Quando ci svegliamo la mattina, speriamo che il prossimo giorno della nostra vita sia produttivo, di successo e ci porti fortuna negli affari. La maggior parte di noi sta già pianificando la sera, H poi cucinalo per colazione, poiché la nostra energia e il nostro umore positivo per l'intera giornata dipendono dal suo menu. Il primo pasto dovrebbe essere particolarmente nutriente, contenere alimenti facilmente digeribili dall'organismo e capaci di “rilanciare” il metabolismo.

Non solo ogni paese del mondo “nazionalizza” la propria versione del pasto mattutino, ma anche le tradizioni variano a seconda della regione. Nei nostri paesi post-sovietici, l'importanza di un menù mattutino nutriente non viene presa sul serio. E l'argomento su cosa cucinare per colazione viene discusso solo tra le madri degli scolari primari.

Le ricette per la colazione che offriamo forniscono una risposta alla domanda principale di una corretta alimentazione: "Cosa cucinare per colazione?" Ti aiuteremo a scegliere menù salutare, ti presenteremo la varietà di tradizioni e opzioni per il menu del mattino paesi diversi mondo, che hanno dimostrato la loro elevata efficienza energetica.

Qualche parola sulle nostre tradizioni. Molto spesso, i membri adulti della famiglia si limitano a una tazza di caffè o tè, a volte accompagnata da un panino. Insegnano ai loro figli a fare lo stesso. Le colazioni, le cui ricette troverai nella nostra selezione, delizieranno non solo il tuo corpo nutrienti, ma anche nel gusto, nella velocità di preparazione e nella varietà. Pronti a scegliere?

La maggior parte delle madri è circondata da una fitta cerchia di responsabilità domestiche, a volte perdendo tappe importanti nella crescita della generazione più giovane della famiglia. Il risveglio mattutino è spesso accompagnato dal pensiero della madre: "Cosa dovrei cucinare per colazione a mio figlio?", che arriva insieme ai sogni sul suo buon appetito e sul suo umore.
Il primo pasto è molto importante, sia per ottenere un po' di energia e un pieno sviluppo, sia per la salute del suo ancora fragile apparato digerente.

La maggior parte delle persone ama le sorprese, non solo per riceverle, ma anche per farle per loro persone significative, particolarmente gradevole e gustoso. Una tranquilla mattinata del fine settimana è l'ideale per una sorpresa inaspettata, perché la colazione a letto per la persona amata è un classico del romanticismo, che parla di amore e cura!
La sera un bel vassoio o anche un tavolo acquistato appositamente è pronto; non resta che, quasi senza respirare, intrufolarsi in cucina e iniziare a creare!

Se ti piace dormire e cucinare la mattina presto non fa parte dei tuoi programmi, ma allo stesso tempo ti piace mangiare, allora è difficile risolvere tutti questi problemi con un solo prodotto.

Ma è possibile, e una colazione a base di banane ci aiuterà in questo, può rinvigorirvi tanto quanto il caffè con il suo aroma e darvi energia fino a pranzo.
Iniziare la giornata con i piatti a base di banane fa bene per diversi motivi: sono facili e veloci da preparare, i loro benefici sono evidenti e il gusto è delizioso e vario.

Hai una vacanza, un fine settimana o puoi semplicemente restare a casa e prepararti qualcosa di gustoso e insolito la mattina? Parti per un viaggio gastronomico e prepara una colazione all'italiana, goditi i sapori antica Roma, proprio nella tua cucina.
Tuttavia, non è affatto necessario essere completamente liberi al mattino: una tazza di caffè espresso e una torta con panna vi rinvigoriranno piacevolmente prima del lavoro.

Dedicato a tutti gli amanti dei piatti leggeri, nutrienti e ricchi di minerali e vitamine: oggi parleremo della cucina asiatica. E per essere assolutamente precisi, a noi interessa la colazione giapponese, perché la giornata inizia con il pasto mattutino, quindi è particolarmente importante.
In questo articolo abbiamo selezionato per te ricette di piatti orientali semplici ma sani e, soprattutto, autentici per la tua mattinata.

Uova strapazzate, salsicce, fagioli al pomodoro, pancetta fritta, pomodori e funghi e per dessert pane tostato con burro e marmellata con tè. E questo non è affatto un menu del giorno, ma una tradizionale colazione inglese, poiché viene servita nei ristoranti e negli hotel etichettati come colazione inglese completa.
Un piatto di farina d'avena dietetica è un mito e oggi parleremo di quali piatti ti aiuteranno a partecipare alla vera mattinata britannica.

Una dozzina di tipi di pane, panini, prosciutto, uova, burro e marmellata: un altro viaggio gastronomico ci porta in Germania. Per preparare una vera colazione tedesca non è necessaria un'occasione speciale: basta avere voglia di conoscere la cucina autoctona della patria di Goethe e Schiller.
Quindi oggi parleremo di quanto possa essere delizioso, veloce e vario l'inizio di un nuovo giorno con i piatti tradizionali tedeschi.

Quindi il nostro viaggio gastronomico continua e oggi scopriremo con quale cibo gli spagnoli capricciosi iniziano la loro giornata! La colazione in Spagna è in qualche modo simile a quella italiana, poiché non troveremo nulla di significativo sulla tavola di un residente locale.
Al mattino, gli spagnoli di solito si accontentano di una tazza di caffè o di cioccolata con tutti i tipi di dolci: frittelle, torte, toast.

D'accordo sul fatto che quando senti la frase "cibo in America", un hamburger di 20 centimetri e una lattina di soda appaiono immediatamente davanti ai tuoi occhi. In effetti, non è tutto poi così male e la cucina americana ha le sue tradizioni, peculiarità e variazioni per la colazione, il pranzo, la cena e i menù festivi.
Oggi scopriremo con quali piatti i residenti negli Stati Uniti iniziano la loro mattinata e proveremo a cucinare quelli più deliziosi e interessanti!

Colazione russa

Giuntura cucina tradizionale nazioni diverse mondo: è sempre bello e interessante cucinare qualcosa di insolito e poi provarlo. Ma davanti ai pasti italiani, spagnoli e americani, ci siamo completamente dimenticati di quanto possa essere interessante la nostra colazione nativa russa!
Ma non è meno curioso e insolito del cibo di altri popoli del mondo, soprattutto perché i piatti familiari possono essere integrati con innovazioni.

È importante per chiunque iniziare la giornata con un pasto tempestivo che mantenga un equilibrio di grassi, proteine ​​e carboidrati. Ma se per le persone sane una colazione completa è una raccomandazione, per un diabetico è un bisogno urgente, senza il quale il normale funzionamento del corpo è impossibile.
Dal nostro articolo imparerai come organizzare correttamente il tuo pasto mattutino in modo che non aumenti troppo i livelli di zucchero.

Non è un segreto questo nutrizione appropriata include non solo cibo salutare, ma anche la regolarità del suo utilizzo.

Una colazione dietetica è una componente necessaria della dieta quotidiana di ogni persona che ha a cuore la propria salute.
Nel nostro articolo troverai diversi piatti mattutini deliziosi, semplici e molto salutari per tutti i giorni, contenenti il ​​rapporto ottimale tra proteine, grassi e carboidrati.

Colazione coleretica

Per qualsiasi disfunzione della colecisti, del fegato e delle vie biliari, è necessario iniziare la giornata con un pasto ben specifico. Per svegliarsi, avviare i processi metabolici e aiutare il deflusso della bile stagnante, il corpo ha bisogno di una colazione coleretica.
Dal nostro articolo imparerai con quali prodotti è meglio iniziare la giornata per sentirti a tuo agio e sicuro tutto il giorno.

Quando ci aspetta una lunga giornata, è necessario ricaricarsi di energie al mattino, non importa se il lavoro che dobbiamo fare è fisico o mentale. Secondo i risultati della ricerca, qualsiasi tipo di attività consuma una certa quantità di calorie e una colazione proteica tornerà utile a tutti, nessuno escluso.
Un pasto proteico sarà utile per stimolare l'attività mentale, sia per chi si allena attivamente, sia per chi perde peso attivamente.

La frutta a colazione a prima vista non rappresenta un alimento ipercalorico, ma con il giusto approccio può combinare un effetto benefico e una porzione sufficiente di calorie.
Imparerete dal nostro articolo come prepararli, abbinarli tra loro o con altri prodotti per ottenere pasti completi.

Nei fine settimana tutta la famiglia è a casa e ogni casalinga vuole coccolare la sua famiglia con qualcosa di gustoso, fatto in casa e non troppo complicato da preparare. In questo articolo presentiamo le ricette solo di più Piatti deliziosi, che puoi preparare per la tua famiglia a colazione.

Ricette di waffle

Uno dei preferiti dei bambini sono i waffle. Teneri, croccanti, saporiti, con o senza ripieno. Oggi i produttori di utensili da cucina hanno escogitato modi per rendere più semplice il compito di preparare questa amata prelibatezza. Fu inventata la piastra per waffle elettrica. Ma la ricetta per i waffle è rimasta classica, anche se sono state inventate molte aggiunte diverse.

Preparare i waffle a casa è abbastanza semplice. Per fare questo avrai bisogno di:

• burro 300 grammi;
• farina 270 g;
• uovo di gallina 4 pezzi .;
• soda o lievito, un quarto di cucchiaino;
• sale;
• zucchero 230 gr.

Come preparare i waffle classici:

1. Sbattere le uova con una frusta o una forchetta finché non appare la schiuma.
2. Sciogliere il burro, farlo raffreddare e versarlo a filo sulle uova.
3. Passare la farina al setaccio, aggiungere il resto degli ingredienti.
4. Mescolare la farina con il composto di uova utilizzando un mixer.
5. Mescolare accuratamente. L'impasto dovrebbe assomigliare a una panna acida densa e liquida.
6. Preriscaldare la piastra per waffle e versarvi l'impasto.
7. Se la piastra per waffle è un vecchio modello, cioè devi friggerla a gas, quindi dopo 3-4 minuti devi girarla dall'altra parte.

Se lo desideri, puoi versare l'impasto in uno strato sottile e cuocere waffle morbidi. Che può essere arrotolato in un tubo e riempito. I ripieni adatti per questi waffle includono:

• latte condensato bollito, montato con burro;
• crema pasticciera;
• panna montata e frutta;
• marmellata;
• miele liquido con pezzi di frutta secca o noci.

Se hai un certo amore per la sperimentazione, puoi provare a rendere i waffle non dolci e riempirli con un ricco ripieno. Ad esempio, crema di formaggio a pasta molle con fette di cetrioli sottaceto.

Ricette di frittelle

Questo piatto è disponibile in 2 tipologie:

1. Pancake o crêpes sottili.
2. Pancake spessi e ripieni.

La differenza dipende dall'elenco dei prodotti e dallo spessore dell'impasto. Ti invitiamo a familiarizzare con le ricette di pancake sottili di maggior successo e facili da seguire.

Per preparare i classici pancake vi serviranno:

• mezzo litro di latte;
• uovo di gallina 3 pezzi .;
• 300 g di farina di frumento;
• olio vegetale 50 ml;
• sale, zucchero a piacere.

Pancakes ricetta classica preparatevi così:

1. Mescolare le uova con sale e zucchero.
2. Passare la farina al setaccio, dividerla in 2 parti e aggiungerne una metà alle uova. Mescolare.
3. È meglio se il latte è leggermente più caldo della temperatura ambiente. Versare nell'impasto in piccole porzioni.
4. Aggiungere il resto della farina.
5. Versare l'olio di semi di girasole in una padella e scaldare. L'olio dovrebbe iniziare a scoppiettare. Quindi togliere dal fuoco e versare con molta attenzione nell'impasto a filo sottile. Mescolare costantemente con una frusta o una forchetta.
6. Mettete la padella sul fuoco senza risciacquare. Riscaldare bene. Aiutatevi con un mestolo per raccogliere l'impasto e versatelo nella padella.
7. Dopo un paio di minuti, quando i bordi della frittella saranno dorati, è necessario girarla con cura con una spatola.
8. Trasferire la frittella finita su un piatto, ungere con burro o cospargere di zucchero e coprire con un coperchio. Puoi preparare una salsa per pancake deliziosa e salutare.

Per la salsa dolce per frittelle vi serviranno:

• burro 30-50 g;
• miele naturale 40-60 g.

Metti tutti gli ingredienti in una ciotola di plastica e cuoci nel microonde a potenza media per 3-5 minuti. Trascorso questo tempo, il composto deve essere mescolato; se il burro non si è sciolto, è necessario ripetere la procedura di riscaldamento. Distribuire il composto finito in uno strato sottile sulle frittelle o immergervi una frittella piegata 4 volte.

Il latte può essere sostituito con siero di latte, l'acqua con amido e persino birra o cognac. A proposito, in questi ultimi casi la delicatezza risulterà con uno schema particolarmente bello. L'alcol si dissiperà durante il processo di frittura.

Coloro che desiderano dall'impatto calorie extra, si consiglia di sostituire la farina di frumento con il suo sostituto di farina d'avena. Per fare questo, macinare la farina d'avena in un macinacaffè. E aggiungi un paio di cucchiai di fecola di patate alla ricetta.

Avrai bisogno:

• latte 400ml;
• farina 200 g;
• formaggio tipo solido russo 200 g;
• uovo di gallina 2 pezzi .;
• verdure fresche 1 mazzo;
• aglio 1 spicchio grande;
• burro 30 g;
• lievito o soda 1 cucchiaino;
• sale, zucchero.

L'impasto per le frittelle al formaggio è preparato come segue:

1. Sbattere sale, zucchero e uova.
2. Passare la farina al setaccio e metterci la soda.
3. Scaldate il latte fino a renderlo tiepido e versate la metà della quantità totale nel composto di uova.
4. Aggiungi la farina. Non dimenticare di mescolare. Aggiungere il latte rimanente.
5. Grattugiare il formaggio e passare l'aglio con una pressa a mano.
6. Lavare le verdure e tritarle finemente.
7. Aggiungere formaggio, erbe aromatiche e aglio all'impasto. Mescolare bene.
8. Versare l'olio di semi di girasole in una padella e scaldarlo. Aiutatevi con un mestolo per versare l'impasto nella padella e versate il pancake su entrambi i lati fino a doratura.
9. La panna acida è adatta come aggiunta al piatto, salsa di pomodoro o maionese. È anche delizioso spalmare il caviale di capelin acquistato in negozio in salsa su pancake salati.

Ricette di frittelle

I pancake possono essere preparati con qualunque cosa il tuo cuore desideri:

• SU ;
• sul latte;
• sul latte cotto fermentato;
• con ricotta;
• con mele grattugiate;
• con purea di banane;
• con formaggio;
• con patate;
• con pollo e altro ancora.

Ma, come sempre, la base di ogni piatto è una ricetta classica.

Frittelle veloci “come quelle della nonna”. Lista della spesa:

• mezzo chilo di farina;
• mezzo litro di kefir;
• 2 uova;
• sale, ;
• 1 cucchiaino soda o lievito.

Come cucinare le frittelle della nonna:

1. Mescolare kefir, uova, soda, sale e zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere la farina in piccole porzioni, mescolando accuratamente.
3. L'impasto non deve essere troppo liquido o denso, in modo ottimale come una panna acida densa.
4. Mettere con un cucchiaio normale su una padella riscaldata e friggere su tutti i lati fino a doratura.
5. Cospargere le frittelle finite zucchero a velo, frutti di bosco. O semplicemente servire con panna acida.

I pancake possono anche essere sostanziosi e saporiti. Per coloro che amano mangiare abbondantemente, offriamo le seguenti ricette di pancake:

Ricette di panini veloci

L'opzione migliore colazione abbondante- panini fatti in casa. Puoi spalmarli con il burro, tagliarli a metà e ricoprire l'interno con panna acida, marmellata o formaggio a pasta molle. C’è già ampio spazio per l’immaginazione.

Panini veloci, lista degli ingredienti:

• farina 300 g;
• latte, kefir o altro prodotto a base di latte fermentato 100 g;
• olio vegetale 50 g;
• sale, zucchero;
• per panini dolci - vanillina o cannella, per panini salati - paprika, origano, basilico;
• lievito o soda 2 cucchiaini.

Metodo di cottura:

1. Accendi il forno. Si scalderà mentre prepari l'impasto.
2. Unisci la farina con sale, zucchero e condimenti.
3. Rompere le uova nella farina. Mescolata.
4. Aggiungere il latte in porzioni, mescolando bene ogni volta.
5. Dividere l'impasto in più pezzi. Forma ogni pezzo in una palla.
6. Foderare una teglia con carta da forno e adagiarvi sopra i panini.
7. Per semplicità, puoi semplicemente stendere l'impasto in una torta spessa e ritagliare dei cerchi con un bicchiere.
8. Mettere la teglia con i panini nel forno e cuocere per 20 minuti fino a doratura.

Ricette di frittelle

È tempo di ricette per pancake densi e sostanziosi. Si possono preparare utilizzando un bicchiere di kefir, mescolandolo con 3 uova, farina e sale. Questo è il modo più semplice.

E puoi coccolare la tua famiglia con cose fantastiche frittelle deliziose a passi da gigante. Per fare questo avrai bisogno di:

• mezza bustina di lievito secco;
• kefir 250 ml;
• farina 100 g;
• 2 uova;
• sale, zucchero;
• olio di semi di girasole 3 cucchiai.

Come cucinare le frittelle di lievito:

1. Mettete il lievito in un pentolino, aggiungete sale e zucchero. Versare il kefir caldo, coprire con un asciugamano e riporre in un luogo caldo. L'impasto continuerà a lievitare.
2. Dopo 10-15 minuti aggiungete all'impasto l'uovo sbattuto.
3. Dopo altri 5 minuti aggiungere la farina e versare 100 ml di acqua tiepida.
4. Lasciare lievitare in un luogo tiepido per 20-30 minuti.
5. Aggiungere l'olio vegetale all'impasto, mescolare accuratamente e iniziare a cuocere.
6. Aiutatevi con un mestolo per prelevare l'impasto e versatelo nella padella riscaldata. Dopo 3-5 minuti, girare l'impasto sul lato non cotto.

Dolci deliziosi per la colazione

Una varietà di prodotti da forno può soddisfare ogni gusto e budget. I panini caldi si sposano bene con la colazione. Per prepararli è necessario spalmare i pezzi di pagnotta con un composto di formaggio fuso e maionese. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al "ripieno" pesce in scatola, pezzi di pomodori ed erbe aromatiche. E mettete il pane in forno per 5-10 minuti a dorare.

Per chi preferisce mangiare i dolci prima di mezzogiorno, è adatta una ricetta per biscotti al microonde.

Avrai bisogno:

• uovo 1 pz.;
• latte 30ml;
• farina 50 g;
• zucchero 4 cucchiai;
• olio di semi di girasole 3 cucchiai;
• - gusto;
• lievito in polvere 1 cucchiaino.

Il biscotto si prepara al microonde in questo modo:

1. Mescolare l'uovo con lo zucchero. Aggiungi cacao o vaniglia se lo desideri.
2. Aggiungi anche il lievito. Mescolata.
3. Versare il burro e il latte. Mescolare accuratamente.
4. Foderare una pirofila adatta al microonde con carta da forno e versarvi l'impasto.
5. Mettere nel microonde, accendere la massima potenza. Dopo 3 minuti il ​​biscotto è pronto.
6. Il biscotto finito può essere tagliato a strati di torta e ricoperto di crema pasticcera, panna acida con zucchero, latte condensato e burro. Se lo si desidera, decorare con zucchero a velo, foglie di menta o frutti di bosco freschi.

Per gli amanti dei piatti insoliti e soddisfacenti, puoi cucinare eka. Questo è un piatto tradizionale del Caucaso. È una pita sottile fritta con ripieno.

Eka si prepara così:

1. Metti una padella con il burro sul fuoco. Lascia che si scaldi.
2. Nel frattempo, in una ciotola, mescolare l'acqua fredda e un pizzico di sale. Immergi la pita nell'acqua per un minuto.
3. Metti la pita in una padella e friggi.
4. Quando giri la pita, rompi subito con attenzione l'uovo crudo e cospargilo con formaggio grattugiato. Il ripieno non deve fuoriuscire dai bordi della pita.
5. Piegare i bordi della pita a triangolo per evitare che l'uovo fuoriesca.
6. Friggere il triangolo per altri 3-5 minuti, girando continuamente.
7. Servire la farina finita con panna acida ed erbe aromatiche.

La colazione è considerata una delle componenti più importanti della nostra dieta. I nutrizionisti sconsigliano di saltarlo anche a chi ha deciso di perdere chili in più. Dovrebbe essere semplice, ma abbastanza soddisfacente. Dopo aver letto l'articolo di oggi, imparerai cosa puoi cucinare per colazione.

Casseruola di cagliata con riso

Questo è dietetico e molto piatto sano. Ne contiene abbastanza un gran numero di calcio e proteine ​​facilmente digeribili. Altrettanto importante è che l'intero processo non richiederà più di mezz'ora. Pertanto, questa casseruola può essere consigliata a chi non ha ancora deciso cosa cucinare per i propri figli a colazione.

Per accontentare il tuo scolaro con questo trattamento gustoso e salutare, dovresti fare scorta di tutti gli ingredienti necessari la sera prima. Per preparare una porzione avrai bisogno di:

• 80 grammi di ricotta.
• Due uova fresche.
• 40 grammi di riso.
• 40 ml di latte.
• Un paio di cucchiai di panna acida.
• 100 grammi di uvetta.
• Mezzo cucchiaio di zucchero semolato.

Inoltre, devi preparare cinque grammi di burro e pangrattato.

Poiché stiamo preparando piatti deliziosi, dobbiamo prendere solo prodotti freschi e di alta qualità. Aggiungi lo zucchero semolato, il burro e un uovo in una ciotola di ricotta secca. Mescolare il tutto accuratamente e unirlo al riso soffice precotto e all'uvetta lavata.

La massa risultante viene posta in una padella, pre-unta con olio e cosparsa di pangrattato. È importante che l'altezza della futura casseruola non superi i 3,5 centimetri. Si condisce con un uovo sbattuto con panna acida e messo in forno preriscaldato a duecento gradi. Dopo mezz'ora è possibile servire la casseruola di cagliata e riso. Se lo si desidera, viene condito con marmellata o miele.

Frittata su letto di formaggio

Questo piatto sostanzioso e semplice può interessare anche a chi si sta ancora chiedendo cosa cucinare a colazione. Notiamo subito che l'intero processo richiederà circa venti minuti. Per preparare due porzioni di questa frittata, controlla se hai nel frigorifero:

• 100 grammi di formaggio a pasta dura.
• Sei uova di gallina fresche.
• Due pomodori maturi.
• 250 ml di latte.

Inoltre, avrai bisogno di sale da cucina e un paio di rametti di aneto o prezzemolo. Metti il ​​formaggio a dadini o grattugiato grossolanamente sul fondo di una padella profonda. Sopra si mettono le fette di pomodoro e si versa il tutto con le uova sbattute con il latte leggermente salato. Successivamente, la futura frittata viene cosparsa di erbe tritate e inviata a cuocere in forno preriscaldato.

“Mattinata scolastica”

Questa opzione dovrebbe piacere a coloro che pensano di aver assolutamente bisogno di cucinare il porridge per colazione. Per ottenere due porzioni di un piatto gustoso e salutare, dovresti fare scorta in anticipo di tutti gli ingredienti necessari. La sera controlla se la tua cucina ha:

• Sei cucchiai di farina d'avena macinata finemente.
• Una mela e una banana ciascuno.
• Quattro cucchiaini di zucchero.
• Pera grande matura.
• Quattro noci.

Il cereale viene versato con due bicchieri di acqua bollente. La massa risultante viene combinata con zucchero semolato e mescolata accuratamente. Successivamente, la ciotola con il futuro porridge viene posta sul fornello o posta nel microonde. Noci tritate e pezzi di frutta vengono aggiunti al piatto finito. Se lo desideri, puoi mettere un po 'di burro nel porridge.

A causa della mancanza di frutta fresca, al porridge viene aggiunta frutta secca. Per quanto riguarda lo zucchero semolato, può essere sostituito con marmellata o miele.

Porridge di mais con zucca

Questo piatto molto gustoso e salutare susciterà sicuramente l'interesse di chi si chiede cosa cucinare: per nutrire la tua famiglia al mattino con porridge leggero, aromatico e nutriente, dovresti andare al negozio il giorno prima e acquistare tutto il ingredienti necessari. La tua cucina dovrebbe avere:

• 300 grammi di polpa di zucca sbucciata.
• Un cucchiaio di zucchero.
• 100 grammi di semola di mais.
• Bicchiere d'acqua.
• 300 ml di latte.
• Circa 50 grammi di burro.

Inoltre, avrai bisogno di una piccola quantità di sale da cucina. Dato che stiamo preparando una deliziosa colazione, la sera dovreste assicurarvi di avere tutti gli ingredienti sopra indicati a vostra disposizione. Mettete la zucca precedentemente lavata e tagliata a dadini in una padella unta con il burro e fatela soffriggere a fuoco medio per cinque minuti, ricordando di mescolare di tanto in tanto. Quindi versare 150 ml di latte nel contenuto del piatto e abbassare la fiamma.

Mentre la zucca cuoce sul fuoco potete iniziare a preparare il porridge. Per fare questo, aggiungi un bicchiere d'acqua alla semola di mais, aggiungi un po 'di sale e cuoci a fuoco basso.

La zucca, che ha avuto il tempo di ammorbidirsi, viene schiacciata utilizzando un frullatore o uno schiacciapatate sommergibile. La purea risultante viene unita al porridge cotto, versata con il latte rimanente e viene aggiunto lo zucchero. La padella con il piatto quasi finito viene posta sul fuoco, coperta con un coperchio e fatta bollire a fuoco basso per dieci minuti. Per rendere il porridge ancora più tenero e gustoso, conditelo con il burro, avvolgetelo in un asciugamano di spugna e lasciatelo riposare per un quarto d'ora. Successivamente viene adagiato su piatti e decorato con uvetta, noci o semi di zucca.

Frittelle di lievito

Coloro che si stanno ancora chiedendo cosa cucinare per colazione si consiglia di prestare attenzione a questa prelibatezza gustosa e soddisfacente. Dato che l’intero processo dura circa due ore, è meglio preparare questi pancake durante il fine settimana, quando non hai fretta di andare al lavoro. Per coccolare la tua famiglia con questa prelibatezza, devi studiare in anticipo il contenuto del tuo frigorifero e, se necessario, acquistare i prodotti mancanti. Prima di iniziare a cucinare, assicurati di avere a portata di mano:

• 200 grammi di farina di frumento.
• Un uovo di gallina fresco.
• Otto grammi di zucchero e lievito ciascuno.
• 320 ml di latte.
• 12 grammi di olio vegetale.
• 70 ml di acqua.
• Un pizzico di sale.

Dato che stiamo preparando una colazione semplice per tutta la famiglia, abbiamo bisogno che non sia solo sana, ma anche gustosa. Per attivare il lievito si scioglie in acqua tiepida zuccherata e si lascia per un quarto d'ora in un luogo tiepido.

In una ciotola unire il latte riscaldato, l'uovo, il sale e la farina pre-setacciata. Mescolare tutto accuratamente fino ad ottenere una massa omogenea, aggiungere il lievito attivo e lasciare per un'ora in un luogo caldo. Trascorso questo tempo, mescolare bene l'impasto e metterlo da parte per altri trenta minuti. Cuocere le frittelle in una padella riscaldata unta con olio vegetale. Sono serviti con panna acida.

Macedonia

Coloro che sono interessati a ciò che di solito viene preparato per la colazione in estate e all'inizio dell'autunno, si può consigliare di servire con il pasto mattutino un dessert leggero e fortificato. Prima di iniziare il processo, devi recarti al negozio più vicino e acquistare:

• Tre grandi prugne.
• Una grande pesca.
• Tre albicocche.
• Due nettarine.
• 150 grammi di gelato.

Inoltre, l'elenco di cui sopra dovrebbe essere integrato con una piccola quantità di zucchero a velo e un cucchiaino di cognac. Dato che stiamo preparando una deliziosa colazione (le ricette sono presentate nell'articolo di oggi), tutti i frutti dovrebbero essere maturi, ma non molto morbidi.

Albicocche, nettarine e prugne vengono lavate, asciugate con carta assorbente, snocciolate e tagliate a fette approssimativamente uguali. Successivamente i pezzi di frutta vengono posti in una ciotola profonda e cosparsi di zucchero a velo, la cui quantità varia a seconda delle preferenze personali del cuoco e della sua famiglia. Se l'insalata è preparata per adulti, puoi aggiungere un cucchiaino di cognac. Il dessert risultante viene posto in ciotole e decorato con palline di gelato.

Frittelle di mele

Se vi state ancora chiedendo cosa cucinare per colazione, vi consigliamo di provare questa ricetta. È interessante perché non richiede ingredienti complessi e costosi. Quasi ogni casalinga ha sempre:

• Tre grandi mele mature.
• Un paio di uova fresche.
• Mezzo litro di kefir.
• Una tazza e mezza di farina.

Come ingredienti aggiuntivi verranno utilizzati olio vegetale e sale. Metti il ​​kefir, le uova e la farina pre-setacciata in una ciotola profonda. Mescolare bene il tutto e aggiungere un po' di sale. All'impasto risultante vengono aggiunte mele lavate, sbucciate e tritate. Tutti impastano ancora e iniziano a friggere le frittelle. La delicatezza finita viene posta su un bel piatto e cosparsa di zucchero a velo.

Farina d'avena con mirtillo rosso e arancia

Il processo di preparazione di questo porridge semplice ma incredibilmente utile richiederà solo un quarto d'ora. Inoltre, avrai bisogno di un set di prodotti relativamente piccolo. L'elenco include:

• 70 ml di panna.
• Un bicchiere e mezzo di succo di mirtillo rosso.
• Due cucchiai di zucchero.
• Un bicchiere e mezzo fiocchi d'avena.

L'elenco sopra dovrebbe essere integrato con arancia fresca e 70 grammi di frutti di bosco. La farina d'avena e lo zucchero semolato vengono posti in una casseruola piena di succo di mirtillo rosso. Lì viene aggiunta anche la scorza d'arancia. Mescolare tutto accuratamente, mettere sul fuoco, portare a ebollizione e cuocere per sei minuti. Trascorso questo tempo versate la panna nella padella, mescolate ancora e togliete dal fuoco. Prima di servire porridge già pronto guarnire con fette d'arancia e mirtilli rossi.

Syrniki

Per prepararlo non avrete bisogno di troppo tempo e di un semplice set di ingredienti. La tua cucina dovrebbe avere:

• Mezzo chilo di ricotta.
• Un bicchiere di farina di frumento.
• Sei cucchiai di zucchero.
• Un paio di uova fresche.

In una ciotola unire la ricotta, lo zucchero semolato, le uova e la farina pre-setacciata. Mescolare tutto accuratamente fino ad ottenere una massa omogenea. Dall'impasto risultante si formano delle palline, leggermente pressate sopra e poste in una padella calda unta con olio vegetale. Le cheesecake vengono fritte su entrambi i lati finché non appare una bella crosta dorata. Piatto pronto servito con marmellata o panna acida.

Panini caldi

Se al mattino avete pochissimo tempo e non sapete cosa cucinare per colazione in modo veloce e gustoso, potete provare questa ricetta. Per ottenere quelli profumati è necessario acquistare in anticipo:

• Pane bianco.
• Formaggio stagionato.
• Un paio di pomodori maturi.
• Due spicchi d'aglio.
• Sale.
• Burro.

Disporre le fette di pane su una teglia con il burro sopra. Tutto questo va in forno per dieci minuti. Trascorso questo tempo, il pane tostato viene cosparso di formaggio pre-grattugiato, sopra vengono poste le fette di aglio e pomodoro passate alla pressa. Tutto viene leggermente salato e inviato a cuocere. Quando il formaggio sarà sciolto, i panini vengono tolti dal forno e serviti.

Crostini di Marienbad

Va notato che questa ricetta è presa in prestito dal tedesco cucina nazionale. Per preparare questa colazione vi serviranno:

• Quattro fette di pane.
• 130 grammi di salsiccia di fegato.
• Quattro uova fresche.
• Un cucchiaio di burro.
• Una mela matura.

Per prima cosa devi preparare la diffusione. Per fare questo, unisci la mela grattugiata e la purea di mela in una ciotola e mescola tutto accuratamente fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Le fette di pane pre-essiccate vengono unte con burro e massa di fegato di mela. Sopra vengono poste le uova fritte precotte. Prima di servire i panini Marienbad vengono decorati con fette di pomodoro e prezzemolo.

Secondo i nutrizionisti, uno dei il mezzo migliore Le colazioni regolari sono fondamentali per ridurre e mantenere il peso.Abbiamo selezionato 35 migliori ricette- gustoso e nutriente colazioni.

Ricette per la colazione

Colazione e pranzo- i pasti più ipercalorici. Cerca quindi di renderli vari, ipercalorici e salutari.

Ci sono molte opzioni per la colazione per chi guarda la propria linea. Bere un caffè e un cornetto a colazione può farti sembrare glamour, ma è improbabile che diventi magro e sano. Non discuto: è bellissimo, ricorda solo Audrey Hepburn in Colazione da Tiffany.

Colazione- Questo non è un porridge inglese (porridge), ma un intero arsenale di piatti sani e gustosi da cui puoi scegliere le tue opzioni preferite o cucinare qualcosa di originale di tanto in tanto.

Ricette per la colazione a base di cereali

PORRIDGE DI MIGLIO

Prendi 1 bicchiere di miglio, 500 ml di latte, 1 cucchiaio. l. burro, zucchero, sale qb. Cuocere per 30 minuti a fuoco basso, mescolando. A fine cottura aggiungere burro, sale, zucchero. Servire con marmellata, conserve, miele.

PANE ABBRUSTOLITO

Prendi il pane di crusca (integrale), tagliato a pezzi (forma a tua scelta). In una ciotola profonda, mescolare uova, latte, sale. Immergere il pane in questo composto e friggerlo in una padella.

PATATINE AL BURRO DI ARACHIDI

Tostare 2 pagnotte di cereali nel tostapane. Distribuire 1/2 cucchiaio su ciascuno di essi. l. burro di arachidi. Puoi prolungare a lungo il piacere mangiando pane al burro di arachidi a colazione. Perché quest'olio ha un gusto e un aroma incredibili.

RISO CON PESCE AFFUMICATO

In epoca vittoriana in Inghilterra era consuetudine servire a colazione il kedgeree: riso con pesce affumicato e uova. Se lo prepari la sera, una colazione domenicale molto veloce.

Farina d'avena con burro di arachidi

Preparare la farina d'avena, aggiungere 1 banana media tagliata a pezzetti. Versare 1 cucchiaio sopra. l. burro di arachidi fuso. Molto gustoso e, soprattutto, veloce.

MUESLI

Prendi il muesli, versa la panna (latte normale o di soia).

GRANO SARACENO

Preparare il grano saraceno con acqua bollente in un thermos e lasciarlo per una notte. Al mattino - caldo e colazione salutare pronto!

FARINA D'AVENA IN UN BARATTOLO

Una colazione sana e veloce può essere preparata la sera prima. IN barattolo di vetro Aggiungere la farina d'avena, lo yogurt, eventuali frutti di bosco, la frutta e mettere in frigorifero.

Ricette per la colazione a base di uova

PANINO CON UOVO

Sbattere 2 uova, aggiungere 1 cucchiaino. pepe rosso macinato. Friggere in una padella. Tagliare il panino in 2 parti, rosolare i tagli. Metti le uova strapazzate tra le metà. Questo panino veloce da preparare è... buona fonte proteine.

FRITTATA CON PANCETTA

Montare 4 albumi, aggiungere 50 g di formaggio grattugiato e 1 pezzo di pancetta. Friggere in una padella. Dopo un pasto del genere ti sentirai pieno per molto tempo.

ROTOLI CON UOVO E POLLO

Cuocere dalle 2 albumi uova strapazzate Pronto petto di pollo tagliare a strisce. Disporre il tutto su un foglio di pane pita, aggiungere il pomodoro tritato e arrotolare in un tubo. Questo piatto è povero di calorie e allo stesso tempo nutriente.

UOVA ALLA CODE

Le uova alla coque possono essere consumate con pane tostato, tagliato a strisce di 1 cm, il pane tostato può essere intinto nel tuorlo.

FRITTATA SU LETTO DI FORMAGGIO (AL FORNO)

Disporre il formaggio tagliato a pezzi sul fondo di una teglia o di una padella profonda in modo da coprire il fondo. Metti sopra i pomodori tagliati a fette. Sbattere le uova con il latte e versare questo composto sugli ingredienti precedenti.

Poi mettetela in forno. Si scopre una frittata ariosa con una “crosta” di formaggio sul fondo e pomodori succosi all'interno. Delizioso!

ROTOLI CON FRITTATA

Colazione molto gustosa e nutriente. Preparare una frittata sottile con 1-2 uova e latte. E poi avvolgilo nel pane pita. Puoi anche aggiungerne qualcuno leggermente come ripieno. verdure stufate. A un uomo piacerà questa ricetta.

Ricette per la colazione al microonde

PANINO DEL MATTINO

Scaldate il panino per hamburger nel microonde e tagliatelo in 2 pezzi. Su una metà mettere un pezzo di formaggio a pasta molle, cospargere con le erbe tritate, versare sopra la salsa o l'olio vegetale e coprire con l'altra metà. Puoi portare questo panino con te al lavoro: è un'ottima alternativa al panino Mac.

MELA COTTO CON CANNELLA

Aggiungi il muesli e un po 'di cannella a una mela tritata finemente o grattugiata. Mettilo nel microonde per 2 minuti e la colazione è pronta! Questo piatto è molto salutare e la cannella gli conferisce uno speciale aroma speziato.

ALBUME D'UOVO CON SPINACI

Prendi 3 albumi, aggiungi 1/2 tazza di spinaci scongelati, sale e pepe a piacere. Microonde per 2 minuti. Se servite le patate lesse come contorno la vostra colazione sarà più soddisfacente.

PANINO CON POMODORI E FORMAGGIO

Metti 2 fette di pomodoro e 50 g di formaggio magro tra le metà di un panino con cereali. Mettilo nel microonde finché il formaggio non sarà sciolto. Questo piatto si prepara in pochi secondi e unisce cereali, latticini e verdure.

Ricette per la colazione utilizzando un frullatore magico

FRULLATO DI SOIA

In un frullatore, frullare 1 tazza di succo d'arancia o di ananas appena spremuto, 100 g di tofu e 1/2 tazza di frutta fresca fino ad ottenere un composto omogeneo. Dopo esercizi mattutini Questa colazione è semplicemente fantastica!

FRULLATO DI YOGURT E AGRUMI

Mescolare in un frullatore 100 g di yogurt magro alla vaniglia, 1/2 tazza di frutta fresca, 1/2 tazza di succo d'arancia, 2 cucchiai. l. grano germogliato e 1/2 tazza di ghiaccio tritato. Per rendere il cocktail più dolce, puoi aggiungere un po 'di miele o sciroppo.

COCKTAIL LATTE E FRUTTA

Sbattere in un frullatore 1 tazza di frutta fresca e/o bacche tagliate a pezzetti, 2 tazze di latte magro, 100 g budino alla vaniglia e 1 bicchiere di ghiaccio tritato. Versare il cocktail in 4 coppette e servire subito. Carboidrati, proteine ​​e fibre soddisferanno perfettamente la tua fame e ti forniranno energia per mezza giornata.

Ricette per colazione con frutta

BANANE CON LE NOCI

Tagliare le banane a fettine e aggiungere le nocciole macinate o tritate, condire con sciroppo dolce o “succo” di marmellata.

MACEDONIA

Personalmente questa colazione non è adatta a me. Resterò affamato. Ma se preferite dividere la colazione in 2 pasti, proprio come fanno i francesi, allora sentitevi liberi di farlo macedonia. Gli ingredienti sono a tua discrezione.

Ricette per una colazione semplice e veloce

FARINA D'AVENA, FRUTTA E LATTE DI SOIA

Farina d'avena nel microonde, aggiungi i frutti di bosco e versati un bicchiere di latte di soia. Un'ottima opzione per chi è sempre di fretta.

YOGURT CON SUCCO DI MELA E CEREALI

Mescolare 1/2 tazza in una ciotola succo di mela, 1/2 tazza di yogurt alla vaniglia, 1 cucchiaino. zucchero e un pizzico di cannella. Riporre in frigorifero per una notte. Prima di servire, aggiungere 2 cucchiai. l. farina d'avena pronta da mangiare
cereale. Se prepari il cibo la sera, puoi risparmiare molto tempo al mattino.

Pane Croccante Con YOGURT E FRAGOLE

Spalmare il pane con lo yogurt o la ricotta montata e adagiarvi sopra le fragole.

Ricotta con melone

Metti 1 tazza di ricotta in mezzo melone piccolo. Cospargete sopra alcuni semi di girasole sbucciati e irrorate con il miele. La scelta migliore per chi non può mangiare cibi pesanti al mattino.

ROTOLO CON MELE

Metti una metà di mela tritata finemente, 2 fette sottili di formaggio su una sfoglia di pane pita, cospargila con 1/2 cucchiaino. zucchero e un pizzico di cannella. Avvolgilo in un rotolo. Microonde per 30 secondi. Potete sostituire lo zucchero e la cannella con pezzetti di carne.

PANCAKE DI VERDURE

Puoi cucinare frittelle di verdure aggiungendo carote, patate, zucca o zucchine grattugiate.

Ricette a base di ricotta

MISCELA CREATIVA CON VERDI

Mescolare la ricotta morbida dalla confezione con le erbe tritate e spalmarla sul pane tostato.

CASSERUOLA DI RICOTTA

Prendi 2 confezioni di ricotta, 4 cucchiai. l. senza zucchero superiore, 2 uova, cucchiaio. l. esche. Mescolare tutti gli ingredienti, metterli in una pirofila unta adatta al microonde e cuocere in modalità normale per 10 minuti. Non togliere dal forno per altri 10 minuti fino a cottura completa. Voglio prendere nota di questa ricetta!

Ricotta con panna acida e frutta secca

Questa ricetta per la colazione è super veloce e versatile. Possa tu avere sempre a portata di mano ricotta, frutta secca, noci, marmellata e frutti di bosco congelati a casa. Il gusto di questo piatto varierà a seconda del ripieno.

SYRNIKI

Le frittelle al formaggio vengono preparate molto rapidamente. Li adoro e ogni tanto mi concedo questa ricetta fritta. Prendi per loro 250 grammi di ricotta, 1-2 uova, zucchero, sale e 0,5 tazze di farina. Mescolare la ricotta con le uova, il sale e lo zucchero (è possibile aggiungere il lievito) in una ciotola profonda, quindi aggiungere la farina e continuare a mescolare.

Raccogliere la massa della cagliata con un cucchiaio imbevuto d'acqua, infarinarla su tutti i lati, formare una palla rotonda o ovale e friggerla in padella su entrambi i lati. Servire con frutti di bosco e panna acida.

Nelle cheesecake potete anche mettere dei pezzetti di formaggio: si scioglierà all'interno: molto gustoso!

Ricette per la colazione della domenica

Domenica puoi cucinare qualcosa di nuovo. Questi piatti richiedono più tempo, ma ne vale la pena.

PATATE CON UOVO

Mescolare i pezzi di pancetta con quelli tritati cipolle verdi, microonde per 1 minuto. Aggiungere 1 patata bollita tritata e cuocere per altri 3-5 minuti. Condire con sale e pepe, versare l'uovo e cuocere per 1,5 minuti. Cospargere 1 cucchiaio. l. formaggio cheddar grattugiato. Servire con fette d'arancia. Aggiungi 1 altro uovo e più pancetta e avrai una cena meravigliosa.

FRITTATA PICCANTE CON FORMAGGIO

Mescolare 2 uova con 1/4 di tazza di salsa di peperoncino. Versare il composto in una padella unta con olio vegetale, cospargere con 2 cucchiai. l. formaggio grattugiato. Friggere per 5 minuti. Servire con insalata di pomodori. Il formaggio rende la frittata molto abbondante e il peperoncino le conferisce un tocco piccante.

PANCAKE DI CRUSCA D'AVENA CON FRUTTI DI BOSCO

Questa ricetta per la colazione è molto salutare. Impastare l'impasto per i pancake, ma utilizzare la farina d'avena invece della farina di frumento. Aggiungi 1 tazza di mirtilli o altri frutti di bosco freschi o congelati. Cuocere in padella con un filo d'olio. Servire con fette di melone. Mettete l'impasto rimasto in frigorifero e preparate i pancake la mattina successiva.

Colazione per dimagrire: cosa non mangiare

Salsicce, salsicce, panini banali, cagliata di formaggio glassata, "yogurt miracoloso", cereali croccanti (tutti i tipi di cuscini), ecc. ...

Idee fotografiche - ricette per la colazione

Ultimamente A colazione preparo spesso crostini e insalata di verdure. Qual è la vostra ricetta per una colazione deliziosa e sana?