Ouă de Paște Faberge pentru familia imperială. Ce a fost în interiorul primului ou de Paște făcut de Carl Faberge? Toate ouăle Faberge au o surpriză

Povestea oului de Pașteînceput în vremurile biblice. Potrivit legendei, Maria Magdalena i-a oferit un simplu ou cadou imparatului roman Tiberius. În același timp, ea a spus: „Hristos a Înviat!” Împăratul nu a crezut cuvintele despre învierea lui Hristos din morți și a declarat că, așa cum un ou din alb nu se poate înroși, tot așa morții nu învie. Imediat după aceste cuvinte ale împăratului, oul care i-a fost prezentat s-a înroșit. Aceasta a fost dovada adevăratei învieri a lui Hristos.

Un ou pictat în culoarea vieții și a victoriei, ca simbol al Paștelui, a devenit un atribut obligatoriu încă din secolul al XII-lea.

Oul de Paște sfințit în templu a fost creditat cu proprietăți magice. Conform credințelor strămoșilor noștri, ouăle depuse în colțul roșu al colibei protejau gospodăria de boli, iar casa însăși de incendii. Potrivit unei alte credințe, focul se putea stinge alergând de trei ori în jurul incendiului cu cuvintele „Hristos a Înviat!”, ținând în mână un ou sfințit în biserică. Dar această persoană trebuie să fie o persoană adevărată dreaptă.

Oul aprins, care a fost schimbat în ziua de Paște cu prima persoană care s-a întâlnit pe stradă, avea o putere aparte. I s-a dat pacientului să mănânce.

În epoca sovietică a copilăriei mele, nouă, copiiilor, nu ni se spunea în mod special despre istoria oului de Paște și despre tradițiile asociate cu acesta. Nici măcar bunica mea, care era credincioasă, nu mi-a spus. Și-a protejat în felul ei nepoții, pentru că își amintea foarte bine de vremurile staliniste și de represiunile împotriva credincioșilor.

Dar Paștele era viu! Distracția noastră preferată de Paște și toată săptămâna Paștelui a fost să rulăm ouăle. Distracția a fost următoarea: pe tăvi special făcute pentru asta, cu un capăt ridicat deasupra solului, ne-am rostogolit în jos, fiecare cu oul său, colorat. Iar mai jos, în fața tăvii, alte ouă ale participanților la acțiune zăceau deja pe pământ. Dacă oul meu a atins oul unui vecin, el l-a luat pe al meu. Adulții au participat cu plăcere la acest patinaj.

Mai târziu, ca adult, m-am interesat de istoria acestui obicei și am aflat că, rostogolind ouă, oamenii trezeau Pământul din somnul de iarnă. Pe vremuri pentru acest joc au ales un loc unde era un mic deal unde se rostogolesc ouăle. Mai târziu, pentru comoditate, au început să facă tăvi cu laterale.

Obiceiul schimbului de ouă există și astăzi. Și în unele sate se aranjează „bile tac” – bătute cu ouă colorate.

Ouăle vopsite erau numite „ouă vopsite”, iar ouăle vopsite – „ouă de Paște”. Istoria Pastelui ouă spune că cea mai comună metodă de colorare a ouălor în Rusia a fost întotdeauna metoda de colorare cu coji de ceapă. Culoarea ouălor se dovedește a fi diferită în funcție de timpul de gătire și de cantitatea de coajă. Pentru a-l face mai saturat, înțelepciunea populară sfătuiește mai întâi să fierbeți cojile de ceapă timp de o jumătate de oră, apoi să fierbeți ouăle în ea. Pentru ca coaja să nu spargă în timpul gătitului, puteți pune o lingură de sare în apă. Ouăle gata se lasă să se usuce și se frec cu ulei de floarea soarelui pentru strălucire. Deși, acest acord final nu este necesar. El nu este pentru toată lumea.

Pentru a obține o culoare galbenă frumoasă, strămoșii noștri foloseau un decoct din muguri de mesteacăn. Când a apărut orezul în Rusia, a început să fie folosit pentru colorarea ouălor „pestrite”. Ouăle umede au fost rulate în orez uscat, învelite în pânză și legate cu ață. În același timp, orezul a fost strâns lipit de ou. Au fost fierti ca de obicei in coaja de ceapa sau muguri de mesteacan.

Povestea oului de Paște continuă. Astăzi există suveniruri speciale ouă de Paște necomestibile din diferite materiale: lemn, sticlă, cristal, porțelan, metale prețioase. Există și ciocolată dulce, comestibilă.

Și totuși, un ou cu adevărat de Paște, după părerea mea, este același ou de găină vopsit în coajă de ceapă, ceea ce ne readuce la vremea originii tradiției. Tot ceea ce stă la origini este întotdeauna mai aproape de adevăr.

Ouăle sunt unul dintre cele mai vechi tipuri de hrană umană.

Ele sunt incluse în simbolismul sacru, miturile, poveștile și vorbele majorității popoarelor lumii și, în multe culturi, sunt un simbol al vieții.

Este un produs alimentar valoros care conține aproape toate, cu excepția vitaminei C, substanțe esențiale pentru o persoană: vitaminele A, D, E, H, K, PP și grupa B, fosfor, clor, sulf, potasiu, sodiu, calciu, magneziu. , fier, zinc, cupru, fluor, mangan, iod.

În același timp, este și un aliment cu conținut scăzut de calorii: într-un exemplar mediu sunt aproximativ 75 de calorii. Ele combină în mod ideal proteinele, grăsimile, carbohidrații, vitaminele și mineralele, în timp ce o singură bucată poate conține până la 14% din aportul zilnic de proteine.
Ouăle sunt singurul tip de hrană care este asimilată cu 97%, motiv pentru care (și tot datorită celei mai bogate compoziții) gălbenușul este unul dintre primele care sunt introduse în compoziția alimentelor pentru bebeluși.

Cum să știi dacă un ou este proaspăt și de ce un ou plutește în apă; dacă puiul respiră în ou; care este pericolul ouălor crude; la ce temperatură moare Salmonella; cum să gătești și să păstrezi corect ouăle de pui; este posibil să păstrați ouăle în congelator; de ce există două gălbenușuri într-un ou, precum și alte fapte interesante despre ouă.

1. În ce constă un ou de găină?
Oul format este format din alb, gălbenuș, coajă și coji. Într-un ou de găină, 10-12% din masă este coajă, 56-61% - proteine ​​și 27-32% - gălbenuș. În conținutul lichid al ouălor fără coajă, proteinele reprezintă aproximativ 64%, iar gălbenușul - 36%.

2. Din ce sunt făcute cojile de ouă?
Potrivit unor studii ale medicilor maghiari, s-a dovedit că coaja ouălor este 90% carbonat de calciu (carbonat de calciu). În plus, învelișul conține și magneziu (0,55%), fosfor (0,25%), siliciu (0,12%), potasiu (0,08%), sodiu (0,03%), cupru, fier, sulf, fluor, aluminiu, mangan, zinc , molibden și multe alte elemente (27 în total). Interesant este că compoziția cojilor de ouă este foarte asemănătoare cu compoziția oaselor și a dinților umani.

În exterior, coaja este acoperită cu un strat de mucus uscat - membrana coajă, care protejează împotriva evaporării umidității din ou și a pătrunderii microorganismelor. În interior există o membrană care nu permite trecerea proteinelor, întârzie pătrunderea bacteriilor, dar permite trecerea aerului, umidității și razelor ultraviolete. Și este urmat de un film elastic de proteine.

3. Cum respiră un pui într-un ou prin coajă?
Oul respiră datorită porilor din coajă. La prima vedere, învelișul pare să fie dens, dar de fapt are o structură poroasă, permeabilă la gaze. Dacă te uiți la suprafața cochiliei cu o lupă, poți vedea mulți pori mici prin care curge aer pentru pui. Oxigenul intră în ou prin pori, iar dioxidul de carbon și umezeala sunt îndepărtate. Coaja unui ou de pui are aproximativ 7.500 de pori! La capătul contondent al oului, există mai mulți pori și mai puțini la capătul ascuțit.

4. Care este grosimea cojii de ou de pui?
Grosimea cojii ouălor de găină variază de la 0,3 la 0,4 mm și nu este aceeași pe întreaga suprafață a oului. La capătul ascuțit al oului, coaja este puțin mai groasă decât la capătul tocit. Este de remarcat faptul că ouăle aceleiași păsări pot avea grosimi diferite de coajă. Coaja este mai groasă la începutul ouătului, de obicei iarna, și mai subțire din martie până în septembrie. Unul dintre motivele scăderii rezistenței cochiliei este epuizarea rezervelor de calciu din corpul păsării până la sfârșitul sezonului de ouat.

5. Ce determină culoarea cojii de ou?
Culoarea cojii de ou depinde de rasa găinii ouătoare. Interesant este că, în cele mai multe cazuri, puii cu lobi albi al urechii depun ouă albe, iar puii cu urechi roșii depun ouă maro.

6. Ce ouă sunt mai bune - albe sau maro?
Această întrebare interesează multe gospodine. De fapt, nu există nicio diferență între ouăle maro și cele albe. Culoarea cojii ouălor de găină nu afectează valoarea nutritivă a oului, gustul și calitatea acestuia. De asemenea, nu are nimic de-a face cu prospețimea ouălor. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că ouăle maro au coji mai groase, dar sunt mai susceptibile să prezinte pete de sânge. Datorită cojii lor mai puternice, ouăle maro durează puțin mai mult și sunt mai ușor de transportat fără deteriorare. Prin urmare, sunt apreciate de crescătorii de păsări.

7. Cum să distingem ouăle proaspete de cele învechite?
Trebuie să puneți oul în apă. Dacă este proaspătă, se va întinde pe fundul vasului. Dacă oul are mai mult de o săptămână, capătul său contondent va apărea. Un ou atarnat vertical in apa are 2-3 saptamani, iar un ou care a rasarit are 6-7 saptamani.

8. De ce plutesc ouăle învechite?
Flotabilitatea unui ou depinde de prospețimea acestuia. Faptul este că la capătul contondent al oului se formează treptat o cameră de aer (puga) între submembrană și membranele albuminoase. În timpul depozitării, umiditatea se evaporă din ou prin pori, mărind spațiul de aer. Prin urmare, cu cât oul este depozitat mai mult timp, cu atât dimensiunea camerei de aer crește. De aceea, atunci când cumpărați ouă ar trebui să alegeți ouă cu o suprafață mată, și nu cu una strălucitoare - asta indică gradul de prospețime. Dacă ouăle sunt mari, dar ușoare, atunci au o cameră mare de aer și se apropie de sfârșitul termenului de valabilitate. Puteți agita oul pentru a determina prospețimea unui ou într-un magazin. Dacă conținutul atârnă dintr-o parte în alta, un astfel de ou este deja stricat și nu poate fi cumpărat.

9. De ce este uneori dificil să curățați ouăle?
Se pare că asta depinde de prospețimea ouălor. Conținutul ouălor recent depuse aderă mai strâns la pelicula de coajă, făcând ouăle proaspete mai greu de curățat. Și dacă stau în frigider o săptămână sau două, atunci după fierbere pot fi curățate mai ușor și mai repede.

10. De ce ouăle fierte au uneori un gălbenuș gri-verde?
Acest lucru se întâmplă dacă, de regulă, un ou nu foarte proaspăt este fiert prea mult timp sau dacă nu este răcit la timp după fierbere. În ouăle prea fierte, gălbenușul devine verzui. Acest lucru se datorează reacției fierului și sulfului, care sunt conținute în ouă. Când ouăle sunt încălzite, sulful din proteină intră în contact cu fierul din gălbenuș și se formează sulfură de fier la joncțiunea dintre ele, din cauza căreia apare o culoare gri-verde în jurul gălbenușului. Cu cât ouăle sunt mai vechi, cu atât se întâmplă mai repede. Timpii lungi de fierbere și temperaturile ridicate vor grăbi, de asemenea, această reacție.

11. Poți mânca ouă cu gălbenușuri verzi?
Da, aceste ouă sunt destul de comestibile. Culoarea verzuie de pe coaja galbenusului nu afecteaza gustul oului si nu inseamna ca este stricat. Ouăle prea fierte au însă o deteriorare a calității proteinelor, așa că nu le fierbi mai mult de 10 minute. Pentru a evita transformarea gălbenușului în verde, folosiți ouă mai proaspete și lăsați la frigider imediat după fierbere.

12. De ce există pete de sânge în ouăle de găină?
Uneori pot fi văzute mici pete de sânge în ouă. Ele apar atunci când vasele de sânge ale găinii ouătoare explodează și sângele ajunge pe gălbenuș în timpul separării de ovar. Petele de sânge sunt mai frecvente în ouăle maro. Aceste incluziuni de sânge nu trebuie confundate cu fătul. Se întâmplă ca ouăle să aibă un inel de sânge pe gălbenuș. Aceasta înseamnă că embrionul a început să se dezvolte în ou și s-a format sistemul circulator al puiului (dacă oul a fost depozitat la o temperatură ridicată), dar embrionul a murit într-un stadiu incipient de dezvoltare.

13. Este în regulă să mănânci ouă cu pete de sânge?
Da, aceste ouă sunt destul de potrivite pentru consum. Picăturile de sânge din ou nu reprezintă un pericol pentru sănătate și nu afectează în niciun fel gustul. Dar petele roșii de pe suprafața gălbenușului arată neapetisant, așa că este mai bine să le îndepărtați cu vârful unui cuțit înainte de a găti. Cu toate acestea, ouăle cu un inel de sânge, în care embrionul a început deja să se formeze, nu pot fi consumate sub nicio formă.

14. În ce țară se consumă cel mai frecvent ouă?
Mexicul ocupă primul loc în lume în ceea ce privește consumul de ouă pe cap de locuitor. Potrivit experților mexicani, fiecare locuitor al țării mănâncă 21,9 kg de ouă pe an, adică în medie un ou și jumătate pe zi. Mexicanii mănâncă mai multe ouă în fiecare zi decât orice altă țară. Anterior, Japonia era considerată liderul mondial în consumul de ouă pe cap de locuitor. Fiecare locuitor al acestei țări mănâncă 320 de ouă anual, adică aproximativ un ou pe zi.

15. De ce se tine galbenusul intr-o singura pozitie in mijlocul oului?
Albul unui ou de pui este format din trei straturi: straturile exterior și interior sunt lichide, iar stratul mijlociu este mai dens. Albul din jurul gălbenușului este mai dens decât sub coajă. În acest strat, care este situat în jurul gălbenușului, se formează șnururi elastice răsucite pe ambele părți ale gălbenușului, între capetele contondente și ascuțite ale oului. Aceste cordoane proteice, așa-numitele boabe sau chalaze (Chalazae), sunt cele care țin gălbenușul în centrul oului, dar nu îl împiedică să se rotească în jurul axei sale. Chalazele sunt formate din proteine ​​dense și pot fi văzute pe un ou turnat într-o farfurie. Capetele lor plutesc liber în albușul de ou - bucla de pe partea tocită a oului plutește în stratul înconjurător de proteine ​​mai subțiri, iar bucla de pe partea ascuțită a oului pătrunde din stratul mijlociu mai dens al oului.

16. De ce proteinele sunt uneori opace?
Culoarea alb tulbure a proteinei se datorează prezenței unei cantități mari de dioxid de carbon CO2 în ou. Albul tulbure este un semn de prospețime a ouălor, deoarece dioxidul de carbon nu a scăpat încă din el. În ouăle vechi, acest element se evaporă prin porii cochiliei.

17. Care sunt cristalele galbene și verzui din gălbenușul de ou?
Aceasta este riboflavina (lactoflavina sau vitamina B2) - una dintre cele mai importante vitamine. Riboflavina este un cristal galben, slab solubil în apă. Gălbenușul de ou este una dintre sursele alimentare de riboflavină. 100 de grame de ouă conțin 0,3-0,8 mg de riboflavină (vitamina B2).

18. Pot mânca ouă crude?
Nu, ouăle crude nu trebuie consumate, cu atât mai puțin date copiilor. Ele pot conține agenți cauzali ai multor boli, de exemplu, bacteriile salmonella, care provoacă toxiinfecții alimentare la oameni și, uneori, forme severe de salmoneloză cu complicații. Ouăle crude sau insuficient fierte și mesele cu ele (maioneză de casă, budincă, unele sosuri și creme, shake-uri de ouă) sunt surse potențiale de infecție. Consumul de oua fierte moi sau de oua prajite insuficient prajite cu galbenus lichid poate duce la consecinte neplacute. Dar ouăle fierte tari, omleta sau ouăle prăjite bine prăjite nu vor provoca salmoneloză sau toxiinfecții alimentare. Bacteriile pot fi găsite atât pe coajă, cât și în interiorul ouului, așa că este important să-l gătiți corect. Tratamentul termic ucide microbii. De remarcat că anual, în țările mari, peste 400.000 de oameni devin victime ale intoxicației cu ouă, dintre care aproximativ 200 de cazuri sunt fatale. În plus, ouăle crude nu sunt benefice pentru organism, deoarece sunt mult mai puțin digerabile decât cele fierte.

Oul este un produs steril până când este depus. Și totuși, la doar câteva secunde după demolare, având o protecție atât de impresionantă a carcasei, conținutul său este afectat de microorganismele din mediu.
Ce se întâmplă cu el?
Pentru început, observăm că, atunci când este depus, oul are o temperatură corporală a găinii ouătoare - 41-42 ° C. Odată ajuns în mediul exterior, se răcește la temperatura ambiantă în două ore, reducând în același timp volumul. Prin numeroși pori minuscoli, dintre care mai mulți la capătul contonat al oului, din cauza diferenței de presiune osmotică, aerul este atras în ou. Împreună cu conținutul se contractă și tunica albuginea, datorită căreia se formează o stratificare între acestea din urmă și membranele cochiliei și se creează o cameră de aer - un moș.
Împreună cu aerul, microflora casnică și patogenă (patogenă) pătrunde în ou. Aici găsește un mediu fertil pentru dezvoltarea și răspândirea ei.
Deci, curățenia ouălor crude este direct legată de curățenia și schimbul adecvat de aer în casă și cuiburi.

20. Care sunt semnele intoxicației alimentare?
Principalele simptome ale toxicității alimentare sunt dureri abdominale, greață, vărsături, diaree sau constipație, gust neplăcut în gură, dureri de cap și amețeli, adesea febră, slăbiciune severă și, în cazuri severe, pierderea conștienței. În caz de otrăvire acută, după 1-2 ore temperatura crește, apar vărsături severe și scaune moale, amețeli și slăbiciune, pulsul devine foarte rapid, pielea feței devine albă, culoarea buzelor se schimbă, iar cu botulism , pot apărea sufocare și stop respirator. Prin urmare, atunci când apar astfel de simptome, trebuie să apelați imediat o ambulanță.

21. Cum să eviți otrăvirea alimentară atunci când mănânci ouă?
Când cumpărați ouă, verificați data de expirare. Este mai bine să cumpărați ouă în magazin - de obicei există o dată ștampilată pe coajă. Asigurați-vă că ouăle nu sunt crăpate sau sparte - cel mai bine sunt evitate. Dacă oul se dovedește a fi învechit sau are un miros neplăcut, trebuie aruncat imediat și în niciun caz nu trebuie consumat sau dat animalelor, altfel puteți obține otrăvire severă. Ouăle mai proaspete sunt mai puțin susceptibile de a reproduce Salmonella. Un mecanism natural de apărare le inhibă creșterea în ouă timp de 20 de zile. Este mai bine să nu vă asumați riscuri și să nu beți ouă crude, să nu gătiți ouă fierte moi sau ouă prăjite. Rețetele care folosesc ouă crude trebuie evitate.

Bacteriile pot fi găsite atât în ​​interiorul ouălor, cât și pe coajă, prin urmare, înainte de gătit, ouăle trebuie spălate bine cu apă fierbinte (temperatura 80 ° C) timp de cel puțin 7 secunde. Faptul este că bacteriile Salmonella pot pătrunde în ou de la suprafața cojii de ou atunci când se sparge. În plus, bacteriile se răspândesc foarte ușor pe mâini, vase, mese, alte alimente și obiecte, așa că asigurați-vă că vă spălați pe mâini înainte și după atingerea ouălor, iar după gătit, spălați tot ce atinge ouăle. Asigurați-vă că vă spălați pe mâini după ce spargeți un ou crud pentru gătit. Când gătiți, nu așezați niciodată alimente crude și apoi alimente gătite pe aceeași farfurie. Chiar și alimentele pregătite corespunzător pot fi contaminate cu bacterii dacă picături sau particule mici de alimente crude intră accidental în el. Asigurați-vă că omletă sau omletă sunt bine făcute și nu rămân ude. Se fierbe bine sau se prăjește semifabricate (găluște, cotlet și altele). Gătirea alimentelor până când este gătită este singura modalitate de a ucide bacteriile potențial dăunătoare și de a evita intoxicațiile alimentare severe.

22. Care este cea mai cunoscută bacterie din ouă?
Este salmonella care trăiește în ouăle de pasăre, carne, lapte și produse lactate. Salmoneloza (sau febra paratifoidă) este o boală intestinală acută cauzată de diferite tipuri de Salmonella, o formă foarte comună de toxiintoxicare alimentară. Principala cale de infectare cu salmonella este prin alimente. Aceste bacterii se înmulțesc rapid în alimente (mai ales când sunt calde), dar nu își schimbă gustul sau aspectul. Salmonella se acumulează în produsele de origine animală, tolerează bine uscarea, înghețarea și supraviețuiește în apă până la 2 luni. Sunt rezistente la fumat, sărare, marinate, dar se deteriorează rapid când sunt fierte. Perioada de incubație durează de la 2-6 ore până la 2-3 zile. Salmoneloza se caracterizează prin afectarea tractului gastrointestinal și dezvoltarea intoxicației și este însoțită de diaree, greață, vărsături, crampe stomacale, dureri de cap, stare de rău și febră. În acest caz, trebuie să consultați imediat un medic. Salmonella enteritidis este cea mai comună bacterie în multe țări.

23. De câte minute aveți nevoie pentru a găti ouăle?
Salmonella este foarte rezistentă și moare numai după un tratament termic prelungit. Se reproduc la temperaturi de la +7 la + 45 ° С, iar cea mai bună temperatură pentru ei este + 35-37 ° С. La temperaturi sub + 5 ° C, creșterea Salmonella se oprește. La + 70-75 ° C, salmonella moare în 5-10 minute și instantaneu când este fiartă. Prin urmare, numai ouăle fierte pot fi complet sigure. Ouăle trebuie fierte timp de 8-10 minute din momentul în care apa fierbe, iar ouăle prăjite sau omleta până se usucă.

24. La ce temperatură se întăresc albușul și gălbenușul?
Proteina se îngroașă la o temperatură de + 60 ° C și se întărește la + 65 ° C. Gălbenușul începe să se îngroașe la + 65 ° C și devine tare la + 73 ° C.

25. La ce temperatură ar trebui să gătiți și să păstrați mâncărurile care conțin ouă?
Când gătiți, vasele care conțin ouă trebuie încălzite la o temperatură de cel puțin + 70 ° C pentru a ucide bacteriile. De asemenea, este necesar să reîncălziți alimentele care au fost depozitate de ceva timp la o temperatură nu mai mică de + 70 ° C. Alimentele trebuie păstrate la temperaturi peste + 60 ° C sau sub + 10 ° C. Alimentele gătite nu trebuie păstrate la temperatura camerei. La + 20-40 ° С la fiecare 20 de minute numărul de bacterii se dublează și crește riscul de otrăvire. Un mediu favorabil pentru reproducerea microbilor este cald și umed. Și frigul le oprește creșterea. Prin urmare, după masă, alimentele rămase trebuie puse imediat la frigider.

26. Cum se păstrează corect ouăle de găină?
Ouăle trebuie puse la frigider imediat după cumpărare. Se recomanda depozitarea oualelor in cel mai rece loc al frigiderului (mai aproape de peretele din spate) separat de alte produse si in ambalaje speciale. Desi majoritatea frigiderelor au un compartiment dedicat pentru oua pe usa, este gresit sa depozitezi ouale in usa frigiderului. Acesta este cel mai cald loc, iar frigiderul este adesea deschis, iar ouăle sunt expuse la fluctuații frecvente de temperatură.

27. De ce este mai bine să depozitezi ouăle într-un pachet?
Cojile de ouă au mii de pori prin care mirosurile și bacteriile pot pătrunde. Prin urmare, ouăle trebuie păstrate în tăvi speciale și departe de alimentele cu miros puternic, astfel încât să rămână proaspete mai mult timp. În plus, depozitarea în tăvi pentru ouă va preveni răspândirea bacteriilor de la ouă la alimentele învecinate.

28. Care este cel mai bun mod de a păstra ouăle - capătul ascuțit sau tocit în jos?
Ouăle sunt cel mai bine plasate cu capătul ascuțit în jos, astfel încât gălbenușurile să fie centrate. În această poziție, ouăle vor putea „respira” și își vor menține prospețimea mai mult timp, deoarece există mai mulți pori la capătul contonat prin care oxigenul intră în ou și dioxidul de carbon iese. În plus, există un spațiu de aer la capătul contonat al oului, care poate conține bacterii, iar când sunt răsturnate spre capătul contonat, acestea plutesc în sus și intră în ou.

29. Se pot păstra ouăle în congelator?
Nu, nu ar trebui să depozitați ouăle în congelator - ele vor îngheța acolo. Temperatura ideală pentru depozitarea ouălor este de + 4 ° C.

30. Cât timp se păstrează ouăle la frigider?
Ouăle proaspete se păstrează la frigider timp de 4-5 săptămâni de la data producției. Nu se recomandă păstrarea ouălor mai mult de 6 săptămâni, nici măcar la frigider. Ouăle sunt păstrate pentru o perioadă destul de lungă, datorită faptului că pe suprafața lor există o peliculă de protecție. Prin urmare, este indicat să le spălați imediat înainte de a le găti.

31. Cât timp pot fi păstrate ouăle fierte?
Ouăle fierte în coajă pot fi păstrate la frigider până la 7 zile, dar cel mai bine este să le consumați în decurs de 3 zile. Fierberea distruge filmul protector de pe coajă, care ajută oul să se păstreze mai mult timp. Mâncărurile cu ouă trebuie păstrate la frigider. Salatele cu ouă se păstrează 3-4 zile, ouăle umplute - 2-3 zile.

32. Ouăle pot fi păstrate la temperatura camerei?
Poți, dar mai bine nu. Ouăle se strică foarte repede fără frigider, chiar și într-o zi la temperatura camerei își pierd prospețimea. O zi de păstrare a ouălor la temperatura camerei echivalează cu o săptămână de refrigerare.

33. Cât cântărește un ou de găină?
Greutatea ouălor variază de la 35 la 75 de grame. Greutatea medie a unui ou de pui este de 50-55 de grame. Aceasta înseamnă că o duzină de ouă medii poate cântări 500-550 de grame, iar un kilogram va fi aproximativ 20 de ouă.

34. Cât cântăresc separat albușul și gălbenușul?
Greutatea gălbenușului este de aproximativ 1/3 din greutatea întregului ou, iar greutatea proteinei este de 2/3 din greutatea oului. Adică, pe un ou, gălbenușul cântărește 17 grame, iar albușul are 34 de grame. Și într-un kilogram vor fi 59 de gălbenușuri sau 30 de albușuri.

35. Ce determină culoarea gălbenușului?
Culoarea gălbenușului de ou - galben deschis sau portocaliu strălucitor - depinde de dieta puiului. Carotenoizii din hrana pentru pui dau galbenusului o culoare galbena. Carotenoizii sunt pigmenți naturali de culoare galbenă, portocalie sau roșie. Ele dau culoare multor plante, inclusiv legumelor și fructelor. Cu cât puiul mănâncă mai mult furaje care conțin carotenoizi (porumb, lucernă, făină de iarbă), cu atât culoarea gălbenușului este mai strălucitoare. Cu toate acestea, nu toți carotenoizii dau culoarea gălbenușului. De exemplu, cantaxantina și luteina conferă gălbenușului o culoare galben-aurie, în timp ce beta-carotenul nu afectează culoarea. De remarcat faptul că culoarea gălbenușului nu afectează calitatea, valoarea nutritivă și gustul oului.

36. Ce înseamnă marcajul de pe ouă?
Fiecare ou produs într-o fermă de păsări și vândut într-un magazin trebuie să fie etichetat. Ouăle sunt împărțite în ouă alimentare și ouă de masă. Ouăle sunt considerate dietetice în primele 7 zile după depunere. Prin urmare, este important să se uite la data fabricării. Aceste ouă sunt potrivite pentru alimente și alimente pentru copii. Ouăle dietetice după 7 zile de păstrare sunt considerate ouă de masă.

Primul semn al marcajului indică durata de valabilitate admisă:
- Litera „D” înseamnă un ou alimentar, care se realizează în 7 zile.
- Litera „C” înseamnă un ou de masă, astfel de ouă se vând în termen de 25 de zile.

Aceste perioade sunt valabile cu condiția ca ouăle să fie păstrate la temperaturi cuprinse între 0 ° C și + 20 ° C.

Al doilea caracter din marcaj indică categoria oului, în funcție de greutatea acestuia:
- „B” cea mai înaltă categorie - 75 de grame sau mai mult.
- "O" ou selectat - de la 65 la 74,9 grame.
- "1" prima categorie - de la 55 la 64,9 grame.
- Categoria a doua „2” - de la 45 la 54,9 grame.
- „3” a treia categorie - de la 35 la 44,9 grame.

Dacă ouăle sunt vândute fără nicio denumire, nu ar trebui să vă riscați sănătatea și să le cumpărați. Ouăle din diferite categorii diferă doar în greutate, iar culoarea cojii lor poate fi diferită. În plus, unele ouă vin cu două gălbenușuri.

37. Ce determină dimensiunea unui ou de găină?
Greutatea și dimensiunea ouălor depind de diverși factori. Principala este vârsta găinii ouătoare. Puii tineri au mai multe șanse să depună ouă mici, în timp ce puii mai mari depun ouă mai mari. La început, greutatea ouălor poate fi de 40-50 de grame, iar până la vârsta puiului crește la 57-65 de grame. Mărimea ouălor depinde și de rasa și greutatea găinii ouătoare. Puii subponderali depun ouă mici. Condițiile de adăpostire, hrănirea păsărilor, clima, sezonul anului și ora zilei pentru depunere afectează și dimensiunea ouălor. De exemplu, pe vreme caldă, găinile mănâncă mai puțin, ceea ce duce adesea la scăderea dimensiunii ouălor. Deși uneori găinile tinere depun și ouă mari sau chiar ouă cu două gălbenușuri. Și se întâmplă ca în ou să se găsească mai multe gălbenușuri!

38. De ce depun găinile ouă cu două gălbenușuri?
Potrivit experților, ouăle cu două gălbenușuri sunt o anomalie. Ouă cu două gălbenușuri sunt produse atunci când două celule se maturizează în același timp și trec împreună prin sistemul reproducător al găinii. De obicei, astfel de ouă sunt depuse fie de găini ouătoare tinere, care nu au stabilit încă ciclurile de reproducere, fie de păsări mature (în vârstă de aproximativ un an). Cel mai mare număr de ouă cu două gălbenușuri este depus de găini în primele săptămâni de ouat. Capacitatea găinilor de a depune ouă cu două gălbenușuri poate fi moștenită. Cu toate acestea, uneori ouăle cu două gălbenușuri pot fi un semn al bolii păsărilor. Dacă găinile au probleme cu ovulația, inflamația oviductului, atunci pot depune ouă cu două gălbenușuri, fără gălbenuș, prea mici sau cu diferite defecte. Bolile oviductului la pui pot apărea din cauza încălcării condițiilor de hrănire și păstrare a găinilor, a umezelii și a murdăriei în cameră.

Ouăle cu două gălbenușuri sunt destul de rare în natură și nu sunt viabile. Nu eclozează niciodată pui. Anterior, aceste ouă erau considerate nestandard și procesate în pulbere de ou. Dar apoi au început să fie solicitate în rândul cumpărătorilor, deoarece nu au un gust diferit de cele obișnuite și cântăresc mai mult - 70-80 de grame (în timp ce ouăle selectate cântăresc 65-75 de grame). Prin urmare, acum în fermele de păsări sunt crescuți special pui care depun ouă cu două gălbenușuri. Ouăle cu două gălbenușuri sunt complet inofensive și potrivite pentru consum.

39. Câte ouă depune o găină pe an?
Într-un an, o găină ouătoare depune aproximativ 220-250 de ouă, iar unele găini depun până la 300 de ouă sau chiar mai mult. O găină durează aproximativ 24-26 de ore pentru a depune un ou. La o jumătate de oră după ce găina a depus un ou, în corpul ei începe să se formeze un nou ou. S-a observat că găinile albe depun în medie 45 de ouă pe an decât cele roșii sau închise la culoare.

40. Ce determină producția de ouă a găinilor?
Numărul de ouă obținute de la un pui pentru o anumită perioadă de timp, adică producția de ouă, depinde de rasa puiului, vârsta acestuia, condițiile de păstrare, nutriția, sănătatea păsării, precum și de proprietățile ereditare și caracteristicile individuale. . De exemplu, puii de rase de ouă depun cu 10-12% mai multe ouă decât puii de carne și ouă și aproape de două ori mai multe decât puii de rase de carne. Puii din rase de ouă încep să depună primele ouă la vârsta de 5-6 luni. Puii sunt capabili să depună ouă timp de aproximativ 10 ani. Dar producția crescută de ouă se observă în primul an de ouat, timp în care găinile pot depune 250-300 de ouă. Pe măsură ce păsările îmbătrânesc, producția de ouă scade cu 10-15% pe an față de primul an de ouat. Prin urmare, este rentabil din punct de vedere economic să folosiți pui în fermele industriale numai în primul an de ouat, iar în fermele de reproducție - 2-3 ani. Mai mult, pentru al doilea sau al treilea an, au rămas doar cele mai bune straturi. De obicei, un efectiv de reproducție este format din 55-60% găini tinere, 30-35% copii de 2 ani și 10% copii de 3 ani. Cocoșii sunt folosiți până la 2 ani, cei mai valoroși - până la 3 ani.

41. În ce constă albușul de ou?
Un bloc de ou este format din apă (85%), proteine ​​(12-13%), carbohidrați (0,7%), grăsimi (0,3%), glucoză, diverse enzime, vitamine din grupa B. Proteina conține jumătate din proteinele conținute în oul. Conține toți aminoacizii necesari pentru construirea proteinelor în corpul uman, precum și lizozim, o substanță proteică care ucide și dizolvă microorganismele, inclusiv pe cele putrefactive. Dar proprietățile protectoare ale proteinei scad odată cu depozitarea pe termen lung. Albul este lichid lângă coajă și mai gros în jurul gălbenușului. Albușul de ou este cel mai ușor digerabil și complet dintre proteinele găsite în alimente. Este considerată o proteină de referință și alte proteine ​​sunt evaluate în raport cu aceasta. Albusul de ou contine aproximativ 17 calorii.

42. În ce constă gălbenușul de ou?
Gălbenușul de ou este format din apă (50%), grăsimi (peste 30%), proteine ​​(16%), carbohidrați (0,2%), colesterol și minerale. Cu toate acestea, ouăle nu sunt un produs gras, deoarece gălbenușul conține mai multe grăsimi nesaturate inofensive (70-75%) și grăsimi saturate - aproximativ 28%. Gălbenușul de ou este bogat în vitaminele A, B1, B2, B3, B6, D, E, PP și altele, și conține, de asemenea, fosfor, potasiu, calciu, clor, sulf, fier, mangan, iod, cupru, cobalt. În plus, gălbenușul de ou conține lecitină, care este implicată în metabolism și este necesară pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Gălbenușul este acoperit la exterior cu o membrană subțire transparentă și este alcătuit din straturi concentrice întunecate și deschise. Gălbenușul conține aproximativ 60 de calorii, adică de trei ori mai mult decât proteinele.

43. La ce folosesc ouăle de găină?
Ouăle conțin toți nutrienții necesari pentru funcționarea normală a corpului uman. Este un produs alimentar indispensabil care se prepară rapid și este ieftin. Ouăle combină perfect proteinele, grăsimile, carbohidrații, vitaminele și mineralele. Ouăle sunt o sursă valoroasă de proteine. Un ou conține 12-14% din DZR pentru un adult. Oul mediu de găină conține aproximativ 6,5 grame de proteine ​​(proteine), precum și 5,8 grame de grăsimi ușor digerabile, bogate în fosfolipide, care sunt implicate în transportul grăsimilor în organism, sunt incluse în toate membranele celulare. Proteinele și grăsimile din ouăle de găină sunt bine absorbite de organism. Ouăle sunt singurul produs care este digerabil cu 97-98%. Din punct de vedere nutrițional, un ou de găină echivalează cu 200 ml lapte sau 50 g carne. Pentru copiii mici, acesta este al doilea produs ca importanță după laptele matern. Ouăle au un conținut scăzut de calorii - un ou mediu conține 75 de calorii.

Ouăle de găină sunt bogate în vitamine, minerale și oligoelemente necesare în alimentația zilnică a omului. Ouăle conțin vitaminele A, D, E, H, K, PP și vitaminele B. Le lipsește doar vitamina C. Conțin și fosfor, clor, sulf, potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fier, zinc, cupru, fluor, mangan , iod. Fosforul face parte din toate țesuturile corpului, participă la metabolism, afectează activitatea inimii și a rinichilor și este necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Calciul formează baza țesutului osos, este conținut în schelet și dinți și afectează coagularea sângelui. Fierul este implicat în procesele de hematopoieză, este necesar pentru formarea hemoglobinei și asigură transportul oxigenului în organism. Magneziul susține funcția normală a creierului, este implicat în formarea oaselor și în reglarea zahărului din sânge. Potasiul reglează echilibrul acido-bazic al sângelui, participă la transmiterea impulsurilor nervoase, îmbunătățește funcționarea inimii și a rinichilor.

Ouăle sunt o sursă valoroasă de acid folic, biotină și colină, care se găsesc în gălbenușurile de ou. Acidul folic (vitamina B9) normalizează sistemul circulator, susține sistemul imunitar. Biotina (vitamina H) face parte din enzimele care reglează metabolismul proteinelor și grăsimilor. Îmbunătățește starea pielii, părului și unghiilor. Colina (vitamina B4) previne formarea grăsimilor în ficat, scade nivelul de colesterol, activează creierul și îmbunătățește memoria.

44. Este dăunător să mănânci ouă din cauza conținutului lor de colesterol?
Odinioară se recomanda limitarea cantității de ouă consumate datorită prezenței colesterolului în ele. Dar, după multe cercetări, s-a dovedit că principala cauză a nivelului ridicat de colesterol din sânge este consumul de alimente bogate în grăsimi saturate (în principal carne și produse lactate). Ouăle conțin relativ puține grăsimi saturate, iar gălbenușul de ou conține mai multe grăsimi sănătoase care ajută celulele să funcționeze corect. Din 5 g de grăsimi dintr-un ou, grăsimile saturate nocive care contribuie la producerea colesterolului sunt doar 1,5 g. Iar răul chiar și din această cantitate nesemnificativă de grăsimi saturate este compensat de nutrienți care împiedică organismul să asimileze colesterolul și promovează eliminarea acestuia. . Colina scade colesterolul din sange, previne depunerea colesterolului pe peretii vaselor de sange. Colina este o parte a lecitinei fosfolipide, care este o componentă importantă a celulelor organismului, ajută la menținerea nivelului normal de colesterol, previne dezvoltarea cirozei hepatice și a bolilor cardiovasculare, iar 50% din ficat este format din lecitină. Necesarul zilnic de lecitină al organismului este de aproximativ 5-6 grame. Gălbenușul de ou conține aproximativ 3,5 grame de lecitină la 100 de grame de produs (iar 100 de grame de miel, carne de vită sau mazăre conțin doar aproximativ 0,8 grame de lecitină).

45. Câte ouă poți mânca pe zi sau pe săptămână?
Un ou, și se află în gălbenușul de ou, conține aproximativ 215 mg de colesterol, iar aportul zilnic de colesterol este de aproximativ 300 mg. Prin urmare, persoanele cu niveluri normale de colesterol pot consuma în siguranță 1 ou pe zi. Cu niveluri ridicate de colesterol sau anumite boli (ateroscleroză, colecistită, boli hepatice), ar trebui să limitați consumul de ouă la 3 ouă pe săptămână. Când folosiți unt, smântână, carne grasă, cârnați sau nuci, merită să reduceți și numărul de ouă consumate la 2-3 bucăți pe săptămână. Cu un nivel ridicat de colesterol, puteți mânca proteine ​​și puteți refuza gălbenușurile, deoarece acestea sunt cele care conțin colesterol. Interesant este că în Japonia, care este considerată unul dintre liderii mondiali în consumul de ouă de găină pe cap de locuitor, există un număr record de centenari și are cea mai scăzută rată a bolilor cardiovasculare. Prin urmare, prejudecata anterior populară cu privire la pericolele ouălor din cauza conținutului lor de colesterol și-a depășit de mult utilitatea.

Este interesant! Care a venit înainte: pui sau ou?

Oamenii de știință și filozofii cred că oul a fost primul, teologii susțin acest lucru. Total - 2: 1 - în favoarea oului. Din punctul de vedere al oamenilor de știință, oul a apărut cu mult înainte de apariția puiului în procesul de evoluție, în plus, toată lumea știe faptul că originea vieții are loc în ou.

De la Aristotel la Darwin
Prima problemă „ou sau pui” (sau, mai precis, „ou sau pasăre”) a fost ridicată de Aristotel. El credea că pasărea și oul au apărut în același timp. În urmă cu mai bine de 2 mii de ani, Aristotel a raționat astfel: oul nu putea fi primul care a dat naștere păsărilor, pentru că el însuși trebuie să fie depus de el, iar pasărea nu poate fi prima, deoarece a apărut din ou însuși. , înseamnă că au apărut simultan (??? ).

Mai târziu, această problemă a fost discutată pe larg de filozofii Greciei Antice, inclusiv de Plutarh, care a formulat întrebarea în versiunea obișnuită pentru noi - „un ou sau un pui”. În această problemă s-au implicat activ și școlasticii medievali, care au luat ca bază a filozofiei lor învățăturile lui Aristotel - și au ajuns la concluzii mult mai complexe decât o simplă lectură a Bibliei, din care pare să rezulte primatul puiului:

„Și a fost seară și a fost dimineață, ziua a patra. Și Dumnezeu a zis: Lăsați apa să nască reptile, sufletul viu; și să zboare păsările peste pământ, în întinderea cerului. Și Dumnezeu a creat peștii mari și orice făptură vie care se târăște, pe care le-a produs apa, după felul ei, și fiecare pasăre cu pene după felul ei. Și Dumnezeu a văzut că este bine. Și Dumnezeu i-a binecuvântat, zicând: Fiți roditori și înmulțiți-vă și umpleți apele mărilor și să se înmulțească păsările pe pământ” (Geneza 1, 19-22).

Din punctul de vedere al teoriei lui Darwin, primul a fost oul. Deoarece oul este cea mai mare celulă, iar lumea, conform lui Darwin, a apărut din cele mai mici celule „auto-viate”.

O viziune filozofică a oului
La rândul lor, pentru a obține un răspuns, filozofii moderni au încercat să găsească o eroare logică în întrebare. Prima idee este că conceptele „ou” și „găină” în sine au un volum indistinct, iar în natură pot exista obiecte despre care este imposibil de spus clar dacă sunt incluse sau nu în conceptele de „ouă” sau "pui".
Există diferite tipuri de ouă, de la ouă la ouă, pe care unii oameni le pot referi drept „ou”, în timp ce alții nu.

În procesul evoluției, au existat multe forme intermediare de păsări, despre care este imposibil să spunem fără ambiguitate dacă este un pui sau nu. Înainte de pui, a existat o formă intermediară de pasăre care a depus și ouă, iar la un moment dat această pasăre a fost numită pui, iar ouăle ei au fost numite pui.

O altă abordare presupune că există o soluție strictă a paradoxului - o linie clară între „pui” și „non-pui”. În acest caz, soluția paradoxului depinde de definiția precisă a ceea ce este un „ou de găină”. Dacă este „oul pe care l-a depus găina”, atunci mai întâi a fost găina, iar dacă „oul din care va cloci găina”, atunci primul a fost oul.

O soluție frumoasă a fost propusă de filozoful britanic Spencer în secolul al XIX-lea: „Găina este doar felul în care un ou produce un alt ou”, eliminând astfel unul dintre obiectele misterului.

Viziunea modernă a biologilor
Biologii moderni cred că oul ca obiect a apărut înainte de pui, deoarece depunerea ouălor a apărut mult mai devreme decât puiul și pasărea în general (de exemplu, la dinozauri, Archaeopteryx). Adică, cu zeci de milioane de ani în urmă, cu mult înainte de apariția păsărilor, ouăle existau deja.

Dacă vorbim în mod specific despre oul de găină, atunci cunoștințele noastre moderne despre genetică vin în ajutor. Se știe că în procesul vieții, materialul genetic rămâne neschimbat, adică o pasăre adultă - strămoșul unui pui, nu s-a putut muta într-un pui după ce a eclozionat dintr-un ou.
Aceasta înseamnă că mutația care a dus la apariția unei noi specii biologice ar fi putut avea loc doar în stadiul embrionului - în interiorul oului. Astfel, un pui de găină ar putea ecloziona dintr-un ou care a fost depus de o pasăre strămoșă care nu este puiul. Prin urmare, în sens evolutiv, oul a fost primul.

Cu toate acestea, natura se dovedește întotdeauna a fi mai uimitoare decât ideile noastre moderne despre ea. În 2012, BBC a relatat un incident curios din Sri Lanka, în care o găină a născut un pui fără să depună ou. Puiul s-a născut sănătos și complet format, dar puiul a murit din cauza unei traume interne în timpul nașterii. Potrivit medicilor veterinari, oul fertilizat s-a transformat într-un pui cu drepturi depline în 21 de zile.
http://subscribe.ru/group/rossiya-evropa-amerika-dalee-vezde/8101396/

Înainte ca oul să fie asociat cu Paștele creștin, era un simbol al multor sărbători între diferite națiuni. Oamenii antici îl considerau un simbol al universului și al procesului de renaștere de primăvară a pământului. Odată cu apariția creștinismului, ouăle au început să fie asociate nu cu trezirea naturii, ci cu nașterea omului.

Creștinii au comparat acest simbol cu ​​peștera în care Hristos a înviat. Sfântul Augustin a descris pentru prima dată învierea lui Hristos din morți ca fiind apariția unei găini dintr-un ou. Acest simbol a fost adoptat la sărbătorirea Paștelui creștin. De atunci, la finalul Liturghiei de Paște, credincioșii fac schimb de daruri sub formă de ouă, iar preotul le binecuvântează.

Legenda apariției oului de Paște

Potrivit tradiției, Sfânta Maria Magdalena (care era aristocrată, nu desfrânată, după cum spun sursele ulterioare) s-a întâlnit la Roma cu împăratul după executarea și Învierea lui Isus. În timpul conversației, ea l-a condamnat pe Pilat pentru că L-a condamnat pe Hristos și a început o ceartă cu Cezar despre învierea lui.

Ea a luat un ou de găină de la masă pentru a-și demonstra punctul de vedere asupra procesului de înviare a Fiului lui Dumnezeu din morți. Cezar a fost netulburat și a răspuns că un muritor este capabil să învieze la fel ca un ou - să devină roșu. Oul s-a înroșit instantaneu în mâna femeii! Potrivit legendei oficiale, creștinii schimbă ouă roșii pentru Paște după aceea.

Alte tradiții creștine

Legendele creștine antice amestecau credințele tradiționale și legau strâns oul pentru a sărbători Învierea lui Hristos. Una dintre legendele europene spune cum Maria Magdalena a venit la mormânt pentru a vedea trupul lui Isus. Ea a luat cu ea un coș cu ouă, care urmau să-i servească drept masă. Când a deschis coșul din mormânt, cea mai albă coajă de ouă s-a jucat brusc cu toate culorile curcubeului.

O altă legendă susține că Sfânta Fecioară Maria a dat ouă soldaților care păzeau crucea pe care Hristos muri încet. Ea i-a rugat pe angajați să aibă milă și a plâns. Lacrimile i-au căzut pe dulceață, pictându-le cu culori strălucitoare.

Ouă Faberge sau ce a fost în primul ou de Paște?

Cele mai faimoase ouă de Paște pictate au fost create de celebrul bijutier Peter Carl Faberge. În 1883, țarul rus, Alexandru, l-a însărcinat pe Faberge să facă un cadou special de Paște soției sale, împărăteasa Maria.

Luând cadoul în palme, Maria Fiodorovna a desfășurat jumătățile cu pricepere ale prețiosului ou și a văzut sub ele un gălbenuș auriu ascuns. Dar aceasta nu a fost încă principala intriga - secretul era ascuns în interiorul gălbenușului. Era un pui multicolor cu ochi rubini. Dar nici aceasta nu este principala surpriză. Un mecanism de balama în unitatea de coadă a dat acces la o coroană imperială în miniatură, setată cu diamante și un lanț cu un pendent de rubin.

Reginei i-a plăcut atât de mult acest produs Faberge special, încât regele a ordonat imediat să fie făcute astfel de cadouri în fiecare Paște. În anii următori, Nicolae al II-lea, fiul lui Alexandru, a continuat obiceiul. În total, au fost create 57 de ouă și doar răsturnarea sistemului țarist a putut întrerupe această tradiție.

Pictat cu măiestrie sau modest, pictat cu coajă de ceapă, așa cum făcea odată bunica mea, lipit cu poze de la supermarket sau cu inițialele neuniform desenate manual „ХВ” - surprinzător, dar oul de Paște este întotdeauna în fruntea sărbătorii Bright. Cum a ajuns în centrul atenției creștinilor și nu numai? Și cum reușește el să ne împingă, chiar și în secolul XXI, pe noi, care nu putem păși fără soție, să respectăm tradițiile străvechi - picta, schimbă, clinchea pahare? Și până la urmă, de ce se învârte o lume întreagă plină de semnificații și legende în jurul unui ou obișnuit? Vrei să afli întregul adevăr despre oul de Paște? Atunci alăturați-vă nouă!

La început a fost oul

Există două pilde cele mai comune în rândul creștinilor, care explică modul în care oul este asociat cu Paștele (și ceea ce se întâmplă rar în astfel de cazuri, aceste legende nici măcar nu se contrazic). Potrivit primei, intrarea în mormânt, unde se odihnea trupul lui Iisus Hristos, era închisă de o piatră uriașă, în formă de ou. După cum spune Evanghelia după Petru, în a treia zi după înmormântarea lui Iisus, gardienii care păzeau intrarea în Sfântul Mormânt au văzut îngeri coborând din ceruri, la înfățișarea cărora piatra s-a rostogolit de la sine. Un mic fragment din acea piatră sacră a supraviețuit până în zilele noastre - este păstrat în capela Bisericii Sfântului Mormânt, din Ierusalim. Așa că oul a devenit un simbol al sicriului, în adâncul căruia s-a născut viața, care este sortit să se nască în ciuda oricăror obstacole. Ei spun că în Polonia există chiar și un astfel de proverb: „Hristos a înviat viu din mormânt la fel ca un pui eclozat dintr-un ou”.

O altă pildă ne introduce în minunea care s-a întâmplat unui ou obișnuit în fața împăratului Tiberiu, în timpul căruia a fost răstignit Iisus Hristos. După înălțarea lui Hristos la ceruri, Sfânta Maria Magdalena, egală cu apostolii, a mers să predice la Roma. La acea vreme, era de neconceput să-i faci o vizită domnitorului cu mâinile goale: și dacă bogații aduceau aur, bijuterii, mâncare, atunci oamenii săraci îi dădeau împăratului cele mai simple, dar valoroase lucruri pentru ei, de exemplu, păsări de curte. ouă. Maria Magdalena a adus nu doar un ou, ci și un mesaj uimitor: „Hristos a Înviat!” Împăratul, pe care istoricii l-au descris ca fiind o persoană înțeleaptă, dar cu voință de sine, s-a îndoit și a spus, spun ei, nimeni nu poate învia din morți, așa cum acest ou foarte alb nu poate deveni roșu. Și de îndată ce a rostit asta, oul și-a schimbat culoarea. Potrivit uneia dintre versiuni, împăratul uluit chiar a răspuns: „Într-adevăr a înviat!”.

În general, legenda despre întâlnirea Mariei Magdalena cu Tiberiu, conform cercetătorilor, se referă la Evul Mediu târziu și, desigur, nu este susținută de nicio dovadă. Ei bine, să fie, dar a devenit, poate, cea mai armonioasă și poetică explicație a prezenței unui ou pe masa de Paște. Totuși, într-unul dintre manuscrisele din secolul al X-lea găsite în biblioteca mănăstirii greco-ortodoxe Sf. !”.

Dar nu numai creștinii au înzestrat oul cu semnificații suplimentare. Omul a văzut întotdeauna ceva mai mult în el. În folclorul și credințele multor popoare, nu, nu, să strălucească oul - ca simbol al vieții, speranței, purității și începuturilor. De exemplu, Brahma, zeul creator în hinduism, s-a născut dintr-un ou de aur, din rămășițele cărora Universul a încolțit apoi. În vechea Carte egipteană a morților, există și un loc pentru oul strălucitor: a fost purtat de o gâscă cerească și din aceasta a apărut mai târziu zeul soarelui Ra. Și în China antică, se credea că, odată, haosul domnea peste tot și a fost închis într-un ou uriaș. În interiorul oului s-a născut singur strămoșul Pan-gu, care cu toporul a spart coaja chiar în interiorul oului și a separat Yin (pământul) de Yang (cerul). În budism, coaja unui ou figura și era identificată cu „coaja ignoranței” – a scăpa de ea înseamnă a te naște a doua oară, a obține iluminarea.

Deci nu există nicio îndoială, oul - scuzați jocul de cuvinte - pasărea este importantă! Și de Paște se obișnuiește să se sublinieze această importanță...

Decorează și pictează!

Paștele este o sărbătoare pe care credincioșii au tratat-o ​​întotdeauna cu deosebit respect și dragoste, respectând cu scrupulozitate obiceiurile chiar și în ceea ce privește decorarea simbolului principal al Paștelui. Evident, adevărata culoare a unui ou de Paște este roșu. Iar punctul aici nu este doar în pilda transformării miraculoase a unui ou în fața împăratului mut Tiberiu. Roșul simbolizează sângele sacrificial al Mântuitorului, este culoarea fertilității, a bucuriei, a iubirii, a triumfului vieții.

În lucruri mărunte, oamenii au învățat să facă minuni cu propriile mâini și și-au dat seama cum să picteze ouăle în roșu și, în general, în tot felul de culori. În tradiția ortodoxă, în funcție de natura picturii, ouăle erau chiar împărțite în trei tipuri: ouă de Paște, coloranți și pete.

Krashenka este un ou de Paște de culoare solidă. Creștinii ortodocși au pregătit pentru sărbătoare treisprezece fete, după numărul apostolilor cu Iisus Hristos în frunte. Culoarea vopselei a devenit un mesaj separat, iar lucrarea la paletă a necesitat la început ingeniozitate: roșu (decoct de coji de ceapă sau sfeclă) - bucurie, galben (frunze de mesteacăn, gălbenele, coajă de măr) - lumina soarelui, verde (urzică, lăstarii tineri de secară) - primăvară și speranță, maro (coarță de stejar, arin) - fertilitate și albastru-negru (petale de nalbă) semnifica tristețe - aceste culori, contrar sensului Paștelui ca sărbătoare a vieții peste moarte, au fost pictate pentru lăsați pe cei dragi pe morminte în zilele de comemorare.

Pysanka a dat mai mult loc imaginației, dar a cerut și abilități speciale și abilități artistice. Acesta este un ou de Paște cu un ornament ritual sau un model de complot aplicat. Este greu de imaginat că strămoșii noștri au petrecut timp lucrând de fapt cu bijuterii pe un ou, când în Joia Mare era o mulțime de treburi în casă (și era obișnuit să pictezi ouă în acea zi). Și totuși, crearea ouălor de Paște a devenit un tip separat de artă populară decorativă, un ritual sacru, ale cărui rădăcini se întorc în vremurile păgâne.

Cert este că ouăle de Paște sunt, de fapt, un talisman în care o persoană a investit o mulțime de lucruri personale, și de aceea era obișnuit să le facă pentru ei înșiși și pentru cei dragi, și nu pentru vânzare... Ouăle de Paște au fost create pentru familie, copii, pentru sănătate și fertilitate, militar și economic. Femeile au aplicat ceară pe ou, au tăiat desenele de pe masa solidificată, au vopsit oul, apoi l-au tăiat din nou și l-au vopsit din nou. Și în cele din urmă, ceara a fost îngrămădită, lăsând doar modelul luminos rezultat. Cei care erau mai bogați foloseau hârtie, mărgele, țesături, fire, flori proaspete la acul. La masă nu s-au oferit ouă de Paște - s-au folosit ouă mai simple. Oul de Paște sfințit în biserică a fost păstrat cu grijă: oul a fost pus într-un coș de răchită și atârnat în centrul colibei. Ea nu numai că păzea casa, se plimba pe câmp cu un ou de Paște pentru a atrage recolta, l-a aruncat în foc pentru a evita incendiile, l-a rostogolit peste un bolnav pentru vindecare și chiar a căutat comori cu ajutorul ei.

Apropo, în orașul ucrainean Kolomyia există Muzeul Ouălor de Paște, a cărei expoziție are peste 6.000 de ouă. Pe lângă ouăle de Paște ucrainene și rusești, franceze, suedeze, canadiene, cehe, există exemplare antice din Pakistan, Sri Lanka, India, Iran și alte părți ale lumii unde oul este de o cinste deosebită.

Krapanka- Acesta este un alt tip de vopsire cu ouă, care necesită și o îndemânare considerabilă. Numele său provine de la „picătura” slavonă veche: un ou de Paște este pictat cu puncte mari colorate, pete mici, stropi sau mișcări scurte. Într-o perioadă în care gama de materiale de artă era limitată, era posibil să se facă pete folosind aceeași ceară. Mai întâi, oul a fost vopsit într-o singură culoare, s-a picurat ceară pe el, apoi, în unele locuri, ceara a fost decojită și oul a fost revopsit - și așa mai departe de mai multe ori. Rezultatul este un ou foarte vesel și colorat, ca și cum totul ar fi într-o strălucire de lumină.

Astăzi, desigur, pictarea unui ou de Paște a devenit o întreagă tendință în lucrul cu ac și, într-un fel, chiar și o afacere cu jocuri de noroc. Pe Internet, puteți găsi o mulțime de modalități incredibile de a crea opere de artă acasă: nu se folosesc doar culori alimentare banale și filme termice, ci și acrilice, produse de decoupage, șabloane, cereale, ulei vegetal pentru a simula dungi, ață dentară, dantelă. ... acolo sunt pictate ouă în stilul pop art și în spiritul cubismului, pe ele apar portrete ale personajelor de benzi desenate și de desene animate, logo-uri ale unor mărci celebre și chiar coduri QR. Poate uneori pare că dorința de a obține originalitate a prevalat asupra sensului inițial al oului de Paște, dar principalul este că este făcut cu dragoste!

Oul este peste tot pe cap

„Un testicul este drag zilei lui Hristos” - așa spune proverbul rus, amintind că ceea ce se face la timp este deosebit de valoros. Într-adevăr, oul de Paște în Duminica strălucitoare este folosit într-o mulțime de ritualuri creștine și populare. Fără el, s-ar putea spune, nicăieri!

Prima masă. Un ou minuțios împodobit și sfințit este o parte obligatorie a primei mese de Paște, când, veniți de la slujba de dimineață, credincioșii s-au așezat să postească după Post. Gustarea unui ou în dimineața de Paște este garanția unei sărbători fericite, a unei vieți fericite și a sănătății.

Dăruirea și botezul. Astăzi continuăm tradiția începută de Maria Magdalena. Ouăle împodobite devin un cadou generos de Paște și sunt schimbate în semn de iubire, ospitalitate și unitatea credincioșilor. "Hristos a înviat!" - spun ei, dând un ou unei persoane dragi pentru a auzi ca răspuns: „Adevărat a Înviat!” După aceea, trebuie să strigi - adică să te săruți de trei ori pe obraji. Apropo, dacă faci totul conform regulilor, atunci membrul mai tânăr al familiei ar trebui să fie primul care pronunță urarea de Paște.

Bila albă. Nu se știe de unde a venit tradiția de a bate ouă de Paște. Așa a fost. Și astăzi, nu vă începeți ziua de Paște cu o ciocnire simbolică a două ouă - a cui este mai puternic? Dar interpretarea acestui obicei este foarte interesantă. Prima versiune este că binele și răul se luptă între ele: un ou, care, din fericire, nu s-a spart, a stat împotriva unui obstacol, este câștigătorul - a fost ținut în casă ca un talisman. O altă versiune este, de asemenea, destul de adevărată. În vremurile mai conservatoare, sărutul public nu era acceptat, prin urmare, atunci când se felicitau unii pe alții de Paște, oamenii se botezau bătând ouă. Mai există o explicație: cel mai norocos este cel al cărui ou s-a rupt, pentru că atunci când se deschide coaja, Hristos însuși apare din ou, ca din mormânt. Oricum ar fi, bilele tac sunt o tradiție minunată de sărbători care îi introduce discret pe copii în povestea de Paște și nu îi lasă pe adulți să se plictisească!

Rularea ouălor.În cursul ortodocșilor a fost o altă distracție de Paște - rularea ouălor dintr-un mic tobogan. Sensul jocului era să lovească cu precizie ouăle adversarilor așezate sub deal - dacă un ou care se rostogolește lovi pe cineva care stă întins pe pământ, jucătorul a luat acest ou pentru el. Sau victoria i-a revenit celui al cărui ou s-a rostogolit mai departe, trecând peste obstacole. Uneori, la poalele dealului erau așezate ouă colorate și tot felul de premii simple. Cel care a lovit testiculul rulat a fost premiul. Jucătorii cu experiență știau să arunce un ou mai ales cu dibăcie, de exemplu, cu o răsucire sau astfel încât în ​​momentul unei coliziuni să se întoarcă spre țintă cu un capăt ascuțit și cu siguranță să-l rupă. Rularea ouălor de Paște este o tradiție creștină comună. Până astăzi, jocul este o parte distractivă a vacanței din Germania. Și chiar și pe gazonul din fața Casei Albe din Washington, DC (se numește Rula cu ouă de Paște la Casa Albă), chiar se distrează cu ouăle de Paște - dar aici copiii rostogolesc ouă, hmm, cu oale. În general, trebuie să încerci!

Vânătoare de iepurași de Paște

În ciuda faptului că oul ca atribut de Paște este omniprezent printre creștini, printre catolici iepurele este principalul simbol al Paștelui. Se crede că apariția sa în istoria Învierii strălucitoare datează din vechile tradiții păgâne germanice: însoțitorul constant al zeiței fertilității Eostra, care era onorat în ziua echinocțiului de primăvară, era un iepure, renumit pentru fertilitatea sa. Legenda a fost documentată în Germania în secolul al XVI-lea - apoi a fost publicată prima poveste despre un iepure, care în ajunul Paștelui a depus ouă (ce surpriză!) Și le-a ascuns în grădină ca pe o comoară. Conform credinței germane, care ulterior s-a răspândit în toată Europa, iar apoi a migrat în America de Nord, iepurașul de Paște lasă cadou copiilor cuminți un cuib cu ouă colorate, care trebuie găsit prin toate mijloacele! Uneori, copiii chiar „construiesc” acest cuib ascuns și așteaptă ca iepurele să facă o vizită (la fel ca în așteptarea lui Moș Crăciun sub brad în Ajunul Crăciunului). Imagini cu acești iepuri minunati și generoși ținând ouă în labe, precum și figurinele lor din lemn, porțelan, ceară, aluat și - cele mai de dorit! - din ciocolată a devenit în cele din urmă un simbol al Paștelui catolic. „Vânătoarea” pentru iepurașul de Paște și căutarea cadourilor din magazin s-a transformat în divertisment de familie, pe care atât adulții, cât și copiii îl așteaptă de Paște. Iepurii de jucărie de astăzi sunt eroii întregi intrigi și compoziții: învață la școală, se joacă, participă la sărbătoarea de Paște, în general, dau un exemplu bun cu întreaga lor înfățișare!

Obiceiul de a împodobi bradul de Paște prin analogie cu bradul de Crăciun a venit și din Europa - este un simbol al Arborului Vieții, revolta primăverii. Copacii din curți sau buchetele de crenguțe de casă sunt împodobiți cu panglici, fundițe, ouă de Paște. Cel mai faimos și mai frumos pom de Paște crește în grădina germanului Volker Kraft, în orașul Saalfeld: de 50 de ani împodobește un măr lângă casa lui cu ouă colorate - și sunt deja peste zece mii de lor! Volker Kraft a văzut primul copac de Paște (Osterbaum în germană) în copilărie, în 1945, și s-a entuziasmat de ideea de a-și „crește” pe al său. În 1965, împreună cu soția sa Christa, a început să realizeze visul - mai întâi au apărut 18 ouă de plastic pe măr, apoi, hotărând că bijuteriile din plastic sunt prea scumpe, cuplul s-a ocupat de acul. Au început să picteze ouăle cu mâna și, ca să nu fie prea grele pentru copac, au suflat conținutul oului, lăsând doar o coajă elegantă. Timp de o jumătate de secol, colecția, la crearea căreia au luat parte toată familia și prietenii, a crescut atât de mult încât pur și simplu nu există unde să depozitați ouăle. În 2015, ramurile bradului de Paște, din care chiar și din fotografii îți țin răsuflarea, au fost împodobite cu zece mii de ouă, dintre care, potrivit localnicilor, nu se aseamănă două. Nu este pentru tine să decorezi bradul - familia Kraft începe să împodobească bradul cu câteva săptămâni înainte de Paște! Sute de turiști vin să-l admire și, inspirați de minunata tradiție de Paște, îl răspândesc în întreaga lume.

Egg Masscult

Pictură, cinema, literatură, design, chiar și jocuri pe calculator - ouăle de Paște sunt peste tot. Și am decis să le vânăm...

În celebrul roman al scriitorului rus Ivan Shmelev „Vara Domnului”, a cărui lucrare a durat până la 14 ani, mai multe capitole sunt dedicate Paștelui. Toate sunt impregnate de un fel de căldură, bucurie și credință care nu necesită explicații - când citești, vrei să te întorci în copilărie și să aștepți Duminica Luminoasă sub aromele prăjiturii de Paște:

„Super seara de sâmbătă. Casa este liniștită, toată lumea se culcă înainte de utrenie. Mă îndrept spre hol să văd ce e pe stradă. Sunt puțini oameni, duc în cutii de carton cozonaci de Paște și Paște. În hol, tapetul este roz - de la soare, apune. În camere sunt lămpi roșii, cele de Paște: erau albastre de Crăciun?... Au pus un covor de Paște în sufragerie, cu buchete purpurie. Au scos husele gri de pe scaunele visiniu. Pe imagini sunt coroane de trandafiri. În hol și pe coridoare - noi „covoare” roșii. În sufragerie, pe ferestre, sunt ouă colorate în coșuri, purpurie: mâine Părintele va discuta cu oamenii. În holul din față - spații verzi cu vin: aduceți. Pe perne pufoase, în sufragerie pe canapea - pentru a nu cădea! - sunt prajituri uriase de Paste, acoperite cu muselina roz, - se racesc. Miroase din ei căldură dulce parfumată.”

„Eu examinez testiculele care mi-au fost date. Aici este aur de cristal, prin el - totul este magic. Aici - cu un vierme gras care se întinde; are un cap negru, ochi negri cu mărgele și o limbă de pânză stacojie. Cu soldați, cu rațe, oase sculptate... Și acum, porțelan - tată. O panoramă minunată în ea... În spatele florilor roz și albastre de imortelle și mușchi, în spatele unui pahar cu o margine de aur, se vede o imagine în adâncuri: un Hristos alb de zăpadă cu un steag s-a ridicat din Mormânt. Dădaca mi-a spus că, dacă te uiți în spatele geamului mult, mult timp, vei vedea un înger viu. Obosit de zile stricte, de lumini puternice și de sunete, mă uit prin sticlă. Murind în ochii mei - și mi se pare, în flori, - viu, inexplicabil de vesel, sfânt... - Doamne?... Nu poate fi transmis în cuvinte. Îmi apăs testiculul pe piept - iar clopoțelul somnoros mă zguduie în somn."

Dar povestea lui Alexander Kuprin „Ouă de Paște” (1911) s-a dovedit a fi foarte ironică - dar Paștele a avut atât de mult succes pentru protagonistul său...

„Mâine avem Învierea strălucitoare și văd din toate pungile voastre, rulourile și cutiile de carton că aduceți acasă cadouri de sărbători: diferite testicule cu șerpi, testicule compuse cu inele, miei, flori. Ei bine, vă voi spune cum, printr-un ou de Paște, mi-am pierdut moștenirea, familia și sprijinul, și toate acestea în anii adolescenței.” Eroul poveștii i-a dăruit unchiului său bogat, insensibil și înflăcărat un ou neobișnuit de la o florărie. Dacă scrieți vreo literă pe acel ou cu apă și stropiți cu semințe de nasturel, atunci într-o săptămână vor crește pe suprafața lui în verde cuvinte bune de Paște. Dar din întâmplare sau din greșeala vânzătorului, unchiul, care în cei 70 de ani ai săi era foarte mândru de părul său negru, a primit un ou cu inscripția din cresonul încolțit: „Eram chel”. Așa că eroul a rămas fără moștenire.

Desigur, ouăle de Paște se găsesc în pictura religioasă. În pictura icoanelor ortodoxe, Maria Magdalena, venerată ca o sfântă egală cu apostolii, este rar înfățișată în unele scene, în principal ca o soție purtătoare de mir cu un vas de tămâie. Dar uneori o poți vedea cu un ou roșu de Paște în mâini. Povestea deja familiară a Paștelui este surprinsă de pictorul rus Vasily Vereshchagin în pictura „Vizita Mariei Magdalena la împăratul Tiberiu” - împodobește peretele Bisericii Maria Magdalena din Ierusalim.

Ouă Fabergeîn general, au devenit un termen de uz casnic, un simbol al unui cadou scump, rafinat. Între timp, Carl Faberge și bijutierii firmei sale au creat primul ou în 1885 la ordinul împăratului Alexandru al III-lea, tocmai ca o surpriză de Paște pentru soția sa Maria Feodorovna. Se numea „Găină” și era acoperită la exterior cu alb, sub coajă, email, iar înăuntru, în „gălbenușul” de aur mat, era un pui din aur colorat. Dar surpriza nu s-a încheiat aici - în interiorul puiului se afla o copie în miniatură a coroanei imperiale din aur cu diamante și un lanț cu un pendent de rubin. Aceasta este o pysanka, deci o pysanka! Cu toate acestea, Carl Faberge a împrumutat întreaga idee: la începutul secolului al XVIII-lea, meșterii europeni făcuseră deja un ou similar, dintre care câteva sunt păstrate astăzi în colecțiile muzeelor ​​din Dresda, Viena și Copenhaga. Și totuși, Faberge a impresionat atât de mult împărăteasa cu creația sa, încât a fost imediat recunoscut ca bijutier de curte și a primit ordin de a crea un ou în fiecare an. Apropo, munca a fost atât de minuțioasă și delicată, încât un ou a durat aproape un an întreg. Această tradiție a continuat până în timpul domniei lui Nicolae al II-lea. Din 1885 până în 1917 au fost create 71 de ouă de o frumusețe de nedescris, dintre care 52 sunt considerate imperiale.

În cultura modernă de masă există un concept metaforic al „ouălor de Paște” - un fel de ghicitoare, un indiciu de autor ascuns în interiorul unei opere, fie că este vorba de un serial TV, carte, benzi desenate, joc sau chiar software de calculator!

Aici se dezvăluie din plin simbolismul oului! Se crede că primul „ou de Paște” („Easter Egg”, Easter Egg) a fost folosit în mod deliberat în 1979 de către Warren Robinette, programatorul jocului de calculator „Adventure”. Atunci autorii jocului nu au fost indicați oficial nicăieri, iar vanitosul Robinnet a decis să ascundă mențiunea despre sine în interiorul jocului: pentru a intra în camera cu numele dezvoltatorului, trebuia să găsești un punct invizibil într-una dintre părțile jocului. labirintul și mutați-l la celălalt capăt al nivelului. Treptat, „secretele” postmoderne cu mâna ușoară a regizorilor, programatorilor, animatorilor au început să apară în diverse genuri. Pentru spectatorii fanatici și atenți, cititori, jucători, a devenit o aventură specială și o plăcere să cauți indicii privind drepturile de autor. De exemplu, în filmul Indiana Jones: Raiders of the Lost Ark (1981), hieroglife sub formă de roboți din Star Wars R2D2 și C-3PO pot fi văzute pe pereții unui templu antic! Și pe coperta lui The Beatles' Sgt. Pepper's Lonely Hearts Club Band „este o referire la The Rolling Stones - o păpușă Shirley Temple cu inscripția „Bine ați venit la Rolling Stones”. Apropo, câteva luni mai târziu, The Rolling Stones le-a răspuns colegilor și au lansat un album, pe coperta căruia ies chipurile Beatles-ului din tufele de flori. Ouăle de Paște sunt ascunse în Fight Club, A Clockwork Orange, The Matrix, Lost, Breaking Bad, The Simpsons, Aladdin, majoritatea jocurilor pe calculator, uTorrent și multe alte lucrări. Căutați-vă singuri, pentru că dacă ați fi băieți și fete cumsecade, cu siguranță iepurașul de Paște va avea câteva surprize pentru voi!

Această mare investigație cu ouă ne-a făcut să credem că oul de Paște are puterea miraculoasă de a uni națiuni și confesiuni, copii și adulți, iubitori și aventurieri de ciocolată, tradiții străvechi și modernitate. Obiceiul de a boteza, „pahare clinchete” cu ouă de Paște, desigur, este larg răspândit în Cipru. Vă dorim un Paște fericit și „Καλά τσουγκρίσματα! (kalA tsugrIzmata), care înseamnă „pahare care clincănesc”!

Text: Ekaterina Moshkina

Paștele este principala sărbătoare a Ortodoxiei Ruse. Tradiția de a da ouă de Paște în Rusia a apărut cu mult timp în urmă: oamenii obișnuiți se dădeau reciproc ouă vopsite cu sfeclă sau decoct de coji de ceapă; cei care sunt mai bogati - din portelan, sticla, bronz, jasp, agat, malachit etc.
Carl Faberge și bijutierii firmei sale au creat primul ou de bijuterii pentru familia imperială în 1885. A fost surpriza de Paște a lui Alexandru al III-lea pentru soția sa, Maria Fedorovna. Oul „Pui” a devenito interpretare liberă a ouălor făcute la începutul secolului al XVIII-lea în Europa. Trei dintre ei au supraviețuit: în Castelul Rosenborg (Copenhaga), în Muzeul de Istorie a Artei (Viena) și într-o colecție privată. În toate produsele menționate, în interiorul ouului este ascuns un pui, deschizându-se o coroană, iar în el - un inel. Se crede că împăratul a vrut să-și mulțumească soția cu o surpriză care să-i amintească de o bijuterie binecunoscută din vistieria regală daneză.Împărăteasa a fost atât de fascinată de dar, încât lui Faberge, numit bijutier al curții, i s-a ordonat să facă un ou în fiecare an. Unic și cu o surpriză - asta era condiția clientului.

Următorul împărat, Nicolae al II-lea, păstrând tradiția tatălui său, dădea în fiecare primăvară două ouă - unul Mariei Fedorovna, mama sa văduvă, iar al doilea soției sale, împărăteasa Alexandra Fedorovna.

A durat aproape un an pentru a face un ou. Mai întâi, schița a fost aprobată. Apoi o întreagă echipă de meșteri s-a angajat. Numele unor designeri și bijutieri au supraviețuit, contribuția maestrului Mikhail Perkhin este deosebit de mare. Folosit ca materiale tradiționale (aur, argint, pietre prețioase, emailuri) și netradiționale (cristal de stâncă, tipuri scumpe de lemn).Dimensiunea unor ouă de bijuterii le-a depășit semnificativ pe cele naturale: înălțimea cu suport era de până la 20 cm.În mod tradițional, în interiorul fiecăruia era plasată o surpriză neașteptată.Marca Fabergé este dovada autenticității produsului.

Sunt cunoscute 52 de ouă de bijuterii imperiale.Încă două ouă nu au o dată exactă de fabricație și date despre care membru al familiei au fost destinate. 46 de piese au supraviețuit până în prezent, restul sunt considerate pierdute. Informațiile despre ele sunt extrase din descrieri, relatări și fotografii vechi.
Un singur ou, „Georgievskoe”, a părăsit Rusia bolșevică împreună cu proprietarul său de drept - împărăteasa Maria Fedorovna. În 1918, l-a dus în patria ei, Danemarca. Unii dintre cei rămași la Petrograd au dispărut în confuzie, restul, împreună cu alte bijuterii imperiale, au fost transportați în noua capitală, la viitorul Depozit de diamante al Kremlinului.

Acolo au fost ținute împachetate până în jurul anilor 1927-1930, când, în căutare de fonduri, tânăra republică sovietică a început vânzarea de moștenire culturală și s-au vândut 14 piese. Vânzarea a fost gestionată de o instituție numită Biroul Antikvariat. Cea mai mare parte a comorilor au fost achiziționate de Armand Hammer și Emmanuel Snowman Wartzky, dealeri britanici Fabergé.

#1. „Pui” - 1885.

Primul ouă de bijuterii din cincizeci și două de ouă de Paște realizate de Carl Faberge pentru familia imperială rusă. Este cel mai simplu ca design: exteriorul este acoperit cu email alb imitând coaja, în interior, în „gălbenușul” de aur mat, există un pui din aur colorat, iar în el este ascunsă o mică coroană rubin ( neconservat).

În prezent, proprietarul său este Fundația „Link of Times” a lui Viktor Vekselberg

Nr. 2. „Găina cu pandantiv de safir”(pierdutO) - anul 1886.
Este unul dintre ouăle pierdute până acum; designul său exact nu este cunoscut. nu au supraviețuit fotografii sau schițe, iar descrierile sunt foarte contradictorii.

Darul Mariei Feodorovna din evidențele arhivei de stat pentru anul 1886 a fost descris ca „Un pui din aur și diamante, scoțând un ou de safir dintr-un coș”. Oul de safir era ținut lejer în ciocul găinii. Puiul și coșul, acoperite cu sute de diamante tăiate trandafiri, erau făcute din aur. Nu a mai rămas nicio descriere documentară despre surpriza ouului, iar momentan nu există informații despre locul acestuia.

Rămâne încă un mister dacă oul a fost pierdut sau se află într-una dintre colecțiile private.

Numarul 3. „Oul de aur cu ceas” (considerat pierdut ) - 1 887 ani

Cadou Mariei Feodorovna de la împăratul Alexandru al III-lea. Acest ou a fost unul dintre cei pierduți și timp de mai bine de un secol a fost văzut doar într-o singură fotografie din expoziția din 1902. A fost descris astfel: „Oul de aur de Paște cu un ceas, decorat cu diamante, trei safire și un roz. diamant tăiat în trandafir”. Și mai detaliat: „Un ceas de aur de la Vacheron Constantin, realizat într-o carcasă tăiată în formă de ou cu diamante, amplasat pe o bază rotundă de aur rafinată în trei culori, decorat cu un inel cu model în formă de val. Suportul are dublu. picioare, decorate cu muguri de trandafiri și frunze mici. suportul conține trei cabușoane mari de safir, din care se extind în lateral panglici, decorate cu mici diamante, și ghirlande de trandafiri și frunze, care încununează picioarele. "

În 2011, Anna și Vicente Palmadi au descoperit că la New York, pe 6 și 7 martie 1964, la Galeria Parke Bernet, acest ou a fost expus ca lotul numărul 259. Acest lucru a indicat că oul există astăzi și este situat într-unul dintre cele private. colecții. Și în 2014, știrea s-a răspândit în întreaga lume că un dealer american aproape că a trimis imperial „Oul de aur cu ceas” să fie topit, cumpărându-l cu ocazia cu 14 mii de dolari. Ulterior, a fost vândut unei colecții private pentru 20 de milioane de lire sterline.

Nr. 4. „Heruvimul și carul” (pierdut) - 1888

Reconstrucţie

Cadou Mariei Feodorovna de la împăratul Alexandru al III-lea. Unul dintre ouăle pierdute până acum.

Există o singură fotografie neclară a unui ou cu contururi neclare; există și o scurtă descriere din Arhivele Istorice de Stat din Rusia: „Un înger trăgând un car cu un ou - 1.500 de ruble, un înger cu un ceas într-un ou de aur - 600 ruble”.

Inventarul obiectelor prețioase ale proprietății imperiale, întocmit în 1917, conține următoarea înscriere: „Un ou de aur, împodobit cu diamante și safire; cu un suport din argint aurit în formă de cărucior cu două roți.” Surpriză - un înger cu un ceas.

Se crede că la expoziția din 1934 de la New York a fost scos la vânzare și cumpărat de Victor și Armand Hammer. Nu se știe unde se află în acest moment.

Nr. 5. „Gantă de călătorie”(pierdut)- 1889

Reconstrucţie

Cadou Mariei Feodorovna de la împăratul Alexandru al III-lea. Unul dintre ouăle pierdute până acum.

Oul a fost conceput sub forma unei cutii care conține articolele de la toaleta unei femei. Deoarece aspectul exact al produsului nu este cunoscut, este posibil să ne bazăm doar pe informațiile din inventarul proprietății prețioase imperiale din 1917.

Este posibil ca surpriza sa fi fost setul de 13 piese din setul de manichiura dama incrustate cu diamante, desi acest lucru nu este tocmai sigur.

Din 1922, soarta obiectului este necunoscută. Se presupune că a fost expus și vândut la licitație în 1952.

№ 6. „Palatele daneze” - 1890

Cadou Mariei Feodorovna de la împăratul Alexandru al III-lea. Oul este în prezent deținut de Fundația Matilda Geddings Grey și este expus la Muzeul Metropolitan din New York din 22 noiembrie 2011.
Exteriorul este decorat cu email mov, împărțit prin dungi aurii în douăsprezece secțiuni. Șase linii verticale și trei linii orizontale sunt încrustate cu diamante tăiate trandafir. Smaraldele sunt situate la fiecare intersecție a liniilor, iar în partea de sus a oului este un medalion cu frunze care înfloresc în jurul unui caboșon de safir stea. Pe reversul oului, sunt frunze cu ornamente realizate cu ajutorul embosării.

Oul are un mecanism de deschidere pentru o surpriză: un ecran cu 10 panouri din auriu multicolor cu acuarele pe sidef. Panourile sunt fațetate cu margini aurii rotunjite în partea de sus și meandre grecești în partea de jos. Toate acuarelele au fost realizate de Konstantin Kryzhitsky și datate 1889.
Miniaturile înfățișează iahturile imperiale Steaua polară și Prințesa, Castelul Bernstorf din Copenhaga, Vila Imperială din parcul Fredensborg de lângă Castelul Fredensborg, Palatul Amalienborg din Copenhaga, Castelul Kronborg din Helsingor, palatul cabana din Peterhof și Palatul Sankt Petersburg.

În 1930, oul Danish Palaces, împreună cu alți 11, a fost ales pentru vânzare în afara URSS, iar în același an Viktor Hammer l-a cumpărat cu 1.500 de ruble. Ulterior a fost revândut de mai multe ori, iar în 1971 oul a fost găsit în colecția defunctei Matilda Geddings Gray. Din 1972, „Palatele Daneze” sunt deținute de fundația care îi poartă numele și sunt expuse în muzee.

№ 7. „Memoria lui Azov” - 1891

Cadou Mariei Feodorovna de la Alexandru al III-lea. În prezent se află în Armeria din Moscova și este unul dintre puținele ouă Faberge care nu au părăsit Rusia.
Sculpt dintr-o singură bucată de heliotrop (un mineral verde închis din grupul de cuarț cu pete roșii strălucitoare), oul Memory of Azov este realizat în stilul rococo inerent epocii lui Ludovic al XV-lea. Este acoperită cu ornamente din aur ajurat, încrustate cu diamante și flori aurii. Chenar auriu lat la joncțiunea celor două jumătăți de ou

decorat cu un rubin și două diamante. Interiorul este finisat cu catifea verde.

Surpriza oului este un model în miniatură al crucișătorului Marinei Imperiale Ruse „Memoria Azov”, realizat din aur roșu și galben și platină cu mici diamante ca ochelari.

Modelul este montat pe o placă acvamarin care simulează apa. Numele navei este gravat pe pupa. Suportul are un cadru auriu cu o buclă pentru extragerea ușoară din ou.

Oul este dedicat călătoriei țareviciului Nikolai Alexandrovici și a Marelui Duce Georgy Alexandrovici pe crucișătorul Pamyat Azov prin Orientul Îndepărtat din octombrie 1890 până în august 1891. Călătoria a avut loc la sfatul părinților săi pentru a extinde orizonturile viitorul țar și fratele său, dar a avut consecințe neplăcute. La acea vreme, Marele Duce Georgy Alexandrovich suferea de tuberculoză, iar înotul prelungit a agravat boala. A fost făcută o încercare asupra țareviciului Nicholas în Japonia, în urma căreia a primit răni grave la cap din cauza loviturilor de sabie. Deși oul a fost prezentat împărătesei în aprilie, chiar înainte de acest incident, se pare că nu a fost niciodată inclus în numărul ouălor ei preferate de bijuterii.

Nr. 8. „Diamond Mesh” – 1892

Cadou Mariei Feodorovna de la Alexandru al III-lea. Oul se află în prezent într-o colecție privată din Londra.

Coaja oului este tăiată dintr-un bovenit translucid verde-măr (a nu se confunda cu bavenitul!), Un tip de serpentină. În exterior, materialul produsului seamănă cu jadul de înaltă calitate. Prelucrare - cabochon. Oul este împletit cu o plasă diagonală de dungi de platină încrustate cu diamante tăiate trandafir pe baze de aur. Deasupra și dedesubt, la joncțiunea benzilor, sunt două diamante mari. Interiorul este finisat in satin alb, este loc pentru o surpriza. Baza era o placă de jadeit rotundă, verde pal, pe care erau trei heruvimi susținând un ou. Se credea că ei îi personifica pe cei trei fii ai împăratului: Nicolae (moștenitorul tronului), Gheorghe și Mihai. Momentan, fundația este pierdută.
Se pierde și o surpriză - o figurină a unui elefant cu o cheie de înfășurare. Elefantul cu un mic turn auriu este descris ca fiind realizat din fildeș, acoperit parțial cu email și încrustat cu diamante tăiate trandafiri. Laturile sunt decorate cu modele aurii în formă de două cruci, fiecare cu cinci pietre prețioase albe (?). Aceeași erau pe fruntea elefantului, iar pe colți, trunchi și ham - mici diamante. Elefantul a avut în mod deliberat o asemănare cu elefantul înfățișat pe stema regală a Danemarcei, ca amintire din copilăria Mariei Fedorovna.

În anii 1920, oul a fost vândut prin Antiques lui Michel Norman de la Australian Pearl. De atunci, a fost revândut de mai multe ori.

№ 9. „Caucaz” - 1893

Cadou Mariei Feodorovna de la Alexandru al III-lea.
Oul este acum deținut de Fundația Matilda Geddings Grey și este expus la Metropolitan Museum of Art, New York din noiembrie 2011.

Oul suvenir în stilul Ludovic al XV-lea târziu are patru „ferestre ovale”, fiecare dintre ele închisă de o ușă ovală cu bordură de perle. În exterior, în centrul fiecărei uși, există o coroană de diamante cu un număr în interior. Împreună formează numărul 1893. Flancate de fiecare fereastră și ușă sunt baghete aurii cu dungi de diamant și perle la capete. În spatele fiecărei uși care se deschide există miniaturi de fildeș care înfățișează vederi ale Palatului Abastumani din Caucaz, în care și-a petrecut marele duce Georgy Alexandrovich cea mai mare parte a vieții. Miniaturile au fost pictate de miniaturistul de curte Konstantin Kryzhitsky.

Pe partea de sus a oului, sub un diamant mare „portret”, se află un portret în miniatură al Marelui Duce Georgy Alexandrovich. Diamantul portret este înconjurat de diamante tăiate trandafiri și o coroană de laur. La baza oului se află un diamant portret mai mic. În sferturile superioare și inferioare ale oului există o ghirlandă roz din aur colorat legată cu funde de platină împânzite cu diamante. Oul este așezat pe un suport cu picioare aurii răsucite imitând un copac îndoit.

Surpriza cu ou a fost pierdută și nu există nicio dovadă documentară a acesteia.
În 1930, a fost vândut de Antiques lui Armand Hammer de la New York Hammer Gallery, apoi până în 1972 a fost în colecția Matildei Geddings Gray.

Nr 10. „Renașterea” -1894

Ultimul ou de Paște Faberge, dăruit Alexandrei Feodorovna de către împăratul Alexandru al III-lea (a murit în octombrie 1894). Actualul proprietar este Fundația Link of Times a lui Viktor Vekselberg.
O cutie în formă de ou din agat transparent albastru-laptos se află orizontal pe o bază ovală de aur.

Partea superioară a oului, deschizându-se pe o balama de aur, este decorată cu o zăbrele spalieră suprapusă din email alb cu culori de diamant și rubin la intersecții. Data „1894” este fixată în diamante într-un oval de email transparent roșu căpșuni, încadrat de scoici stilizate de email verde și figuri de email roșu și alb.

Marginea inferioară a capacului este decorată cu coji de smalț transparent roșu căpșuni între bucle de email alb cu diamante.
Marginile supapelor părții interioare a oului, vizibile când capacul este deschis, sunt tăiate cu un chenar vegetal pe un fundal de email alb. Valva inferioară este mărginită de sus de o fâșie de email roșu căpșuni și închisă de jos de curele de frunze cu fructe de pădure și cochilii albastre de „catarame”. Pe ambele părți ale sicriului există mânere în formă de capete de leu sculptate auriu, cu inele în dinți. Baza ciocanita este finisata cu frunze de email verde transparent, alternand cu culorile emailului rosu.
Surpriza a fost pierdută, dar există speculații că ar fi fost o bijuterie din perle. Potrivit unei alte versiuni, exprimată de Christopher Forbes, se crede că surpriza a fost oul de Înviere, care se potrivește în mod ideal cu dimensiunea oului renascentist și are un design și o schemă de culori similare. Au fost de asemenea prezentate împreună în 1902.

În jurul anului 1927, prin biroul Antikvariat, oul a fost vândut lui Armand Hammer în New York Gallery pentru 1.500 de ruble, apoi a fost revândut de mai multe ori.

nr. 11. „Ceas cu un șarpe albastru” - 1895

Primul dintre ouăle de Paște Faberge prezentate de Nicolae al II-lea mamei sale, împărăteasa văduvă Maria Feodorovna. În momentul de față aparține Prințului de Monaco Albert al II-lea.

Oul este asezat pe un suport auriu decorat cu modele din email alb opal. Cele trei panouri ale standului sunt acoperite cu auriu în patru culori, simbolizând arte și științe.

Șarpe de aur încrustat
diamante, se înfășoară în jurul suportului, conectându-l la ou și se ridică la mijlocul acestuia.
Capul și limba șarpelui indică ora curentă, afișată cu cifre romane pe un panou alb rotativ. Cea mai mare parte a ouului este acoperită cu smalț albastru translucid și dungi aurii cu diamante, iar în partea de jos și în partea de sus a oului există elemente de sonerie de ceas. Pe fiecare parte a oului, sunt mânere aurii sub formă de arcade sculpturale în forma literei „C”, atașate în apropierea vârfului și în mijlocul oului. Una dintre caracteristicile interesante este că „Ceasul cu ou cu șarpe albastru” nu conține safire, iar în arhivele istorice rusești despre inventarul proprietății imperiale confiscate pentru 1917 și în documentele de transfer al colecției din Palatul Anichkov pentru 1922 Consiliului Comisarilor Poporului este indicat că articolele conțin safire.
Oul nu conține nicio surpriză ca este programul de lucru. Vândut lui Michelle Norman de la Australian Pearl în 1927. După ce și-a schimbat mai mulți proprietari, în 1974 a fost prezentat Prințului de Monaco Rainier III pentru aniversarea a 25 de ani de la domnia sa pe tron. Prințul i-a dat oul soției sale, Prințesa Grace.

A devenit una dintre bijuteriile preferate ale prințesei și a fost ținută pe o masă într-una dintre camerele ei. După moartea lui Grace, toate localurile au fost sigilate, iar oul nu a fost expus în public. Apoi, după moartea lui Rainier al III-lea în 2005, noul prinț de Monaco, Albert al II-lea, a moștenit oul. Din 2008, oul a fost prezentat publicului larg la expoziții.

№ 12. „Rosebud” - 1895

Creat de Mihail Perkhin sub conducerea lui Carl Faberge pentru Nicolae al II-lea. A devenit primul ou dat de Nikolai Alexandrei Fedorovna.
Acest ou de Paște este făcut în stil neoclasic. Se deschide ca o bomboană, dezvăluind un boboc de trandafir ascuns în interior, acoperit cu email galben. Petalele bobocului se extind pentru a dezvălui o coroană de aur cu diamante și rubine și un pendentiv cu rubin cabochon stea. Aceste două ultime surprize sunt pierdute.
Coroana a subliniat noul titlu al Alexandrei Feodorovna de împărăteasă a Imperiului Rus. Darmstadtul ei natal era renumit pentru grădina de trandafiri, în special pentru trandafirii galbeni. Surpriza a devenit o amintire plăcută a patriei.

În 1927, oul a fost vândut lui Emmanuel Snowman de la casa de bijuterii Wartski. Și-a schimbat de mai multe ori proprietarii, iar din 2004 aparține Fundației Viktor Vekselberg.

№ 13. „Portretele lui Alexandru al III-lea (douăsprezece monograme)” „- 1896

Creat din ordinul împăratului Nicolae al II-lea și oferit mamei sale, împărăteasa văduvă Maria Feodorovna, de Paște în memoria tatălui său, Alexandru al III-lea. A fost primul dintre cele patru ouă imperiale făcute în memoria lui Alexandru al III-lea. Deținut în prezent de Muzeul Hillwood.
Acest ou de bijuterii este considerat una dintre cele mai frumoase creații ale companiei Fabergé. Este format din 6 panouri acoperite cu ornamente ghiloșeate emailate de culoare albastru închis. Sunt tăiate cu cercuri în relief încrustate cu diamante tăiate trandafiri. La intersectia cercurilor sunt inserate diamante mai mari, situate pe platformele de aur.

Pe fiecare panou sunt monogramele MF (Maria Fedorovna) și AIII (Alexander III), căptușite cu diamante, peste care se află o coroană imperială de diamante. În jumătatea superioară există monograme MF, în jumătatea inferioară - AIII. Părțile superioare și inferioare sunt dominate de diamante mari așezate pe platforme rotunde de aur. Când oul este deschis, garnitura interioară de catifea este vizibilă. O surpriză au fost portretele în miniatură ale lui Alexandru al III-lea pe un stand de aur, dar s-au pierdut în timpul exproprierii.

În anii 1920, oul 13 a fost vândut unui bijutier parizian, iar mai târziu a venit colecționarului de antichități Marjorie Merriweather Post, care și-a lăsat moștenire colecția Muzeului Hillwood, stabilit pe moșia ei.

Nr. 14. „Miniaturi rotative” - 1896

Acest ou a fost creat din ordinul lui Nicolae al II-lea pentru împărăteasa Alexandra Feodorovna. În prezent se află în colecția Muzeului de Arte Frumoase din Virginia.
Învelișul exterior al cristalului de stâncă este mărginit de o bandă subțire de aur acoperită cu email verde smarald, încrustat cu diamante. Oul este incoronat cu un smarald siberian de 27 de carate asezat pe o baza de aur acoperita cu email verde smarald. Acest smarald cabochon este una dintre cele mai mari pietre prețioase folosite de Faberge în seria Imperial Egg.
Piciorul oului se așează pe un soclu de cristal de stâncă și este format dintr-o sferoidă dublă emailată cu aur, pictată colorat, înconjurată de două cercuri de diamant tăiate trandafiri. De asemenea, este decorat cu monograme ale Reginei - Prințesa Alice de Hesse-Darmstadt înainte de căsătoria ei și mai târziu Alexandra Feodorovna, împărăteasa Rusiei.

Fiecare monogramă este acoperită cu o coroană de diamant a casei regale respective. Aceste monograme formează un model continuu în jurul bazei oului de bijuterii.
În interiorul oului de cristal de stâncă se află o axă de aur care susține douăsprezece modele în miniatură. Ele descriu palate și reședințe care au fost semnificative pentru tânăra împărăteasă. Fiecare dintre aceste locuri este memorabil pentru Nicholas și Alexandra, ca primele momente ale cunoștinței lor înainte de nunta din 1894.
În momentul în care smaraldul cabochon este eliberat din vârful oului, se pune în mișcare un mecanism, care rotește miniaturile atașate de axa centrală de aur. Este coborât un cârlig, care le întoarce ca pe paginile unei cărți, astfel încât să puteți observa două miniaturi în același timp. Fiecare dintre ele are o ramă de aur acoperită cu un smarald.

În 1930, oul a fost vândut prin biroul de antichități către Galeria Victor Hammer.Din 1945, a fost în posesia lui Lillian Thomas Pratt, soția președintelui General Motors John Pratt. După moartea ei în 1947, oul a fost lăsat moștenire proprietății Muzeului de Arte Frumoase Virginia din Richmond, unde rămâne încă în partea deschisă a expoziției muzeului.

Nr. 15. „Ou roz-violet cu 3 miniaturi” (pierdut) -1897

Creat din ordinul împăratului Nicolae al II-lea pentru mama sa, împărăteasa văduvă Maria Feodorovna. Oul este unul dintre ouăle de bijuterii Faberge dispărute și unde se află în prezent necunoscut. Cu toate acestea, colecția lui Viktor Vekselbeg conține surpriza lui - un cadru cu 3 miniaturi în formă de inimă.
Designul exact al oului este necunoscut. Pe factura emisă de Faberge este descris ca
„Ou smalț roz-liliac cu 3 miniaturi”.
Rama surpriză a fost realizată în stilul neoclasic popular la acea vreme. Are forma de inimă, mărginită cu diamante, acoperită cu email roșu căpșuni pe fond ghiloș, cu data „1897” încrustată cu diamante. Rama se sprijină pe un picior hexagonal în stil Ludovic al XVI-lea acoperit cu email alb pictat sub formă de viță de vie răsucită în spirală.
Piciorul este așezat pe o bază în formă de cupolă, în trepte, acoperită cu email roșu căpșuni și decorat cu coroane aurii din frunze de dafin, diamante gravate cu frunze de acant aurii, crenguțe de dafin pictate și patru perle mari.
Când apăsați tulpina, inima se deschide, transformându-se într-un trifoi de trifoi, acoperit cu email verde smarald pe un fundal ghiloș, cu un model sub formă de raze solare divergente. Fiecare petală conține un portret în miniatură într-un cadru de diamant: într-unul - împăratul Nicolae al II-lea, în al doilea - soția sa împărăteasa Alexandra Feodorovna, în al treilea - Marea Ducesă Olga Nikolaevna în copilărie. Petalele de trifoi se inchid prin apasarea uneia dintre perlele fixate pe baza.

În inventarele proprietății imperiale confiscate din 1917 și 1922, oul nu este trecut. Probabil că a fost luat de Maria Fedorovna înainte de 1917. În 1978, un ou surpriză a fost scos la licitație de Christie's în colecția revistei Forbes. În 2004, el, împreună cu alte bijuterii deținute de familia Forbes, a fost cumpărat de fundația „Link of Times” a lui Viktor Vekselberg.

№ 16. „Încoronarea” - 1897

Cea mai faimoasă și una dintre cele mai rafinate capodopere de Paște Fabergé este dedicată aniversării încoronării lui Nicolae al II-lea la 14 mai 1896. Prezentat de Împărat de Paști soției sale, Alexandra Feodorovna. În prezent, este deținut de fondul „Link of Times” al lui Viktor Vekselberg.
Prin smalțul galben-verzui în romburi strălucitoare, suprafața aurie ghiloșată a oului, împrejmuită de o rețea spalieră suprapusă din frunze de laur auriu verde, reproduce țesătura rochiei împărătesei la ceremonia de încoronare. În partea de sus, se închide cu o coroană de diamante. La intersecțiile zăbrelei se află vulturi cu două capete din email negru cu diamante pe scuturi și email albastru pe panglici. Deasupra oului, sub un diamant mare portret, se află o monogramă a împărătesei Alexandra Feodorovna, împânzită cu diamante și rubine tăiate trandafiri pe un fundal de email alb. Baza oului este realizată sub formă de cupă de flori cu gravare fină de frunze și data „1897” situată în mijloc în email negru pe alb, vizibilă printr-un diamant mare într-un cadru rotund de mici.

Surpriză este o copie minusculă a trăsurii de aur a Ecaterinei cea Mare din 1793, folosită de familia Romanov pentru a transporta familia regală în săptămâna încoronării. Maestrul firmei Faberge, Georg Stein, a scris în memoriile sale că a lucrat la crearea acestui miracol al artei bijuteriilor mai mult de 15 luni, 16 ore pe zi.
Nu numai aspectul căruciorului, ci și toate echipamentele sale au fost recreate cu o acuratețe excepțională. Căruciorul este echipat cu arcuri, are plată turnantă, pe ambele părți sunt uși mici care se deschid, din adâncurile căruciorului se aruncă un pas mic. În interior se află fotolii, un baldachin și un inel întărit sub tavan, pe care a fost odată suspendat un diamant mare în formă de ou de Paște. Cel mai probabil, împărăteasa l-a scos și l-a atașat de colierul ei de Paște.

În 1927, Emmanuel Snowman a cumpărat oul prin Antiques pentru galeria Wartski din Londra. Oul și-a schimbat de mai multe ori proprietarii; acum este deținut de Fundația Viktor Vekselberg.

nr. 17. „Pelican” - 1898

Creat din ordinul lui Nicolae al II-lea pentru mama sa, împărăteasa văduvă Maria Feodorovna. Deținut în prezent de Muzeul de Arte Frumoase din Virginia.
Oul este realizat din aur roșu, diamante, perle, smalț gri, roz, opal și albastru cu acuarele pe fildeș, iar baza sa este din aur multicolor.

Acest ou este unul dintre puținele care nu are un strat de email pe toată suprafața sa. Este acoperit cu aur roșu gravat în stil Imperiu și este acoperit cu un pelican emailat gri mat, albastru și roz. Pelicanul, simbol al sacrificiului de sine și al milei, are aripi încrustate cu diamante. Își hrănește copiii într-un cuib de aur, care simbolizează grija și dragostea maternă. Oul este gravat cu motive clasice, date memorabile din 1797 până în 1897 și o inscripție pe ambele părți: „Vizitează acest strugure și vei trăi”.
Oul este așezat pe un suport rotund de aur format din două inele, decorat cu ornamente și având patru picioare, încoronat cu capete de vulturi cu coroane imperiale și sprijinit pe labe de animale. De asemenea, are o husă de catifea roșie, care se găsește o singură dată printre întreaga serie de ouă imperiale.

Oul de pelican este un semn comemorativ al patronajului de 100 de ani (1797 - 1897) a instituțiilor caritabile de către împărăteasa rusă. Instituțiile fondate în primul rând pentru a educa fiicele nobililor sunt reprezentate în opt panouri ovale cu rame de perle. Ele pot fi văzute după transformarea oului în 8 părți, formând un ecran. Miniaturile au fost pictate pe fildeș de către pictorul de curte Johannes Zengraf. Instituțiile reprezentate sunt enumerate pe reversul miniaturii. „Al nouălea panou” servește doar ca suport pentru un ou deschis.

În 1930, oul nr. 17 a fost vândut de către Antiques lui Armand Hammer din New York. A fost achiziționat între 1936 și 1938 de Lillian Thomas Pratt, soția președintelui General Motors, John Pratt. După moartea ei în 1947, prin testament, oul a fost transferat la Muzeul de Arte Frumoase din Virginia din Richmond, unde rămâne încă în partea deschisă a expoziției muzeului.

Să admirăm această operă de artă pe video.

nr. 18. „Crănii din vale” - 1898

Încă un ou de Paște pentru Alexandra Feodorovna comandat de Nicolae al II-lea. A devenit una dintre favoritele împărătesei.
Oul este realizat din smalț roz translucid cu o suprafață ghiloșată și este așezat pe un suport de aur cu patru picioare. Pe ea sunt fixați crini din smalț verde, aur și perle.

O surpriză apare când apăsați perlele laterale: trei medalioane alunecă afară din partea de sus. Medalionul superior, încoronat cu o coroană cu diamante și un rubin-cabușon, îl înfățișează pe Nicolae al II-lea în uniformă militară, în stânga - Marea Ducesă Olga, în dreapta - Tatiana. Materiale folosite: aur, email, diamante, rubine, perle, cristal de stanca, fildes. Inaltime 20 cm desfasurata.

În 1927, oul a fost vândut lui E. Snowman, după care și-a schimbat de mai multe ori proprietarii, iar în 2004 a fost achiziționat de Viktor Vekselberg la Sotheby's din New York.

nr. 19. „Pănuțe” - 1899




Darul lui Nicolae al II-lea mamei sale, împărăteasa văduvă Maria Feodorovna. Produsul a fost cunoscut anterior ca „Oul de jad de spanac”. Oul este sculptat dintr-o singură bucată de jad și este ținut pe loc de un suport sub formă de frunze de argint aurit cu vene de diamant, răsucite într-un coc. Cinci tulpini cu flori și boboci de panseluță, din aur, smalț colorat și diamante, se ridică deasupra frunzelor.

Vârful oului se deschide pentru a dezvălui o surpriză - un șevalet pliabil în formă de inimă, cu unsprezece medalioane. Capacele ovale ale medalioanelor sunt realizate din ghiloș cu căpșuni emailate și decorate cu monograme personale ale membrilor familiei imperiale. Medalioanele sunt interconectate printr-o vignetă de diamant care formează litera M. Șevalet este încoronat cu o coroană cu Steaua Betleemului în șase colțuri, în centrul căreia strălucește un diamant mare, data de mai jos este 1899.

Materiale surpriză: aur, diamante, perle, căpșuni, email alb și sidef. Înălțime - 14,6 cm.

Când apăsați butonul, medalioanele se deschid, arătând portrete ale tuturor membrilor familiei regale. Portrete verticale ale primului rând: țareviciul Georgy Alexandrovici, fratele mai mic al țarului, și marele duce Alexandru Mihailovici, soțul marii ducese Xenia Alexandrovna, sora țarului. Al doilea rând vertical: Țarul Nicolae al II-lea, Prințesa Irina, fiica Marelui Duce Alexandru Mihailovici și a Marelui Duces Xenia Alexandrovna. Al treilea rând vertical: fiicele lui Nicolae al II-lea, marile ducese Olga și Tatiana, marele duce Mihail Alexandrovici, fratele mai mic al țarului. Al patrulea rând vertical: țarina Alexandra Feodorovna și prințul Andrei Alexandrovici, fratele prințesei Irinei. Al cincilea rând vertical: Marile Ducese Olga și Xenia Alexandrovna, surorile țarului.

În 1930, biroul „Antiques” a vândut oul la o licitație la New York, de atunci se află în colecții private. Locația actuală este New Orleans.

nr. 20. „Buchet de crini” - 1899

Ceasul cu ou (denumirea comună „Crinii Madonei”) a fost creat din ordinul lui Nicolae al II-lea ca un cadou pentru împărăteasa Alexandra Feodorovna. Materiale: aur multicolor, platina, diamante, onix, emailuri translucide albe si galbene, email alb opac. Inaltime 27 cm.

Oul arată ca un vechi ceas francez din vremea lui Ludovic al XVI-lea. Un ceas în formă de ou și un suport dreptunghiular sunt decorate cu email transparent galben pe un fundal ghiloș și un model aplicat de aur colorat. Ceasul este incoronat cu un buchet de crini albi ca zapada (crinii Madonei) intr-o rozeta de trandafiri. Crinii sunt ciopliți din onix, pistilurile se termină cu trei diamante mici, frunzele și tulpinile sunt de aur colorat. Cadran rotativ cu 12 cifre romane cu diamante, acoperit cu email alb. Mâna ceasului este realizată sub forma unei săgeți a lui Cupidon trasă dintr-un arc. Data de pe piedestal este făcută din diamante - 1899. Mecanismul a fost înfășurat cu o cheie de aur.

În limbajul florilor, crinii simbolizează puritatea și inocența, trandafirii - dragostea. Făcliile lui Cupidon (lângă acul orelor), a căror flacără este înfățișată ca un ornament floral în jurul circumferinței ceasului, simbolizează dragostea de familie.

Surpriza este pierdută, în fotografiile timpurii este surprinsă ca un pendent cu rubin cu diamante.

În acest moment, oul se află în Armeria din Moscova și este unul dintre puținele ouă imperiale de Paște care nu au părăsit Rusia.

Cum funcționează ouăle Faberge - o privire din interior

Ouă de Paște Faberge - 5 videoclipuri

Ouă Faberge de lux, împodobite cu pietre și metale prețioase. Vă oferim câteva fapte interesante despre cum au apărut și cum sunt conectate cu Rusia imperială.

Ouăle Fabergé au fost făcute sub conducerea lui Peter Carl Faberge între 1885 și 1917. Primul este pentru țarul Alexandru al III-lea, care a decis să-i ofere soției sale împărăteasei Maria Feodorovna un ou de Paște neobișnuit în 1885.

Alexandru al III-lea cu soția și copiii săi

Primul ou Faberge, 1885

Primul ou este complet diferit de toate cele ulterioare: „coaja” de smalț alb se deschide, în interior este un „gălbenuș galben-auriu” strălucitor, în interiorul căruia este un pui auriu, iar în pui există o replică în miniatură a diamantului coroană imperială și un pendent de rubin.
Împărăteasa a fost atât de încântată de dar, încât Alexandru l-a numit pe Fabergé „bijutier special” și a comandat un alt ou în anul următor. După aceea, Faberge a primit o echipă de meșteri și libertate deplină de a proiecta toate viitoarele ouă imperiale de Paște, care în timp au devenit din ce în ce mai complexe. Singura cerință a fost ca fiecare ou să fie unic și să conțină o surpriză ascunsă.

Celebrele ouă Faberge


Unele dintre cele mai faimoase ouă Faberge sunt acoperite cu o plasă de diamante cu pietre prețioase. În interiorul oului Palatului Gatchina se află o copie în miniatură de aur a palatului din Gatchina, iar multe dintre ouă înfățișează mici portrete ale membrilor familiei regale.

Ou „Crănii”, 1898

După moartea lui Alexandru al III-lea (1 noiembrie 1894), fiul său Nicolae al II-lea a continuat în fiecare an să prezinte oul Faberge soției sale Alexandra Feodorovna și mamei sale, împărăteasa văduvă Maria Feodorovna. Faberge a fost însărcinat să facă ouă similare pentru un număr de persoane, inclusiv ducesa de Marlborough, familia Rothschild și Yusupov. În plus, bijutierul regal a fost rugat să proiecteze 12 ouă pentru industriașul Alexander Kelcz, deși doar 7 au fost finalizate.


Nicolae al II-lea cu soția și copiii săi

După revoluția din 1917 și apoi moartea familiei regale, au rămas aproximativ 50 de ouă Faberge.
Familia Fabergé a fost nevoită să fugă din Rusia după naționalizarea Casei Fabergé, punând capăt producției lor de lux.

Al treilea ou Faberge, 1887

Oul „Memoria lui Azov”, 1891

Unde sunt ouăle Faberge acum?
În prezent, există 43 de ouă Faberge „imperiale”, deși unele dintre ele au pierdut „surprize”.
Zece ouă imperiale de Paște sunt acum expuse la Armeria Kremlinului, în timp ce altele aparțin muzeelor ​​și colecțiilor private din întreaga lume.

În 1927, multe ouă au fost vândute clienților din afara Rusiei. A doua cea mai mare colecție de ouă Faberge a aparținut lui Malcolm Forbes și a fost prezentată la New York. Colecția, formată din 9 ouă și alte aproximativ 180 de articole Faberge, urma să fie scoasă la licitație la Sotheby's în februarie 2004. Cu toate acestea, înainte de începerea licitației, întreaga colecție a fost cumpărată de omul de afaceri rus Viktor Vekselberg.

Oul Renașterii, 1894.

Ou „Palatul Gatchina”, 1901

Oul „Petru cel Mare”, 1903

Ou „Pink Trellis”, 1907

Ou „Ordinul Sfântului Gheorghe”, 1916

Faberge azi
Brandul Faberge a fost vândut la diverse companii de-a lungul anilor, dar astăzi este deținut de Faberge Limited, care produce bijuterii pe bază de ouă. În 2015, compania a anunțat Faberge Pearl: primul ou în stil imperial din 100 de ani. A fost creat în colaborare cu influența familie qatară, Al-Fardan, unul dintre cei mai renumiți colecționari de perle din lume.


Design uimitor, 39 de perle albe, 3305 diamante și detalii din aur galben. În interior se află o perlă gri unică de 12,17 carate, realizată manual din Golful Persic. Costul estimat este de 2 milioane de dolari.
Astăzi, ouăle Faberge au devenit simboluri ale puterii și bogăției.

În mod tradițional, sâmbăta, publicăm pentru dvs. răspunsurile la test în formatul „Întrebare – Răspuns”. Întrebările noastre sunt foarte diferite, atât simple, cât și destul de complexe. Testul este foarte interesant și destul de popular, dar te ajutăm doar să-ți testezi cunoștințele și să ne asigurăm că ai ales răspunsul corect dintre cele patru oferite. Și mai avem o întrebare în test - Ce a fost în interiorul primului ou de Paște făcut de K. Faberge?

• A. inel de smarald
• B. portretul împărătesei
• C. bob de grâu
• D. pui auriu

Răspuns corect D. Pui de aur

„Găina” („Primul ou imperial de Paște”)- Acest ou de bijuterii, care a devenit primul dintr-o serie de cincizeci și două de ouă imperiale de Paște, realizate de firma lui Carl Faberge pentru familia imperială rusă. A fost creat din ordinul împăratului Alexandru al III-lea în 1885. Împăratului și împărătesei le-a plăcut atât de mult oul, încât Alexandru al III-lea a făcut ca tradiția să comande ouă Faberge pentru soția sa în fiecare Paște.

În prezent, oul de bijuterii este expus permanent la Muzeul Faberge din Sankt Petersburg, situat în palatul Naryshkin-Shuvalov.

Peter Karl Gustavovich Faberge. Un fel de nume de peste mări. A fost chiar unul de-al nostru?

Aproape. Faberge s-a născut la Sankt Petersburg, dar avea rădăcini străine. Tatăl său Gustav aparținea familiei protestanților francezi (hughenoți). Strămoșii au fost forțați să părăsească Picardia - regiune din nordul Franței- în 1685 din cauza persecuţiei religioase. În primul rând, familia Faberge a trăit în Germania pentru o lungă perioadă de timp, apoi s-a stabilit în provincia baltică a Rusiei - provincia Livoniană. De acolo Gustav Faberge s-a mutat la Sankt Petersburg.

Și de ce nu a trăit în Țările Baltice?

În general, Gustav Faberge a fost asociat cu Sankt Petersburg încă de la vârsta de 16 ani. Acolo a studiat cu bijutieri Andreas Ferdinand Spiegel și Johann Wilhelm Keibel. Apropo, în 1826, Keibel a făcut Coroana Imperială Mică, pe care împărăteasa Alexandra Feodorovna a căsătorit-o cu regatul ei. Gustav Faberge a decis să țină pasul cu mentorii. Adevărat, a început cu deschiderea în 1842 a unei mici bijuterii magazin și atelier de produse din aur și diamant n și Bolșoi Morskoy, 11. Și afacerile lui au mers bine.

Deci, primele ouă Faberge au început să fie făcute în 1842?

Nu. Gustav Faberge nu a făcut niciodată celebrele ouă și nu a devenit niciodată un bijutier al Casei Imperiale, ca profesorul său. S-a pensionat în general în 1860 și s-a mutat la Dresda. Și în timp ce fiul său, Karl, în vârstă de 14 ani, a călătorit prin Europa și a studiat bijuterii, producția din Sankt Petersburg a fost condusă de Hiskias Pendin - un asistent fidel atât al lui Gustav, cât și al lui Karl. Faberge Jr. a preluat fabrica în 1872, când avea 26 de ani. El era subordonat a 500 de bijutieri care lucrau în numeroase ateliere. Foarte curând, produsele Casei Faberge au câștigat o mare popularitate. Faima lor a ajuns la împăratul Alexandru al III-lea.

Și când a apărut primul ou Faberge și cum arăta?

În 1885. De fapt, ideea de a crea un ou suvenir din metale prețioase nu i-a aparținut lui Carl Faberge însuși. Pur și simplu îndeplinea ordinul împăratului Alexandru al III-lea, care dorea să facă un cadou de Paște soției sale Maria Feodorovna. Și împăratul însuși nu a fost, de asemenea, original - ouă similare au fost făcute în Europa de la începutul secolului al XVIII-lea. Dar casa de bijuterii Faberge nu a făcut o copie, ci și-a creat propria versiune. Era un ou de aur, acoperit cu email alb opac. Și apoi - ca în povestea despre moartea lui Kashchei: în interiorul oului era un gălbenuș de aur mat, în conținea un pui din „aur mozaic” multicolor; în pui se păstra o coroană imperială în miniatură, care ascundea ultima surpriză - un ouă de rubin cu un lanț de aur.

Uau, acesta este doar un fel de „surpriză plăcută”!

Și te-ai gândit! Nu o vei surprinde pe imparateasa cu un simplu ou din metale pretioase! În general, Mariei Fedorovna au fost donate în total 30 de ouă. Surprizele din ele au fost cele mai originale. De exemplu, în interiorul oului „Palatele daneze” (1890) au fost ascunse 12 picturi în miniatură pe sidef care înfățișează palatele Danemarcei și Rusiei și un ou din jad și aur „Memoria lui Azov” (1891) a ascuns un model al fregatei cu același nume, pe care Țareviciul Nikolai Alexandrovici și fratele său Georgy Alexandrovich au navigat în Orientul Îndepărtat în 1890-1891.

Și câte ouă s-au făcut pentru familia regală?

Părerile sunt împărțite asupra acestui subiect. În total, sunt 71 de ouă.Se acceptă în general că 52 dintre ele au fost făcute pentru familia regală, deși mai sunt două ouă, presupuse destinate uneia dintre persoanele imperiale. Din 1895, de Paște s-au făcut două ouă: pentru Maria Fiodorovna și soția lui Nicolae al II-lea, Alexandra Fiodorovna. În 1897, a apărut cel mai faimos ou - „Încoronarea”, dedicat serbări cu ocazia nunții cu regatul lui Nicolae al II-lea și soția sa. Surpriza a fost o copie a trăsurii aurite a Ecaterinei a II-a, folosită la ceremoniile de încoronare. Miniatura trăsurii a repetat toate detaliile originalului. Ambele uși se deschid, treptele sunt aruncate din interior pe ambele părți. Jaluzelele sunt gravate pe ferestrele din strass. Această trăsură a fost făcută timp de 15 luni și 16 ore pe zi de către maestrul Georg Stein, în vârstă de 24 de ani.

Stop. Adică ouăle Faberge și surprizele pentru ele nu au fost făcute chiar de Faberge?

Cu siguranță! Carl Faberge nu a creat un singur ou cu propriile sale mâini. Totul a fost făcut de muncitorii atelierelor sale. În ajunul anului 1914, aproape 600 de bijuterii lucrau acolo. Cel mai faimos dintre ei este Mihail Perkhin. A fost maistru-șef al companiei timp de 18 ani și a condus propriul atelier, unde au fost create 28 de ouă. Pentru aniversarea a 200 de ani de la Sankt Petersburg, au făcut un ou „Petru I”, pe ale cărui părți erau patru m. iniţiaturi cu vedere la oraş. Modelul Bronze Horseman a fost o surpriză. În 1900, Perkhin a făcut un ou din argint „Trans-Siberian Railway”.O hartă a Imperiului Rus cu o autostradă a fost bătută pe oul însuși, iar în interior era o copie în miniatură a trenului.din aur și platină. Apropo, trenul era mecanic și îi era atașată o cheie de înfășurare aurie. În 1903, Perkhin a murit și cuînlocuit de Henrik Immanuel Wigström.

Din nou străin?

Da. Wigstrom s-a născut și a studiat bijuterii în Finlanda, dar la vârsta de 16 ani a venit să lucreze la Sankt Petersburg. La început a fost ucenic la firma Faberge, iar din 1906 a fost responsabil pentru toate comenzile majore. În 1915, pentru Maria Feodorovna și Alexandra Feodorovna, a realizat ouă „Crucea Roșie cu Portrete” și „Tripticul Crucii Roșii”. În interiorul primelor erau portrete două fiice, sora, soția și verișoara lui Nicolae al II-lea în uniforma de asistente. Toate au fost surori ale milei în timpul Primului Război Mondial.

Stai, ouăle scumpe au continuat să fie făcute chiar și în timpul războiului?

Nimeni nu s-a gândit să renunțe la tradiție. Adevărat, până la Paștele 1916, totul este la fel Wigstrom a făcut un ou foarte diferit din produse de lux lansate anterior. Este fabricatrealizat din otel de artilerie si are un suport in forma deobuze de artilerie... Dar acest ou, desigur, mai conține elemente din metale prețioase. Ca o surpriză,un șevalet în miniatură cu o pictură a artistului de curte Vasily Zuev, care a înfățișat scena vizitei sediului Marelui Stat Major de către împărat și țareviciul Alexei. În general, în timpulIn timpul razboiului, fabrica Faberge producea multe articole care urmau sa fie trimise pe front: cani, farfurii, suporturi pentru tutun si chiar grenade.

Fabrica lui producea altceva decât ouă înainte de război?

De fapt, gama de produse produse a fost uriașă! În întreaga istorie a Casei Fabergé, au fost realizate peste 150 de mii de bijuterii. Și cele mai multe dintre ele sunt utilitare: rame foto, cutii de țigări, butoane de trestie, cutii de creioane, ceasuri, sticle de parfum, cutii de bomboane numite bonbonniere.

Și unde se termină povestea Casei Faberge?

Fabrica Fabergé s-a confruntat cu un final destul de tipic pentru producția privată din acea vreme. Bunăstarea casei de bijuterii a fost deja zguduită în timpul războiului, dar Revoluția din octombrie 1917 a încheiat-o în sfârșit. În 1918, toate sucursalele companiei au fost închise, deși magazinul din Moscova a continuat să funcționeze până în februarie 1919. Carl Faberge însuși a reușit să evadeze în Elveția, dar nu a avut mult de trăit. Un bijutier și antreprenor, deprimat din cauza incapacității de a face ceea ce iubea, a murit la 24 septembrie 1920. Patru fii ai lui Carl Faberge, apoi nepoții săi, au înființat o mică producție în străinătate.

Și ce s-a întâmplat cu colecția de ouă făcute pentru familia regală?

Bolșevicii au făcut comerț activ cu produsele fabricii Faberge. Majoritatea au fost vândute în străinătate. O parte semnificativă a colecției a ajuns în Statele Unite și Marea Britanie. Ouăle de Paște nu fac excepție. Acum cinci dintre ei se află la Muzeul de Artă din Virginia, trei la Muzeul de Artă din New Orleans, patru în f unde Edouard și Maurice Sandoz în Elveția,încă patru se află în colecția reginei Elisabeta a II-a. Și 14 sunt păstrate în colecții private.

A mai rămas ceva în Rusia?

Mai multe ouă, inclusiv Trans-Siberian Railway, nu au fost exportate din țară. Acum se află în Armeria Kremlinului. În total, acolo sunt depozitate 10 ouă. Câte un ou se află în colecția Ermitului și a Muzeului Mineralogic Fersman din Moscova. Dar mai ales ouă în expoziţia Muzeului Faberge- 15, inclusiv „Găina” și „Încoronarea”. Apropo, acolo se păstrează oul „Ordinul Sfântului Gheorghe”, făcut pentru Maria Feodorovna de Paștele 1916. A fost ultimul ou care i s-a dat. Și singura pe care a putut să o ia în străinătate în 1919. Produsul a fost transmis din generație în generație, iar apoi a ajuns în colecția Forbes. În 2004, întreaga colecție a fost scoasă la licitație, unde a fost achiziționată de Viktor Vekselberg pentru Muzeul Faberge.

Bună ziua, invitați ai blogului Altynai! Este foarte plăcut că în ajunul zilei Învierii lui Hristos v-a interesat întrebarea ce era în interiorul primului ou de Paște făcut de Carl Faberge.

Oul - epopeea de Paște a celebrului bijutier este un subiect neobișnuit de interesant și informativ. Știi ce să faci, ce - să aprofundezi în el și să ajungi la fundul adevărului? Credeți sau nu, trebuie să căutați o femeie! Da, da, dragi prieteni. Sherche la femme, cum ar spune francezii.

Nu fi surprins, te rog. Acum tu și cu mine vom puncta treptat litera „și”. Și, în sfârșit, să aruncăm o privire în interiorul frumoasei creații Faberge.

Deci cine este această doamnă care a fost inspirația din spatele creării capodoperei de Paște a lui 1 Fabergé? Cui ar trebui să fim recunoscători pentru apariția unor valori istorice care încă ne încântă? Da, aceasta este nimeni alta decât Maria Feodorovna Romanova. Soția împăratului rus Alexandru al III-lea.

Faptele istorice spun că împăratul a avut cele mai tandre sentimente pentru soția sa. Și în 1885, înainte de Marea Sărbătoare a Învierii lui Hristos, a decis să-i facă un cadou - un ou de Paște, asemănător cu cel pe care ea îl admira în Danemarca natală. Apropo, acest ou, care a fost creat la mijlocul secolului al XVIII-lea, este încă păstrat în castelul danez Rosenborg.

Soțul iubitor le-a încredințat lucrarea la cadou meșterilor firmei lui Carl Faberge, pe care îl făcuse bijutierul Majestății Sale Imperiale cu trei ani mai devreme. Mi-am pus sarcina în felul următor - să fac un ou cu aromă proprie și cu surprize obligatorii în interior, dar să iau ca bază o copie daneză. Pentru ca darul să-i aducă soției dragi amintiri plăcute de tinerețe și copilărie în patrie.

Maestrul de bijuterii a îndeplinit cererea regelui și a creat o operă de artă magnifică. A intrat în istorie sub numele de „Găină”. Primul ou de Paște a vrăjit-o pe împărăteasă și a încântat-o. Și de atunci, dinastia Romanov are o nouă tradiție - un ou festiv anual Faberge ca un cadou împărăteselor domnitoare.

În total, Romanov aveau cincizeci și doi. Fiecare m-a surprins cu originalitatea și fastul lui. Dar primul este, fără îndoială, cel mai faimos. „Kurochka” încă uimește vizitatorii cu eleganța și frumusețea muzeului celebrului bijutier, care este situat în capitala de nord a Rusiei.

Surprize pentru 1 ou de Paște Faberge

Am găsit femeia care inspiră. Acum este timpul să răspundem la cea mai intrigantă întrebare - ce a găsit în primul ou de Paște? Ce fel de surprize i-a pregătit soțul ei?
Pentru a experimenta toată solemnitatea situației, să ne imaginăm, pentru o clipă, o imagine a unui cadou de lux prezentat.

Maria Fyodorovna ia un ou în pixele ei de crin, care arată atât de mult ca unul adevărat. Este din aur, dar pentru naturalete este acoperit cu email mat. Iar dimensiunile sunt potrivite. Dacă este în milimetri, atunci 65 în lungime și 35 în lățime.

Un chenar subțire auriu trece în mijloc - acesta este locul conexiunii baionetă a celor două jumătăți ale cochiliei. Împărăteasa, cu o mișcare ușoară a mâinilor, întoarce jumătățile în direcții diferite. Oul se deschide, iar privirii uluite a doamnei apare un galbenus auriu.

Dar asta nu este tot. În gălbenuș există o găină aurie multicoloră, care privește lumea cu ochi rubin și conține intriga principală. Ceva îi spune Mariei Fedorovna că pasărea are un mecanism de balamale în unitatea de coadă, care va deschide accesul la principalele surprize.

Și apoi a venit cel mai fericit moment, apogeul sărbătorii - au fost îndepărtate o coroană imperială aurie în miniatură împânzită cu diamante și un lanț cu un pandantiv încoronat cu un rubin superb. Toată lumea este fericită și fericită. Și soția care a primit un cadou incomparabil, și soțul, care a adus o asemenea plăcere.

Singura păcat este că urmașii nu vor putea contempla conținutul primei frumuseți de Paște. Atât coroana, cât și lanțul dispăruseră. Să sperăm că nu este irevocabil. Suntem încurajați de povestea post-revoluționară a 1 ou de Paște de la Faberge.

Cum a călătorit „Puiul” în jurul lumii timp de 58 de ani

Furtuna evenimentelor revoluționare a transferat primul cadou de Paște de la Palatul Anichkov, unde a fost păstrat cu grijă de dinastia domnitoare, la Armeria Kremlinului. De aici a fost cumpărat în 1920 de un om de afaceri englez.

Din acel moment și până în 1978, oul a călătorit prin colecții private din Londra, Paris și New York. Nu se știe unde ar fi acum, dacă nu ar fi omul de afaceri rus Viktor Vekselberg. A cumpărat primul exemplar de Paște și alte opt și le-a returnat în Rusia.

Întoarcerea triumfală a operelor de artă în patria lor ne permite să sperăm că, poate, comorile care se aflau în interiorul primului ou creat de celebrul bijutier vor putea fi găsite în curând.

Nu este o poveste frumoasă și incitantă? De asemenea, încurajează creativitatea în vopsirea ouălor de Paște. Eu cu siguranță. Si tu? Abonează-te la blogul nostru, vei învăța multe - multe lucruri interesante și interesante. Pana atunci, ne revedem si sa aveti o pregatire placuta pentru sarbatorile pascale!