Servizio festivo di purè di patate. Ricette con patate per la tavola delle feste: semplici e gustose. Idee per decorare i piatti dei bambini

Post originale di povarru
Comunità culinaria Li.Ru - Piatti di patate
Patate al forno
Barchette di patate con carne macinata
Se hai familiarità con la cucina greca solo sotto forma di insalata popolare, le barchette di patate con carne macinata diventeranno sicuramente il tuo piatto preferito, è ora di imparare a cucinarle.
Patate ripiene al forno profumate
Ami le patate tanto quanto me? Questa ricetta è per chi cerca varietà con ingredienti semplici. Scrivi come preparare le patate ripiene aromatiche al forno.
Carne al forno con patate
Vorrei consigliarvi di prendere nota di questo piatto piuttosto semplice, molto soddisfacente e appetitoso. Per il pranzo o la cena di tutta la famiglia, il tenerissimo maiale con patate al forno è proprio quello che ci vuole!
Patate con salsicce in vaso
Per gli amanti dei piatti semplici ed economici, voglio raccontarvi come cucinare le patate con le salsicce in pentola. È sempre soddisfacente, appetitoso e per niente difficile (il processo). Lo consiglio a tutte le casalinghe!
Patate a fisarmonica
Uso la ricetta su come cucinare le patate a fisarmonica quando il solito purè di patate, patate bollite e fritte sono già noiose e le patate alla contadina non bastano. tavola festiva non lo metterai.
"Nidi" di patate con funghi in salsa di aglio e panna acida
Un piatto gustoso, secondo me, originale e interessante, che preparo con ingredienti semplici e convenienti. Ti dirò come cucinare i nidi di patate con funghi in salsa di aglio e panna acida.
Patate al forno con panna acida
Ebbene, chi non ama le patate? Forse non tutti si permettono di mangiarlo regolarmente, ma assolutamente tutti lo adorano. Ti parlerò di un'altra variazione sul tema di come cucinare le patate al forno in panna acida.
Patate con salsa di funghi
L'abbinamento tra funghi e patate è da tempo considerato un classico. Probabilmente non sorprenderete nessuno con i piatti a base di funghi prataioli e patate, ma ci sono alcuni piatti che fanno venire l'acquolina in bocca!
Patate ripiene
Non è la prima volta che cucino queste patate. Dirò subito che il processo è piuttosto laborioso e scrupoloso, ma lo sforzo vale il risultato finale. Ti dirò come cucinare le patate con ripieno.
Patate creole
Propongo di preparare un'altra prelibatezza con le patate preferite da tutti. Le patate dorate, gustose e aromatiche non lasceranno indifferente nemmeno chi conta le calorie.
Salmone con patate al forno
Un tipo popolare di pesce è il salmone. Il pesce rosso è il re e una gioia da cucinare. Sotto una calotta di formaggio e con le verdure risulta sorprendentemente gustoso, degno di ogni tavola festiva.
Patate con pancetta e formaggio
Patate al forno salsa di soia con aglio
Quanto spesso cucini le patate come contorno al piatto principale? Lo faccio molto spesso. E ricette regolari Stanno già iniziando a diventare noiosi. Pertanto, la ricerca di qualcosa di nuovo mi ha portato all'opzione successiva.
Patate in pentola
Vuoi cucinare? piatto gustoso per pranzo o cena e allo stesso tempo trascorrere un minimo di tempo? Usa questa ricetta, in cui ti dirò come cucinare le patate in pentola. Sarà molto gustoso!
Antipasto caldo "Il miracolo di Capodanno"
Puoi decorare la tua tavola festiva non solo con antipasti freddi, ma anche caldi. Stuzzicheranno l'appetito e decoreranno perfettamente una cena con la famiglia. C'è un'ampia varietà di scelte e ti offrirò una delle ricette.
Patate al forno con rosmarino e aglio
Le patate al forno con rosmarino e aglio saranno un ottimo contorno per qualsiasi piatto. Se non lo sbucci prima della cottura, ma lasci la buccia, manterrà il massimo delle vitamine.
Pezzi di carne con salsa
Il cibo delizioso crea buon umore. Ciò è stato dimostrato più di una volta nella pratica. Ecco perché mi avvicino alla scelta del menù, anche nei giorni feriali, con tutta la responsabilità. Preparo solo i miei piatti preferiti.
Patate arrosto con carne di maiale
Questa è una ricetta davvero “fatta in casa” e collaudata! Un vero colpo che ogni casalinga può fare! Ti dirò come cucinare patate arrosto e maiale. Gustoso, appagante, incredibilmente aromatico!
Pesce rosso e patate al forno
Ti piacciono i piatti semplici, gustosi e appetitosi? Allora voglio proporvi un ottimo modo per cucinare il pesce rosso e le patate al forno. Questa è un'ottima opzione per il pranzo o la cena per tutta la famiglia.
Patate "Dauphine"
"Dauphine" o "Dauphine" è un classico piatto di patate francese, che ricorda una casseruola. La sua ricetta e composizione sono semplici. Tutto dovrebbe risultare delizioso, perché qui è difficile rovinare qualcosa.
Spirali di patate
Ricorda come realizzare le spirali di patate. Questo è un piatto divertente e insolito. Tutto è fatto molto velocemente e sembra così efficace su qualsiasi tavolo, e anche in combinazione con la salsa. Super!
Patate sotto pelliccia al forno con carne di maiale
Voglio proporvi un ottimo piatto sia per la tavola di tutti i giorni che per la tavola delle feste. Facile, soddisfacente e sempre delizioso. Se stai solo cercando una ricetta del genere, presta attenzione a questa.
Contorno "Duchessa" di patate
Vuoi sorprendere i tuoi cari con una presentazione insolita del contorno preferito da tutti? Quindi resta e ricorda questa ricetta semplice e molto interessante. Credimi, tutti saranno assolutamente deliziati da questo piatto.
Patate al forno con formaggio
Un ottimo piatto sostanzioso che può essere facilmente preparato con un set minimo di ingredienti per pranzo o cena. Si prepara molto velocemente e senza troppi problemi, ma risulta gustoso, aromatico e salutare.
Ventaglio di patate con formaggio
Casseruola di patate con zucca
Se ti piacciono le ricette facili da seguire, mi affretto ad attirare la tua attenzione su questa casseruola luminosa, appetitosa e molto gustosa, che diventerà un meraviglioso contorno o piatto caldo principale.
Fagiano intero al forno
Se avete la fortuna di catturare un fagiano durante la caccia o semplicemente di avere un posto dove poterlo acquistare, allora sappiate che è meglio cuocere il fagiano intero. Qualsiasi gioco è fatto semplicemente per la cottura.
Casseruola di patate con panna acida
Ricetta dal libro di cucina di mia madre su come preparare lo stufato di patate con panna acida. La casseruola risulta magica, è molto tenera e succosa. È abbastanza semplice e veloce da preparare, provatelo voi stessi.
Kugel è una babka lituana in cui le patate sono l'ingrediente principale. Probabilmente ti sei imbattuto in budget simili, ma non sospettavi nemmeno che potesse chiamarsi così.
Patate al forno al cartoccio nel forno
Un contorno universale per qualsiasi piatto sono le patate al forno. Suggerisco di prepararlo in modo semplice, senza formaggi e altri prodotti inutili. Scopri la ricetta delle patate al cartoccio al forno, non te ne pentirai!
Vulcani di patate al forno
Cosa puoi cucinare con le patate normali per sorprendere i tuoi ospiti e compiacere i tuoi cari? Vulcani di patate insoliti e originali. Un piatto gustoso e soddisfacente decorerà la tua tavola festiva.
Patate con carne di maiale e funghi
La ricetta proposta di patate con carne di maiale e funghi si ottiene unendo erbe aromatiche, condimenti, patate, carne di maiale e funghi. Il piatto è molto nutriente e si adatterà bene alla tua scatola delle ricette.
Casseruola di patate a base di patate grattugiate
Gli amanti dei piatti a base di patate apprezzeranno la velocità e la facilità di preparazione di questo piatto. Una casseruola sostanziosa e gustosa può essere un piatto indipendente o servita come contorno per carne o pesce.
Patate al forno con besciamella
Le patate al forno con besciamella risultano incredibilmente tenere e aromatiche. Può essere servito come contorno a carne o pesce, oppure semplicemente da solo. Tutti adoreranno questo piatto!
Moussaka classica
La moussaka è un piatto classico della cucina greca; molti l'hanno provato in vacanza, ma non hanno osato cucinarlo a casa. Tuttavia, il processo di preparazione della moussaka non è così complicato, provaci e avrai successo!
Patate con pancetta, cotte al forno
Un ottimo piatto per il pranzo o la cena. È preparato in modo molto semplice e l'aspetto e l'aroma delle patate cotte nella pancetta risveglieranno l'appetito anche di chi si è rifiutato di mangiare.
Costolette d'agnello al forno con patate
Che ne dite di costolette d'agnello al forno con patate? Senti come il tuo appetito è aumentato all'istante? Proprio quello che c'è da aspettarsi, consiglio di prepararlo per la cena di tutta la famiglia. Delizioso!
Casseruola di patate con funghi e pomodorini
Se hai bisogno di una cena facile e veloce, ma gustosa e soddisfacente, la casseruola di patate è perfetta per questo. Luminoso, con una nota speziata, appetitoso: degno di una tavola festiva.
Pezzi di sgombro al forno
Cucinare gustosi pezzi di sgombro al forno non è così facile. Il pesce è delizioso, ma devi avere un approccio ad esso. Questo tipo di pesce ha una spina dorsale ossea. Le ossa sono grandi, ma durante la cottura viene rimossa la spina dorsale.

Il miglior ringraziamento è citare la voce;)

Qual è la differenza tra i piatti ordinari di tutti i giorni e quelli festivi? Per quanto strano possa sembrare, ma soprattutto in termini di presentazione o di bel design. L'insalata di tutti i giorni più ordinaria può essere servita in un modo che piace alla vista. Diamo uno sguardo creativo a piatti apparentemente semplici, troviamo nuove idee per servire e diamo loro vita.

Design insolito del piatto

La purea più semplice non ha bisogno di essere stesa su un piatto con un cucchiaio. Per realizzare questa bella torre non dovrete fare altro che mettere il purè di patate (in questo caso bollito con le carote, che danno un bel colore) in una sac à poche dotata di beccuccio e versare le porzioni sui piatti.

Ho usato un attacco a stella larga, ma puoi sperimentarlo. Questa è un'opzione puramente classica.

Le stesse torrette staranno benissimo su qualsiasi casseruola. Ecco il piatto quaresimale più comune di verdure, fagioli e purè di patate. Ma se ti avvicini alla presentazione del piatto con fantasia, alla fine otterremo una specie di torta che sembra davvero festosa!

Un argomento separato è decorazione dell'insalata. Qui c'è spazio per far correre la tua immaginazione!

Un'opzione è non mescolare gli ingredienti in un unico insieme, ma raccoglierli a strati. Ad esempio, come questo

Per una rifinitura perfetta avrai bisogno di un anello modellante. Non deve necessariamente essere acquistato in un negozio specializzato per un sacco di soldi, può essere ricavato da un barattolo di latta o ritagliato da una semplice bottiglia di plastica.

Anche i colori contrastanti e luminosi occupano tutt'altro che l'ultimo posto. Gioca con combinazione di colori e prendi un'insalata pittoresca e festosa. Ad esempio, così

“Stoviglie commestibili”

Un'altra idea è il piatto in cui viene servito il piatto. Un'insalata contenente polpa d'arancia è abbastanza appropriata e bella da servire con la buccia d'arancia. La polpa viene accuratamente selezionata per l'insalata e il guscio del frutto diventa un'insalatiera improvvisata. Puoi fare lo stesso con pompelmo o ananas. In questo caso, l'ananas viene tagliato longitudinalmente in 2 metà e ciascuna metà viene servita con un'insalata o un altro piatto contenente questo frutto succoso.

Una variante di stoviglie commestibili in cui qualsiasi insalata apparirà ordinata e attraente: cestini per waffle o pasta frolla, valovan.

Presentazione del piatto originale

Anche il normale pesce economico con verdure e riso può essere servito in modo originale, ad esempio farcindo lo sgombro dall'alto (tagliato lungo la parte posteriore). Il risultato è un piatto luminoso degno di ogni tavola festiva!

Molte persone non percepiscono la zuppa come un piatto festivo, ma può anche essere servita con una svolta. Ad esempio, non mescolare il riso nella parte liquida, ma adagiarlo in una montagnola ordinata direttamente sul piatto. Sembra una cosa da poco, ma sembra carina, vero?

Bella porzione di cibo

Vari "dispositivi" moderni aiutano bene nelle decorazioni festive. Ad esempio, cucchiai da portata traforati. Potrebbero non essere molto economici, ma permettendoti di acquistarli una volta, li utilizzerai per molto tempo e con piacere. È particolarmente conveniente quando prepari antipasti a buffet, per così dire, per un dente.

Un'altra idea interessante è quella di servire antipasti o insalate in un bicchiere o bicchiere trasparente. Molto suggestivo ed elegante.

Metodo di cottura insolito

Che belli i cupcakes! Questo è esattamente quello che potresti pensare guardando questa foto delle cheesecake più comuni. Perché non organizzare una piccola festa per te a colazione? Per fare questo, devi solo cuocere l'impasto in graziosi stampi in silicone. Grande idea!

E questo è il design di un piatto a base di normale carne macinata e patate. Il piatto è economico, ma bello. Questi nidi sono fatti con carne macinata e le patate sono poste al centro.

Non sembra niente di particolarmente insolito, ma sembra piuttosto inaspettato e festoso!

Possiamo dire che trasformare piatti semplici e quotidiani in piatti festivi è un'intera arte. Ma se usi la tua immaginazione, tutto risulta essere molto più semplice di quanto sembri. Sorprendiamo non solo gli ospiti in vacanza, ma anche i nostri cari con cui condividiamo la tavola quotidiana nei giorni feriali, perché è così bello!

Offriamo patate irlandesi per la tavola delle feste. Le nostre ricette con foto ti aiuteranno a preparare correttamente qualsiasi piatto complesso. Le patate secondo questa ricetta, grazie alle tante spezie, risultano molto aromatiche, soddisfacenti e incredibilmente gustose.

Per preparare la ricetta avremo bisogno di:

patate – 10 pezzi;
olio vegetale – 3-4 cucchiai. l.;
pepe nero macinato, sale qb;
coriandolo macinato – 1 cucchiaino. (incompleto);
curcuma – 0,5 cucchiaini;
zafferano – 1 cucchiaino. (incompleto);
zenzero, cardamomo, origano - a piacere.

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Metodo di cottura:

Accendere immediatamente il forno per preriscaldarlo a 200 gradi.
Nel frattempo preparate le patate. Sciacquiamo accuratamente il prodotto sotto l'acqua corrente. Non lo sbucceremo, quindi prenderemo una spazzola di metallo pulita e con essa strofineremo le patate.
Lavare nuovamente e scottare con acqua bollente.
Tagliare le patate preparate a strisce o fette grandi. Mettere in una ciotola profonda.
Aggiungi l'olio vegetale in una ciotola con le patate e aggiungi le spezie.
Le spezie sono la parte principale della ricetta, sono il sapore intero del piatto, non lesinate per nessun motivo. Puoi integrare l'elenco principale delle spezie a tua discrezione.
Mescolare bene le patate preparate con le spezie e trasferirle su una teglia. Mettere in forno.
Cuocere per 25-30 minuti finché non apparirà una bella crosticina dorata.
Prima della fine della cottura (5 minuti), potete cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato.
Le patate irlandesi sono pronte. Servire caldo. Si abbina perfettamente a tutti i piatti delle festività. Buon appetito!

Attenzione!

L'ingrediente principale delle patate irlandesi è lo zafferano. Abbiamo già detto che il punto forte di un piatto irlandese sta nelle spezie. È proprio lo zafferano che deve essere presente. Dona alle patate un aroma speziato e un insolito colore dorato. Se non riesci ad acquistare lo zafferano, ti daremo un suggerimento. Questa spezia si trova nel curry.

Un insolito piatto di patate aggiungerà varietà a qualsiasi festa. Cosa si può offrire di più sorprendente di queste patate per la tavola delle feste. Le ricette con foto descriveranno semplici passaggi passo dopo passo e non avrai domande. Idea interessante una “fisarmonica” commestibile sorprenderà e delizierà i vostri ospiti, resteranno soddisfatti, potete starne certi.

Ingredienti:

patate – 10 pezzi;
timo, timo - 1 cucchiaino ciascuno;
sale, pepe qb;
aglio – 2 spicchi;
cipolle verdi, prezzemolo - 2-3 rametti.

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Metodo di cottura:

Lavare e sbucciare le patate.
Successivamente, posiziona le patate su un piatto piano tra due stuzzicadenti. Tagliamo in modo che il coltello non raggiunga l'estremità della patata, ma poggi sullo stuzzicadenti inserito.
In una ciotola profonda, immergere ogni patata nell'olio vegetale, cospargere con le spezie (sale, pepe) e l'aglio schiacciato attraverso uno spremiaglio.
Metti le patate su una teglia unta con un filo di olio vegetale. Coprire bene con un foglio di alluminio. Premere i bordi della pellicola.
Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 60 minuti.
Trascorso il tempo specificato, togliere la pirofila dal forno e controllarne la disponibilità.
Togliete completamente la pellicola e, se le patate sono già pronte, cuocetele per altri 5 minuti. Durante questo periodo, le patate dovrebbero acquisire una crosta dorata.
Servire caldo, cosparso di prezzemolo tritato finemente e cipolle verdi.

Attenzione!

L'aggiunta di pancetta renderà il piatto più abbondante. Inserire la pancetta a fette tra i tagli, l'ulteriore preparazione è identica alla ricetta descritta.

Chiunque fosse nel campo ricorda il gusto indimenticabile di questo piatto. Le patate secondo questa ricetta sono perfette come contorno su una tavola festiva. Le ricette con foto aiuteranno i nostri cuochi a eseguire costantemente tutte le fasi della preparazione. Il piatto non richiede grandi spese finanziarie, ma diventerà l'evento principale della vacanza.

Ingredienti:

patate – 1,5 kg;
burro – 40 grammi;
sale, pepe qb;
verdure a piacere.

Tecnica di cottura:

Scegli patate della stessa dimensione. Lo sciacquiamo accuratamente sotto l'acqua corrente.
Raschiare con un coltello delicato o una spazzola metallica pulita.
Accendete il forno a 180 gradi.
Quando il forno sarà caldo, disporre le patate su una gratella e cuocere per 1 ora.
Mentre le patate cuociono preparate il ripieno. Tritare finemente le verdure e mescolarle con il burro ammorbidito. Questo può essere fatto con una forchetta o usando un frullatore. Salare e pepare il ripieno a piacere.
Trascorso il tempo specificato, togliere le patate.
Su ogni ortaggio a radice facciamo un taglio a forma di croce. Applicare una leggera pressione per aprire il taglio.
Posizionare il ripieno preparato sul taglio aperto.
Metti le patate finite su un piatto festivo e cospargile con le erbe. Mangiatelo caldo. Buon appetito!

Il ripieno può essere variato e reso più soddisfacente. Insieme al burro e alle erbe, ammorbidire la crema di formaggio.

Kaurma lo è piatto nazionale Cucina georgiana. Lo stufato con verdure e una ricchezza di spezie non lascerà indifferenti gli esperti culinari russi. Il Kaurma viene preparato anche con carne; spesso viene utilizzato l'agnello. Ogni paese ha il suo segreti speciali preparazione di questo piatto, ma secondo qualsiasi ricetta risulta molto aromatico e di aspetto appetitoso. Offriremo un'opzione semplice senza carne, perché sulla tavola di Capodanno avrai sicuramente anatra o pollo al forno.

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Ingredienti:

patate – 500 grammi;
cipolle – 3 pezzi;
coriandolo – 3 rametti;
uova – 2 pezzi;
burro – 40 grammi;
condimento per patate – 1 cucchiaino;
Sale e pepe a piacere.

Ricetta passo passo:

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
Riscaldare la padella, aggiungere burro e friggere la cipolla fino a doratura.

Successivamente prepariamo le patate. Sbucciarle, lavarle e tagliarle a cubetti grandi.
Mandiamo le patate alle cipolle saltate. Riempi il contenuto con acqua in modo che le patate siano completamente coperte. Se la padella è piccola potete trasferire il cibo in un contenitore più comodo.
Cuocere a fuoco lento finché il liquido non sarà completamente evaporato.

Lavate il coriandolo sotto l'acqua corrente e tritatelo finemente.
Sbattere le uova con una frusta o una forchetta. Aggiungere un po' di sale e pepe.
Versare il composto di uova sulle patate e cospargere con le erbe aromatiche. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per altri 5-7 minuti.

Mescolare a fine cottura. Il kaurma georgiano è pronto. Buon appetito!

Attenzione!

Se stai preparando il kaurma georgiano, deve essere presente il coriandolo. Senza questo condimento, otterrai normali patate in umido con uova.

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Se stai cercando una ricetta patate deliziose per un contorno sulla tavola delle feste, allora dai un'occhiata alle nostre ricette. Abbiamo fatto per voi una selezione dei migliori piatti. Le patate rustiche per la tavola delle feste sono molto soluzione corretta.

Ricette con foto e descrizione passo passo consentirà anche a un cuoco alle prime armi di cucinare correttamente. Un piatto di patate succoso, aromatico e dall'aspetto appetitoso si sposa bene con carne e pesce. Le fette di patate mantengono perfettamente la loro forma, ma allo stesso tempo rimangono morbide.

Ingredienti:

patate – 6 pezzi;
paprika macinata – 1 cucchiaino;
sale, pepe qb;
olio vegetale – 2 cucchiai. l.;
aneto e prezzemolo per la decorazione.

Tecnica di cottura:

Non è necessario sbucciare le patate. Lo sciacqueremo accuratamente sotto l'acqua corrente e lo strofineremo con una spazzola metallica pulita.

Successivamente è necessario tagliare i tuberi a fette nel senso della lunghezza. Mettili in una ciotola profonda.
Aggiungi sale, pepe nero macinato e paprika nella ciotola con le patate. Mescolare tutto bene.
Aggiungere l'olio vegetale e mescolare nuovamente. La paprika dovrebbe assumere un colore rosso vivo.
Foderare una teglia con un foglio di alluminio e adagiarvi sopra le patate. Distribuire in uno strato uniforme attorno al perimetro del contenitore.

Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Coprire bene le patate con un foglio di alluminio e infornare per 30 minuti.
Dopo 25 minuti, togliere la teglia e aprire la pellicola. Rimettiamo le nostre patate in forno per il tempo rimanente in modo che abbiano una crosticina dorata.

Mentre il piatto cuoce, trita finemente le tue verdure preferite.
Servire caldo, disposto in piatti porzionati o su un piatto grande. Cospargere le erbe tritate sopra. Buon appetito!

Come sappiamo, le patate sono disponibili in diverse varietà. Alcune varietà si bolliscono facilmente, sono più utilizzate per le puree, mentre altre, al contrario, rimangono nella loro forma a cottura completa. Pertanto, prima di preparare questo piatto, scegli una varietà adatta che non si sfaldi una volta cotta.

L'attenzione principale durante la festa è rivolta al piatto principale di carne o pesce e, naturalmente, al contorno. Spesso si tratta di patate, ma come cucinarle è la scelta di ogni casalinga.

L'interessante piatto "Duchessa" è perfetto La tavola di Capodanno. Questo piatto leggero ma abbastanza soddisfacente sarà adatto a qualsiasi piatto principale, sia esso carne o pesce. Sembra insolito, appetitoso e bello. Quindi diamo un'occhiata a preparazione passo dopo passo.

Ingredienti:

patate – 1 kg;
formaggio a pasta dura – 50 grammi;
uova (tuorli) – 2 pezzi;
noce moscata macinata - sulla punta di un coltello;
Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura:

Sbucciare le patate, tagliarle a fette grandi. Mettere in una casseruola e riempire completamente con acqua.
Mandiamo la padella con le patate al fuoco. Dopo l'ebollizione, aggiungere il sale. Cuocere fino a cottura completa.

Mentre le patate sono sul fuoco, grattugiate il formaggio su una grattugia fine.
Quando le patate saranno pronte, scolate tutta l'acqua e ricavate una purea liscia.
Aggiungere il formaggio alla purea e mescolare bene. Lì inviamo anche il tuorlo di 1 uovo, noce moscata e pepe nero macinato. Ancora una volta, mescola tutto fino a che liscio.
Prendete una sac à poche e riempitela con il composto di patate. La purea dovrà essere tiepida, la massa raffreddata dovrà passare con difficoltà attraverso il foro della sac à poche.

Fodera una teglia con pergamena. Ungere un po 'con olio vegetale. Spremi la purea sulla superficie della teglia sotto forma di rose ricci. Qui puoi usare la tua immaginazione e inventare varie figure. Puoi realizzare medaglioni rotondi regolari.

Spennellate la parte superiore di ogni forma di patata con il tuorlo d'uovo sbattuto.
Accendete il forno a 200 gradi. Mettiamo il nostro contorno nel forno preriscaldato.
Cuocere per 15-20 minuti fino a doratura.
Il contorno di Capodanno "Duchessa" è pronto. Servire subito dopo la cottura. Buon appetito!

Per un gusto più raffinato, utilizzare varietà di formaggio costose, come quella di pecora o il parmigiano. Se non è possibile acquistare un prodotto costoso, ovviamente, può essere sostituito con un normale formaggio russo.

Nessuna vacanza è completa senza l'ingrediente principale: le patate. Ci sono molti culinari ricette interessanti con il prodotto principale, abbiamo scelto per i nostri lettori quelli più semplici e deliziosi. Stai certo che i tuoi ospiti saranno soddisfatti, qualunque opzione tu scelga. Prossime vacanze!

Ringrazia per l'articolo 2

È difficile immaginare un libro di cucina moderno senza ricette con le patate. Questa coltura vegetale è diventata un ingrediente indispensabile per molti piatti grazie al suo gusto eccezionale e al suo valore nutrizionale. Nel frattempo, le patate furono adottate per la prima volta in Europa solo nel XVI secolo come pianta velenosa.

A poco a poco questo ortaggio si diffuse tra nazioni diverse e ora ci sono ricette che lo contengono in quasi tutte le cucine del mondo. Non è solo molto gustoso e soddisfacente, ma anche salutare, il che lo rende indispensabile anche sulla tavola delle feste.

Salva tutto caratteristiche benefiche Le patate possono essere cotte. Le verdure preparate in questo modo trattengono vitamine e microelementi e risultano molto gustose. In questa raccolta, la redazione di InPlanet ha raccolto il massimo le migliori ricette patate al forno!

1 Patate al Forno (Ricetta Classica)

Quasi tutti almeno una volta nella vita hanno provato le patate cotte sulla brace del fuoco. Fortunatamente, questo gusto indimenticabile può essere ricreato a casa utilizzando forno convenzionale. Questa ricetta può essere utilizzata per renderla reale patate al forno per cena!

Ingredienti:

patate (4-5 pezzi);
burro 30 g;
olio d'oliva 2 cucchiai. cucchiai;
sale, pepe nero a piacere.

Metodo di cottura:

Le patate devono essere lavate accuratamente, forate con una forchetta in più punti e spennellate con olio d'oliva e spezie. Preriscaldare il forno a 180-200°C e disporre le patate direttamente sulla griglia.

Dopo 60-75 minuti, controlla la prontezza del piatto con una forchetta. Potete servire le patate al forno così: tagliate leggermente il tubero e mettete al centro un pezzetto di burro.

2 Patatine fritte al forno

Un altro piatto di patate preferito in tutto il mondo sono le patatine fritte. Ma tutti sanno che le patate fritte nell'olio non sono molto salutari. Ma esiste un'ottima alternativa che non danneggia l'organismo e viene cotta in una piccola quantità di olio: le patatine al forno!

Ingredienti:

patate 6 pz.;
olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai;
sale 1 cucchiaino;
aglio 2 spicchi;
paprika 1 cucchiaio. cucchiaio.

Metodo di cottura:

Per prima cosa devi preparare l'olio: aggiungi l'aglio grattugiato, il sale e la paprika. Nel frattempo, le patate devono essere sbucciate e tagliate a listarelle lungo il tubero.

Asciugare le patate a fette e spennellarle con olio condito. Disporre la carta da forno su una teglia e posizionare le fette in modo che non si tocchino tra loro.

Il tempo di cottura dipende dallo spessore delle patate a fette. Di solito sono sufficienti 20-25 minuti nel forno preriscaldato a 180 ºС perché le fette diventino dorate!

3 Patate con aglio e rosmarino

Una ricetta semplice per fare una cena deliziosa- cuocere al forno le patate con rosmarino e aglio. Questo piatto aromatico può anche diventare una decorazione per la tavola festiva.

Ingredienti:

patate 1 kg;
mezzo mazzetto di rosmarino fresco;
aglio 5 spicchi;
sale, pepe nero a piacere.

Metodo di cottura:

Le patate devono essere accuratamente lavate e tagliate in quarti. Disporre i pezzi su una teglia in un unico strato, versarvi sopra l'olio, cospargere con aglio, rosmarino e spezie.

Il forno deve essere preriscaldato a 200 °C e cotto per un'ora. Di tanto in tanto è necessario girare i pezzi di patate in modo che si dorino su tutti i lati.

4 Patate con spicchi di limone

Questo piatto mediterraneo è perfetto per una cena leggera. Questa ricetta può essere utilizzata anche come contorno sulla tavola delle feste.

Ingredienti:

patate 700 g;
limone 1 pz.;
aglio (un paio di spicchi);
timo un paio di rametti;
olio d'oliva 4 cucchiai. cucchiai;
Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura:

Lavare le patate e strofinarle con una spazzola dura, tagliarle a metà. Dividete il limone in quattro parti, spremetene il succo in una ciotola con le patate. Metti lì le fette di limone spremute, aggiungi le spezie, l'olio e mescola accuratamente.

Disporre le fette di patate su una teglia e cuocere in forno a 230°C. Il piatto sarà pronto in 30 minuti; le fette dovranno essere girate durante la cottura.

5 Patate al forno sotto sale

Opzione interessante contorno di patate - cuocerle sotto sale. Un piatto così delizioso decorerà ogni serata!

Ingredienti:

patate 8 pz.;
2 uova (solo gli albumi);
grande sale marino 4 cucchiai. cucchiai;
burro (a piacere).

Le patate devono essere lavate accuratamente e forate in più punti con una forchetta. Successivamente immergere ogni tubero negli albumi sbattuti e poi nel sale.

Preriscaldare il forno a 160°C e cuocere le patate per 1,5 ore. Successivamente la temperatura dovrebbe essere aumentata a 220 °C e cotta per circa un'altra ora. Prima di servire e servire, togliere il sale in eccesso dalle patate.

6 Patate al forno con pancetta

Questo piatto semplice e gustoso sarà un vero capolavoro sulla tavola delle feste. La croccante e aromatica crosta di pancetta abbinata alle patate friabili non lascerà nessuno indifferente!

Ingredienti:

patate 10 pz.;
pancetta tritata 250 g;
spezie, sale.

Metodo di cottura:

Queste patate sono preparate in modo molto semplice e veloce. I piccoli tuberi di patata devono essere sbucciati e cosparsi con un po 'di sale e spezie a piacere. Avvolgere ciascuna patata in una striscia di pancetta una o più volte e disporla su una teglia.

La pirofila deve essere cotta a 220°C fino a cottura completa. Per evitare che la pancetta si bruci mentre le patate sono pronte, i cuochi esperti consigliano di coprire la pirofila con un foglio di carta stagnola.

7 Patate a fisarmonica al forno con aglio e formaggio

Questa ricetta è molto apprezzata per varie celebrazioni, perché un semplice tubero di patata si trasforma in un vero capolavoro. Non è solo bello, ma anche molto gustoso. Ci sono molte opzioni per cuocere questo piatto, ma questo è solo con il formaggio.

Ingredienti:

patate 4 tuberi grandi;
burro 100-150 g;
prezzemolo secco 2 cucchiai. cucchiai;
formaggio 200 g;
aglio 4 spicchi;
sale pepe.

Metodo di cottura:

Le patate sbucciate devono essere tagliate con cura a fettine sottili, non tagliandole fino alla fine di 4 mm, in modo che si formino delle tasche.

Ammorbidire il burro, aggiungere l'aglio grattugiato, il prezzemolo e le spezie a piacere. Grattugiare 1/3 del formaggio e aggiungerlo al composto. Tagliare il formaggio rimasto a pezzetti sottili.

Le patate vanno farcite in questo ordine: in una tasca il composto, in un'altra una fetta di formaggio e così via per tutti i tuberi. Cuocere la pirofila in forno per circa 40 minuti ad una temperatura di 180-200 °C.

8 Patatine fritte piccanti

Un altro straordinario ricetta deliziosa Le patatine fritte sono adatte agli amanti delle spezie piccanti. Il piatto salato non è per nulla grasso ed è adatto agli amanti di una corretta alimentazione.

Ingredienti:

patate (sbriciolate) 1 kg;
pangrattato 2 cucchiai. cucchiai;
olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai;
paprika macinata 1 cucchiaino;
cumino in polvere;
peperoncino rosso (pizzico);
sale, pepe nero;
timo secco 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

Le patate devono essere sbucciate e tagliate in 8-10 pezzi, asciugate con un tovagliolo. Mescolare il pangrattato in una ciotola insieme alla paprika e alle altre spezie.

Ungere uniformemente le fette di patate con olio e arrotolarle nell'impanatura. Disporre i pezzi su una teglia in un unico strato e metterli in forno preriscaldato. Cuocere la pirofila per circa 40 minuti ad una temperatura di 200-220 °C, mescolando di tanto in tanto.

9 Patate al forno spagnole

La salsa conferisce a questo piatto semplice un gusto speciale. Con il suo aiuto, le normali patate al forno si trasformano in un piatto squisito, simile al piatto spagnolo patatos bravas.

Ingredienti:

patate 1 kg;
olio d'oliva 6 cucchiai. l.;
senape 2 cucchiai. l.;
succo di limone 2 cucchiai. l.;
maionese 8 cucchiai. l.;
aglio 6-8 spicchi;
sale pepe.

Metodo di cottura:

Le patate in questa ricetta sono preparate secondo ricetta classica per la cottura al forno: lavare accuratamente, ungere con olio d'oliva, tagliare a metà e cuocere in forno (180 °C) per 40 minuti.

La cosa principale è la salsa, per essa in una ciotola si mescolano senape, maionese, un cucchiaio di olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato finemente e sale qb. Le patate vengono raffreddate e mescolate insieme alla salsa.

10 Gratin (patate francesi)

Questo contorno è molto apprezzato anche durante le feste e le riunioni di famiglia. Anche le patate in casseruola, o gratin, sono le preferite dei bambini!

Ingredienti:

patate 800 g;
panna pesante 200 ml;
50 g di formaggio Edam;
noce moscata;
burro 1 cucchiaio. cucchiaio;
aglio facoltativo;
uovo 1 pz.;
Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura:

Sbucciare le patate e grattugiarle a fettine sottili oppure tritarle finemente. Grattugiare anche il formaggio, l'aglio e la noce moscata su una grattugia fine.

Mescolare in una ciotola l'uovo, la panna, la noce moscata, il sale e il pepe. Ungere una pirofila resistente al calore con olio e strofinare con l'aglio. Distribuire uniformemente le patate nella padella e versarvi sopra il composto. Coprite la superficie con il formaggio e mettete in forno per 45 minuti a 180°C.

11 Barchetta di patate con uova, pancetta e formaggio

Questo piatto è adatto sia per la colazione che per la tavola festiva. La bella presentazione del piatto soddisferà anche i buongustai più esigenti!

Ingredienti:

patate grandi 4 pz.;
uova 4 pz.;
pancetta 4 fette;
cipolle verdi;
formaggio cheddar 50 g;
olio d'oliva 4 cucchiai. cucchiai;
sale pepe.

Metodo di cottura:

Sbucciare le patate grandi con una spazzola rigida e sciacquarle abbondantemente. Il tubero deve essere forato con una forchetta in più punti, unto d'olio e cosparso di sale e pepe. Metti le patate nel microonde per 8 minuti.

Raffreddare la verdura e tagliare la parte superiore, eliminare il torsolo con un cucchiaio. Rompere un uovo nella cavità, sbriciolare la pancetta, il burro, il formaggio e guarnire cipolle verdi. Puoi cuocere la pirofila nel forno per non più di 25 minuti.

12 Patate al forno con pollo

E come bonus, il piatto preferito da tutti sono le patate al forno con pollo. Spesso le casalinghe utilizzano questo abbinamento per una cena veloce o quando arrivano ospiti inaspettati.

Ingredienti:

patate 1 kg;
pollo 1 kg;
panna acida 200 g;
sale pepe;
aglio 3 spicchi.

Metodo di cottura:

Non ci sono problemi particolari con questo piatto: taglia il pollo a pezzi, taglia le patate come preferisci. Mescolare i pezzi di patate con panna acida e spezie e ricoprire il pollo con panna acida e aglio. Lasciate marinare il tutto per mezz'ora, poi mettetelo in uno stampo e infornate per 65 minuti.

Tutti questi piatti a base di patate possono allietare ogni vacanza e diventare anche una sostanziosa cena per tutta la famiglia.