Restaurantul chinezesc al lui Jimmy Lee - Jimmy Li. Meniu și prețuri - restaurantul Jimmy Lee de pe Mira Avenue restaurantul chinezesc Jimmy Lee

Factura medie: de la 1500 la 2000 ₽

Bucătărie: chinez

Rezervați gratuit! Rezervă o masă prin WhatsApp

10 motive pentru a rezerva o masă

Rezervarea mesei este GRATUIT!
Posibilitatea de a alege o masă, de exemplu: lângă fereastră, pe canapele, lângă camera copiilor, un colț confortabil, cu siguranță nu pe culoar si etc.
Cu alte cuvinte, rezervarea unei mese înseamnă a anunța unitatea că dvs Pot fi ai de gând să-l vizitezi?
Dacă nu puteți ajunge la unitate la ora specificată sau deloc, rezervarea ta va fi pur și simplu anulată după 15 minute! Nimeni nu-ți va ține ranchiuna, pentru că sunt diferite situații în viață :)
Dacă nu știți numărul exact de oaspeți sau ora exactă a sosirii la unitate, atunci este mai bine lăsați o rezervare prealabilă iar in ziua vizitei, ajusta sau anuleaza-l! Astfel vei fi sigur că îți vor rămâne mese bune.
Rezervând o masă, vei fi sigur că nu vei fi refuzat cu cuvinte la intrarea în unitate „nu sunt locuri”, „mai este un loc la bar”, „avem un banchet” si etc.
Primești un SMS despre rezervarea ta, aceasta servește drept confirmare pentru dvs. că cererea dvs. de rezervare a fost procesată și sunteți așteptat la unitate.
SMS-ul despre rezervare include numele unității, adresa, data, ora și numărul de telefon pentru efectuarea ajustărilor. Dacă rezervați o unitate prin telefon, în 90% din cazuri nu vă vor trimite SMS și Nu se va putea dovedi că ai rezervat o masă undeva!
Numărul dvs. de mobil și numele complet indicate în formularul de rezervare sunt necesare doar pentru a primi confirmarea prin SMS a rezervării! Nu transferăm date către terți și nu trimitem mesaje spam!
Când rezervi o masă, atitudinea față de oaspeții din unitățile bune este mai loială, de exemplu - „Ești așteptat și cu siguranță vei fi întâmpinat”, „Locul la o masă bună”.

Pe Mira Avenue s-a deschis un restaurant cu preparate autentice din bucătăria chinezească, Jimmy Lee, care poartă numele proprietarului unității. Reprezentanții stabilimentului au povestit The Village despre acest lucru.

"Jimmy Lee"

ciorbe

Supă fierbinte și acru în stil Beijing - 320 de ruble

Supa cu fructe de mare, sparanghel, ou si ciuperci Tsao-gu - 450 de ruble

Supă limpede cu aromă de piper alb și chiftele de chel și halibut - 370 de ruble

Feluri principale

Biban aburit în stil Hong Kong - 950 de ruble

Medalioane de vițel în piper negru Singapore și sos de miere - 1.100 de ruble

Gongbao de pui cu alune și nuci - 550 de ruble

gustări și salate

Vinete de Peking umplute cu carne de porc - 430 de ruble

Creveți tigru în sos wasabi cu petale de migdale - 550 de ruble

Ruladă de primăvară cu legume și ciuperci - 350 de ruble

Desert

gogoși de dovleac în stil Yangzhou - 350 de ruble

Fructe asortate in caramel - 390 de ruble

Biluțe de orez înzăpezite umplute cu susan negru dulce - 450 de ruble

Idee: Meniul restaurantului include preparate din bucătăria din Shanghai, Szechuan, Guangdong și Beijing. Aici oaspeții pot încerca dim sum, dofu, diverse gustări, precum și cele mai cunoscute preparate din bucătăria chinezească.

Cine face: Proprietarul și bucătarul este shanghainezul Jimmy Lee. Lista de vinuri pentru restaurant a fost elaborată de ideologul biodinamicii din Rusia, Vladimir Basov. Andrey Ref (Mondriaanbar) și Alexey Kiselev (ex-șef barman al FF Restaurant & Bar și Simachevbar) sunt responsabili de bar.

Interior: Interiorul este realizat în nuanțe tradiționale de turcoaz și malachit, în spiritul Shanghai-ului anilor 30, cu o mansardă asiatică modernă. În plus, unitatea este decorată cu artă pop, decor chinezesc și mobilier în stilul anilor '70. Arhitectul proiectului este Maxim Shtoda, iar artista Yulia Borovaya a completat camera cu pictură asiatică. Decorul a fost realizat de designerul Lyudmila Makarova. Tot la intrarea in restaurant se afla o pictura murala in stil Chinoiserie Chic.

Miercuri la prânz m-a găsit la intrarea în restaurantul chinezesc al lui Jimmy Li, care m-a întâmpinat cu un semn familiar, o ușă dublă de sticlă, un pas perfid, un dulap verde și un șir de camere. În primele două zone, pereții sunt încă acoperiți cu cărămidă roșie și plăci verzi cu inserții și pereți despărțitori din lemn. Tejgheaua barului părea modest și întunecat. Urmează o sală în miniatură, aglomerată cu o singură masă mare pentru un grup. Apoi, în jurul cotului, priveliștea s-a deschis spre cel mai întins spațiu cu tapet din pește. În colț era și o toaletă.

Tavanul a fost decorat cu modele. Pardoseala are parchet tip rosu. Mobilierul se uzase în timpul lucrului: mesele erau acoperite de zgârieturi, scaunele scârțâiau, canapelele din piele s-au micșorat, făcând extrem de inconfortabil să stai pe ele. Peisajul era diferit: uneori zebre, alteori pești, când tovarășul Mao, când fotbal pe un ecran LCD. Temperatura este confortabilă. Muzica este calmă. Nu au fost detectate mirosuri străine.

Meniul lui Jimmy a devenit o broșură cu fotografii. Alegerea este foarte extinsă. Selecția felurilor de mâncare și descrierile au arătat adaptarea aromei chinezești la gusturile europene. Unul dintre avantaje este secțiunea „Dim Sum și găluște”. În cele din urmă, cel puțin cineva a început să observe că dim sum și găluștele nu sunt același lucru. Preturile sunt moderate. Doar Peking Duck a depășit pragul de 1.000 de ruble. Porții pentru unul, dar fără lăcomie.

, 390 ₽
Clatite crocante de primavara cu creveti, porc si legume, 390 ₽
Shanghai baozi cu carne de porc, 390 RUR
Supă fierbinte și acrișoară în stil Peking, 320 ₽
Rata Peking, 2350 RUR
Orez prajit stil Yangzhou, 350 RUR
, 670 RUR
, 850 ₽
Apa Norda 0,25 b/g, 190 ₽

„Clătite crocante de primăvară cu creveți, porc și legume” (390 RUR) arăta frumos. Șase paie de sos auriu și roșu promiteau un început de masă gustos, dar nu i-a ieșit pentru că umplutura suferea de prea mult ulei. Mai mult, uleiul s-a dovedit a fi atât de puternic, încât a umbrit complet toate ingredientele.

„Shanghai baozi cu carne de porc” (390 de ruble) – cinci chifle lăudabil de plinuțe, ușor prăjite, de la care mă așteptam și la o explozie de bulion și mirodeniile din China, dar în schimb am primit o încurcătură grosieră de unt enervantă.

„Shanghai xiao long bao with porc” (390 de ruble), spre deosebire de omologii săi, a fost bun în toate. Forma este corectă. Tucks-urile sunt îngrijite. Aluatul este subțire și elastic. Umplutura este suculentă, piperată, cărnoasă și fără ulei suplimentar.

„Supa fierbinte și acru în stil Beijing” (320 de ruble) este o altă dezamăgire. Priveliștea este inestetică. Culoarea este gri pal. Bulionul este apos. Acidul este prea dur. Claritatea abia se observă. Tofu, ouă și alte ingrediente sunt slabe și fără gust.

„Mielul prăjit în stil Xinjiang cu chimen” (850 de ruble) este o compoziție aromatică excelentă din straturi fragede de carne, condimente și coriandru proaspăt. Moliciunea este excelenta. Condimentul este fascinant. Suculenta este la nivelul potrivit. Nicio plangere.

„Sichuan Beef on Teban” (670 de ruble) este o încercare evidentă, dar bună de a adapta ramura Sichuan a bucătăriei chinezești la nevoile Moscovei. Carnea este moale. Claritatea este palpabilă. Gustul este interesant și strălucitor. Nu Szechuan, dar delicios.

„Orezul prăjit în stil Yangzhou” (350 de ruble) părea foarte atractiv, dar, din păcate, suferea de boala deja familiară - dominația uleiului și absența oricăror condimente sănătoase.

Și în sfârșit, „Rața Peking” (2.350 de ruble), vedeta meniului și principala dezamăgire a comenzii, deși totul a început foarte bine. La comandă, am fost avertizat că rața durează o oră să se gătească. Grozav. Pentru o rață delicioasă gătită la comandă, eram dispus să aștept mai mult. Dar după o oră și jumătate, tot nu am primit nicio rață. Ca răspuns la întrebarea mea, chelnerul mi-a aruncat o privire în stilul „Oh, @#%!”, a zburat spre bucătărie și, 15 minute mai târziu, a scos un jgheab alb și albastru, în care zăcea o masă gri moale. de piele strunoasă și carne uscată fără niciun semn de viață. Mai mult, după presupusa o oră de gătit, temperatura raței nu era nici măcar la temperatura camerei, ci la frigider. Și atunci mi-am dat seama că pur și simplu au uitat de rață, cel mai scump preparat din comandă și din meniu, iar când și-au adus aminte, în loc să recunoască defectul, au decis să arunce resturile porției vechi.

Serviciul a fost tânăr, fără experiență și nu foarte interesat de succesul întreprinderii. Chelnerii au luat vasele murdare doar la cerere, nu au schimbat șervețele, betisoarele și tacâmurile, nu au explicat aproape nimic și nu au fost interesați de impresii. Nimeni nu a fost îngrijorat de rața bătrână „ucisă” și nimeni nu a sugerat să refacă felul de mâncare eșuat. Ei bine, „cireașa de pe tort”: după ce au plătit cu cardul, au decis să nu-mi dea chitanță de casierie și un ID de terminal. A trebuit să mă duc să întreb cu insistență.

Rezultatul este acesta:

Eh, Jimmy, Jimmy, de ce faci asta? Nici măcar doi ani nu au trecut și deja coborâți pe scara calității în scădere. Nu știi că Moscova este o doamnă complexă, severă și capricioasă? Ea îi iubește doar pe cei care se deplasează în sus și nu îi observă pe cei care au căzut dedesubt și uită repede.

În comunicate de presă și diverse publicații, Jimmy Lee este desemnat ca un restaurant chinezesc autentic, unde poți și ar trebui să încerci bucătăria din Shanghai. Dar, după cum am aflat în timpul vizitei mele, această definiție nu este exactă, deoarece ascunde o greșeală importantă. Faptul este că nu există autenticitate în „Jimmy Lee”, la fel cum nu există Shanghai sau Beijing pur, nici motive tradiționale din Sichuan, Guangdong și Singapore. „Jimmy Lee” este o versiune îmbrăcată și adaptată a bucătăriei chinezești generalizate. Dar faptul că restaurantului îi lipsește autenticitatea nu este deloc un minus. Nu toate restaurantele pot sau vor să fie autentice, tradiționale sau de nișă. Acest lucru este evident mai ales în Statele Unite, unde multe restaurante chinezești nu oferă mâncare autentică din Regatul Mijlociu, ci adaptarea sa nord-americană, care include și preparate inventate în America, precum Puiul General Cao.

Această unitate este situată la parterul unei căsuțe vechi, în camera în care se afla odinioară restaurantul Chinatown. Ferestre dreptunghiulare și un semn negru iluminat din spate au vedere spre stradă. Deja în prima impresie unitatea este micuță, dar nu este așa. Spațiul non-standard, complicat este împărțit în mai multe zone, pe care, din păcate, le-am învățat nu de la personal, ci din călătoria mea la toaletă. Prima este o cameră mică din cărămidă roșie, plină cu mese incomode pentru copii și o masă rotundă mare per grup. În spatele despărțitorului se vede un bar minuscul, în spatele lui, o altă masă, apoi un coridor, apoi o mini-cameră în pește și, în cele din urmă, un hol principal mare. Decorul peste tot este plăcut, modern, puțin înalt, decorat cu motive asiatice. Dacă nu ar fi canapelele și mesele joase, Jimmy Lee's ar putea fi numit un stabiliment confortabil.

Meniul este vast, generic chinezesc și cu unele ciudatenii. Pagini gri șifonate. Textul este dublu - hieroglife și alfabetul nostru chirilic nativ. Fontul este mic și greu de citit. Numele și descrierile nu sună foarte clar și, prin urmare, sfaturile personalului ar fi de mare ajutor, dar chelnerii zâmbesc, așteaptă comanda și tac.

După cum am menționat deja, mâncarea de la Jimmy Lee's nu este tradițională, nu este autentică, dar în același timp interesantă, colorată și gustoasă din multe puncte de vedere.

„Castraveți iute și acri în sos de usturoi” este o versiune generalizată a castraveților zdrobiți. Castraveții sunt feliați frumos, fără pulpă, crocanți, proaspeți, scăldați într-un sos dulce-acru cu note de usturoi și vin de prune.

„Supa fierbinte și acrișoară” este acru și deloc picant, deși consistența și densitatea bulionului sunt lăudabile.

„Găluște gothi Beijing” - prăjite, cu crustă, cu o pânză de aluat subțire. Arată îngrijite, au gust dens. Aluatul este prea gros. Dar umplutura este condimentată și suculentă. Galustele au venit si cu un sos foarte gustos, care continea si note de vin de prune.

„Chicken Guangbao” este un fel de mâncare diferit de varianta tipică de la Moscova, în care personajul principal a fost aproape întotdeauna ardeiul gras dulce și enervant. Pare simplu: bucăți mici de pui, caju și chili. Gustul are un echilibru de ingrediente, o picantenie notabilă, dar nu nucleară, picantența sosului gros și suculenta puiului.

„Medalion de vițel din Singapore cu sos de miere și piper” - cinci petale inestetice de plăcere pe o movilă de ceapă dulce delicată. Extern - nimic special, dar gustul conține toate elementele necesare - condimente, dulceață moderată, piper negru parfumat și carne fragedă, moale, suculentă.

„Orezul în stil Yangzhou” este moderat sfărâmicios, ușor uleios, cu o varietate de incluziuni și ușor sărat. Fără cocoloașe, fără prăjire neagră și fără sos de soia copleșitor.

Și, în cele din urmă, „Dim Sum with Crab” s-a remarcat prin contrastul dintre aluat și umplutură. Coaja de orez este foarte mestecată și lipicioasă. În același timp, umplutura este viguroasă, asemănătoare crabului, cu ierburi proaspete și mirodenii strălucitoare. Și din preparat îi lipsea clar sosul.

Serviciul de la Jimmy Lee's este dulce, tânăr și fără experiență. Fetele erau îngrijorate, stăteau cu ochii pe singurele trei mese, nu lipseau nimic din servire, dar nu înțelegeau deloc cum și ce să facă cu meniul, mâncarea și întrebările invitaților.

Rezultatul este acesta:

Un proiect interesant care oferă o versiune destul de americanizată a bucătăriei chinezești fără multe dintre elementele sale tradiționale, așa că dacă ești în căutarea autenticității, atunci acest stabiliment te va dezamăgi, dar dacă vrei doar să încerci ceva apropiat de chinezesc și luminos, atunci Jimmy. Lee's este foarte potrivit.

Publicat de Mikhail Kostin (@mkostin_ru) 8 noiembrie 2017 la 7:25 PST

Restaurant și bar chinezesc nou pe Prospekt Mira. Meniul Jimmy Lee include preparate din bucătăria chinezească, Szechuan, Beijing, Guangdong și Shanghai.

comentarii alimentate de HyperComments