Reteta pas cu pas de fursecuri cu saramura din castraveti si rosii. Fursecuri murate cu castraveți Pregătiți aceste fursecuri murate într-un mod atât de simplu

Prajituri delicioase - retete simple cu fotografii

Rețete pas cu pas cu fotografii: cum să faci prăjituri de post foarte gustoase moi sau crocante din saramură de castraveți sau roșii și fără ouă. Tratează-ți familia.

55 min

325 kcal

4.64/5 (11)

La un moment dat, când veneai în vizită, găseai adesea prăjituri crocante, asemănătoare turtei dulce, în preparatele cu bomboane. Puțini oameni au ghicit imediat din ce este făcut. În „sălbaticii ani 90”, când mulți oameni supraviețuiau literalmente cu produse coapte de casă, se puteau găsi nenumărate varietăți de chifle pe bază de saramură - bunicile coapeau kolobushki, shortbread și chifle pentru nepoții lor. Apropo, a ieșit incredibil de gustos.
Vreau să vă amintesc de acest gust pregătind prăjituri neobișnuite cu saramură de castraveți sau roșii și vă propun două rețete cu fotografii.

Prima rețetă produce fursecuri moi și sfărâmicioase, în timp ce a doua rețetă produce fursecuri mai tari și mai crocante.
Apropo, se prepară absolut fără ouă, deci este perfect pentru cei care sunt în post.

Biscuiți cu saramură moale

Lista ingredientelor

1. Adăugați untul și zahărul în saramură. În loc de ulei vegetal, puteți topi margarina.



2. Se amestecă două treimi din făină cu sifon. Nu este nevoie să stingeți sifonul. Acidul din saramură este suficient pentru aceasta.
3. Turnați amestecul de făină și sifon într-un recipient adânc. Se toarnă încet saramură și se amestecă cu un tel sau o lingură, scăpând complet de cocoloașe.
4. Dacă doriți să adăugați nuci sau stafide, faceți acest lucru în această etapă. Nucile vor trebui să fie uscate și zdrobite, iar stafidele, dimpotrivă, vor trebui să fie ușor înmuiate.





5. Acoperiți aluatul de biscuiți cu saramură cu folie alimentară și lăsați 15-20 de minute.
6. În acest timp, preîncălziți cuptorul dulap până la 180°, și, de asemenea, acoperiți foaia de copt cu pergament.
7. Scoateți folia de pe aluat și Întindeți-l la o grosime de 1-1,5 centimetri.





8. Puteți tăia pur și simplu stratul în pătrate mici.



9. Hai să coacem 15-20 minute pe poziția de mijloc a cuptorului până la pai auriu deschis.
   
   
10. Dacă doriți, stropiți fursecurile cu zahăr pudră.
    
    

Reteta video pentru a face prajituri cu saramura

Urmărește videoclipul despre cum să prepari fursecuri cu castraveți sau saramură de roșii.

S-ar putea să vă placă și sau.

Biscuiți crocante de post fără ouă în saramură de castraveți sau roșii

Lista ingredientelor

• zahăr -1-1,5 căni;
• orice saramură - 1,5 căni;
• ulei de floarea soarelui - 10 linguri. linguriţă;

• sifon - 1 lingurita;
• făină – 600-700 g.

Timp de gătit: 55 de minute.
Numar de portii: 10-12 portii.
Aparate si accesorii de bucatarie: recipient pentru aluat, hârtie de copt, sucitor, tifon, tavă de copt.

Secvență de gătit

1. În primul rând, strecoară saramura. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o bucată mică de tifon și să o pliați în mai multe straturi.
2. Se toarnă saramura într-un castron adânc.



3. Adăugați ulei și amestecați din nou.
4. Dacă doriți, puteți adăuga vanilie sau coajă de lămâie rasă. Fursecurile cu saramură conform acestei rețete vor fi foarte gustoase dacă adăugați fructe sau nuci confiate.











5. Înțepăți fursecurile cu o furculiță și puneți foaia de copt în cuptor în poziția de mijloc.
6. Rețetă de prăjituri cu saramură de casă Se coace la 180° pentru aproximativ 15-20 de minute.
   
   

Pe site puteți găsi o mare varietate de rețete de prăjituri, de exemplu

Baza pentru prepararea produselor de patiserie sfărâmicioase și crocante pentru ceai poate fi nu numai smântâna, maioneza sau brânza de vaci. Multe gospodine coac cu succes fursecuri folosind saramură din castraveți sau alte legume, încântându-și gospodăriile cu un desert neobișnuit de delicios. Această rețetă simplă a fost populară printre bunicile și mamele noastre într-o eră a penuriei de alimente. Aceste fursecuri slabe devin crocante, aurii și rămân moi pentru mult timp. Poate fi preparat în literalmente 20 de minute fără niciun efort suplimentar.

Aluat de biscuiți cu saramură

Este ușor să faci prăjituri cu saramură de casă; ai nevoie doar de un minim de ingrediente. În plus, ai nevoie doar de făină de grâu, ulei de floarea soarelui nerafinat, zahăr, sifon. Nu se adaugă sare, lichidul o conține. Aluatul de biscuiți cu saramură se prepară imediat, ingredientele se amestecă până se obține o masă vâscoasă. Rețetele de saramură de roșii și castraveți diferă ușor în compoziție; alegerea depinde de produsele disponibile acasă.

Din castraveți

Fursecurile de post, pe bază de murături de castraveți, vor atrage pe toți cei care iubesc preparatele de casă crocante de copt, cu un gust neobișnuit. Se dovedește dulce, sfărâmicios și rămâne moale mult timp. Îl poți pregăti împreună cu copiii tăi frământând mai întâi ingredientele. Daca lichidul nu este foarte sarat, se recomanda adaugarea a 200 ml, dar apoi va mai fi nevoie de putina faina. Pentru modelare sunt folosite matrițe, dar multe pur și simplu rulează bile și decupează cercuri identice cu o ceașcă.

Ingrediente necesare:

• lichid rămas din murături – 150 ml;
• zahăr – 1 pahar;
• ulei de floarea soarelui (nerafinat) – 0,5 căni;
• făină de grâu - 3 căni;
• sifon - 1 lingurita.

Din roșii

Rețeta de fursecuri cu roșii cu saramură este ușor de preparat. Produsele de copt sunt crocante și aurii și le plac atât adulților, cât și copiilor. Este considerat slab: aluatul nu conține ouă, unt sau smântână. Cu toate acestea, gustul deliciului de casă nu este inferior celui al chiflelor. În plus, se coace în doar 10 minute. Este indicat să strecurați lichidul rămas din roșiile sărate printr-o sită înainte de utilizare.

Ingrediente necesare pentru coacere:

• lichid rămas din roșii sărate – 200 ml;
• zahăr - ¾ cană;
• ulei vegetal - 100 ml;
• făină de grâu – 3-4 căni;
• bicarbonat de sodiu sau praf de copt - 1 lingurita.

Reteta de biscuiti de post

Puteți pregăti oricând prăjiturile de post, folosindu-i pe copii mici ca ajutor. Puteți avea încredere în ei pentru a decupa cercuri și figuri cu matrițe. Pentru a vă asigura că produsele de copt cu saramură au o culoare aurie, se recomandă să ungeți blatul cu gălbenuș de ou bătut înainte de coacere. Dacă se dorește, se adaugă nuci zdrobite, stafide și fulgi de nucă de cocos, dar chiar și fără aceste ingrediente gustul este uimitor.

Reteta pas cu pas:

1. Combinați lichid de castraveți sau roșii (sticlă), ulei vegetal, zahăr granulat, sifon. Se amestecă până se omogenizează cu un mixer.
2. Cerneți făina și adăugați-o la ingredientele amestecate. Frământați masa elastică, astfel încât să nu se lipească de mâini. Dacă este necesar, adăugați puțină făină deasupra rețetei.
3. Tăiați aluatul, întindeți bucățile în bile și tăiați forme cu forme.
4. Unge tava preincalzita cu ulei. Este recomandat să tapetați fundul tăvii de copt cu hârtie de copt. Distanța dintre bile trebuie să fie de 4-5 cm.Se face stratul de 3-4 mm grosime ca să fie bine copt.
5. Preîncălziți cuptorul, setând temperatura la 200 de grade. Așezați foaia de copt și așteptați 10-12 minute. Determinăm pregătirea prin vârful auriu.

Video: Fursecuri cu saramură, simple și gustoase

Este foarte ușor să prepari astfel de produse de copt de casă într-un weekend, deschizând un borcan cu murături (roșii, castraveți). Membrii gospodăriei vor aprecia gustul și aroma originală a delicatesei. Avantajul rețetei este simplitatea ei, timpul rapid de preparare, iar orice gospodină are întotdeauna produsele necesare acasă. Pentru a completa imaginea, urmăriți videoclipul în care este defalcat întregul proces.

Am o rețetă de prăjituri cu castraveți murați de mult timp. Dar din anumite motive, de fiecare dată când acest lichid valoros a fost fie băut (îmi place sucul de murături cu cartofi prăjiți!) fie turnat (oh, groază!). Acum nu fac asta pentru că în sfârșit am încercat prăjituri cu murături de castraveți. Și de atunci, aluatul pentru astfel de coacere a fost mereu în congelatorul meu. Uneori congelez și doar saramura pentru a o folosi mai târziu, dar cel mai adesea fac mult aluat deodată (din toată saramura), apoi îl pun la congelator și îl folosesc la nevoie. Se dovedește foarte convenabil: dezghețați niște aluat, lipiți niște fursecuri și coaceți. Și nu trebuie să vă deranjați cu aluatul de fiecare dată.

Mai întâi, turnați saramura într-un bol. Eu folosesc întotdeauna saramură din castraveți murați - nu am alții. Dar turnăm acest lichid dintr-un motiv, îl filtram printr-o sită, astfel încât să nu intre în aluat crenguțe și semințe de mărar sau alte condimente.

Adăugați ulei rafinat de floarea soarelui.

Întindem zahărul, cade imediat pe fund.

Turnați bicarbonat de sodiu în aluat. Nu trebuie stins, este neutralizat cu saramură. Dar dacă vă este foarte frică, atunci îl puteți opri puțin.

Adăugați făină - cât ia aluatul.

Nu ar trebui să se lipească de mâinile tale. Am un truc care a fost testat de experiență. Îmi place să pregătesc aluatul pentru utilizare ulterioară nu numai pentru a economisi timp, ci și pentru a economisi făina. Daca faci prajituri imediat, se foloseste mai multa faina (pentru ca aluatul sa nu se lipeasca de maini). Iar daca tineti aluatul la congelator devine mai rigid si fara exces de faina.

Din anumite motive, asociez fursecuri cu castraveți murați cu ceva rustic sau țărănesc, așa că am decis să fac o formă obișnuită. Da, iar fiica mea s-a ridicat. Ea nu poate tăia nicio formă din acest aluat, așa că am luat doar bulgări de aluat, am format ceva asemănător cu o chiflă turtită și l-am așezat pe o foaie de copt unsă.

Fursecurile gata se coac destul de repede. Mi-a luat cam 15 minute pe porție, dar fursecurile individuale erau voluminoase. Dacă faceți prăjituri subțiri clasice, atunci trebuie să coaceți și mai puțin timp - de la 5 minute (până la un chibrit uscat).

Fursecurile cu saramură sunt un produs de patiserie surprinzător de gustos, care se potrivește perfect cu ceaiul. Este ușor de preparat, ingredientele sunt foarte comune, iar rezultatul final este o delicatesă excelentă! Fursecurile cu saramură devin sfărâmicioase, crocante, aromate și absolut fără miros de saramură. Aceasta este o patiserie universală, potrivită pentru iubitorii de făină și pentru cei care își urmăresc silueta, deoarece această delicatesă aparține deserturilor de post. Mai mult decât atât, pentru prepararea unor astfel de prăjituri se folosesc diferite sarauri. Puteți face fursecuri cu saramură de castraveți sau cu saramură de roșii. Fiecare are gusturi diferite, așa că unora le place mai mult un lucru, altora altul. Dar, indiferent de ce saramură se folosește, rezultatul va fi excelent; se vor pregăti prăjituri de post ușor sărate, al căror gust va fi ușor picant.

Dar cum se prepară astfel de fursecuri, care este rețeta, ce este necesar pentru asta? Vom examina această problemă în detaliu în acest articol. Deoarece astfel de cookie-uri pot fi preparate în moduri diferite, să luăm în considerare mai multe opțiuni pentru prepararea lor.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru a face aceste fursecuri:

• un pahar de murături de castraveți;
• un pahar de zahăr granulat;
• jumătate de pahar de ulei rafinat de floarea soarelui;
• 3 linguri. făină (grâu premium);
• lingurita de sifon.

Aceste fursecuri cu saramură sunt pregătite după cum urmează:

1. Luați un castron mai adânc, turnați saramură de castraveți în el, adăugați ulei rafinat, precum și zahăr granulat, amestecați bine această masă, ar trebui să iasă o masă cu o consistență omogenă. Mai mult, rețineți că saramura trebuie să fie proaspătă, gustoasă, fără amărăciune. Dacă saramura este prea sărată, atunci este suficientă o treime dintr-un pahar.

2. După aceasta, trebuie să turnați făina precernută într-un castron, să adăugați sifon, nu este nevoie să o stingeți, deoarece aluatul conține saramură. Se amestecă totul bine și se lasă aluatul timp de cincisprezece minute. Apoi, trebuie să înfăinați suprafața de lucru și să întindeți aluatul nu prea subțire.

3. Și acum vă puteți folosi imaginația pentru a pregăti singuri prăjiturile. Puteți da fursecurilor o formă rotundă obișnuită, sau puteți folosi tăietori sau puteți tăia flori, animale, orice doriți.

4. Fursecurile sunt coapte la cuptor. Pune hârtie de copt pe o foaie de copt sau pur și simplu o ungem cu ulei și încălzim cuptorul la 200 de grade. Nu așezăm fursecurile foarte strâns pe foaia de copt (cu o distanță de trei centimetri), deoarece în timpul coacerii aluatul se va ridica și se va extinde. Coaceți nu mai mult de zece minute, este suficient.

5. Scoatem fursecurile usor rumenite din cuptor. Nu gătiți prea mult, pentru că în loc de produse de copt sfărâmicioase, veți obține produse de copt tari. Fursecurile trebuie racite bine si acoperite cu un prosop de bucatarie.

6. Pentru a îmbogăți gustul fursecurilor și a le oferi un aspect mai atractiv, puteți folosi zahăr pudră stropindu-l pe această minunată delicatesă.



Reteta de biscuiti cu saramura de rosii

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru a face aceste prăjituri de post:

• un pahar de murături de roșii;
• un pahar de zahăr;
• 0,5 linguri. ulei vegetal rafinat;
• 4 linguri. făină;
• o lingurita de sifon;
• un galbenus (pentru ungerea fursecurilor).

Metoda de preparare a fursecuri din saramură de roșii:

1. Turnați ulei vegetal în saramură de roșii și adăugați zahăr. Se recomandă să lăsați puțin ulei pe fundul paharului; va fi util la sfârșitul frământării; vor trebui să-și unge mâinile pentru a frământa aluatul (datorită acestei acțiuni, aluatul nu se va lipi). la mâinile tale).

2. Apoi ar trebui să turnați sifon și făină în masa rezultată. Este mai bine să nu turnați toată făina deodată; puteți lăsa paharul pentru mai târziu, adăugând treptat mai multă făină la sfârșit. Deci cu siguranță nu poți exagera cu făină.

3. Aluatul se frământă, la final va fi moale, nu se înfundă cu făină și nu se va lipi de mâini, deoarece conține ulei vegetal.

4. Aluatul finit trebuie acoperit cu un prosop, lăsând aproximativ douăzeci de minute la infuzat.

5. Apoi ar trebui să strângeți o bucată de aluat, să o rulați într-un cârnați și să o tăiați în bucăți mici identice. Faceți asta cu aluatul rămas.

6. Fiecare piesă trebuie să aibă o formă rotundă. Apoi, fursecurile sunt așezate pe o foaie de copt și unse cu gălbenuș bătut pentru o crustă aurie.

7. Fursecurile se coace aproximativ cincisprezece minute la cuptor la 180 de grade. Ar trebui să se rumenească bine.



Rețetă de prăjituri cu saramură de post

Pregătiți următoarele produse:

• 150 ml ulei rafinat;
• 200 g faina de grau;
• linguriță de praf de copt;
• 150 ml saramură (castraveți sau roșii la alegere);
• 8 linguri. l. Sahara.

Pregătim această delicatesă de Post în acest fel:

1. Această rețetă este destul de simplă. Mai întâi trebuie să combinați saramura cu ulei de floarea soarelui și zahăr.

2. Apoi se adaugă praf de copt și făină la acest amestec.

4. Se presara apoi placa pe care vom intinde aluatul cu faina. Grosimea aluatului ar trebui să fie de aproximativ 3 milimetri. Luați un tăietor de prăjituri și tăiați prăjiturile viitoare.

5. După aceasta, punem fursecurile noastre pe o tavă de copt, pe care o acoperim cu pergament.

6. Fursecurile trebuie coapte aproximativ douăzeci de minute, iar temperatura în cuptor nu trebuie să fie mai mică de 180 de grade.



Biscuiti cu saramura si margarina

Următoarele produse vor fi necesare:

• 250 g faina cernuta;
• 75 g zahăr granulat;
• 80 ml chefir;
• trei ouă;
• 80 ml saramură;
• 100 g margarină moale.

Metoda de realizare a cookie-urilor este următoarea:

1. Bate chefirul, margarina moale, zahărul și ouăle până când se formează o consistență uniformă. Verificați dacă zahărul este complet dizolvat.

2. Apoi adăugați făină la masa rezultată, care trebuie cernută în prealabil, și turnați, de asemenea, saramură, amestecați totul bine.

4. Pregătiți masa, stropiți-o bine cu făină.

5. După aceasta, împărțim aluatul nostru în mai multe părți egale mici și rulăm în făină. Faceți prăjituri mici rotunde din fiecare bucată.

6. Presărați ușor zahăr deasupra fursecurilor.

7. Pregătiți o tavă de copt, ungeți-o cu ulei și așezați prăjiturile pregătite.

8. Aceste fursecuri sunt coapte în saramură timp de aproximativ treizeci de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.



Biscuiti cu saramura si margarina printr-o masina de tocat carne

Produsele trebuie preparate după cum urmează:

• 170 g margarină;
• o pereche de ouă;
• 200 g zahăr;
• 60 ml de orice saramură;
• un praf de sifon;
• 500 g faina.

Pregătim aceste fursecuri în saramură în acest mod simplu:

1. Să începem să pregătim aluatul. Să ne uităm la rețetă în detaliu. Și așa, mai întâi trebuie să bateți margarina la temperatura camerei (moale) cu zahăr până când se albă.

2. Apoi adăugați saramură cu ouă la masa rezultată și bateți din nou bine.

3. După aceasta, trebuie să adăugați un amestec de sifon și făină și să frământați aluatul până la o consistență groasă, dar nu trebuie să fie lipicios.

4. Aluatul deja pregătit trebuie împărțit în părți, care trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne; cârnații mici de aceeași lungime trebuie tăiați din aluatul răsucit.

5. Acum puteți coace aceste fursecuri, trecute printr-o mașină de tocat carne. Luam o tava de copt, intindem pergament, asezam fursecurile la mica distanta unul de altul si le dam la cuptor, pe care il preincalzim la 190 de grade, dupa douazeci de minute scoatem delicioasele fursecuri gata facute.