Reteta de supa de mazare verde la conserva. Reteta video: Supa cu mazare verde si ou Reteta de supa cu mazare la conserva si ou

Supa de mazăre verde are un gust neobișnuit de delicat - conservată, proaspătă, congelată! Pregătiți piure de supă cu smântână sau mentă.

Mazărea da o dulceață ușor perceptibilă, în combinație cu piure de roșii acrișoare, legume prăjite și carne de pui, se dovedește foarte gustoasă și neobișnuită. Supa este copioasă, groasă, cu o aromă plăcută de usturoi și în același timp se prepară simplu și rapid.

Urmând rețeta noastră pas cu pas cu fotografie veți vedea că supa verde conservată se fierbe în bulion. Dar există și alte opțiuni - îl puteți găti cu carne, chifteluțe sau gătiți slab. Dacă decideți să gătiți slab, atunci, pe lângă legume, adăugați câteva linguri de cereale de orez în supă, supa se va dovedi a fi mai satisfăcătoare și mai groasă.

carne de pui pe os (aripioare, schelet, tobe) - 400 gr;
cartofi - 3 buc;
apă - 2,5 litri;
morcovi - 1 buc;
mazăre conservată - 0,5 conserve (fără lichid);
ceapa - 1 buc;
catei de usturoi - 3 bucati (dupa gust);
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
sos de roșii - 3 linguri. linguri;
Sarat la gust;
ierburi proaspete, smântână - pentru servire.

Pentru bulionul de pui se ia scheletul (carcasa de pui fara piept, picioare si aripi) si doua aripioare. Se toarnă apă rece, se așteaptă până când începe fierberea și se îndepărtează imediat spuma cu o lingură. Pe măsură ce apare spuma, continuăm să o colectăm. Apoi adăugați sare, acoperiți lejer cu un capac și gătiți bulionul timp de 40-45 de minute. Supa va fi asezonată cu legume prăjite cu roșii, așa că nu este importantă transparența bulionului. Dar, desigur, un fierbere puternic nu este necesar. Filtram bulionul finit, alegem carnea.

Cu zece minute înainte ca bulionul să fie gata, curățați și tăiați toate legumele. Cartofi fâșii, morcovi în cuburi sau cuburi, ceapa tăiată cubulețe mai mici.

Coborâm cartofii în bulionul strecurat, aducem din nou la fiert și lăsăm la fiert la foc mic.

Imediat ce cartofii fierb, se incinge tigaia cu ulei si se caleste ceapa cu morcovi pana se inmoaie. După aproximativ cinci minute, adăugați sosul de roșii (sau turnați piureul de roșii împreună cu sucul).

Prăjiți dressingul de legume la foc mic. Când este prăjită, roșia va arăta un gust dulce și acru, supa va deveni strălucitoare, bogată.

Adaugati continutul tigaii impreuna cu uleiul si rosiile in supa care fierbe. Gatiti cinci minute pana cand toate legumele sunt fierte.

Întindem mazărea conservată într-o sită sau o strecurătoare. Adăugați în supă când legumele sunt gata. Se lasă să fiarbă, se fierbe timp de trei minute la fierbere scăzută. Incercam sarea, poate dupa ce adaugam mazarea va trebui sa sarati supa (mazarea va da un postgust usor dulce).

Intorcam aripioarele si carnea scoasa de pe oase in supa. Puteți adăuga orice ierburi proaspete sau congelate, dacă doriți. Lăsați supa câteva minute să fiarbă și opriți.

Așezăm supa fierbinte în pahare porționate sau farfurii adânci și servim. Puteți adăuga smântână sau puteți rade un cățel de usturoi. Bucura-te de masa ta!

Reteta 2: supa cu mazare verde conservata

Supa este ușoară, nu o poți spune obișnuită. Foarte gustos.

Bulion (de legume, pui sau carne, poate fi dintr-un cub)
Smântână - 2 linguri. l.
Praz (tulpină, doar partea albă) - 1 buc.
Mazăre verde (conservă - 1 conservă) - 300 g
Unt - 1 lingura. l.

Tăiați tulpina de praz în rondele subțiri și prăjiți în unt într-o cratiță cu fundul gros.

Adăugați 200 g mazăre verde.

Adăugați bulion. Îmi place mai mult când folosesc carne sau pui, dar gătesc mereu bulion cu conținut scăzut de grăsimi, din multă apă și o cantitate mică de carne. În program se vorbea despre bulionul din cub. Nu le mănânc și nu le recomand nimănui.

Gatiti 10-15 minute.

Apoi strecoară supa.

Bateți ceapa cu mazărea cu un mixer până la o masă de piure.

Se toarnă bulionul strecurat în cratiță. Adăugați 2 linguri. l. smantana, se amesteca, se adauga 100 g de mazare verde, se pune pe foc sa se incalzeasca. Toate! Poți mânca.

Reteta 3: supa cu mazare verde conservata si un ou

Supa se poate face cu bulion de pui sau de carne, dar eu prefer o varianta light de legume. Folosesc un aragaz lent, dar la o sobă obișnuită nu se dovedește mai rău, deși puțin mai mult în timp.

ceapa - 1 buc;
morcovi - 1 buc;
cartofi - 2 buc;
ardei bulgăresc - jumătate;
mazăre conservată - 1 conserve;
ouă de pui - 3 buc;
Sarat la gust;
ulei vegetal - 2 linguri;
verdeață - după gust

Tăiați mărunt o ceapă medie și prăjiți în ulei vegetal într-un castron cu mai multe gătite.

Adaug morcovi rasi grosier.

O jumătate de ardei gras. Se prăjește câteva minute, amestecând din când în când.

Între timp, am tăiat câțiva cartofi fâșii și, de asemenea, îi trimit în bolul cu multicooker.

Acum este rândul borcanului de mazăre conservată împreună cu sucul. Mazărea este mai bine să fie moale și ușor dulce, supa va fi mai fragedă.

Adaug apă, primesc o jumătate de bol de cinci litri dintr-un multicooker pentru supă. Sare după gust și selectați modul „Supă”. In supa finita am pus verdeata si trei oua fierte tari pe razatoarea fina.

Supa se dovedește a fi foarte bogată, ușor groasă și satisfăcătoare, iar mazărea conservată și ouăle fierte dau un gust neobișnuit.

Reteta 4: Supa de mazare verde (pas cu pas)

Vreau să vă împărtășesc o rețetă delicioasă și interesantă de piure de supă de mazăre verde. O opțiune grozavă pentru un copil sau pentru cunoscătorii de supe piure. O combinație grozavă de smântână, mazăre și țelină.

Cartofi 2 bucati
Mazăre verde 400 grame (congelată)
Sarat la gust
Crema 200 ml - 20%
Frunza Sederey 2 petiole
Ceapa alba 1 bucata
Unt 2 linguri. linguri
Supa de pui 1 litru

Se pune bulionul de pui pe foc si se aduce la fierbere.

Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici.

Curățați ceapa albă și tăiați-o în inele mici.

Se incinge untul intr-o tigaie si se caleste ceapa pana se rumeneste.

În acest moment, tăiați țelina în fâșii subțiri.

Adăugați țelina la ceapa prăjită și prăjiți timp de 3 minute.

Adăugați cartofii tăiați în bulionul care fierbe și gătiți timp de 6-7 minute.

Apoi, adăugați la cartofi ceapa prăjită și țelina.

În aceeași tigaie, în untul rămas, prăjiți mazărea timp de 10 minute până se `semi-moale`.

Se toarnă jumătate de mazăre în bulion, se fierbe încă 3 minute, se adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat.

Cu ajutorul unui blender, măcinați toate componentele supei într-o masă omogenă.

Se adauga apoi smantana si mazarea intreaga ramasa, se aduce la fierbere si se toarna in boluri. Decorați piureul de supă cu smântână groasă și mazăre verde. Totul este gata.

Supa cremoasa foarte gustoasa, textura delicata si gust cremos, recomand sa o incercati.

Rețeta 5: Supă de mazăre verde congelată

După ce ați pregătit supă cremoasă de mazăre verde cu smântână, veți simți că gustul acestei fasole în supă se dezvăluie neobișnuit și în felul său.

Supa are cea mai delicată textură cu o aromă plăcută, abia vizibilă, de mazăre proaspătă de primăvară. Crema este perfecta pentru dressing, oferind supei un gust si mai delicat. Preparatul va dura doar aproximativ 25 de minute. Cel mai bine este să-l gătiți odată, deoarece supa încălzită nu va fi la fel de gustoasă.

400 ml apă sau bulion de legume (dacă vrei supă mai groasă, atunci folosește puțină apă)
190 g mazăre verde (congelată sau proaspătă)
1 cartof mediu
2 salote (daca nu, puteti folosi praz)
30 g unt
30 g smântână
sare, piper dupa gust

Salota tocata marunt, se prajeste in unt aproximativ trei minute la foc mic.

Mutăm ceapa prăjită în tigaie, unde vom găti supa. Punem cartofii taiati cubulete acolo, turnam apa sau bulion si gatim aproximativ 15 minute.

Apoi turnați mazărea verde în tigaie și gătiți aproximativ 7-10 minute. Este indicat să nu gătiți mai mult de acest timp pentru ca mazărea să nu-și piardă culoarea frumoasă și să nu fiarbă.

În continuare, măcinați totul cu un blender. Bucătarul sugerează apoi să se strecoare supa printr-o sită, dar din moment ce am zdrobit totul foarte mult cu un blender, am sărit peste acest pas. Puteți face așa cum vă sfătuiește bucătarul pentru a face supa și mai fragedă.

Apoi adăugați smântână caldă în supă și amestecați.

Supa este gata! Poate fi servit la masă.

Reteta 6: Supa de mazare verde cu branza

Mazarea verde este o adevarata delicatesa pentru adulti si copii. Este hrănitor și util. Conține nu numai proteine vegetale, ci și destul de multe fibre. Ca toate leguminoasele, este bogată în acid folic și vitamine B. Mazărea este, de asemenea, valoroasă, deoarece aproape toate proprietățile lor nutritive sunt păstrate în timpul depozitării, inclusiv în timpul congelării. Mazărea verde congelată are un gust delicat și dulceag, așa că își ocupă locul cuvenit în gătit, dând preparatelor o picant deosebită. Face supe foarte gustoase și una dintre ele este în fața ta. Această supă cremoasă se prepară rapid, mai ales dacă aveți un blender în bucătărie.

mazăre verde congelată 400 gr
cartofi 2 buc
ceapa 1 buc
brânză topită 3 buc
ulei vegetal pentru prajit 50 gr
ulei de măsline extravirgin 2-3 linguri.

Tăiați cartofii cubulețe.

Se toarnă apă clocotită (1 litru), se aduce la fierbere, se sare și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.

În timp ce cartofii se fierb, toacă mărunt ceapa.

Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa la foc mic. Lasam sa se rumeneasca putin.

Adăugați mazărea în oala cu cartofii, aduceți la fiert și fierbeți timp de 10-15 minute.

Se eliberează brânza topită din folie și se rupe în bucăți. Iată brânză procesată Druzhba, puteți folosi Hochland - se topește mai bine și poate fi aruncată direct în tigaie.

Pune bucățile de brânză într-o tigaie separată, se toarnă apă clocotită (1 cană) și se dizolvă brânza la foc mic până se omogenizează.

Cand mazarea este gata, adaugam in tigaie ceapa prajita si branza topita dizolvata in apa clocotita, aducem supa la fiert si luam de pe foc.

Amesteca supa intr-un blender pana se omogenizeaza. Cu grija! Nu vă ardeți de stropii fierbinți!

Aduceți supa la fiert pentru ultima dată și gustați. Adăugați, dacă este necesar, sare. Supa cremă de mazăre verde este gata. Când serviți, adăugați în farfurie puțin ulei de măsline și crutoane.

O supă foarte fragedă, bogată, cu un gust neobișnuit. Nu seamănă deloc cu supa pe care o gătim din mazăre uscată. Bucura-te de masa ta!

Reteta 7: Supa cremoasa de mazare cu crema (cu fotografie)

Supă piure de mazăre verde, mentă proaspătă și smântână. Supa cremă strălucitoare nu va lăsa indiferenți nici adulții, nici copiii.

Mazăre verde - 300 g
Menta proaspata - 3 tulpini
Crema - 50 ml
Apă - 0,5 căni
Sare - 2 vârfuri

Pregătiți mazărea verde pentru supa cremoasă de mazăre verde. Puteți folosi atât mazăre proaspătă, cât și mazăre congelată, fără a le dezgheța mai întâi. Luați numai smântână cumpărată din magazin, cu un conținut de grăsime de cel mult 30%.

Clătiți mazărea verde în apă și turnați-o într-un recipient: o cratiță, un ceaun sau o cratiță. Adăugați câteva vârfuri de sare, dacă doriți, puteți adăuga un praf de piper negru măcinat, usturoi uscat, cimbru.

Clătește două sau trei tulpini de mentă proaspătă și adaugă și în oală. (Dacă nu este disponibilă menta proaspătă, folosiți mentă uscată.) Turnați apă și fierbeți mazărea timp de 5-7 minute de la punctul de fierbere.

Luați oala cu mazăre de pe aragaz și scoateți din ea tulpinile de mentă.

Pune câteva lingurițe de mazăre pe o farfurie - acest lucru este necesar pentru a decora supa. Se toarnă conținutul tigaii într-un recipient adânc și se face piure cu un blender de imersie într-o masă omogenă.

Turnați supa de mazăre verde într-un castron adânc, adăugați smântâna. Ornați supa cremă cu mazăre rezervată și frunze de mentă proaspătă.

Serviți supa piure la masă fierbinte, cu pâine neagră prăjită.

Reteta 8: Supa de mazare la conserva cu menta

Supă de mazăre verde la conserva. Se dovedește cu adevărat gustos, frumos și sănătos.

Delicat, cu smantana si bacon, este ideal pentru o gustare, atat intr-o zi fierbinte, cat si iarna. Un minim de produse, doar câteva minute și un strop de dorință de a vă mulțumi pe voi și pe cei dragi - tot ce aveți nevoie. Deoarece vă ofer o rețetă pas cu pas cu o fotografie, nu ar trebui să existe nicio dificultate. Încearcă, cu siguranță o să-ți placă!

Mazăre verde conservată - 1 conservă
Smântână 15% - 200 gr.
Bacon - 150 gr.
Menta - 1 buchet mic
Ulei de măsline - 1 lingură.
Piper negru și roșu măcinat - după gust
Sarat la gust

Pune mazărea verde într-o oală cu apă clocotită.

Se adauga menta (se poate toca in prealabil), se amesteca putin si se pune sare si piper.

Se toarnă puțin ulei de măsline.

Amestecând, țineți pe aragaz până la fierbere.

Diluăm puțină apă cu o oală într-un recipient curat și uscat și răcim puțin mazărea și le batem într-un piure frumos aerisit folosind un blender.

Așa ar trebui să fii.

Prăjiți baconul într-o tigaie până devine crocant.

Se toarnă piure de mazăre în boluri sau farfurioare porționate, se toarnă smântână și se pune slănină deasupra. Poți mânca, poftă bună!

Reteta 9: Supa cremoasa de mazare congelata (fotografii pas cu pas)

400 gr mazăre verde
2-3 crengute Menta
2-3 crengute de patrunjel
30 gr unt
100 ml crema (20%)
dupa gust Sare, zahar

Mazărea verde a trecut de mult din categoria unei legume de vară; este proaspăt congelată pe tot parcursul anului. De obicei, ambalate în „volume” convenabile, câte 400-500 de grame fiecare. Doar pentru o dată. În general, nici măcar nu trebuie să-l dezgheți, se va găti oricum rapid și eficient.

Menta, planta Afroditei, este un afrodisiac puternic și binecunoscut. Nu numai că este perfect răcoritoare la căldură, dar este și incredibil de util. Și, în general, având în vedere dieta monotonă și slabă, trebuie să acordați atenție ierburilor proaspete și să le consumați pe tot parcursul anului. Vitamine, știi.

Spălați bine verdeața (menta și pătrunjelul), tăiați toate frunzele și aruncați tulpinile. Se toaca verdeata foarte marunt. Puneti totul impreuna cu mazarea verde intr-o cratita.

Adăugați 1 linguriță. cu blatul de zahar, sare dupa gust si se toarna apa rece ca abia sa acopere mazarea. Zahărul este necesar, nu permite mazării să își schimbe culoarea în timpul gătirii. Altfel, supa de mazăre verde va deveni felul în care vedem mazărea într-un borcan când pregătim salata Olivier - gri-măsline, neapetisantă.

Punem tigaia pe foc, aducem la fiert si fierbem la foc mic 15 minute. În acest timp, mazărea va fi complet gata. Apropo, pentru a decora supa de mazăre verde, lăsați 1 lingură de mazăre fiartă. Doar amână.

Scurgeți bulionul într-un castron separat și transferați mazărea cu ierburi într-un tocător sau blender. Faceți piure de mazăre. Este important ca cojile de mazăre să fie măcinate; pentru a fi sigur, puteți freca mazărea printr-o sită. Prezența resturilor de coji de mazăre în piure de cartofi este absolut inacceptabilă.

Transferați piureul de mazăre într-un bol. Adăugați untul, smântâna și jumătate din bulionul rămas după fierbere în piureul de mazăre.

Puneti cratita pe foc si, amestecand continuu, aduceti la fiert. Dacă supa este prea groasă, adăugați mai mult bulion. De fapt, de obicei se folosește întregul decoct. Consistența depinde de tine, supa de mazăre verde poate fi destul de groasă.

Fierbeți supa cremă de mazăre verde la cel mai mic foc timp de cel mult 5 minute, este indicat să amestecați continuu.

Supa crema de mazare verde este gata. Se aranjează pe farfurii, se ornează cu o crenguță de mentă, mazăre și 1 lingură. cremă. Serviți supa cu pâine albă prăjită sau biscuiți.

Reteta 10, Pas cu Pas: Supa cremoasa de mazare verde

De data aceasta vom încerca să gătim un alt fel de supe piure. Mâncarea se numește așa - supă-piure din mazăre verde. Procesul de gătire nu este prea lung și vă va necesita să cheltuiți puțini bani pe ingrediente.

De fapt mazăre verde 450 de grame
Unt 50-70 grame
Usturoi 1 catel
Crema 22% 150 ml
Supa de pui 500–600 ml
Verzi 1 buchet
Smântână 50 de grame
Piper macinat dupa gust
Sarat la gust

Cu ajutorul unui cuțit, încercăm să tocăm cu grijă usturoiul cât mai mic. Alternativ, ar putea fi folosit un zdrobitor de usturoi, dar în acest caz, usturoiul în sine își pierde majoritatea uleiurilor esențiale. Tăiindu-l cu un cuțit, păstrăm aceleași uleiuri esențiale în aproape aceeași cantitate.

Puneți untul într-o cratiță cu fundul greu și încălziți-l. Așteptăm să se topească complet. Apoi adăugați usturoiul și mazărea verde. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute.

După 5 minute de tocănit de mazăre în unt - adăugați bulion de pui în tigaie, sare, piper. Apoi adăugați căldură la mediu și gătiți încă 10 minute. Apoi se ia de pe foc, se lasa masa cremoasa-mazare sa se raceasca, dupa care ii punem masa intr-un blender si se bate pana se formeaza un piure.

reteta pas cu pas cu poza

Supa fierbinte cu mazăre conservată și ou este un preparat dietetic uimitor, ușor și hrănitor în același timp. Boabele aurii de cușcuș și piure de cartofi adaugă bogăția necesară preparatului, făcându-l satisfăcător, dar fără a supraîncărca stomacul.

Mazărea verde mare concurează în strălucire cu așchii de morcovi dulci și adaugă o notă de aromă savuroasă la marinată. Poate fi îmbogățit cu dressing picant.

Pentru cei care nu sunt impresionați de firele de ouă subțiri și lungi, le puteți oferi opțiunea cu ouă tocate grosier - acestea pot fi servite separat pe o farfurie cu gustări împreună cu biscuiți crocanți.

Ingrediente

mazăre conservată 150 g
cuscus 100 g
cartofi 4 buc.
ou de gaina 2 buc.
ceapa 1 buc.
morcov 1 buc.
ulei vegetal 2 linguri. l.
Sarat la gust
piper negru măcinat după gust
apă 1-1,5 l

Gătitul

1. Curățați și clătiți doi cartofi. Tăiați în jumătate și transferați într-un castron. Se toarnă apă rece și se pune la foc mare. După fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 10-15 minute până când cartofii se înmoaie.

2. Curățați și spălați ceapa medie și morcovul mic. Tăiați ceapa în cuburi mici și dați morcovii pe răzătoare medie. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește la foc mediu. Mai întâi, prăjiți ceapa timp de 2-3 minute, apoi adăugați morcovii rasi și continuați să prăjiți încă 3-5 minute. Se amestecă din când în când cu o spatulă.

3. Piure cartofii fierti cu o furculita intr-un castron separat. Curățați și clătiți cei doi cartofi rămași. Tăiați în cuburi medii.

4. Transferați cartofii înmuiați și tocați în bulionul de cartofi. Se mărește căldura și se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 5-7 minute.

5. Clătiți bine cușcușul, schimbând apa de mai multe ori. Adăugați la cartofi. Se amestecă și se fierbe. Continuați să gătiți timp de 5-7 minute la foc moderat.

6. Transferați legumele prăjite în tigaie. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 3-5 minute din momentul fierberii.

În fiecare zi ne confruntăm cu aceeași întrebare - ce să gătim pentru prânz sau cină? Iti propun sa diversificam masa de zi cu zi cu un preparat gustos si hranitor. Faceți supă cu mazăre verde conservată și ouă într-un aragaz lent. Rețeta este revoltător de simplă și ușoară, potrivită atât pentru gospodinele ocupate, cât și pentru începătorii în bucătărie. Prefer să gătesc această supă minunată cu bulion de porc sau de vită, dar puteți folosi bulion ușor de pui sau de legume pentru gătit. În acest caz, veți obține nu doar un prim fel gustos și sănătos, ci și practic dietetic, mai ales această opțiune este potrivită pentru un meniu pentru copii sau pentru cei care își urmăresc silueta. Dacă gătiți bulionul în avans, atunci în mai puțin de o oră, veți avea pe masă un prânz sau o cină delicioasă, parfumată și satisfăcătoare. Și datorită multicooker-ului, procesul de gătit nu vă va lua deloc mult timp.

Ingrediente:

mazăre verde conservată - 1 conservă.
ceapa - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
ou de pui (fiert) - 4 buc.
cartofi - 5 buc.
carne pe os (porc) - 500 de grame.
frunză de dafin - 2 buc.
Sarat la gust.
condimente - după gust.
ulei vegetal, de fapt.

Porții per recipient: 6.

Cum să gătești supa cu mazăre verde și ouă:

În primul rând, fierbeți carnea până când este gătită cu adaos de foi de dafin și sare. Se strecoară bulionul până devine limpede și se pune deoparte. Se separă carnea de os și se taie în bucăți. Dacă gătiți numai cu bulion de legume, sări peste acest pas. În vasul multicooker, puneți ceapa tăiată cubulețe și morcovii rasi. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal.

Prăjiți legumele în modul „prăjire” până devin moi.

Apoi puneți cartofii tăiați cubulețe mici.

Si adaugam carnea fiarta.

Se toarnă bulionul sau apa, se ajustează cantitatea după gust, în funcție de grosimea dorită a supei. Adăugați sare și condimente după gust. Selectăm programul „multi-cook” și setăm timpul la 35 de minute și temperatura la 120 * C. Sau folosiți modul „ciorbă” sau oricare altul potrivit. Gatiti legumele pana cand cartofii sunt fierti.

Între timp, trebuie să fierbeți ouăle sau să o faceți în avans și să le dați pe răzătoarea grosieră. Le adaugam cu 5-10 minute inainte de terminarea programului.

În același timp adăugați . Nu scurg lichidul, il adaug odata cu el.

Serviți supa finită fierbinte, condimentând-o cu smântână sau adăugând ierburi proaspete. Supa iese, fara exagerare, foarte gustoasa si aromata! Daca nu l-ati incercat inca, vi-l recomand cu drag! Supa ușoară, hrănitoare și fragedă cu mazăre verde și ouă la conserva va fi potrivită în orice perioadă a anului și se va potrivi tuturor membrilor familiei!

Bucura-te de masa ta!!!

Cu stimă, Oksana Chaban.

Cand iti doresti ceva simplu si usor, aceasta minunata supa de legume cu mazare verde vine in ajutor. Reteta calda este simpla si foarte rapid de preparat. Din momentul in care pui o oala goala pe aragaz si pana in momentul in care o farfurie cu un vas parfumat fumeaza pe masa, dureaza doar 25 de minute.

Dacă doriți, puteți adăuga legume de sezon: varză albă sau broccoli, dovlecei, ardei dulci și așa mai departe. Dar acum vă împărtășesc un set de bază de ingrediente care deja (!) vor obține gustul perfect.

cartofi - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
mazăre verde - 200 g.
făină - 3 linguri. l.
unt - 10 g.
sare.
Frunza de dafin.
apă - 1 litru.

Timp de preparare: 25 minute.

Porții per recipient: 3.

Supă cu mazăre verde, congelată

1. Curăță morcovii de pe stratul superior și clătește. Apoi se da pe răzătoare grosieră. Dacă vrei ca supa să fie mai strălucitoare la culoare, atunci dai morcovii pe răzătoarea cea mai mică. Acest lucru va da preparatului o tentă portocalie. Puneți morcovii rasi într-o cratiță mică, cu fundul greu. Adăugați acolo o lingură de unt. Prăjiți ușor morcovii chiar în tigaie. Acest lucru va dura câteva minute.

2. Tăiați mărunt cartofii. Cu cât bucățile de cartofi sunt mai mici, cu atât supa se va găti mai repede. Adăugați cartofii în tigaia cu morcovii prăjiți. Se toarnă 900 ml. apa si se pune la fiert. Adăugați sare după gust.

3. În 100 ml. apa se amestecă 3 linguri. l. făină. Ar trebui să obțineți un amestec alb uniform.

4. Cand cartofii sunt aproape gata, adaugam mazarea in tigaie. Dacă este mazăre congelată, atunci este gătită câteva minute și trebuie să o adăugați la sfârșit. Dacă folosiți mazăre proaspătă, adăugați-o împreună cu cartofii.

După câteva minute, adăugați un amestec de făină cu apă și foi de dafin. Se amestecă și se așteaptă până fierbe supa cu mazăre verde și legume. Fierbinte gata!

Această rețetă ușoară de supă este perfectă pentru un prânz rapid. Este gustos și satisfăcător.

Bucura-te de masa ta!

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Pentru funcționarea normală a organismului este nevoie de o sursă de energie, care este hrana. În fiecare zi, gospodinele sunt chinuite de întrebarea „cum să surprind gospodăria astăzi?”. Există un număr mare de idei și rețete, luați, de exemplu, supa de mazăre din conservă. Aroma și gustul său rafinat vor atrage fiecare membru al familiei.

Cum să alegeți și să pregătiți mazărea conservată pentru gătit

Atunci când alegeți un produs conservat, trebuie acordată atenție datei de fabricație. Dacă lunile de primăvară și vară sunt indicate pe borcan, atunci aceasta este o cultură proaspăt recoltată, dacă este toamnă, iarnă, atunci există posibilitatea de a da peste mazăre galbenă și tare, care se obține prin înmuiere. De asemenea, ar trebui să acordați atenție integrității ambalajului. Ar trebui să fie fără urme și umflături. Chiar și cu cea mai mică deformare a cutiei, produsul poate începe să se deterioreze. Este mai bine să refuzați o achiziție dubioasă.

Nu este necesară prepararea specială de mazăre din conserve. Se poate adauga in supa cu sau fara apa (optional sau conform retetei). Pentru copii, mazărea conservată se freacă cu o sită sau se zdrobește cu un blender împreună cu alte produse. Pentru ciorbă, puteți lua orice fel de produs: de la masă la extra.

Cum să faci supă de mazăre verde acasă

Rețetele pentru o supă sănătoasă cu mazăre verde din conservă abundă. Se prepară în principal cu carne de pui sau afumată, dar dacă preferați un fel de mâncare slabă, vă puteți descurca fără carne, acordând preferință varzei. Mazarea adoarme cu 5 minute inainte ca vasul sa fie gata. Asigurați-vă că lăsați vasul să se infuzeze, serviți în farfurii cu verdeață tocată mărunt. Pentru copii se poate prepara supa piure, dar nu trebuie folosita carnea afumata. În mod ideal, vițelul, curcanul sau puiul sunt potrivite.

Supă de mazăre verde la conserva cu ou

Acest prim fel neobișnuit este hrănitor, sănătos și gustos. Prima se pregateste in scurt timp, iar reteta este extrem de simpla, ceea ce pot face chiar si gospodinele fara experienta. Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

mazăre verde conservată - 5 linguri. l.;
tobe de pui - 3-4 bucăți;
ouă - 2 buc.;
cartofi - 4 buc.;
morcovi - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.;
sare, piper negru.

Pregătirea pas cu pas:

Pulpele de pui se curata de coaja, se adauga apa, se asteapta pana fierbe, apoi se sare.
Tăiați tuberculii de cartofi în cuburi, scufundați într-o cratiță până la picioare.
Pentru a prăji ceapa, se toacă, se trimite la tigaie pentru câteva minute. Tăiați morcovii în felii, trimiteți la ceapă. Se fierbe câteva minute și se transferă în bulion.
Se adauga sare, piper macinat dupa preferinte.
Adăugați mazăre verde.
Bateți oul crud, adăugați în tigaie, amestecând. Se lasa putin sa transpire, iar supa cu mazare conservata si un ou este gata.

Cum să gătești cu carne afumată

Ingrediente:

mazăre conservată - 150 g;
carne afumată (slănină) - 300 g;
cartofi - 4 buc.;
ceapa - 1 buc.;
apă - 2 l;
sare piper.

Pregătirea pas cu pas:

Tăiați cartofii cubulețe.
Tăiați ceapa, prăjiți.
Se curăță morcovii, se trimit pe o răzătoare grosieră. Afumat tăiat cubulețe. Pune totul în tigaie cu ceapa. Se caleste inca 5 minute, se toarna apa si se fierbe.
Turnați mazărea în bol. Cand da in clocot se reduce focul.
Adăugați legume înăbușite cu carne.
Se fierbe aproximativ 5-10 minute. Apoi lăsați-l să se infuzeze.
Preparatul se serveste fierbinte cu verdeata tocata marunt. Puteți presăra biscuiți.

Cu chiftele

Ingrediente:

mazăre conservată - 200 g;
carne de vită tocată - 0,5 kg;
cartofi - 4 buc.;
morcovi - 1 buc.;
ceapa - 2 buc.;
cățel de usturoi - 1 buc.;
sare, piper - după gust.
grămadă de ierburi proaspete.

Gătit:

: se toaca ceapa si usturoiul. Sare piper. Se amestecă totul bine, se formează chiftele mici.
Pentru prăjit, curățați ceapa și morcovii. Se macină în modul preferat și se călește în ulei de floarea soarelui.
Turnați 3 litri de apă într-un recipient, aduceți la fierbere, condimentați puțin, apoi puneți friptura și chiftelele.
Tăiați cartofii în cuburi, trimiteți la fierbere.
Puneți mazărea conservată într-o cratiță, adăugați piper. Transpirați încă 5 min.
Când serviți supa cu mazăre verde conservată, stropiți cu ierburi.

Cu branza topita

Ingrediente:

tuberculi de cartofi - 3 buc.;
mazăre conservată - 0,5 conserve;
brânză procesată - 1 buc.;
ceapa - 2 buc.;
morcovi - 1 buc.;
cub de pui (în loc de sare pentru bulion auriu) - 1 buc.;
piper măcinat;
pătrunjel proaspăt și mărar.

Pregătirea pas cu pas:

Se dizolvă cubul de pui în apă clocotită.
Curățați tuberculii de cartofi, tăiați-le în cuburi. Trimiteți în bulion și gătiți până se fierbe pe jumătate.
Prăjiți ceapa tocată mărunt. Trimite morcovii la o răzătoare medie. Se caleste pana devine maro auriu.
Încărcați mazărea conservată.
După 5 minute, adăugați brânză tocată. Gatiti inca 8-10 minute.
Lăsați supa de mazăre să se infuzeze și serviți cu ierburi tocate.

Supă de mazăre conservată pentru copii

Ingrediente:

mazăre verde conservată - 50 g;
orez - 1 lingura. l.;
carne (piept de pui sau iepure) - 100 g;
unt - 2 lingurițe;
apă - 200 ml;
sare (dacă este nevoie).

Gătit:

Fierbe carnea.
Clătește orezul cu apă curentă, pune la fiert.
Sare (daca este necesar), gatiti pana se inmoaie.
Adăugați mazărea conservată și carnea fiartă. Se macină totul cu un blender sau se șterge printr-o sită.
Piureul rezultat se scufunda in bulion, se lasa sa fiarba.
Adăugați unt în supa rezultată cu mazăre verde conservată.