Preparare una torta semplice e veloce in fretta. Cottura veloce: sette ricette per torte veloci

Vuoi accontentare la tua famiglia con torte deliziose, semplici e veloci? Niente potrebbe essere più semplice. Tutto ciò di cui hai bisogno sono i tuoi prodotti preferiti per il frigorifero, 30 minuti di tempo libero e queste ricette veloci.

Paese chic

A corto di idee per il menù del pranzo? Prepara una torta semplice e deliziosa, che in Inghilterra si chiama Shepherd's Pie. Lessare 5-6 patate in acqua salata, schiacciarle con uno schiacciapatate e amalgamare con 2 cucchiai. l. panna acida, tuorlo e 130 ml di panna. Allo stesso tempo, soffriggere la cipolla e le carote, aggiungere 800 g di agnello tritato e friggere fino a doratura. Aggiungere 130 g di piselli, sale e spezie a piacere. Riempire la pirofila con la carne macinata, ricoprire con l'impasto di patate, spolverare con la paprika e infornare a 200°C per 15 minuti. Questa semplice torta dalla crosta croccante verrà divorata a casa più velocemente di quanto impiegherai per prepararla.

Improvvisazione piumata

Una torta velocissima con pollo, funghi e formaggio si prepara in pochissimo tempo. Solo per questo abbiamo bisogno della pasta sfoglia già pronta. Friggere 2-3 cipolle tritate fino a renderle trasparenti, aggiungere 500 g filetto di pollo strisce, 200 g di champignon tritati mediamente, sale e spezie qb. Mentre arriva il pollo, sbattete in una ciotola 3 uova, 200 ml di panna e 300 g di formaggio grattugiato. Salare e pepare il composto a piacere, aggiungere 50 g di cipolle verdi e aneto. Plast impasto pronto Disporre in una teglia, coprendo i lati. Pubblicazione ripieno di carne, versare il condimento al formaggio e rimboccare i bordi. Cuocere la torta per 20 minuti a 220 °C - abbondante e cena deliziosa pronto per tutta la famiglia.

Funghi in mimetica

Non devi necessariamente invitare la tua famiglia a tavola: l'allettante aroma di funghi della torta lo farà per te

Sicuramente hai una confezione di kefir nel tuo frigorifero. Con esso puoi cucinare facilmente torta veloce. Per il ripieno, prendi funghi prataioli o altri funghi. Soffriggere nell'olio una cipolla, 1 carota piccola grattugiata con 300 g di funghi tritati, sale e spezie. Nel frattempo, sbatti 2 uova con un bicchiere di kefir, 1½ tazza di farina, ½ cucchiaino. soda e un pizzico di sale. Se lo si desidera, è possibile aggiungere 200 ml di panna acida o maionese per spessore. Versare metà dell'impasto in una forma unta, stendere il ripieno, coprire con l'altra metà dell'impasto e infornare per 20 minuti a 200 °C. Non devi necessariamente invitare la tua famiglia a tavola: l'allettante aroma di funghi della torta lo farà per te.

Cuore di cavolo

La torta salata con cavolo cappuccio e uova è estremamente facile e veloce da preparare. Usando un mixer, sbattere l'impasto con 300 ml di kefir, 250 g di farina, 2 uova, ½ cucchiaino. soda e ½ cucchiaino. sale. Rosolare 600 g di cavolo cappuccio in una padella, versare 4-5 uova sbattute con sale e portare a prontezza. Alla fine aggiungere aneto fresco e prezzemolo a piacere. Aggiungi un pizzico di noce moscata o cumino per insaporire. Ungere la teglia con olio, cospargere di semola e riempirne un terzo con l'impasto. Distribuire il ripieno e farcire con l'impasto rimasto. Spennellate la torta con il tuorlo, spolverizzate con i semi di sesamo e infornate per 20 minuti a 180°C. E' buona sia appena sfornata che fredda.

Banana agile

Aggiungi frutta secca, canditi o noci all'impasto: nessuno può resistere a una sorpresa così deliziosa

Una torta veloce e tenera con le banane è una manna dal cielo per i più impazienti. Schiacciare 3 banane con una forchetta e mescolarle con 80 g burro, 250 g di zucchero e 3 uova. Il segreto principale di questa ricetta, come qualsiasi altro prodotti da forno fatti in casa, - olio fresco di alta qualità, assolutamente naturale.

Grazie alla sua consistenza delicata e al gusto ricco e cremoso, l'impasto risulterà così soffice e incredibilmente gustoso.

Quindi, aggiungi 380 g di farina, ½ cucchiaino alla massa di banane. lievito in polvere, 100 ml di latte e sbattere con un mixer. Versatela in una forma unta e mettetela in forno a 200°C per 20 minuti. Aggiungi frutta secca, canditi o noci all'impasto: nessuno può resistere a una sorpresa così deliziosa.

Mele tra le nuvole

La ricetta della torta di mele più semplice e veloce delizierà gli amanti dei prodotti da forno a base di frutta fatti in casa. Mescolare in una ciotola 1 tazza e ½ di farina, ½ tazza di zucchero, 1 cucchiaino. cannella e ½ cucchiaino. lievito in polvere. A parte, sbattere 2 uova con ½ bicchiere di olio d'oliva e versarle nel composto secco. Ungete una pirofila rotonda con olio, disponete a spirale 4-5 fette di mela e riempitele con cura con l'impasto. Mettete la torta in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti e spolverizzatela sopra prima di servire. zucchero a velo. Una torta di mele semplice e veloce, ricca di profumo invitante, perfetta per il tè in famiglia in una bella domenica pomeriggio.

Bacche per l'anima

Gli amici si presentano all'improvviso, ma non c'è niente con cui trattarli? Una torta ai frutti di bosco salverà la giornata in mezz'ora. Macinare 100 g di margarina con 4 cucchiai. l. zucchero, sbattere 2 uova, ½ cucchiaino. acido citrico e soda. Setacciare 1 tazza e ½ di farina e impastare fino ad ottenere un impasto elastico. Per il ripieno, unire 400 g di eventuali frutti di bosco congelati con lo zucchero a piacere. Puoi prendere marmellata o marmellata: questo accelererà solo il processo. Premere l'impasto nella teglia, formando i bordi. Distribuire il ripieno ai frutti di bosco e utilizzare l'impasto rimasto per realizzare un reticolo. Non resta che cuocere la torta in forno per 20 minuti a 220°C. Con un tale dessert, gli allegri incontri amichevoli diventeranno ancora più pieni di sentimento.

Le torte facili e veloci sono un vero toccasana per tutte le occasioni. Se gli ospiti sono già a portata di mano, queste ricette ti verranno in aiuto per preparare una torta semplice e gustosa. Scegli il ripieno secondo i tuoi gusti: frutti di bosco, frutta, verdura o, ad esempio, prepara una deliziosa torta con carne, pollo o pesce. I tuoi ospiti chiederanno sicuramente di più! Cucina con piacere! Hai ricette veloci simili nel tuo arsenale? Condividi idee per prodotti da forno veloci che compaiono più spesso sulla tua tavola.

Di norma, le torte dolci vengono cotte rapidamente con prodotti sempre disponibili in casa. È bello gustare una fragrante torta dolce cotta al forno durante il tè della sera, preparata in pochi minuti, con gli ingredienti più semplici. Ma, in effetti, per coccolare la tua famiglia con qualcosa di delizioso, non devi usare niente di extra, devi solo usare la tua immaginazione.

Consideriamo la cucina torta semplice velocemente con la marmellata.

Ingredienti per una torta dolce veloce con marmellata:

farina – 2 cucchiai.,
zucchero – 200 gr.,
panna acida – 120 gr.,
margarina – 125 gr.,
soda – 2 g.,
vanillina – 3 g.,
marmellata – 300 gr.

Preparare una torta dolce con marmellata

Preparare la pasta frolla. L'impasto di pasta frolla è adatto non solo per le torte, ma anche per tutti pasticcini dolci. In questa ricetta - una vittoria per tutti. Per fare questo, mescolare la farina con lo zucchero e la vaniglia.
Tagliare la margarina a pezzetti.
Aggiungi la margarina, la soda e la panna acida alla farina e allo zucchero. Lavorare la pasta frolla, riunirla in una palla e lasciarla riposare per 30 minuti in frigorifero.
Disporre uno strato di pasta stesa su una teglia rivestita con carta da forno; non è necessario creare i bordi. Disporre sull'impasto uno strato uniforme di marmellata di fragole o ribes, alto 0,5 centimetri, senza raggiungere i bordi.
Cospargete la torta con la briciola di pasta frolla. È molto facile da preparare. Mescolare con le mani un po' di farina, un po' di margarina e lo zucchero. Il risultato è stato una polvere dolce. Ma, se vuoi davvero, puoi macinare dei normali biscotti biscottati in un macinacaffè. Sarà fantastico.
Cospargete le briciole sulla torta e mettetela in forno per 30 minuti.
Sfornate la torta e tagliatela a grossi rombi ancora calda e lasciatela raffreddare. Se hai una forma rotonda, puoi tagliarla in sezioni sottili.
Disporre la torta di diamanti su un piatto da dessert e servire con il tè.

Ingredienti per un pan di spagna veloce alle ciliegie:

farina - 300 gr.,
panna acida – 200 gr.,
uova – 4 pezzi,
zucchero – 180 gr.,
sale – 3 gr.,
burro – 150 gr.,
bacche – 1 tazza.

Preparare un pan di spagna veloce con le ciliegie.

Macinare i tuorli con lo zucchero. Sbattere i bianchi in una schiuma forte.
Aggiungere burro, farina, panna acida, sale e ciliegie snocciolate al composto di tuorli. Puoi usare le bacche congelate, basta scongelarle e scolare il succo. Mescolare l'impasto.
Versare con attenzione gli albumi nell'impasto e mescolare dal basso verso l'alto.
Versare l'impasto in uno stampo unto con margarina, livellarlo e cuocere fino al momento. La prontezza della torta può essere determinata con uno stuzzicadenti o con un fiammifero affilato.
Metti la torta dolce finita su un piatto, lasciala raffreddare e cospargila di zucchero a velo.

Ingredienti per la cheesecake ai mirtilli:

farina – 2 cucchiai.,
ricotta – 250 gr.,
uova – 3 pezzi
margarina o crema spalmabile - 180 gr.,
sale - a piacere,
soda – 2 g.,
zucchero – 40 gr.,
mirtilli – 200 gr.

Preparare una torta dolce con l'impasto della ricotta con i mirtilli.

Mescolare la ricotta, le uova, lo zucchero, il sale, la margarina ammorbidita, aggiungere la farina setacciata e impastare la pasta. Stendere l'impasto in una palla, coprire con un canovaccio e riporre in un luogo fresco per qualche minuto.
Sciacquare i mirtilli in uno scolapasta, asciugarli, schiacciarli e cospargerli di zucchero.
Rivestire una teglia con margarina, stendere uno strato sottile di pasta e adagiarvi sopra. Disporre poi i mirtilli sull'impasto e livellare con un cucchiaio. Stendete un altro strato di pasta, leggermente più piccolo del primo, e ricoprite con esso i mirtilli. Unire lo strato di pasta con il ripieno, fare un piccolo taglio al centro, ricoprire con l'uovo sbattuto, infornare e cuocere fino a doratura.

Le ricette per una torta semplice e veloce sono una vera manna dal cielo per coloro che hanno poco tempo o semplicemente non amano stare a lungo ai fornelli.

Tutti hanno situazioni in cui hanno bisogno di preparare rapidamente una semplice torta.

Questo articolo ti aiuterà ad affrontare questo compito.

Una torta semplice e veloce: principi di base della cucina

Molte persone pensano che preparare una torta deliziosa non sia facile. Avrai bisogno di molti prodotti e tempo. In realtà, questo non è vero. Una torta semplice e veloce risulta altrettanto buona di quelle che richiedono più tempo e fatica per essere preparate.

La torta è fatta con pasta frolla, biscotto, pasta sfoglia o qualsiasi altro impasto. Può essere preparato con o senza ripieno, aperto o chiuso. La cosa principale è un minimo di prodotti e tempo.

Il ripieno può essere dolce o salato. Ripieno dolce preparato con latticini, bacche, frutta o gelatina. Per realizzare il gustoso ripieno è possibile utilizzare verdure, uova, formaggio, pesce, erbe aromatiche o carne.

Una torta semplice viene cotta velocemente in forno ad una temperatura di 200 C. Per rendere lucida la superficie della torta, spennellatela con l'uovo sbattuto.

Al momento di servire, le torte dolci possono essere cosparse di zucchero a velo.

Ricetta 1. Torta facile e veloce di broccoli e formaggio

ingredienti

200 g di pasta sfoglia già pronta;

400 g broccoli;

6 g sale da cucina;

120 g di formaggio a pasta dura;

240 ml di latte.

Metodo di cottura

1. Sciacquare i broccoli e separarli in cimette. Metti il cavolo in acqua bollente e cuocilo fino a renderlo morbido. Basteranno sette minuti. Togliere i broccoli con una schiumarola, lasciarli raffreddare leggermente e tritarli finemente.

2. Versare il latte in una casseruola, sbattere le uova e sbattere il tutto fino a che liscio.

3. Aggiungi farina e sale, mescola bene in modo che non rimangano grumi. Mettete la pentola sul fuoco basso e portate ad ebollizione. Cuocere, mescolando continuamente, per circa cinque minuti finché il composto non si addensa.

4. Scongelare completamente la pasta sfoglia. Cospargete di farina una superficie di lavoro e stendete l'impasto formando un cerchio. Trasferitelo nello stampo e formate dei bordi alti circa un centimetro.

5. Metti i broccoli bolliti sopra l'impasto. Lubrificarlo con la crema preparata e livellarlo. Cospargere il tutto con formaggio grattugiato grossolanamente.

6. Metti la torta nel forno per 20 minuti. Cuocere in forno a 180 C. Sfornare, far raffreddare leggermente e tagliare in porzioni.

Ricetta 2. Torta di zucca semplice e veloce

ingredienti

un pizzico di lievito;

250 ml di kefir;

60 g di burro;

250 g di semola;

200 g di farina;

un bicchiere di zucchero;

150 g di zucca.

Metodo di cottura

1. Versare il semolino in una piccola ciotola. Versare il kefir sui cereali e mescolare. Lasciare gonfiare.

2. Sbucciare la zucca e rimuovere i semi. Grattugiare la polpa di zucca sulla grattugia più fine o frullarla in un frullatore. Versare un po 'di kefir nella zucca tritata. Dovresti ottenere una massa omogenea, simile a una purea.

3. Sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola separata fino a ottenere un composto soffice. Aggiungi il burro chiarificato e un po' di sale. Mettete qui il semolino gonfio e la purea di zucca. Mescola tutto.

4. Aggiungere la farina mescolata con il lievito in parti e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Ungere la padella con un pezzo di burro e cospargere di pangrattato. Versateci dentro l'impasto e mettete la teglia nel forno. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti. Cospargere la torta finita con cannella e zucchero a velo.

Ricetta 3. Torta di pesce semplice e veloce

ingredienti

250 g di pasta sfoglia già pronta senza lievito;

3 g sale da cucina;

400 g di filetto di pangasio;

grande testa di cipolla.

Metodo di cottura

1. Sfoglia Toglietelo anticipatamente dal congelatore e scongelatelo finché non sarà possibile stenderlo.

2. Scongelare il filetto di pangasio e tagliarlo a pezzetti. Metti il pesce in una padella e friggi in olio vegetale.

3. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e aggiungerla al pesce. Continuare a soffriggere, mescolando, finché la cipolla non sarà morbida.

4. Cospargere la superficie di lavoro con farina. Dividere l'impasto a metà. Mettete sopra metà dell'impasto e stendetelo. Trasferiscilo su una teglia. Metti sopra il ripieno di pesce.

5. Stendere il secondo pezzo di pasta e coprire il ripieno. Sigilliamo accuratamente i bordi. Facciamo diverse forature sopra con una forchetta. Spennellare la superficie della torta con l'uovo sbattuto. Cuocere la torta in forno per 25 minuti fino a quando la superficie sarà leggermente dorata.

Ricetta 4. Una torta semplice e veloce con erbe e formaggio

ingredienti

Impasto

zucchero: un pizzico;

farina - 300 g;

sale: un pizzico;

acqua calda - 180 ml;

olio d'oliva - 30 ml;

lievito secco - 6 g.

Riempimento

formaggio feta - 200 g;

erbe secche.

Metodo di cottura

1. Versare il lievito e lo zucchero in una ciotola. Versare sul tutto acqua tiepida, mescolare e lasciare intiepidire, coperto con un canovaccio. Dovrebbe formarsi un cappuccio sopra.

2. Ora aggiungi la farina setacciata, il sale, l'olio d'oliva all'impasto e mescola bene. Spolverate il piano di lavoro con la farina e adagiatevi sopra l'impasto, continuando ad impastare finché non diventerà elastico. Rimettete l’impasto nella ciotola, coprite e lasciate lievitare. Impastare una volta.

3. Schiacciare il formaggio con una forchetta, condire con erbe secche e sbattere l'uovo. Mescolare tutto accuratamente.

4. Dividere l'impasto in tre parti. Arrotolare il primo in un cerchio e posizionarlo su una teglia rivestita di pergamena. Distribuire metà del ripieno in uno strato uniforme. Copritela con la seconda parte di pasta stesa e pizzicate bene i bordi.

5. Posizionare il ripieno rimasto, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. Coprire con l'ultimo strato di pasta steso e pizzicare i bordi.

6. Posiziona il bicchiere al centro e premilo leggermente. Otterrai un cerchio. Fai dei tagli sotto forma di raggi. Ruota ciascun "raggio" un paio di volte. Spennellate la torta con l'uovo sbattuto e cospargetela con i semi di sesamo. Mettetela nel forno preriscaldato a 180 C e fate cuocere per mezz'ora.

Ricetta 5. Torta di mirtilli facile e veloce

ingredienti

Impasto

cereali- 65 g;

farina - 100 g;

zucchero - 75 g;

soda - sulla punta di un coltello;

burro - 30 g;

Strato di mirtilli

mirtilli congelati - 400 g;

amido - 25 g;

zucchero - 30 g.

Strato di latte

latte: un bicchiere;

zucchero - 30 g;

gelatina - 25 g.

Metodo di cottura

1. Ungere una teglia a cerniera con un pezzo di burro. Accendete il forno a 180 C.

2. Sciogli il burro, fallo raffreddare e versalo in una ciotola. Aggiungi l'uovo e lo zucchero. Sbattere fino a che liscio con un mixer. Metti la soda schiacciata nella miscela risultante e aggiungi un po 'di farina e farina d'avena. Mescolare ancora, aggiungere la farina rimanente e impastare fino ad ottenere un impasto sodo. Riponetelo in frigorifero per dieci minuti.

3. Distribuire l'impasto sul fondo della teglia, creando i bordi bassi. Metti la teglia nel forno. Cuocere a 200 C per 20 minuti.

4. In una ciotola separata, unisci i mirtilli congelati con lo zucchero e l'amido di mais. Macinare bene con un cucchiaio.

5. Togliere l'impasto dal forno. Disporre al centro il ripieno di mirtilli, distribuendolo uniformemente sull'impasto. Mettere in forno per altri 15 minuti.

6. Mescola il latte e lo zucchero in una casseruola e scalda, ma non bollire! Togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina e mescolare. Lasciarlo gonfiare leggermente. Quindi mettere la casseruola a bagnomaria e scaldare finché la gelatina non sarà completamente sciolta. Raffreddare il latte.

7. Sfornare la torta, farla raffreddare completamente e riempire i mirtilli con la crema di gelatina di latte. Riponete lo stampo in frigorifero per due ore. Togliere la torta dalla padella e tagliarla in porzioni.

Ricetta 6. Torta di mele facile e veloce

ingredienti

Impasto

tre uova;

350 g di farina;

un panetto di burro;

100 g di zucchero.

Riempimento

sei mele dolci;

mezzo bicchiere di zucchero;

quattro uova;

100 g di panna acida;

3 g di vanillina.

Metodo di cottura

1. In una ciotola profonda, mescolare lo zucchero con la farina, grattugiare il burro in questo composto e strofinare il tutto in briciole con i palmi delle mani. Aggiungi le uova e impasta la pasta elastica.

2. Sbucciare le mele lavate, tagliarle a metà e tagliare il torsolo. Tagliate la polpa a fettine sottili, senza inciderla completamente. Dovrebbe assomigliare ad una fisarmonica.

3. Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungi panna acida, scorza, succo di un limone e vanillina a questa miscela. Mescolare tutto bene. Ungere il fondo e i lati dello stampo a cerniera con una noce di burro. Disporre l'impasto sul fondo e stenderlo lungo il fondo, formando i lati. Disporre le fisarmoniche di mele sull'impasto e riempire il tutto con il ripieno di limone.

4. Metti la torta di mele nel forno per mezz'ora. Infornare a 250°C finché la superficie della torta sarà dorata. Disporre la torta su un piatto largo.

Ricetta 7. Torta zebra semplice e veloce in una pentola a cottura lenta

ingredienti

60 g di cacao in polvere;

sei uova di gallina;

100 g di farina;

un bicchiere di zucchero;

olio vegetale - per ungere lo stampo.

Metodo di cottura

1. Prendi due ciotole. Sbattere tre uova in ciascuna e aggiungere mezzo bicchiere di zucchero. Sbattere le uova e lo zucchero in entrambe le ciotole fino a ottenere un composto denso e soffice.

2. Aggiungi tre cucchiai di farina nella prima ciotola e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Versare la stessa quantità di farina e cacao nel secondo. Mescolare delicatamente finché non scompariranno tutti i grumi.

4. Dovresti avere due ciotole di pasta. Uno è leggero e l'altro è al cioccolato.

5. Ungere la ciotola del multicooker con olio e versare metà dell'impasto al cioccolato. Versare sopra metà dell'impasto bianco. Realizziamo modelli con una forchetta. Quindi versare il restante impasto al cioccolato e sopra l'impasto bianco. Creare di nuovo modelli.

6. Posizionare la ciotola con l'impasto nell'unità e chiudere il coperchio. Attiva la modalità "Cottura" per un'ora. Quindi lasciare la torta nella modalità “Mantieni caldo” per altri dieci minuti. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Servire la torta con le bevande.

Ricetta 8. Torta semplice e veloce con cavolo

ingredienti

mezza testa di cavolo;

sale da cucina;

150 g di farina;

Pepe nero;

un quarto di panetto di burro;

tre uova;

olio vegetale;

cipolla piccola;

100 ml di panna acida grassa.

Metodo di cottura

1. Tritare il cavolo come una zuppa di cavolo. Impastalo bene con le mani. Tritare finemente la cipolla sbucciata e mescolarla con il cavolo. Salare e pepare il ripieno.

2. Metti la maionese, la panna acida, le uova e il lievito in una ciotola e mescola. Aggiungere gradualmente la farina e mescolare ancora fino a quando non rimangono grumi. Puoi usare un frullatore per questo. L'impasto dovrebbe avere la consistenza della panna acida liquida.

3. Preriscaldare il forno. Ungete lo stampo con olio e versateci un terzo dell'impasto. Disporre il ripieno sull'impasto e adagiarvi sopra i pezzetti di burro. Versare con attenzione l'impasto rimanente sul ripieno di cavolo.

4. Metti la torta nel forno per quaranta minuti. Non aprire il forno durante la cottura per evitare che la torta si depositi. Quando la superficie della torta sarà ricoperta da una crosticina dorata, toglietela dal forno e tagliatela.

Se l'impasto si attacca leggermente ai palmi delle mani, potete stenderlo facilmente con una bottiglia piena di acqua fredda.

Per creare una deliziosa lucentezza sulla superficie della torta, spennellatela con uovo sbattuto, acqua zuccherata o latte.

Se il ripieno è un po' liquido, puoi aggiungere un paio di cucchiai di amido o cracker.

Aggiungi olio vegetale all'impasto per mantenere i prodotti da forno freschi più a lungo.