsätt läsk och rör om igen. Servera med en cirkel citron.

Äppelsallad med morötter

Ingredienser:

Morot - 400 g

Äpplen - 400 g

Citronsaft - 30 ml

Socker - efter smak

Tillagningsmetod:

Vi tar bort kärnan från äpplen, skalar morötterna. Vi gnuggar allt på ett grovt rivjärn. Smaka av med socker och citronsaft.

Snack "Tomat"

Ingredienser:

Tomater - 2 st.

Gröna (persilja, basilika, dill, etc.) - stort gäng

Salt, peppar, vitlök - efter smak

Svart bröd

Tillagningsmetod:

Mal tomater och örter i en mixer. Salta, peppra den färdiga massan eller tillsätt pressad vitlök till den. Vi sprider det färdiga mellanmålet på bröd.

Drick "lila"

Ingredienser:

Morot - 1 st.

Rödbetor - 1 st.

Caxap - efter smak

Citronsyra - 1 tsk.

Tillagningsmetod:

Hackade råa morötter och rödbetor hälls med kylt kokt vatten och lämnas i en förseglad behållare i 10-12 timmar. Filtrera sedan, tillsätt socker, citronsyra löst i varmt vatten (1:20) och rör om.

Fasta är en integrerad del av den andliga vägen för en ortodox kristen. Varje onsdag och fredag ​​instruerar kyrkan de troende att begränsa sig i mat och dryck, samt i olika underhållningar och nöjen. I den här artikeln kommer vi att prata om mat, det vill säga vad en kristen kan äta under en period av strikt fasta och vad inte. De heliga fäderna och kyrkan rekommenderar vid denna tidpunkt att iaktta torrätning. Vi lär oss vad torrätning innebär, och vilka livsmedel som får ingå i kosten.

Fasteperioden lär den troende att behärska sig själv. Detta är en asketisk bedrift utförd för Kristi skull, som hjälper den troende att stärka sin andliga och moraliska princip i en sådan utsträckning att den dominerar över det sinnliga.

Då blir det lättare för en person att bekämpa sina passioner och syndiga vanor. Huvudmålet med asketisk praktik är reningen av en kristens själ, och som ett resultat utförandet av rätta och rättfärdiga handlingar av honom.

Fasta för själen till omvändelse. Genom att begränsa sig själva i de nöjen som de får av mat, kommer de troende i ett ångerfullt sinnestillstånd. Omvändelse är ett nödvändigt stadium för den andliga och moraliska förvandlingen av en person. ”Offer till Gud är en förkrossad ande”, sjunger psalmisten David. Det är aldrig för sent att fasta. I liknelsen om arbetarna i vingården säger Frälsaren att han accepterar alla som är redo att kämpa och inte berövar honom hans belöning.

Vad är torrätning

Restriktioner för mat som kyrkan föreskriver vissa dagar kan vara annorlunda. Till exempel, under den första veckan (passionsveckan) av stora fastan, och ofta andra dagar utom lördag och söndag under denna period, rekommenderar kyrkan en särskilt strikt fasta - torrätning. Så, vad betyder torrätning för troende.

Perioden med torrätning innebär att mat som tillagas i eld eller på annat sätt utsätts för värmebehandling avvisas.

Det utesluter också användningen av vegetabilisk olja, vin, godis och, naturligtvis, alla animaliska produkter, inklusive fisk.

Men det finns små undantag. Det är tillåtet att inkludera bakade, inlagda, inlagda, inlagda frukter och grönsaker i kosten under torrätningsperioden, om de förbereddes utan tillsats av vegetabilisk olja. Du kan använda osötad torkad fruktkompott, juice, örtinfusioner, honung till mat. För lekmän är det i regel färre restriktioner för maten. Klostren följer striktare regler för mat.

Uppmärksamhet! Vad du kan äta på fastedagar är det lämpligt att kolla med din biktfader.

Användbar video: präst Nikolai Karov om torrätning i fasta

Strikt fasta recept

På dagar av torrätande kan du göra en ganska varierad meny till dig själv. Om det är sommar, finns det mycket grönska runt omkring, perioden med torrätning blir mindre tröttsam, eftersom ganska läckra och hälsosamma rätter kan tillagas av färska grönsaker och frukter.

Den här rätten kan göras av precis vad som helst. Olika grönsaker finns i butikshyllorna året runt. De mest populära är kål, morötter, lök, äpplen. På sommaren är denna lista mycket bredare och rikare.

Eftersom det inte rekommenderas att använda olja på dagar med torrätning, kan en traditionell sallad med kål eller andra grönsaker kryddas:

• en svag lösning av vinäger;
• citron juice;
• sås.

Sås till salladsdressing

Om du inte kan använda olja kan du prova att lära dig hur man gör salladsdressing.

Här är några recept:

1. Du måste ta ett stort äpple, en halv kopp apelsinjuice, ungefär ett glas hackade ananaskuber. Vispa allt detta i en mixer. På samma sätt kan du förbereda persimon och banansås. Passar till både grönsaks- och fruktsallader.
2. Köp två stora mogna kiwibär och hacka till en mosig massa på alla möjliga sätt. Krossa samtidigt två matskedar (matskedar) valnötskärnor i en mortel. Finhacka dillen. Krossa vitlöksklyftan. Blanda allt väl. Bensinstationen är klar.
3. Ta färska tomater, ta bort skalet från dem, skär i flera bitar. Lägg i en mixerskål, vispa. Tillsätt salt, socker, hackad koriander och vitlök till den resulterande massan. Bläddra igenom allt igen i mixern.

För att få välsmakande och hälsosam mat som gör att du kan behålla kraft och styrka under hela perioden med torrätning, måste du lära dig att göra frukt- och grönsakscocktails. I världen kallas de för smoothies. Nu är de väldigt populära, eftersom de är mycket användbara för hälsan. Så du kan dricka dem och ortodoxa kristna. Så vad är det.

Det enklaste sättet att förbereda en smoothie är baserad på ett äpple (banan) och eventuella ytterligare ingredienser för att ge en rikare smak och förbättra vitaminsammansättningen.

Du kan använda följande alternativ:

1. Äpple (banan) + jordgubb (alla andra bär).
2. Äpple + morot (pumpa).
3. Banan + citron (kiwi).

Det är lämpligt att ta frukter som är söta från början, så att smaken är mer acceptabel. Under perioden med strikt fasta är det tillåtet att använda honung som sötningsmedel.

fruktcocktails

Persimmon är bra för att göra cocktails. I processen att bearbeta den med en mixer ger frukten en tjock söt sirap, perfekt för basen av drycken.

Det återstår att lägga till lite bär eller frukt för att skapa en ny unik smak, till exempel:

• frukt - banan, kiwi, äpple, päron, persikor;
• bär - körsbär, jordgubbar;
• juice - apelsin, granatäpple, citron, ananas;
• nötter - vilka som helst, men pinjenötter är bättre;
• havregryn;
• ingefära.

Lägg till någon av ingredienserna till den beredda persimmonbasen, du kan blanda några, efter eget gottfinnande, i en mixer.

Tidigare handlade det främst om fruktcocktails. Låt oss försöka göra en grönsakssmoothie. Det enklaste och godaste alternativet är med färska tomater. Lite salt, vitlök, lite kryddigt grönt och cocktailen är klar.

Korngröt

De flesta som fastar på allvar börjar äta främst spannmål. De mättar bra, ger styrka och energi. Vad ska man göra om perioden med torrätning har kommit. När allt kommer omkring kan du inte laga gröt. Du kan bara använda rå mat och mat utan olja.

Låt oss försöka laga gröt utan eld, så att den kan ätas under fasta under torrätning. För dessa ändamål är brun (rostad) bovete bäst lämpad. Du kan ta grönt, så att rätten blir mycket hälsosammare, men mindre välsmakande.

Skölj flingorna flera gånger. Häll sedan kokt vatten i förhållandet 1: 2, det vill säga vätskan ska vara dubbelt så mycket som spannmålen. Täck över och låt stå på en varm plats till morgonen.

Till frukost, få utsökt lös bovetegröt, inte värre än mat som kokas i eld under lång tid. Men det är mycket mer användbart, och viktigast av allt, lämpligt att använda under torrätning. De heliga fäderna åt också uppblött säd när det behövdes.

Blanks

Om inlägget började på sommaren, uppstår som regel inte problem med mat. Adventsfastan börjar också i slutet av hösten, då lagren av skörden ännu inte tagit slut. Men vad ska man göra om det är vinter eller vår ute, när ingenting växer och inte är till salu.

• pickles (gurkor, tomater, svampar);
• surkål;
• blötlagda äpplen;
• frysta frukter, gröna;
• konserverade grönsaker utan olja.

Förmodligen har varje hemmafru recept på pickles och surkål i sin arsenal, så vi kommer inte att uppehålla oss i detta i detalj. Det viktigaste är att inte använda olja eller mycket socker i dina recept. Efter att ha gjort bra förråd för vintern kan du spendera den kommande fasteperioden på att söka efter Gud, inte mat.

Om avkoppling

Kärnan i fastan är att en kristen lär sig att hålla tillbaka och kontrollera sina köttsliga begär, men om en troende av hälsoskäl ordineras en viss diet, eventuellt mjölk, måste den iakttas.

Kosten är ofta en integrerad del av behandlingen, och utan att följa de föreskrivna kraven blir full återhämtning omöjlig.

När man går in i perioden med torrätning, måste varje troende kristen förstå att begränsningen i mat bör tjäna till att rädda en person, rena honom från synder, förbättra kvaliteten på bönen, eftersom välmatat kött inte bidrar till en andlig stämning. Om du överdriver det i fastan och gör det utan resonemang, kan du skada dig själv så mycket att det senare inte kommer att finnas tid för bön och andligt liv, och inte ens tid för mat.

En helig asket jämförde mycket exakt vår kropp med en åsna som bär en troende till Himmelriket. Om det inte räcker att mätta den, eller mata den med sådan mat som skadar hälsan, kommer den att dö, och om den matas hela tiden kommer den att gå berserk. Det är nödvändigt att bete sig under perioden med strikt fasta på ett sådant sätt att kroppen är den bästa assistenten i utförandet av de plikter eller lydnad som anförtros oss i världen eller klostret.

Det finns ett antal fall när strikta matrestriktioner, och ännu mer torrätning, inte bara är oönskade utan också kontraindicerade:

1. Tungt fysiskt arbete.
2. Graviditet.
3. Amning.
4. Barns ålder, minst upp till sju år.
5. Sjukdomar.
6. Hitta på vägen.

Kyrkan fastställer allmänna regler för alla, men behandlar olika situationer med förståelse, därför är det möjligt att mildra de strikta reglerna för torrätning för sjuka, gravida kvinnor och andra kategorier.

Uppmärksamhet! Frågan om vad torrätning i fasta är, måste du diskutera med din biktfader eller någon annan präst, och ta en välsignelse för att lätta på begränsningen av mat.

Slutsats: matdagbok - fastan - torrätning - vecka 1