かぼちゃ入りのキビのお粥。 かぼちゃのミルク入り雑穀粥。 料理の材料

シリアルと組み合わせたカボチャのお粥は、母親が子供の頃によく食べさせた料理です。 このお粥には、加熱処理後も多くの有用なビタミンや微量元素が保存されているため、健康的で健康的な食品の愛好家の間でも人気があります。

カボチャ入りのキビのお粥は寒い季節に作られることが多く、健康的な朝食としても軽い夕食としても最適です。

キビミルクのお粥の最もシンプルで最も馴染みのあるレシピは、子供の頃に私たちの母親によって作られました。 牛乳にカボチャを入れたキビのお粥は甘くて香りが良いことがわかります。

製品：

• キビシリアル 大さじ1
• 牛乳 大さじ3
• かぼちゃの果肉 500g
• 砂糖 小さじ1
• 塩小さじ1/2。

ミルク粥の段階的な準備:

1. まず、かぼちゃを準備する必要があります。よく洗い、残りのヘタを切り落とし、皮をむきます。 カボチャを素早く上手に調理するには、カボチャを小さく切ります。サイズが小さいほど、果肉が早く調理されます。
2. ホーロー容器に牛乳を入れて温めます。 ほぼ熱くなったら、かぼちゃの部分、砂糖、塩を加えます。 15分ほど煮ます。
3. 流水でキビをふるいにかけ、ほぼ完成したかぼちゃのお粥に加えます。 よく混ぜて、低温でさらに3分の1時間調理します。 準備ができているかどうかは、お粥の濃さの程度によって決まります。

料理に注入して完全に蒸すために、容器を毛布で1時間包みます。 別の方法としては、ウォーターバスに 30 分間浸しておくことです。

アドバイス。 自家製牛乳で作った料理は、市販の牛乳よりもはるかに風味豊かで満足感があり、健康的です。

水炊きレシピ

水で煮たおかゆは、牛乳がゆよりも少しさっぱりとした味わいです。 しかし、それは同じくらい美味しくて健康的です。 乳製品が苦手な方や乳糖不耐症の方にもおすすめです。

水粥の材料6人分：

• かぼちゃ 750g
• 水3杯
• ミレットシリアル 1.5カップ
• 細かい塩 小さじ1/4
• ドレッシング用バター大さじ1。

カボチャとキビのお粥を水で調理する方法:

1. まずシリアルを準備します。流水で細かいふるいですすぎ、沸騰したお湯を注ぎ、数分間放置します。
2. ホーロー鍋に水を入れて火にかけます。 塩を溶かします。
3. キビを注入し、水を沸騰させている間に、かぼちゃを準備します：皮をむき、洗い、1×1cmの大きさの小さな立方体に切り、沸騰したお湯に入れて10〜15分間調理します。
4. かぼちゃの角切りにキビのお粥を加え、よく混ぜ、火を弱めながら蓋の下でさらに3分の1時間調理します。 内容物は定期的にかき混ぜる必要があります。
5. 火を止めて油を加え、蓋をしっかり閉めてタオルをかぶせます。 皿を30分間煮たままにしておきます。 次に、バターが均一に分散されて提供できるようによく混ぜます。

重要。 調理する際は必ず種を取り除き、皮をむいてください。

スロークッカーでカボチャとキビ

多くの主婦はスロークッカーで料理を準備する便利さを長い間高く評価してきました。 この素晴らしいデバイスを使用すると、スクランブルエッグからボルシチまで、ほとんど何でも調理できます。 キビ入りカボチャのお粥も例外ではありませんでした。

3人分の料理の材料:

• キビ 1スタック
• 水 1/2 リットル
• すりおろしたカボチャ 2カップ
• 塩 小さじ1/2
• 砂糖 大さじ1
• バター大さじ2。

マルチクッカーでカボチャ入りキビのお粥を調理することは、初心者の料理人でも簡単に行うことができます。上記のすべての材料をマルチクッカーのボウルに一緒に入れるだけです。 「牛乳がゆ」モードでの調理時間は1時間10分です。

食べる前にお粥をシリコンまたは木のスプーンでよく混ぜてください。

かぼちゃを入れてオーブンで焼いたミルク粥

かぼちゃの風味がおかゆに一番合うと言われています。 このレシピでは、キビと米を混ぜ、少しレーズンを加えることをお勧めします。お粥は柔らかく、適度に甘いことがわかります。

2人分の材料：

• 皮をむかずに新鮮なカボチャの果肉 200 グラム
• 米 1/4カップ
• キビ 1/4カップ
• 牛乳 1.5〜2カップ（薄いお粥が好きな場合はもっと）
• バター 大さじ1
• 砂糖 大さじ1/2
• 塩 小さじ1/2
• ライトレーズン 1カップ。

かぼちゃ入りキビのお粥をオーブンで調理します。

1. オーブンを180度に予熱します。 調理には大釜または鴨ロースターを使用することをお勧めします。
2. 鍋に水を沸騰させます。 塩を薄めます。 沸騰したら洗ったお米と雑穀を加えて2～3分炊き、火を止めて汁を切ります。
3. 洗って皮をむいたかぼちゃを小さな立方体に切ります。 シリアル、レーズン、バターを大釜に入れます。 牛乳のレベルがシリアル混合物を完全に覆わないように、中身全体に牛乳を注ぎます。 その上にかぼちゃを置き、砂糖をまぶします。
4. キャセロールに蓋をして、オーブンに3分の1時間入れます。 その後、オーブンの電源を切り、さらに 40 分ほど放置して醸造させます。 お召し上がりになる前に層を混ぜてください。

はちみつとドライフルーツを使ったレシピ

蜂蜜とドライフルーツを使った料理は信じられないほど甘くて健康的です。 このオプションは、人の免疫力が低下する寒い季節に準備することをお勧めします。 お粥は、免疫システムを活性化して強化する大量のビタミンと微量元素を提供します。

2人分の料理を準備するための材料:

• ライスシリアル 大さじ4
• キビ 大さじ2
• 乾燥梨 4個
• 乾燥桃 8個
• 乾燥かぼちゃ 200g
• ドライアプリコット 6個
• 牛乳1杯
• 蜂蜜 大さじ4（できれば液体）
• シナモンスティック 2本
• バニラエッセンス小さじ1/2。

甘いお粥の作り方：

1. ドライアプリコット、洋ナシ、カボチャ、桃を小さく切り、沸騰したお湯を注ぎ、シナモンを加え、絶えずかき混ぜながら低温で沸騰させます。 沸騰したら、バニラと蜂蜜を加え、よくかき混ぜて醸造させます。
2. キビシリアルを洗い、沸騰したお湯を15〜20分間注ぎます。
3. フルーツミックスを注入している間に、牛乳を沸騰させます。 沸騰したら、牛乳がお粥を覆うようにシリアルとシリアルの上に注ぎます。 受け皿か蓋をして数分間置きます。 次にフルーツミックスを加えて混ぜ、お召し上がりください。

雑穀粥

米と雑穀から作られた柔らかくて香りが良く、栄養価の高いミルク粥は、家族全員にとって素晴らしい夕食となるでしょう。

料理の材料:

• 水 大さじ2
• 牛乳 大さじ1
• キビのお粥 1/2カップ
• ライスシリアル 1/2カップ
• 砂糖 大さじ2
• 塩 小さじ1/2
• バター大さじ1。

料理：

1. 両方のシリアルを流水ですすぎ、水で調理します。 沸騰後、10〜12分間煮ます。
2. 別の容器に牛乳を入れて温め、ほぼ完成したお粥に注ぎます。 注ぐときに牛乳が冷たかったり、室温だったりすると固まってしまい、器がうまくできなくなります。
3. 皿に塩と砂糖を加えます。 調理プロセス中、お粥は定期的にかき混ぜる必要があります。
4. ストーブの火を切り、お粥の上にバターを乗せ、5〜7分間放置します。 この間にバターが溶け、お粥が注入されます。 その後、混ぜてお召し上がりください。

メモ的に。 提供する前に、レーズン、砂糖漬けのフルーツ、またはすりおろしたチョコレートを皿に加えることができます。 小さじ2～3杯のジャムやジャムを加えてもいいでしょう。

かぼちゃの鍋料理のレシピ

カボチャとキビを鍋で煮たお粥は、柔らかくジューシーで、カボチャの果肉のナツメグの香りが染み込んでいます。 このオプションは、オーブンや火の上で以前に料理を準備した方法に最も近いです。

調理用製品:

• かぼちゃの果肉 300g
• 牛乳1リットル
• キビシリアル 300グラム
• 油 大さじ1.5
• 砂糖 大さじ2（お好みで調整してください）
• 塩 小さじ1/2
• バニリンまたはバニラシュガー 1 袋。

鍋でお粥を調理する:

1. 最初のステップは、カボチャを準備することです - 皮をむき、小さな断片に切ります。
2. キビシリアルは水で数回すすぐ必要があります。 このようにして、シリアルからほこりや小さな破片が取り除かれます。 シリアルは完成した料理に苦味を与えることがありますが、沸騰したお湯を3〜5分間注ぐことで取り除くことができます。 苦味が抜けた沸騰したお湯を排水します。
3. かぼちゃスティックとシリアルを鍋に重ねて入れ、その上に砂糖、バニラ、塩を振りかけます。 料理がほぼ完成したときに、最後に油を追加することをお勧めします。 食べる前にバターを上に乗せてかき混ぜます。
4. 容器に2/3の容量まで牛乳を入れます。 その後、蓋をしてオーブンに入れます。 料理は180度以下の低温で調理する必要があります。 温度にもよりますが、出来上がりまで30分から45分程度かかります。

鍋で炊いたお粥にドライフルーツを加えるとさらに美味しくなります。 オーブンは予熱されていないことにも注意してください。満たされたポットは冷たいオーブンに置かれ、最低温度で加熱されます。

多くの人は、ボリュームたっぷりのキビのお粥と鮮やかなカボチャのかけらを、のんきな子供時代を思い出します。幼稚園で与えられたり、祖母が作ってくれたりしたものです。 かぼちゃ特有の甘い味が好きなら、自宅で同じレシピを問題なく繰り返すことができます。

かぼちゃ入りキビ粥の作り方

雑穀とカボチャは古典的な組み合わせです。 この料理は、牛乳と水、甘辛味（チーズとスパイス入り）、果物、鍋、各種シリアル（米と雑穀のお粥）で作ることができます。 家族全員の朝食に最適です。

スロークッカーで

軽くて栄養価の高い朝食は、ホステスの参加なしですぐに準備されます。 小さなカボチャ、洗ったキビ、牛乳を用意し、レシピに従って準備し、家族全員に食べさせます。 スロークッカーで作るお粥は、まるでロシアのオーブンから出てきたかのような、特に香り豊かで濃厚な味わいになります。

オーブンで

伝統的にかぼちゃのお粥はストーブで調理されますが、オーブンで焼くこともできます。 シリアルには野菜の香りと琥珀色が染み込み、ナツメグと蜂蜜のような風味が生まれます。 焼いて鍋に入れたり、バニリンやシナモンなどのスパイスを加えたりできます。

かぼちゃ入り雑穀粥のレシピ

まずは高品質のかぼちゃを選ぶことから始めましょう。大きすぎてはいけません。果肉が明るいオレンジ色であれば良いです。これはベータカロチンの含有量が高いことを示しています。 種と繊維質の芯から皮をむき、皮を切り落とします。 かぼちゃの果肉を立方体に切り、塩を加えた水で30分間茹でます。 別にキビを茹でて洗います。 すべての材料を混ぜ合わせ、牛乳を加え、味を調えて準備が整います。

ミルクを付けて

• 時間: 40分。
• 人数：5人前。
• カロリー量：314kcal。
• 目的：朝食用。
• 料理：ロシア料理。
• 難易度：簡単。

健康的なおやつを準備するための最も簡単なステップバイステップのレシピには、たった 3 つの材料と 40 分間の自由時間が必要です。その後、ミルクにキビを入れた明るいオレンジ色の香り豊かなカボチャのお粥が食卓に登場します。 30分調理した後、オーブンでお粥の入った容器を必ず暗くしてください。

材料：

• 牛乳 – 1リットル。
• キビシリアル – 200 g;
• カボチャの果肉 – 500 g;
• 塩、砂糖 - 好みに応じて。

調理方法：

1. カボチャの果肉を小さな立方体に切るか、大きなメッシュのおろし金ですりおろします。
2. 牛乳を温め、野菜キューブを入れ、中火で15分間煮ます。
3. キビを温水ですすぎ、濾します。 シリアルを残りの材料に加え、少量の塩を加え、砂糖を加えて味を調え、15分間調理します。
4. オーブンを130℃に予熱し、調理されるまで25〜30分間煮ます。 上にバターのスライスを添えてお召し上がりください。

水上

• 時間: 60分。
• 人数：5人前。
• カロリー量：51kcal。
• 目的：朝食用。
• 料理：ロシア料理。
• 難易度：簡単。

ダイエット用の赤身のバージョンも同様においしいです。 バターはオリーブオイルなどの植物油でも代用できます。

材料：

• カボチャの果肉 – 350 g;
• キビ – 200 g;
• 水 – 1リットル。
• 塩、砂糖 - 好みに応じて。

調理方法：

1. 野菜を準備し、果肉を立方体に切ります。 鍋に水を入れます。
2. ストーブの上に置き、野菜が少し柔らかくなるまで中火で10分間煮ます。
3. キビシリアルを準備します。すすぎ、熱湯を注ぎ、鍋に加えます。
4. 味付けし、塩を加え、野菜片が崩れないように注意深く混ぜます。
5. 時々かき混ぜながら、さらに20分間調理します。 水分が蒸発したら、容器をタオルで覆い、30分ほど煮てお召し上がりください。

鍋の中

• 時間: 60分。
• 人数：5人前。
• カロリー量：312kcal。
• 目的：朝食用。
• 料理：ロシア料理。
• 難易度：簡単。

健康的で栄養価の高い食事を作りたい場合は、このオプションを試してください。 鍋にキビを入れたカボチャのお粥には、いくつかの製造上の特徴があります。材料の入った鍋を非常に熱いオーブンに入れて高温で焼くことはできません。料理は煮る必要があります。 容器を一番上まで満たさないでください - 沸騰したジュースが焦げます。

材料：

• バター – 30 g;
• キビ – 300 g;
• 牛乳 – 800ml;
• カボチャの果肉 – 300 g;
• 砂糖 – 15 g;
• 塩 - ひとつまみ。

調理方法：

1. カボチャの果肉を準備します。野菜から皮を切り、繊維と種を取り除き、野菜を細かく切ります。 水ですすぎ、乾燥させてください。
2. シリアルを洗い、熱湯をかけて苦味を取り除きます。
3. 野菜片、シリアル、砂糖、塩を型の底に置きます。 オイルはすぐに追加することも、最後に追加することもできます。
4. 材料が隠れるまで牛乳を加えます。
5. 鍋に蓋をし、オーブンで30分間煮ます。 黄金色の生地を作りたい場合は、焼き終わる5分前に蓋を開けてください。

• 時間: 60分。
• 人数：8人分。
• カロリー量：298kcal。
• 目的：朝食用。
• 料理: ヨーロッパ料理。
• 難易度：中程度。

キビ入りカボチャのキャセロールには、レーズン、シナモン、ナッツが添えられており、ボリュームのある健康的な朝食に最適です。

材料：

• カボチャの果肉 – 400 g;
• 水 – 600ml;
• キビ – 300 g;
• レーズン - 一握り。
• オリーブオイル – 20ml;
• 砂糖 – 40 g;
• シナモン - ひとつまみ。
• 飾り用の種子。

調理方法：

1. キビをよく洗い、熱湯を注ぎ、最初に塩を加えて柔らかくなるまで茹でます。
2. かぼちゃの果肉を大きなメッシュのおろし金ですりおろし、植物油で煮、砂糖とシナモンを加えて味を調えます。
3. 鍋に油を塗り、お粥の半分を加えて滑らかにします。 次の層はカボチャのピューレで、さらにキビの層が続きます。
4. キャセロールを180度に予熱したオーブンに30分間入れます。 完成したおやつを裏返し、種とレーズンを振りかけます。

冷凍かぼちゃ入り雑穀粥

• 時間: 1時間。
• 人数：6人前。
• カロリー量：78kcal。
• 目的：朝食用。
• 料理: ヨーロッパ料理。
• 難易度：簡単。

すべての主婦が常に新鮮なカボチャを手元に持っているわけではありません。 秋には果肉を立方体に切って冷凍しておくと、解凍しなくても時々使えるのでとても便利です。

材料：

• 牛乳 – 200ml;
• カボチャの果肉 – 200 g;
• バター – 40 g;
• 液体蜂蜜 – 20 g;
• 塩 - ひとつまみ。
• キビ – 150 g。

調理方法：

1. シリアルを分類し、熱湯ですすぎます。
2. 「ベーキング」モードで牛乳を沸騰させ、冷凍かぼちゃのかけらを加え、塩を加え、5分間調理します。
3. 洗ったキビを加え、かき混ぜ、「シチュー」モードで7〜10分間調理します。
4. バターのスライスを加え、同じモードで20分間調理を続けます。
5. 蜂蜜と砂糖を加えて味を調えてお召し上がりください。

かぼちゃの雑穀焼き

• 時間: 35 分。
• 人数：6人前。
• カロリー量：219kcal。
• 目的：朝食用。
• 料理: ヨーロッパ料理。
• 準備の難易度：中程度。

削ったかぼちゃに入れてオーブンで焼いた、香り豊かな雑穀粥にスパイスの香りが染み込みます。 準備するには、損傷のない中型のカボチャを取り、「蓋」を慎重に切り取り、種子と繊維状の内容物を取り除きます。 次に野菜ポットに中身を詰めて焼きます。 食べるときは、おやつにナッツをふりかけます。

材料：

• ナッツ - 一握り。
• 中カボチャ – 1個;
• キビ – 300 g;
• バター – 30 g;
• 砂糖 – 30 g;
• 蜂蜜 - 大さじ1 l.;
• シナモン、オレンジの皮 - ひとつまみ。
• 塩 - ひとつまみ。

調理方法：

1. 料理を準備する前に、キビ粒を選別し、洗い、準備されたカボチャの鍋に注ぎます。
2. シナモン、オレンジの皮、少量の塩を加えて甘くし、かき混ぜてバターのスティックを上に置きます。
3. 牛乳を注ぎます - かぼちゃ鍋の材料を覆う程度です。
4. 容器に蓋をして天板の上に置き、その上に少量の水を注ぎます。
5. オーブンに1時間半入れます。 完成した皿に蜂蜜を注ぎ、ナッツを振りかけます。

レーズン入り

• 時間: 40分。
• 人数：6人前。
• カロリー量：197kcal。
• 目的：朝食用。
• 料理: ヨーロッパ料理。

健康的で満足のいく朝食のためのシンプルな自家製レシピは、身近な食材で構成されており、一日中満腹になります。 お粥にはレーズンが添えられていますが、ドライアプリコットやプルーンに置き換えることもできます。 すべてのビタミンを保存するには、セラミック皿で調理することをお勧めします。

材料：

• すりおろしたカボチャの果肉 – 300 g。
• レーズン – 70 g;
• 砂糖 – 50 g;
• 牛乳 – 100ml;
• ドライアプリコット - 一握り。
• 水 – 1リットル。
• キビ – 大さじ1

調理方法：

1. 中目のおろし金を使ってかぼちゃの果肉をおろす。 ドライアプリコットを洗って刻みます。 カボチャとレーズンが入ったキビのお粥のレシピには、ドライベリー、砂糖漬けのフルーツ、ナッツを追加できます。
2. キビに熱湯を注ぎ、半分火が通るまで20〜25分間煮ます。
3. かぼちゃの果肉、ドライフルーツ、砂糖を加えます。
4. 混合物が沸騰したらすぐに牛乳を注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。

ドライアプリコット入り

• 時間: 1時間。
• 人数：6人前。
• カロリー量：328kcal。
• 目的：朝食用。
• 料理: ヨーロッパ料理。
• 準備の難易度：簡単。

鮮やかなオレンジ色の食材が、秋の雨の日に気分を高揚させ、エネルギーとポジティブな気持ちをチャージしてくれます。 この料理は、ダイエット中（体重減少のため）、絶食中、または糖尿病患者（砂糖を排除するか置き換えるだけで十分です）を行っている人など、あらゆる人に適しています。

材料：

• ドライアプリコット - 一握り。
• キビシリアル – 150 g;
• ベイクドミルク – 600 ml;
• バニリン - ピンチ;
• バター – 30 g;
• カボチャの果肉 – 650 g;
• 塩、調味料 - ひとつまみ。

調理方法：

1. 乾燥アプリコットを洗い、容器に入れ、洗って熱したキビをそれに加えます。
2. かぼちゃの果肉を立方体に切り、その上に置きます。
3. 水を入れて沸騰させます。 火を弱め、牛乳を加え、砂糖（または代替品）、バターを加えます。
4. 蓋を閉めたままさらに10分煮ます。

リンゴと一緒に

• 時間: 1時間。
• 人数：6人前。
• カロリー量：316kcal。
• 目的：朝食用。
• 料理: ヨーロッパ料理。
• 準備の難易度：簡単。

甘酸っぱい熟したリンゴと、鮮やかなオレンジ色の果肉が入った中くらいのカボチャを加えて、晴れやかなカラフルなお菓子を作りましょう。 液体蜂蜜またはシナモンで完成した料理を完成させ、すりおろした生姜を少し加えることもできます。

材料：

• カボチャの果肉 – 200 g;
• キビ – 200 g;
• リンゴ - 2個。
• シナモン、蜂蜜 - 好みに応じて。
• バター – 30 g;
• 塩ひとつまみ。

調理方法：

1. リンゴと野菜の果肉を立方体に切ります。
2. 沸騰したお湯（800ml）をキビに注ぎ、塩を加え、7〜10分間調理します。
3. シリアルが沸騰したらすぐに、リンゴとカボチャの角切りを加え、弱火でさらに15〜20分間煮ます。
4. 準備が整う少し前に、蜂蜜、シナモン、バターを加えます。 皿に蓋をしたままお召し上がりください。

肉入り

• 時間：90分。
• 人数：6人前。
• カロリー量：369kcal。
• 用途：朝食、夕食に。
• 料理: ヨーロッパ料理。
• 難易度：中程度。

キビのお粥（カボチャと肉入り）を準備するためのこのオプションは、男性に喜ばれます。 ボリュームたっぷりで高カロリーの料理は、牛乳を使わずに、水に好みのスパイスや調味料を加えて調理されます。 脂肪の多い肉を使いたくない場合は、七面鳥の胸肉または子牛肉を使用してください。

材料：

• ニンジン – 1個。
• 子牛肉 – 350 g;
• キビ – 大さじ1.5;
• 植物油 – 70 ml;
• カボチャの果肉 – 400 g;
• 玉ねぎ – 1個;
• 水 – 600ml;
• 塩、スパイス - 味わう。

調理方法：

1. 洗った肉を小さく切ります。
2. 玉ねぎとにんじんの皮をむき、立方体に切ります。
3. かぼちゃの果肉を立方体または必要に応じて切ります。
4. キビを流水ですすぎ、火にかけて苦味を取り除きます。
5. 厚手の鍋に油を入れて熱し、玉ねぎとにんじんをしんなりするまで炒めます。
6. 肉を加え、2〜3分間焼き色を付けます。
7. 沸騰したお湯を加え、塩を加え、蓋をし、肉に火が通るまで煮ます。
8. カボチャの角切りをローストに入れ、5分間煮て、キビを加えます。 蓋を閉めたまま最低温度でさらに20分間調理します。
9. ローストの準備ができているかを確認し、必要に応じて液体を追加し、少し煮ます。

かぼちゃ入りのおいしいキビのお粥の作り方 - 調理の秘密

ビタミン豊富なおいしい料理を作る前に、プロのシェフからの推奨事項をお読みください。

• キビとカボチャはおいしいだけでなく、すべての有益な成分を保持するために、昔はオーブンの土鍋で調理されました。 家庭では、お粥をオーブンで最低温度で煮ることができます。
• 調理する前に、キビシリアルを洗い、熱湯で火傷し、再度洗ってふるいにかける必要があります。 場合によっては、確実に、別々に沸騰させてから、残りの成分と一緒に容器に移した方がよい場合もあります。
• 食べるときにスプーン一杯のバターを加えると、料理が特に柔らかくなります。
• 有益な微量元素やビタミンをすべて失わないように、長時間調理しないようにしてください。

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お粥は朝食に最適な料理です。朝からエネルギーを補給し、ビタミンやその他の有用な物質で体を飽和させます。

カボチャを入れたオーブンで調理したキビのお粥は誰にとってもおいしいです。 唯一の欠点は、平日など準備に比較的時間がかかることです。 残念なことに、私たちの多くは朝、料理のために 1 時間半を確保するのに十分な時間がありません。 したがって、平日はオーブンでカボチャとキビのお粥を調理して夕食に移し、週末には朝にお気に入りのお粥を食べることができます。

かぼちゃのお粥は信じられないほど健康的です。 鮮やかなオレンジ色の野菜はとても甘いので、カロリーが気になる方は砂糖なしでも大丈夫です。 残りには、最小限の量の砂糖を追加できます。 かぼちゃのお粥は他の穀物を加えて作ることができるので良いです。 私は最近料理をしました。今日はオーブンでカボチャ入りキビのお粥を調理する方法を説明します。

調理には、かぼちゃ丸ごと必要はなく、一片だけが必要です。 かぼちゃの皮を薄く切ります。

雑穀に不純物がないか確認し、数回洗い、熱湯を注いで2〜3分間浸します。 キビシリアルは苦い味がすることがあると考えられていますが、この簡単な手順で苦味から私たちを守ることができます。

かぼちゃの果肉を細かく切るか、すりおろします。 オーブンでお粥を調理する形に入れてみましょう。 この方法でお粥は、土鍋（小分けで大きなもの）、陶器の皿、耐火ガラスの容器で調理できます。

洗って茹でたキビを加えます。

お粥に牛乳、または牛乳と水を半分ずつ注ぎます。 この段階で、砂糖を追加します（追加する場合）。 すべての内容物が型またはポットの端に 2 センチメートル届かないようにします。

型やポットには蓋が付いているものが最適です。 鍋に蓋がないので、中身をホイルで覆います。 焼くときに中身が飛び出すことがありますので、天板や大きめのフライパンなどの上に置いてください。 私のような型は冷たいオーブンに入れることをお勧めします。そうしないと割れてしまう可能性があります。 オーブンの温度は 220 度を超えないようにしてください。 このことは運営規則にも定められています。 焼き時間は約1時間です。

完成したお粥をかき混ぜます。 カボチャの部分がとても柔らかくなり、かき混ぜるとピューレになり、お粥が均一な粘稠度になります。

かぼちゃ入りの雑穀粥をオーブンで焼いて大成功！ バターを添えて食べますが、必要に応じて蜂蜜やドライフルーツを加えることもできます。

カボチャ、レーズン、ナッツ、リンゴ、肉を入れた香り豊かなキビのお粥を作るためのステップバイステップのレシピ

2017-12-19 リダ・カサノバ

学年
レシピ

7151

時間
(分)

部分
（人）

完成した料理100グラム中に

4グラム

5グラム

炭水化物

23グラム

149kcal。

オプション 1: カボチャ入りキビ粥の古典的なレシピ

かぼちゃは寒い季節の栄養補給の基礎となる秋野菜です。 最も繊細なカボチャのお粥は、冬の乏しいメニューに多様性を加え、さまざまなビタミンで体を満たします。

キビ入りカボチャのお粥は最も健康的だと考えられており、毒素を取り除き、美しさを保ち、一日のエネルギーを与えてくれます。 この料理は朝食に最適です。 離乳食にも適しています。

材料:

• キビのグラス。
• カボチャ0.5キロ。
• 350〜400ml。 水;
• 牛乳1、2杯。
• グラニュー糖スプーン数杯。
• 塩;
• バターの小片。

カボチャ入りキビ粥の段階的なレシピ

調理用のカボチャは、色が鮮やかなオレンジ色で、味が甘いです。 野菜の厚い皮を剥き、果肉を正方形に切ります。 すりおろすこともできますが、このプロセスには長い時間がかかります。

準備したかぼちゃを鍋に入れ、水を入れてコンロの上に置きます。 約15分ほど煮ます。その間に果肉は柔らかくなり、密度が低くなります。 お粥にカボチャの破片を感じさせたくない場合は、ポテトマッシャーを使用してピューレにする必要があります。

キビとカボチャの果肉に少量の塩を加え、鍋に蓋をして弱火で15分間置きます。 お粥が底まで焦げないように常にチェックしてください。

シリアルの準備ができたら、バターと砂糖を加えます。 グラニュー糖の量は、どのくらい甘くしたいかによって異なります。

沸騰した牛乳をお粥に注ぎ、かき混ぜてさらに2〜3分間ストーブの上に置きます。 必要に応じて、シナモンを振りかけることができます。 コンロの火を切り、鍋に蓋をして10分間放置します。

かぼちゃの果肉が入ったおいしいキビのお粥が朝食の準備ができました。

オプション 2: カボチャ入りキビ粥の簡単レシピ

かぼちゃと雑穀のおかゆは牛乳を入れずに水だけで簡単に作れます。 このレシピは非常にシンプルですが、お粥も同様に美味しくて健康的であることがわかります。

材料:

• キビ1杯半。
• 水3杯。
• 小さなカボチャ。
• 蜂蜜大さじ1杯。
• 塩ひとつまみ。
• 油大さじ1杯。

かぼちゃ入りキビ粥を手早く調理する方法

かぼちゃを流水で洗い、皮と種を取り除きます。 果肉をナイフで小さな立方体に切ります。

洗ったシリアルを鍋に注ぎ、水を注ぎ、残りの材料（刻んだカボチャ、塩、スプーン一杯の蜂蜜）を加えます。

水が沸騰し始めたら火を弱め、お粥がくっつかないように時々かき混ぜながら煮ます。 平均的な調理時間は20分で、その間にキビは柔らかくなります。 必要に応じて水を追加できます。

鍋を火から下ろし、厚手のタオルで包み、15分ほど放置します。

お粥をテーブルに出し、一食分ずつバターを加えます。

オプション 3: スロークッカーでカボチャとレーズンを入れたキビのお粥

カボチャとレーズンが入ったキビのお粥は、家族全員にとって素晴らしい朝食のオプションです。 おかゆの華やかな味と香りは、ご家族全員に一日の活力を与えます。 マルチクッカーを使用すると、お粥をすばやく簡単に調理できます。

材料:

• ミレットシリアル2マルチカップ。
• 300グラム カボチャの果肉。
• マルチグラスミルク3個。
• レーズン一掴み。
• 50〜55グラム バター;
• 殻をむいたクルミ数個。

料理の仕方

水が透明になるまでシリアルをよく洗います。 マルチクッカーボウルに注ぎます。

かぼちゃは冷水で洗い、皮を剥いて種を取り除きます。 果肉を小さな断片に分割します。 キビと組み合わせます。

レーズンを水で洗い、ヘタを取り除き、残りの製品に加えます。

スロークッカーに水と牛乳を入れ、すべての材料を混ぜ合わせます。 ディスプレイ上で、ご飯またはお粥モードでボタンを押し、30分放置します。

調理が終わったら、お粥をスロークッカーにさらに10分間入れておきます。 その後、バターとクルミの半分を各皿に追加して提供できます。

オプション 4: カボチャとリンゴの雑穀粥

カボチャとリンゴの入ったキビのお粥のレシピはソビエト料理から来ています。 お粥を特に香り豊かにするには、まずカボチャをオーブンで焼くと、キャラメルの香りがすべて皿に移ります。 そしてリンゴが心地よい酸味を加えます。

材料:

• 530グラム カボチャ。
• 170〜200グラム キビシリアル。
• 500〜600ml。 牛乳;
• 一つのりんご;
• バター 4分の1スティック。
• 砂糖大さじ数杯。
• 好みに応じてシナモンをひとつまみ。

ステップバイステップのレシピ

かぼちゃを切り、種を取り除きます。 野菜をスライスに分けます。 天板にバターを塗り、かぼちゃを並べて砂糖をまぶします。 250℃のオーブンで約40分焼きます。

カボチャをオーブンで調理している間に、お粥の準備を始めます。 鍋に水大さじ2を入れて沸騰させ、牛乳を注ぎます。 このトリックは、ミルクが鍋の底に焦げるのを防ぐのに役立ちます。 必要に応じて、牛乳を水に置き換えたり、半分に分けたりできます。 牛乳が沸騰し始めたら、洗ったキビを加え、火を弱め、鍋に蓋をして、柔らかくなるまで煮ます。

出来上がったかぼちゃを天板に取り出し、皮を剥きます。 果肉をおろし金で粉砕するか、フォークでマッシュします。 お粥に加えてよく混ぜます。

リンゴ - 無糖の品種を使用することをお勧めします - 洗って皮を切り落とし、すりおろすか、ナイフで非常に細かく刻みます。 お粥に移し、油を加えてかき混ぜます。 鍋をタオルで包み、15〜20分ほど放置します。

食べるときは、砂糖と、必要に応じて挽いたシナモンで味付けしてください。

オプション 5: 鍋にカボチャを入れたキビのお粥

鍋で調理した料理は、独特の香りが染み込んで特に美味しくなります。 カボチャ入りキビ粥も例外ではありません。

材料:

• 0.5リットル。 焼きたてのミルク。
• 260グラム カボチャ。
• キビ 3/4カップ;
• ラフィネートされた砂糖。
• 塩;
• バター

料理の仕方

キビシリアルが透明になるまで冷水で数回洗います。 沸騰したお湯を注ぎ、数分間調理します。 次に、キビをふるいに移し、流水で再度洗います。

洗ったシリアルを沸騰したお湯の入った鍋に戻し、洗浄手順をもう一度繰り返します。

準備したキビをベーキングポットに入れます。 焼き上がった牛乳を少し温め、キビに注ぎます。 ポットを170〜180℃の温度のオーブンに置きます。

鍋の中の牛乳が沸騰し始めたら、砂糖とカボチャを加え、すりおろしたり非常に小さく切ります。 塩を少し加え、バターを加えてオーブンに戻します。

お粥をオーブンの中に約15分置き、オーブンの電源を切ります。ただし、鍋を中に入れたままさらに30分お粥を醸造させます。

お粥の準備ができました！ お皿に移さず、そのままお鍋に盛り付けていただけます。

オプション 6: カボチャと肉の雑穀粥

カボチャのお粥は甘いだけではありません。 鶏肉を加えれば、家族のランチやディナーに用意できるボリュームたっぷりのお粥が完成します。

材料:

• 200グラム キビ;
• 480グラム カボチャ。
• 挽いた黒コショウと塩。
• 0.4リットル。 水;
• 月桂樹の葉。
• 玉ねぎ一対。
• 植物油;
• 鶏の胸肉2枚。

料理の仕方

かぼちゃの皮をむき、種を取り除き、果肉を小さく切ります。 半分を鍋に入れ、水を加えて柔らかくなるまで煮る。

鶏むね肉はよく洗い、皮とわたを取り除き、大きめに切ります。 フライパンに油を熱し、鶏肉を片面5分ずつ焼きます。

玉ねぎの皮をむき、薄い千切りにします。 揚げた肉の入った鍋に移し、3分間調理を続けます。

完成したかぼちゃをブレンダーでピューレ状にします。 そこに洗ったシリアルを加え、すべてをよく混ぜ、弱火で約15分間調理します。

鶏肉と玉ねぎをキビとカボチャと一緒に鍋に入れ、すべてを混ぜます。 5分後、月桂樹の葉3枚をお粥に加え、鍋をコンロから外します。

お粥を、細かく刻んだハーブや新鮮な野菜で飾ります。 食欲旺盛！

カボチャの季節には、朝食に牛乳を入れた雑穀粥を必ず用意してください。 とても柔らかくておいしいことがわかりました。 かぼちゃのかけらを散りばめると、一見平凡で退屈なお粥が健康的で明るい料理に変わり、その見た目だけで気分が高揚し、ポジティブなエネルギーがチャージされます。

レシピの特徴

カボチャの牛乳入りキビのお粥（すべてのルールに従ったレシピ）は次のように準備されます。まず、カボチャを2杯の牛乳で半分調理されるまで調理し、次にキビシリアルをそれに加え、シリアルが完全に完了するまでかき混ぜながら待ちます。ミルクを吸収します。 もう一杯の牛乳を加えてかき混ぜ、キビがこの部分を膨らませて「吸収」するのを待ち、4杯目の牛乳でもう一度すべての手順を繰り返します。 したがって、キビのお粥は実際には、よく行われるように、水で牛乳を加えて調理するのではなく、牛乳でカボチャを入れて調理します。

かぼちゃの選び方

キビカボチャのお粥を準備するには、甘い品種のカボチャを食べるのが最善です。 私はナツメグが一番好きです。とても甘くて皮が薄く、デザートに最適です。 お手入れも簡単で、数分で組み立てられます。 他の種類のお粥も適していますが、お粥をもう少し長く調理する必要があります。 ちなみに、生のかぼちゃを使う必要はありません。 収穫物の一部は冷凍でき、一年中必要に応じて使用できるので、美味しくて健康的な朝食で自分自身やあなたの愛する人を喜ばせます。