Plăcintă rapidă cu varză. Plăcintă rapidă cu varză.

Întotdeauna nu este suficient timp în viața noastră, adesea întârziem sau nu la timp. Pentru mine, această problemă este acută în marile sărbători, când trebuie să calculezi timpul pentru a găti toate felurile de mâncare. Acum incerc sa fac aprovizionare cu retete care nu necesita mult timp pentru preparare, costuri financiare mari, dar in acelasi timp foarte gustoase. Vă împărtășesc una dintre acestea.

Ingrediente:

• 600 g varza alba
• 3 oua de gaina
• 100 g maioneză de casă
• 200 g smantana
• 1-1,5 cani de faina
• praf de copt
• verdeaţă
• susan

Metoda de gatire:

Varza se toaca marunt, se sare si se sifoneaza bine cu mainile, astfel incat sa lase putina zeama si sa se inmoaie in sare.

Acum pregătim aluatul jeleat. Rupeți ouăle într-un castron, adăugați sare și bateți până la spumă ușoară cu un tel.

La final, adauga praful de copt si faina.

Amestecăm totul și obținem aluat... Nu ar trebui să curgă direct, ci mai degrabă să alunece de pe tel și să arate ca smântâna.

Tăiați mărunt verdeața și trimiteți-le și la aluat.

Unge vasul de copt unt sau margarina. Se toarnă puțin mai puțin de jumătate din umplutură pe fund.

Pune varza deasupra.

Și umpleți-l cu aluatul rămas. Dacă nu a fost posibilă închiderea întregii suprafețe, atunci se poate întinde pe suprafață cu o lingură. Se presara deasupra cu seminte de susan, poate fi fie cruda, fie prajita. Cui îi place mai mult.

La cuptor, plăcinta se gătește timp de 35-40 de minute la o temperatură de 160-170 de grade. În acest timp, varza încetează să mai strângă dinți, dar nici nu se transformă în tocană.

Poftă bună!

Autorul rețetei și al fotografiei: Victoria Kolomoets special pentru site

Abonați-vă la autor