会社のパーティーには何を料理しますか? – オフィスのお祝いのテーブルのアイデア。社内宴会メニュー作成の「ポイント」社内テーブルの手作りメニュー

たとえ小さなチームであっても企業イベントを企画するのは大変な作業です。各従業員の好みを考慮するだけでなく、従業員が空腹のままにならないように十分な量の食べ物を注文することも必要です。本当に難しい仕事です！

企業イベントで宴会を企画した経験がある場合、または従業員と一緒にチームで祝いたい休日がある場合は、ごちそうなテーブルの料理を選ぶときに細心の注意を払う必要があります。

一般に、最も用途の広いスナックは、同僚の空腹を満たす満腹感のあるスナックです。もちろん、甘いものが好きな人にとっては、ティーテーブルの世話をする必要があります。

現代の企業は、誰もがおいしいものを持ち寄ったソ連の集会の伝統を忘れて久しい。現在、企業のパーティーやお茶会は、よりハイレベルでセンスの高いものになっています。

企業イベントで一番人気のお菓子は、 注文に応じてパイ。風味豊かなフィリングと甘いフィリングの両方が入ったパイは、間違いなく企業向けのお菓子の定番です。そして、これは非常に理解できます！まず、 注文に応じてパイお茶会自体に直接発行できます。朝買ったパイは、昼食まで素晴らしい香りで同僚の気を散らすことはありません。 パイの配達それは、全員をテーブルに呼ぶ準備ができたときにのみ実現します。次に、誰もがパイの中に詰められる具材の種類を気にします。 ベーカリー。オムスクには、同僚に美味しくて満足のいくパイを提供できる大きなベーカリーが豊富にありますが、それでもお気に入りのベーカリーに連絡することをお勧めします。 「パン屋さん」。オフィシャルサイト当社では、あらゆる味や色の多種多様なパイを豊富に取り揃えています。ここでは、お腹を空かせた同僚に喜ばれる、ボリュームたっぷりの具材が入ったパイをお選びいただけます。その中で最も人気があるのは、チキン、シロザケ、またはチキン、キャベツ、キノコの入ったパイです。すでに多くのお客様の心を掴んでいる万能餡です。

さらに、次の点にも注意することをお勧めします。 菓子類私たちの生産。教えてください、こんなサービスを使うととても便利です 食べ物の出前、一つの場所へ。さまざまなフィリングが入ったフレッシュクッキーのほか、スイートパイにも注目してみてください。従業員の好みを知っていれば、テーブルに最も汎用性の高い甘いお菓子を選ぶことができます。みんなを喜ばせたいなら、そうすればいいよ パイを注文するチェリー、リンゴ、ブルーベリーが入った、仕事仲間なら誰でも気に入るはずです。

注文に応じてパイ企業イベントの場合は、事前にお申込みいただいたほうが確実です。製品の数についてマネージャーと話し合い、注文した商品をどこに、いつ配達するかを指定します。香りがよく、新鮮で、まだ温かいパイが時間通りに届きます。

発行できない場合 注文に応じてパイ, その後、市内各地にあるベーカリーでいつでも購入できます。ここでは、パイのサイズを自分で推定し、販売者からすぐに購入できます。ただし、この場合、いくつかの微妙な点を考慮する必要があります。したがって、必要な数のパイの在庫を常に見つけることができるとは限りません。なぜなら、当社のベーカリーではこれらの製品が棚に残っておらず、パイ生地を手に入れるか、店頭に表示されている詰め物から選択する必要があるからです。ディスプレイケース。さらに、お茶を飲む前にボリュームたっぷりのパイを温める必要があり、すべてのオフィスにこの機会があるわけではないことを考慮する必要があります。この場合、温かいものでも冷たいものでも同じように美味しい、甘い詰め物が入ったパイを購入する方が良いでしょう。

ホームパーティーやオフィスでのカジュアルなコミュニケーションに最適なアイデアは、ビュッフェを開催することです。

フランス語から翻訳すると、ビュッフェはフォークを意味します。ビュッフェテーブルのメインとして使用されるカトラリーです。

ビュッフェとは次のような場合に利用します。

集まった人たちは立って食事をします。
自分の食べ物を選びます。
ほとんどの場合、彼らは自分自身に奉仕します。
イベントの主な目的は交流であり、第二の目的は軽食を食べることです。
全員が集まって問題を議論したり移動したりするための最大の自由空間。
テーブルが占める最小スペース。
素晴らしい一口サイズの前菜とドリンクを備えたプレートがたくさんあります。

このイベントでは、各ゲストは簡単に動き、興味深く楽しい対話者を見つけるでしょう。

クリエイティブマネージャーがビュッフェを企画するのに費用はかかりません。本旨！初めてこのビュッフェを自宅や職場で開催しようとしている場合は、ビュッフェテーブルの前菜を準備するための興味深いレシピをいくつか紹介します。

「ビュッフェ」という言葉にふさわしい軽食は何ですか？

ビュッフェテーブルにはミニサイズの前菜が使用されます。素早く調理できますが、味は長時間調理した料理に劣りません。手で食べるか、フォークや串を使って食べるのが基本です。

ビュッフェテーブルの軽食は通常シンプルに調理されますが、創造的な方法で提供されます。。どの商品も使用させていただきます。

料理の基本原理を理解していれば、自分だけの代表的なレシピを素早く簡単に考案することができます。主要、 タルトレット、カナッペ、クラッカーの購入には事前に注意してくださいさまざまな味、パン。

簡単な軽食として最も人気のあるオプションを見てみましょう。

素晴らしいオプション - 串に刺したビュッフェ前菜

使いやすいので良いですね。肉、野菜、魚介類、果物など、あらゆるものを串に刺すことができます。

貼り付ける前に熱処理が必要な製品は、基本の衣（水、卵黄1個、小麦粉を混ぜたもの）で簡単に揚げることができます。
最も簡単なレシピは、さまざまな種類のチーズを串に刺し、パイナップルキューブ、チェリー、色とりどりのブドウ、黒オリーブなどを交互に並べるというものです。

かわいいビュッフェの前菜や小さなカナッペがお祝いのテーブルを素敵に飾ります。

まずはビュッフェメニューの簡単なアイデアのリストをご紹介します。

小さな丸いパンがぴったりです。カツレツ、肉、ハム、チーズ、さまざまな野菜、ハーブなど、自分で切り分けて中に好きなものを入れます。どんなソースでも。
またはバンズを半分に分けます。そして、それぞれの半分に詰め物やサラダを置きます。

サンドイッチはビュッフェテーブルに最適です。どのカットでも何でもいいです。オリジナルで！

オフィスビュッフェ用の軽食は専門のケータリング会社から注文できます休日の当日発送となります。この場合、メニューオプションはサプライヤー企業の専門家によって提供されます。

ビュッフェテーブルの準備に携わろうと決めた方、またはビュッフェテーブルを多様化したい方のために、以下を提供します。

ビュッフェテーブル用の冷たい前菜の段階的なレシピと写真

冷魚の前菜

準備するときは、串を使用するか、タルトレットに詰めてください。

サーモンロール

ビュッフェテーブルを完璧に多様化します。美味しくて明るい。準備が簡単です。

製品構成:

サーモンは薄くスライスします。
卵;
ハードチーズ。
マヨネーズ;
オリーブまたはブラックオリーブ。

商品の数量はゲストの人数によって異なります。

いつも通りお米を炊きます。塩は加えておりません。
卵をゆでます。おろします。炊きたてのご飯と合わせてひとかたまりにします。
チーズをすりおろし、米と卵の混合物に加えます。
マヨネーズを加えて混ぜます。粘り気のある濃厚な塊が得られるはずです。
魚に大さじ1を置きます。準備された塊のスプーン。ロール状に巻きます。
つまようじや串を使って固定します。オリーブを飾ります。

ニシンのタルティーヌ

スナックはオリジナルの外観を持っています。魚を愛するすべての人にアピールします。味はスパイシーです。

必要な製品:

軽く塩漬けしたニシン。
パイ生地または既製のタルトレット。
カッテージチーズ;
卵;
サワークリーム;
緑。

調理手順。

生地から任意の形を切り抜きます。
卵を溶き、ブラシで形を整えます。 220°で15〜20分間焼きます。
卵を数個茹でて黄身を取り除きます。ニシンの皮をむき、種を取り除きます。良い部分を長方形に切ります。
残りの醜いニシン、カッテージチーズ、卵黄、サワークリームをすべてブレンダーでミンチ肉にします。
混合物は次のようになります。
タルティーヌを組み立てる - 混合物をタルティーヌの上に置き、緑の足を飾ります。

野菜レシピ

ナスサンド

これらのサンドイッチはパンを使わずに独自の方法で調理されます。カロリーは非常に少ないです。ナス好きにはたまらないレシピです！

必要になるだろう：

串に刺されたこれらの珍しいスナックは次のように調理されます。

スライスしたナスに塩をまぶし、15分ほど置きます。
サークルをすすぎ、乾燥させます。
両面を揚げます。
準備したナスにコショウと塩を加えます。
ニンニクを粗く刻み、炒めて捨てる。ニンニクの香りがする油が必要です。
トマトもスライスに切ります。
トマトをガーリックオイルで炒めます。
スライスチーズを作ります。
タワーを準備します：ナス - チーズ - ナス。
その上に輪切りのトマトを乗せます。
出来上がったサンドイッチに串を刺し、オーブンに数分間入れます。チーズは溶ける必要があります。

お皿に盛り付けて飾り付けてお召し上がりください。

野菜サンドイッチ

野菜のミニサンドイッチは、他の休日のスナックの隣のテーブルに適切に見えます。

準備には次のものが必要です。

トマト;
細長いパン。
モッツァレラチーズまたはフェタチーズ。
ニンニク、クローブ数個。
さまざまな緑。
揚げ物用の植物油またはバター。

トマトをスライスに切ります。
ボウルの中でチーズをフォークで潰します。
野菜をみじん切りにします。ニンニクをプレス機に通します。
チーズ、ハーブ、ニンニクを混ぜます。
切ったパンを油で揚げます。
準備した混合物でパン片を覆います。
トマトのスライスとハーブを飾ります。

ビュッフェテーブルの冷たい肉の前菜

ベーコン入りサラダ

美味しくて明るいスナック。シンプルですぐに準備できます。

準備する：

ベーコン - 100グラム ;
チェリートマト - 6個。 ;
レタスの葉;
パン - 3個。
レモン汁 - 15 ml;
オリーブオイル - 30 ml。

ベーコンをみじん切りにし、カリカリになるまで炒めます。
パンを立方体に切り、フライパンで乾かします。
トマトは半分に切り、レタスの葉はちぎります。クルトンとベーコンを加えます。
サラダを油とレモン汁で混ぜて味付けします。

オレンジの肉

ジューシーで低脂肪、心地よい柑橘系の味と香り。

料理には何が必要ですか？

牛肉1kg;
オレンジ 2個 ;
スパイス、玉ねぎ、塩で味を調えます。

バーの形の肉を一枚取ります。最後まで切らないでください。
玉ねぎとオレンジを輪切りにします。
牛肉をスパイスと塩で揉み込みます。
切れ目をオニオンとオレンジリングで埋めます。
肉を型に移します。水を加えます。
ホイルでしっかりと覆います。ホイルを針で数カ所穴を開けます。 200〜220のオーブンで1.5時間焼きます。

料理の準備ができました！ 熱い蒸気が火傷をする可能性があるため、ホイルを慎重に取り外してください。。肉を20分間放置してから、いくつかに切ります。

ところで、オレンジを試してみてください！美味しい！

コールドカット

カットにあまり神経質になる必要はありません。主なことは、それを皿に盛り付けて飾ることです。

以下の写真が役に立ちます。

職場でパーティーを企画するとき、主な問題の 1 つはお祝いのテーブルの料理を選ぶことです。注文できると良いですね企業イベントのためのオフィスへの食品配達あるいはプロのシェフを雇うこともできますが、それが不可能な場合はどうすればよいでしょうか? このタスクは一見したほど難しくはなく、特定のイベントの詳細を考慮する必要があるだけです。たとえば、同僚と新年を祝うのは、上司の記念日とは異なるため、これを考慮する必要があります。いくつかのオプションをご紹介します職場の企業パーティーのために何を料理するか.

お祝いビュッフェ。 さまざまな競技会、ダンス、その他のエンターテイメントイベントを伴うパーティーを計画している場合は、テーブルがそれらに対応する必要があります。この場合、軽食と豊富な飲み物（ソフトまたはアルコール）を備えたビュッフェを企画することをお勧めします。このようなテーブルの特徴は、座席、カトラリー、皿がないことです。ゲストは喉の渇きを潤したり、楽しみの合間にいつでも軽食を食べることができます。ビュッフェの前菜のオプションをいくつかご紹介します。

カナッペ。 準備が最も簡単な料理は、既製の材料を串に刺して作るものです。ここで重要なのは、適切な材料を選ぶことです。たとえば、トマトにはレモンのスライスと燻製肉、チーズにはパイナップルとエビ、モッツァレラチーズのボールにはチェリートマトとオリーブが合います。

ロールズ。 調理に少し時間はかかりますが、食卓に映える一品です。ラバッシュ、チキンフィレ、ハムをベースとして使用し、詰め物にはクリームチーズ、赤魚、鶏肉の燻製、野菜、果物を使用できます。緑の葉やレモンで美しく飾ることを忘れないでください。

他のオプションの中には、企業イベント用の料理を注文する具材を添えたタルトレット、果物や野菜の串焼き、肉、マッシュルーム、カスタードを添えたプロフィトロール、コールドカットなど、自分で調理することもできます。ビュッフェ料理の主な要件は、冷たくして食べられることです。

バンケット。 これは、ゲストをテーブルに着席させる、お祝いのイベントの最も厳粛な形式です。当然のことながら、宴会の開催には多大な労力と時間がかかるため、特別な場合にのみ開催されます。例えば、誕生日に同僚に食事を与える以下の料理をお召し上がりいただけます。

肉料理。 温かいものと冷たいものの両方で消費される可能性を考慮して準備する必要があります。結局のところ、いつ順番が来るかはわかりません。この点で、野菜（ニンジン、タマネギ、トマト）、グリーンピース、トウモロコシを入れたひき肉のキャセロールをお勧めします。肉の代わりに魚を使用することもできます。サケ、特にムクスンまたはオムルが理想的です。ゲストが一般的な料理から取り出しやすいように、キャセロールを小分けにすることをお勧めします。

サラダ。 ここでの料理の選択肢は非常に豊富で、宴会が密度の高いものになる場合は、肉や魚を加えたサラダを用意することもできますが、軽い料理の場合は、野菜、果物、キノコ、ハーブ、シーフード、チーズのみを使用できます。伝統的なオプションの中で最も一般的なのは、オリヴィエ、ビネグレット、ミモザ、毛皮のコートの下にあるニシンです。サラダの便利な点は、生の材料から調理できるため、作業が大幅に簡素化されることです。

おやつ 。宴会用のこのカテゴリの料理はビュッフェメニューと何ら変わりません。同じタルトレット、ロールパン、ケバブ、カナッペも関連します。しかし、いずれにせよ、そのようなテーブルでは多くの時間が費やされるという事実により、メイン料理の準備と同時に前菜をオーブンで焼くことができます。日本の寿司、中国の点心など、エキゾチックな料理に最適です。

デザート。 宴会の締めくくりには、甘味のあるお料理の数々をご用意いたします。店頭で購入することも、自分で準備することもできます。特に、多くのデザートのレシピは非常に簡単です。ケーキ、ペストリー、エクレア、プラリネ、ティラミス、スイーツ、その他同様の料理は、お祝いのごちそうの素晴らしい仕上げとなります。

次のような儀式のテーブルの形式にも言及する価値があります。 ビュッフェ、ビュッフェテーブルと宴会の中間のようなものです。軽食からカトラリーを使用して食べるボリュームたっぷりの食事まで対応できます。対処した上で企業パーティー用の料理、飲み物を忘れないでください。イベントの性質に応じて、ノンアルコールまたはアルコールの場合があります。後者の場合は、シャンパン、テーブルワイン、または軽いカクテルを使用することをお勧めしますが、強いものは適切ではない可能性があります。暑い季節には、ゲストが喉の渇きを潤してリフレッシュできるよう、テーブルに冷たいミネラルウォーターや新鮮なフルーツを用意する必要があります。

ショープログラム 250こすり/人

名前	分量 (グラム)
サラダ「肉とチーズとナッツ」(鶏肉、チーズ、トマト、リンゴ、プルーン、キュウリ、刻んだクルミ、ハーブ、レモン汁、マヨネーズ)。	1/150
チキンとパイナップルのバスケット(フライドチキンパルプ、缶詰パイナップル、チーズ、ニンニク、ハーブ、ショートブレッドバスケット、マヨネーズ、スパイス)。	1/80
プロフィトロールのパテ添え(鶏レバー、玉ねぎ、にんじん、バター、スパイス)。	1/60
赤粒キャビアのカナッペ(パン、プラムバター、赤キャビア、レモン)。	12/4/7/4
ニシンのカナッペ(トースト、新鮮なニシン、バター、キュウリ、野菜)。	1/35
カニ詰めのラバッシュロール(カニカマ、卵、とろけるチーズ、ニンニク、ハーブ、マヨネーズ)。	1/35
薄いパンケーキロールにソフトクリームチーズ、赤魚（滑らかなピンクサーモン）、粒状の赤いキャビアが添えられています。	1/35
コールドカット（ボイルスモークソーセージ、生スモークソーセージ、ボイルスモークネック）。	1/25
ロイヤルポテト（ベーコン、チーズ、マヨネーズを添えて焼きました）	1/150
チキンチョップをパン粉でまぶします。	1/90
パン	1/10

*- 親愛なるお客様、このメニューは近似.

自分だけのメニューを作成できる
「一般メニュー」から任意の項目を選択することにより、ただし 1200 ルーブル以上。

企業イベントを注文する際に必ずお読みいただく必要がある当社の利用規約:

1. 営業時間 - 17 時から 23 時まで。ショープログラムは18:00に始まり、23:00に終わります。
2. ご注文は4名様以上からとなります。
3. 注文は 5000 ルーブルの前払いにより事前に受け付けられます。宴会費用のお支払いは、イベント開始の2週間前までにお支払いいただきます。企業イベント当日は関係者以外の立ち入りを禁止します。
4. 申告された人数が変更された場合、組織はサービスを拒否し、前払い金を返金する権利を留保します。
5. ショープログラムは別途料金がかかります。費用は 1 人あたり 250 ルーブルです。ショーのプログラムには次のものが含まれます。人気の司会者による新年の台本、ディスコ、サンタクロースへのお祝い。楽曲の注文に対する個別のお祝いは有料で行われます。アルコールやソフトドリンクはご持参いただけます。あなた自身の食品の持ち込みは禁止されており、あなたの希望はすべて「一般メニュー」(www.site) から注文できます。
6. 親愛なるお客様、私たちの組織の領域内での花火、花火、またはファイヤーショーは禁止されています。
7. 親愛なるゲストの皆様、バーテンダーとウェイターへの報酬は歓迎しますが、それは常にお客様の裁量で決定されます。
8. Laff Cafe をご利用のお客様、当組織を訪問すると、指定された条件に自動的に同意し、Laff Cafe を訪問するための規則に同意したものとみなされます。記載されている規則はすべての訪問者に適用され、快適な滞在のためにはその実施が必須です。
9. 適切な秩序を確保するために、管理者はビデオ管理を実行する権利を有します。
10. カフェ運営者は、来場者の車両および所持品の安全については責任を負いません。身の回り品から目を離さないようにご注意ください。

ビュッフェテーブルを整理するという仕事に直面していますが、ビュッフェ用に何を調理すればよいかわかりませんか? ビュッフェテーブルのアイデアやおいしいレシピを掲載したサイトのテーマ別セクションへようこそ。そんなあなたのために、特別な日にビュッフェテーブル用の軽食を準備できるように、ビュッフェテーブル用の美味しくて手頃なオリジナルレシピを集めました。

ウェブサイトに掲載されているすべてのビュッフェ前菜には、ステップバイステップの写真とレシピの詳細な説明が付いています。結婚式用のビュッフェテーブル、職場のビュッフェテーブル、または誕生日用のビュッフェテーブルを準備しているかどうかはまったく関係ありません。Home Restaurant Web サイトのビュッフェメニュー (写真付きレシピ) が必ず必要になります。。

ホリデーテーブル用のビュッフェ前菜（写真付きレシピ）を読めば、手間をかけずに自宅でビュッフェ料理を準備できることがわかるでしょう。サイトに掲載されているレシピのおかげで、ビュッフェテーブル用のメニューを作成することができ、サイトに掲載されているビュッフェテーブル用の料理（写真付きレシピ）が選択に役立ちます。

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