Pizza ca reteta de clatite. Clatitele in stil pizza sunt delicioase! neobișnuit de gustos, aromat

Astăzi m-am convins din nou că pentru a găti delicios nu este necesar să pierdem mult timp. Pentru a găti o pizza cu drepturi depline, desigur, trebuie să muncești din greu, dar există o rețetă leneșă, care, deși nu întotdeauna, te poate ajuta.

Ceva mi se pare, eu de multe ori cu rețete leneșe. Mă transform într-un leneș? Horror... Deși, este greu să reziste și să nu folosești rețeta ultra-rapidă atunci când nu te gândești la gătit și la gătit și faci cu totul altceva. Sunt eu acum despre pătura pe care am legat-o până seara târziu astăzi. Nu am vrut să fiu distrasă de bucătărie. Acum caroul meu este legat și cină delicioasă era pe masă.

Pentru a face clătite cu pizza, aveți nevoie de următoarele produse:

1 roșie fermă proaspătă sau conservată

1 lingura bicarbonat de sodiu

1 cârnați

Sarat la gust

ulei vegetal pentru prajit

După cum puteți înțelege, rețeta este reținută foarte repede și devine favorită, deoarece trebuie să luați „unul” ingredient și să frământați aluatul. Și acum, în ordine.

Curatati carnatii si taiati cubulete, ca la Olivier.

Dă oul în tigaie.

Turnați chefir sau iaurt într-o cratiță.

Adăugați făină, cuburi de cârnați, sare și bicarbonat de sodiu.

Tăiați roșia densă conservată sau proaspătă în cuburi și adăugați-le în cratiță.

Framantam aluatul ca niste clatite.

Prăjiți clătitele pe ambele părți într-o tigaie, ungându-le cu puțin ulei vegetal.

Clatitele gata pot fi stropite cu branza rasa si servite cu ketchup. Soțul a cerut să ia bere rece de la frigider pentru astfel de clătite cu pizza. Clatitele cu bere sunt o asociere perfecta de aceasta data.

Și astfel de clătite vor fi o gustare grozavă pentru copiii de la școală sau un înlocuitor pentru sandvișul cu ceai la micul dejun.

Poftă bună!

Puneți smântâna într-un bol adânc, adăugați bicarbonat de sodiu și amestecați cu o lingură. Datorită acestui fapt, produsele de copt vor deveni pufoase și fragede. Amestecul trebuie să stea aproximativ 5 minute.După trecerea timpului, bateți ouăle, adăugați condimente, sare și piper după gust. Puteți folosi un condiment special pentru pizza pentru acest fel de mâncare. Se amestecă totul bine și se adaugă treptat făina. Aluatul trebuie să arate ca o smântână groasă. Grosimea aluatului se poate verifica folosind cea mai obișnuită linguriță, se introduce în aluat, iar dacă este, atunci aluatul este pregătit corect. Dacă nu, adăugați puțină făină.

Tăiați șunca în bucăți mici și apoi tocați-o. Clătiți roșiile sub apă rece, uscați cu un prosop de bucătărie și tăiați cubulețe mici. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră. Conectați toate componentele împreună, amestecați. Apoi adăugați masa rezultată în aluat și amestecați din nou.

Pune o tigaie cu ulei vegetal la foc mic. Odată ce grăsimea s-a încălzit, întindeți aluatul cu o lingură la o distanță de aproximativ 3 cm unul de celălalt, formând clătite. Grosimea trebuie să fie de 5-7 milimetri. Se prăjește pe ambele părți până se rumenesc. În general, îți va lua 3 minute să prăjești. Transferați clătitele finite pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime. Lasati-le sa se raceasca putin.

Bătrânul s-a prefăcut că este Hachiko pentru a cerși mâncare de la pasagerii trenului în gara din Arzamas. Datorită acestui câine, gara din Arzamas a devenit deja o atracție turistică. Un bot scufundat, o privire tristă, plină de suflet, ochi care se holbează în suflet - un bâtar singuratic din gara Arzamas este cunoscut de pasagerii tuturor trenurilor care trec pe acolo. Ca o santinelă fidelă la postul ei, ea stă pe platformă atât pe zăpadă, cât și pe ploaie – la fel ca acel câine devotat din filmul japonez. - Uite, la fel ca Hachiko! - mătușile care au ieșit pe platformă sunt atinse și, lăsând o lacrimă, se urcă în pungi pentru dulciuri. - Pierdut, probabil în așteptarea proprietarului. Pui prăjit, cârnați, bucăți grele de cârnați - toate acestea se revarsă asupra câinelui ca dintr-o corn abundență. După ce a gustat deliciile, Arzamas Hachiko se luminează vizibil și dispare într-o direcție necunoscută. Și tot așa până sosește următorul tren - bine, programul cale ferată Bătrânul știe mai bine decât orice dispecer. - De fapt, acesta este câinele nostru local Archie, - râd vânzătorii tarabelor din apropiere. - A apărut aici acum vreo trei ani - deja sterilizat și cu un semn pe ureche. Era încă un cățeluș, dar a stăpânit rapid pantomima „nu suntem localnici, suntem în spatele trenului”. Așa că a crescut pe baza de fișe. Ei bine, ce se întâmplă dacă vrei să trăiești - să poți să te învârtești! Și pseudo-Hachiko o face bine: acum este un sobachevich puternic, cu butoaie rotunjite, ochii îi strălucesc cu ardoare, coada da rapid înainte și înapoi - Archie este cel mai deștept câine! El distinge la prima vedere de cine poate fi milostiv și de cine este mai bine să stea departe, - spune „KP” - NN „bătrâne care vând plăcinte pe platformă. - Se vede că are un fel de intuiție, un câine . În timpul unei opriri, oamenii se revarsă din toate trăsurile pentru a se uita la câinele-minune. Cineva se va zgâria la urechi, unii își vor ține labele. „El este favoritul nostru universal”, spun dirijorii. „Odată călătorea un general. cu noi - toți atât de sever, vocea este tare, purtarea este militară. Așa că, credeți-mă, și s-a înmuiat din vederea lui Hachiko-spreț - i-a dat porunca asistentului său să dea câinelui cinci conserve de tocană de armată. Acum Archie s-a ospătat!Acolo unde cerșetorul dispare după plecarea trenurilor nu știe nimeni.Cine spune că locuiește în depozite din apropiere,care susțin că l-a văzut dormind într-un parc din localitate.E posibil să nu fie fără adăpost. deloc, dar pleacă după un „tur de lucru” să doarmă într-o cabină caldă confortabilă. Și apoi toate eh Aceste delicii pentru pasageri sunt doar un bonus frumos pentru mâncarea stăpânului. Deși, judecând după talentul actoricesc al lui Archie, el însuși poate hrăni câțiva proprietari.

Cel mai probabil ești surprins când citești numele acestei rețete. La urma urmei, complet diferite, la prima vedere, produsele culinare sunt reunite. S-ar părea că nu există nimic în comun între clătite și pizza în ceea ce privește ingredientele și modul de preparare... Dar! Acest lucru este doar la prima vedere. Împărtășim cu voi o rețetă extraordinară numită „ Clătite cu pizza". Acesta este un fel de mâncare cu adevărat unic, care pur și simplu nu poate fi găsit în gust. Și se pregătește, din nou surprinzător, rapid și ușor.

Ingrediente pentru prepararea clătitelor cu pizza:

Smântână (20% grăsime) 1 pahar
Ou de pui 2 bucati
Făină de grâu de cea mai înaltă calitate 2 pahare
Sodă 0,5 linguriță
Condimente (oricare) după bunul plac
Sare de masa dupa bunul plac
Piper negru dupa bunul plac
Brânză (soiuri tari) 200 de grame
șuncă (oricare la alegere) 250 de grame
rosii 2 bucati

Produsele nu sunt potrivite? Alege o rețetă similară dintre altele!

Inventar:

pahar
Tacâmuri
Bol adânc
Sita fină
Placă de tăiat
Cuțit ascuțit
Răzătoare
Aragaz de bucătărie
Tigaie
Spatula de lemn
Farfurie de servire

Gătirea pizza de clătite:

Pasul 1: Pregătiți aluatul de clătite.

Pentru a pregăti aluatul, luați un castron adânc, combinați sifon și smântână în el, amestecați bine cu o lingură sau un tel. Combinația acestor ingrediente va oferi în primul rând splendoare în viitor. clătite gata făcute, și chiar și în timpul gătitului, nu se vor așeza. Lasă amestecul minute pentru 5, iar apoi adăugați conținutul de ouă, condimente, sare și piper după gust. Puteți folosi orice condimente, de exemplu, un amestec special pentru prepararea pizza. Astfel, vei sublinia gustul original al clatitelor cu pizza. Amesteca totul bine, apoi adauga treptat in aluat faina, cernuta in prealabil printr-o sita fina. Consistența aluatului ar trebui să fie ca o smântână groasă. De asemenea, grosimea necesară a aluatului se poate determina cu ajutorul unei lingurițe: se introduce vertical în aluat, iar dacă „stă” și nu cade, atunci aluatul este gătit corect. Dacă nu, mai adăugați puțină făină de grâu în amestec și aduceți aluatul la consistența dorită.

Pasul 2: Pregătiți restul ingredientelor.

Mai întâi, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia șunca în felii medii, apoi tăiați-o în pătrate mici. Clătiți bine roșiile sub jet de apă rece, uscați-le cu un prosop de hârtie de bucătărie, apoi tăiați-le în cuburi mici. Brânza se macină, pe rând, folosind o răzătoare grosieră. Combinați toate ingredientele pregătite, amestecați bine, apoi combinați cu aluatul de clătite și amestecați din nou bine.

Pasul 3: prăjiți clătitele de pizza.

Clătitele cu pizza sunt prăjite în același mod ca și clătitele obișnuite. Pentru a face acest lucru, puneți tigaia la foc mediu, încălziți-o bine, apoi adăugați ulei vegetal. Scoateți aluatul cu o oală, astfel încât să fie plin pe jumătate, apoi turnați amestecul în tavă, astfel încât clătitele să aibă o formă aproximativ ovală. Prăji de ambele părți până la culoarea roșie aurie. Se gătesc destul de repede, așa că nu vă va lua mult timp să prăjiți produsele. Procedați la fel cu întregul volum al aluatului pregătit. Pentru a le găti și mai repede, puteți prăji clătitele în paralel în mai multe tigăi instalate pe cutii diferite ale aceleiași sobe cu gaz. Dar în acest caz, faceți totul destul de repede și asigurați-vă că produsele nu se ard. Cu o anumită îndemânare, clătitele luxuriante și parfumate vor fi prăjite în câteva minute.

Pasul 4: Serviți clătitele cu pizza.

Folosește o spatulă de lemn pentru a așeza clătitele de pizza finite pe un vas de servire tapetat cu un prosop de hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei vegetal. Servește aceste clătite cu pizza la masă cât timp sunt încă calde ca fel de mâncare independentă pentru micul dejun, prânz, ceaiul de după-amiază sau chiar cină. Poftă bună!

Dacă se dorește, smântâna poate fi înlocuită cu chefir cu grăsime medie (2,5%). Alternativ, puteți folosi iaurt natural, neîndulcit și fără umplutură.

Dacă este necesar, șunca poate fi înlocuită cu orice alte produse de cârnați. În plus, puteți folosi carne tocată gata preparată dintr-un amestec de diferite tipuri de carne.

În aluatul de pizza pentru clătite pot fi adăugate nu numai șuncă și roșii. De asemenea, puteți adăuga ciuperci prefierte și tocate, măsline, ardei gras, diverse ierburi și așa mai departe. În astfel de clătite, puteți folosi orice ingrediente pe care le preferați într-o pizza obișnuită.

Pentru a reîncălzi produsele pentru următoarea masă, produsele pot fi introduse la cuptorul cu microunde sau la cuptor la 70 de grade. În acest caz, acestea vor fi doar încălzite și nu coapte.