Cum să gătești rețeta de clătite cu cartofi. Clatite cu cartofi - retete, fotografii. Clatite din alama cu carne.

Cum să faci clătite cu cartofi

Ce ai mai putea cere? Ca o curiozitate, aceste clătite cu cartofi sunt o tradițională Vinerea Paștelui în Germania pentru că, conform religiei creștine, această zi nu ar trebui să consume carne. Sunt insotite de compot sau sos de mere. Ulei lubrifiant cu sare și piper. Am început o rețetă de coajă de cartofi. După îndepărtare, le zgâriam cu un float cu gaură groasă.

Asezati cartofii rasi pe o strecuratoare si presati cu o lingura sau asemanator pentru a elimina cat mai multa apa. Intr-un bol amestecam oul cu faina, usturoiul si patrunjelul tocat. Adaugam ceapa tocata marunt si cartofii rasi si scursi. Scoatem puțul până se integrează totul.

Acum o să le prăjim. Puneți degetul de ulei într-o tigaie și încălziți. Luăm linguri din masa noastră de cartofi, le punem într-o cratiță. Le vom zdrobi cu dosul lingurii astfel incat sa fie la fel de groase. Se calesc la foc mediu pana cand marginile au un intreg auriu si se rastoarna. Cu cât sunt mai aurii, cu atât vor fi mai fragile, dar atenție! Nu te arde!

După ce s-au rumenit pe ambele părți, le scoatem și le lăsăm să se odihnească puțin pe o farfurie de hârtie de bucătărie pentru a elimina excesul de ulei. Le servim calde cu putin patrunjel tocat mai marunt. Solutia pentru acest piure de cartofi myachita care ne-a ramas pentru ca am scos suma pentru regiment si apoi a venit doar patrula. Apoi o vom transforma în clătite, care sunt la fel de bune și pentru cele dulci, ca și pentru cele sărate. Cartofii dispar, creând o plăcintă cu ricotta texturată foarte drăguță.

Ingrediente. Piure de cartofi 2 linguri de faina 2 oua un praf de sare si piper 1 lingura de ulei. Punem piureul de cartofi, ouale si faina cernuta intr-un bol. Se amestecă cu o duză. Acest lucru va avea ca rezultat o masă oarecum lichidă, în stil clătită. Încinge tigaia și topește puțin ulei pentru a unge tigaia. Cu o oală turnăm mult aluat, așteptăm până s-a întărit aluatul, adică va lua corpul înainte de a-l întoarce cu o spatulă. Cand sunt prajite, le scoatem. Repetați operația până la finalizarea testului.

Cum să faci tampon de cartofi sau clătite germane de cartofi

Acum rămâne doar să decidem dacă vom merge la grupul dulce sau sărat. Ei bine, piureul de cartofi s-a terminat. Este mai ușor să descrii decât să-i spui numele. Pe lângă faptul că sunt gustoase și ușoare, tampoanele de cartofi sau clătitele germane de cartofi necesită ingrediente ieftine și le avem mereu la îndemână. Le-am servit drept garnizoană, dar orice uniformă merită. Cartofi 1 kg Ceapa 200 g Ou marimea M 1 Sare 5 g Sare de telina 2 g patrunjel proaspat 1 legatura Faina de grau 30 g Ulei de floarea soarelui in exces. Cartofii se curata de coaja, se spala si se freaca cu razatoarea groasa.

Curățați ceapa și frecați-o cu aceeași răzătoare. Amestecam si adaugam oul, sarea, sarea de telina, clatim si tocam patrunjelul si faina de grau. Se indeparteaza bine pana se obtine un amestec omogen. Acoperiți fundul unei cratițe mari cu degetul de ulei de floarea soarelui și încălziți-l. Luăm linguri din amestecul nostru de cartofi, le punem într-o cratiță și le zdrobim cu dosul lingurii astfel încât să rămână de aceeași grosime pe toată suprafața. Se calesc la foc mediu pana marginile sunt aurii.

Pentru a însoți tampoanele de cartofi sau clătitele germane de cartofi

În acel moment ne-am întors și am prăjit pe cealaltă parte. Le asezam apoi intr-o strecuratoare sau hartie absorbanta de bucatarie pentru a se scurge excesul de ulei. În mod tradițional, tampoanele de cartofi sau clătitele germane de cartofi sunt consumate singure și însoțite de sos de mere. Nu au nevoie de mai multe companii, sunt delicioase așa cum sunt. Cu toate acestea, pot servi ca garnitură pentru carne și carne de pasăre: cârnați, tocane, obraji, pui prăjit, sau orice ne place.

Cum să faci clătite delicioase cu cartofi

Aceste clătite de cartofi sunt gătite cu cartofi naturali tocați într-un blender și gătite în câteva minute. Poti insoti cu oua si carnati, ketchup sau mustar. Sunt, de asemenea, o garnitură grozavă pentru carne. Pune cartofii, bine scursi, intr-un pahar de mixer impreuna cu restul ingredientelor si zdrobeste cu forta maxima pana obtii o pasta cat mai fina, slefuim bine. Este timpul să adăugați niște pătrunjel tocat dacă doriți, sau niște pudră de brânză rasă. Intr-un bretele mic, negras, punem fundul de ulei de masline si il lasam sa se incalzeasca. Acoperim fundul cu aluat și rulăm clătitele câteva minute pe fiecare parte, până când sunt prăjite și fierte în interior. Le scoatem si le lasam la foc pe hartie absorbanta pentru a elibera excesul de grasime. Se servesc calde, cu carnati, omleta, carne prajita si putin mustar sau ketchup. De asemenea, cu orice sos de roșii.

• Curățați și tăiați cartofii în bucăți groase, ca o tocană.
• Îl spălăm bine.
• Am amestecat bine.

Putem găsi multe opțiuni pentru că fiecare casă este pregătită diferit. Am ales această rețetă vegetariană pentru simplitatea ei și rezultatul final bun. Curățați și spălați cartofii. Le batem cu răzătoarea cea mai mare. Vom avea grijă să nu ne tăiem! Cand avem cartofii rasi, vom indeparta excesul de apa prin „stors” cu mana.

Tocam cateii de usturoi si ii adaugam in cartofii rasi. Putem apoi condimenta si amesteca bine pentru a amesteca totul. Intr-un alt vas punem 8 linguri de faina cu un praf de sare si o lingura de maghiran. Amestecam bine si adaugam treptat apa calduta pe masura ce tragem. Ne dorim să obținem o textură lichidă omogenă puțin mai densă decât un ou bătut, așa că dacă trebuie să ajustam consistența, putem adăuga făină sau apă după caz.