Hur man lagar potatispannkakor recept. Potatispannkakor - recept, bilder. Mässingspannkakor med kött.

Hur man gör potatispannkakor

Vad mer kan man begära? Som en kuriosa är dessa potatispannkakor en traditionell påskfredag ​​i Tyskland eftersom, enligt den kristna religionen, denna dag inte bör konsumera kött. De åtföljs av kompott eller äppelmos. Salt och peppar smörjolja. Vi har startat ett recept på potatisskal. Efter att ha tagits bort, skrapar vi dem med ett tjockt hål flöte.

Lägg den rivna potatisen på en sil och tryck till med en sked eller liknande för att få bort så mycket vatten som möjligt. I en skål blandar vi ägget med mjöl, vitlök och hackad persilja. Tillsätt finhackad lök och riven och avrunnen potatis. Vi tar bort brunnen tills allt är integrerat.

Nu ska vi steka dem. Lägg fingret med olja i en stekpanna och värm upp. Vi tar matskedar av vår potatismassa, vi lägger dem i en kastrull. Vi ska krossa dem med baksidan av en sked så att de blir lika tjocka. Fräs på medelvärme tills kanterna har fått en gyllene helhet och vänd över. Ju mer gyllene de är, desto ömtåligare blir de, men se upp! Bränn inte dig själv!

Efter brynt på båda sidor tar vi bort dem och låter dem vila lite på en plåt med hushållspapper för att få bort överflödig olja. Vi serverar dem varma med lite mer finhackad persilja. Lösning för denna myachita potatismos som blev kvar till oss eftersom vi tog av summan för regementet och sedan kom bara patrullen. Sedan förvandlar vi det till pannkakor, som passar lika bra till söta som till salta. Potatisen försvinner, vilket skapar en mycket fin strukturerad ricottapaj.

Ingredienser. Potatismos 2 msk mjöl 2 ägg en nypa salt och peppar 1 msk olja. Vi lägger potatismos, ägg och siktat mjöl i en skål. Blanda med ett munstycke. Detta kommer att resultera i en något flytande massa, pannkaksliknande. Hetta upp pannan och smält lite olja för att smörja pannan. Med en slev häller vi mycket deg, vi väntar tills degen har stelnat, det vill säga den tar kroppen innan den vänds med en spatel. När de är stekta tar vi ut dem. Upprepa operationen tills testet är klart.

Hur man gör potatisbuffertar eller tyska potatispannkakor

Nu återstår bara att bestämma oss för om vi ska gå till den söta eller salta gruppen. Nåväl, potatismoset är slut. Det är lättare att beskriva än att säga hans namn. Förutom att vara goda och lätta kräver potatisbuffertar eller tyska potatispannkakor billiga ingredienser och vi har dem alltid till hands. Vi tjänade dem som garnison, men vilken uniform som helst är värt det. Potatis 1 kg Lök 200 g Äggstorlek M 1 Salt 5 g Sellerisalt 2 g Färsk persilja 1 knippe Vetemjöl 30 g Solrosolja i överskott. Skala potatisen, tvätta den och gnugga den med ett tjockt rivjärn.

Skala löken och gnugga den med samma rivjärn. Vi blandar och tillsätter ägg, salt, sellerisalt, skölj och hacka persiljan och vetemjölet. Ta bort väl tills en homogen blandning erhålls. Täck botten av en stor kastrull med fingret av solrosoljan och värm den. Vi tar matskedar av vår potatisblandning, lägger dem i en kastrull och krossar dem med baksidan av skeden så att de förblir lika tjocka över hela ytan. Stek på medelvärme tills kanterna är gyllene.

Till potatisbuffertar eller tyska potatispannkakor

I det ögonblicket vände vi och stekte på andra sidan. Vi lägger dem sedan i ett durkslag eller absorberande hushållspapper för att rinna av överflödig olja. Traditionellt äts potatisbuffertar eller tyska potatispannkakor ensamma och åtföljs av äppelmos. De behöver inte fler företag, de är läckra som de är. Däremot kan de fungera som tillbehör till kött och fågel: korv, grytor, kinder, stekt kyckling eller vad vi vill.

Hur man gör läckra potatispannkakor

Dessa potatispannkakor tillagas med hackad naturpotatis i en mixer och tillagas på några minuter. Du kan åtfölja med ägg och korv, ketchup eller senap. De är också ett bra tillbehör till kött. Lägg potatisen, väl avrunnen, i ett mixerglas tillsammans med resten av ingredienserna och krossa med maximal kraft tills du får en så slät pasta som möjligt, slipa väl. Det är dags att lägga till lite hackad persilja om du vill, eller lite rivet ostpulver. I en liten, icke-oljig stag lägger vi botten på olivoljan och låter den bli varm. Vi täcker botten med deg och rullar pannkakorna i ett par minuter på varje sida, tills de är stekta och kokta inuti. Vi tar ut dem och låter dem stå i värmen på absorberande papper för att frigöra överflödigt fett. De serveras varma, med korv, äggröra, stekt kött och lite senap eller ketchup. Även med valfri tomatsås.

• Skala och skiva potatisen i tjocka bitar, som en gryta.
• Vi tvättar honom väl.
• Vi blandade väl.

Vi kan hitta många alternativ eftersom varje hem är förberedd på olika sätt. Vi valde detta vegetariska recept för dess enkelhet och goda slutresultat. Skala och tvätta potatisen. Vi slår dem med den största delen rivjärn. Vi ska vara noga med att inte skära oss! När vi har riven potatis tar vi bort överflödigt vatten genom att "krama" med handen.

Vi hackar vitlöksklyftorna och lägger dem till den rivna potatisen. Vi kan sedan krydda och rör om ordentligt för att blanda ihop allt. I en annan skål lägger vi 8 matskedar mjöl med en nypa salt och en sked mejram. Vi blandar väl och vi tillsätter gradvis varmt vatten när vi skjuter. Vi vill uppnå en homogen flytande konsistens något tätare än ett uppvispat ägg, så om vi behöver justera konsistensen kan vi tillsätta mjöl eller vatten efter behov.