Robert Atkins revolutionerande diet. Gå ner i vikt på den revolutionära Atkins Diet Atkins Diet Fas One-produkter

Atkins-dieten, som består av en meny för 7 och 14 dagar, enligt den fullständiga tabellen över produkter i vår artikel, är ett intressant och enkelt sätt att gå ner i vikt, med förbehåll för vissa regler, tillgängligt för alla, oavsett hans ålder och slutgiltiga mål.

Många människor har provat det på sig själva, inklusive Hollywoodstjärnor och politiker. Populariteten för denna metod för att gå ner i vikt bevisas också av uppmärksamheten från världsberömda nutritionister, bland vilka det fanns kritiker.

Vilka är de grundläggande reglerna, nackdelarna och fördelarna, hur man självständigt skapar en meny i 7 eller 14 dagar, med fokus på hela tabellen i Atkins-dieten, professionella nutritionister förklarar detta och mycket mer.

Vem är Dr. Atkins och varför är hans diet effektiv (underbyggande av biokemiska processer i kroppen)

Robert Atkins, en praktiserande kardiolog, som studerar biokemi i människokroppen, uppmärksammade det faktum att kolhydrater alltid förbränns snabbare, vilket skapar energi för utveckling och rörelse.

Men proteiner och fetter, som tillförs i tillräckliga mängder genom maten, bryts ner långsammare och dröjer sig kvar, bildar inre fett och tillför extra kilon till en person.

att äta mat som är baserad på mer proteiner än kolhydrater som förbränns snabbt kommer att kunna starta kroppens arbete med nedbrytningen av dessa onödiga avlagringar.

Baserat på denna upptäckt drog han slutsatsen att att äta mat som är baserad på mer proteiner än kolhydrater som förbränns snabbt kan få kroppen att bryta ner dessa onödiga avlagringar, eftersom energin för bearbetning kommer att användas inte från kolhydrater, utan från detta lager.

Så här börjar viktminskningsprocessen.

Atkins gjorde 2 dietalternativ, gav en komplett tabell och meny för 7 och 14 dagar. Det är under denna period, enligt hans åsikt, som en biokemisk reaktion i kroppen och förbränningen av "reserv" kalorier bör börja.

Han rekommenderade att använda denna näringsmetod för både överviktiga människor och vanliga medborgare för att förebygga det. Den sparsamma regimen med denna metod ligger inom allas makt, och handlingen baserad på kroppens naturliga arbete är säker och effektiv.

Grundläggande kostregler

Den huvudsakliga och enda regeln för Atkins-dieten är vägran att äta mat som innehåller en stor mängd kolhydrater.

Det är därför det också kallas för "proteindieten". Att motstå det för kroppen är en svår uppgift, för utan mottagandet av externa energetiskt viktiga element för det lanseras ett program för självbearbetning och förbränning av onödiga avlagringar, och detta är en komplex och ganska lång process.

Men till skillnad från andra anses Atkins-dieten vara lätt, eftersom du alltid kan äta proteinmat och i alla rimliga mängder.

Fördelar och nackdelar med kosten

De främsta fördelarna med Atkins-dieten, sammanställd i en komplett menytabell för 7 eller 14 dagar, är:

• Effektivitet. Dieten har testats på ett stort antal människor runt om i världen, inklusive dess författare.
• Förmågan att självständigt kontrollera processen att gå ner i vikt. En person kan gå ner i vikt med rätt mängd kilogram och följa en diet under den tid han behöver.
• Ingen hungerkänsla på grund av den alltid tillgängliga konsumtionen av proteinmat.
• Erkänd av många läkare och nutritionister Atkins-dietens ofarlighet för kroppen.

Men inte ens hon klarade sig utan brister.

Var försiktig! Atkins-dieten, som innehåller en meny på 7 och 14 dagar, kan vara farlig för personer med olika kroniska sjukdomar, predisponerade för aggression, humörsvängningar, långvarig depression, eftersom den kan provocera fram sådana fysiska och psykologiska handlingar.

Hos vissa människor kan långvarig användning orsaka ketoacidos., dvs. ansamling av gifter i kroppen.

Efter att ha studerat hela tabellen över tillåtna livsmedel kan du förstå att kosten inte är lämplig för alla, eftersom du måste ge upp en stor mängd mat som är gemensam för många.

Vilka är resultaten av Dr. Atkins-dieten?

Atkins-dieten, om du följer en korrekt sammanställd meny i 14 dagar (produkterna listas i den fullständiga tabellen), lovar att lansera ett fettförbränningsprogram inom en period av 7 till 14 dagar, uppnå önskat resultat och förmågan att förlora vikt utan att strikt begränsa dig själv i mängden matintag.

De fyra faserna av Hollywood Atkins Diet

Notera! Atkins-dieten, presenterad med en specifik meny för 7 och 14 dagar och som innehåller en komplett produkttabell, består av följande steg:

Steg #1 (induktionsfas)

Detta steg är det viktigaste och mest strikta i hela kosten. Dess varaktighet anges av Dr. Atkins till 7 dagar eller 2 veckor, beroende på individuella egenskaper. Det viktigaste är att strikt följa de enkla reglerna. Så under induktionsstadiet är det nödvändigt att inte äta mer än fem gånger om dagen, minska i kosten av ost, kesoprodukter, tomater, squash och spannmål.

Du måste helt eliminera alla produkter som innehåller socker och stärkelse., både i naturlig och bearbetad form, samt mjölprodukter.

För hela dagen, drick ca 2 liter. vatten och konsumera inte mer än 10 g nettokolhydrater, för att beräkna dem kan du använda tabellerna som anger den kvantitativa närvaron av kolhydrater i 100 gr. specifik produkt.

I dieten av 1 Atkins-diet under 14 dagar av fasen är kött och skaldjur, ägg och fisk välkomna i alla versioner (se hela tabellen).

Dieten i denna fas välkomnar kött och skaldjur, ägg och fisk i alla versioner. Det är också önskvärt att öka den fysiska aktiviteten till en för kroppen acceptabel nivå.

Beroende på den ursprungliga vikten och belastningen, det preliminära resultatet av detta steg är från 3 till 6 kg.

Steg #2 (stadig viktminskningsfas)

Stadiet syftar till gradvis viktminskning. Huvudsaken i denna fas är upptäckten av andelen kolhydrater som är nödvändiga för kroppen. Dr. Atkins rekommenderar att öka deras användning gradvis, lägga till 5 g vardera, tills vikten fryser vid en viss nivå. När pilen på skalan inte längre rör sig nedåt är det nödvändigt att återgå till den ursprungliga dieten i steg 1.

Det är under denna period som en person självständigt väljer antalet kilo som han vill bli av med och dietens varaktighet.

Steg #3 (stabiliseringsfas)

Huvudresultatet av detta steg är den exakta uppnåendet av en sådan nivå när pilen på vågen med säkerhet fryser på ett ställe. Efter denna händelse, det är nödvändigt att följa den lagda dieten i 1 månad och sedan byta till dess ständiga efterlevnad, för det är han som är optimal för kroppen.

Steg #4 (underhållsfas)

Detta stadium är också mycket viktigt och dess varaktighet kan, om en person så önskar, pågå hela livet. När idealvikten uppnås är det nödvändigt att hålla den konstant och inte frestas av godis eller kaka, för genom att öka mängden kolhydrater kan du enkelt stryka ut alla uppnådda resultat.

Och du måste börja dumpa sådana "lätta" kilogram från det första steget!

Tillåtna produkter - Lista

Det bästa och särskilt trevliga i kosten för Dr. Atkins är listan över tillåtna livsmedel, dessa inkluderar:

• alla typer av kött;
• havs- och flodfisk;
• skaldjur;
• mejeriprodukter (keso, ost, smör);
• vegetabiliska oljor;
• grönsaker (aubergine, vitkål, brysselkål, blomkål, broccoli, tomater, gurka, grönsaker);
• svamp;
• ägg;
• drycker (vatten, alla sorters vin).

Förbjudna produkter - Lista

Produkter som inte bör användas och vars namn bör glömmas är:

• skaldjur (krabbakött och sjögräs);
• grönsaker (ärtor, potatis, bönor);
• frukt (alla innehåller en stor dos sockerarter, till exempel: aprikoser, ananas, dadlar, persimoner, söta äpplen etc.);
• alla spannmål;
• alla frön;
• alkoholhaltiga drycker andra än naturvin;
• allt är sött.

Atkins dietmeny för en vecka (7 dagar)

Det är lätt att göra dietalternativ för en veckas diet, du behöver bara tydligt navigera i den fullständiga tabellen som sammanställts av Dr. Atkins och memorera förbjudna livsmedel. Annars finns det inga begränsningar.

På morgonen den första dagen av dieten kan du äta ägg med ett leende, närmare middagstid, ta en bit fisk, vid 4-tiden drick ett glas kefir med låg fetthalt och laga kalvmiddag.

Den andra dagen kan glädjas med keso och ett grönt äpple, kalkon, yoghurt och kokt fisk.

Läkaren kräver användning av både havs- och flodfisk i alla dess modifieringar. Så på den tredje dagen kan du slå in bitarna av fiskfilé i ostskivor och rulla i smet, stek. Pumpasoppa, en lätt sallad med gräddfilssås och fyllda räkor kommer att glädja dig på kvällen.

Dag 4, nästan i mitten av 7-dagars Atkins-dieten, kan det firas med en fluffig omelett med ost och tomater, fisksoppa, tunna skivor av äpplen och ångat mjukt kalvkött.

På morgonen den 5:e dagen kan du laga keso, ta en bit svamp vid middagstid, kl 16.00 tillåt dig en halv banan.

Och havstungan, lagad för kvällen, kommer att bli den perfekta avslutningen på dagen.

De sista 2 dagarna av dieten är särskilt svåra, både fysiskt och mentalt. Och de ska vara särskilt attraktiva. Rökt köttbitar, nötkött, en lätt grönsakssallad och rostad kalkon hjälper dig att ta dig igenom dag 6 med glädje.

Vid 7 kan du göra följande meny: Fiskpastej med ägg, lamm med pistagesås, gurka, kokta räkor.

Atkins dietmeny i 2 veckor (14 dagar)

Atkins Diet Food Chart är också lätt att göra en meny för 2 veckor.

Så på morgonen den första dagen i den andra veckan kan du äta bacon och ägg, till lunch med kycklingvingar kommer ett eftermiddagssnack att dekorera en sallad med gräddfilssås, och dagen avslutas med kött i auberginerullar.

På den andra dagen kan du laga en skiva ost, skinka och gurkskivor, pumpasoppa, drick kefir till ett mellanmål på eftermiddagen och middagen kommer att visas som lax på en grill.

Dag 3 kommer att ge keso blandat med äpple, kycklingbröst, tillagad i en slow cooker, låg fetthalt version av yoghurt, flundra under lök.

Dag 4 morgon kan börja med pocherade ägg, till lunch kan du äta ett mellanmål med mjuka köttkotletter, en ostbricka med te späder ut eftermiddagssnacket och zucchini med vitlökssås kommer att fullborda dagen.

De första 7 dagarna kan baseras på ovanstående alternativ, resten av dagarna kan varieras enligt följande.

muntra upp på morgonen den 5:e dagen hjälper ostkakor med gräddfil, till lunch kan du göra grillad kyckling, ägg till mellanmål på eftermiddagen och paprika med svamp kommer att fullborda dagen.

6:e dagen - äggröra med salladslök, grönsaksfat med gryta, naturell yoghurt, pumpagröt.

För att tillbringa den 7:e dagen i den andra veckan och markera slutet på dieten om 14 dagar, kan du unna dig själv genom att förbereda sockerfria shakshuka-ägg, stekta revben med en grönsaksrätt, dricka ett glas kefir med låg fetthalt för en eftermiddagssnack och komponera en middag från sulan under ostnätet.

Atkinson diettabell - livsmedel och kolhydrater

Den kompletta diettabellen för Dr. Atkins, på grundval av vilken menyn för 7 eller 14 dagar sammanställs, består av ett stort antal produkter. Efter att tydligt ha beräknat innehållet av fetter, proteiner och kolhydrater i varje produkt, beskrev han varje användbar, skadlig och neutral produkt som främjar snabb viktminskning. Du kan bekanta dig med tabellen genom att titta på bilden nedan:

Atkins diet (meny i 14 dagar) ett bord fullt av tillåtna livsmedel ser ut så här.

Hur du gör din egen meny med hjälp av Atkins Carbohydrate Chart

Om du tittar på Atkins-tabellen kan du enkelt navigera i de produkter där andelen proteiner och fetter överstiger innehållet av kolhydrater. Det är de som ska tillagas i olika versioner och ätas säkert.

Konsumtionen av livsmedel med kolhydrater kan ökas i den andra etappen av kosten. Deras innehåll visas också i tabellen. Att sätta ihop en varierad meny är inte svårt. Du kan till exempel ta en kolhydratfri fläskfilé, baka den med kryddor eller steka den i lite olivolja.

Senare kan du lägga till grönsaker som innehåller upp till 5 g kolhydrater, till exempel: zucchini, kål, sparris. Av tillagningsmetoderna är de mest önskvärda att koka, steka, grilla, stuva, ånga i en långsam spis.

Populära dietrecept

Du kan enkelt och snabbt förbereda måltider för Atkins-dieten med hjälp av följande recept:

Nutritionisternas åsikt om Atkins-dieten

Kontroversen bland ledande nutritionister angående Atkins-dieten har varit oförändrad sedan början av dess existens.

Den positiva effekten av att gå ner i vikt, en varierad meny, tillgänglighet - orsakar alltid en positiv reaktion, men överdriven konsumtion av mat, där det finns en stor andel proteiner, ger oro för magens arbete, såväl som för ett adekvat svar till yttre stimuli.

Därför, innan du börjar på en diet enligt metoden av Dr. Atkins, är det värt att utvärdera din styrka i förväg och kontrollera kroppen för sjukdomar, uthållighet till denna typ av dietrestriktioner.

Kontraindikationer och möjlig skada

Det är viktigt att veta!Även med en strikt efterlevnad av hela tabellen och en korrekt sammansatt meny i 14 dagar, kan Atkins-dieten påverka hälsan negativt. Människor med följande tillstånd och sjukdomar måste överge Atkins-metoden.

Kontraindikationer är:

• perioden för amning och amning;
• sjukdomar i det genitourinära systemet och njurarna;
• konstant tung belastning på kroppen;
• hjärtsjukdom;
• kärlsjukdom, åderbråck, trombos, etc.;
• kränkning av det endokrina systemet och ämnesomsättningen.

Dr. Atkins kostmetod, utvecklad och dokumenterad för flera år sedan, fungerar verkligen.

Hur man går ner i vikt snabbt på Atkins-dieten och menyrecept i 14 dagar:

Om principerna och tillåtna produkter på Atkins-dieten:

Ett av de mest populära kroppsformningssystemen är Atkins-dieten. Den berömda kardiologen Robert Atkins utvecklade det för sig själv för att lösa problemet med övervikt. Han kunde inte föreställa sig vilken berömmelse hans program senare skulle få över hela världen.

Baserat på principen om Atkins viktminskningssystem utvecklades senare olika andra välkända dieter. Till exempel ett viktminskningsprogram eller inte mindre populärt och efterfrågat.

Vad är en diet

Atkins viktminskningssystem är baserat på principen om att förändra ämnesomsättningen. Genom att öka mängden kolhydratfri mat i kosten kan du tvinga kroppen att bryta ner fetter. På så sätt kommer han att börja bli av med extra kilon. Dessutom kommer en sådan diet aldrig att vara smärtsam, eftersom mättnad med lågkalorimat gör att du kan hålla dig mätt utan att gå upp i vikt.

Dr. Atkins själv var överviktig under lång tid. En tidningsartikel om lågkolhydratmat fick den unga proffsen att fundera kring bantning. Genom att studera detta ämne utvecklade Atkins ett viktminskningsprogram, som han senare testade på sig själv. Resultaten var positiva. Läkaren lyckades minska vikten avsevärt utan smärtsam svält, svåra restriktioner och utmattande fysisk ansträngning.

Den första boken om näring av Robert Atkins, publicerad 1972, blev inte populär. Efter 20 år beslutade läkaren att upprepa denna upplevelse och publicerade igen en bok. Den här gången baserades den på Roberts egen praxis och tillägnad hans personliga utveckling av den "revolutionära kosten". Boken fick erkännande i olika länder i världen. När det gäller Amerika har Atkins viktminskningssystem, tack vare den tryckta publikationen, blivit utbredd, och dess författare har blivit miljonär.

Dieten av Robert Atkins är erkänd som revolutionerande av en anledning. Den baserades på metoder som inte tidigare använts av nutritionister i praktiken att arbeta med överviktiga patienter.

Många Hollywoodstjärnor har provat Atkins-dieten på sig själva, med utmärkta resultat, som sedan delades på sidorna i glansiga tidningar och på webbplatser.

Nutritionist på en diet: video

Dietfördelar

• Att vara på denna diet är det lätt att göra en meny i flera dagar, eftersom det finns ganska många produkter som är tillåtna för konsumtion.
• Det finns ingen fasteprocess i Atkins matsystem. Förutom kolhydratrika måltider kan du äta vilken mat som helst.
• Kosten passar många, även personer som lider av olika kroniska sjukdomar.
• Dr. Atkins viktminskningsprogram fungerar felfritt och är tillämpligt på olika åldersgrupper av människor som lider av övervikt.
• Endast vissa kolhydratprodukter är uteslutna från intaget. Fet mat är välkommet.
• Obligatorisk fysisk aktivitet krävs inte. Även om daglig gymnastik eller löpning bara kommer att påskynda processen och föra det önskade resultatet närmare.
• Dr Atkins-dieten kräver inga stora ekonomiska investeringar och bygger på de vanligaste produkterna som finns tillgängliga för alla som vill gå ner i vikt.
• I processen med detta program sker en kraftfull rengöring av kroppen och dess frisättning från gifter.

Faser av Atkins viktminskningssystem

Det finns bara 4 faser av kosten.

1. Fasen av dieten som kallas induktion inkluderar processen med ketos - nedbrytningen av fetter som ackumuleras i kroppen. Detta kommer att kräva tålamod och uppmärksamhet, eftersom det är nödvändigt att ändra ämnesomsättningen som kroppen redan är van vid. Högst grönsaker, ett minimum av fruktkonsumtion, mjöl och konfektyrprodukter samt spannmål är helt uteslutna. Maten är fraktionerad. Mängden kolhydrater bör inte överstiga 20 g per dag.
2. När kroppen redan har anpassat sig till det nya näringsprogrammet Atkins startar nästa fas - intensiv viktminskning. Dieten skiljer sig inte från den första fasen. Under denna period bör du vara uppmärksam på mängden produkter som ingår i kosten. Men frukt bör införas noggrant, kontrollera den tillåtna mängden kolhydrater per dag. Under den andra fasen är det viktigt att dricka flera glas rent vatten mellan måltiderna.
3. Övergångsfasen är det stadium då vikten fluktuerar. Den längsta perioden. Vid denna tidpunkt kontrolleras viktökningen i enlighet med de produkter som konsumeras. Håller ca 3 månader. Detta är steget för aktivering av reningsprocesserna. Kroppen ska få hjälp genom att öka volymen vätska. Vatten, grönt te och färskpressad juice är viktigt. Rent dricksvatten utan gas bör drickas minst 2 liter per dag. Kolhydrater under denna period av Atkins-dieten kan införas i en liten mängd - 10-15 g.
4. Ställa in vikten. Den sista fasen är att hålla vikten på en viss nivå i en månad. Den mest bekväma perioden för kroppen. Rengöringsprocesserna är framgångsrika slutförda, vikten är balanserad. Nu är huvuduppgiften att spara den. Proteinmat är att föredra. Vattendricksbalansen upprätthålls.

Atkins proteindiet kräver en 14-dagars meny. Detta gör det möjligt att bestämma antalet produkter som kommer att krävas under en viss tidsperiod och gör att du kan diversifiera din kost.

Provmeny i 7 dagar

Om du verkligen bestämmer dig för att starta ett viktminskningsprogram med protein, kommer det att vara bekvämare att tänka på kosten i förväg. Frånvaron av kolhydratmat är grunden för Atkins-dieten. Menyn för varje dag hjälper dig att navigera i det inledande skedet.

Dag 1	Frukost	Fettfri keso, grönt te.
	Lunch	Sallad av gurka och örter, klädd med 5% gräddfil eller olivolja.
	Middag	En bit kokt kycklingbröst, stuvad zucchini, färskpressad apelsinjuice.
	eftermiddagste	10 cashewnötter.
	Middag	Omelett, grönt te.
Dag 2	Frukost	2 stekta ägg, grönt te.
	Lunch	Grekisk sallad (gurka, körsbärstomater, paprika, fetaost, olivolja).
	Middag	Stuvad fisk, kokt broccoli, mineralvatten.
	eftermiddagste	Vattenmelon.
	Middag	Sallad av grönsaker och skaldjur.
Dag 3	Frukost	Kefir.
	Lunch	Omelett med svamp, grönt te.
	Middag	Kalvkotlett, grönsallad.
	eftermiddagste	Grönt äpple.
	Middag	Stekt aubergine med vitlök och nötter, grönt te.
Dag 4	Frukost	Två kokta ägg, grönt te.
	Lunch	Gurka och tomatsallad, ost.
	Middag	Fisk bakad med lök.
	eftermiddagste	Skumma ost.
	Middag	Rostad blomkål, grönt te.
Dag 5	Frukost	Två äggröra med bacon, grönt te.
	Lunch	Fisk-och skaldjurssallad.
	Middag	Grönsakskålrullar med svamp.
	eftermiddagste	Kefir.
	Middag	Stekt zucchini, grönt te.
Dag 6	Frukost	Omelett, ost, grönt te.
	Lunch	Kokt broccoli med smält smör.
	Middag	Stekt kycklinglår, grönsallad.
	eftermiddagste	Grönt äpple.
	Middag	Skinka, gurka och tomatsallad, grönt te.
Dag 7	Frukost	Kesogryta med gräddfil, grönt te.
	Lunch	Grön sallad med gurka och ägg.
	Middag	Kycklingkotlett, ris.
	eftermiddagste	Kefir.
	Middag	Kokt torsk med blomkål.

Kostregler

Dr. Atkins nya revolutionerande diet är enkel och prisvärd. Det finns dock vissa regler som kommer att underlätta och påskynda processen med ketos, vilket gör att kroppen snabbt kan anpassa sig till ett nytt näringsprogram:

• Byt ut kolhydratmat med fet och proteinmat i din kost. Det är inte svårt, men det kommer att ta lite tid och tålamod.
• Uteslut konfektyr, bröd, socker, spannmål, pasta, potatis från kosten.
• Begränsa användningen av tomater, aubergine, frukt, rotfrukter som rödbetor, rädisor, morötter.
• Dricksvatten och grönt te är ett måste! Kroppen måste befrias från gifter, som oundvikligen kommer att utsöndras.
• Tillräcklig fysisk aktivitet kommer bara att påskynda processerna som syftar till viktminskning.

Du kommer snabbt att märka hur Atkins viktminskningsprogram fungerar. En provmeny för veckan låter dig tänka över förberedelserna av de rätter som är indikerade för användning under dietperioden.

System nackdelar

Eftersom kroppen behöver kolhydrater lika mycket som den behöver protein och fett, kommer begränsningarna i Dr. Atkins viktminskningsprogram inte att fungera för alla. Dieten rekommenderas inte i följande fall:

• om kroppen är försvagad efter tunga belastningar eller sjukdom;
• med njursvikt;
• med anemi;
• under graviditet och under amning;

Diet för hjärtsjukdomar

Övervikt är ofta orsaken till hjärtsjukdomar. Kan lågkolhydratsdieten Atkins användas för högt blodtryck? Kanske är detta ett av sätten att hjälpa kroppen att förändra ämnesomsättningen och förbättra hjärtmuskelns funktion. Den enda rekommendationen för människor som är bekanta med en sådan sjukdom som högt blodtryck: du bör inte drastiskt ändra din kost och dagliga kost.

Gradvis bör kolhydratmat på en diet ersättas med fet och proteinmat. Ett skonsamt viktminskningsprogram kommer att lindra dig från stress och låta dig vänja dig vid en ny livsstil. Du kan hitta på recept på lågkolhydratsmat på egen hand eller hitta exempel i böcker eller på internet.

Atkins-dieten är en av de mest effektiva och populära dieterna på senare tid. Med problem med övervikt är det bäst att ta till det. Grunden för kosten är minskningen av konsumerade kolhydrater, på grund av vilket vikten går bort mycket aktivt.

Hur Atkins-dieten fungerar

Fans av dieten tror att huvudproblemet med övervikt är att äta överskott av kolhydrater. Och med en minskning av deras antal kommer en person att börja gå ner i vikt, oavsett antalet konsumerade kalorier. Effektiviteten av Atkins-dieten har bevisats - faktiskt, med en lågkolhydratdiet försvinner extrakilon. Men, förutom supportrar, har dieten också motståndare - de tror att det är nödvändigt att minska det totala antalet kalorier som konsumeras per dag, d.v.s. minska mängden fett, kolhydrater och proteiner som äts.

Den andra principen för att gå ner i vikt med Atkins-dieten är ketos.

Ketos är ett mänskligt tillstånd där ketoner produceras. Med deras höga halt i människokroppen försvinner intresset för mat. Och avsky leder följaktligen till mindre mat som konsumeras och till viktminskning. Men ketos har också en baksida - om du stannar i ketos tillräckligt länge kan allvarliga problem uppstå. Urolithiasis, uttorkning och till och med arytmi är alla konsekvenser av långvarig exponering för ketoner i kroppen. För att inte tjäna denna bukett av sjukdomar måste du noggrant studera detaljerna i Atkins-dieten, följa dem strikt och också ta en kurs med vitaminer och mineraler.

Kontraindikationer

Lista över situationer när du inte kan följa Atkins-dieten:

1. njursvikt- med en sådan sjukdom är fluktuationer i socker skadliga, och denna diet kan provocera ett sådant problem;
2. Graviditet - det finns en stor sannolikhet att återspegla konsekvenserna av kosten på fostret. Under graviditeten rekommenderar läkare inte att man sitter på någon diet;
3. Laktation- med naturlig matning bör mamman noggrant övervaka sin ätstil. Med Atkins-dieten kanske kroppen inte får en del av näringsämnena, vilket kommer att påverka bröstmjölkens kvalitet och kan leda till negativa konsekvenser för barnet.

Faser av Atkins-dieten

Det finns bara 4 dietfaser. Med strikt iakttagande av alla faser möjlig viktminskning på mer än 10 kg.

Första fasen: induktion.

Dess huvudsakliga mål är viktminskning på grund av den minsta konsumtionen av kolhydrater - endast 20 g per dag. Med denna matstil kommer kroppen att börja bearbeta de ackumulerade överskottsfetterna, eftersom. han kommer inte att räcka till för normal funktion av de kolhydrater som kommer med maten. Längden på den första fasen av Atkins-dieten är 14 dagar.

Näringsprinciper i den första fasen av Atkins-dieten:

1. Äta strikt antingen 3 gånger eller 5 gånger om dagen;
2. Minst 8 glas rent icke-kolsyrat vatten;
3. Begränsning av mängden kolhydrater - 20 g per dag;
4. Mellan måltiderna en paus på högst 6 timmar;
5. Det är förbjudet att konsumera koffeinhaltiga produkter, såväl som mat med sockerersättning;
6. Ät den minsta mängden mat per dag, vilket inte kommer att orsaka hunger.

Atkins diettabell med en lista över tillåtna livsmedel

Steg 1	Steg 2	Steg 3
Alla typer av kött, fågel		Alla produkter från tidigare stadier
All fisk (utom röd kaviar)	Valnötter	Ris
Ost	Brasiliansk nöt	Bröd
Skaldjur	Jordnöt	Bönor
Ägg	hasselnötter	bönor
gurkor	Frön	Linser
Rädisa	Hallon	kikärtor
paprika	Blåbär	Beta
Svampar	Citroner	Potatis
Grönska	Melon
Bladsallad	Vattenmelon
Lusern	mandariner
Pumpa
äggplanta
Tomater
Morot
Lök (lök och grön)
kål: broccoli, bryssel, blomkål

För dressing av sallader kan du använda olja, vinäger, citronsaft (högst 2 åt gången i mängden en matsked vardera). Salt, peppar, andra kryddor, men i inget fall bör du tillsätta socker.

Du kan dricka buljonger, vanligt vatten, örtte. Svart te och kaffe accepteras endast om de inte innehåller koffein.

Den andra fasen av Atkins-dieten

Syftet med denna fas är att stödja viktminskning, men nu beaktas önskemålen om att gå ner i vikt vid sammanställningen av menyn. Huvudreglerna för fasen är:

• Upprätthålla nivån av konsumerade kolhydrater;
• Aptitkontroll;
• Äter mer varierad mat
• Under villkoret att öka fysisk aktivitet (gå till gymmet, springa, träna), kan du öka mängden kolhydrater i maten i proportion;
• Fortsätt gå ner i vikt.

Under denna fas utförs beräkningen av mängden kolhydrater, vars konsumtion kommer att leda till viktminskning. För att göra detta, varje vecka i den andra fasen, måste du lägga till 5 g kolhydrater som konsumeras i mat. Medan viktminskning pågår har den önskade volymen ännu inte uppnåtts. Om vikten har stigit, eller har börjat öka, är en minskning av mängden kolhydrater nödvändig.

Det är viktigt i den andra fasen av Atkins-dieten att fortsätta gå ner i vikt. Annars kommer hela kosten att hamna i avloppet.

I den andra fasen kan nötter, frön och grädde läggas till Atkins dietmeny. Några bär och färskpressad juice diversifierar kosten i detta skede. Alkohol är tillåtet med måtta.

Den tredje fasen av Atkins-dieten

Fas 3 är annorlunda genom att mer kolhydrater tillåts i maten. Vikten går långsamt bort - inte mer än 500 g per vecka. En ökning av kolhydrater görs med 10 g per vecka.

Livsmedel som tillåts i detta skede med Atkins-dieten: alla tidigare stadier + en liten mängd potatis, ris, bröd, baljväxter. Du kan äta frukt och juice. Om en viss produkt ökar aptiten, eller orsakar viktökning, bör den uteslutas. Gradvis uppnås den erforderliga vikten och det sker en övergång till den fjärde fasen.

Den fjärde fasen av Atkins-dieten

Detta steg innebär att hålla vikten på en viss nivå. Vid denna tidpunkt bör en daglig kolhydratgräns ställas in. Var noga med att hålla fast vid denna siffra, och om du går upp mer än 3 kg i vikt, gå tillbaka till föregående steg och minska nivån av kolhydrater. I detta skede rekommenderas det att använda alla produkter, med förbehåll för en balans av proteiner, fetter och kolhydrater. Det är viktigt att ta vitaminkomplex, träna, övervaka mängden vatten du dricker.

Atkins Diet Resultat- förlust av alla överskottsvolymer. Men ännu viktigare, de kommer inte tillbaka, som händer i de flesta dieter.

Recept för Atkins-dieten

Atkins-dieten har ett stort antal tillåtna livsmedel, så att göra en meny är inte svårt.

Frukost: pocherat ägg, äggröra med skinka och ost, kokta ägg och sallad, sockerfria cheesecakes.

Luncher: färsk grönsakssallad med kyckling, kotlett med kål till garnering, bakad fisk och sallad, kalkonkotletter i ugnen med grönsaksgryta.

Middagar: ångad fisk med kål, ägg och färsk grönsakssallad, aubergine sauté, biff och grönsallad, rostade grönsaker och fläsk.

nötbiff recept

Salta en bit nötkött, peppar (det är bättre att välja nymalen peppar), låt vila i ett par minuter, på bordet. Hetta upp lite olja i en stekpanna, sätt på ugnen. Stek biffen 1-2 minuter på varje sida, sätt in den i ugnen direkt i en het panna. För mer smak, lägg ett par kvistar timjan och rosmarin i pannan medan du steker. Tillsätt önskad rostningsgrad i 3-6 minuter. Ta bort pannan, lägg köttet på en tallrik, låt vila. Servera med valfritt tillbehör.

Kalkonkoteletter

Mal 500 g kalkonfilé antingen genom köttkvarn eller med kniv. I det andra alternativet får du hackade kotletter. Tillsätt salt, peppar efter smak. Knäck ett par ägg, blanda färsen ordentligt. Lägg ut på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i förvärmd ugn tills den är klar. Garnering - färsk grönsakssallad.

Fläskgryta

Skär fläsk (300 g) i små tärningar. Stek i lite olja i 3-5 minuter. Tillsätt finhackad lök, rivna morötter, valfri kål, tomater i pannan. Grönsaker ska tillsättas med några minuters mellanrum. Tomater - först efter beredskapen av hela skålen. Tillsätt vatten efter behov, inte mer än 1 kopp. Salta, peppra efter smak. Den totala tillagningstiden är 1-1,5 timmar.

För- och nackdelar med Atkins-dieten

• En stor lista över acceptabla produkter, som ett resultat av en varierad meny är det lättare att följa begränsningarna;
• Det är tillåtet att äta kött, ägg, ostar - rejäl mat, så kosten är inte "hungrig";
• Normalisering av vikt, kost, mängd kolhydrater som konsumeras;
• Långsam viktminskning - resultatet kommer att hålla länge, möjligen hela livet.

• Atkins-dieten är inte balanserad - det är nödvändigt att kontrollera nivån av glukos i blodet, ta ett vitamin-mineralkomplex;
• Komplex process för att räkna kolhydrater genom hela kosten;
• Det sista steget varar hela livet, därför måste du kontrollera nivån av kolhydrater kontinuerligt.

Atkins-dieten är en lågkolhydratdiet som har visat sig vara effektiv för viktminskning många gånger om.

Den här webbplatsen främjar inte olika dieter, eftersom att följa dieter inte är det mest rimliga sättet att gå ner i vikt. Mycket viktigare är bara rätt näring. Men Atkins-dieten bör övervägas i detalj och dess meny för 14 dagar bör presenteras, eftersom inte alla kan förstå om Atkins-dieten och bara en hälsosam lågkolhydratkost skiljer sig från varandra.

Diet Historia

Faktum är att Atkins-dieten och lågkolhydratdieten för viktminskning är en och samma. Det är bara det att dieten uppstod tidigare, och dess första stadier är mer strikta.

Atkinas Diet utvecklades 1972 av Dr. Robert S. Atkins. Länge ansågs kosten vara extremt ohälsosam, eftersom den innebar konsumtion av stora mängder mättat animaliskt fett, som då var förenat med en hög risk att utveckla hjärtsjukdomar.

Men på senare år har det blivit tydligt att det motsatta är sant. Och mättade animaliska fetter är mer benägna att vara ett sätt att förebygga hjärtsjukdomar, eftersom de förbättrar lipidprofilen.

Hittills har Atkins-dieten visat sig vara mer effektiv än den traditionella kosten för att sänka blodsocker, "dåligt" kolesterol, triglycerider och många andra markörer för kronisk sjukdom.

Resultaten av en sådan undersökning presenteras i infografiken nedan. Och det har gjorts många sådana studier.

Med "traditionell" menar vi en kost som är hög i kolhydrater och låg i fett.

Diet stadier

Steg nummer 1 - introduktion

Varaktighet 2 veckor.

Mindre än 20 gram kolhydrater per dag är acceptabelt. Du kan bara äta lågkolhydratgrönsaker (gröna, först och främst). Tillåtet mycket fett, proteiner.

Det är från detta skede som viktminskningen börjar.

Steg nummer 2 - balansering

Långsam introduktion av nötter och väldigt lite frukt. Också en liten ökning av antalet grönsaker där det finns mycket kolhydrater - morötter, rödbetor.

Varaktighet - tills det ögonblick då du minskar vikten nästan så mycket du vill.

Steg nummer 3 - finjustering

När du nästan har nått din önskade vikt måste du införa kolhydrater i din meny tills viktminskningen saktar ner. Samtidigt ska din vikt bli det du drömt om.

Steg nummer 4 - underhåll

Nu när du har gått ner så mycket i vikt som du planerat kan du äta kolhydrater igen. Naturligtvis med måtta och bara de som kan klassas som mer eller mindre friska. I vilken utsträckning kolhydrater kan vara en hälsosam kost.

Produkttabell

Att sammanställa en enda mattabell för Atkins-dieten är omöjligt. Eftersom många livsmedel är förbjudna i den mest strikta första fasen av kosten - introduktionsfasen - men tillåts längre. Därför måste du först ange exakt de livsmedel som du inte kan äta i början av dieten.

Förbjuden:

• grönsaker med mycket kolhydrater, t ex morötter, rödbetor, majs, aubergine
• frukter med hög kolhydrathalt - bananer, äpplen, päron, vindruvor och andra (detaljerad tabell över kolhydratinnehåll i frukt och torkad frukt)
• stärkelsehaltiga grönsaker (potatis)
• baljväxter.

I slutet av den första fasen blir dietens regler mjukare.

Atkins diet: mattabell 2-4 steg

Förbjudna produkter

Godkända produkter

Socker- alla dess typer - och kakor, och glass, och det som kanske inte ser ut som självklart socker. Spannmål: vete, råg, korn, ris. Vegetabiliska oljor som gör dig fet - sojaböna, majs, solros, raps. Transfetter Alla "diet" livsmedel, såsom fettfri ost eller dietcola.

Kött alla slag - från mager kyckling till fet lamm. Fisk, helst fet, men du kan äta vilken som helst, liksom alla skaldjur. Ägg. Grönsaker hög i fiber och låg i smältbara kolhydrater - sallad, spenat, alla typer av kål, gurka, selleri. Feta mejeriprodukter- smör, ost. Nötter och frön(helst med början endast från fasen, men ibland är det möjligt i den första). Hälsosamma vegetabiliska oljor- olivolja, avokado.

Atkins dietmenytabell i 14 dagar

Det har redan sagts ovan att kosten möjliggör större handlingsfrihet. Men vissa människor vill av någon anledning få ett strikt recept på en eller annan typ av mat, och de skulle följa detta recept.

Speciellt för sådana älskare av tydliga recept - en exemplarisk meny med Atkins-dieten i en vecka (det första strikta steget).

Dag 1	Dag 2
Frukost: äggröra med spenat i smör. Lunch: Blomkålssoppa utan potatis, kycklingbröst tillagat i panna i kryddor, med en grönsallad klädd med olivolja. Middag: Köttbit med surkålssallad.	Frukost: keso med normal fetthalt (utan bröd). Lunch: Köttbensbuljong med hårdkokt ägg, köttfärsbiff med haricots verts. Middag: kyckling och grönsakssallad.
Dag 3	Dag 4
Frukost: Stekta ägg med smörost Lunch: Zucchinipurésoppa (utan potatis), köttkotlett med gröna grönsaker. Middag: Ugnsbakad fisk med grönsallad.	Frukost: mjukkokta ägg och en bit gurka Lunch: Fisksoppa, torsk stuvad i gräddfil i panna, med gurka och tomatsallad. Middag: Köttbullar i gräddfil eller gräddsås med grönsallad.
Dag 5	Dag 6
Frukost: fullfet yoghurt med nötter, men utan socker och fruktfyllmedel. Lunch: Kycklingbuljong med ägg, stuvad kål med fläsk. Middag: Sallad med fisk, skaldjur och grönsaker (utan potatis).	Frukost: Omelett med olika gröna grönsaker, paprika, stekt i smör. Lunch: Syrlig kålsoppa (utan potatis), kycklingkotletter eller köttbullar i krämig eller gräddfilssås med grönsallad. Middag: Fläskkotlett med grönsallad.
Dag 7	Dag 8
Frukost: Äggröra med spenat. Lunch: Grönsakssoppa i benbuljong med köttbitar, fiskkakor eller köttbullar med grönsallad. Middag: Friterade kycklingvingar med kryddig sås och grönsallad.	Frukost: Hård ost, nötter (vi dricker te eller kaffe utan socker och inget bröd). Lunch: Borsch (utan potatis), en bit kokt nötkött med gurka och tomater. Middag: Sallad med kokt nötkött och grönsaker.

Dag 9	Dag 10
Frukost: Bacon och ägg. Lunch: Kycklingbensbuljong, kycklingbröst bakat med ost, gröna grönsaker. Middag: Koteletter stekta i smör. Gröna grönsaker.	Frukost: mjukkokta ägg. Lunch: Lätt grönsakssoppa utan potatis, en bit röd fisk bakad i gräddfil med grönsaksgryta. Middag: Bräserad surkål med köttbitar (nötkött eller fläsk).
Dag 11	Dag 12
Frukost: Keso med normal fetthalt. Lunch: Tomatsoppa (utan potatis), lamm stuvad med grönsaker (lök, morötter, paprika). Middag: Grönsakssallad med en bit kokt fisk.	Frukost: Bacon och ägg Lunch: Fisksoppa, kycklingsallad (något i stil med "Caesar"), se till att lägga till fler nötter. Middag: Kött zrazy med ost och grönsallad.
Dag 13	Dag 14
Frukost: Fullfet yoghurt med nötter och frön (inga godis). Lunch: Zucchini och sellerisoppa (utan potatis), kycklingkotletter med gröna ärtor. Middag: Fransk fisk (med tomater och ost).	Frukost: Hård ost och nötter. Lunch: Köttbensbuljong, nötgryta med zucchini. Middag: Gröna bönor med ägg.

1. Menyn för 14 dagar av det första mest strikta stadiet av Atkins-dieten innehåller många grönsakssallader. Du kan lägga vilka grönsaker som helst i dem. Men det är bättre att föredra olika versioner av bladsallat, gurka, paprika, tomater, selleri, men använd rödbetor och morötter i en minimal mängd. Det är användbart att förbereda sallader med tillsats av fermenterade (inlagda) grönsaker. Sallader bör endast smörjas med speciella dressingar som är tillåtna för viktminskning. Majonnäs bör uteslutas.


2. Under tillagningen kan du bara använda de oljor som får steka. Företräde bör ges till smält smör, receptet som du hittar hemma HÄR.
3. Mat måste tillagas med tillräcklig mängd kryddor. Vilken typ av kryddor du behöver välja och hur du korrekt inkluderar dem i din kost beskrivs i webbplatskategorin "Kryddor för viktminskning".
4. Soppor, inklusive lätta grönsakssoppor, bör kokas i benbuljong, vilket hjälper till att gå ner i vikt. Inte på vattnet.
5. Du kan dricka te och kaffe utan socker under "Introduktion"-fasen. Det är mycket bra att använda sådana drycker som har en positiv effekt på hälsan och hjälper till att gå ner i vikt, som snabbcikoria, fermenterade mjölkprodukter, kombucha.
6. Du kan hitta exempel på recept som lämpar sig väl för en lågkolhydratmeny i avsnittet Dietrecept.

Trevliga nyanser av detta viktminskningssystem

Fullständig handlingsfrihet för ett normalt liv

Många tycker att kosten är väldigt strikt. Faktum är att bara de två första veckorna är strikta. Ytterligare frihet är mycket mer. I allmänhet, i sin kärna, är Atkins-dieten mycket lik systemet med att avvisa den söta Dr Virgin, som också inkluderar 4 stadier, varav den sista innebär en återgång till det gamla livet.

Naturligtvis måste återgången till det gamla livet ske på en annan, hälsosammare nivå, vilket innebär att man följer en ordentlig kost med måttligt låg kolhydrat.

Och om du misslyckas med detta, det vill säga fortsätta äta rätt, och återgå till din tidigare ätregim, fylld med kolhydrater, kommer din vikt också att komma tillbaka.

Utsökt mat

Det som är särskilt trevligt med Atkins-dieten, som i nästan vilken lågkolhydratkost som helst, är att denna diet kan kallas en delikatessdiet. Trots det faktum att socker är förbjudet är många andra produkter tillåtna, som är delikatesser.

Du kan fritt äta vilken fisk som helst, till exempel den klassiska sillfärsen och köttdelikatesser. Det är sant att bara de som tillagas av dig själv, eftersom alla industriellt bearbetade livsmedel innehåller dolda sockerarter och transfetter och andra skadliga ingredienser.

Du kan fritt äta gourmetostar eller rik smörkräm, så länge det är sockerfritt.

Du kan och bör dricka naturligt svart kaffe, vilket hjälper till att gå ner i vikt. För många människor är kaffe samma sak som en delikatess, utan vilken det inte finns något liv.

Du kan inkludera i din meny (förutom det första strikta steget) svart bitter choklad, som är användbar för viktminskning på samma sätt som svart kaffe.

Du kan äta nötter, varav många också kan kallas delikatessmat. Det är tillåtet att välja vilka nötter som helst, men helst inte jordnötter, eftersom detta är en baljväxt, inte en nöt.

Snackfest

Efter den eller den dieten upplever många som går ner i vikt stort obehag av att dessa dieter förbjuder mellanmål. Atkins-dieten är inte benägen att plåga sina anhängare på ett sådant sätt. Tvärtom, denna diet uppmuntrar rätt näring mellanmål på alla möjliga sätt, eftersom de inkluderar de livsmedel som är tillåtna. När det gäller att räkna kalorier tar denna diet inte hänsyn till det (upp till någon rimlig gräns förstås).

1. Atkins-dieten är en ordentlig lågkolhydratkost.

2. Detta näringssystem är ett utmärkt profylaktiskt medel mot hjärt-kärlsjukdomar.

3. Dieten består av 4 stadier, som varje person kan övervinna utan problem.

4. Näringssystemet låter dig konsumera ett stort utbud av produkter, inklusive delikatesser

natureweight.ru

Om Atkins-dieten?

Atkins-dieten är en kostplan utvecklad av läkaren R. Atkins, som med dess hjälp kunde bli av med sitt eget kroppsfett. Hans första verk publicerades i början av 1970-talet och redan då slog han igenom. Många människor kunde återfå sin kroppsharmoni tack vare rekommendationerna från författaren till denna teknik. Under de långa åren av dess existens har dieten hittat sina fans och motståndare.

Huvudidén med näringssystemet utvecklat av kardiolog Atkins är att minska mängden kolhydrater som konsumeras. Som ett resultat av denna process är det möjligt att minska mängden glukos i blodet. Kroppen, på grund av bristen på detta ämne, startar processen med ketos, det vill säga nedbrytningen av fettreserver.

Huvudstadier

Atkins-dieten är en lång process som inte bara innebär en kortsiktig kostförändring för att få ett snabbt resultat, utan en kraftig förändring av näringssystemet, uppkomsten av nya matvanor i livet. Med hjälp av det lyckas många människor inte bara bli av med övervikt, utan också behålla resultatet under lång tid. Författarens koncept involverar passagen av fyra huvudstadier:

1. Den första fasen involverar lanseringen av metaboliska processer i kroppen;
2. Den andra fasen involverar fortsättningen av ketos och syftar till att uppnå idealvikten;
3. Den tredje fasen är adaptiv, under vilken en gradvis övergång till den normala menyn förväntas;
4. Den fjärde fasen är underhåll, som kommer att pågå resten av ditt liv.

Första stadiet

Den första etappen av dieten varar i två veckor. Under denna period förändras ämnesomsättningen och kroppens arbete återuppbyggs, vilket upphör att dra energireserver från en stor mängd dagliga kolhydrater som konsumeras och övergången till processen med ketos, åtföljd av aktiv förbränning av fetter. Det finns följande regler som måste följas i det första skedet:

• frekventa och fraktionerade måltider. Under dagen måste du äta fem gånger. I vissa fall tillåts ett mindre antal gånger, men det bör inte vara frekvent. Antalet måltider per dag bör vara minst tre gånger;
• den tillåtna mängden kolhydrater för en dag av den första fasen är tjugo gram. Det är därför från kosten för en kvinna som observerar det första steget av Atkins-dieten, är det nödvändigt att utesluta grönsaker med ett högt innehåll av stärkelse, bröd, spannmål, nötter och till och med frön;
• rikligt dricka rent vatten. Under en dag rekommenderas att dricka minst åtta glas rent vatten;
• i kosten bör finnas frånvarande några drycker som innehåller sötningsmedlet aspartam och koffein;
• vid matsmältningsbesvär och problem med avföring, som oftast visar sig i form av förstoppning, rekommenderas att konsumera så mycket vegetabilisk mat som möjligt och olika biologiska kosttillskott berikade med fibrer (fiber).

Andra fasen

Den andra fasen är inriktad på aktiv förbränning av överflödigt kroppsfett. Detta stadium kännetecknas av:

• kontrollera dina smakpreferenser och portionsstorlekar;
• kontroll av kolhydratintag och preferens för komplexa kolhydrater;
• större variation i mat;
• ökad fysisk aktivitet.

I den andra fasen bör människor öka mängden kolhydrater som konsumeras varje vecka, lägga till fem gram tills viktminskningen upphör. Detta kommer att vara ditt maximala märke, över vilket du inte bör höja nivån av kolhydrater om du vill gå ner i vikt, inte behålla den. I detta skede är det önskvärt att gå ner i vikt långsamt så att kroppen anpassar sig till de pågående processerna. Den ideala viktminskningen är ett eller två kilo per vecka. Varaktigheten av detta steg kommer att bero på hur snabbt din kropp kommer att bli av med övervikt, såväl som på det totala antalet kilo som du vill kasta av dig. Det är nödvändigt att gå till nästa steg i det ögonblick då cirka fem kilo återstår tills idealvikten.

Tredje etappen

Övergången till det tredje steget förutsätter att du nästan har nått den önskade vikten och vill smidigt närma dig denna indikator för att underlätta övergången till vikthållningsstadiet. Detta skede kännetecknas av en ökning av tio gram kolhydrater varje vecka. Men man bör komma ihåg att ju långsammare du introducerar nya livsmedel i din kost, desto högre blir den slutliga mängden kolhydrater som du kan konsumera utan att skada figuren. I detta skede rekommenderas det att använda olika vitamintillskott för att upprätthålla immuniteten. Dessutom måste kvinnor som använder Atkins-dieten noggrant övervaka hur deras kropp reagerar på varje ny produkt. Om, som ett resultat av observationer, viktökning, ökad aptit och andra negativa konsekvenser noteras, måste denna produkt stoppas. I de fall där experiment har lett till viktökning rekommenderar författaren till detta näringssystem att återgå till det tidigare stadiet av kosten ett tag.

Fjärde etappen

Den fjärde fasen innebär att behålla den vikt som du anser vara idealisk för dig själv. När du når detta stadium bör du redan vara van vid den livsstil och den typ av diet som du följde i processen att gå ner i vikt. I allmänhet måste du hålla dig till den mildare versionen av de tre första stadierna för resten av ditt liv, och återgå till de tidigare stadierna för en kort tid om det behövs. Det fjärde steget har också sina egna regler som säkerställer att du behåller en vacker figur:

• kontroll av mängden kolhydrater. Människor som äter enligt näringssystemet utvecklat av Dr. Atkins bör inte överskrida den tröskel som bestämts av dem i de tidigare stadierna;
• det rekommenderas inte att avvika från idealvikten med mer än tre kilo. Så snart du märker en sådan viktökning, gå till andra stadier och bli av med extra pounds;
• ta vitamintillskott regelbundet och stödja ditt immunförsvar;
• gå in för sport så att kroppen inte bara är tunn, utan också tonad, och huden inte hänger efter att ha gått ner i vikt.

För- och nackdelar med Atkins-dieten

Näringssystemet utvecklat av Dr. Atkins har både sina anhängare och motståndare. En sådan rad åsikter beror på det faktum att denna diet har både betydande fördelar och nackdelar som inte kan ignoreras.

Låt oss först ta en titt på fördelarna med en lågkolhydratkost. Först och främst bör det sägas om effektiviteten hos sådana näringssystem, eftersom de fungerar mycket effektivt och verkligen minskar vikten, vilket gör att du kan få den perfekta figuren. Dessutom, i det här fallet, är det omöjligt att inte notera det faktum att vikten kommer att minska långsamt och gradvis, vilket gör att kroppen kommer att kunna anpassa sig till de pågående förändringarna. Dessutom, under bantningsprocessen lyckas människor utveckla nya matvanor och göra sin mat renare och därför mer användbar. Från första steget kan du börja glömma dina gamla smakpreferenser och vänja dig vid nya smaker och matvanor. Det är tack vare detta faktum att du inte bara kan gå ner i vikt kallt, utan också behålla den önskade vikten i många år utan att uppleva något särskilt obehag. Inte mindre viktigt är det faktum att Atkins-dieten möjliggör förebyggande av diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. Och ett annat plus att alla kvinnor som har gått igenom denna dietnotering är bristen på en känsla av hunger, eftersom du kan äta mycket proteinmat, och det bearbetas i magen under lång tid och orsakar inte toppar i blodet glukos, vilket resulterar i en känsla av mättnad kvarstår under lång tid.

Men förutom så trevliga och uppenbara fördelar har Atkins-dieten också sina nackdelar. De bör inkludera det faktum att det inte är lämpligt för alla människor. De kvinnor som har problem med immunsystemets arbete och ofta blir sjuka bör inte begränsa sig kraftigt, eftersom deras problem kommer att förvärras ännu mer. Du kan hitta en komplett lista över kontraindikationer nedan för att ta reda på om detta näringssystem är förbjudet för dig. Dessutom leder det låga kolhydratinnehållet i maten till att människor har nedsatt mental aktivitet, eftersom deras hjärna inte har tillräckligt med glukos för att fungera effektivt.

Generellt sett kan detta näringssystem hjälpa till att uppnå önskat resultat, men det kräver samtidigt att man tar hand om sin egen kropp och en grundlig analys av sitt eget välbefinnande. Det är bäst att testa sig på en klinik innan man påbörjar en diet för att utesluta njur- och leversjukdomar, som kan förvärras av kosten.

Kontraindikationer

Som alla andra näringssystem har Atkins-dieten sina kontraindikationer. Det är därför följande kategorier av människor inte bör gå ner i vikt på detta sätt:

• gravida och ammande kvinnor, eftersom barnet i detta fall inte får tillräcklig näring i livmodern, och han kan också utveckla olika hälsoproblem på grund av den stora mängden protein som konsumeras av modern;
• personer med njur- och leverproblem.

Dessutom bör de som har försvagat immunitet närma sig kosten med försiktighet, eftersom du i det här fallet inte kommer att få rätt mängd näringsämnen som är nödvändiga för att alla kroppssystem ska fungera korrekt, inklusive immunsystemet.

Godkända produkter

Varje steg i Atkins-dieten innefattar användningen av en allmän lista över produkter, såväl som en extra lista, som, som viktminskning och övergång till nya stadier, gradvis kommer att expandera.

För det första steget är det tillåtet att använda:

• All fisk, skaldjur, kött, fågel, ägg och ostar;
• Oljor (från sesam-, soja-, solros- och druvkärnor);
• vätska (buljong, örtte, vatten, kaffe eller te, med minskat innehåll av koffein - i små mängder);
• salladsdressing: oljor, citronsaft, vinäger, men inte mer än en matsked av två ingredienser;
• kryddor: dill, rosmarin, basilika, ingefära, vitlök, röd och svartpeppar;
• grönsaker och grönsaker: selleri, gurka, paprika, rädisor, svamp, olika sorters sallader, persilja, dill.

I begränsade mängder är det tillåtet att använda grönsaker som innehåller en liten mängd kolhydrater: olika typer av kål (blomkål, vit, brysselkål, kålrabbi etc.), tomater, pumpa, morötter, kålrot, rödbetor, baljväxter (gröna) ), aubergine och lök.

I det andra skedet blir listan över produkter något rikare, men kolhydrater måste fortfarande räknas. Så, från det ögonblick du går till stadiet av aktiv fettförbränning, kan du lägga till följande livsmedel till maten som är tillåten i föregående steg:

• nötter;
• grönsaker (paprika, tomat, spenat, kål, lök och avokado), som bör begränsas i enlighet med gällande bestämmelser om kolhydratintag;
• frukt (blåbär, melon, hallon, jordgubbar).

För det tredje steget är det tillåtet att lägga till i menyn:

• nötter (upp till femtio gram);
• grönsaker som innehåller stärkelse (potatis, ärtor, morötter, rödbetor, palsternacka). Den maximala serveringsstorleken i detta fall kan vara tre fjärdedelar av en kopp;
• frukt, men deras konsumtion måste kontrolleras noggrant. Serveringsstorleken i det här fallet är väldefinierad och kan endast innehålla ett halvt äpple eller tolv körsbär, en kopp vattenmelon, en halv grapefrukt, en tredjedel av en banan, en halv kopp fruktcocktail, som ska spädas ut med vatten innan du dricker;
• spannmål: en kvarts kopp ris, havre, korn, sesam eller en bit av en lång limpa.

Sådan mat bör införas i din kost så noggrant som möjligt, eftersom de inte bara saktar ner processen att gå ner i vikt, utan också ökar blodsockernivåerna, vilket resulterar i ökad hunger.

På det fjärde steget kan du använda samma produkter som på det tredje samtidigt som du kan göra en mer varierad meny av dem. Men samtidigt är det fortfarande bättre att övervaka kroppens reaktion för att inte få mycket övervikt, vilket kommer att vara mycket svårt att förlora igen.

Förbjudna produkter

Atkins-dieten förbjuder vissa livsmedel. Under inga omständigheter bör du använda:

• alkohol och alla drycker i vilka den finns;
• konfektyr och bageriprodukter;
• socker;
• fetter som är av artificiellt ursprung;
• frukter, eftersom de innehåller mycket fruktos och snabba kolhydrater;
• stärkelsehaltiga grönsaker som potatis eller majs.

Meny för veckan

Om du vill gå ner i vikt och samtidigt inte sitta på strikta dieter, under vilka du ständigt kommer att känna dig hungrig, kommer Atkins-dieten att hjälpa dig. Menyn för varje dag i detta matsystem kan vara ganska varierande, så många gillar det. Detta beror främst på dess effektivitet, och för det andra på den psykologiska och fysiska komforten som en person upplever när han är på detta näringssystem.

För den första fasen av kosten är följande meny acceptabel:

Första dagen:

Frukost: omelett med tre ägg, te med låg koffeinhalt (kaffe).

Andra frukosten: Yoghurt med låg fetthalt utan tillsatser (socker, frukt);

Lunch: bakat kött, gröna, gurkor;

Mellanmål: äggpannkakor fyllda med röd fisk;

Middag: ångad torsk.

Andra dagen:

Frukost: skinkrullar fyllda med ost och grönsaker;

Andra frukost: två ägg - pocherade och gurka;

Lunch: kycklingkotletter med stuvad zucchini;

Eftermiddagssnack: fettfri naturlig yoghurt;

Middag: kött bakat med ost och svamp.

Dag tre:

Frukost: äggröra med ost och skinka;

Andra frukosten: grönt te och bitar av ost;

Lunch: soppa med köttbullar;

Eftermiddagssnack: kesobollar med örter;

Middag: kycklingkotletter och bakade grönsaker.

Dag fyra:

Frukost: klibröd, lätt saltad lax och mjukost;

Andra frukost: kokt ägg, ost;

Lunch: gurka, paprika och tomatsallad med fetaost;

Eftermiddagssnack: kesogryta;

Middag: ångad torsk, gurka.

Dag fem:

Frukost: 3 ägg omelett;

Lunch: kyckling aspic;

Eftermiddagssnack: keso med låg fetthalt;

Middag: kött sett i ärmen.

Dag sex:

Frukost: kesogryta utan mjöl;

Andra frukosten: två kokta ägg;

Lunch: pumpasoppa med kyckling;

Eftermiddagssnack: ett glas fettfri kefir;

Middag: öring bakad i folie.

Dag sju:

Frukost: cheesecakes;

Andra frukost: stekt Adyghe ost;

Lunch: kyckling stuvad med svamp och grillad zucchini;

Mellanmål: naturlig yoghurt;

Middag: torsk på lökkudde och gurka.

Dag åtta:

Frukost: friterad Adyghe ost;

Andra frukosten: fettfri yoghurt;

Lunch: torrstekt torsk, paprika och gurksallad;

Eftermiddagssnack: pocherat ägg;

Middag: bakad kyckling, grillad zucchini.

Dag nio:

Frukost: grönt te och ost;

Andra frukosten: kokta ägg;

Lunch: grönsakssoppa-puré;

Eftermiddagssnack: gurksallad med ost;

Middag: makrill bakad i folie.

Dag tio:

Frukost: äggröra från tre ägg;

Andra frukosten: naturlig yoghurt;

Lunch: pumpasoppa;

Eftermiddagssnack: grönsakssallad med tonfisk;

Middag: kött i gryta med zucchini och svamp.

Dag elva:

Frukost: fettfri keso;

Andra frukosten: grönsakssallad;

Lunch: soppa från tillåtna grönsaker och kött;

Eftermiddagssnack: två ägg;

Middag: bakade grönsaker, ångad torsk.

Dag tolv:

Frukost: äggröra med svamp och grönsaker;

Andra frukosten: sallad med gurka och paprika;

Lunch: grönsakssoppa - puré;

Mellanmål: 2 kokta ägg, gurka;

Middag: bakad lax.

Dag tretton:

Frukost: pocherat ägg, gurka och tomatsallad;

Andra frukosten: grönsakssallad;

Lunch: bakat kycklingbröst med ägg och ost, gurka;

Mellanmål: fettfri yoghurt utan socker och frukt;

Middag: bakad makrill och grillad zucchini.

Dag fjorton:

Frukost: fettfri kesopudding med sötningsmedel, cikoria;

Andra frukosten: kokt ägg, klibröd;

Lunch: pumpasoppa;

Eftermiddagssnack: grönsakssallad;

Middag: kött bakat med svamp, mager vit yoghurt och ost.

För nästa steg förblir huvudmenyn densamma, men samtidigt kan du lägga till mängden kolhydrater varje vecka. Det är nödvändigt att göra detta i fem gram i det andra steget och tio gram i det tredje.

Kom till vårt land från väst, baserat på att begränsa mängden kolhydrater. chef dess skillnad från andra dieter är förmågan att ta hänsyn till kroppens individuella egenskaper. I sin kärna kombinerar detta program en diet och ett näringssystem (det första används en gång, det andra hjälper till att hålla vikten inom vissa gränser).

Atkins-dieten har framgångsrikt använts i vårt land och utomlands. Hon är särskilt populär bland ryska kändisar och politiker. Det bör noteras att samma princip används i Kreml-dieten.

Dr. Atkins själv uttalar sig kategoriskt mot att ta alla typer av droger under de första fjorton dagarna av dieten. Av denna anledning bör du rådfråga din läkare innan du påbörjar detta program. Det bör också beaktas att begränsningen av kolhydrater leder till en minskning av blodsockernivån.

Dessutom, under graviditeten, är en sådan diet kontraindicerad, eftersom den kan ha en negativ inverkan på barnets hälsa. Av samma anledning bör den inte användas under amning. Med njursvikt är denna diet också kontraindicerad.

Atkins-dieten innehåller två faser, varaktigheten av den första är 14 dagar. Under denna period får kroppen ett minimum av kolhydrater, vilket gör att du kan jämna ut kaloribalansen på grund av konsumtionen av ackumulerat kroppsfett som "bränsle". På så sätt uppnås maximal viktminskning.

Efter ett tvåveckors program tas restriktioner för kaloriinnehållet i livsmedel bort, och kontroll utövas endast över mängden kolhydrater. Du kan bestämma gränsvärdet endast med hänsyn till din kropps egenskaper. Detta är hela komplexiteten i kosten - du måste hela tiden övervaka din vikt och justera kolhydratbalansen under nästan resten av ditt liv.

Under den första fasen är det maximala dagliga kolhydratintaget 20 gram. För de flesta människor är värdet på denna parameter i genomsnitt cirka 40 gram. Överskott är fyllt med fetma, eftersom samtidigt inkommande fetter och kolhydrater inte absorberas i kroppen på samma sätt. Således konsumeras kolhydrater som "bränsle" för att få den energi en person behöver för ett normalt liv, och överskottsfett lagras "i reserv".

Trots att 20 gram verkar vara en skrämmande siffra är det fullt möjligt att nå denna nivå. Denna mängd kolhydrater finns i 1,5 matskedar socker (till exempel i te), i en bulle. Därför måste du omedelbart glömma snacks och snabbmat. För att förhindra sådana impulser behöver du bara följa den sammanställda listan, som inkluderar produkter som är tillåtna att konsumeras i vilken mängd som helst och när som helst. Men detta betyder inte att det inte bör finnas någon åtgärd - inga överdrifter, mat bör endast tas när en ihållande känsla av hunger uppträder. Det är bättre att glömma chips och andra snacks direkt.

Godkända produkter

Listan över produkter som nämns ovan inkluderar:

• flod / havsfisk;
• alla typer av skaldjur (förutom ostron, deras kvantitet är begränsad, så receptet bör beräknas i förväg);
• fågel, inklusive vilt;
• kyckling / vaktelägg (valfri matlagningsmetod);
• hårdost (vissa hårdostar är begränsade, så receptet beräknas i förväg);
• olika grönsaker;
• färska svampar.

Du bör också följa följande regel: konsumera inte det dagliga intaget av kolhydrater tillsammans med proteiner och fetter samtidigt (intervall - 2 timmar). Proteiner och fetter kan kombineras med varandra.

Produkter vars användning är strängt förbjuden:

• alla alkoholhaltiga drycker;
• konstgjorda fetter;
• frukter;
• socker;
• stärkelsehaltiga grönsaker (majs, potatis - preliminär beräkning av receptet);
• konfektyr och bageriprodukter.

Begränsade produkter

Dessa är produkter vars antal är begränsat men inte helt förbjudna:

• zucchini;
• tomater;
• kål;
• gräddfil.

När det gäller vätskan är det tillåtet att dricka vanligt mineralvatten, samt kaffe, te och alla drycker som inte innehåller kolhydrater.

Denna fas är enklare än den första, eftersom kroppen har vant sig vid restriktioner, och ämnesomsättningen har omorienterats till konsumtion av lagrat fett. Den tillåtna mängden kolhydrater per dag fördubblas - upp till 40 gram (men detta är en ungefärlig indikator, hastigheten bör bestämmas med hänsyn till kroppens egenskaper).

I detta skede är det nödvändigt att strikt kontrollera vikten, eftersom konsumtionen av kroppsfett kommer att vara långsammare. Efter att den optimala vikten för en person som går ner i vikt har uppnåtts, bör kolhydratmat gradvis läggas till kosten tills vikten börjar öka igen - det är så den individuella kolhydratnivån bestäms. Då räcker det att gå till den här nivån för att gå upp i vikt, och vice versa.

I framtiden kommer förmodligen vissa överskott att tillåtas, men efter att ha gått upp lite extra i vikt kan du snabbt bli av med det genom att minska mängden kolhydrater som konsumeras till nivån i den första fasen.

Dietfördelar

Den största fördelen med detta näringsprogram är dess enkelhet och relativt lätta applicering - begränsningarna är inte alltför allvarliga. När det gäller listan över förbjudna livsmedel, skiljer den sig praktiskt taget inte från en liknande lista i andra dieter.

En annan uppenbar fördel är den höga effektiviteten hos Atkins-dieten. Det enda kravet är att strikt följa rekommendationerna och följa enkla regler. Och även om vikten minskar långsamt, men kvalitativt och under lång tid.

Normalisering av näring och metabolism är ett annat plus med kosten. Dessutom är måltiderna inte begränsade av någon ram när det gäller tid och mängd.

Diet nackdelar

Denna diet kan inte kallas balanserad, även om den i denna fråga är flera gånger överlägsen andra program. Det är möjligt att det kommer att finnas ett behov av att ta ytterligare vitamin-mineralkomplex.

Dessutom inkluderar nackdelarna med kosten dess varaktighet - livslång kontroll av kolhydratbalansen. Dessutom är det nödvändigt att förberäkna recept enligt tabellerna.

Dr Atkins Protein Diet - Video