Casseruola di ricotta con farina d'avena. Casseruole di farina d'avena - dessert per perdere peso Casseruola di ricotta con farina d'avena

Ingredienti

ricotta - 500 g;
uova - 2 pezzi .;
zucchero - 100 g (5 cucchiai);
farina d'avena - 80 g (1 tazza);
mele - 300 g (2-3 pezzi);
uvetta - 70 g (0,5 tazze);
latte - 70 ml;
burro - 20 g.

Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti.

Resa: 6 porzioni.

Per coloro che amano i piatti a base di ricotta e tengono conto anche della propria salute e figura, consigliamo di preparare una casseruola dietetica di ricotta e avena. Non contiene né farina di frumento né semola. Il contenuto calorico di una tale casseruola è di sole 170 kcal per 100 g di prodotto, che può essere ulteriormente ridotto riducendo la quantità di zucchero utilizzato. È meglio cuocere la casseruola di ricotta con farina d'avena nel forno. La ricetta passo passo con le foto qui sotto ti spiegherà in dettaglio come farlo.

Come cucinare la casseruola di ricotta con farina d'avena - ricetta con foto

Prepara tutti gli ingredienti necessari per preparare una casseruola di ricotta e fiocchi d'avena. La ricotta va presa solo fresca, preferibilmente al 5-9% di grassi, anche se per ridurre il contenuto calorico della casseruola è possibile utilizzare ricotta meno grassa o magra. È meglio prendere mele dolci o leggermente acide. Si consiglia di assumere farina d'avena normale, non farina d'avena istantanea.

Versare il latte sulla farina d'avena, mescolare e lasciare fermentare. Lavare l'uvetta con acqua corrente calda, quindi aggiungere acqua bollita e lasciare agire per circa 20 minuti. Lavare le mele, sbucciarle e semi e tagliarle a fettine, come mostrato nella foto.

Separare i tuorli dagli albumi. Aggiungi lo zucchero e i tuorli alla ricotta e macina bene.

Aggiungete un pizzico di sale agli albumi e sbatteteli con un mixer fino a formare una schiuma stabile. Scolare l'acqua dall'uvetta e asciugarla con un tovagliolo. Quindi versare l'uvetta e la farina d'avena preparata nella ricotta.

Mescolare tutto bene. Aggiungi le mele tritate e gli albumi montati alla massa della cagliata e mescola tutto accuratamente.

Ora puoi accendere il forno e impostare la temperatura a 180 gradi. Ungere lo stampo con il burro. Metti l'impasto preparato nella padella e cuoci la casseruola di farina d'avena con ricotta e mele in forno per 40-45 minuti.

Dopodiché lasciate la casseruola di ricotta con farina d'avena e mele in forno per circa 20 minuti, con la porta leggermente aperta. Ciò consentirà ai prodotti da forno di raffreddarsi gradualmente. Di conseguenza, la casseruola dietetica di ricotta con mele risulta soffice e morbida. Togliete quindi la teglia dal forno e lasciate raffreddare ancora un po' la casseruola, quindi trasferitela su un piatto.

Puoi servire la casseruola con panna acida, kefir o yogurt. Se lo si desidera, è possibile guarnirlo con marmellata o miele.

Auguriamo a tutti buon appetito!

Calorie: 1078,2
Proteine/100g: 9,03
Carboidrati/100g: 36,1

Tra le tante ricette ce n’è sicuramente quella adatta a ogni vostra esigenza. Se nel freddo invernale la cosa principale è che il cibo riscalda, sazia, è nutriente e ricco di calorie, in primavera l'atteggiamento nei confronti della nutrizione cambia. Iniziamo a contare le calorie, a guardare attentamente le ricette dietetiche, spesso dimenticando che una dieta è una dieta e senza vitamine non possiamo andare da nessuna parte. Il piatto che prepareremo oggi si adatta a tutte le esigenze primaverili. E questa è una casseruola di ricotta con farina d'avena. Non c'è farina, né semola e nemmeno tuorlo d'uovo. La base è la ricotta magra mescolata con farina d'avena, albume sbattuto e un po' di zucchero (anche se puoi farne a meno). La dolcezza, il gusto gradevole e la struttura eterogenea dello sformato sono date dalla frutta secca, in questo caso uvetta e albicocche secche. Puoi aggiungere qualsiasi cosa: mirtilli rossi secchi, ciliegie secche, datteri, prugne secche, l'importante è che sia gustoso e sano.

Ingredienti:
- ricotta (9% di grassi nella ricetta) – 200 g;
- fiocchi d'avena (normali, non istantanei) – 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua – 3 cucchiai. cucchiai;
- uvetta – 0,5 tazze;
- albicocche secche – 6-8 pezzi;
- sale fino - un pizzico;
- albume d'uovo – 1 pezzo;
- zucchero – 2-3 cucchiai. cucchiai (a piacere);
- un po' di burro o olio vegetale.

Come cucinare a casa

Per ammorbidire la farina d'avena più velocemente, scaldare l'acqua a una temperatura più calda della temperatura ambiente (più vicina al caldo), versarla nella ciotola con la farina d'avena e lasciare agire per 5-10 minuti. Consiglio: non usare cereali istantanei, non contengono nulla di salutare. È meglio aspettare qualche minuto finché i normali fiocchi d'avena non si ammorbidiscono.

Dopo 5-10 minuti, i fiocchi assorbiranno l'acqua, diventeranno completamente morbidi e in consistenza assomiglieranno alla farina d'avena bollita.

Mentre i fiocchi si ammorbidiscono, lavate l'uvetta e le albicocche secche, versateci sopra dell'acqua bollente e lasciate asciugare la frutta secca in un colino.

Il passo successivo è montare gli albumi. Questo può essere fatto anche mentre la farina d'avena è in ammollo. Aggiungere un pizzico di sale fino all'albume. Iniziamo a sbattere, prima a bassa velocità, aumentando gradualmente la velocità del mixer fino al massimo.

In circa due minuti la massa trasparente formerà un'alta calotta di schiuma bianchissima, densa ed omogenea. Durante la montatura gli albumi aumenteranno di volume, utilizzare quindi contenitori idonei. Mentre montate, muovete le fruste su e giù in modo che non rimanga liquido sul fondo e tutta la massa proteica sia ben battuta.

Mettete la ricotta in una ciotola e schiacciatela con lo schiacciapatate o con una forchetta. Se la consistenza è pastosa, basta spezzarla a pezzi.

Aggiungi la farina d'avena al vapore e lo zucchero alla ricotta. Mescolate il tutto, potete tritarlo con uno schiacciapatate per una struttura della casseruola più delicata e uniforme.

A poco a poco, in porzioni, introdurre gli albumi montati nella schiuma. Mescolare delicatamente, aiutandosi con un cucchiaio a sollevare la massa di cagliata dal basso e avvolgerla. A poco a poco, man mano che vengono aggiunte le proteine, la massa della cagliata diventerà soffice, sciolta, come se fosse piena d'aria dall'interno.

Nell'ultima fase aggiungere l'uvetta e le albicocche secche tagliate a pezzetti.

Mescolare. Prendiamo degli stampini per piccole porzioni. Ungere con il burro e riempire con il composto di cagliata fino a poco più di due terzi del volume, tenendo conto che una volta riscaldata la casseruola si alzerà e diventerà soffice e alta.

Metti le teglie su una griglia nel forno caldo. Cuocere per 20-25 minuti a 200 gradi. A fine cottura potete spostare gli stampini sul piano superiore in modo che la crosta risulti tostata e brunastra. Dopo aver tirato fuori la casseruola, ungere subito la superficie con il burro e lasciar raffreddare senza togliere dagli stampini. Servire su piatti da dessert o nello stesso contenitore in cui è stata preparata la casseruola di ricotta al forno. Ti consigliamo di scoprire come cucinare altrettanto delizioso

Nel menu quotidiano di ogni casalinga, le casseruole sono un indubbio successo. Dopotutto sono facili da preparare, gli ingredienti si trovano in ogni frigorifero e c'è abbastanza tempo per preparare la colazione, anche se la sveglia non ti sveglia in tempo. I bambini spesso si rifiutano di mangiare noiose cheesecake o farina d'avena, in questi casi verranno in soccorso meravigliose ricette in casseruola, che combinano due prodotti utili come la farina d'avena e la ricotta; Usa gli ingredienti di base, aggiungi il tuo tocco personale e tutta la tua famiglia potrà godersi una deliziosa colazione: non solo gustosa, ma anche molto salutare.

“Bacio d'Estate” con fiocchi d'avena, ciliegie e ananas

La combinazione di ciliegie, ananas e ricotta non lascerà indifferente la tua casa. Le ciliegie possono essere consumate fresche o congelate, quindi questa casseruola può essere preparata tutto l'anno.

Ingredienti:

10 g di curcuma;
20 g di fecola di patate;
140 g di ananas (fresco o in scatola);
80 g di ciliegie snocciolate;
110 ml di latte;
50 g di farina d'avena;
90 g di zucchero (è meglio prendere il marrone);
1 uovo;
25 g di semola;
220 g di ricotta;
20 ml di acqua.

Preparazione:

Schiaccia la ricotta con una forchetta in una massa omogenea. Aggiungere la semola, l'uovo (sbattuto), lo zucchero (lasciare un cucchiaino per il ripieno).
Cuocere a vapore la farina d'avena con il latte (caldo) e tenere coperta finché non sarà gonfia.
Mettete le ciliegie in uno scolapasta ed eliminate il liquido in eccesso.
Mescolare i fiocchi nella massa della cagliata insieme alla curcuma.
Tagliare ogni ciliegia in due parti e cospargere di amido. Metterli nell'impasto con la ricotta e mescolare, distribuendo uniformemente.
Dopo aver cosparso d'olio, preparate la teglia per la cottura. Stendere l'impasto della cagliata e livellarlo. Mettere in forno caldo per cuocere.
Mettete in una casseruola gli ananas tagliati a dadini, lo zucchero rimasto, l'amido e l'acqua. Cuocere fino a quando il composto diventa denso.
Versare la crema di ananas sulla torta di ricotta finita raffreddata.

“Jolly Peach” al forno

Ai tuoi bambini piacerà sicuramente questa prelibatezza della cagliata.

Ingredienti:

20 g di panna acida;
20 g di succo di limone;
40 g di amido (può essere mais e patate in parti uguali);
100 g di farina d'avena;
150 g di pesche in scatola;
80 g di uvetta;
190 g di zucchero a velo;
260 ml di latte;
5 uova;
125 g di ricotta con ripieno di pesche;
620 g di ricotta.

Preparazione:

Togliere la ricotta dal frigorifero e lasciarla per un po' a temperatura ambiente.
Separare gli albumi dai tuorli e conservare in frigorifero.
Lavare l'uvetta e versarvi sopra dell'acqua bollente.
Unire la ricotta con la farina d'avena e lasciare in ammollo.
Metti la ricotta, l'amido, i tuorli, lo zucchero a velo (lasciare 2 cucchiaini) e il latte nella ciotola del frullatore. Battere a bassa velocità.
Aggiungere i fiocchi gonfi. Mescolare.
Asciugare le pesche con un tovagliolo, tagliarle a cubetti e aggiungerle alla massa della cagliata insieme all'uvetta.
Sbattere il succo di limone, la polvere rimasta dopo aver preparato l'impasto della cagliata e gli albumi fino ad ottenere una schiuma soffice e stabile. Con attenzione, senza disturbare la struttura, aggiungere piccole porzioni all'impasto della cagliata.
Disporre l'impasto in una teglia unta d'olio e spolverata con la vaniglia in scaglie, livellando con una spatola.
Cuocere per circa un'ora. La cottura viene preparata in modo diverso in ogni forno, quindi è necessario concentrarsi sulla crosta leggermente dorata della casseruola. Rimuovere, ricoprire generosamente la superficie con panna acida e infornare nuovamente per 10 minuti.

"Facile e veloce"

La ricetta più semplice ed economica per la casseruola con farina d'avena e ricotta. Se ci metti meno zucchero, otterrai una meravigliosa torta dietetica.

Ingredienti:

vanillina e sale (facoltativo);
15 g lievito per impasto;
100 g di zucchero;
3 uova grandi;
210 ml di latte (può essere sostituito con acqua);
160 g di fiocchi d'avena macinati;
550 g di ricotta (a basso contenuto di grassi).

Metodo di cottura:

In un piccolo contenitore, unisci la ricotta grattugiata, la farina d'avena macinata, il sale, la vanillina, i tuorli (macinati con lo zucchero) e il latte attraverso uno scolapasta.
Sbattere bene gli albumi, con attenzione e aggiungerli poco a poco alla massa della cagliata, senza disturbare l'ariosità.
Cuocere in piccoli stampini per muffin.

Puoi versare gelatina, latte condensato o miele.

“Dietetico” con le mele

Se usi uova di quaglia, farina d'avena e ricotta a basso contenuto di grassi in una casseruola, puoi star certo che tali prodotti da forno non aggiungeranno chili in più e non causeranno allergie.

Ingredienti:

300 g di mele (3 medie);
40 g di panna acida;
110 g di zucchero;
3 uova di quaglia;
420 g di ricotta;
230 g di farina d'avena.

Preparazione:

Versare la farina d'avena in una ciotola e aggiungere una piccola quantità di acqua calda.
Aggiungi la ricotta, la panna acida, lo zucchero, le uova ai fiocchi gonfi.
Mescolare con le mele tagliate a cubetti (è meglio prendere quelle acide).
Disporre in uno stampo in silicone spolverato di farina.
Cuocere in forno a 200 gradi fino a doratura.

"Miele Pera"

Questa pasta di ricotta è composta dagli ingredienti più utili. Pere, miele naturale, farina d'avena, ricotta: ricchi di vitamine per il corpo del bambino. Anche gli adulti apprezzeranno il tuo capolavoro con grande piacere.

Ingredienti:

200 g di arance (1 grande);
25 g di lievito in polvere;
3 uova;
120 g di farina di frumento;
70 g miele naturale;
60 g di zucchero di canna;
60 g di burro;
300 g di pere (3 grandi);
300 g di ricotta fatta in casa;
200 g di fiocchi d'avena.

Metodo di cottura:

Sciogliere il burro in una padella dal fondo spesso e aggiungere lo zucchero di canna. Portare allo stato di caramello dorato, togliere dal fuoco.
Immergere le pere sbucciate nel caramello e agitare finché ogni fetta non sarà ricoperta di sciroppo.
Unisci la ricotta con i cereali e lascia riposare per un po '. Aggiungi il miele (un po '), mescola.
Disporre uno strato di pere insieme al caramello nello stampo e coprire con la massa di cagliata.
Mescolare la farina, il lievito, il miele, la scorza d'arancia e il succo. Mescolare con un cucchiaio, facendo attenzione che non ci siano grumi.
Versare il composto sullo strato di cagliata e livellarlo.
Cuocere fino al termine.

Capovolgere su un piatto o una pirofila, cospargere l'intera superficie con le noci tritate in briciole grossolane.

“La gioia dei bambini” con fiocchi d'avena

Una casseruola di ricotta semplice, sostanziosa e deliziosa.

Ingredienti:

90 g di farina d'avena;
110 g di uvetta;
100 g di zucchero;
1 uovo;
190 g di kefir;
200 g di ricotta.

Metodo di cottura:

Versare il kefir nella ricotta e mescolare dopo qualche minuto.
Aggiungere l'uovo, lo zucchero e, utilizzando un frullatore o un mixer, trasformare la ricotta in una massa densa e omogenea.
Aggiungere la farina d'avena e l'uvetta (precedentemente cotta a vapore con acqua bollente). Mescolare.
Disporre in una padella profonda e cuocere fino a quando diventano croccanti.

Servire freddo con sciroppo d'acero, miele o marmellata densa.

Casseruola di cagliata con farina d'avena (video)

Assicurati di provare a preparare prodotti da forno sani utilizzando queste ricette. Non dovrai più cucinare il noioso porridge. Al mattino tutti saranno attratti in cucina dal meraviglioso aroma di deliziosi pasticcini, e il tempo risparmiato nella preparazione della colazione potrà essere speso in una piacevole conversazione a tavola con tè profumato e una dolce prelibatezza.

Quando si perde peso, di solito è necessario seguire una dieta ipocalorica. Tuttavia, questo non significa che devi mettere un tabù sui dolci, perché puoi concederti una casseruola di farina d'avena dietetica. Grazie alla varietà di ricette puoi sempre preparare un dolce originale.

Regole di cottura

Ti offriamo regole di cottura che si applicano a tutte le ricette:

La teglia deve essere unta con olio e solo dopo viene versata la miscela di farina d'avena per la cottura.
Il dolce viene cotto in forno ad una temperatura di 170-180 gradi.
Il tempo di cottura è di circa 30-40 minuti fino a doratura.

Dopo aver adottato le regole di cottura, puoi iniziare a scegliere una ricetta dietetica.

Casseruola di farina d'avena con mele e cannella

La preparazione di questa casseruola non richiederà più di 40 minuti e il contenuto calorico per 100 g non supera le 150 kcal, quindi potete tranquillamente servirla al mattino con un bicchiere di succo d'arancia o caffè.

Lo mettiamo sul tavolo:

mele – 2 unità;
farina d'avena – 1 tazza;
latte magro – 300 ml;
lievito in polvere - 2 cucchiaini;
cannella – 3 cucchiaini;
olio d'oliva – 1 cucchiaino;
uovo di gallina – 1 unità;
dolcificante o miele.

Iniziamo a cucinare:

Tagliate le mele sbucciate a cubetti e unitele in una ciotola con la cannella, i fiocchi d'avena, il lievito e il dolcificante. Mescola tutto.
In un contenitore separato, mescolare latte e burro, sbattere le uova. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere la mela e la farina d'avena.
Versate la farina d'avena in una teglia e mettetela in forno!

Il piatto viene servito freddo e, se lo si desidera, si può cospargere con noci grattugiate.

Puoi preparare la casseruola di mele e avena con ciliegie in acqua secondo la ricetta del video:

Casseruola di farina d'avena e banane

La ricetta di questa casseruola è molto semplice e richiede ingredienti base minimi, che potrete aggiungere a vostra discrezione. Il contenuto calorico di questa pasticceria senza farina per 100 g non è superiore a 180 kcal.

Lo mettiamo sul tavolo:

farina d'avena – 2 tazze;
banana matura – 2 unità;
uovo di gallina – 1 unità;
latte magro – 200 ml;
kefir magro – 200 ml;
soda – 1 cucchiaino;
cannella – 1 cucchiaino;
miele a piacere.

Iniziamo a cucinare:

In una ciotola, mescolare il latte, il kefir, quindi aggiungere la farina d'avena, la soda, la cannella e il miele.
Sbattere l'uovo in una ciotola e sbattere tutto accuratamente, preferibilmente utilizzando un frullatore.
Versare il composto di avena in una teglia.
Sbucciare le banane e tagliarle ad anelli, quindi adagiarle sull'impasto.
Mandiamo la messa a cuocere.

Puoi usare solo il latte. In questo caso dovrai sostituire la soda con il lievito o spegnerla con aceto.

Nel video seguente puoi vedere chiaramente come viene preparata la casseruola di banane con farina d'avena:

Casseruola di farina d'avena al cioccolato

Se sei un amante del cioccolato, adorerai sicuramente questa ricetta. Leggi anche, che è così popolare tra i golosi.

Lo mettiamo sul tavolo:

farina d'avena – 2 tazze;
latte magro – 2 tazze;
cacao – mezzo bicchiere;
banana matura – 3 unità;
uova di gallina – 2 unità;
lievito in polvere – 0,5 cucchiaini;
sale: un pizzico;
dolcificante (miele, dolcificante).

Iniziamo a cucinare:

Sbucciare le banane e tritarle con una forchetta o un frullatore fino a ottenere una pasta. Aggiungere cacao, dolcificante, lievito, sale, uova. Mescolare tutto fino a che liscio.
Versare il latte nel contenitore con il composto risultante, sbattere il tutto con un frullatore, quindi aggiungere la farina d'avena e mescolare.
Versare la massa risultante in una teglia e mandarla a cuocere.

Se lo si desidera, la casseruola finita può essere decorata con frutta secca, bacche o noci.

Casseruola di farina d'avena con bacche secche e noci

Se ami le noci, prepara questa ricetta in casseruola.

Lo mettiamo sul tavolo:

farina d'avena – 2 tazze;
yogurt ipocalorico – 2 cucchiai;
uova di gallina – 3 unità;
latte magro – 300 ml;
bacche secche e noci a piacere;
dolcificante, vaniglia, cannella;
sale: un pizzico.

Iniziamo a cucinare:

In una ciotola, mescolare l'uovo e il latte. Sbattere con un frullatore o un mixer, aggiungendo gradualmente il dolcificante.
Versare lo yogurt sui fiocchi d'avena e dopo qualche minuto aggiungere i frutti di bosco.
Mescolare la massa di latte con la farina d'avena, quindi sbriciolare le noci, aggiungendo cannella e vanillina. Mescolare tutto accuratamente.
Mettete il composto preparato in una ciotola e mettetelo da parte per la preparazione.

Nel video viene mostrato un metodo per preparare una casseruola di farina d'avena con frutti di bosco, noci e mele:

Ricette per casseruola a rulli

I fiocchi d'avena sono fiocchi d'avena sottili che saranno l'ingrediente principale nelle seguenti ricette in casseruola.

N. 1: Con uvetta, mela e ricotta

Lo mettiamo sul tavolo:

fiocchi d'avena - 1 bicchiere;
ricotta a basso contenuto di grassi – 150 g;
panna acida a basso contenuto di grassi – 4 cucchiai;
latte magro – 1 bicchiere;
mela – 1 unità;
uvetta – 3 cucchiai;
uovo di gallina – 1 unità;
dolcificante.

Iniziamo a cucinare:

Versare l'Hercules con il latte e lasciare agire per 10-15 minuti in modo che si gonfi.
Mescolare la ricotta e la panna acida, trasformandola in una massa omogenea. Aggiungere l'uvetta e la mela grattugiata.
Unire la massa della cagliata con la farina d'avena e adagiarla in una teglia, pre-unta con olio. Andiamo a prepararci.

Quando la casseruola sarà pronta, avrà una deliziosa parte superiore che potrà essere spolverata con cacao o. Il contenuto calorico di una tale casseruola per 100 g non è superiore a 180 kcal.

N. 2: Con mirtilli

Lo mettiamo sul tavolo:

fiocchi d'avena - 2 tazze;
mirtilli (freschi, congelati) – 2,5 tazze;
latte magro – 300 ml;
uovo di gallina – 1 unità;
lievito in polvere – 1 cucchiaino;
scorza di limone – 1 cucchiaino;
succo di limone – 2 cucchiai;
sale, vanillina - un pizzico;
dolcificante (dolcificante, miele).

Se necessario, i mirtilli possono essere sostituiti con altri frutti di bosco a piacere, sia freschi che congelati.

Iniziamo a cucinare:

In una ciotola, mescolare i fiocchi d'avena con sale, lievito e scorza di limone.
Ungere una teglia con olio, disporre i fiocchi d'avena e i mirtilli in 4 strati.
In una nuova ciotola, mescolare l'uovo e il latte, aggiungere il succo di limone, la vanillina e il sale. Batti tutto con un frullatore o un mixer.
Versare il composto Ercole nella massa di latte e mandarlo a cuocere.

La casseruola finita può essere servita con panna acida o yogurt. Puoi preparare una casseruola di farina d'avena con mirtilli e banane usando la ricetta del video:

N. 3: Con carote e frutta secca

Lo mettiamo sul tavolo:

fiocchi d'avena - 2 tazze;
latte magro – 200 ml;
uovo di gallina - 2 unità;
panna acida a basso contenuto di grassi – 2 cucchiai;
carote – 1 unità;
frutta secca (facoltativo: ciliegie secche, albicocche secche, uvetta, prugne secche) – 100 g;
dolcificante;
sale: un pizzico.

Iniziamo a cucinare:

Mescolare i fiocchi d'avena e il sale in una ciotola, aggiungere il latte. Mescolare tutto e lasciare agire per mezz'ora.
Sbattere le uova con il dolcificante e aggiungerle alla ciotola con i fiocchi d'avena.
Sbucciare le carote e passarle attraverso una grattugia fine, quindi mescolare con panna acida e frutta secca.
Unire tutti i prodotti e infornare per 45 minuti.

La casseruola finita dovrebbe essere servita raffreddata.

Ricette per ricotta e casseruola di farina d'avena

La ricotta si sposa bene con i cereali e ci sono molte opzioni per le casseruole con questi ingredienti. Successivamente, presentiamo ricette per deliziosi dessert che ti saranno utili quando perdi peso.

N. 1: Con nocciole, mandorle e uvetta

Lo mettiamo sul tavolo:

ricotta a basso contenuto di grassi – 500 g;
farina d'avena – 75 g;
latte magro – 100 ml;
uovo di gallina - 2 unità;
noci (nocciole, mandorle) – 30 g ciascuna;
uvetta – 30 g;
dolcificante.

Iniziamo a cucinare:

Mettete la ricotta in una ciotola, sbattete le uova e mescolate con una frusta aggiungendo il dolcificante.
In una ciotola separata, versare il latte nella farina d'avena.
Tritare le noci e unirle all'uvetta, aggiungendole a una ciotola di farina d'avena.
Uniamo tutti gli ingredienti, mescoliamo e inviamo a preparare.

La casseruola finita può essere servita con il tuo succo preferito o caffè senza zucchero.

N. 2: Con ciliegie

Questa casseruola avrà note aspre delle ciliegie, rendendo il dessert più decadente.

Lo mettiamo sul tavolo:

ricotta – 500 g;
fiocchi d'avena – 125 g;
ciliegie snocciolate (fresche, congelate) – 300 g;
uova di gallina – 4 unità;
latte magro – 50 ml;
liquore – 1 cucchiaio;
lievito in polvere – 1 cucchiaino;
burro – 50 g;
sale: un pizzico;
dolcificante.

Iniziamo a cucinare:

In una ciotola, unire la farina d'avena con il dolcificante e il sale. Sciogliere il burro e aggiungerlo ai fiocchi d'avena. Quando il composto si sarà raffreddato completamente, aggiungete il latte e il liquore.
In una nuova ciotola, unisci la ricotta con il tuorlo d'uovo, aggiungi il dolcificante e il lievito. Mescolare il tutto in modo da ottenere una massa omogenea. Questo può essere fatto usando un frullatore, un mixer o una frusta.
Aggiungi le ciliegie e gli albumi alla massa della cagliata e mescola con la farina d'avena.
Mettete il composto di cagliata e fiocchi d'avena in una pirofila e poi mandatelo a cuocere.

N. 3: Con la mela

Lo mettiamo sul tavolo:

ricotta a basso contenuto di grassi – 500 g;
fiocchi d'avena – 200 g;
uova di gallina – 2 unità;
mela – 1 unità;
dolcificante.

Iniziamo a cucinare:

Metti la ricotta senza grumi in una ciotola e uniscila alla farina d'avena.
Sbattere le uova nel composto di fiocchi d'avena e amalgamare il tutto con una frusta.
Grattugiare la mela su una grattugia fine e aggiungerla al composto risultante.
Aggiungi gli ultimi ingredienti: dolcificante e, se lo desideri, un pizzico di cannella per un gusto piccante.
Mescolare tutto accuratamente, metterlo in una teglia e metterlo in forno per 25 minuti.

Questa è una ricetta classica, ma se stai cercando una casseruola originale con una combinazione insolita di ingredienti, usa la ricetta del video:

Se sei annoiato, diversifica il tuo menu con casseruole di farina d'avena. Questo dolce può essere servito sia a colazione che a cena. Prendendo come base le ricette classiche, puoi sperimentare e aggiungere i tuoi frutti, bacche, frutta secca e noci preferiti.