Kesogryta med majsgryn i en långsam spis. Kesogryta med frukt i en långsam spis - "läcker, läcker"! Kesogryta med gröt i en långsam spis

Om du bestämmer dig för att glatt överraska dina nära och kära och förvåna dem med dina kulinariska färdigheter, var noga med att förbereda en läcker och aptitretande, aromatisk kesogryta till frukost eller lunch, och kanske till middag. Idag med majsgryn. Kesogryta med majsgryn tillagas ganska snabbt och enkelt, följ bara recepten som jag vill dela med dig av.

Med torkade aprikoser

Denna gryta är väldigt mör och luftig, och det finns inget mjöl i den. Delikatessen blir som en sufflé.

Till matlagning köper vi 600 gr. keso, två ägg, tre msk. socker, samma mängd majsgryn, två msk. gräddfil och etthundrafemtio gr. torkade aprikoser.

Häll kokande vatten över de torkade aprikoserna och låt stå en stund. Mal kesoen med en mixer, kombinera med uppvispat ägg, socker, gräddfil och majsgryn, mald i en kaffekvarn.

Mixa allt med en mixer eller mixer. Hacka de torkade aprikoserna och lägg i ostmassan. Smörj formen med smör, strö över mannagryn och bred ut blandningen. Grädda i en ugn som är förvärmd till 180 grader tills delikatessen fått färg - koka i cirka sextio minuter.

Skär den färdiga rätten i portioner och servera.

Med russin

Vi behöver sexhundra gram. keso, fyra ägg, 50 gram mjöl, hundra – majsgryn, trettio – smör, hundra ml mjölk, sextio gram socker, skal av en citron, vanillin, trettio gram russin eller valnötter, hundra och femtio ml gräddfil, femton gram. ströbröd.

Mal ostmassan med en sil så att det inte blir några klumpar. Tillsätt fyra vispade äggulor, 20 g. smör, mjölk och socker, samt citronskal, vanillin och majsgryn. Tillsätt mjöl och russin eller valnötter där - blanda allt med en mixer, tillsätt försiktigt fyra vispade vita. Lägg degen i en kastrull, smörj den med olja och strö över ströbröd. Grädda på måttlig värme. Servera med gräddfil.

Med kokosflingor och gräddfil

För sexhundra gram keso behöver du fyra kycklingägg, tio gram. vaniljsocker, hundra gr. socker, trettiofem - kokosflingor, etthundrafemtio - majsgryn, samma mängd gräddfil, samt tio gram smör.

Vispa först äggen med en mixer eller visp. Tillsätt socker och keso. Strö i kokosflingor. Kombinera sedan blandningen med majsgryn och gräddfil. Blanda noggrant med en mixer. Lägg över degen i en form smord med olja och strö över ströbröd. Vi bakar delikatessen i en förvärmd ugn - det tar ungefär fyrtiofem minuter - under denna tid kommer delikatessen att hinna bli brun.

När du går till snabbköpet köper du säkert något oplanerat. Så idag kunde jag inte motstå och plockade upp en tidning med vackra recept. Mycket väldesignad - jag tycker verkligen om att vara fotograf och titta på de olika rätterna fulla av ljus.

Ett recept fängslade mig

Kesogryta med frukt

Jag köpte även en slowcooker för kesogryta. Det var då jag började laga allt i världen.
Den här grytan är inte lätt. Receptet innehåller honung, äpplen och apelsiner.
Har du redan gjort detta?

Naturligtvis gjorde jag den här grytan på mitt eget sätt. Och inte i ugnen, utan i en långsam spis.
Recept på kesogryta med frukt för en långsam spis (och inte bara):

• - 250 g keso
• - 1 ägg
• - 2 msk mannagryn eller fina majsgryn
• - 2 tsk honung
• - 1 tsk. citron juice
• - 1 tsk socker
• - 1 äpple
• - 1 apelsin
• - läsk 1/4 tsk

Proceduren för att förbereda denna gryta

— Lägg äppelskivor allra längst ner i formen. Men eftersom de kommer att ge juice hällde jag lite flingor på botten.

Vi slutade tillsätta mjöl i kassler för länge sedan. Det har verifierats att mannagryn är mycket bättre lämpad - den sväller bra och behåller kesostrukturen. Jag gick ännu längre i min experimentella matlagning och ersatte mannagryn med fina majsgryn. Kanske blir det mer användbart, kanske kommer det något nytt. Och så blev det - läs vidare om smaken.

— Skala apelsinen och skär i skivor - rakt i äpplen.

- Låt oss förbereda en ostmassa från keso, ägg, socker, honung och flingor. Jag tog en majs. Tillsätt bakpulver släckt med citronsaft. Jag skiljer inte äggulorna från vitan, jag vispar inte vitorna och viker sedan försiktigt ner dem i blandningen. Jag blandar produkterna i slumpmässig ordning. Slow cookern bryr sig inte alls. Hon kommer att baka allt med lika stor framgång.

— Ostmassan kan hållas en liten stund så att spannmålen får svälla. Vid den här tiden kan du förbereda frukten.

— Täck sedan försiktigt frukten i botten av multikokaren med ostmassan och jämna ut den.

— Slå på programmet "Mjölkgröt" i Panasonic multicooker eller ditt favoritprogram för kassler. Programmet pågår i 1 timme. Kontrollera i slutet om det är färdigt. Huvudsaken är att toppen blir tät (i praktiken kommer du att förstå vad det ska vara). Även om toppen är väldigt mör vid beröring, stäng av multikokaren, lämna locket öppet och låt det sitta och stelna. Du kan ta bort pannan från multikokaren.

— Om det visar sig att toppen fortfarande fastnar som en fuktig massa behöver du slå på programmet igen, men inte länge.

Innan jag tar ut min nya produkt skakar jag pannan och vänder den i en cirkel flera gånger. Då kan du höra grytan smälla i botten - det betyder att allt är bra. Det var aldrig dåligt.
Jag vänder på pannan och tar bakvarorna i handen och lägger dem på en tallrik med fruktsidan uppåt. Den här gången vågade jag inte lägga den på gallret - konsistensen är väldigt mjuk.

Det är bättre att äta rätten lite varm. Du kommer att se att du inte behöver någon gräddfil - det är gott!
Det var i den här grytan som jag inte riktigt kände majsgrynens roll, eftersom smaken bestämdes av frukten. Sedan lade jag till majs i den vanliga grytan. Och jag blev väldigt förvånad – var kommer den krämiga smaken ifrån?

Tidigare har jag provat att lägga till råg- och havreflingor – bara för variation. Det visade sig att det är majsen som passar så bra till keso och, konstigt nog, berikar grytans mjölkiga ton med någon mystisk nyans.

Jag trodde inte att raden av grytor kunde fortsätta och läggas till, lägga till något nytt, ändra inte bara antalet ägg, lägga till mjölk eller torkad frukt. Med lite fantasi och övning kommer en mängd ännu mer intressanta kesogrytor att dyka upp - och det finns inget slut på dem.

Detta orange recept inspirerade mig att skapa en annan intressant variant. Förbered en burk med urkärnad körsbärssylt eller kompott. Nästa gång ska vi göra en gryta med körsbär - jag har gjort den flera gånger redan - det är helt enkelt jättegott! För mig är detta bara ett "nytt ord" i mina favorit kesogrytor.

Jag önskar dig framgång och gott humör i köket! Om du är kvinna kommer du att njuta av att byta tankar till matlagning. Om du är en man, kommer du att öva ditt tålamod lite genom att förbereda denna maträtt. Lycka till!

Steg-för-steg-recept för keso och majsgryta med mannagryn och mjöl, spannmål, russin

2018-07-10 Marina Vykhodtseva

Kvalitet
recept

1338

Tid
(min)

Portioner
(personer)

I 100 gram av den färdiga rätten

11 gr.

9 gr.

Kolhydrater

16 gr.

188 kcal.

Alternativ 1: Klassisk keso-majs gryta i ugnen

Recept på solig kesogryta med finmalda majsgryn. En utmärkt rätt för ett mellanmål eller frukost på eftermiddagen. Dessutom behöver du semolina, som kommer att lägga till spannmål till strukturen och även absorbera överskott av fukt. För att baka i ugnen behöver du en form. Du kan ta en skål gjord av silikon av livsmedelskvalitet; det är väldigt bekvämt att laga mat i den.

Ingredienser

• 4 ägg;
• 3 skedar mannagryn;
• 100 g majsgryn;
• 0,5 msk. mjölk;
• 0,6 kg keso;
• 70 g socker;
• 20 g smör;
• 150 g gräddfil;
• vanilj efter smak.

Steg-för-steg-recept på klassisk majsostgryta

Blanda majsgryn med mannagryn. Tillsätt mjölk till dem, tillsätt gräddfil och rör ihop allt. Låt det sitta i ungefär en halvtimme. Majskorn är hårda och behöver svälla.

Keso måste malas. Men du kan bara ta en gaffel och mosa den väl, allt beror på fukthalten i produkten. Vispa äggen ordentligt skum och lägg i kesoen. Vi lägger även till sand här. Man kan tillsätta socker när man vispar ägg, det är inte så viktigt. Tillsätt en nypa salt och vanilj om så önskas.

Lägg mannagryn och majsgryn i kesoen och rör om väl. Grytblandningen är nästan klar.

Gnid in smör inuti formen. Ingenting ska ändå fastna på livsmedelsklassat silikon, men oljan ger dig en fin skorpa. Bred ut den beredda blandningen och jämna ut den.

Temperaturen för att ställa in grytan i ugnen är 180 grader. Koka i cirka en timme, tiden kommer att variera något beroende på höjden på formen och tjockleken på lagret. Grytan ska täckas med en gyllenbrun skorpa. Servera med gräddfil, kondenserad mjölk och sylt.

Om majskornen är grovmalda, kommer det helt enkelt inte att hinna svälla. Det är bättre att mala det i en kaffekvarn i förväg. Det är bättre att förbereda kassler med mjöl, som i ett av recepten nedan.

Alternativ 2: Snabbrecept på keso och majsgryta

Ett ovanligt recept som kräver konserverad majs. Slutresultatet är inte bara en välsmakande, utan också en tillfredsställande söt maträtt. Det kan ersätta en hel måltid eller vara ett underbart tillskott till te.

Ingredienser

• 400 g keso;
• 0,5 burkar majs;
• 2 ägg;
• 2 skedar gräddfil;
• 2 skedar kex;
• 50 g socker;
• 3 skedar mjöl.

Hur man snabbt förbereder keso-majs gryta

Du kan göra allt med en mixer eller mala det med en sked för hand. Blanda keso och socker med gräddfil. Bryt äggen i den och låt blandningen slät. Tillsätt vanligt vetemjöl så att grytan stelnar under gräddningen. Tillsätt vanilj om så önskas.

Öppna en burk majs. Vi behöver ungefär hälften. Häll i en sil för att få bort överflödig vätska. Smörj formen och strö över kex.

Majs kan läggas direkt i den vanliga kesoen eller läggas i ett lager, det blir en fyllning i grytan. Vi väljer ett bekvämt alternativ. Lägg grytan i en form, jämna till toppen, och du kan även strö över den lätt med krossat ströbröd.

Sätt in majsostgrytan i ugnen. Där kommer den att koka i en dryg halvtimme på medeltemperatur.

Om majsen dyker upp i ett lager i grytan kan du lägga ut en hel burk. Blandning med russin eller annan torkad frukt är tillåten.

Alternativ 3: Keso och majsgryta med russin

Denna gryta är mycket lik en paj till utseendet. Den visar sig vara ganska stor, fluffig och kan konsumeras inte bara varm utan också kall. Vi tar russin mörka eller ljusa. Dessutom, för receptet behöver du vetemjöl, vi tar högsta eller första klass, detta är inte heller så viktigt.

Ingredienser

• 100 g mjöl;
• 500 g keso oavsett fetthalt;
• 4 ägg;
• 100 g majsgryn;
• 160 g gräddfil 20%;
• 100 ml mjölk;
• 90 g russin;
• 70 g socker;
• 1 g vanillin;
• kex;
• sked smör.

Hur man lagar mat

Tvätta russinen. Du kan lämna den i vatten i fem minuter, den kommer att svälla lite. Blanda mjöl och majsgryn. Om den är grovmalen, rekommenderas att mala den omedelbart.

Mät upp kesoen och mal. Eller slå det, det är också möjligt. Vispa ägg med socker. Det är lämpligt att tillsätta salt så att grytan får en uttalad smak. För smakens skull tillsätts vanligtvis vanilj till sådana rätter, men du kan också lägga till kanel, som passar bra till russin.

Tillsätt gräddfil och omedelbart mjölk till den beredda keso. Tillsätt majsgryn blandat med mjöl. Häll i de vispade äggen. Efter omrörning, låt stå i tio minuter.

Allra sist tillsätts russin. Smörj formen. Skorpor anges här, men du kan också använda mannagryn för att strö. Förbered och lägg ut grytan. Sätt in den i ugnen. Koka i ungefär en timme. Om toppen börjar få färg för snabbt kan du täcka pannan med folie eller sänka temperaturen. Plantering och gräddning i 180 grader.

Butiker säljer inte bara majsgryn, utan också mjöl. Den kan också användas för att göra kassler. Det finns ingen anledning att infundera blandningen med mjöl, eftersom den redan är mycket finmald.

Alternativ 4: Diet keso-majs gryta

Denna version av hälsosam majsgryta är avsedd för diet. Därför använder vi som standard keso med låg fetthalt. Receptet innehåller också vit yoghurt, den kan ersättas med gräddfil, men inte mer än 15%.

Ingredienser

• 300 g keso;
• 2 matskedar majsmjöl (fina korn);
• 1 msk. l. Herkules;
• ägg;
• 2,5 matskedar vit yoghurt;
• sötningsmedel efter smak.

Steg för steg recept

Gnid in kesoen. Om det är torrt från början, tillsätt mer yoghurt; istället för två skedar kan du lägga till fyra. Blanda ihop och tillsätt ett helt ägg. För smak, introducerar vi ett sötningsmedel eller gör utan det.

Häll majsmjöl och en sked havregryn i ostmassan. Rör om, täck, låt stå i en halvtimme. Vi behöver flingorna för att svälla bra.

För kosträtter är det bättre att använda silikonformar som inte kräver oljebeläggning. Vi sprider hela massan, sprider den och sätter den i ugnen.

Koka diet-majs-curd-grytan i 30 till 45 minuter. Servera med samma vita yoghurt, komplettera med frukt eller bär.

Du kan söta dietgrytan med torkad frukt. Russin, katrinplommon, dadlar är mycket hälsosamma, de är prisvärda, de ger god smak och arom. Men vi lägger till dem i små mängder, eftersom alla torkade frukter har ett högt kaloriinnehåll.

Alternativ 5: Mör kvarg-majs gryta "Alivench"

Receptet är en mycket mjuk och öm gryta, som tillagas på basis av majsgryn, det vill säga kokt gröt. Dessutom är bärsås gjord för servering. Du kan använda jordgubbar, blåbär, körsbär eller andra sorter. Keso med godtycklig fetthalt, välj efter eget gottfinnande.

Ingredienser

• 300 g keso;
• 75 g majsgryn;
• ett glas mjölk;
• 3 ägg;
• 2 matskedar smör (mjuka upp);
• 150 g gräddfil;
• glas med vatten;
• 150 g bär för sås;
• 4 skedar socker.

Hur man lagar mat

Vi börjar med att förbereda gröten. Ta en kastrull som det inte bränns i. Vi skickar mjölk och vatten dit. Var noga med att tillsätta salt. Efter kokning, tillsätt majsgryn. Koka tills det är helt kokt. Efter tillagning, kyl. Kan läggas i kallt vatten.

Mal keso, kombinera med gräddfil, tre matskedar socker och äggulor. Vispa lite och lägg i den avsvalnade gröten. Vispa vitorna tills det blir skum och tillsätt dem efteråt.

Smörj formen väl, sprid majsblandningen med keso och skicka den för att baka. En halvtimme räcker till den här rätten.

Medan vi förbereder såsen. Lägg bären i en kastrull, mosa dem lite, täck över och ånga tills de är mjuka. Passera genom en sil och tillsätt en hel sked socker.

Skär en bit gryta, häll bärsås på toppen och servera. Du kan bara använda kondenserad mjölk eller gräddfil.

Sådana grytor är särskilt bekväma att förbereda om majsgröten blir över efter frukost och har tjocknat, och det skulle vara synd att kasta bort en så värdefull maträtt. Förresten, allt fungerar utmärkt med mannagrynsgröt, men det blir inte så hälsosamt, smaken kommer att förändras.

Ibland händer det att du inte avslutade din gröt till frukost, och på kvällen vill ingen äta den längre. Sedan knep jag till och gör antingen en läcker gryta med keso av den överblivna gröten, som passar alldeles utmärkt till middag. Du kan använda vilken gröt som helst - ris, hirs, mjölk eller vanlig. Jag har gröt med pumpa över från frukosten. Man känner knappt kornen i grytan, grytan blir mjuk och god.

Ingredienser:

• gröt - 200-300 g
• keso - 300-500 g
• ägg - 2-3 st (beroende på mängden gröt och keso)
• socker - 3-4 msk. l.
• mannagryn - 3-4 msk. l.
• vanillin
• russin valfritt

Kesogryta med gröt i en långsam spis:

Vispa ägg med socker. Kombinera keso med gröt. Tillsätt uppvispade ägg, vanilj och mannagryn. Blanda väl.

Lägg i en smord multikokarskål. Ställ in programmet "bakning" i 65 minuter.

Efter signalen, stäng av multikokaren och lämna grytan i 20 minuter i den avstängda multikokaren. Ta bort grytan från skålen med hjälp av en ångkorg.

Servera med gräddfil eller gelé. Smaklig måltid!!!

Vi tackar Oksana Baibakova för receptet med bilder!