Cum depun albinele mierea. Cum construiesc albinele faguri și fac miere? Din ce sunt alcătuiți fagurii?

Nu este doar delicios și produs util nutriție, dar și un panaceu pentru numeroase boli. Conținând aproape întregul tabel periodic, ne ajută să ne vindecăm de diverse afecțiuni, de la răceli la altele mai grave. Un produs valoros face parte dintr-un set remedii populare pentru îmbunătățirea atât a întregului organism în ansamblu, cât și a organelor individuale. Si ce delicioase clatite cu miere! Iar prajitura cu miere nu va lasa pe nimeni indiferent! Mulți oameni nu s-au gândit niciodată la modul în care albinele fac miere, iar acesta este un proces interesant!

De ce fac albinele miere? Familia de albine este destul de numeroasă. Este format din multe mii de indivizi care trebuie să se hrănească singuri în timpul iernii lungi. Toată vara, albinele, neobosite, sau mai bine zis aripi, flutură din floare în floare, adunând nectar dulce și polen, din care se face apoi miere și perga. În ciuda faptului că oamenii iau cea mai mare parte a produsului natural, albinele sunt mai mult decât suficiente pentru a hrăni ceea ce rămâne, deoarece muncitorii îl recoltează de multe ori mai mult decât au nevoie.

Iarna, susține familia de albine, saturând-o cu carbohidrați de insecte și apă atât de necesari. Perga înlocuiește proteinele cu aceasta, care nu este mai puțin importantă în dieta albinelor, prin urmare, apicultorul trebuie să lase suficiente din aceste produse în stup, astfel încât familia să se poată hrăni cu o iarnă lungă și rece. Mai mult, în această perioadă, plantele melifere păroase nu dorm, ca multe alte tipuri de insecte.

De ce au nevoie albinele de miere? Oligoelemente și vitamine, din care există o cantitate imensă în ele, permit insectelor să se dezvolte și să existe pe deplin. Și, de asemenea, cu cât albina colectează și livrează mai mult nectar în stup, cu atât eliberează mai mult ceară, care este parte integrantă a stupului în sine, deoarece din ceară se creează fagurii, în care este depozitată mierea.

Unii apicultori neglijenți iau întreaga colecție de albine lucrătoare din stupi și le hrănesc cu sirop de zahăr, ceea ce este extrem de nedorit, deoarece nu există o astfel de cantitate în siropul de zahăr. substanțe utile, și este mierea care este un aliment complet pentru albine.

Procesul de producere a mierii de către albine

Înainte de a începe recoltarea nectarului și producția de miere, insectele trebuie să facă faguri unde va fi depozitat nectarul și unde va fi depozitat produsul finit. Fagurii sunt celule hexagonale formate din ceară. Ele sunt destinate nu numai pentru fabricarea și depozitarea „aurului dulce”, ci și pentru depunerea ouălor și creșterea descendenților.

Cum fac albinele miere? Mulți oameni cred că albinele iau imediat acest produs dulce din floare și îl duc în stup, dar nu este așa. Procesul de fabricare a mierii este destul de complicat. Mai întâi, albinele cercetași zboară în diferite locuri în căutarea florilor și a plantelor potrivite, apoi se întorc la stup și informează insectele culegătoare despre locația pământurilor prețuite cu un dans special.

Cum colectează albinele nectarul? Albinele lucrătoare colectează nectarul cu proboscisele lor, zburând de la plantă la plantă, și îl pun în pungi speciale amplasate pe abdomen, în timp ce îl prelucrează cu propria saliva, care este o enzimă pentru descompunerea zahărului. Și așa începe producția de miere.

După ce a strâns și procesat cât de mult nectar poate transmite o albină mică, îl transportă în stup și se întoarce înapoi, zburând pe o suprafață de 12 hectare într-o zi.

Cum se face mierea? Albina muncitoare, întorcându-se cu mită, o dă altuia, care lucrează în stup. Ea îl absoarbe și continuă fermentația, apoi îl plasează în partea inferioară a celulelor, unde excesul de umiditate se evaporă. Acest nectar va fi transferat de multe ori de la o celulă la alta, în timp ce are loc un proces complex de preparare a mierii, al cărui timp de coacere din momentul în care nectarul este livrat în stup este de 10 zile. Insectele umplu celulele de fagure cu produsul finit și le sigilează cu ceară. Astfel, produsul poate fi păstrat foarte mult timp fără a-și pierde calitățile.

Aș dori să remarc că producția de miere necesită menținerea unei anumite temperaturi în stup, care se realizează prin ventilație artificială. Albinele o creează batând viguros din aripi.

Am aflat cum produc albinele miere, dar cât nectar poate colecta un mic zburător va depinde de multe lucruri.

Primul este factorul meteorologic. Pe vreme rea, vreme rea și ploaie, insectele nu vor zbura și nu vor colecta nectar. De asemenea, seceta joacă un rol important. Dacă vremea este uscată, atunci vor fi mult mai puține plante melifere, respectiv, cantitatea de nectar colectat va fi mică.

Când distanța de la locul de acumulare a plantelor melifere până la locul stupului este mare, atunci nici albina nu va aduce mult nectar, ea va mânca ea însăși a patra parte pentru a-și menține puterea. Pentru a obține 1 kg de miere, albinele trebuie să colecteze 4 kg de nectar, în timp ce zboară în jurul a peste un milion de flori. Pentru tot sezonul, familia de albine produce 150 kg de dulciuri, din care jumătate cheltuiește pentru ea însăși.

După ce am învățat ce este mierea, cum se obține această creație uimitoare a naturii, aș dori să adaug despre proprietățile ei unice. Acest produs este de două tipuri:

floral;
mană.

Primul tip este făcut din nectarul colectat de la plantele melifere. Poate conține până la șapte tipuri variate zaharuri. Calitățile sale gustative depind direct de tipul plantei și de factorii externi - de îndată ce începe procesul de înflorire, cantitatea de nectar este maximă, iar după polenizare scade, cu umiditate ridicată - nectarul este mai puțin dulce și invers.

Mierea este făcută dintr-un lichid dulce de origine animală, care este produsul rezidual al altor insecte care se hrănesc cu sucul și nectarul plantelor și florilor.

Mierea de al doilea tip este mult mai utilă decât primul pentru oameni, deoarece conține o cantitate mai mare de aminoacizi, acizi organici, substanțe minerale și azotate, precum și diverse enzime, dar acest produs nu este potrivit pentru hrănirea familiei de albine. , deoarece conține o cantitate mare de săruri minerale care sunt insecte dăunătoare.

Produsul dulce al apiculturii are unic Proprietăți de vindecare. Calmează, are un efect benefic asupra metabolismului, îmbunătățește imunitatea. Nu are egal în tratarea răcelilor și a bolilor virale, a ulcerelor stomacale și duodenale. Mierea are proprietăți de vindecare a rănilor și bactericide. Este folosit în cosmetică pentru îngrijirea pielii și părului. Multă vreme puteți enumera meritele și beneficiile „aurului dulce”.

Culegând nectar, albinele nu produc doar miere, ci și polenizează plantele, transferând polenul de la o floare la alta, aducând astfel mari beneficii agriculturii. Fără acești muncitori dungi nu ar fi recolta pe câmpuri și grădini. Pur și simplu se admiră zelul și marea diligență a acestor insecte uimitoare, care sunt un miracol unic al Mamei Natură însăși și un exemplu pentru mulți oameni. Albinele și mierea sunt un dar unic al naturii pentru om, care trebuie apreciat.

Cum fac albinele miere? Procesul de colectare și proprietăți utile - video

Ți-ai dorit vreodată să știi cum prelucrează albinele nectarul pentru a produce miere? Mai întâi trebuie să creați faguri - recipiente în care va fi depozitat nectarul dulce și unde va fi crescut puietul. În ele trăiesc și albinele. Fiecare celulă de faguri are 6 fețe, două celule adiacente au un perete comun. În continuare, vă vom spune mai multe despre modul în care albinele fac mierea.

Tipuri de fagure:

uterin;
trântor;
albina;
tranzitorie.

Construcția are loc de sus în jos. Construcția începe la începutul primăverii, când albinele tocmai zboară spre primele flori. Hrănindu-se cu nectar și polen, glandele lor de ceară sunt activate. Fiecare apicultor știe că cei mai valoroși faguri sunt cei de primăvară. Sunt adevărate regate! Imaginați-vă, aproximativ 5 lucrători lucrează la crearea unei celule! Este pur și simplu uimitor! Privind albinele producând miere este o adevărată plăcere.

Din ce sunt alcătuiți fagurii?

Ei își construiesc casele din ceară. Cu ajutorul glandelor de ceară, albina o secretă din burtă. Cu cât e din ce în ce mai grasă, cu atât va avea mai multă ceară. În cuib, celulele sunt paralele între ele și orizontale față de sol. Fiecare cuib conține aproximativ 8 bucăți. Designul lor este indescriptibil de unic! Arhitecții în dungi profită la maximum de spațiu, fac fagurele extrem de durabil și ergonomic. Adică, fagurii constau din glandele de ceară ale albinelor.

Tehnologia de producere a mierii

Nu e de mirare că spun „lucrează ca o albină”! La urma urmei, aceștia sunt cei mai încăpățânați și muncitori. Pentru a face 1 kilogram de miere, o albină trebuie să culeagă nectar din aproximativ 1.000.000 de flori! De aceea trebuie respectată munca dungaților, pentru că modul în care albinele fac mierea poate fi numit artă.

Cum produc albinele miere?

O albină stă pe o floare și cu ajutorul unui trunchi special aspiră nectarul într-un ventricul special de miere.
Apoi zboară acasă.
Lângă intrare sunt paznici. Pentru ce? Ei se asigură că o albină din afară sau o altă insectă nu intră în stup.
Getterul își așteaptă deja acolo prietenii, care îi iau nectarul.
Procesul de prelucrare a nectarului începe în stomacul colectorului de albine și continuă cu cel care l-a luat. Schimbând în mod repetat o picătură de nectar, în final se lasă în celulă. Dar înainte produs finitîncă departe. Este produs de foarte mult timp.
Nectarul se îngroașă în ventriculul albinei și este, de asemenea, plin de acizi, dezinfectanți și enzime.
O picătură de nectar rătăcește din ventriculii albinelor către celule până când se evaporă cât mai multă umiditate din ea.
Ca urmare, atunci când întreaga celulă este umplută cu miere, aceasta este acoperită cu un capac special de ceară, care vă permite să prelungiți termenul de valabilitate pentru o lungă perioadă de timp.

Sursa de nectar o constituie plantele melifere, adică copacii (teiul), arbuștii (erica) și florile (trifoiul). Când o albină nu găsește o floare potrivită, poate colecta lichide dulci care sunt secretate de gândaci sau secreții de plante.

De ce fac albinele miere?

De ce produc albinele miere, încearcă în fiecare zi, zburând din floare în floare? Totul este elementar simplu! Ei fac miere pentru că o mănâncă! Minerii mici se asigură în mod independent cu hrană, făcând stocuri pentru sezonul rece. Apropo, bondarii, viespii și viespii adună și nectar, dar puțini oameni știu despre el.

Mierea de albine conține cel mai mult nutriențiși zahăr. Acești minusculi muncitori nu au nicio secundă să se odihnească, pentru că vara este scurtă, iar 10.000 de triburi trebuie să aibă hrană! Ei nu numai că colectează polen de la plante, ci și le polenizează, ajutând la reproducere. Acum înțelegi cum fac albinele miere. După cum puteți vedea, albinele mici sunt mult mai utile decât unii oameni mari!

Video

Un produs natural unic creat de albine se numește miere. Cum fac albinele miere, de ce există miere de tei, hrișcă, miere de luncă? Cum o învață un apicultor să aleagă o singură specie de plante din ierburi și să-și transporte doar polenul? Cum se obține o masă vâscoasă cu proprietăți de vindecare din bile micronice de polen? Să încercăm să dezvăluim secretul obținerii mierii.

Casa lor comună este un stup

Numele de familie obișnuit pentru albine este condiționat. Acesta este un fel de organizație superioară. Mama albina nu este o mamă pentru nimeni. Activitatea ei constă în depunerea ouălor, când s-a împerecheat cu multe trântori într-un zbor de împerechere. Și înainte de asta, albinele au hrănit-o din larve. Dronele sunt, de asemenea, hrănite de albine pentru întreaga lor scurtă viață. Viața unei albine depinde de starea aripilor. Cu munca intensivă de vară, devin inutilizabile într-o lună, iar albina moare, iar albinele de toamnă hibernează și duc prima mită primăvara.

Albina lucrătoare începe să lucreze din momentul nașterii:

3 zile sunt angajați cu curățarea în piepteni, curățându-i după plecare;
4-6 zile hrănesc larvele cu miere și polen, zboară în jurul stupului;
7-11 zile albinele apar în glandele laptelui de matcă, hrănesc uterul și larvele de matcă, care se dezvoltă în mai multe celule de faguri;
12-17 zile apar glande de ceara, iar albinele se transforma in constructori de fagure, in acelasi timp pazesc stupul, iau nectar si intretin microclimatul;
din a 18-a zi până la sfârșitul vieții în timpul recoltării mierii, albina zboară din stup pentru materii prime pentru miere, hrana albinelor.

Comunitatea de albine este supusă legilor unui singur organism. Pentru a supraviețui, familia are nevoie de un produs alimentar.Albinele transportă polenul din plantele cu flori, îl prelucrează în miere și îl depozitează în faguri de ceară. Oamenii de știință au studiat modul în care albinele produc miere din polen și nectar.

În zborul său, albina este ghidată de timp, miros, culoarea stupului. Ea zboară spre flori în momentul deschiderii lor. Dacă stupul a fost revopsit în absența muncitorului, ea îl caută după miros, dar nesigur. Prin urmare, în stupină, stupii sunt vopsiți în culori diferite.

Tehnologia de producere a mierii

Înainte de a începe să colectați miere, trebuie să obțineți recipiente pentru depozitarea produsului. Un fagure hexagonal de ceară este întotdeauna creat într-un stup sau o placă sălbatică, un design perfect care permite utilizarea maximă a volumului. Sunt construite de albine. În acest caz, celulele nu sunt toate la fel, ele sunt împărțite:

celule de matcă, unde mătcile sunt hrănite;
de tranziție, larvele cresc acolo;
trântori - reconstruite de albinele muncitoare și matci;
albina - un loc de depozitare a mierii.

De ce au nevoie albinele de miere? Puietul trebuie hrănit și toți cei care lucrează pentru a prelungi viața familiei trebuie să se aprovizioneze cu alimente pentru iarnă.

Așadar, albina cercetașă a găsit o pajiște înflorită și a zburat la stup, adunând o echipă pentru o colectare de miere. Albina lucrătoare este un colector de polen și nectar. Albinele încep să producă miere de îndată ce polenul și nectarul cad într-o gușă specială. Există și enzime care descompun zahărul.

Concomitent cu nectarul, albina adună polenul cu picioarele umplute, polenizând planta. Bila de polen este ascunsă într-un coș pe picior, din ea se va prepara pâine de albine. În depozitul de alimente, pâinea de albine este depozitată separat de miere.

Pentru a umple gușa, albina trebuie să colecteze tribut de la o mie și jumătate de flori. După ce a încărcat 70 mg în gușă, albina zboară jos, depășind distanța până la stup. Dacă stupul se află în mijlocul plantelor melifere, zboară nu mai mult de 2 km, conținutul culturii este livrat stupului. Dacă mai departe - o parte din produs este absorbită de albină pentru a reumple energia. Prin urmare, stupinele sunt mobile, se deplasează acolo unde sunt multe flori.

Albinele lucrătoare au grijă de matcă, o hrănesc și o perie. Dintr-un motiv necunoscut, pot sufoca uterul în brațe, ducând-o într-o minge strânsă, care se micșorează. Uneori, apicultorul găsește o înțepătură în cadavru, uterul a fost ucis de servitorii, muncitorii, copiii ei.

Dacă sunteți interesat de modul în care albinele fac mierea, urmăriți videoclipul:

Albina transferă mierea în stup și zboară pentru o nouă mită. Totodată, lucrătoarea din stup ia de mai multe ori o picătură din produsul adus, o trage în gușă și o eliberează, adaugă invertază din gușă, continuând fermentarea nectarului. Produsul este apoi uscat pentru a elimina excesul de umiditate. Este așezat într-un strat subțire de-a lungul fundului și pereților celulelor, iar umiditatea este lăsată să se evapore. Bâzâitul albinelor în fața stupului și în interiorul acestuia este lucrarea aripilor, aerisirea stupului. Uscată până la un conținut de umiditate de 21%, mierea este pliată în fagure de miere superior și etanșată cu un capac de ceară. Din momentul în care mita intră în stup până la maturarea mierii, trec 10 zile.

Câtă miere colectează o albină depinde de mulți factori. Pe vreme rea, albinele nu zboară. Dacă stupina este departe, albina poate face o singură crestătură și poate cheltui un sfert din mită scump pentru ea însăși. O familie sănătoasă colectează până la 150 kg de miere în timpul verii, din care jumătate sunt destinate întreținerii vieții familiei. Cât de greu este pentru femeile care lucrează să obțină un produs dulce, spun cifrele uscate. O albină care caută hrană face 400 de ieșiri într-o viață, zboară aproximativ 800 km. Pentru 1 g de miere, trebuie să faceți 75 de ieșiri. Unul într-o viață poate aduce 5 g de miere, o lingură. Un kilogram de miere este colectat prin eforturile comune a 200 de albine. O familie poate avea până la 50.000 de persoane. Rezultatul final depinde de condițiile meteorologice, de disponibilitatea plantelor melifere și de sănătatea familiei.

Albina lucrătoare are un creier mult mai mare decât albină și trântor.

Trucuri ale apicultorilor

Pe rafturi sunt până la 20 de soiuri de miere, chiar și din rășină de pin, ceea ce nu este foarte clar. Rășină - rășina și o albină, legând o proboscide, vor muri. Cum colectează albinele miere numai din iarba de foc, când există plante medicinale în jur? Din cele mai vechi timpuri, insectele au fost învățate să colecteze doar miere de var sau de hrișcă, hrănind albinele lucrătoare cu acest produs înainte de a zbura la serviciu. Albinele bine hrănite polenizează câmpul dorit de zece ori mai eficient, colectează selectiv produsul de vindecare.

Cum apare mierea în stupi - video

Cum fac albinele miere? Și ce fel de produs este - este vegetal sau animal? Se pare că insectele îl fac din nectarul plantelor, dar îl luăm de la animale care ele însele sunt angajate în prelucrarea nectarului. De aici rezultă concluzia că mierea este un produs de origine animală. Pentru a răspunde la aceste întrebări, trebuie să înțelegeți tehnologia producției de miere.

Etapa de livrare a nectarului

Cum se colectează mierea, sau mai degrabă nectarul, ca materie primă pentru producerea produsului principal? Subtilitățile procesului constau în împărțirea tuturor albinelor în funcție de funcții și profesii.

Într-un stup, există de obicei doar 2 categorii de aceste insecte - matca și lucrătoare. Regina depune ouă tot timpul, iar muncitorii asigură îngrijire și hrană copiilor și mamei lor.

Albinele lucrătoare sunt femele imature care, prin voința informațiilor genetice, nu se vor maturiza niciodată. Aceasta este funcția și destinul lor.

Fiecare albină lucrătoare, la rândul său, are o specializare specială în muncă. Unii dintre ei asigură siguranța stupului, alții alăptează urmașii, iar alții au grijă de matcă. Printre cei care furnizează stupului hrana se numără și profesioniști:

Cercetași. Aceste unități de avans urmăresc grupuri de plante melifere prin miros. După ce culeg niște nectar și polen, se întorc în stup. Aici, cu ajutorul celebrelor dansuri albinelor, cercetașii spun echipei principale unde să zboare pentru a colecta o mulțime de materii prime pentru aprovizionarea viitoare pentru iarnă. Pe lângă miere, acestea includ polen, perga, propolis, ceară.
Grupul principal de colecționari de pe terenuri explorate adună tot ce poate fi dus în mai multe zboruri de la stup și înapoi.
În stup, colecționarii așteaptă receptori. Funcția lor este de a plasa corect nectarul în fagure pentru prelucrare ulterioară.

producția de miere

Cum fac albinele miere din nectar? Pentru producerea unui produs dulce în stup, există o întreagă fabrică de prelucrare a materiilor prime. Albinele obțin un produs aromat dulce prin prelucrarea nectarului în felul următor:

În primul rând, se evaporă din nectar excesul de apă. Dacă nu se face acest lucru, o soluție cu o concentrație scăzută de conservanți, adică zaharuri, va fermenta sau se va mucegai. Inițial, conținutul de apă din materia primă este de 50%. Acesta este doar un produs semifabricat de miere. Pentru ca apa să dispară și zahărul să rămână, receptorii împachetează nectarul în faguri, umplându-i doar parțial. În jurul unor astfel de piepteni, insectele asigură o bună ventilație, ceea ce accelerează procesul de îndepărtare a apei.
Apoi începe procesul de producție propriu-zis. Cum fac albinele miere după ce au terminat de îndepărtat apa din nectar? Pentru a face acest lucru, enzima invertaza trebuie introdusă în semifabricat. Descompune zaharurile în fructoză și glucoză. Din acest moment nectarul devine aproape ca mierea. Procesul în sine este aparent simplu. Albinele sug substratul deshidratat într-o gușă specială de miere cu ajutorul unei trompe. Un număr mare de vase de sânge trec prin aici, oferind un aflux de oxigen și alte substanțe necesare. Aici se află și glandele endocrine care produc enzima dorită. Amestecând în gușă cu enzima, acest semifabricat intră în contact cu oxigenul, ceea ce creează condițiile necesare procesului de hidroliză.
Substratul trecut prin albină revine în faguri, unde continuă hidroliza zaharozei. În urma acestui proces, se obține produsul apicol foarte dorit. Versiunea finită conține aproximativ 75% fructoză și glucoză. Procentul de zahăr este redus la 4.
După ce albina a determinat gradul dorit de pregătire pentru miere, celulele fagurelor sunt sigilate ermetic cu ceară. Ce fac albinele când sigilează mierea? Ele asigură o izolare completă nu numai de toți iubitorii de dulciuri, ci și de aer, ceea ce este de mare importanță pentru protejarea substanțelor organice de procesele de oxidare.

De ce miere și nu nectar

Prelucrarea nectarului în miere este crearea de conserve dulci. Zahărul, după cum știe toată lumea, este un bun conservant. Pe aceasta se bazează producția de dulceață, precum și recoltarea fructelor de pădure și fructelor pasate cu zahăr. Cu o concentrație suficientă de zaharuri în astfel de conserve, bacteriile, ciupercile și alte microorganisme care se hrănesc cu conținutul stocurilor noastre, transformându-le în oțet, alcool sau produse de degradare, nu vor putea trăi. Dacă zaharurile sunt diluate cu ceva, cum ar fi seva de plante sau doar apă, atunci microorganismele le pot mânca, lăsând în urmă o substanță necomestabilă.

O caracteristică a nutriției bacteriilor și ciupercilor unicelulare este prezența lor simultană în resursele lor alimentare. Nectarul extras dintr-o floare pentru unele bacterii este casă și hrană în același timp. Din acest motiv, sarcina insectelor sociale este de a face mediul în care trăiesc bacteriile și ciupercile inadecvat pentru viață.

În acest scop, ei fac 2 lucruri - cresc concentrația de zaharuri și le transformă în fructoză și glucoză. Microorganismele din interiorul mierii mor din cauza deshidratării și a mediului prea acid. Conversia zaharurilor în fructoză face ca pH-ul mierii să fie acru, chiar dacă gustul dulce este păstrat.

Acest lucru se datorează prezenței un numar mare acizi care au fost inițial în nectar. PH-ul diferitelor soiuri de miere se află la limita posibilității existenței vieții în acest produs. Un astfel de mediu a fost creat chiar de insecte, eliminând apa din nectar și, de asemenea, înlocuind zahărul cu fructoză cu ajutorul enzimelor. Astfel de alimente pot fi consumate, dar este imposibil să trăiești în acest mediu.

Întregul proces de producere a mierii din momentul livrării acesteia la stup durează aproximativ 10 zile. Deci albinele fac o treabă foarte mare - la urma urmei, pentru a obține 1 kg de produs finit, trebuie să facă aproximativ 100.000 de ieșiri. Dacă ne amintim cum se obține mierea în faguri, atunci munca albinelor devine și mai mare.

Omul, în ciuda tuturor științei, nu a învățat cum să facă un analog complet al mierii de albine. Acest produs foarte util al oamenilor este încă furnizat de apicultura ca ramură a creșterii animalelor.

De ce au nevoie albinele de miere

Familiile de albine nu sunt foarte diferite de familiile umane obișnuite. Ambele fac provizii care îi ajută să trăiască și să-și crească copiii. Singura diferență este că insectele sociale nu au inventat magazine. Dar nu au nevoie de nimic, cu excepția unui produs dulce pregătit pentru iarnă.

Spre deosebire de alte insecte, albinele nu cad în animație complet suspendată, ci doar își reduc activitatea vitală. Așa că iarna trebuie să mănânce ceva tot timpul.

Atâta timp cât vremea o permite, iar unele flori încă înfloresc, albinele zboară tot timpul după nectar, polen, rășină. Unele dintre aceste resurse sunt consumate, altele sunt folosite pentru echiparea stupului.

De îndată ce vremea devine complet nezburătoare, stupul se închide pentru o pauză care durează până în primăvară. Din acel moment, fagurii se eliberează de ceară, iar mierea devine disponibilă pentru cei flămânzi. Acest produs este bogat în calorii și foarte vitamine. Deci, dacă albinele au făcut treabă bună vara, vor avea suficientă hrană pentru iarnă.

Problema constă și în faptul că nu numai adulții iernează în stupi, ci și ouăle cu larve. Pentru siguranța lor, albinele trebuie să mențină constant o anumită temperatură. Pentru ca ouăle și larvele să aibă temperatura potrivită în jurul lor, adulții acționează ca un aparat de aer condiționat. Vibrându-și aripile, se încălzesc rapid și răspândesc aerul încălzit în jurul lor. Aerul condiționat, după cum știți, necesită multă energie. Din acest motiv, completarea energiei consumate are loc datorită următoarei porții de alimente, care constă aproape în întregime din carbohidrați digerabili rapid.

Apare o întrebare firească - dacă o persoană ia miere, atunci din ce își trag puterea albinele? Un bun apicultor este capabil să calculeze de câtă miere are nevoie un stup pentru iernare. Dacă, de la un anumit punct, o parte din miere este luată din stup, atunci insectele vor lucra cu energie dublată, încercând să reînnoiască rezervele pierdute. Deci persoana încurajează albinele să lucreze pentru ei înșiși și „pentru acel tip”. Dacă în zona stupinei există multe plante melifere, iar muncitorii cu dungi sunt în stare bună, atunci apicultorul va putea lua două treimi din mierea depozitată, lăsând albinelor o cantitate suficientă de produs. pentru iernare.

Deci cel care face miere lucrează de fapt ca și cum ar trebui să hrănească albinele, al căror număr este de câteva ori mai mare decât cel real. Rămâne de mirat eficiența insectelor mici care trăiesc într-un mod atât de prietenos și organizat.

Deci, ce este mierea - este un produs animal sau vegetal? Unicitatea procesului biochimic organizat de insecte constă în faptul că compoziția produsului original nu se modifică radical. Nu contine proteine si grasimi de origine animala. Cantitatea de apă scade, iar cantitatea de fructoză crește. Așadar, mierea este încă nectar care a suferit procesare și uscare enzimatică.Și acest lucru a fost făcut de mici insecte care și-au format civilizația în stup.

O mare parte din viața albinelor este încă un mister pentru oameni. Cu toate acestea, este bine cunoscut modul în care albinele produc miere - un produs unic și util. Exclusivitatea sa constă în faptul că este singurul produs împotriva insectelor care este potrivit pentru oameni.

Colectare de nectar

Producția de masă dulce de miere începe cu căutarea florilor potrivite. Se numesc plante melifere. Cele mai bune plante sunt trifoiul dulce, sainfoinul, phacelia, erica, teiul. Albinele sunt atrase de parfumul lor; insectele sunt capabile să colecteze o cantitate record de nectar de la aceste plante.

Pentru colectarea mierii, albina zboară din stup imediat după ce apar primele flori. Găsirea florilor potrivite este sarcina cercetașilor. Ei explorează un teritoriu vast. Când plantele sunt găsite, cercetașii aduc niște polen în stup pe labe și dansează pentru a semnala altor indivizi despre descoperire. După aceea, asamblatorii preiau conducerea. Ei adună neobosit nectar, zburând câteva zeci de kilometri pe zi. Într-o viață, fiecare insectă este capabilă să zboare până la 1000 km.

Câtă masă dulce va aduce furatorul stupului depinde de mulți factori. Pe vreme rea, insectele fie nu părăsesc deloc stupul, fie fac numărul minim de zboruri. Pe sine, albina aduce nu mai mult de 70 mg de nectar pe o gaură de robinet. Dacă stupul este situat departe de câmpul cu flori, atunci culegătorul zboară spre flori de 1-2 ori și, pe parcurs, va cheltui jumătate din substanța dulce pentru ea însăși.

Albinele colectează nectarul cu trompa lor, umplând gușa. În plus, în timpul colectării mierii cu labele, ei colectează polenul din floare, care este ulterior transformat în pâine de albine. După ce și-a umplut recolta, furătorul se întoarce la stup, zburând jos și încet. Ea însăși nu pune prada adunată în fagure. Îl dă recepționistei și zboară pentru următoarea mită.

Cum fac albinele miere (video)

Lucrând în stup

Până la colectarea mierii, stupul de albine este complet pregătit pentru acceptarea și prelucrarea nectarului de flori. Insectele înseși creează faguri hexagonali perfecti, dintre care unii sunt folosiți pentru depozitarea mierii. Substanța dulce este necesară pentru ca insectele să se hrănească iarna.

Procesul de transformare a nectarului în miere trece prin următoarele etape:

chiar și în trobul unei insecte, nectarul florilor se amestecă cu saliva de albine bogată în enzime;
după ce a fost introdus în fagure, excesul de umiditate începe să se evapore din substanță;
zaharoza se descompune în fructoză și glucoză;
pieptenii plini sunt sigilați cu o peliculă de ceară până la maturitate completă.

Întregul proces durează aproximativ 10 zile. Sarcina principală a insectelor în această perioadă este eliminarea excesului de umiditate. Nectarul este jumătate apă, în timp ce mierea este aproape inexistentă. Pentru ca umiditatea să se evapore în mod natural, acestea măresc ventilația stupului. Bâzâitul din stup nu este altceva decât munca aripilor în scopul ventilației. În mierea matură, apa rămâne nu mai mult de 20%.

Există un întreg sistem de așezare a mierii în faguri. Ei pun doar câteva picături într-o celulă și nu adaugă o nouă porție până când nu apar reacțiile necesare cu prima zidărie. Insectele de masă dulce proaspăt recoltate sunt atașate la partea superioară a celulei. Când celulele sunt umplute pe un sfert, insectele colectează mierea și o transferă în fagurii aflați pe partea opusă. Pieptenii plini sunt sigilati. Muncitorii încep să umple din nou celulele goale, deoarece albinele produc miere non-stop pe toată perioada caldă.