ポテトパンケーキのレシピの作り方。ポテトパンケーキ-レシピ、写真。肉と真鍮のパンケーキ。

マッシュポテトのパンケーキを作るための材料：

大きなじゃがいも 5アイテム
中サイズの人参 1個
中ぐらいの大きさの玉ねぎ 1個
新鮮なシャンピニオン 100グラム
ハードチーズ100グラム
鶏卵1個
小麦粉1/2カップ
塩小さじ1
植物油大さじ5

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ポテトパンケーキの作り方

これ以上何を求めることができますか？好奇心として、これらのポテトパンケーキはドイツの伝統的なイースターフライデーです。キリスト教の宗教によれば、この日は肉を食べるべきではないからです。コンポートやアップルソースが添えられています。塩コショウ潤滑油。じゃがいもの皮のレシピを始めました。取り外した後、厚い穴のフロートで引っかきます。

すりおろしたじゃがいもをこし器にのせ、スプーンなどで押して水分をできるだけ取り除きます。ボウルに、卵を小麦粉、にんにく、刻んだパセリと混ぜます。細かく刻んだ玉ねぎとすりおろして水気を切ったジャガイモを加えます。すべてが統合されるまでウェルを取り外します。

在庫：

大さじ、小さじ、ストーブ、木製スパチュラ、サービングディッシュ、ふた付きミディアムソースパン、野菜カッター、マッシュポテト、フライパン-2個、ミディアムおろし金、プレート-4個、ミディアムボウル、スロットスプーン、しがみつくフィルム、小ボウル

マッシュポテトからポテトパンケーキを作る：

ステップ1：ジャガイモを準備します。

野菜カッターを使ってじゃがいもを皮をむき、ぬるま湯でよくすすいでください。まな板の上に塊茎を置き、中程度のスライスに切ります。

刻んだ部品を中型の鍋に移し、野菜を完全に覆うように蛇口から通常の冷たい液体を入れます。容器を強火にかけ、蓋をします。 注意：水が沸騰すると、その表面に泡が形成されます。必ずスロットスプーンで取り外し、流しに投げ入れてください。じゃがいもを茹でる 30分準備ができるまで。次に、バーナーの電源を切り、キッチンオーブンミットを使用して蓋を少し開いた状態で鍋を保持し、液体をシンクに排出します。

じゃがいもをピューレになるまでつぶして挽き、とりあえず脇に置きます。塊を室温まで冷まします。

ステップ2：きのこを準備します。

ぬるま湯でシャンピニオンをよくすすぎ、余分な液体を振り落とし、まな板の上に置きます。必要に応じて、ナイフを使用して、キャップと脚の傷んだ部分を取り除きます。次に、きのこを細かく刻み、きれいな皿に注ぎます。

ステップ3：ニンジンを準備します。

にんじんは野菜カッターを使って皮をむき、流水でよくすすいでください。まな板の上に野菜を広げ、中型おろし金で削りくずまでこすります。粉砕した部品をフリープレートに注ぎます。

ステップ4：玉ねぎを準備します。

ナイフを使ってタマネギを殻からはがし、ぬるま湯でよくすすいでください。次に、まな板の上にコンポーネントを置き、立方体に細かく刻みます。みじん切りにした玉ねぎをきれいな皿に注ぎ、しばらく置いておきます。

ステップ5：ハードチーズを準備します。

まな板の上で直接中型おろし金でハードチーズを挽く。次に、削りくずをフリープレートに注ぎ、コンポーネントが風化しないようにラップで包み、皿の詰め物の準備を終えます。

ステップ6：皿の詰め物を準備します。

鍋に注ぐ 大さじ3植物油と中火にかけます。容器の中身がよく温まったら、みじん切りにんじんと玉ねぎを入れます。時々木のへらでかき混ぜながら、薄茶色になるまで材料を炒めます。

その直後に、刻んだシャンピニオンを容器に入れ、詰め物の準備を続けます。 注意：コンポーネントが燃えないように、即興の在庫で時々かき混ぜることを忘れないでください。すべての準備ができたら、バーナーの電源を切り、鍋の中身を小さなボウルに注ぎ、しばらく脇に置きます。温かい状態に冷まします。

最後に、すりおろしたハードチーズをここに注ぎ、大さじ1杯で滑らかになるまですべてを完全に混ぜます。これで、充填の準備が整いました。

ステップ7：マッシュポテトのパンケーキを準備します。

冷やしてマッシュポテト卵、塩、小麦粉を加えます。同時に、塊のない均一な塊が形成されるまで、並行して、大さじ1杯ですべてを集中的に混合します。

残りの植物油を鍋に注ぎ、中火にかけます。十分に温まったら、大さじ1杯のジャガイモ生地を容器に入れます。小さじ1杯を使用して、中身を注意深く上に置きます。そして、鍋の底に落ちないように、すぐに少量の生地で覆います。まず片面を黄金色になるまで炒め、もう片面を木のへらで裏返し、同じ時間調理します。皿の形を整えるために、鍋の側面にカツレツを立て、側面から（継ぎ目に沿って）すべての側面を炒めます。完成したパンケーキを特別なサービングプレートに移し、代わりに次の部分を鍋に入れます。ジャガイモ生地の詰め物が終わるまで、すべてを調理します。最後に、バーナーをオフにして、ダイニングテーブルの提供を開始します。

ステップ8：マッシュポテトのパンケーキを出します。

サワークリームと一緒に、メインディッシュとして、既製のまだ熱いポテトパンケーキをディナーテーブルに提供しています。彼らはなんて美味しくて満足のいくものでしょう。どうぞ食べて下さい！
食欲があります！

パンケーキを出す前に、細かく刻んだパセリを振りかけることができます。

今から揚げます。フライパンに油の指を置き、加熱します。じゃがいもの大さじ1杯を鍋に入れます。スプーンの後ろで同じ厚さになるようにつぶします。中火で炒め、全体が金色になり、ひっくり返るまで炒める。金色が強いほど壊れやすくなりますが、注意してください。火傷しないでください！

両面を焦げ目がついた後、それらを取り除き、キッチンペーパーのプレートに少し置いて余分な油を取り除きます。もう少し細かく刻んだパセリを添えて、温かくお召し上がりいただけます。このミャチタマッシュポテトの解決策は、連隊の分量を取り除いた後、パトロールだけが来たために残されました。次に、それをパンケーキに変えます。これは、塩辛いものと同じくらい甘いものにも適しています。じゃがいもが消えて、とても素敵な食感のリコッタパイができあがります。

料理は、どんな詰め物でも、またはまったく詰め物なしで準備することができます。たとえば、きのこを揚げ物に置き換えることがよくありますひき肉またはゆで卵とディル;

ポテトパンケーキは、濡れた手で（生地がくっつかないように）形成し、その後、熱い植物油を入れた鍋に入れることができます。

すべての種類のパンケーキが存在するわけではありません。甘いもの、さまざまな添加物、野菜を使ったスナックバー、チーズ、ハーブ、ハム、マッシュルームを加えたものです。パンケーキは、フルブレックファーストとアフタヌーンティーとして利用できます。今日はポテトパンケーキを作ってサワークリームを添えて出すことを提案します-それは素晴らしくて心のこもった朝食になります！

材料。マッシュポテト大さじ2小麦粉2卵塩とコショウのピンチ1大さじ油。マッシュポテト、卵、ふるいにかけた小麦粉をボウルに入れます。ノズルで混ぜます。これにより、やや液体の塊、パンケーキスタイルになります。フライパンを加熱し、油を溶かしてフライパンにグリースを塗ります。おたまを使ってたくさんの生地を注ぎ、生地が固まるまで待ちます。つまり、へらで回す前に体を取ります。揚げたら取り出します。テストが完了するまで操作を繰り返します。

ポテトバッファーまたはジャーマンポテトパンケーキの作り方

今、私たちが甘いグループに行くか塩辛いグループに行くかを決めるのは残っています。さて、マッシュポテトは終わりました。彼の名前を言うよりも説明する方が簡単です。ポテトバッファーやジャーマンポテトパンケーキは、美味しくて軽いだけでなく、安価な材料が必要で、いつでも手元に置いてあります。私たちは彼らを駐屯地として務めましたが、どんなユニフォームもそれだけの価値があります。ジャガイモ1kg玉ねぎ200g卵サイズM1塩5gセロリソルト2g新鮮なパセリ1束小麦粉30gひまわり油過剰。じゃがいもを皮をむき、洗い、おろし金でこすります。

パンケーキを作るには、じゃがいもが必要です。バター、塩、黒胡椒、ベーキングパウダー、卵、小麦粉。じゃがいもは洗って皮をむく必要があります。じゃがいもの重さを皮をむいた形で示しました。

じゃがいもを柔らかくなるまで茹で、最後に塩を加えます。すべての水を排出し、ジャガイモをつぶしてつぶします。バターを加える。じゃがいもをかき混ぜて少し冷まします。この段階で、私はパンケーキをより魅力的にするために冷凍ディルを追加することにしました。また、黒コショウを加えて卵を殴る必要があります。よくかき混ぜ。

玉ねぎは皮をむき、同じおろし金でこすります。卵、塩、セロリソルトを混ぜて加え、パセリと小麦粉をすすぎ、みじん切りにします。均一な混合物が得られるまでよく取り除きます。大きな鍋の底をひまわり油の指で覆い、加熱します。ジャガイモの混合物を大さじ1杯取り、鍋に入れ、スプーンの後ろでつぶして、表面全体で同じ厚さになるようにします。端が金色になるまで中火で炒めます。

ポテトバッファーまたはジャーマンポテトパンケーキに添える

その瞬間、私たちは向きを変えて反対側で揚げました。次に、ザルまたは吸収性のキッチンペーパーに入れて、余分な油を排出します。伝統的に、ポテトバッファーまたはドイツのポテトパンケーキは、アップルソースと一緒に単独で食べられます。彼らはそれ以上の会社を必要とせず、彼らはそのままでおいしいです。ただし、ソーセージ、シチュー、頬、フライドチキンなど、肉や鶏肉のおかずとして使用できます。

次に、小麦粉とベーキングパウダーを追加します。示されているよりも多かれ少なかれ小麦粉が必要な場合があります。ジャガイモの塊はしっかりとくっつき、バラバラにならないはずです。

皿に小麦粉をまぶし、濡れた手でパンケーキを作り、皿にのせる。

美味しいポテトパンケーキの作り方

これらのポテトパンケーキは、ブレンダーで刻んだ天然ポテトと一緒に調理され、数分で調理されます。卵とソーセージ、ケチャップ、マスタードを添えることができます。肉のおかずにも最適です。水はけの良いジャガイモを残りの材料と一緒にミキサーグラスに入れ、ペーストができるだけ滑らかになるまで最大の力で押しつぶし、よく砂をまきます。必要に応じて、刻んだパセリ、またはすりおろしたチーズパウダーを追加します。べたつかない小さなブレースに、オリーブオイルの底を入れて温めます。底を生地で覆い、パンケーキを揚げて中火になるまで、両側で数分間転がします。それらを取り出し、吸収紙の上で熱に置いて余分な脂肪を放出します。ソーセージ、スクランブルエッグ、揚げ肉、マスタードまたはケチャップを添えて、温かいうちに召し上がれます。どんなトマトソースでも。

じゃがいもを皮をむき、シチューのように厚い塊にスライスします。
私たちは彼をよく洗います。
よく混ぜました。

これは非常に人気のある伝統的なチェコのレシピです。

バターを入れて予熱したフライパンに直接入れることができます。残りのミサで、私はまさにそれをしました：私は手を水で湿らせ、パンケーキを作り、そしてすぐに揚げました。

完成したパンケーキをペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。この量の材料から、3人前で15個のおいしいパンケーキを手に入れました。

それぞれの家は異なって準備されているので、私たちは多くのオプションを見つけることができます。私たちはそのシンプルさと良い最終結果のためにこのベジタリアンレシピを選びました。じゃがいもを皮をむいて洗う。大部分のおろし金でそれらを打ち負かしました。自分を切らないように気をつけます！じゃがいもをすりおろしたら、手で「絞って」余分な水分を取り除きます。

にんにくをみじん切りにして、すりおろしたじゃがいもに加えます。その後、味付けをしてよくかき混ぜ、すべてを混ぜ合わせます。別のボウルに、大さじ8杯の小麦粉と1つまみの塩とスプーン1杯のマジョラムを入れます。よく混ぜて、徐々にぬるま湯を加えて撮影します。溶き卵よりもやや濃めの均一な液体の食感を実現したいので、粘稠度を調整する必要がある場合は、必要に応じて小麦粉や水を加えることができます。