Turkiska traditioner i korthet. Turkiet: seder, kultur, traditioner Nationellt turkiskt kök

Kultur och seder i Turkiet har utvecklats under tusentals år från traditioner från olika religioner och folk från de turkiska staterna till den moderna turkiska republiken. Delar av var och en av dem vävdes till en enda helhet, vilket gav grunden för kreativa sökningar av konstnärer, poeter, musiker - både antika och moderna. Kultur i Turkiet är inte ofta ett studieobjekt för ryssar och andra utländska turister, men redan vid det första besöket i detta land blir det omedelbart klart att det har djupa rötter och är ganska säreget. Semesterfirare lockas och förvånas över turkarnas uppriktiga gästfrihet, som dock ibland verkar påträngande. Det är vanligt att lokala invånare hedrar familjeband, så de besöker ofta varandra, hjälper unga familjemedlemmar och stöttar den äldre generationen. Etiketten spelar en viktig roll, därför är den turkiska kulturens egenheter artighet och punktlighet. Samtidigt leder invånarna i Turkiet en uppmätt livsstil och gillar inte att rusa. Kulturen i Turkiet består till stor del av religiösa seder, därav rötterna till kommunikation, hälsningar och varma önskningar vid möten. Men i stora och särskilt semesterorter är samhället redan sekulärt på ett europeiskt sätt. Kulturen i Turkiet är nära relaterad till familjerelationer och traditioner. Familjen spelar den viktigaste rollen i turkarnas liv. Det är brukligt att gifta sig här tillräckligt tidigt. Samtidigt kan den framtida mannen inte minska makens välstånd och säkerhet, därför ingås äktenskap sällan bland representanter för olika sociala skikt. Och vilka europeiska trender moderniteten än för med sig, hedrar och bevarar folket sina förfäders traditioner och seder - detta är vad kulturen i Turkiet består av.

99% av befolkningen är muslimer, så religiösa normer och regler påverkar nästan alla områden i livet. Böner (namaz) utförs 5 gånger om dagen vid en viss tidpunkt, början av denna tid meddelas av muezzinerna från moskéernas minareter. Innan man går in i moskén utförs en rituell tvätt av ansikte, händer och fötter; skor måste tas av på tröskeln. (!) Moskéer är nästan alltid öppna, så turister kan besöka dem när som helst. Men det är bättre att inte göra detta under bön (inom 20 minuter efter anropet av muezzin), såväl som på fredag (helig dag), särskilt på morgonen. Det är förbjudet att gå in i moskén i slarviga kläder, i shorts, minikjolar, T-shirts. En kvinna måste bära en kjol och täcka sitt huvud. Inne i templet måste tystnad iakttas. Turkar lägger stor vikt vid etikett, därför kännetecknas de av artighet och artighet, de hjälper lätt en främling. Som alla österländska människor gillar de inte att rusa, är inte särskilt punktliga, startar inte en konversation (även en affärsmässig!) Utan allmänna inledande fraser. De är mycket respektfulla mot människor som känner till deras traditioner, och särskilt mot dem som kan säga ett par fraser på turkiska. De är redo att ge någon tjänst till en sådan person. (!) På resorter på hotell, restauranger och butiker kan man prata engelska, tyska, franska eller ryska - servitörer, hotellanställda och säljare förstår som regel dessa språk. Eftersom islam förbjuder bilden av en person är lokalbefolkningen ovilliga att låta sig fotograferas, särskilt om de inte ber om lov. Men i de flesta fall räcker det med en vänlig blick, gest eller fråga för att få tillstånd att skjuta.

Om du är inbjuden att besöka Turkiet kommer det inte att vara överflödigt att ta hand om gåvorna till ägarna i förväg och till och med kanske förbereda en nationell souvenir från ditt land för dem. Unshoe. Det är vanligt att ta av sig skorna när man går in i turkiskt boende, utan att gå in i huset. Detta är en gammal sed, som i de flesta fall fortfarande iakttas. Även om i stora städer i rika hem, vars ägare alltmer antar en västerländsk livsstil, kan denna tradition inte följas. Men om du kommer för att besöka en turkisk familj som bor i en liten stad, eller helt enkelt till lokala invånare med konservativa åsikter, måste du ta av dig skorna när du går in i huset. Vanligtvis bär turkar tofflor hemma. Nästan varje turkiskt hus har ett speciellt par "gäst" tofflor, som endast erbjuds till besökare, men om du inte gillar tanken på att ta på dig någon annans tofflor, ta dina egna med dig för att byta dem. En sådan handling kommer att vara helt normal - den kommer inte att uppfattas som något extraordinärt eller respektlöst mot ägarna. Hälsningar Turkar hälsar på varandra med en kyss på båda kinderna. Kyssar i den turkiska kulturen har en speciell betydelse, och för européer är kulturen för dessa kyssar inte alltid tydlig. I Turkiet är det vanligt att visa respekt för äldre genom att kyssa deras hand och föra den mot din panna. Men en utlänning behöver inte göra detta. Det räcker med att bara säga ett hälsningsord.

I vissa konservativa familjer får yngre familjemedlemmar inte röka i närvaro av äldre. Det är inte heller accepterat i närvaro av äldre att sitta i kors eller ens att sitta i kors - detta anses vara respektlöst, även om det ibland är tillåtet i mer progressiva turkiska familjer idag. Att kyssa händerna på kvinnor (som är brukligt, till exempel i Frankrike) är inte accepterat i Turkiet. På bordet. När du besöker turkarna bör särskild uppmärksamhet ägnas åt ditt beteende vid bordet. Varje måltid i Turkiet är en speciell ritual, så en inbjuden gäst i ett turkiskt hus kommer säkert att sitta vid ett bord fyllt med många rätter från det nationella turkiska köket. Turkar i allmänhet är mycket gästvänliga och vänliga, men ibland just på grund av sin gästfrihet kan de inte bara vara ihållande, utan till och med påträngande, och erbjuda dig en viss maträtt vid bordet. Gör dem inte besvikna: om du bjuds på olika rätter är det bäst att prova alla, även om du inte är hungrig. Om du vägrar kan du inte undvika frågorna: "Gillar du inte det här? Är det smaklöst? Gillar du det inte?" etc. Att vägra att smaka på en rätt kan till och med förolämpa värdarna. Det är bäst att tacka dem med ett leende och prova allt som erbjuds dig, och bara när du faktiskt är mätt kan du vägra tillägget. Samtidigt är det inte nödvändigt att äta allt som lagts på din tallrik, till den sista biten - om du redan har ätit tillräckligt, kommer du att bli förlåten för det halvätna. Om du kommer för att besöka ett turkiskt hus, kom ihåg: även med en stor önskan att behaga ägarna, bör du inte förlora din egen värdighet och i allmänhet ändra dina egna vanor och syn på livet - behåll din unikhet.

Det är brukligt i Turkiet att män hälsar på varandra med kyssar. Detta ser förstås lite ovanligt ut för européer, men att vara i Turkiet även en kort tid börjar man vänja sig vid att män i den turkiska kulturen är väldigt fristående från kvinnor och samtidigt hälsar varandra ganska rörande. . Endast personer av samma kön kan använda kyssar som hälsning. Vänner eller nära släktingar av samma kön kan mycket väl hålla hand eller hälsa på varandra med pussar på kinderna eller kramar – annars är de inte tillåtna. När de träffas skakar män hand på ett helt europeiskt sätt, men de skakar aldrig hand med en kvinna om hon själv tydligt inte accepterar det. Förresten är det sista ögonblicket förknippat med många incidenter med utländska turister, som är de första att nå ut när de träffar en lokal invånare, för vilken detta är en tydlig inbjudan att lära känna bättre. Naturligtvis förändras det turkiska samhället med tiden, och idag ger gamla vanor alltmer plats för nya beteenden. Det turkiska folket uppfattar och odlar fler och fler vanliga europeiska beteendenormer, allt oftare kan man se män och kvinnor hälsa på varandra med kyssar på båda kinderna.

I Turkiet är det vanligt att visa respekt för äldre genom att kyssa deras hand och föra den mot din panna. Att kyssa händerna på äldre familjemedlemmar är obligatoriskt på bairam (religiösa helgdagar). Vanligtvis på denna semester samlas alla släktingar hemma hos de äldsta familjemedlemmarna för en speciell festlig frukost, lunch eller middag. De yngre kysser respektfullt handryggen till den äldsta. Ofta åtföljs en sådan kyss av att man lägger kysshandflatan på kysspannan. I gengäld ger de äldre de yngre presenter – godis eller fickpengar. Om en utländsk kvinna gifte sig med en turk och de tillsammans kom för att besöka hans turkiska släktingar, förväntas hon kyssa händerna på de äldste efter sin man. För vissa kan detta tyckas vara kvarlevor från gamla traditioner, medan andra förstår och accepterar den här sortens bagateller. I vilket fall som helst, när man gifter sig med en representant för en annan nation, kultur, bör man vara beredd på tidigare ovanliga saker.

Både statliga och religiösa högtider firas i Turkiet. De viktigaste helgdagarna är: nyår - 1 januari; Nationella självständighetsdagen och barnens dag - 23 april; Ungdoms- och idrottens dag - 19 maj; Segerdagen över den grekiska armén - 30 augusti; Dagen för republikens proklamation - 29 oktober; Memorial Day Ataturk, den första presidenten i Republiken Turkiet - 10 november. Denna dag på morgonen klockan 9:05 fryser hela landet i en minut i tystnad, förbipasserande stannar, sirener ljuder, bilar tutar. Religiösa helgdagar firas enligt månkalendern, så deras datum ändras varje år. Den viktigaste av dem: Ramadan - den heliga månaden, under vilken alla muslimer i världen inte äter eller dricker från gryningen till kvällsbönen. Under denna tid är vissa restauranger stängda fram till solnedgången; Eid al-Adha (offerhelgen) är den viktigaste religiösa högtiden på året och sheker-bayram (godishelgen, markerar slutet på Ramadan-fastan). De firas i 3-4 dagar, och banker kan vara stängda en hel vecka, hotell och transporter kan vara överfulla.

Kurban - Bayram (offerhelgen) är den viktigaste religiösa högtiden på året och Sheker Bayram (godishelgen, markerar slutet på Ramadan-fastan). De firas i 3-4 dagar, och banker kan vara stängda en hel vecka, hotell och transporter är överfulla.

Turkiets moderna kultur är så mångfacetterad att det är svårt att passa in i någon ram av en separat definition. Sederna i Turkiet, som har bildats genom århundradena, har påverkats av kulturerna i olika länder. Seder och seder i Turkiet är strikta och intressanta på sitt sätt, till exempel, trots lika rättigheter för män och kvinnor, i vissa landsbygdsprovinser är kvinnor fortfarande begränsade i sina rättigheter. Turkarna har en mycket strikt inställning till öppna kläder bland kvinnor. En annan mycket intressant tradition är omskärelse av en pojke i en ålder av 7-12 år. Denna familjesemester åtföljs av en hel ritual. Intressanta och originella seder i Turkiet

Det turkiska köket är slående i sin mångfald. Sedan urminnes tider, på en svår och lång väg till Mindre Asien, lånade de turkiska nomadstammarna recept och matlagningsmetoder i olika regioner i Centralasien och till och med Sibirien (särskilt västra Altai). Idag anses det turkiska köket vara ett av de mest färgstarka i världen. Den kombinerar grekiska, tjerkassiska, arabiska rätter och gamla traditioner från de turkiska folken. Därav ett sådant överflöd och variation. De viktigaste köttprodukterna är kalv och lamm, som tillagas med kryddor och olivolja. Rätterna är feta, men utsökt läckra. En av de mest utbredda och kända kötträtterna är kebab. Dessutom har turkarna flera varianter av det. Förutom kött spelar ris och grönsaker en viktig roll. Det turkiska köket är speciellt inte bara för antalet rätter utan också för variationerna i deras tillagning. Det beror på regionen eller till och med på en enskild familj och dess traditioner. Oftast gillar invånarna att äta utomhus. Det finns en uppfattning om att de öppna kaféerna togs över av européerna från turkarna under krigen. Det turkiska köket avslöjar sina smakegenskaper inte på en hotellrestaurang eller hotell, eftersom menyn här är anpassad efter europeiska smaker, utan på små privata kaféer. Många av dem har till och med en meny på ryska, vilket gör det lättare för våra turister att välja. Kebab

Turkiets seder, traditioner och högtider

Semesterfirare på många turkiska resorter kanske inte ens vet hur livet är utanför lyxhotellen. De som är intresserade kommer att vara nyfikna på att observera livet byggt på gamla traditioner. och Turkiet ligger sida vid sida, men det finns mycket lite gemensamt, även om du fortfarande kan hitta något liknande. Precis som i Ryssland bildades tullarna i detta land på grundval av en blandning av olika etniska grupper, religioner och seder. Mycket här påminner fortfarande om de forntida nomadernas levnadssätt, på vilka stora drag av islamisk kultur är överlagrade.

Muslimer utgör mer än 80 % av lokalbefolkningen, och detta märks bokstavligen i allt. Religiösheten lyser igenom både i sättet att kommunicera och i turkarnas egenheter. Lokala traditioner är också nära besläktade med islam och har sina rötter i det osmanska rikets historia. Det gäller till exempel medveten artighet i kommunikationen. Idag anses Turkiet vara en sekulär stat, men traditionen av artigt bemötande och artighet ligger i lokalbefolkningens blod. Här bör du inte bli förvånad över att komplimanger kan hällas på dig från alla håll; det är bättre att komma ihåg att det skulle vara bra att återgälda sådan uppmärksamhet.

Utlänningar är vanligtvis intresserade av bröllopsceremonier, vanligtvis påkostade och väldigt symboliska. Först är det tänkt att skicka matchmakers, sedan för att tillkännage trolovningen. Bröllop börjar vanligtvis på torsdag och kan pågå i flera dagar. Många traditioner har överlevt till denna dag uteslutande för sin skönhet och originalitet. Så, i "Night of Henna" är brudens händer målade med intrikata mönster. En intressant tradition är "oskuldens bälte", när brudens far knyter ett scharlakansrött band över en snövit klänning.

Traditioner är särskilt hedrade på landsbygden, men även i megastäder följs omskärelseriten strikt. Det är inte heller accepterat här att äta fläsk, men familjehierarkin iakttas strikt. Familjens överhuvud är alltid en man, men en kvinna respekteras alltid av sina nära, enligt lagen har en man och en kvinna lika rättigheter.

De mest populära traditionella helgdagarna i Turkiet är fortfarande Ramadan, Sheker-i Eid al-Adha- Det här är stora helgdagar på delstatsnivå. Det är mycket folk på gatan nu för tiden, musik spelar. Utöver dessa helgdagar firas många lokala helgdagar och familjehelger i Turkiet, vilket återspeglar detta folks seder och traditioner.

Gästfrihet värderas högt i Turkiet. Här hälsar ofta vänner och släktingar på. En inbjudan åtföljs alltid av många giltiga ursäkter, så det är mycket svårt att tacka nej till ett besök utan att förolämpa ägaren. Förresten, en anledning till en inbjudan att besöka behövs ibland inte alls, gästerna förväntas bara vara på gott humör och intressant sällskap. Förresten, om du verkligen inte har tid för ett besök, rekommenderas det att vägra, eftersom även den kortaste av dem kommer att pågå i minst två timmar, eftersom bara en kopp kaffe eller te inte är begränsad här när du tar emot gäster . Försök aldrig att betala räkningen om du är inbjuden till en restaurang eller betala pengar till ägaren av huset - detta är fruktansvärt inte artigt. Men dina bilder som du skickar efter ditt besök eller små presenter "vid tillfället" kommer säkert att glädja dina turkiska vänner.

Ett intressant faktum är att Turkiets föregångare - Osmanska riket - under många århundraden förde en aggressiv utrikespolitik och var ett exempel på kulturell och religiös intolerans. Och den moderna turkiska republiken är en av de mest toleranta och religiöst toleranta staterna i Asien, där en mängd olika folk och nationaliteter samexisterar fredligt, som nyligen har kämpat med varandra. De flesta av lokalbefolkningen anser sig vara turkar, och bara kurderna, som kallas här, skiljer sig från dem. doulou(vilket i översättning betyder "folk från öst"), tjerkassier (detta inkluderar människor från Kaukasus: mesketianska turkar, abkhazier, balkarer och andra) och araber, som inkluderar syrierna här.

Social hierarki

Rikedom och utbildning är två komponenter som i Turkiet anses vara de viktigaste indikatorerna på en persons sociala status. Högre utbildning för en turk är det minimum som gör att han kan komma in i samhällets högsta kretsar, oavsett hans materiella välbefinnande. Om i det osmanska riket samhällets övre skikt representerades av den militära och byråkratiska eliten, ersätts den nu av framgångsrika affärsmän och politiker. De flesta av representanterna för överklassen kan främmande språk (eller åtminstone ett), är väl bevandrade i världskultur och i kontakt med utländska politiska och affärskretsar.

Medelklassen, som inkluderar privata företagare och tjänstemän, yrkesarbetare och studenter, tenderar mer mot turkiska seder och traditioner, även om den har samma utbildningsnivå.

Cirka 30% av landets befolkning består av landsbygdsbor, som har en låg inkomst, och detta leder till migration av bönder till städer (ibland bara för säsongen), såväl som deras önskan att skaffa sig en utbildning, utan vilken de inte kan hitta ett bra jobb. Det finns fortfarande landsbygdsområden i östra Turkiet som är under kontroll av stora markägare och religiösa ledare.

De turkar som har en hög inkomstnivå, föredrar den europeiska klädstilen, följer mode, bor i sina lägenheter, har egen bil och en dyr telefon som attribut för framgång och välstånd. De besöker utställningar och teatrar, konserter och restauranger, medan de fattiga bär konservativa kläder, lyssnar bara på turkisk musik och använder många dialekter av turkiska i sitt tal, och de har ofta svårt att förstå varandra. Men, till skillnad från andra länder med samma sociala hierarki, orsakar detta ingen spänning i samhället.

Familj och äktenskap

I Turkiet är äktenskap mellan representanter för samma etniska eller religiösa grupp mycket vanliga, men äktenskap mellan medlemmar av olika sociala grupper är ganska sällsynta, för här tror man att mannen inte kan minska levnadsstandarden och välståndet för den framtida frun .

1926 förbjöd den nya turkiska regeringen den islamiska familjelagen och antog den något ändrade schweiziska civillagen som grund för familjerelationer. Den nya lagen föreskriver samtycke från båda parter, civil vigsel och monogami. Men i den konservativa turkiska vildmarken leds valet av framtida makar fortfarande av familjeöverhuvuden utan deltagande av de nygifta. Samtidigt anses imamens välsignelse av äktenskapet och strikt efterlevnad av alla traditionella ritualer vara mycket viktiga här. Därför varar bröllop där flera dagar, och alla släktingar, och ofta invånare på hela gatan eller hela byn, deltar i dem.

I islams traditioner är brudgummen skyldig att betala en lösensumma för bruden, men idag håller denna tradition redan på att dö ut: lösensumman reduceras antingen på grund av utgifterna för bröllopet eller överförs till de unga makar för utvecklingen av sin familj.

Skilsmässa är sällsynt i Turkiet, även om det är vanligare nu. Men frånskilda män med barn (och det händer ofta här) gifter sig oftast omedelbart så fort skilsmässoförfarandet är över.

I alla turkars liv spelar familjen den viktigaste rollen. Medlemmar av samma familj bor antingen tillsammans eller bredvid varandra och ger känslomässigt och ekonomiskt stöd. Som ett resultat har turkarna inte problemen med hemlösa barn och övergivna, ensamma gamla människor. Åldrande föräldrar, liksom ungdomar, får omedelbar hjälp och uppmärksamhet.

Man och kvinna spelar olika roller i familjen. Vanligtvis i en turkisk familj dominerar hustruns underkastelse till sin man och respekten för de äldre familjemedlemmarna. Fadern anses vara familjens överhuvud, och ingen diskuterar hans instruktioner. Han förser sin familj med materiellt välstånd, eftersom turkiska kvinnor tills nyligen inte arbetade alls utanför sitt hem.

Och rollen som fru och mamma i en turkisk familj är ganska enkel. Respekt och fullständig underkastelse till sin man, födelse och uppfostran av barn och hushållning krävs av henne. Och även om turkiska kvinnor anses nästan vara de mest emanciperade i hela Mellanöstern, respekterar de månghundraåriga traditioner, och även i de största städerna bär kvinnor blygsamma och slutna klänningar, och ibland huvuddukar, som regeringen har förbjudit att bära i staten institutioner och universitet.

Turkarna skämmer bort och avgudar barn på alla möjliga sätt. Söner åtnjuter speciell kärlek, eftersom de höjer statusen för sin mamma i mannens och hans släktingars ögon. Fram till tonåren uppfostras söner huvudsakligen av sina mödrar, och först då anförtros deras uppfostran åt fadern och andra män i familjen. Döttrar bor vanligtvis med sin mamma fram till giftermålet. Alla barn är respektfulla mot sina föräldrar och motsäger dem nästan aldrig.

Det finns också en sorts hierarki mellan bröder och systrar: alla måste lyda den äldre brodern ( abi), som har anförtrotts vissa av föräldrarnas rättigheter och skyldigheter i förhållande till systrar och yngre bröder, eller äldre syster ( abla), som blir i förhållande till de yngre bröderna och systrarna, så att säga, en andra mamma (turkarna tror att detta hjälper till att förbereda flickor för rollen som en framtida fru).

Morföräldrar tar också hand om barnuppfostran och ofta på gatorna och i parker kan man träffa hela familjer på tre eller till och med fyra generationer som umgås, promenerar, besöker kaféer eller åker på picknick.

Relation

Relationer mellan medlemmar av olika kön och generationer är mycket tydligt definierade av turkisk etikett. Äldre behandlas alltid mycket artigt och respektfullt, och släktingar och bekanta kysser till och med deras hand. Ordet läggs till i mannens namn "Träffa"(herre), och till kvinnans namn - "Khanim"(fröken). Makar visar aldrig sin tillgivenhet för sina fruar och håller sig så att säga borta från dem, och på helgdagar fördelas allt mellan manliga och kvinnliga företag.

Släkt och vänner hälsar på varandra med kramar eller pussar på båda kinderna. Män skakar hand med varandra, och kvinnor - bara med deras samtycke.

På en buss eller en teater kan en kvinna inte sitta bredvid en obekant man, det anses oanständigt, men det är ganska acceptabelt om en man gör det.

Etikett

Gästfrihet anses vara hörnstenen i den turkiska kulturen. Släktingar, vänner och bekanta älskar att besöka varandra ofta. I denna mening verkar turkarna för européerna vara mycket påträngande, och om du inte vill acceptera deras erbjudanden, hänvisa till att de är upptagna och tidsbrist, eftersom de helt enkelt inte accepterar andra argument.

Gästerna erbjuds allt det bästa oavsett familjens inkomst. Du kommer alltid att bjudas på te med godis, och till en middagsbjudning - en hel rad rätter. Lunch eller middag äger rum vid ett lågt bord och gästerna kan sitta direkt på golvet. Alla rätter läggs ut på en stor bricka och placeras på det här bordet eller på golvet, och gästerna sitter på mattor eller kuddar och tar upp disken i sina tallrikar med en gemensam sked. Men i moderna städer är vanliga matbord redan i stor efterfrågan, liksom europeisk servering av maträtter med bestick.

Om du planerar att köpa en lägenhet i Turkiet (till exempel i Antalya), var beredd på den närmaste kommunikationen med dina grannar, för besök, och, naturligtvis, när du besöker dem, glöm inte att göra en ömsesidig gest av artighet genom att bjuda in dem till dig själv!

Bordsetikett

Mat för turkarna är en hel ritual. De äter aldrig på språng, äter inte ensamma, utan sätter sig vid bordet med hela familjen. Frukosten serveras vanligtvis med bröd och smör, ost, fetaost, sylt, oliver och te. De äter ganska sent, efter att alla familjemedlemmar har samlats, och ofta är grannar eller släktingar inbjudna. Menyn består av tre eller fler rätter och olika tilltugg. TILL kebab de serverar sallader från grönsaker, till kyckling och fisk - ris, till soppa, som kallas chorba, - köttkakor, marinader och ost. Raki (anis vodka) serveras ibland på bordet, som är halvt utspätt med vatten, vin eller öl. Men att dricka alkohol på offentliga platser anses vara dåligt uppförande. På gatorna i Turkiet kommer du aldrig att träffa berusade turkar - det här är ett stort plus för islamisk moral.

Under hela den heliga månaden ramadan äter eller dricker muslimska troende, från soluppgång till solnedgång, ingenting. De tillfredsställer kroppens behov av vatten och mat endast sent på kvällen och tidigt på morgonen, även före soluppgången. Därför råder vi dig att avstå från att äta i närvaro av fastande turkar. Men slutet av Ramadan firas i tre hela dagar, och arrangerar en riktig godishelg - Sheker Bayram.

Efter att ha besökt Turkiet en gång, kommer du definitivt att vilja komma tillbaka hit igen och igen för att kasta dig in i den unika lokala smaken och känna hjärtligheten och gästfriheten hos invånarna i detta vackra land. Och vem vill stanna här och köpa en lägenhet vid havet - välkommen till gästvänliga Turkiet!

Turkiet är ett land med den rikaste kulturen, som bär avtryck av nomadernas och islams gamla traditioner. Att inte ta hänsyn till den utbredda odlingen av den västerländska livsstilen, strikt följa traditionerna.

Ramadan är en helig månad (fasta). Den består i att troende muslimer inte dricker eller äter från gryning till kväll. Vid denna tidpunkt stänger nästan alla restauranger till solnedgången, i provinsstäder är det förbjudet att dricka, äta, röka fram till kvällsbönen.

Den religiösa grunden läggs under de stora högtiderna.

En av de viktigaste familjehögtiderna är omskärelse av små pojkar, den kan bara jämföras med den första nattvarden i Europa. I lyxiga uniformer med en plym, fjädrar och ett band tar framtida "män", före omskärelse, en ridtur genom byn eller staden.

Sheker-bayram (uraza-bayram), det slutar med den heliga månaden Ramadan och Eid al-Adha, när offret utförs. Varaktigheten av denna semester är 4 dagar.

Fyra stora festivaler ackompanjeras av danser och militärparader. På ungdomsdagen (19 maj) och självständighetsdagen (23 april) utförs föreställningar i nästan alla byar, där barn i ljusa kostymer utför vackra folkdanser.

Turkiets kultur och traditioner

En tro som islam definierar många områden av det offentliga och privata livet.

Islam lägger stor vikt vid ritualer: fasta, hajj, femfaldig bön, som alla ingår i de grundläggande principerna för islams fem pelare. Detta inkluderar också huvuddogmen, tro på en Allah, välgörande allmosor "zekyats". Turkiet är dock ett ovanligt land - ingenstans i den islamiska världen finns det sådan lagstiftning som Turkiet.

Två recept följs strikt - omskärelseriten och förbudet mot att äta fläsk. Oftast omskärs pojkar vid 10 års ålder. Detta görs vanligtvis i augusti eller september. Före omskärelse skärs huvudet och kunskapen om huvudbönerna prövas. Pojken tar på sig en vacker kostym med ett band över axeln. På bandet står det arabiska dictumet "mashalla", som betyder "Gud välsigne!"

Omskärelse är en stor familjehändelse. Människor nära honom ger gåvor till tillfällets hjälte. Här deltar en "kivre" - en vuxen man, i ceremonin. För kristna är detta gudfadern.

Familjeband spelar en mycket viktig roll för turkarna. I stads- och bondefamiljer är barnen och modern underordnade familjens överhuvud och systrarna under sina äldre systrar och bröder. Ägaren av huset är dock alltid en man.

En stor och äldre mamma är omgiven av kärlek och respekt från alla familjemedlemmar. I Turkiet var månggifte efter revolutionen förbjudet enligt lag. Men i de besittande skikten av befolkningen fortsätter det fortfarande.

Bröllopstraditioner i Turkiet

I provinsstäder och byar betonas inte borgerlig vigsel. Muslimskt äktenskap är av stor betydelse här. Ett sådant äktenskap utförs av imamen. Endast ett sådant äktenskap helgar skapandet av en familj, som fans av traditioner tror. Men detta äktenskap är inte lagligt och erkänns inte av staten. Därför är Kemal Ataturk respekterad i Turkiet. För tack vare den här mannen har stora förändringar skett i turkiska kvinnors öde. Hon likställdes i sina rättigheter med en man. Bland de turkiska kvinnorna finns universitetsprofessorer, journalister, författare, parlamentsledamöter, domare, läkare. Det finns också dramatiska skådespelerskor, ballerinor och sångare.

Delvis turkiska kvinnor är fortfarande fjättrade av islamiska traditioner. I vardagen, i vardagen är de bundna av många beteenderegler: de har ingen rätt att ta om en man, ge vika för honom.

Nationell turkisk mat

Nöjet med ett besök i Turkiet är att du kan smaka på en mängd olika intressanta och varierade nationella rätter. Här kan alla välja själva, någon är intresserad av att besöka nya restauranger varje dag för att upptäcka de exotiska lokala rätterna, medan någon älskar en varierad och riklig buffé på hotellet på all inclusive-basis.

Det nationella köket i landet har absorberat de flesta köken från de folk som levde på landets territorium under antiken. Köket anses vara internationellt ursprung.

Nuförtiden kan turister i nästan varje restaurang i Turkiet smaka på alla rätter enligt deras individuella preferenser.

När du kommer in i landet för första gången är det vettigt att först bekanta dig med de nationella sederna och traditionerna (inklusive religiösa) hos folken som bor där. Detta gör det möjligt att bättre planera semestertiden och mer effektivt hitta ett gemensamt språk med lokalbefolkningen. Turkiet är inget undantag från regeln.

Den överväldigande majoriteten av turkarna (98 %) är muslimer, vilket lämnar ett visst avtryck i relationerna mellan människor. De viktigaste religiösa högtiderna i detta land är Kubran Bayran och Ramazan. Trots att Turkiet officiellt är en sekulär stat, och religionen är skild från staten, är hela livet i det turkiska samhället genomsyrat av islam, vilket också påverkar turister. Här är några tips om hur du undviker missförstånd och misstroende från lokalbefolkningen:

Om du bestämmer dig för att ta några bilder i en stor semesterort, så är detta inget problem. Men om du är i provinserna - gör det försiktigt eller gör det inte alls. Innan du tar en bild på någon, fråga om han har något emot detta. Poängen är att islam förbjuder skapandet av bilder av en person och därigenom likställer sig själv med Skaparen.
Var försiktig med gester - en böjd tumme i Turkiet betyder inte alls ett tecken på godkännande. Utan att gå in på detaljer kommer jag bara att nämna att en sådan gest kan leda till allvarliga problem.
Försök att uppvakta muslimska kvinnor är också tillräcklig anledning för ett seriöst samtal med hennes släktingar. Utomäktenskapliga förhållanden är ett stigma inte bara för kvinnan själv, utan också för alla hennes släktingar och till och med för hela den bosättning där hon bor. Turkisk moral sätter mycket strikta uppföranderegler för kvinnor.

Semester i Turkiet är evenemang som varar i flera dagar. Det sociala livet fryser, eftersom alla strävar efter att tillbringa denna tid med familj och vänner. På självständighetsdagen och ungdomsdagen (23 april och 19 maj) anordnas teaterföreställningar i hela Turkiet, där barn i folkdräkter framför folksånger och danser.

På kusten kommer du med största sannolikhet att få möjlighet att titta på och delta i danser av zeybek (något som den grekiska sertaki) och oyun (sabel). Men den mest populära är magdansen som togs till Turkiet från Egypten.

Om du känner till och följer dessa enkla seder och traditioner, kan ingenting mörka din semester i det underbara semesterlandet Turkiet.