Cum să bei Becherovka corect: sfaturi utile. Becherovka: proprietăți medicinale Balsam cordial

Se crede că alcoolul este dăunător sănătății. Cu toate acestea, dacă adăugați ierburi la o băutură alcoolică, puteți obține un medicament uimitor. Una dintre acestea este Becherovka, ale cărei proprietăți benefice vor fi discutate astăzi.

Becherovka este un lichior de rom pe bază de ierburi care crește pe teritoriul Karlovy Vary, de unde provine de fapt. Istoria apariției băuturii este foarte interesantă. La începutul secolului al XIX-lea, soarta ia adus împreună pe farmacistul de la Karlovy Vary Josef Becher și pe medicul britanic Frobring. Prin lungi căutări și experimente bazate pe diverse ierburi medicinale și tincturi, s-a dezvoltat o compoziție, care a fost ulterior îmbunătățită. În 1807, în farmacia lui Becher a apărut tinctura „Karlsbad English Bitter” (denumire germană „Original Karlsba der Becherbitter”), vândută sub formă de picături care stimulează procesul de digestie. La începutul anilor patruzeci ai secolului al XIX-lea, Becher a stabilit producția acestei băuturi. De atunci, designul sticlelor și etichetei, dezvoltat de Karl Laub, nu s-a schimbat niciodată, în ceea ce privește numele, Becherovka a apărut după al Doilea Război Mondial. Rețeta originală a tincturii a fost transmisă din tată în fiu, este cunoscută astăzi doar de câțiva selecționați; Gustul unic și compoziția uimitoare a băuturii determină popularitatea sa ridicată. Astăzi, volumul producției de Becherovka este de aproximativ șase milioane de litri pe an, iar vânzările sunt efectuate în peste 33 de țări din întreaga lume. În Rusia, tinctura este adesea luată nu ca medicament, ci ca băutură alcoolică, pentru a se îmbăta. Dar trebuie remarcat faptul că acest lucru este fundamental greșit, iar abuzul amenință nu numai mahmureala, ci și stomacul deranjat. Conform culturii de a bea Becherovka, ar trebui să fie consumat în porții mici, numai atunci proprietățile sale benefice vor fi pe deplin dezvăluite. Băutura este destul de tare (38%), așa că dacă se dorește, poate fi amestecată cu sucuri naturale, creând astfel cocktail-uri originale.

Proprietăți medicinale

Creatorul Becherovka a susținut că luarea a 20 ml de tinctură înainte de masă este considerat cel mai bun aperitiv. Băutura stimulează absorbția alimentelor, activează stomacul și favorizează secreția de suc gastric. În plus, lichiorul ceh reduce simptomele bolilor tractului gastrointestinal, elimină iritația rectului, relaxează mușchii încordați patologic ai tractului gastrointestinal, stimulează secreția de bilă și substanțe antispastice.

Luarea zilnică a doar 20 ml de Becherovka în timpul meselor ajută la reducerea simptomelor precum indigestie, flatulență, eructații, senzație de plenitudine în partea superioară a stomacului, pierderea poftei de mâncare și arsuri la stomac și normalizează scaunul.

Consumul regulat de doze mici de alcool duce la dilatarea vaselor de sânge și, la rândul său, la o mai bună circulație a sângelui și aportul de oxigen, nutriențiși anticorpi la diferite organe.
După o zi plină de muncă, luarea unei cantități mici de Becherovka vă ajută să vă relaxați.

Pentru iubitorii de tincturi, recomand să facă Becherovka de casă folosind o rețetă simplă, dovedită. Adăugarea câtorva condimente disponibile transformă votca obișnuită într-o băutură originală, cu un gust sofisticat și blând. Tehnologia de gătit în sine este simplă și de înțeles.

Atenţie! Reteta originala Becherovka este ținută secretă de către producător. Se știe doar că compoziția include 20 ierburi medicinale, în creștere în Karlovy Vary (o zonă de stațiune din Republica Cehă). Doar două persoane din lume cunosc întreaga listă și proporțiile corecte de ingrediente. În continuare vom pregăti o băutură care are un gust cât mai aproape de Becherovka, dar de fapt nu este.

Ingrediente:

• vodcă (45% alcool) – 1 litru;
• zahăr - 150 de grame;
• apă – 250 ml;
• coaja de portocala – 2 lingurite proaspete sau 1 lingurita uscata;
• cardamom – 2 bucăți;
• cuișoare - 10 bucăți;
• piper negru - 8 mazăre;
• anason - 0,5 linguriță;
• scorțișoară – 1 baton de mărime medie.

În loc de alcool sau vodcă, puteți folosi luciu de lună bine purificat, care nu are miros sau gust neplăcut. Dar baza ideală este alcoolul diluat, această bază de alcool este folosită în versiunea originală.

Dacă nu vă place mirosul niciunuia dintre condimentele adăugate, nu ezitați să îl excludeți din lista de ingrediente.

Rețetă Becherovka

1. Tăiați coaja de portocală în bucăți mici, folosind doar partea de portocală din coajă pentru infuzie. Pulpa albă nu ar trebui să intre în băutură, altfel Becherovka va deveni prea amară. Coaja uscată nu necesită tratament prealabil.

2. Zdrobiți scorțișoara și cardamomul cu un sucitor de lemn.

3. Turnați toate condimentele într-un borcan, adăugați vodca (alcool), amestecați bine și închideți bine capacul.

4. Pune borcanul înăuntru loc intunecat la temperatura camerei timp de 7 zile. Agitați o dată pe zi.

5. Amestecați zahărul și apa într-o cratiță, încălziți la foc mic până când zahărul este complet dizolvat, nu aduceți la fiert. Îndepărtați spuma albă și răciți amestecul la temperatura camerei.

6. Se adauga sirop de zahar in tinctura, se amesteca, se inchide ermetic si se mai lasa 3-4 zile.

7. Filtrați Becherovka de casă finit prin mai multe straturi de tifon și vată, apoi turnați în sticle pentru depozitare.

8. Înainte de a degusta, mai păstrați încă 2-3 zile la loc răcoros - frigider sau subsol.

Becherovka de casă după filtrare

Lichiorul rezultat este de culoare maro deschis, cu un gust și o aromă echilibrate, dominate de note de scorțișoară și cardamom cu ușoare note de anason. Este mai bine să bei Becherovka rece la 10-12 grade, cu o felie de portocală stropită cu scorțișoară sau alte fructe.

Dacă unul dintre prietenii tăi a vizitat Republica Cehă, atunci cel mai probabil ai în bar principalul suvenir ceh - o sticlă de lichior Becherovka. Într-adevăr, țara de origine a lui Becherovka este Republica Cehă sau, mai degrabă, celebra regiune de sănătate Karlovy Vary. Această băutură națională este produsă din 1807, iar în timpul Cehoslovaciei socialiste a fost principalul produs de export. Astăzi este una dintre cele mai populare lichioruri amare din plante din lume.

Istoria lui Becherovka

Joseph Vitus Becher (1769 - 1840) a fost un om de afaceri experimentat - a făcut comerț cu mărfuri maritime și coloniale și a experimentat, de asemenea, parfumerie și crearea de tincturi în magazinul său „Trei pădurari”. În 1805 a petrecut mult timp cu medicul prințului Maximilian von Plettenberg, Christian Frobrig. Acest farmacist i-a oferit lui Becher o compoziție unică de ierburi pentru tinctură. În 1807, Jan Becher a început să vândă lichior bitter englezesc, iar cuvântul „Becherovka” a început să fie folosit în 1834.

Băutura a fost poziționată inițial ca fiind medicinală: oamenii veneau de departe să cumpere această tinctură magică pentru bolile de stomac, care vindecă nu doar trupul, ci și sufletul. Spre deosebire de ierburi uscate și suplimente, era o băutură gata de băut, așa că era foarte populară.

Deja în timpul Primului Război Mondial, tinctura a cucerit Europa, Turcia și Egiptul, iar după încheierea interzicerii alcoolului - SUA și Marea Britanie.

Din 1838 și timp de 40 de ani, compania a fost condusă de fiul fondatorului, Jan Becher. El a creat licoarea așa cum este exportată astăzi. În anii 1945-50, se exportau doar 500 de sticle de băuturi alcoolice pe an, iar în anii 1960 - deja 100 de hectolitri anual.

După al Doilea Război Mondial, afacerea de familie a fost naționalizată, iar marca a fost deținută de stat timp de 57 de ani. Astăzi, compania a fost din nou transferată în proprietate privată.

În ciuda faptului că producția și-a schimbat în mod repetat mâinile, tehnologii reușesc să se mențină reteta traditionala Becherovka, recreată din notele lui Christian Froberg.

Becherovka - ce fel de băutură este?

Băutura națională cehă aparține lichiorurilor amare de plante clasice. Băutura are un gust bogat, dulceag și în același timp amar-acru. Culoarea băuturii este aurie însorită. Mulți îl compară cu un alt lichior din plante - popularul Jägermeister. Cei care știu bine ce gust are Becherovka recunosc că se bea mult mai moale și mai plăcut decât Jägermeister. Se bea ca aperitiv sau, cel mai adesea, digestiv, seara din pahare mici.

Becherovka este servită în pahare pentru băuturi tari, de asemenea, produce Coșuri cadou complet cu pahare sau cupe speciale de portelan de uz medicinal.

Compoziția și proprietățile medicinale ale lui Becherovka

Doar doi oameni din lume cunosc compoziția exactă a lui Becherovka în toți acești ani, a fost transmisă în familia Becher prin linie masculină. Becherovka este făcută din faimoasa apă medicinală Carlsbad, un amestec de ierburi și condimente și zahăr natural. Se știe exact câte ierburi sunt în Becherovka: 20 de tipuri de ierburi și condimente sunt colectate pentru lichior, inclusiv anason, cuișoare, cardamom, scorțișoară, coajă de portocală și altele. Somelieri cu experiență, care știu să distingă compoziția prin cele mai subtile nuanțe de gust și aromă, ghicesc și pelin și mușețel în compoziție.

Doar 4 ingrediente sunt colectate în vecinătatea uzinei, iar restul sunt aduse din diferite părți ale țării și din străinătate. Compoziția și proporțiile exacte nu pot fi recreate, așa că Becherovka rămâne o băutură unică.

Ierburile colectate în pungi de iută sunt scufundate în alcool, încălzite și procesul de macerare se efectuează timp de o săptămână - toate substanțele active din amestecul uscat sunt transferate în tinctura de alcool. Extractul rezultat este diluat cu apă, amestecat cu zahăr și transferat în butoaie de stejar de cateva luni. Acest lucru produce un lichior (sau tinctură, care este de asemenea corect) incredibil de gustos și aromat numit Becherovka.

Proprietățile medicinale ale Becherovka se datorează gustului său amar: ierburile provoacă secreția de suc gastric și bilă, cresc apetitul și favorizează digestia. De aceea, 20 de grame de lichior luate înainte de masă ameliorează arsurile la stomac, pofta de mâncare scăzută, eructațiile și alte tulburări digestive. Becherovka în doze medicinale ajută și la boli mai grave, de exemplu, ajută la vindecarea membranelor mucoase ale organelor interne cu ulcer gastric și duodenal.

Să nu uităm că lichiorul este făcut pe baza apei vindecătoare din regiunea Karlovy Vary: în sine, îmbunătățește metabolismul și normalizează multe procese din organism.

Pentru a maximiza beneficiile Becherovka, este important să alegeți doza potrivită. După cum spunea Hipocrate, „totul este medicament și totul este otravă – este doar o chestiune de doză”. În scopuri medicinale, este corect să bei Becherovka 20 mililitri per doză unică. Acesta este puțin mai mult decât o lingură în volum. Când sunteți răcit, adăugați doar câteva picături de lichior în ceai.

Deoarece Becherovka este în esență o tinctură de alcool cu ​​o tărie de 38 de grade, are și contraindicații. Nu se recomandă consumul lui în perioadele de exacerbare a bolilor cardiovasculare, cu creșterea sau scăderea tensiunii arteriale, sau afecțiuni hepatice. În ciuda proprietăților sale benefice, nu ar trebui să-l oferi copiilor - în acest caz va provoca doar rău.

Vederi la Becherovka

După cum am spus deja, compoziția originalului Becherovka include 20 de tipuri de ierburi. Cu toate acestea, există și alte versiuni ale băuturii cu ingrediente suplimentare - floare de tei, vin roșu sau citrice. Deși cumpărătorul este familiarizat în primul rând cu versiunea clasică de Becherovka într-o sticlă verde de sticlă cu etichetă galbenă și albastră, astăzi planta produce și alte soiuri de Becherovka.

Portofoliul mărcii include următoarele soiuri:

• Becherovka Original este un clasic al genului, reteta secreta parinte fondator. Forță - 38 de grade.
• Becherovka Cordial este o tinctură cu floare de tei, puterea sa este puțin mai mică.
• Becherovka Lemond („Becherovka lămâie”) este un lichior cu o nuanță strălucitoare de citrice, puterea sa este de numai 20%.
• Becherovka KV 14 este o versiune interesantă cu vin roșu.
• „Ice and Fire” (ICE and FIRE) este un produs inovator în linie cu o rezistență de 30 de grade. Ideal pentru cocktailuri cu tonic sau ginger ale.

În Rusia puteți cumpăra doar două tipuri de lichior, original și lămâie. Când călătoriți prin Republica Cehă, vă puteți aproviziona cu alte soiuri.

Există și o mare varietate în ceea ce privește ambalajul - această băutură se vinde în volume de la 50 ml până la 3 litri.

În orice tip de lichior, gustul recunoscut al Becherovka rămâne: dulce-amărui, strălucitor și picant, cu un postgust lung și plăcut.

Cum să bei Becherovka corect și ce să mănânci

De-a lungul istoriei lungi a existenței sale, entuziaștii au venit cu multe moduri de a bea Becherovka. Producătorul de pe site recomandă să beți lichiorul în formă pură, servit rece. Această tradiție datează de la momentul creării lichiorului, pentru că atunci era o tinctură medicinală și nimeni nu se gândea la ce pahare să toarne Becherovka și cu ce să o servească.

Cu toate acestea, astăzi se obișnuiește să însoțiți lichiorul puternic din plante cu alte băuturi. Desigur, nu vorbim despre vodcă sau coniac, dar ceaiul, cafeaua și sucurile vor completa perfect gustul Becherovka.

1. Una dintre modurile populare de a-l consuma este să bei Becherovka cu bere. Acest lucru se face adesea în Slovacia - se spală un pahar de Becherovka rece cu bere ușoară. Această metodă apreciază retrogustul pe care berea îl dobândește după lichior. Această metodă are și una evidentă. prin efect: intoxicație rapidă. Cu toate acestea, dacă procedura nu se repetă prea des, veți putea aprecia fără consecințe gustul tandemului neobișnuit.
2. Dacă sunteți confuz de gustul amar al tincturii, încercați să beți Becherovka cu suc de mere. Diluează în proporția în care vei fi încântat să bei băutura.
3. Pe bază de lichior de plante se prepară diverse cocktail-uri. Numele lor pot fi foarte diferite, dar Becherovka se potrivește bine cu tonic, coacăze negre și suc de cireșe. De exemplu, cocktailul Magic Sunset include 40 ml de Becherovka Original, 150 de grame de suc proaspăt de portocale și sirop de grenadine într-o proporție arbitrară. Pe site-ul oficial al producătorului, se recomandă prepararea unui cocktail Becherovka: o versiune tradițională cu tonic (proporții după gust) sau Beton espresso - „Original Becherovka” (40 ml) + tonic (100 ml) + cafea espresso (15 ml).

Cea mai bună gustare pentru Becherovka va fi fructele și fructele de pădure, dar delicatesele din carne și pește nu se potrivesc bine cu gustul Becherovka. Mere, portocale, curmale, fructe uscate și mai ales ciocolată neagră - cu asta se servește cel mai bine Becherovka.

În Cehia, Becherovka se bea exclusiv seara, după o cină copioasă - aici băutura este percepută ca un digestiv. Cehii recomandă să-l mănânci cu o felie de portocală aromată cu scorțișoară. Becherovka care este prea caldă este greu de băut, deși devine mai aromată, așa că răciți bine băutura înainte de servire.

Termen de valabilitate

Se crede că acest balsam pe bază de plante nu are o dată de expirare - adică Becherovka poate fi păstrat atât timp cât se dorește. Cu toate acestea, este mai bine să folosiți o sticlă deschisă în termen de șase luni, deoarece acesta este exact durata de valabilitate a Karlovy Vary. apă minerală, pe baza căruia a fost făcută Becherovka.

Cunoașterea lui Becherovka

Fabrica modernă în care se produce lichiorul răspunde cererii tot mai mari pentru băutură. A fost construit în Karlovy Vary în doar un an. Primele sticle au fost lansate aici în 2010. Vrei să știi ce ierburi sunt incluse în Becherovka, cum este și care este cel mai bun mod de a bea Becherovka? Suntem gata să vorbim despre toate acestea în detaliu la fabrică în timpul turului.

Cehia este o țară a misterelor și misterelor nerezolvate, iar acesta este un fapt confirmat! Întrucât întreaga organizare a producţiei naţionale se află sub semnul secretului. În mod surprinzător, această „închidere” a Republicii Cehe nu sperie, ci, dimpotrivă, atrage din ce în ce mai mult în fiecare an.

Poate tocmai atmosfera de secret este cea care a făcut ca mâncărurile și băuturile cehe să fie atât de populare, sau totul ține de prepararea lor originală?! Vă sugerăm să priviți acest lucru cu atenție!

Luați în considerare, de exemplu, celebra băutură alcoolică tradițională a Republicii Cehe - Becherovka.

Numele băuturii este asociat cu numele creatorului ei, farmacistul de la Karlovy Vary Josef Becher. În 1807, a descoperit o rețetă unică pentru un produs care afectează procesul de digestie. Deoarece medicamentul se baza pe cea mai puternică concentrație de extracte din plante, doza recomandată pentru utilizare a fost de 20 ml cu mese.

La acea vreme, farmacia lui Josef Becher era singurul loc unde puteai gusta o băutură atât de revigorantă precum Becherovka.

Astăzi, Becherovka este mândria Cehiei! O abordare delicată a colecției a peste douăzeci de plante medicinale în combinație cu o tehnologie complexă de producție a făcut această băutură faimoasă în întreaga lume. Dar niciunul dintre producătorii de mărfuri din lume nu a reușit încă să dubleze rețeta! Acest lucru se datorează faptului că guvernul ceh păstrează versiunea scrisă a rețetei lui Becherovka în cea mai strictă încredere sau, mai degrabă, se află în seiful unei bănci elvețiene. Și doar două persoane, moștenitorii lui Josef Becher, îl cunosc pe de rost!

Acum, de două secole, locul unde a fost pregătit Becherovka s-a transformat dintr-o mică farmacie într-o mare întreprindere industrială. Volumele de producție ale băuturii au crescut brusc, ceea ce indică succesul acestei companii. În prezent, popularitatea Becherovka este reprezentată de o cifră de afaceri de 6 milioane de litri pe an în peste 33 de țări din întreaga lume, iar aceasta nu este limita!

Datorită aromei sale memorabile și gustului „sfârâitor”, Becherovka a devenit „ cel mai bun prieten» barmani. Acum, aveți ocazia să încercați această lichior tare în diverse versiuni: „în formă pură”, longdrink, shortdrink etc. Desigur, cel mai mult variante interesante Veți găsi porții Becherovka în restaurante confortabile din Republica Cehă.

Producătorii cehi înșiși sfătuiesc: mai întâi răciți lichiorul la 5-7 grade, apoi turnați-l în pahare mici și savurați-l după masă, ca digestiv.

Și o felie mică de portocală, stropită cu scorțișoară, vă va permite să uitați de puterea (38%) a băuturii!

De asemenea, pentru conversațiile de seară în companie plăcută, este potrivită o ceașcă parfumată de cafea sau ceai, completată de o lingură mică de Becherovka.

Este Becherovka un medicament sau doar alcool?

Doza „miniaturală” recomandată de băut alcool, chiar dacă este o băutură medicinală, determină gândul: Toată lumea respectă cu adevărat proporțiile?! Da, iar rezultatele de marketing de succes ale producătorilor lui Becherovka pun la îndoială cultura băuturii băuturii naționale cehe. Sau, de-a lungul anilor, Becherovka și-a pierdut proprietăți medicinale, iar acum nu este diferit de o băutură alcoolică tare obișnuită?!

Din fericire, acestea sunt doar zvonuri! Cu toate acestea, Becherovka nu este un remediu atotputernic; Nu te salvează de alcoolism! Prin urmare, observați moderarea consumului, iar apoi câteva picături de băutură tare vor avea un efect benefic asupra organismului dumneavoastră.

Este curios, dar acest efect pozitiv de vindecare al lui Becherovka a fost observat încă în acele vremuri nu numai de Joseph Becher, ci și de englezul dr. Frobrig.

Domnul Frobrig era medicul personal al contelui de Plettenberg de Metingen. Prin urmare, în 1805, în următoarea sa călătorie din Anglia la Karlovy Vary, Dr. Frobrig a însoțit un reprezentant al elitei modei. O oprire întâmplătoare a călătorilor la casa lui Josef Becher de pe Market Street a provocat crearea unui duet între doi oameni creativi. Frobrig și Becher au găsit rapid un limbaj comun. Au împărtășit aceeași dorință de a „crea, îmbunătăți”!

Au avut la dispoziție cea mai bună farmacie din oraș, în care Frobrig și Becher au făcut experimente, amestecând în principal ierburi, uleiuri aromatice și alcool. Nopțile nedormite și numeroasele ingrediente au făcut posibilă experimentarea fără răgaz. Acest ritm de lucru a dat roade!

În timpul unei scurte șederi în orașul stațiune boem, Frobrig s-a împrietenit cu Becher. Și în momentul părăsirii Karlovy Vary, englezul, în semn de recunoștință, i-a oferit lui Becher înregistrări unice ale experiențelor lor comune. Dar ceea ce l-a impresionat cel mai mult pe Becher au fost cuvintele de despărțire ale lui Frobrig: „Acest lucru m-a interesat cu adevărat”.

Farmacistul a petrecut încă doi ani căutând combinația perfectă de ierburi și alcool pe baza notelor lui Frobrig. Și deja în 1807, Joseph Becher a vândut cu pricepere medicamentul „Karlsbad English Bitter” (numele german „Original Karlsbader Becher Bitter”).

Oamenii de știință și medicii încă studiază băutura pentru proprietăți medicinale. Opinia finală cu privire la valoarea medicală a lui Becherovka a fost exprimată de dr. William Rzepki. El a confirmat că Becherovka a fost creat în primul rând ca un medicament dietetic care afectează problemele sistemului digestiv. Amestecul de plante din băutură are un efect puternic asupra accelerarii metabolismului, precum și asupra reacției de protecție a organismului împotriva infecțiilor.

Un pahar mic de Becherovka (20 ml) cu mese vă va ajuta să evitați bolile stomacului și vezicii biliare. Conținutul nesemnificativ de alcool din această cantitate de băutură va dilata vasele de sânge, accelerând astfel procesul de circulație a sângelui.

O înghițitură de lichior tare va ameliora stresul tensionat și vă va ridica puțin moralul!

De unde să cumperi în Praga și cât costă?

Nu ratați șansa de a vă bucura cu adevărat de băutura medicinală istorică! Când ajungeți în Praga, nu uitați să cumpărați Becherovka pentru acasă sau cadou! Și... cel mai bine este să cumpărați Becherovka de la supermarketul TESCO (str. Narodni 26, stația de metrou Narodni trida) sau de la Duty Free. De asemenea, puteți cumpăra bilete de tren și autobuz. Dacă este necesar (de exemplu, pentru a organiza un tur de cumpărături), cumpărăm pachete turistice pe.

Se prepară numai cu apă Karlovy Vary. Prin urmare, oamenii au primit un alt nume „Primavara Carlovy Vary nr. 13”.

Becherovka - lichior ceh, putere 38%. Produs în Karlovy Vary. Preparat din plante medicinale locale folosind o tehnologie care a rămas neschimbată din 1807. Folosit inițial ca medicament pentru stomac.

Reţetă

Un amestec de 20 de ierburi se pune într-o pungă de pânză și se scufundă în alcool. După o săptămână de infuzie, extractul este îndulcit, diluat cu apă și învechit timp de 3 luni în butoaie speciale de stejar.

Compoziția lui Becherovka

Rețeta exactă și proporțiile sunt necunoscute. Dar este clar că conține:

• Cardamom
• Scorţişoară
• garoafa
• Ienibahar
• coaja de portocala

Există o legendă că cineva a reușit să obțină rețeta acestei băuturi din Cehia. Dar când au încercat să o reproducă, lichiorul s-a dovedit a fi complet diferit de originalul. Prin urmare, mulți cred că apa Karlovy Vary este cea care determină gustul acestei tincturi.

Proprietăți medicinale

Becherovka se bea pentru a îmbunătăți digestia și pentru a crește apetitul. Pentru a face acest lucru, luați 20 ml înainte de mese. Medicii sunt sceptici cu privire la proprietățile miraculoase ale băuturii și se îndoiesc de eficacitatea efectului acesteia asupra organelor digestive. Cu toate acestea, consumul moderat al băuturii nu a făcut niciodată rău nimănui.

Cum să bei corect

Serviți în pahare mici înainte de cină. Bea ca băutură de sine stătătoare sau adaugă la ceai sau cafea.

Cocktailurile cu Becherovka merită o atenție deosebită. Cel mai popular este cu tonic: băutura este amestecată într-un raport de 1:2 (2 părți tonic). În ciuda acestui fapt, cocktailul este destul de puternic, motiv pentru care a primit porecla populară „Beton”.

Cehii înșiși sunt vinovați că l-au amestecat cu berea cehă. Iubitorii de Ruff ar trebui să ia notă; altora nu li se recomandă să practice astfel de „mixuri”.

feluri

Pe lângă tinctura tradițională, au început să apară și alte soiuri, acestea sunt:

1. Becherovka Cordial (Cardinal) - cu adaos de miere de tei, putere 35%.
2. Becherovka Lemond (lămâie Becherovka) - un gust mai strălucitor de citrice. Mai puțin puternic - 20%.
3. Becherovka KV - un amestec de tinctură tradițională cu vin roșu. ABV este de aproximativ 40%.

Istoria creației

Autorul aparține farmacistului Josef Becher. Împreună cu colegul lor, terapeutul britanic dl Frobring, au încercat să dezvolte noi medicamente bazate pe diverse plante medicinale și tincturi.

Plecând din Cehia, un medic britanic l-a instruit să-și perfecționeze rețeta, bazată pe plante locale. Becher a reușit să pună capăt problemei, iar în 1807 elixirul a apărut pe rafturile farmaciei sale. „Carlsbad English Bitter” este prenumele său. Vândut ca medicament sub formă de picături.

Până în 1841, Becherovka era cunoscut doar clienților farmaciei sale. Dar după ce i-a transmis fiului său rețeta, Johann a deschis o mică distilerie și în 1841 a început să producă această băutură. El a încredințat designul sticlelor și etichetelor cumnatului său Karl Laub. De atunci, aspectul sticlei nu s-a schimbat niciodată.

Treptat, Becherovka a câștigat popularitate. La începutul secolului al XX-lea, compania lupta deja cu numeroase atacuri ale contrabandilor care încercau cu disperare să reproducă rețeta acestei lichioruri.

În tot acest timp, rețeta a fost ținută secretă și transmisă din tată în fiu. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, rețeta lui Becherovka a fost îngropată în grădina familiei. În 1945 a fost descoperit de autoritățile cehe, iar de atunci licoarea a devenit proprietate publică a țării.