Acid ascorbic cu supradozaj de glucoză. Supradozaj atunci când consumați cantități mari de acid ascorbic

Vitamina C a fost izolată pentru prima dată din sucul de lămâie în 23-27 de ani. ultimul secol. Al doilea nume - acid ascorbic, este asociat cu proprietățile vitaminei de a vindeca scorbutul - scorbut.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, fiziologul rus V.V. Pashutin a respins opinia predominantă la acea vreme, potrivit căreia scorbutul a fost cauzat de o infecție și a sugerat că deficiența de vitamine este cauza patologiei.

Acidul ascorbic și-a primit numele în 1927, iar apoi formula și natura sa au fost descifrate.

Vitamina C este esentiala (nu sintetizata in organism) doar pentru primate, oameni, lilieci si cobai. Alți reprezentanți ai regnului animal pot sintetiza acid ascorbic ca urmare a reacției ascorbat-glutation.

Există mai multe forme acid ascorbic:

• L - acid ascorbic, care are activitate maximă;
• acid dehidroascorbic;
• ascorbigen;
• acid izoascorbic;
• ascorbat de calciu;
• palmitat ascorbat.

Dintre acestea, numai acid L-ascorbic si se numeste vitamina C. Acidul are 4 stereoizomeri - substante cu unul formula chimica(C6H8O6), dar cu orientări spațiale diferite ale atomilor. Fiecare dintre ele are o funcție specifică în organism, așa că este important ca toate izoformele să fie disponibile.

Acidul este destul de puternic datorită celor doi hidroxili de enediol (OH). Acești hidroxili mobili sunt responsabili de reversibilitatea reacțiilor redox. Din acest motiv, formele oxidate și reduse de acid sunt în echilibru dinamic în citoplasma celulelor. Mai mult, concentratia de vitamina C este maxima in acele tesuturi in care procesele metabolice sunt foarte active.

Unii oameni de știință romantici cred că datorită vitaminei C a devenit posibil ca o creatură atât de organizată ca persoană să apară în natura vie. Mobilitatea ridicată a proceselor care au loc în corpul uman este asigurată de participarea acidului ascorbic.

Capacitatea de a distinge culorile și formele obiectelor, de a folosi instrumente și de a menține echilibrul mental, de a rezista bolilor și influența factorilor de stres, proprietățile cognitive și inteligența depind de nivelul acesteia. Una dintre cele mai importante componente ale sferei emoționale este sentimentul de încântare, care este imposibil fără vitamina C.

Potrivit oamenilor de știință, rolul biologic al acidului ascorbic în corpul uman este:

• întărirea imunității;
• neutralizarea radicalilor liberi care dăunează celulelor;
• reglarea sintezei neuropeptidelor, neurotransmitatorilor si hormonilor, asigurand functionarea normala a sistemului nervos;
• detoxifiere a organismului, spectrul său de acțiune este larg - de la toxine prin inhalare (fum de țigară, monoxid de carbon) până la otrăvuri organice complexe, precum șarpele sau albina;
• protectia antioxidanta a izoprenoidelor - vitaminele A, D, K si E;
• în toate procesele metabolice, inclusiv utilizarea fierului și absorbția acidului folic;
• sinteza hormonilor și feniletilaminelor;
• normalizarea funcțiilor și protecția pancreasului, ficatului;
• respirația tisulară;
• activitatea sistemului circulator și hematopoietic - reglează permeabilitatea vaselor de sânge și afectează coagularea sângelui, este necesar pentru procesele de hematopoieză;
• are proprietăți antiinflamatorii și antialergenice;
• producerea de hormoni antistres de către glandele suprarenale. Cantitatea de ascorbat din aceste glande este mai mare decât în ​​alte organe;
• previne oxidarea lipidelor cu densitate scăzută la colesterol, prevenind astfel obliterarea vasculară;
• sinteza țesutului de colagen, activează prolilhidroxilaza și lisilhidroxilaza, hidroxilând prolina și lizina. Lipsa vitaminei C accelerează îmbătrânirea pielii și a țesutului conjunctiv al vaselor de sânge;
• metabolismul și transportul glucozei, depunerea acesteia în ficat, asigurând alimentarea cu energie a organismului;
• proprietățile antioxidante și antitoxice ale vitaminei reduc riscul dezvoltării proceselor maligne.

Se poate vorbi la nesfârșit despre proprietățile acidului ascorbic, dar din proprietățile enumerate reiese clar importanța sa biologică importantă pentru activitatea vitală și reproducerea organismului. Dar, ca orice substanță de neînlocuit cu bioactivitate ridicată, acidul ascorbic necesită respectarea dozei de administrare.

Nevoia de vitamina C se datorează rolului său biologic și faptului că poate fi absorbită în organismul uman doar cu alimente și sub formă de suplimente de vitamine. Sa constatat că doza necesară de acid ascorbic variază într-un interval destul de larg.

Există multe opinii diferite cu privire la cantitatea zilnică de vitamina C necesară. Multe țări și-au stabilit propriul nivel de aport acceptabil de acid ascorbic și chiar au introdus legi care limitează cantitatea de acid dintr-o capsulă.

Tabelul prezintă standardele în vigoare pentru Rusia:

Cu toate acestea, calculul dozei necesare de aport de acid ascorbic depinde de mulți factori. Deci, de exemplu, în tratamentul răcelilor, se recomandă să luați 100-200 mg de vitamină pe zi, iar în tratamentul bolilor grave și chiar al cancerului - 200 g și mai mult prin injecție.

Unii oameni de știință nu sunt de acord cu normele aprobate. Laureatul Nobel, om de știință de renume mondial, fondatorul biologiei moleculare L. Pauling în monografia „Vitamina C și sănătatea”, precum și în cartea „Cancerul și vitamina C” justifică necesitatea de a lua doze mari (10 g) de ascorbic. acid.

Drept urmare, în America în anii 70-80. Secolul XX, mii de oameni consumau zilnic 3-4 g de „acid ascorbic”. Cu toate acestea, efectul benefic al dozelor mari de vitamină nu a fost încă dovedit, dar efectul negativ a fost descris și studiat.

De regulă, un exces unic al dozei de acid ascorbic duce la tulburări dispeptice, de severitate diferită. Intoxicația pe termen lung sau cronică cu doze mari este însoțită de:

• „Eșecul” de asimilare a vitaminei B12;
• tulburare de coagulare a sângelui;
• disfuncție a pancreasului;
• creșterea producției de urină;
• manifestări alergice;
• o creștere a conținutului de acid uric în urina excretată;
• formarea calculilor de oxalat în rinichi;
• o creștere a cantității de hormoni sexuali feminini steroizi pe fondul terapiei de substituție hormonală;
• accelerând excreția vitaminei din organism.

Utilizarea unei cantități mari de vitamine în perioada de gestație poate provoca opusul efectului așteptat. Au existat cazuri de apariție a scorbutului „rebound” la copiii unor astfel de mame. Simptomele supradozajului sunt:

• tulburări dispeptice;
• tulburări psihoemoționale - insomnie, anxietate, melancolie nerezonabilă, frică;
• încălcarea ritmului inimii și a respirației;
• hipertermie și hipersalivație;
• o senzație de arsură în esofag;
• eșecul ciclului lunar la femei;
• reacții alergice ale pielii.

La femeile însărcinate, hipervitaminoza cronică C poate provoca avort spontan. Copiii care sunt atrași de aspectul strălucitor al drajeurilor galbene și de gustul plăcut dulce-acru al „vitaminelor” pot mânca întregul pachet deodată, dar o supradoză acută nu provoacă tulburări grave. Cel mai adesea, simptomele sale sunt limitate la o reacție alergică și o tulburare intestinală.

Este suficient să dai copilului să bea mult pentru a elimina semnele de otrăvire. Un singur aport de vitamina într-o doză ce depășește 30-40 g poate provoca semne de hipovitaminoză acută. Dacă hipervitaminizarea cronică a provocat disconfort, este necesar să chemați o ambulanță și să asigurați o detoxifiere premedicală.

Primul ajutor pentru supradozaj este:

• lavaj gastric;
• introducerea de enterosorbenti;
• o creștere a volumului de lichid pe care îl bei.

Dacă apar consecințele otrăvirii, poate fi necesară spitalizarea și asistența terapeutică pentru a restabili funcția organelor și homeostazia hormonilor și enzimelor. Nu au existat cazuri de otrăvire fatală cu acid ascorbic, dar consecințele hipervitaminozei sunt periculoase, deoarece, în primul rând, destabilizază multe procese din organism.

Patologiile concomitente pot provoca o încălcare a metabolismului vitaminei și depunerea acesteia în țesuturi.

Și acidul puternic în cantități mari poate provoca iritații și arsuri ale mucoasei gastrointestinale. Prin urmare, este necesar să vă monitorizați starea de bine atunci când luați vitamina C și să ajustați doza pentru a preveni hipervitaminoza.

Vitamina C Este o vitamina solubila in apa care se gaseste in alimentele vegetale. Această vitamină este de mare importanță pentru viața sănătoasă a organismului. Produce hormoni steroizi, sintetizează colagenul și procolagenul, care este important pentru starea pielii și, de asemenea, întărește structura țesutului dentar și osos.

Vitamina C ia parte sintetizarea vitaminelor A, B, E, reducând nevoia de aport suplimentar al acestor vitamine. De asemenea, acidul ascorbic este implicat în reglarea proceselor redox, ajută la eliminarea toxinelor din organism, reface țesutul. Vitamina C este indispensabilă în metabolismul carbohidraților, procesul de coagulare a sângelui, îmbunătățește funcțiile antitoxice ale ficatului, stimulează glandele endocrine, crește rezistența organismului la boli infecțioase și viruși.

Dar doza greșită poate transforma toate „plusurile” acidului ascorbic în „minus”, deoarece acest acid poate provoca otrăvire. Ce trebuie să faceți pentru a preveni otrăvirea cu vitamina C și ce măsuri să luați dacă acest lucru s-a întâmplat deja? Vom vorbi despre asta în acest articol.

Vitamina C în pulbere este o substanță albă friabilă care este intercalate cu cristale. Gustul este acru, caracteristic acestei substanțe. De asemenea, acest instrument poate fi produs și sub alte forme, în care se adaugă adesea diverse arome, potențiatori de aromă, aditivi, coloranți. Acidul ascorbic preambalat este vândut în plicuri de 1 gram sau 2,5 grame. Se întâmplă și sub formă de drajeuri.

Asigurați-vă că luați în considerare forma medicamentului atunci când îl utilizați. Acidul ascorbic se eliberează fără prescripție medicală, prin urmare este absolut disponibil consumatorului.

O tabletă conține 0,05 grame de acid ascorbic, precum și substanțe auxiliare precum vaselina, talc, ceară, arome speciale.

Simptome și semne de supradozaj

Acest medicament este perfect combinat cu alte medicamente, este adesea prescris ca o terapie complexă cu antivirale și imunomodulatoare precum și antibiotice.

Motive de supradozaj acidul ascorbic sunt variați, dar cel mai adesea apar în perioada de iarnă sau în timpul afecțiunilor, când oamenii încearcă să-și întărească imunitatea cât mai eficient și, prin urmare, folosesc vitamina C în doze care depășesc cele recomandate. De asemenea, o supradozaj este posibilă în cazurile în care se consumă o cantitate mare de alimente bogate în această vitamină.

Rolul pe care îl joacă vitamina C în viața ta depinde de doza pe care o vei folosi. În acest caz, este foarte important să nu neglijezi recomandările medicilor și să folosești doze standard.

• 30-50 mg vitamina C pe zi - doză pentru un adult;
• 20-30 mg pe zi - pentru copii;
• nu mai mult de 2 g/ zi - pentru gravide; (în trimestrul I, o doză medie pentru adulți este suficientă, în ultimul trimestru, doza poate fi crescută la 60 mg / zi);
• 60 mg- pentru adulti in prevenirea bolilor infectioase;
• bebelușii care sunt alăptați nu au nevoie de vitamina C suplimentară.

De obicei, excesul de doză permisă de acid ascorbic se datorează unei combinații dezechilibrate de medicamente și produse alimentare care conțin acest acid. Concentrația de vitamina C suficient de ridicat în următoarele alimente:

• spanac, broccoli, ardei dulce;
• toate citricele;
• coacăz negru;
• roșii;
• verdeaţă.

În caz de otrăvire cu vitamina C, o persoană poate experimenta astfel simptome:

• Reacții alergice, erupții cutanate roșii;
• Dureri de cap puternice;
• Vărsături, greață;
• Tulburări ale scaunului;
• Arsuri la stomac;
• Tulburări de somn, anxietate, oboseală;
• Se poate dezvolta hiperglicemie;
• Iritarea membranei mucoase a stomacului, intestinelor;
• Încălcarea rinichilor;
• Presiune ridicata.

Ce trebuie făcut în caz de supradozaj

O contraindicație pentru utilizarea acidului ascorbic este sensibilitatea extremă la componentele acestui medicament, precum și diabetul zaharat, o tendință de a forma cheaguri de sânge. Vitamina C trebuie luată cu prudență în insuficiență renală, hemocromatoză, talasemie, policitemie, leucemie, anemie, în bolile maligne progresive, precum și în timpul sarcinii.

Dacă bănuiți mai multe simptome ale unei supradoze de acid ascorbic, atunci ar trebui să luați măsuri pentru a-l elimina din organism. Pentru aceasta, se recomandă să beți multă apă (2-2,5 litri), de preferință apă caldă. Puteți bea și ceai. Pentru a neutraliza acțiunea acidului, luați adsorbanți.

Cel mai adesea, o supradoză de acid ascorbic apare, desigur, la copii, deoarece fără supravegherea părinților, un copil poate consuma cantități mari din aceste vitamine. Prin urmare, părinții ar trebui să fie atenți.

Fiind vigilent si controland copilul, se pot evita momentele negative de supradozaj. Dacă bebelușul ia mai mult de 1 gram de vitamina C pe zi, atunci se pot dezvolta dificultăți la urinare, urina devine roșiatică și se formează, de asemenea, aciditate crescută și hemoliză.

Dacă observați simptome de supradozaj la un copil, este necesar să încetați să luați acid ascorbic, să organizați o băutură abundentă. Supradozajul poate fi însoțit și de iritabilitate nervoasă, agresivitate crescută, erupții cutanate. În viitor, se arată o dietă cu o cantitate minimă de vitamina C, care este inclusă în compoziția produselor (citrice, coacăze negre, ardei gras, spanac etc.).

Pe lângă simptomele negative ale intoxicației cu vitamina C, pot apărea disfuncționalități în organism. Acestea sunt consecințe nedorite, inclusiv:

• Dezvoltarea de gastrită sau ulcer;
• Încălcarea rinichilor, pancreasului;
• Scăderea absorbției vitaminelor B;
• Alergie la vitamina C în viitor;
• Creșterea proceselor oxidative.

O supradoză de vitamina C la femeile însărcinate duce la tulburări metabolice, iar fătul poate dezvolta dependență, care implică o alergie înnăscută la acidul ascorbic.

Pentru cine este periculoasă o supradoză de acid ascorbic?

O doză letală este mai mare de 20-30 de grame. acid ascorbic. Utilizarea unor doze mari din acest medicament farmacologic are un efect negativ asupra pancreasului, precum și un efect negativ asupra sănătății persoanelor care suferă de diabet zaharat, cataractă, hipertensiune arterială.

Este periculos să luați mult acid ascorbic și persoanele cu coagulare crescută a sângelui.

De ce nu poți rămâne însărcinată cu o supradoză de acid ascorbic

După cum am aflat deja, acidul ascorbic are o serie de contraindicații și poate juca și o glumă crudă dacă apare o supradoză, de exemplu. Nu este atât de inofensiv pe cât se crede în mod obișnuit. Atunci când planificați o sarcină, ar trebui să fiți atent și dacă luați acid ascorbic, deoarece vitamina C poate crește nivelul hormonului foliculostimulant (FSH). La rândul său, sub influența FSH în ovar la femei, ovulul se maturizează, se produc estrogen și estradiol, a căror sarcină este să pregătească organismul pentru conceperea unui făt. În consecință, o încălcare a producției de FGS duce la incapacitatea de a rămâne gravidă, prin urmare se poate presupune că, cu o supradoză sistematică de vitamina C, apare. dezechilibru hormonalși dificultăți de a concepe.

Cu o recepție analfabetă, acidul ascorbic poate chiar duce la naștere prematură, acest lucru trebuie luat în considerare de femeile însărcinate și exclude complet automedicația. În general, este de remarcat faptul că orice automedicație în timpul sarcinii poate afecta negativ starea femeii și a fătului, așa că asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe să luați orice medicamente, chiar dacă acestea sunt vitamine.

Daca folosesti corect vitamina C, tinand cont recomandarea medicului, având în vedere starea dumneavoastră, prezența anumitor boli cronice, atunci utilizarea acestui medicament va ajuta la întărirea sistemului imunitar, la creșterea rezistenței organismului la diferite boli infecțioase. Principalul lucru este să știi când să te oprești. De asemenea, nu lăsați vitamina C nesupravegheată dacă sunt copii mici în casă pentru a evita aportul necontrolat de acid ascorbic.

Dintre toate vitaminele cunoscute, vitamina C (acidul ascorbic) este cea mai iubită la copii și adulți. Vitamina C este un drajeu galben cu gust dulce, cu o ușoară acrișoare, datorită căruia acest medicament poate fi numit cel mai delicios medicament! Acest remediu popular este prezent în aproape fiecare dulap de medicamente de acasă, iar părinții dau adesea „acid ascorbic” copiilor și ei înșiși iau pastile, completând astfel lipsa de vitamina C. În același timp, puțini oameni se gândesc dacă o supradoză de acidul ascorbic este periculos? Vom răspunde la această întrebare importantă în acest articol.

De ce este util acidul ascorbic?

În primul rând, să spunem că „acidul ascorbic” este o substanță activă biologic incredibil de utilă, care acționează în mai multe direcții simultan:

• are proprietăți antioxidante puternice (neutralizează radicalii liberi și protejează organismul de infecții);
• intareste sistemul imunitar (creste apararea organismului);
• menține dinții și gingiile sănătoase;
• întărește pereții vaselor mici;
• activează producția de colagen (făcând pielea elastică și prevenind îmbătrânirea acesteia).

Doze de acid ascorbic

Pentru o sănătate bună, o persoană trebuie să primească 70-100 mg de vitamina C pe zi. În plus, această substanță nu este produsă în organism de la sine și, prin urmare, fiecare persoană trebuie să consume în mod regulat alimente care conțin această vitamină (pepene galben, cătină, căpșuni, măceșe și fructe citrice) și, de asemenea, să ia pastile de acid ascorbic. 1 comprimat conține 50 mg de vitamina C și, prin urmare, este suficient pentru copii și adulți să consume 1-2 comprimate pe zi pentru a evita o deficiență a acestei substanțe biologic active.

Cum se manifestă o supradoză?

Pentru toate beneficiile vitaminei în cauză, nu trebuie să uităm că acesta este un medicament cu drepturi depline, care poate provoca o reacție negativă a organismului în caz de supradozaj. Doza maximă pe care un medic o poate prescrie unui pacient este de 2 g de „acid ascorbic” (40 de tablete). Puteți lua medicamentul în această doză doar pentru o perioadă scurtă de timp.

De regulă, utilizarea o singură dată a unei cantități mari de pastile de acid ascorbic duce la următoarele simptome:

• creșterea formării de gaze;
• scaun supărat;
• durere dureroasă în stomac.

În cazul supradozajului prelungit al acestui medicament, consecințele pot fi și mai vizibile:

• oboseală constantă, scăderea performanței și somnolență;
• amețeli, greață și vărsături repetate;
• arsuri la stomac și diaree severă;
• formarea de pietre care duc la atrofia suprarenală;
• activarea proceselor oxidative, amenințând deteriorarea ireversibilă a globulelor albe;
• încălcarea ciclului menstrual;
• reacții alergice severe, însoțite de mâncărime și erupții cutanate.

Supradozaj critic

Un aport unic de 20-30 g din această vitamină este mortal! Și chiar dacă viața este salvată, probabilitatea unor consecințe ireversibile în pancreas este mare.

Pentru ce categorii de persoane este periculoasă o supradoză de „acid ascorbic”?

Este clar că nimeni nu trebuie să depășească doza de vitamina C. Cu toate acestea, această afecțiune este cea mai periculoasă pentru copii, la care simptomele neplăcute apar mai devreme și sunt mai acute, precum și pentru femeile „în poziție” care depășesc doza acestui medicament în I tr. sarcina poate amenința cu avort spontan, iar în II și III tr. - patologii ale dezvoltării fetale. În plus, o supradoză a acestui medicament este periculoasă pentru persoanele cu coagulare crescută a sângelui, cu glaucom și diabet.