Ricetta pizza come pancake. I pancake in stile pizza sono deliziosi! incredibilmente gustoso, aromatico

Oggi sono dentro di nuovo Sono convinto che non sia necessario dedicare molto tempo per cucinare deliziosamente. Per preparare una pizza a tutti gli effetti, ovviamente, bisogna lavorare sodo, ma esiste una ricetta pigra che, anche se non sempre, può aiutare.

In qualche modo mi sembra che spesso mi vengono in mente ricette pigre. Mi sto trasformando in una persona pigra? Orrore... Anche se è difficile resistere e non usare una ricetta ultra veloce quando non pensi affatto alla cucina e al cucinare e stai facendo qualcosa di completamente diverso. Sto parlando della coperta che ho lavorato a maglia fino a tarda sera. Non volevo essere distratto dalla cucina. Ora ho una coperta legata e cena deliziosa era sul tavolo.

Per preparare le frittelle di pizza sono necessari i seguenti prodotti:

1 pomodoro sodo fresco o in scatola

1 cucchiaino bicarbonato di sodio

1 salsiccia

sale a piacere

olio vegetale per friggere

Come puoi capire, la ricetta viene ricordata molto velocemente e diventa una delle preferite, poiché devi prendere “un” ingrediente alla volta e impastare la pasta. E ora, in ordine.

Puliamo la salsiccia e la tagliamo a cubetti, come per l'insalata Olivier.

Sbattere l'uovo nella padella.

Versare il kefir o lo yogurt nella padella.

Aggiungere la farina, i cubetti di salsiccia, il sale e il bicarbonato.

Tagliare a cubetti i pomodori in scatola o freschi spessi e aggiungerli nella padella.

Lavora l'impasto come faresti per i pancake.

Friggere le frittelle su entrambi i lati in una padella unta con una piccola quantità di olio vegetale.

Le frittelle già pronte possono essere cosparse di formaggio grattugiato e servite con ketchup. Mio marito mi ha chiesto di prendere della birra fresca dal frigorifero per accompagnare queste frittelle di pizza. I pancake con la birra questa volta sono una combinazione perfetta.

Questi pancake saranno anche un'ottima merenda per i bambini a scuola o come sostituto del panino con il tè a colazione.

Buon appetito!

Metti la panna acida in un piatto fondo, aggiungi il bicarbonato di sodio e mescola con un cucchiaio. Grazie a ciò, i prodotti da forno risulteranno soffici e teneri. Il composto dovrebbe riposare per circa 5 minuti. Trascorso il tempo, sbattere le uova, aggiungere le spezie, sale e pepe a piacere. Per questo piatto è possibile utilizzare un condimento speciale per pizza. Mescolare bene il tutto e aggiungere gradualmente la farina. La pastella dovrebbe assomigliare alla panna. Lo spessore dell'impasto può essere controllato con l'aiuto di un normale cucchiaino, inserirlo nell'impasto e, se rimane, l'impasto è preparato correttamente. In caso contrario, aggiungi un po 'di farina.

Tagliate il prosciutto a pezzetti e poi tritatelo. Sciacquare i pomodori sotto l'acqua fredda, asciugarli con un canovaccio e tagliarli a cubetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Unisci tutti i componenti e mescola. Quindi aggiungere la massa risultante all'impasto e mescolare nuovamente.

Metti una padella con olio vegetale a fuoco basso. Una volta che il grasso sarà caldo, con un cucchiaio disporre gli impasti a una distanza di circa 3 cm l'uno dall'altro, formando delle frittelle. Lo spessore dovrebbe essere 5-7 millimetri. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. In totale, ci vorranno 3 minuti per friggere. Metti le frittelle finite su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Lasciarli raffreddare leggermente.

Il bastardo fingeva di essere Hachiko per elemosinare il cibo ai passeggeri del treno alla stazione di Arzamas. Grazie a questo cane la stazione di Arzamas è già diventata un'attrazione turistica. Un viso smunto, uno sguardo triste e pieno di sentimento, occhi che guardano nell'anima stessa: i passeggeri di tutti i treni in transito conoscono il bastardo solitario della stazione di Arzamas. Come una fedele sentinella al suo posto, siede sulla piattaforma sotto la neve e la pioggia, proprio come quel fedele cane del film giapponese. - Guarda, proprio come Hachiko! - le zie che sono scese sulla piattaforma si commuovono e, versando una lacrima, frugano nelle borse per prendere i regali. - Si è perso, probabilmente sta aspettando il suo proprietario. Pollo fritto, salsicce, grossi pezzi di salsiccia: tutto questo viene versato sul cane come da una cornucopia. Dopo aver assaggiato le prelibatezze, Arzamas Hachiko si rallegra notevolmente e scompare in una direzione sconosciuta. E così via fino all'arrivo del prossimo treno, fortunatamente secondo l'orario ferrovia il bastardo lo sa meglio di qualsiasi spedizioniere. "In effetti, questo è il nostro cane locale Archie", ridono i venditori delle bancarelle circostanti. - È apparso qui circa tre anni fa - già sterilizzato e con un segno sull'orecchio. Ero ancora solo un cucciolo, ma ho imparato presto la pantomima “noi stessi non siamo del posto, siamo rimasti indietro rispetto al treno”. È così che sono cresciuto con le dispense. Ebbene, se vuoi vivere, sappi come girare! E il falso Hachiko lo fa bene: ora è un cane forte con le canne rotonde, i suoi occhi brillano provocatoriamente, la sua coda scodinzola allegramente avanti e indietro: Archie è il cane più intelligente! “Capisce a prima vista di chi puoi compatire e da chi è meglio stare lontano”, dicono a KP-NN le vecchie donne che vendono torte sulla piattaforma “A quanto pare, ha una sorta di intuizione tutta sua, come quella di un cane. Grazie ad Archie, la stazione locale è diventata un'attrazione per i passeggeri di passaggio. Durante la sosta, la gente esce da tutte le carrozze per guardare il cane miracoloso. Alcuni gli grattano le orecchie, altri gli tengono la zampa ", dicono i conduttori. "Un giorno il generale stava cavalcando con noi, tutto così severo." , voce forte, portamento militare Quindi, credimi, si è ammorbidito alla vista di Hachiko l'astuto - ha ordinato al suo assistente di dare il cane cinque lattine di stufato militare! Nessuno sa dove scompare il mendicante dopo la partenza dei treni, che vive nei magazzini vicini, che affermano di averlo visto dormire in un parco locale va a dormire in una cabina calda e accogliente dopo il suo "turno di lavoro". E poi tutte queste prelibatezze per i passeggeri sono solo un bel bonus per il cibo del proprietario. Anche se, a giudicare dal talento recitativo di Archie, lui stesso può nutrire un paio di proprietari.

Molto probabilmente sei rimasto sorpreso quando hai letto il titolo di questa ricetta. Dopotutto, i prodotti culinari sono completamente diversi, a prima vista, riuniti. Sembrerebbe che sia negli ingredienti che nel metodo di preparazione non ci sia nulla in comune tra i pancake e la pizza... Ma! Questo è solo a prima vista. Condividiamo con voi una ricetta straordinaria chiamata “ Frittelle di pizza" Questo è un piatto davvero unico, il cui gusto semplicemente non può essere trovato. Ed è preparato, ancora una volta sorprendentemente, rapidamente e semplicemente.

Ingredienti per preparare le frittelle di pizza:

1. Panna acida (20% di grassi) 1 bicchiere
2. Uovo di gallina 2 pezzi
3. Farina di frumento premium 2 bicchieri
4. Soda 0,5 cucchiaino
5. Spezie (qualsiasi) a proprio piacimento
6. Sale da cucina a piacere
7. Pepe nero macinato a tuo piacimento
8. Formaggio (varietà a pasta dura) 200 grammi
9. Prosciutto (a vostra scelta) 250 grammi
10. Pomodoro 2 pezzi

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Inventario:

1. Misurino
2. Posate
3. ciotola profonda
4. setaccio fine
5. tagliere
6. Coltello affilato
7. Grattugia
8. Fornello da cucina
9. Padella
10. Spatola di legno
11. Piatto da portata

Preparazione delle frittelle di pizza:

Passaggio 1: preparare l'impasto per i pancake.

Per preparare l'impasto, prendere una ciotola profonda, unire la soda e la panna acida, mescolare accuratamente con un cucchiaio o una frusta. Combinare prima questi ingredienti garantirà ulteriore sfarzo. frittelle già pronte e non si depositeranno durante la cottura. Lasciare il composto per 5 minuti, quindi aggiungere il contenuto delle uova, le spezie, sale e pepe a piacere. Puoi utilizzare qualsiasi spezia, ad esempio una miscela speciale per fare la pizza. In questo modo metterai in risalto il gusto originale delle frittelle di pizza. Mescolare il tutto accuratamente, quindi versare gradualmente la farina nell'impasto, precedentemente setacciato con un setaccio fine. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere quella di una crema densa e pesante. Puoi anche determinare lo spessore desiderato dell'impasto usando un cucchiaino: inseriscilo verticalmente nell'impasto, e se “sta in piedi” e non cade, allora l'impasto è preparato correttamente. In caso contrario, aggiungete un po' più di farina di frumento al composto e portate l'impasto alla consistenza desiderata.

Passaggio 2: preparare gli ingredienti rimanenti.

Per iniziare, usa un coltello affilato per tagliare il prosciutto a fette medie e poi tagliarlo a quadratini. Sciacquate bene i pomodori sotto l'acqua corrente fredda, asciugateli con carta assorbente da cucina, quindi tagliateli a cubetti. Macinare il formaggio, a sua volta, utilizzando una grattugia grossa. Unisci insieme tutti gli ingredienti preparati, mescola bene, quindi uniscili alla pastella per pancake e mescola ancora bene.

Passaggio 3: friggere le frittelle di pizza.

Le frittelle per pizza vengono fritte allo stesso modo delle normali frittelle. Per fare questo, mettere la padella a fuoco medio, scaldarla bene, quindi aggiungere olio vegetale. Raccogliere l'impasto in un mestolo in modo che sia pieno per metà, quindi versare il composto nella padella in modo che le frittelle abbiano una forma più o meno ovale. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Cucinano abbastanza velocemente, quindi non ci vorrà molto tempo per friggere i prodotti. Fai lo stesso con l'intero volume dell'impasto preparato. Per cucinarli ancora più velocemente, puoi friggere le frittelle contemporaneamente in più padelle installate su parti diverse dello stesso fornello a gas. Ma in questo caso, fai tutto abbastanza velocemente e assicurati che i prodotti non brucino. Con una certa abilità, frittelle rigogliose e aromatiche verranno fritte in "pochi minuti".

Passaggio 4: servire le frittelle di pizza.

Usando una spatola di legno, posizionate le frittelle di pizza finite su un piatto da portata, precedentemente rivestito con carta assorbente da cucina, che assorbirà l'olio vegetale in eccesso. Servite queste frittelle di pizza in tavola ancora calde come piatto autonomo per colazione, pranzo, merenda o anche cena.

Buon appetito!

Se lo si desidera, la panna acida può essere sostituita con kefir a medio contenuto di grassi (2,5%). Oppure puoi anche usare yogurt naturale, non zuccherato e senza riempitivi. Se necessario, il prosciutto può essere sostituito con altri insaccati. Inoltre, puoi utilizzare carne macinata già pronta da una miscela vari tipi

carne. Puoi aggiungere altro oltre al prosciutto e ai pomodori all'impasto della tua pizza pancake. Puoi anche aggiungere funghi pre-bolliti e tritati, olive, dolci peperone

, verdure varie e così via. In questi pancake puoi utilizzare tutti gli ingredienti che preferisci nella pizza normale.