Antipasto di granchio. Video: antipasto caldo di bastoncini di granchio. Ricetta frittelle di granchio con birra

I bastoncini di granchio sono un prodotto ottenuto dalla lavorazione del pesce surimi tritato o della carne di pesce bianco pretritata. Nella forma e nel colore sono simili alla carne delle chele di granchio.

Come sono fatti i bastoncini di granchio (video)

La carne di granchio naturale non viene utilizzata per produrre bastoncini di granchio. L'ingrediente principale è il surimi.

In conclusione, utilizzare il surimi come sostituto del pesce non è una scelta particolarmente vantaggiosa perché il profilo nutrizionale non è buono e il costo è pari o superiore a molte specie ittiche oggettivamente preferite.

Oggi ci aspetta una grande sfida: prepareremo insieme il surimi! Si tratta di deliziosi bastoncini al gusto di pesce, dalla consistenza morbida che ricorda vagamente una spugna, che vengono utilizzati per arricchire insalate e sushi! Il surimi originale giapponese è preparato con merluzzo, che viene poi cotto e condito. In Occidente la composizione del surimi è piuttosto ambigua e spesso viene preparato con ingredienti poco chiari. Ma perché non prendere il surimi fatto in casa? Pertanto ci prenderemo sicuramente cura del prodotto realizzato con ingredienti sani e genuini!

Il surimi è preparato con pesce bianco dell'oceano ad alta densità e basso contenuto di grassi. Si tratta principalmente di merluzzo: melù, nasello, merluzzo.

Poiché il filetto di pesce non è sottoposto a trattamento termico, al suo interno rimangono proteine e alcune vitamine e microelementi utili. Per rimuovere l'umidità in eccesso, è necessario passare il prodotto risultante attraverso una centrifuga: l'output è una massa bianca plastica, inodore e incolore.

Problemi con la riproduzione del video? Unire il merluzzo, la polpa di granchio e i gamberi in un frullatore e ridurre il composto a crema. Trasferite la crema di pesce e crostacei in una ciotola, quindi aggiustate di sale. Aggiungere un pizzico di paprika dolce, aglio in polvere e albumi. Amalgamate il tutto aggiungendo la fecola di patate quanto basta per creare una crema non troppo liquida. Trasferire il composto in diversi sacchetti senza beccuccio. Preparare rettangoli di pellicola trasparente ad alta temperatura. Avvolgi ogni bastoncino nella pellicola trasparente con le caramelle, sigillando le estremità. Proseguire in questo modo fino all'esaurimento della connessione. Non appena ottieni le "caramelle", continua la cottura. Immergere le bacchette nell'acqua bollente e cuocere per 4-5 minuti.

Lessare il filetto di merluzzo.
Pulite i gamberi eliminando il guscio, la testa e la coda.
Includere i gamberi lungo il dorso ed eliminare il filo intestinale.
Lessare i gamberi per un paio di minuti.
Far gocciolare la polpa di granchio attraverso uno scolapasta.
Scolate i surimi e toglieteli dalla pellicola, possibilmente aiutandovi con una lama.
Lasciare raffreddare e servire i bastoncini.

Vedi che sei un po' più complicato!

Al surimi finito vengono aggiunti olio vegetale, amido, albume, zucchero, sale e stabilizzanti. Il gusto della polpa di granchio è ottenuto utilizzando agenti aromatizzanti ed esaltatori di sapidità. Per creare il colore vengono utilizzati paprika, carminio e altri coloranti.

Di conseguenza, la quantità di pesce tritato nei bastoncini varia dal 25% al 45%.

Come scegliere i bastoncini di granchio giusti?

Oggi nei supermercati puoi trovare una grande varietà di tutti i tipi di bastoncini. Prima di scegliere l'una o l'altra borsa, guarda la composizione del prodotto.

Alice La Lique - ottima idea mettere dei sacchetti in un cilindro! È facile trovare i granchi ai funghi nei supermercati? Naturalmente è consigliabile utilizzare pellicole resistenti alle alte temperature: se fosse stata così pericolosa l'avrebbero tolta dal commercio. Questa sembra essere la ricetta e il procedimento delle chips di pesce cinesi. In Giappone, il kuzu viene utilizzato per preparare il surimi e il pesce tritato viene prima pressato in fogli e poi arrotolato.

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Esistono diverse specie più o meno grandi.

È meglio acquistare bastoncini di granchio in cui l'elenco degli ingredienti inizia con surimi. Se il surimi occupa la seconda posizione nell'elenco, significa che nel prodotto è presente una quantità minima di pesce tritato.

È meglio non acquistare bastoncini che non contengano affatto pesce tritato. Sono costituiti principalmente da proteine di soia, amido e altri additivi.

I bastoncini di granchio di alta qualità hanno un aspetto curato, elastici al tatto e un gusto succoso. Scongelarli a temperatura ambiente in modo che la carne mantenga la sua succosità.

I granchi grandi possono essere cucinati come piatto principale o antipasto, mentre quelli più piccoli costituiscono ottimi antipasti. I granchi vengono solitamente venduti già cotti e conditi dai pescivendoli, ma sono anche freschi. È preferibile acquistarli solo da pescherie seriali per poi consumarli il giorno stesso dell'acquisto e sceglierli tra taglie maschili e medie. Si possono riconoscere girandoli sulla schiena per osservare il palmo addominale, che nei maschi è molto piccolo per dimensioni e punta.

Insalata di granchio in tortine

È importante non cedere alla tentazione di prendere granchi molto grandi o molto piccoli perché i primi hanno molta massa fibrosa difficile da cuocere, e nei secondi c'è poca carne. Le parti edibili sono la polpa bianca e friabile, tenera e cremosa dall'aroma più intenso. Il colore varia a seconda del sito di riproduzione. Per fortuna, cucinare il granchio è un’operazione più semplice di quanto si possa pensare. Prima di tentare la cottura, si consiglia di sciacquarlo sotto l'acqua corrente e poi di metterlo a bollire prima in acqua o utensili da pesce.

Sebbene i bastoncini di granchio non siano un prodotto salutare, non causano danni al corpo. Vengono utilizzati per preparare piatti originali e gustosi.

Piatti a base di bastoncini di granchio

Siamo già abituati al fatto che nessuna festa è completa senza piatti a base di bastoncini di granchio. Il numero di ricette è molto ampio.

I bastoncini di granchio si abbinano a vari alimenti: mais, riso, funghi, pasta, cetrioli, alghe, uova, arance, ecc.

Far bollire l'acqua o il brodo di pesce, immergere il granchio intero e cuocere al forno, togliere il coperchio e lasciare raffreddare, adagiare il granchio sul dorso e togliere le mascelle anteriori, le zampe devono aderire una alla volta e svitarle con un gesto fluido e deciso movimento nella direzione opposta a quella verso cui sono orientati.

Come cucinare i bastoncini di granchio

Sollevate la pancia, staccatela con un coltello e piegatela fino a romperla. Con la pancia rivolta verso l'alto e la parte superiore del guscio rivolta verso di te, tieni il granchio in posizione verticale. Tieni saldamente il granchio con entrambe le mani e posizionalo pollici al centro del corpo dove è stata squarciata la pancia e spingere in fuori le branchie, estraendole dalla parte superiore del corpo.

Puoi prepararli al massimo in modi diversi. I bastoncini possono essere farciti con ripieni diversi, friggere e tagliare semplicemente in insalata. Inoltre, tutti i piatti vengono preparati abbastanza rapidamente.

Ogni casalinga tiene un pacchetto di bastoncini nel congelatore. Questo prodotto è considerato a basso contenuto calorico. Pertanto, non devi preoccuparti della tua figura e sentiti libero di usarli nella tua dieta. E non necessariamente solo nei giorni festivi.

Come sono fatti i bastoncini di granchio (video)

Rimuovi le branchie, i polmoni, il sacco gastrico e persino le "dita morte" e tutto ciò che è associato ad esso. Usa un cucchiaio per raccogliere la polpa cremosa e conservarla. Disporre il guscio intero su un tagliere e affettarlo con un coltello da cucina. Con un coltello prelevate la polpa bianca e mettete il tutto in una ciotola. Utilizzare una nocciola per spezzettare gli helliants in modo da non danneggiare la polpa. Togliete la polpa dalla polpa e mettetela in una ciotola. Il modo migliore Servire il granchio all'interno del suo guscio: tenendo il guscio vuoto dal basso verso l'alto, rompere con attenzione la parte sottile, seguendo la naturale curvatura.

Insalata di bastoncini di granchio - ricetta classica

Insalata di bastoncini di granchio considerata la più apprezzata dopo l'insalata Olivier. Ha guadagnato tanto amore tra le casalinghe grazie alla sua facilità di preparazione e al suo gusto incredibile.

Lavatela e asciugatela, riempitela con la polpa fritta, distribuendo con un cucchiaio la polpa bianca sui lati e la polpa marrone al centro del guscio. La polpa di granchio è ottima per condire pasta, risotti, insalate o condimenti. Puoi anche cuocere a vapore o grigliare questo crostaceo seguendo gli stessi passaggi per estrarre la polpa dal guscio e dalla guancia.

Le rastrelliere per granchio sono un prodotto surrogato della moderna industria alimentare. Sebbene siano chiamati granchi, molti paesi evitano il nome per denotare gli appetitosi bastoncini bianchi rossi al sapore di manioca, almeno a causa di restrizioni legali. Da noi li chiamano involtini di granchio, anche se praticamente non contengono polpa di granchio. La storia dei deliziosi bastoncini di granchio è iniziata in Giappone circa 40 anni fa. Erano famosi per il loro fumo Kanikama. Nel corso del tempo, i lamponi hanno acquisito una crescente popolarità e una certa metamorfosi in termini di contenuto.

Esistono molte varianti di questa insalata e ogni volta puoi inventare diverse combinazioni di prodotti, ottenendo nuovi sapori.

Consideriamo la versione base e classica.

bastoncini di granchio: 200 grammi (preferibilmente senza soia);
uovo di gallina: 5 pezzi;
riso: 1 tazza;
mais in scatola: 1 lattina;
sale: a piacere;
maionese: 150 grammi.

Lessare il riso con l'aggiunta di sale (1 cucchiaino). Metti a bollire le uova. A questo punto, tagliare i bastoncini di granchio a cubetti e aggiungerli al riso. Tagliate le uova sode e aggiungetele alle bacchette e al riso. Apri una lattina di mais, scola il succo e aggiungilo agli ingredienti principali.

Ricetta: bastoncini di granchio in pastella di birra

Il lampone è per definizione una forma del popolare Kambaka giapponese, ottenuto dal cosiddetto filetto. Il surimi è in realtà filetti di pesce congelati e macinati da cui vengono estratti ulteriore umidità, grassi ed enzimi. Molto spesso è preparato con filetti di pesce, ma la produzione di massa riguarda pesce o pesce.

In effetti, nelle scatole non c'è carne di granchio. Ogni rotolo di granchio è costituito da fibre incollate insieme. In genere, i panini premium sono aromatizzati con estratto di polpa di granchio del Pacifico e la busta rossa è realizzata con coloranti naturali. In genere, la confezione di un prodotto indicherà se contiene coloranti naturali o artificiali.

Questa preparazione può essere conservata in frigorifero per un paio di giorni. Prima dell'arrivo degli ospiti, condisci l'insalata con la maionese e mescola accuratamente. Puoi aggiungere sale oppure puoi astenervi. Tutto dipende dalle tue preferenze.

Insalata di bastoncini di granchio “Kani” (ricetta)

Kani lo è Nome giapponese granchi utilizzati per il sushi. Prova questa semplice insalata di verdure.

Insalata di peperoni con bastoncini di granchio

In altre parole, la maggior parte dei panini ai mirtilli rossi sono fatti con amido di frumento o proteine di soia. Rosa Anche gli appetitosi bastoncini destinati a imitare la carne di mucca non sono ottenuti mediante l'utilizzo di polpa di granchio o granchio, ma grazie alla sostanza della cocciniglia o del carminio.

Per ottenere il colore bianco, i panini utilizzano carbonato di calcio, o in altre parole, gesso, le rastrelliere per granchi sono più strane di quelle che costano una lei, e questo non è un segreto. I contenitori per rotoli congelati devono essere conservati nel frigorifero o nel congelatore. Si consumano nell'acqua di disgelo e dopo lo scongelamento devono essere mangiati prima. I panini croccanti scongelati durano solo 2-3 giorni in frigorifero.

bastoncini di granchio: 3-4 pezzi;
cetriolo medio: 1 pezzo;
carota media: 1 pezzo;
lattuga: 3-4 mazzi;
maionese: 2-3 cucchiai. cucchiai (a piacere).

Lavare e sbucciare il cetriolo e le carote. Tagliare la lattuga a fette spesse 1 cm.
Tritare a listarelle le carote, il cetriolo e i bastoncini di granchio. Aggiungere la maionese, mescolare, raffreddare e servire.

Se gli involtini di granchio sono fragili e secchi dopo lo scongelamento, significa che contengono troppo amido e il contenuto del filetto di pesce. L'amido stesso è essenziale per i panini di qualità perché lega insieme le singole piccole fibre del rotolo di aragoste. Tuttavia, il suo contenuto non deve superare il 10%. Se è di più il prodotto risulta insapore e pastoso.

Sebbene con un contenuto leggermente inquietante, gli involtini di granchio sono ampiamente utilizzati nell'industria culinaria. Sono usati in pratica per tutto. Da loro diventano ottimi e gustosi, appetitosi. I panini Ruskan sono cotti, al forno, al forno, anche nella zuppa, ma anche da soli, crudi, sono molto gustosi.

Raffaello con bastoncini di granchio (ricetta)

Ricetta per bastoncini di granchio ti permetterà di preparare lo snack più delicato che assomiglia ai dolci Raffaello. Il piatto sta benissimo su una tavola festiva e può anche essere una buona aggiunta ai piatti caldi. Diversi ripieni danno una sensazione di gusto speciale. Come ripieno puoi usare noci, arachidi, olive, pezzi di pesce rosso, spratti, ecc.

Il granchio è uno dei frutti di mare che molti di noi amano così tanto. Si conoscono circa 400 specie di granchi, sia marini, oceanici e fluviali. Hanno artigli affilati che letteralmente dilaniano la preda e, oltre a ciò, possono rigenerare alcuni degli arti perduti. Solo 100 grammi di granchio contengono fino a 9 microgrammi o 5 volte la dose raccomandata. Inoltre, granchi e granchi sono un'ottima fonte e la polpa di granchio è ricca di iodio e taurina. Tra i granchi più apprezzati.

Abita i bacini idrografici di 28 paesi, escluso il Vecchio Continente solo in Marocco. Nei paesi scandinavi vive in vari bacini artificiali, fiumi non inquinati e laghi con fondo sabbioso o roccioso. L'arte culinaria è un prodotto particolarmente prezioso. Il colore del corpo di questo granchio varia a seconda dell'ambiente: dal verde al grigio, dal marrone scuro al quasi nero e talvolta dalla tinta blu. È anche resistente a bassi livelli saturazione di ossigeno. Il lago Rak è di grande importanza economica, essendo diluito artificialmente.

Trascorrerai circa 20 minuti per prepararlo e la deliziosa sorpresa sarà pronta.

uovo di gallina: 2 pezzi;
formaggio fuso: 2 pezzi;
bastoncini di granchio: 200 grammi;
aglio: 2 – 3 spicchi;
maionese densa: a piacere;
noci: 100 grammi.

Grattugiare le uova sode e il formaggio fuso su una grattugia fine. Grattugiare i bastoncini di granchio non completamente scongelati su una grattugia media. Tenete da parte la metà dei bastoncini grattugiati e mettetene la metà in una ciotola con le uova e il formaggio. Aggiungere l'aglio tritato, la maionese e mescolare accuratamente.

Il gambero costiero o granchio verde è la specie più comune. Caratterizzato come un inseguitore spietato e una strana modalità di movimento. Ha scarsa importanza commerciale in quanto è piuttosto piccolo e viene utilizzato per l'alimentazione dai pescatori.

Video: pane pita con bastoncini di granchio

I gamberi dell'Atlantico hanno il guscio liscio e marrone e vivono su coste sabbiose e rocciose. Può scendere fino a 100 metri di profondità sottomarina. Per scopi culinari, è importante che abbia un aroma e un aroma forti e caratteristici. Il gambero Velvet Swimming è di colore marrone-rosso e ha la pelliccia. Raggiunge fino a 15 cm di diametro del paraurti. È caratterizzato dal gusto delle prelibatezze, che implica il suo alto prezzo di mercato.

Formiamo delle palline dal composto risultante, posizionando all'interno di ciascuna pallina dei pezzetti di noce. Successivamente, le palline devono essere arrotolate nei restanti trucioli di granchio e messe in frigorifero per 30 minuti. Al momento di servire, potete guarnire con erbe aromatiche, pomodori o uova di quaglia.

Video: Raffaello dai bastoncini di granchio

Bastoncini di granchio ripieni (ricetta)

Per cucinare avrete bisogno di bastoncini di granchio ben scongelati in modo che possano essere facilmente scartati. E per non danneggiarne l'integrità, è necessario schiacciarli leggermente con le dita.

All'incrocio delle strisce bianche e rosse troviamo una cucitura, sollevala leggermente e aprila. I bastoncini aperti possono essere posizionati con cura uno sopra l'altro, quindi non si piegheranno.

Il ripieno può essere molto vario. Presentiamo alla vostra attenzione una ricetta per bastoncini di granchio ripieni di funghi e gamberetti.

bastoncini di granchio: 300 grammi;
funghi prataioli: 150 grammi;
formaggio a pasta dura: 150 grammi;
cipolla: 1 cipolla piccola;
gamberetti: 100 grammi;
maionese: 2 cucchiai;
uova: 2 pezzi;
verde.

Prepariamo il ripieno. Tritare finemente i funghi e le cipolle e friggerli in olio vegetale per 15 minuti. Grattugiare il formaggio e le uova su una grattugia fine e metterli in una padella calda con i funghi. Aggiungere i gamberetti, le erbe aromatiche, la maionese e mescolare bene in una padella calda fino a quando il ripieno diventa una massa omogenea.

Scarta il bastoncino di granchio. Distribuire uniformemente il ripieno su di esso e arrotolarlo nuovamente in un tubo. I bastoncini di granchio ripieni devono essere messi in frigorifero a indurire.

Prima di servire, ogni tubo viene tagliato in due pezzi in diagonale con un coltello molto affilato e adagiato magnificamente su un piatto.

Video: bastoncini di granchio ripieni

Involtini di bastoncini di granchio (ricetta)

Per preparare uno spuntino sfizioso e leggero tavola festiva, oppure in caso di ospiti inaspettati, gli involtini di granchio vi verranno in aiuto. Il piatto viene preparato rapidamente e sembra molto festoso sul tavolo.

bastoncini di granchio: 130 grammi;
formaggio a pasta dura: 150 grammi;
verdure: a piacere;
aglio: 5 – 7 spicchi;
maionese: 4 – 6 cucchiai.

Per il ripieno, grattugiare il formaggio su una grattugia media, aggiungere l'aglio tritato, la maionese, le erbe aromatiche e mescolare bene il tutto. Assaggiamo il composto finito. Se non è abbastanza piccante potete aggiungere un po' di pepe.

Srotolare i bastoncini di granchio come per i bastoncini ripieni. Applicare il ripieno sulla superficie e arrotolare in un rotolo. I panini dovranno riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.

Successivamente tagliare ogni rotolo in tre parti con un coltello affilato. Disporre i panini finiti su un piatto, decorare e servire.

Pizza con bastoncini di granchio (ricetta)

Esistono infinite ricette di pizza. È cotto su spessore e pasta sottile, a base di foglie e lievito, con una varietà di opzioni di ripieno.

Puoi preparare la pizza utilizzando una base già pronta, venduta in tutti i supermercati. Se hai tempo libero, è meglio preparare l'impasto della pizza.

L'opzione pizza con bastoncini di granchio è considerata la più economica, ma incredibilmente gustosa.

farina di frumento: quanta necessaria per preparare un impasto non molto duro;
lievito: 30 grammi;
uovo di gallina: 1 pezzo;
acqua calda: 1 bicchiere;
zucchero: 1 cucchiaino;
sale: ¼ cucchiaino;
bastoncini di granchio: 100 – 120 grammi;
funghi: 200 grammi (si possono usare i funghi prataioli);
olive nere: 10 pezzi (denocciolate);
ketchup: a piacere;
maionese: 200 grammi;
formaggio a pasta dura: 150 grammi;
cipolle verdi.

Per prima cosa prepariamo l'impasto. Per fare questo, diluire il lievito, il sale e lo zucchero in acqua tiepida. Quando tutto sarà sciolto, aggiungere gradualmente la farina e mescolare fino a che liscio. Copri l'impasto con un asciugamano: dovrebbe riposare in un luogo caldo per circa 30 minuti.

Dopodiché lavorate bene l'impasto, aggiungendo poco a poco la farina finché non smette di attaccarsi alle mani, e lasciatela riposare per mezz'ora.

Ungete una teglia per pizza con olio e adagiatevi l’impasto. Lubrificare la superficie dell'impasto con ketchup, quindi con maionese.

Ora aggiungiamo il ripieno: bastoncini di granchio tritati, olive tritate, funghi pre-bolliti, cipolle verdi tritate. Cospargere il tutto con formaggio grattugiato e versare leggermente la maionese.

Il forno dovrebbe riscaldarsi fino a 200 gradi. Dopodiché mettete la pizza in forno per 15 minuti (guardate quando l'impasto sarà dorato).

Video: pane pita con bastoncini di granchio

Lavash con bastoncini di granchio (ricetta)

Esistono molte varianti del panino pita. Il lavash con bastoncini di granchio ha un gusto insolitamente delicato e armonioso.

bastoncini di granchio: 200 grammi
lavash: 1 pezzo;
formaggio a pasta dura: 200 grammi;
uova di gallina: 2 pezzi;
aglio: 3 spicchi;
aneto: 1 mazzetto;
maionese: a piacere.

Schiacciare le uova sode con una forchetta, grattugiare il formaggio su una grattugia fine, schiacciare l'aglio, tritare finemente i bastoncini di granchio e l'aneto. Condire il tutto con la maionese e mescolare accuratamente.

Disponiamo la pita sul tavolo e ungiamo tutta la sua superficie con la maionese. Posizionare il ripieno sopra e arrotolare saldamente in un rotolo. Usando un coltello affilato, tagliare il rotolo di pita in piccoli pezzi. È meglio conservare il piatto in frigorifero, avvolto nella pellicola trasparente, fino all'arrivo degli ospiti.

Video: antipasto caldo di bastoncini di granchio

Antipasto di bastoncini di granchio (ricetta)

Amato da molti ricette con bastoncini di granchio, che sono sorprendentemente semplici, convenienti e incredibilmente gustosi. Qui ricetta semplice per panini quando gli ospiti sono già sulla soglia.

bastoncini di granchio: 100 grammi;
pane bianco: 1 pagnotta;
uovo di gallina: 1 pezzo;
formaggio a pasta dura: 50 grammi;
cipolla: 1 pezzo;
aglio: 2 spicchi;
sale: a piacere;
maionese: 1 confezione.

Tritare finemente la cipolla e versarvi sopra dell'acqua bollente per eliminare l'amarezza. Nel frattempo schiacciate l'uovo sodo con una forchetta. Grattugiare i bastoncini di granchio leggermente scongelati su una grattugia grossa, grattugiare il formaggio e tritare l'aglio. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere sale e condire con la maionese.

Prendiamo il pane bianco, lo tagliamo a fettine sottili e lo spalmiamo con uno spuntino a base di bastoncini di granchio. Il piatto è pronto: puoi servirlo sul tavolo.

Bastoncini di granchio fritti (ricetta)

I bastoncini di granchio sono un prodotto universale. Possono essere consumati crudi, aggiunti alle insalate, cotti in involtini e persino fritti. Ti offriamo una delle ricette per bastoncini di granchio fritti.

bastoncini di granchio: 8 pezzi;
uovo di gallina: 2 pezzi;
formaggio a pasta dura: 80 grammi;
aglio: 2 spicchi;
maionese: 60 grammi;
olio d'oliva per friggere;
farina di mais per impanare.

Compriamo bastoncini di granchio che si aprono bene.

Prepariamo il ripieno in questo modo. Grattugiare il formaggio, aggiungere le uova sode tritate, l'aglio schiacciato e la maionese. Mescola tutto. Non serve molta maionese, altrimenti il ripieno diventerà troppo liquido.

Distribuire il bastoncino di granchio scartato con il ripieno e arrotolarlo saldamente in un rotolo. Ricoprire ogni rotolo con maionese, arrotolare la farina di mais e metterlo in una padella riscaldata per friggerlo su quattro lati. Servire freddo.

Ricetta bastoncini di granchio in pastella

Questo piatto è un antipasto salvavita che cuoce molto velocemente e sembra lussuoso e convincente in tavola. È abbastanza semplice da preparare ed è un vero piacere da mangiare.

bastoncini di granchio: 250 grammi;
farina: 4 cucchiai;
uovo: 1 pezzo;
limone: ½ pezzo;
birra chiara: 50 ml;
olio vegetale: per friggere;
sale, pepe: a piacere.

Mettete i bastoncini di granchio in una ciotola, aggiungete sale, pepe, succo di limone e lasciate riposare per 15-20 minuti.

Mentre i bastoncini marinano, preparate la pastella. Sbattere l'uovo, aggiungere gradualmente la birra, quindi aggiungere la farina. Puoi batterlo con un frullatore o mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi.

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A volte non c'è abbastanza tempo per cucinare qualcosa di gustoso e serio. E gli ospiti stanno per arrivare. Oppure dopo una lunga giornata di lavoro vuoi qualcosa di gustoso, ma non hai né energia né tempo. In questi casi, ricette per una soluzione rapida dai prodotti nel frigorifero, dai semilavorati o da ciò che ha attirato la tua attenzione nel negozio.
Uno dei nutrienti e prodotti finiti sono bastoncini di granchio o polpa di granchio. Sono entrati in uso negli anni '90. La carne di granchio molto sana e nutriente era inaccessibile alla maggior parte dei cittadini, quindi la preferenza è caduta sui bastoncini di granchio, che inizialmente non contengono polpa di granchio. Se non sai cosa puoi fare con i bastoncini di granchio, allora questo articolo fa per te.
I piatti con bastoncini di granchio, le ricette di cui abbiamo descritto nell'articolo, sono molto delicati e dal gusto delicato, e possono anche essere preparati velocemente.

Scopri altre opzioni di insalata - o.

Questa opzione può essere trovata su quasi tutti vacanze di Capodanno o in altre festività. Questo perché la velocità di preparazione e il gusto delicatissimo lo rendono al tempo stesso un piatto insostituibile e familiare. Tutti se ne innamorarono non appena i bastoncini di granchio apparvero sugli scaffali. Alla nostra insalata viene aggiunto anche il formaggio, che rende il gusto ancora più tenero e gradevole. I tuoi ospiti apprezzeranno sempre questa delizia.

Cosa ti serve per l'insalata di bastoncini di granchio:

polpa di granchio (bastoncini) – 250 grammi;
mais dolce in scatola – 200 gr.;
4 uova di gallina;
formaggio – 180 gr.;
3 spicchi d'aglio (non molto grandi);
maionese all'insalata;
un pizzico di sale.

Come preparare l'insalata di granchio

L'ingrediente più difficile di questa insalata sono le uova, perché... Devono prima essere bolliti. Fai bollire le uova sode. Di norma, dopo l'ebollizione, le uova vengono cotte per 10-12 minuti. Mentre le uova bollono preparate tutti gli altri ingredienti.
Metti il mais in uno scolapasta e lascia scolare il liquido in eccesso. Mentre le uova bollono, questo sarà sufficiente. Può essere rimosso subito prima della cottura. Tritare finemente i bastoncini di granchio (o la carne).
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Ecco perché è così importante scegliere varietà di formaggi a pasta dura.
Passare gli spicchi d'aglio in uno spremi-aglio e aggiungerli alla maionese. Aggiungiamo anche il sale.
Mescolare gli ingredienti preparati. Aggiungi la maionese.
Il nostro piatto è pronto per essere servito!

Insalata con bastoncini di granchio

Quando non hai tempo per preparare qualcosa di delizioso, ma vuoi sorprendere i tuoi ospiti e consumare un pasto delizioso, questa è l'opzione più economica. Oltre ad essere veloce da preparare, il piatto è ricco vitamine utili. Il cavolo è generalmente considerato un tesoro sostanze utili. Cioè, ci mancano così tanto in inverno e in primavera. Pertanto, concedersi un simile trattamento è abbastanza buono.

Ingredienti per l'insalata con bastoncini di granchio:

400 gr. cavolo;
2 cetrioli freschi;
200 grammi di bastoncini di granchio;
piselli in scatola – 7 cucchiai;
maionese – 5-6 cucchiai;
2 pizzichi di sale;
verdure per la decorazione - 1 mazzetto.

Come cucinare i bastoncini di granchio:

È meglio scegliere teste di cavolo giovani e piccole per l'insalata. Tagliatelo poi finemente a listarelle. Impastate leggermente con le mani. Quindi il cavolo darà un po 'di succo, che poi spremeremo, e diventerà più gustoso in combinazione con altri prodotti.
Tagliare il cetriolo a listarelle.
Puoi semplicemente tagliare i bastoncini di granchio a cubetti o anche a listarelle. Preparati a listarelle, aggiungeranno più originalità al piatto.
Tritare finemente le verdure. Come verdure, puoi usare normalmente aneto e prezzemolo, o l'uno o l'altro. Gli innamorati possono prendere le foglie di basilico.
Mescolare tutti gli ingredienti, condire con maionese e sale.
Dopo aver posizionato il dolcetto su un piatto separato, lo decoriamo sopra piselli verdi ed erbe aromatiche tritate.
Il nostro piatto è pronto!

Insalata veloce di bastoncini di granchio

L'insalata più semplice probabilmente non esiste. Tutti i prodotti necessari saranno sempre a portata di mano. La maggior parte di essi è sempre conservata nel frigorifero di qualsiasi casalinga. E gli ingredienti mancanti non saranno difficili da trovare nel negozio più vicino. Ma ha un sapore molto morbido e delicato. Questo può servire come spuntino originale. Servito sia in porzioni che in un'insalatiera condivisa.

Avremo bisogno dei seguenti prodotti:

bastoncini di granchio – 200 grammi;
cavolo bianco – 300 grammi;
mais in scatola – 200 gr.;
maionese – 3-4 cucchiai;
sale – 1 pizzico piccolo;
pepe nero macinato;
verdure per la decorazione.

Insalata veloce con bastoncini di granchio:

Lavate bene il cavolo fresco e tritatelo finemente. Puoi anche usare un robot da cucina e tritarlo lì. Quindi schiacciare leggermente con la mano in modo che rilasci il succo, che verrà assorbito dal resto dei prodotti.
Metti il mais in uno scolapasta per farlo scolare bene. Ci sarà abbastanza succo di cavolo nell'insalata per renderla succosa. Pertanto, il liquido del mais sarà in eccesso.
Grattugiare i bastoncini di granchio su una grattugia grossa oppure separarli in fibre e tritarli finemente. La cosa principale è che è piccola, quindi l'insalata risulterà molto morbida e tenera.
Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera separata, condire con maionese, aggiungere sale e pepe. Mescolare bene.
Per bellezza, questa insalata può essere servita su foglie di lattuga. Prima di servire, guarnire l'insalata con erbe aromatiche tritate finemente. Aggiungerà luminosità all'insalata. Buon appetito!

Insalata di granchio in tortine

Kirieshki è una delle innovazioni arrivate a noi dopo gli anni '90. A differenza dei cracker semplici, hanno molti aromi che conferiscono ai cracker gusti insoliti. A causa del fatto che rimangono in ammollo più a lungo (non come i semplici cracker), vengono spesso utilizzati nei piatti. Del resto ogni casalinga sogna di sorprendere i suoi ospiti con un piatto nuovo. L'originalità dell'insalata è data dalla sua versione classica in abbinamento a questi cracker. I Kirieshki traggono vantaggio dal fatto che possono rendere originale qualsiasi piatto in pochi minuti.

Cosa viene aggiunto all'insalata di granchio:

mais in scatola – 300 gr.;
polpa di granchio o bastoncini di granchio – 300 gr.;
4 pezzi uova di gallina;
formaggio – 100 gr. (varietà dure);
kirieshki (o cracker salati) – 1 confezione;
4 cucchiai di maionese;
sale – 1 pizzico.

Istruzioni di cottura passo passo:

Fai bollire le uova sode. Il tempo di cottura delle uova è di 10-12 minuti. Dopodiché lasciateli raffreddare e tagliateli a cubetti (per una versione più morbida dell'insalata potete grattugiarli su una grattugia grossa). Per far raffreddare le uova più velocemente, puoi riempirle con acqua fredda. Ripeti l'operazione più volte mentre l'acqua delle uova si riscalda.
Tritare i bastoncini in piccoli pezzi oppure smontarli in fibre e tritarli.
Metti il mais in uno scolapasta e lascia scolare bene il liquido.
Grattugiate il formaggio su una grattugia grossa (o su una grattugia media, a seconda di come vengono tagliate o grattugiate le uova; se sono grattugiate, grattugiate il formaggio su una grattugia media; se sono tritate, grattugiate il formaggio una grattugia grossa).
Aggiungi sale alla maionese e mescola.
Adesso mettiamo la nostra insalata nelle tortine e la nostra delizia è pronta! I tuoi ospiti e la tua famiglia apprezzeranno sicuramente questo piatto.

Insalata veloce con granchi e fagioli

Oltre ai gustosi e nutrienti bastoncini di granchio, l'insalata utilizza fagioli in scatola. E i legumi, come sai, si riempiono e prodotti sani. Questa insalata può essere utilizzata sia come spuntino che come cena leggera. Questo dolcetto facile e veloce può essere preparato per qualsiasi festività o evento. Non ci vorrà molto tempo o impegno.

Prodotti richiesti:

fagioli rossi in salamoia – 250 grammi;
uova di gallina – 4 pezzi;
polpa di granchio o bastoncini di granchio – 300 grammi;
3 cucchiai di panna acida a basso contenuto di grassi;
1 pizzico di sale;
verde per la decorazione.

Istruzioni passo passo:

Uova: uova di gallina sode. Il tempo di cottura delle uova è di 10-12 minuti, quindi lasciarle raffreddare e tagliarle a cubetti medi. Per far raffreddare le uova più velocemente, puoi riempirle con acqua fredda. Ripeti l'operazione più volte mentre l'acqua delle uova si riscalda.
Togliere i fagioli dal barattolo e metterli in uno scolapasta, lasciando scolare bene il succo.
Tritare la polpa di granchio in pezzi di dimensioni uguali ai fagioli, o leggermente più piccoli.
Quando tutto sarà sbriciolato, puoi mescolare e aggiungere la panna acida. Aggiungi sale e pepe. Mescolare.
L'ultimo passaggio è decorare con erbe aromatiche tritate finemente.
Così veloce e insalata abbondante pronto! Buon appetito!

Come puoi vedere dalle ricette, l'insalata di granchio può essere preparata non solo con il mais, come viene utilizzato nella versione classica, ma anche sperimentata con qualsiasi altro prodotto. Hai bisogno di cipolle nell'insalata di granchio? Può essere aggiunto a tua discrezione. Unici in termini di additivi, i bastoncini di granchio renderanno il piatto gustoso e salutare. E decorerà qualsiasi tavolo. Grazie alla combinazione della polpa di granchio con molti cibi sostanziosi, il dolcetto può essere preparato velocemente e senza costi aggiuntivi. Questo ti aiuterà se hai bisogno di apparecchiare subito la tavola e sorprendere i tuoi ospiti. Le ricette indicate non contengono additivi rari e squisiti. Tutti i prodotti sono facilmente reperibili nei negozi. Ma il cibo è eccellente. Se sei preoccupato per la domanda su quante calorie ci sono in un'insalata di bastoncini di granchio, non preoccuparti: aggiungi semplicemente cibi a basso contenuto calorico al piatto e usa panna acida a basso contenuto di grassi invece della maionese.