沸騰したお湯でケフィアのカスタードパンケーキ。 ケフィアと沸騰したお湯でカスタードのパンケーキ。 ケフィアとパンケーキのビデオレシピ。

このレシピでは、ケフィアで美味しくて柔らかくて美しいカスタードパンケーキを調理する方法を説明します。これは、試してみるすべての人から賞賛されます。

多くの主婦は、ケフィアが非常に特別なパンケーキを作ることを知っています-おいしく、柔らかく、心地よい酸味があり、一般的に、それらは単に素晴らしいです！ しかし、沸騰したお湯がケフィアにも追加された場合はどうなりますか？経験豊富な主婦に知られている別の成分で、常にパンケーキ生地をより成功させます。 完璧なパンケーキになります。 私を信じないの？ それを試してみてください！

ケフィアカスタードのパンケーキレシピ

写真：povarusha.ru

小麦粉とケフィア2杯

卵2個

大さじ2〜3 植物油

小さじ1/2 ソーダ

砂糖と塩で味わう

ケフィアでカスタードパンケーキを調理する方法：

卵をボウルに入れ、ケフィア、砂糖、塩を加え、滑らかになるまで混ぜます。

小麦粉をふるいにかけ、液体混合物に加え、固まりのない生地をこねます。

ソーダをコップ1杯の沸騰したお湯に溶かし、すばやく混ぜて、水とソーダを生地に注ぎ、混ぜて5分間放置します。

生地に植物油を注ぎ、混ぜ合わせ、さらに5分間放置してから、通常の方法でパンケーキを揚げ始めます。

ボナペティ！

このようなパンケーキは、非常に熱いフライパンで焼く必要があります。そうすると、多数の穴、つまり透かし彫りができあがります。

友達、ケフィアでカスタードのパンケーキを焼いたことはありますか？ このパンケーキの作り方はどうですか？ このレシピへのコメントでそれのあなたの印象を共有してください。

ケフィアのパンケーキのビデオレシピ

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2017-02-02

カスタードパンケーキ-最近まで、このフレーズは私をかなり怖がらせました。 しかし、今日、私は大胆にビジネスに取り掛かりました-いつか私は始めなければなりません。 ケフィアと沸騰したお湯を使ったパンケーキのレシピにバリエーションがありましたが、私のコメントと ステップバイステップの写真..。 試してみるまで、何ができるかわかりません。 40分も経たないうちに、ケフィアを添えた私のパンケーキが、テーブルの上にすっきりと並んで現れました。

-私のお気に入りの1つがあります。 私もオーブンが大好きです。 しかし、同じレシピのケフィアと沸騰したお湯はまだ私に出くわしていません。 ごく最近、私の忠実な友人であるベラ・ラマゾヴァが私にこの種の「同盟」を紹介してくれました。 彼女はいつも感謝しています！ 今、カスタードのパンケーキは私のお気に入りのレシピの貯金箱に誇りを持っています。 さらに、私は美的人間であり、マースレニツァの奇跡の穴あきサークルの神の光の中で誕生を考えることから多くの喜びを得ました...

ケフィアと沸騰したお湯のカスタードパンケーキ

ええ、私の精度への情熱は根絶できません！ 私は、メジャーがガラスである「本物の」レシピをグラムとミリリットルで翻訳することにしました。 それが私がしたことです：

パンケーキシュー生地の材料

• 小麦粉130g（容量220mlのグラス1杯）。
• ケフィア250ml（1カップ）。
• 沸騰したお湯220ml（1カップ）。
• 大きな卵2個。
• 砂糖40g（大さじ2杯、トップなし）。
• 植物油30ml（大さじ2L。）。
• 30g バター..。 （または良心が許す限り）。
• ソーダ5g（小さじ1杯）。
• 塩のピンチ。

グラスや大さじに慣れている場合は、括弧内の数字を使用してください。 卵をたたくために背の高い道具を買いだめする必要があると事前に警告されましたが、それもお勧めします。

パンケーキを作るのに必要な材料を測定または計量します。 これが計量前の小麦粉とケフィアのグラスです。

私の発言

• 最初のパンケーキはゴツゴツしていたので、さらに20グラム（大さじ1杯）の小麦粉を追加する必要がありました。
• 直径約23cmのパンケーキを12個もらった。
• パンケーキを作るために、ひまわり油がまったくなかったので、私はオリーブオイルを取りました。
• 次回はカスタードを作ってみます-ケフィアよりも頻繁に持っています（ 自家製ミルクそしてそれを発酵させます）。
• ソーダで オリジナルレシピ小さじ1/2しかありませんでした。 しかし、私はかなり「古い」4日間のケフィアで生地を始めました。パンケーキが酸っぱくなりすぎないように、もっとソーダを飲む必要があるように思えました。
• 生地を淹れるための水を、わずかな（3 ml）ボイルオフマージンで測定しました。
• 冷たいパンケーキは互いに非常に強くくっつきます、それらは蒸気または電子レンジで一緒に加熱されるべきです。
• オリエンテーションのために、殻なしで特別に卵の​​重さを量りました。 それは108グラムでした。 あなたは3つの小さな卵を取る必要があるかもしれません。

ケフィアとミルクのカスタード透かし彫りのパンケーキ

材料

• ケフィア0.5リットル。
• 220-250mlのミルク。
• 小麦粉200g。
• 1つの大きい卵。
• バターまたは植物油50g。
• お茶1杯 l。 ソーダ。
• 大さじ1。 l。 サハラ。
• 塩のピンチ。

料理の仕方

1. ケフィアを加熱します。非常に暖かくなりますが、熱くはなりません。 あなたが料理用温度計を持っているならそれは良いことです-温度は50°C以下でなければなりません。 注意してください-そうしないと、ケフィアがカッテージチーズになり、パンケーキがうまくいきません！
2. ソーダをケフィアに注ぎます-泡立ちます、そうあるべきです、そして塩、砂糖、卵を加えます。
3. 小麦粉をふるいを通してすぐに容器に注ぎ、バルク製品を液体の表面に均等に分散させます。
4. ミルクをバターで沸騰させ、生地に細い流れで注ぎ、非常に素早く完全にかき混ぜます。
5. 予熱したパンで通常の方法で焼き、最初のパンケーキを焼く前にのみグリースを塗ります。

私はパンケーキをバラに丸めようとしました-それは怪しげな花であることがわかりました、しかしあなたはまだヒントで推測することができます（私は本当に願っています）。

2〜2.5ダースのパンケーキの場合：

• 卵-4個;
• ケフィア-2杯（400ml）;
• 沸騰したお湯-2杯（400ml）;
• 砂糖-大さじ4;
• 塩-小さじ1;
• ソーダ-小さじ1杯;
• 小麦粉-2カップ（260 g）;
• ひまわり油-大さじ4。

これらのパンケーキは普通の小麦粉に驚くほど柔らかいことがわかりましたが、今回はスペルト小麦粉から作ることにしました-スペルト小麦、スペルト小麦、ファッロの驚くほど美味しくて健康的な束-野生の小麦！ 彼女は繊細なベージュの色合いとナッツのようなノートのある心地よい味わいを持っています。 試す ：）

調理方法：

火に水を入れて沸騰させ、その間にミキサーで低速で2分間卵を殴ります（大きな容器に入れて！）。

次に-注意！ -泡立てを止めずに、沸騰したお湯を泡立てた塊に細い流れで注ぎます。 ここではさらに壮大になり、元のボリュームと比較して3〜4倍に増加します。 これで、なぜ大きなボウルが必要なのかが明らかになりました。 心配しないでください-卵はカールしません。 主なことは、均等に、しかし細い流れで注ぎ、常に泡だて器で泡立てることです。

緑豊かな塊にケフィアを注ぎ、少し混ぜるか泡だて器で混ぜます。

次に砂糖を加え、ミキサーでさらに2、3回叩きます。

次に、ソーダを混ぜた小麦粉を生地にふるいにかけ、塩を入れ、最初にスプーンでかき混ぜ、次にミキサーで固まりが消えるまでもう少し叩きます。

無臭のひまわり油を生地に注ぎ、混ぜます。

シューパンケーキ生地の出来上がり！ パンケーキを焼く時が来ました。 鍋は乾燥していて清潔で、できれば特殊なコーティングまたは鋳鉄を使用する必要があります。 植物油の薄いが均一な層でそれを潤滑し、火でそれを加熱します。 最初のパンケーキの前にのみ注油してください。

よく加熱されたフライパンに生地のスクープを注ぎ、それを振って、それを分配し、下から焦げ目がつくまで中火で焼く。

薄いヘラでそっとこじ開け、パンケーキを裏返し、反対側で炒めます-さらに20〜30秒。

完成したパンケーキを皿に移します。

とてもデリケートなので、バターを塗る必要もありません。

あなたにおいしいShrovetide！ :)

2016年10月23日398

パンケーキは非常にシンプルで素早く調理できるデザートと見なされています。 大人も子供も平等に愛されるこの繊細さを演出するために、さまざまなものがあります さまざまなレシピ..。 それらのいくつかを以下で説明します。

ミルクとケフィアのカスタードパンケーキ

途中のこのようなパンケーキは、味が繊細で繊細であることがわかります。

このデザートの主な特徴は、沸騰したお湯を使った料理です。 それはソーダと相互作用し、その結果、パンケーキはシューで繊細です。 基本的な原則は、沸騰したお湯が注がれた瞬間に、それが醸造できるように全体の塊を完全に混合する時間をとることです。

料理には、次の材料が必要です。

• ケフィア-200ml;
• 純粋なろ過水（沸騰水）-1杯;
• ソーダ-小さじ半分 ;
• 小麦粉-2杯;
• 塩-1つまみ;
• 砂糖-大さじ3。 l。;
• 卵-2個;
• 植物油-大さじ2。 l。;
• 温かいミルク-200ml;

パンケーキを作るのに1時間かかります、それらは362kcalを含んでいます。

ケフィアとミルクでカスタードパンケーキを調理する方法：

沸騰したお湯のレシピ

存在する たくさんのケフィアのカスタードパンケーキのバリエーション。 以下は、準備が簡単で、多くの時間を費やすべきではない標準的な沸騰水のレシピです。 子供たちはそのような繊細さに無関心でいることはありません。

必要なコンポーネント：

• ケフィア、中脂肪含有量-250 ml;
• 急沸騰水-250ml;
• 小麦粉-200グラム;
• 卵-2個;
• 植物油-60ml;
• 味わう砂糖;
• ソーダと塩-ピンチ。

調理には50〜60分かかり、カロリーは320kcalです。

ケフィアと沸騰したお湯を使ったカスタードパンケーキのレシピ：

1. 風通しの良い泡ができるまで、卵、砂糖、ソーダ、塩を完全に泡立てます。
2. 得られた混合物に沸騰したお湯をゆっくりと注ぎ、絶えずかき混ぜる必要があります。
3. 小麦粉、ケフィア、バターを加えます。 血餅が残らないように、すべての成分を十分に混合する必要があります。
4. 次に、油を塗ったフライパンをストーブの上に置きます。
5. 生地は少しずつ注がれます。 片面が焦げ目がついたら、裏返すことができます。

パン酵母生地

このようなパンケーキはバラエティに富んで作ることができます おいしい朝食彼らの愛する人たち。 彼らは簡単に準備します。

主な成分のセット：

• ケフィア-1リットル;
• 酵母-10グラム;
• 味わう砂糖;
• 塩のピンチ;
• 沸騰水-200ml;
• 小麦粉-1.5カップ;
• 卵-3個;
• ひまわり油-50ml。

これらのパンケーキを作るのに費やす時間は2時間です。

カロリー量380kcal。

ケフィア入りカスタードパンケーキと沸騰したお湯入りイーストは次のように作ります。 原則として、調理プロセスに新しいものは何もありません。レシピは酵母の追加のみが異なり、これによりパンケーキに素晴らしさが加わります。

カスタードパンケーキを美しく美味しくするために、いくつかのテクニックを使うことができます：

• さまざまなパンの中で、良いパンケーキを作るには、鋳鉄を選ぶのが最善です。 それらは熱をよく保持することができるより厚い壁を持っています、それらは均一に熱くなり、生地は鍋にくっつきません。
• ブレンダーは生地を混ぜるのに最も適した道具です。 それは高速で塊を打ち負かし、小さな塊の形成を防ぎます。 手動で泡立てることもできますが、かなり時間がかかります。
• パンケーキを作るのに最適な小麦粉は、プレミアム小麦粉です。 手元に必要がない場合は、他のものを使用できます。
• パンケーキを美しく繊細にするために、卵白を別々に叩いてから、残りの塊に加えることをお勧めします。 タンパク質が導入された後は、ミキサーを使用しない方がよいでしょう。 これは効果を破壊します。

ケフィアでカスタードパンケーキを焼くのに生地の一貫性を快適にするために、次のヒントを使用する必要があります。

1. パンケーキを作るためのすべての材料は、室温まで温めることをお勧めします。 そうすれば、接続プロセスがはるかに簡単になります。
2. 深みのある大きな料理を選ぶのが一番です。 これは、調理中に沸騰したお湯を入れると生地の量が増えるためです。
3. お湯を生地に徐々に注ぎ、同時に絶えずかき混ぜます。
4. 生地をより液体にする方が良いです。 カスタードパンケーキそれからそれは薄くて穴が開いていることがわかります。

ボナペティ！

マースレニツァの真っ只中で、実際に伝統的なロシア料理の新しいレシピを試す時が来ました。 沸騰したお湯を使ったケフィアのパンケーキは、調理技術が古典的なものとは異なりますが、味と栄養特性の点で賞賛に値しません。

沸騰したお湯でケフィアのパンケーキを調理する方法は？

ケフィアと沸騰したお湯でカスタードパンケーキを作るのに、豊富な料理の経験や特別なスキルは必要ありません。 適切なレシピのリストと、それぞれに付随する以下に示す基本的な基本的な推奨事項が手元にある場合は、初心者でも次のタスクに対処できます。

1. 組成物に含まれる卵は、砂糖と塩と一緒に滑らかになるか、厚い泡になるまで常に叩かれます。
2. レシピに応じて、沸騰したお湯を卵塊に注ぐか、小麦粉と混ぜた後に注ぎます。
3. 脂肪分を問わずケフィアを使用でき、製品の素晴らしさのために、必要に応じてソーダと混ぜます。
4. パンケーキは、熱い油を塗った鋳鉄製のフライパンまたは特別なパンケーキメーカーで沸騰したお湯を使ってケフィアで焼かれます。

ケフィアのパンケーキのシュー皮

沸騰したお湯でケフィアを適切に調理することは、すべての味見者にとって夢中になるような、このような望ましいおいしい料理を作るのに成功するための鍵となります。 あなたがさらに慣れることができる簡単なルールを守り、食べ物の完璧な味を得るのは難しいことではありません：

1. カスタードベースの古典的な準備では、ケフィア、沸騰したお湯、小麦粉が同じ割合で使用されます。
2. 主成分の必要量はガラスで測定され、原則として、1食分あたり2個の卵が追加されます。
3. 沸騰したお湯でベースを淹れるときは、レシピに従って、塊を激しくかき混ぜながら、少量または細い流れで注ぎます。
4. ベーキングパウダーまたは香料（バニリン、バニラシュガー）を生地に加えて、膨らみを加えたり、味を豊かにしたりすることができます。

薄い沸騰したお湯でケフィアのパンケーキ

後で学ぶレシピであるケフィアのカスタードパンケーキは、お気に入りの珍味を準備するこの方法の利点を完全に明らかにしています。 最小限の製品セットを使用しても、食べ物は信じられないほど美味しく、柔らかく、柔らかく、血色が良いです。 わずか30〜40分かかる技術プロセスの単純な実行も魅力的です。

材料：

• 卵-2個;
• 砂糖-大さじ2。 スプーン;
• 塩-小さじ1/2;
• 揚げ物の脂肪。

準備

1. 準備する おいしいパンケーキ沸騰したお湯でケフィアに、塩と砂糖を加えたミキサーで卵を殴ります。
2. 叩き続け、沸騰したお湯を注ぎ、ケフィアを注ぎます。
3. 次に小麦粉とバターを加えます。
4. 油を塗ったパンケーキメーカーで伝統的な方法でケフィアで焼きます。

沸騰したお湯の透かし彫りのケフィアのパンケーキ

次のレシピに従って、沸騰したお湯でケフィアで調理されたパンケーキは、より多孔性でレース状です。 生地にソーダやベーキングパウダーを加えることで効果が得られます。 卵の数が多いため、生地は薄くなり、構造にもメリットがあります。製品は薄く、繊細です。 たった40分で4人にご馳走をあげることができます。

材料：

• ケフィア、沸騰したお湯、小麦粉-各1杯;
• 卵-3個;
• 植物油-大さじ2。 スプーン;
• 砂糖-大さじ2。 スプーン;
• 塩-小さじ1/2;
• ソーダまたはベーキングパウダー-小さじ1/2または小さじ1;
• 揚げ物の脂肪。

準備

1. 卵を砂糖と塩で殴り、ケフィアと小麦粉を混ぜます。
2. 重曹またはベーキングパウダーを沸騰したお湯に入れ、かき混ぜ、生地に注ぎ、少し叩きます。
3. 彼らは熱いフライパンで沸騰したお湯でケフィアを焼き、脂肪を塗ります。

ケフィアのカスタードの厚いパンケーキ

レシピを以下に示すケフィアと沸騰したお湯のパンケーキが得られます。以前のバリエーションとは異なり、詰め物を入れて封筒に包むことはできませんが、サワークリームを添えるのに最適です。ジャム、ハチミツ、コンデンスミルク、その他の添加物。 指定数の商品から6名様でご馳走になります。

材料：

• ケフィア-2杯;
• 沸騰したお湯-1杯;
• 小麦粉-2.5カップ;
• 卵-2個;
• 植物油-大さじ3。 スプーン;
• 砂糖-大さじ2。 スプーン;
• 塩-小さじ1/2;
• ソーダ-小さじ½;
• 揚げ物の脂肪。

準備

1. 室温のケフィアは卵と混ぜられ、砂糖と塩で殴られます。
2. ふるいにかけた小麦粉を入れてかき混ぜます。
3. 沸騰したお湯を注ぎ、ソーダと油を加えます。
4. 両面を焦げ目がつくように、熱いフライパンで製品を焼きます。

卵のないケフィアのカスタードパンケーキ

沸騰したお湯を使ったケフィアのカスタードパンケーキのこのレシピは、卵なしで実現されますが、この製品はそれほど美味しくなく、食欲をそそるでしょう。 このバージョンでは柔らかくて柔らかく、特徴的な卵の味がないため、多くの人がこの美味しそうな料理のバリエーションをいつもより好きです。 30分で4人でおやつができます。

材料：

• ケフィア-400ml;
• 沸騰したお湯-200ml;
• 小麦粉-250g;
• 植物油-大さじ3。 スプーン;
• 砂糖-大さじ1.5。 スプーン;
• 塩-小さじ1/2;
• ソーダ-小さじ½;
• 揚げ物の脂肪。

準備

1. 砂糖、塩を温かいケフィアに溶かし、小麦粉を混ぜます。
2. 沸騰したお湯にソーダと油を注ぎます。
3. パンケーキは伝統的な方法で焼かれます。

沸騰したお湯でケフィアのクイックパンケーキ

素早い生地のデザインでも、沸騰したお湯で煮たケフィアのパンケーキは、おいしく、風通しが良く、多孔質になります。 この場合、水を除くすべての成分を一度にボウルに入れ、ミキサーまたは泡立て器で混合します。 得られた物質を希望の密度に希釈するだけで、ベーキングを開始できます。