卵なしのケフィアでパンケーキを調理します。卵のないケフィアの緑豊かなパンケーキ

ケフィアに卵のないパンケーキは軽くて健康的な朝食..。ケフィアベースで調理された生地は、風通しが良く軽いことがわかります。体型を損なうことはありませんが、味蕾は大喜びです！

卵のないケフィアパンケーキの味は？

発酵乳製品（ケフィア）のかさばるパンケーキは、最も経済的でクイックレシピお気に入りのパンケーキを作ります。イーストの代わりにソーダを使用する場合は、追加の酢でクエンチする必要はありません。そうしないと、過剰な酸が発生します。パンケーキが落ち着き、生地の味が悪くなります。

ケフィア生地のパンケーキは、練った後の生地がしばらく立っていて、十分な厚さであることが判明した場合にのみ、美味しくてボリュームがあります。小麦粉の量が不十分な場合、原則として、揚げた後、パンケーキが落ちて平らになるという事実につながります。ケフィアのおかげで卵を含まない生地は、古典的な方法で作られた「兄弟」よりも味が決して劣っていません。

シンプルだけど美味しい一品

シンプルなレシピ、シンプルな製品、そしてその結果、ボリュームのある、驚くほどおいしい小麦粉製品ができあがります。

材料：

500mlのケフィア;
小麦粉500g;
小さじ1 ソーダ;
小さじ1 塩;
大さじ3。 l。グラニュー糖。

準備：

塩とグラニュー糖、ソーダとケフィアを注ぎ、よく混ぜて生地を15分間放置します。
小麦粉を少しずつ加えます。ふるいにかけることをお勧めします-そうすれば、パンケーキはさらに素晴らしいものになるでしょう。
パンケーキを中火で焦げ目がつくまで炒めます。

写真付きの古典的なレシピ

主な製品にサワークリームを加えることで、古典的なスキームを少し変更することができます。次に味わう完成品さらにリッチでクリーミーになります。

材料：

小麦粉500g;
500mlのケフィア;
200mlのサワークリーム;
小さじ1 ソーダ;
小さじ1 塩;
大さじ3。 l。グラニュー糖。

準備：

最初にミルクを混ぜます。
砂糖、塩、ソーダを彼女に送ってください。
ソーダを酸で急冷する反応を開始するために、塊を10〜15分間放置します。パンケーキの素晴らしさはこれにかかっています。
小麦粉をふるいにかけ、生地に注ぎ、激しくかき混ぜます。
フライパンを強火で熱し、炎を中火より少し弱くします。
生地をスプーンで分け、植物油で炒めます。

りんごのフリッター

リンゴは普通のパンケーキをよりシックなものに変え、朝食、ランチ、ディナーに最適です。

材料：

大さじ1。ケフィア;
1.5-2大さじ。小麦粉;
2〜3個のリンゴ;
小さじ1 ソーダ;
¼h。L。塩;
大さじ3。 l。グラニュー糖。

準備：

小麦粉を除くすべての材料を発酵ミルクドリンクに加えます。泡が表面に現れるまで、混合物を数分間放置します。
小麦粉を塊に加え、ふるいにかけます。一貫性は非常に厚いと思われます。したがって、必要に応じて小麦粉の量を変えてください。
りんごの皮をむき、すりおろし、小麦粉の塊でかき混ぜます。
次に、混合物を15分間放置します。
これ以上生地をかき混ぜずに、大さじで少し分離し、温めた油を入れた熱いフライパンに入れます。
火を平均より少し少なくします。

酵母パンケーキ

イースト菌は主婦の台所にいるはずです。それらは、温かいパンケーキの形でおいしい朝食をすばやく準備するために使用できます。

材料：

大さじ1。小麦粉;
小さじ0.5 ドライイースト;
ケフィア200ml;
バター80g;
大さじ1。 l。サハラ;
ナイフの先に塩。

準備：

ケフィアを少し温め、酵母を溶かし、塩と砂糖を加えます。
生地を暖かい場所に30分置きます。
バターを溶かし、生地に加えます。
次に小麦粉を加えます。
すべてをよくこねて、生地を再び暖かい場所に30分置きます。
この時間以降に体積が増加した質量を混合しないでください。大さじで少し分けて、植物油で炒めます。

ケフィアの緑豊かなパンケーキ

このように調理された製品は非常にボリュームがあります。それらは積み重ねて、サワークリーム、蜂蜜、ジャム、またはシロップと一緒に出すことができます。

材料：

500mlのケフィア;
小麦粉500g;
小さじ3 サハラ;
小さじ1 ソーダ;
塩（ナイフの先）。

準備：

出来上がったパンケーキは厚くて風通しが良く、揚げても落ちないように、まずソーダ、塩、砂糖を液体に溶かし、塊の表面に気泡ができるのを待ちます。
小麦粉を加え、素早く素早くかき混ぜます。生地を長時間こねないでください。こねるとパンケーキが「ゴム状」になります。
揚げる前に、大さじ2杯の植物油を生地に加えることができます。
弱火でパンケーキを調理し、蓋をして鍋を覆います。

珍しいレシピ

非常に柔らかく風通しの良い生地で作られた非常に珍しくて心地よいパンケーキ。

材料：

小麦粉250g;
砂糖50g;
小さじ1 ベーキングパウダー;
粉砕した亜麻の種子5g;
バター100g;
ケフィア500g;
バニリンはオプションです。

準備：

乾燥成分と液体成分を別々に混合します。バター溶かしてケフィアに加えます。
発酵乳飲料で挽いた亜麻仁は膨潤し、生地に粘度を加え、プリンのような食感になります。
ドライミックスとスラリーを組み合わせます。
かき混ぜてしこりをほぐし、スプーンで生地を分けて炒めます。

また読む：

真鍮のパンケーキ

魅惑的な青々としたパンケーキはオーブンで簡単に焼くことができ、素晴らしい味がします。

材料：

小麦粉100g;
ケフィア175g;
小さじ1 ベーキングパウダー;
2-3セント l。サハラ;
塩適量。

準備：

ベーキングパウダー、砂糖、塩を小麦粉と混ぜ合わせます。
生ぬるいケフィアに乾燥材料の混合物を追加します。
小さなマフィン焼き器を使ってパンケーキを焼きます。
バターで軽くグリースを塗り、生地を缶に入れます。
それらをオーブンで200℃の温度で15〜20分間焼きます。
最終的にパンケーキの準備ができていることを確認するには、つまようじでそれらを突き刺します。

シナモンのヒントが入ったパンケーキ

バニリンの助けを借りるだけでなく、製品の味をより豊かで珍しいものにすることができます。ケフィア生地にリンゴやバナナを加えるととても便利です。

材料：

小麦粉150g;
砂糖50g;
ケフィア200ml;
小さじ1 ベーキングパウダー;
小さじ1 シナモン（バナナのパンケーキを作る場合は、シナモンを追加しないでください）;
リンゴ1個またはバナナ1個。

準備：

乾燥した材料を組み合わせて混ぜます：砂、小麦粉、ベーキングパウダー。
リンゴまたはバナナをすりおろします。
乾燥した混合物に温かいケフィアを注ぎます。特別に加熱する必要はありません。室温に保つだけで十分です。
しこりがないようにすべてをよく混ぜます。
生地に果物を加え、もう一度かき混ぜ、弱火で炒め、パンケーキがよく焼けるようにします。

最初のステップは、パンケーキ生地を準備することです。大きなボウルにケフィアを1杯注ぎ、重曹を加えてかき混ぜます。事前にソーダを消す必要はありません。ケフィアが代わってくれます。表面に泡が見えますか？したがって、すべてが計画どおりに進んでいます。生地に砂糖、塩、植物油を加え、滑らかになるまでかき混ぜます。

ボウルに小麦粉を少しずつ加えます。 1杯のグラスから始めて、生地がどれくらいかかるかを見てください。写真のように厚く、スプーンから滑り落ちにくいようにしましょう。滑らかにする必要はありません、いくつかのしこりを残しておきます。ケフィアが太いほど、必要な小麦粉は少なくなります。 3.2％では、まさにガラスが必要です。

出来上がった生地を15分ほど放置すると少し薄くなりますが、これは正常です。油を塗ったフライパンに入れ、少し平らにして真ん中を焼きます。油を入れすぎないでください。パンケーキが脂っこくなります。シリコンブラシまたはペーパータオルで底を塗るだけで十分です。

パンケーキを覆い、特徴的な泡が表面に現れるまで中火で調理します。鍋は時間の経過とともに暖かくなるので、2番目のバッチで熱を下げる必要があるかもしれないことに注意してください。たとえば、9つのうち5つで揚げ始めてから、温度を4つに下げます。

パンケーキを裏返し、蓋をせずに反対側で調理します。色に焦点を当てる：美しい黄金色の皮を手に入れる必要があります。お気に入りのジャムやサワークリームをまぶして、すぐにケフィアのパンケーキを出します。ボナペティ！

冷蔵庫が空のとき、私だけではそんな状況はないと思いますが、何か料理をしなければなりません...

そのような瞬間に、簡単な論理が助けになります：家の中に小麦粉があれば、あなたは空腹になることはありません。結局のところ、小麦粉を水と混ぜて塩を加えるだけです。これで生地の準備が整い、ロールアウトしてフライパンで揚げることができます。そして、あなたがケフィアも持っているなら、あなたはただの金持ちです！そのような構成から、あなたは素晴らしいパンケーキを手に入れるでしょう。はい、卵のないヨーグルトパンケーキ！パンケーキは青々と甘くなります。

卵のないケフィアの青々としたパンケーキに必要なのは、小麦粉、ケフィア、塩、砂糖、ソーダ、そして25分の時間だけです。

深いボウルにケフィアを注ぎ、砂糖と塩を加えます。混ぜる。

重曹と小麦粉を組み合わせる。

ケフィアを入れたボウルに注ぎます。スプーンでよくかき混ぜます。

生地は濃厚なサワークリームよりも濃厚です。彼を5分間脇に置きます。この間に、ケフィアに含まれるソーダと酸を組み合わせるプロセスが始まります。生地は柔らかく、わずかに泡立ちます。

パンケーキを植物油で炒めます。鍋を熱し、油を注ぎます。スプーンで少量の生地を取り、加熱した油の上に置きます。したがって、持ち上げるためにパンケーキの間に距離を残して、パン全体を満たします。下側が揚げられたら、へらでパンケーキを反対側にそっとひっくり返します。さらに1〜2分炒めます。

卵のないケフィアのパンケーキの準備ができたら、皿に置きます。パンケーキをジャムと一緒に冷やしてお召し上がりください。みずみずしいパンケーキにマルメロとゴジベリージャムを添えました。

卵を使わずに非常に柔らかくておいしいパンケーキを作るには、材料の順序に従うことが不可欠です。すると、生地が卵なしで調理されているにもかかわらず、パンケーキは異常に風通しが良いことがわかります。シナモンとバニラシュガーのピンチを生地に加えて風味を付けることができます。準備ができたパンケーキケフィアに卵がない場合は、蜂蜜、お気に入りのジャム、フルーツまたはベリーソース、ナチュラルヨーグルト、サワークリームを注ぐことができます。

材料：

ケフィア（体脂肪率-2.5）-200 ml;
小麦粉-100グラム;
白砂糖-大さじ;
塩「エクストラ」-ナイフの先に。
バニラシュガー-10グラム;
ソーダ-小さじ1杯;
植物油-小さじ6杯（生地用に1つ、揚げ物用に5つ）;
ベーキングパウダー-ピンチ。

コンテナあたりのサービング-4。
調理時間は35分です。
100グラムあたりのカロリー- 147 kcal.

ステップバイステップの調理：

1.事前にケフィアを準備します-冷蔵庫から取り出します。これはちょっとしたコツです。室温でケフィアから作られた生地は、寒さよりも風通しが良いことがわかります。

2.ケフィアを白砂糖とバニラシュガー、ソーダと塩と混ぜ、ベーキングパウダーを加えます。

3.泡が出るまで泡だて器ですべてを叩きます。ミキサーはパンケーキ生地を作るのに適していません-それはそれをあまりにも中断します。

4.細かいメッシュのストレーナーで小麦粉をふるいにかけ、固まりのない生地を作ります。小麦粉は最高級のものでなければなりません。

5.小麦粉の一部を生地に注意深く加えます。

6.小麦粉が残りの材料と完全に混ざるまでかき混ぜます。

7.小麦粉の残りの半分を混合物に注ぎます。泡だて器でもう一度混ぜます。

9.パンケーキが鍋の表面にくっつかないように、スプーン一杯の油を注ぎます。

10.滑らかになるまで生地をもう一度叩きます。

11.底が厚いフライパンを中火にかけ、少量の油を注ぎます。

12.バターが熱くなったら、パンケーキをスプーンで出します。

13.泡が上に現れるまでパンケーキを炒めます。鍋に蓋をする必要はありません。

14.これで、木製のヘラで裏返し、反対側で炒めることができます。

ヒント：パンケーキを揚げないでください多数植物油-脂っこくなりすぎて、素晴らしさが失われます。必要に応じてオイルを追加するのが最善です。

完成したパンケーキを紙ナプキンまたは専用タオルの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。

ご覧のとおり、卵を使わずにケフィアのパンケーキを調理するのはそれほど難しくありません。お気に入りの新鮮なフルーツ、サワークリーム、または液体の蜂蜜を添えてください。ボナペティ！

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オーブンメレンゲ（メレンゲ）レシピ

卵のないパンケーキ生地の作り方

ケフィアのマニック

パイ生地のリンゴのパフ

ケフィアに卵のないパンケーキは、簡単で健康的な朝食です。ケフィアベースで調理された生地は、風通しが良く軽いことがわかります。体型を損なうことはありませんが、味蕾は大喜びです！

ケフィア生地に卵のないパンケーキの味は？

発酵乳製品（ケフィア）のかさばるパンケーキは、誰もが好きなパンケーキを作るための最も経済的で迅速なレシピの1つです。イーストの代わりにソーダを使用する場合は、追加の酢でクエンチする必要はありません。そうしないと、過剰な酸が発生します。パンケーキが落ち着き、生地の味が悪くなります。

シンプルなレシピ、シンプルな製品、そしてその結果、ボリュームのある、驚くほどおいしい小麦粉製品ができあがります。

材料：

500mlのケフィア;
小麦粉500g;
小さじ1 ソーダ;
小さじ1 塩;
大さじ3。 l。グラニュー糖。

準備：

塩とグラニュー糖、ソーダとケフィアを注ぎ、よく混ぜて生地を15分間放置します。
小麦粉を少しずつ加えます。ふるいにかけることをお勧めします-そうすれば、パンケーキはさらに素晴らしいものになるでしょう。
パンケーキを中火で焦げ目がつくまで炒めます。

主な製品にサワークリームを加えることで、古典的なスキームを少し変更することができます。そうすれば、完成品の味はさらに豊かでクリーミーになります。

材料：

小麦粉500g;
500mlのケフィア;
200mlのサワークリーム;
小さじ1 ソーダ;
小さじ1 塩;
大さじ3。 l。グラニュー糖。

準備：

最初にミルクを混ぜます。
砂糖、塩、ソーダを彼女に送ってください。
ソーダを酸で急冷する反応を開始するために、塊を10〜15分間放置します。パンケーキの素晴らしさはこれにかかっています。
小麦粉をふるいにかけ、生地に注ぎ、激しくかき混ぜます。
フライパンを強火で熱し、炎を中火より少し弱くします。
生地をスプーンで分け、植物油で炒めます。

リンゴは普通のパンケーキをよりシックなものに変え、朝食、ランチ、ディナーに最適です。

材料：

大さじ1。ケフィア;
1.5-2大さじ。小麦粉;
2〜3個のリンゴ;
小さじ1 ソーダ;
＆frac14- tsp 塩;
大さじ3。 l。グラニュー糖。

準備：

小麦粉を除くすべての材料を発酵ミルクドリンクに加えます。泡が表面に現れるまで、混合物を数分間放置します。
小麦粉を塊に加え、ふるいにかけます。一貫性は非常に厚いと思われます。したがって、必要に応じて小麦粉の量を変えてください。
りんごの皮をむき、すりおろし、小麦粉の塊でかき混ぜます。
次に、混合物を15分間放置します。
これ以上生地をかき混ぜずに、大さじで少し分離し、温めた油を入れた熱いフライパンに入れます。
火を平均より少し少なくします。

イースト菌は主婦の台所にいるはずです。それらは、温かいパンケーキの形でおいしい朝食をすばやく準備するために使用できます。

材料：

大さじ1。小麦粉;
小さじ0.5 ドライイースト;
ケフィア200ml;
バター80g;
大さじ1。 l。サハラ;
ナイフの先に塩。

準備：

ケフィアを少し温め、酵母を溶かし、塩と砂糖を加えます。
生地を暖かい場所に30分置きます。
バターを溶かし、生地に加えます。
次に小麦粉を加えます。
すべてをよくこねて、生地を再び暖かい場所に30分置きます。
この時間以降に体積が増加した質量を混合しないでください。大さじで少し分けて、植物油で炒めます。

材料：

500mlのケフィア;
小麦粉500g;
小さじ3 サハラ;
小さじ1 ソーダ;
塩（ナイフの先）。

準備：

出来上がったパンケーキは厚くて風通しが良く、揚げても落ちないように、まずソーダ、塩、砂糖を液体に溶かし、塊の表面に気泡ができるのを待ちます。
小麦粉を加え、素早く素早くかき混ぜます。生地を長時間こねないでください。こねるとパンケーキが「ゴム状」になります。
揚げる前に、大さじ2杯の植物油を生地に加えることができます。
弱火でパンケーキを調理し、蓋をして鍋を覆います。

非常に柔らかく風通しの良い生地で作られた非常に珍しくて心地よいパンケーキ。

材料：

小麦粉250g;
砂糖50g;
小さじ1 ベーキングパウダー;
粉砕した亜麻の種子5g;
バター100g;
ケフィア500g;
バニリンはオプションです。

準備：

乾燥成分と液体成分を別々に混合します。バターを溶かしてケフィアに加えます。
発酵乳飲料で挽いた亜麻仁は膨潤し、生地に粘度を加え、プリンのような食感になります。
ドライミックスとスラリーを組み合わせます。
かき混ぜてしこりをほぐし、スプーンで生地を分けて炒めます。

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魅惑的な青々としたパンケーキはオーブンで簡単に焼くことができ、素晴らしい味がします。

材料：

小麦粉100g;
ケフィア175g;
小さじ1 ベーキングパウダー;
2-3セント l。サハラ;
塩適量。

準備：

ベーキングパウダー、砂糖、塩を小麦粉と混ぜ合わせます。
生ぬるいケフィアに乾燥材料の混合物を追加します。
小さなマフィン焼き器を使ってパンケーキを焼きます。
バターで軽くグリースを塗り、生地を缶に入れます。
それらをオーブンで200℃の温度で15〜20分間焼きます。
最終的にパンケーキの準備ができていることを確認するには、つまようじでそれらを突き刺します。

材料：

小麦粉150g;
砂糖50g;
ケフィア200ml;
小さじ1 ベーキングパウダー;
小さじ1 シナモン（バナナのパンケーキを作る場合は、シナモンを追加しないでください）;
リンゴ1個またはバナナ1個。

準備：

乾燥した材料を組み合わせて混ぜます：砂、小麦粉、ベーキングパウダー。
リンゴまたはバナナをすりおろします。
乾燥した混合物に温かいケフィアを注ぎます。特別に加熱する必要はありません。室温に保つだけで十分です。
しこりがないようにすべてをよく混ぜます。
生地に果物を加え、もう一度かき混ぜ、弱火で炒め、パンケーキがよく焼けるようにします。

また読む：

卵は、血色の良いふわふわのペストリーの鍵であると考えられています。しかし、このルールはパンケーキにはまったく適用されません！生地の基本は発酵乳製品であるため、重曹やベーキングパウダーと反応して、驚くほどのボリュームのパンケーキを提供します。

注意、今日だけ！

すべて興味深い

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卵のないケフィアパンケーキの味は？

シンプルだけど美味しい一品

材料：

準備：

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準備：

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準備：

酵母パンケーキ

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ケフィアの緑豊かなパンケーキ

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準備：

珍しいレシピ

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真鍮のパンケーキ

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ステップバイステップの調理：

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