Pasta con tonno in scatola: ricette. Pasta con tonno e spinaci in salsa cremosa Pasta con tonno in scatola in salsa cremosa

La pasta con spinaci in salsa è un piatto molto tenero e delizioso. Quando si aggiunge il tonno in scatola o il pesce rosso, il piatto risulta ricco, dal gusto brillante. Se volete un gusto più piccante potete aggiungere alla pasta aglio o peperoncino. Senza questi additivi il piatto risulta più raffinato e sofisticato. Questa pasta può essere servita sia per un pranzo semplice che per una cena in famiglia. In Italia, per ogni vacanza viene servita pasta con varie salse e additivi, poiché considerano questo piatto il più soddisfacente e delizioso. Prova a resistere allo squisito!

La nostra ricetta utilizza le tagliatelle. , possono essere trovati sul nostro sito web.

Ingredienti per la pasta con tonno e spinaci in salsa cremosa.
Tagliatelle – 500 g
Acqua – 3 litri
Tonno in scatola – 2 lattine
Spinaci – 500 g
Crema magra – 300 ml
Olio d'oliva - per friggere
Sale, pepe nero macinato - a piacere

Aglio (facoltativo) – 2 spicchi

Come cucinare la pasta con tonno e spinaci in salsa cremosa.
1. Metti la pasta in acqua bollente salata e cuoci, mescolando, secondo le istruzioni del produttore. Scolare in uno scolapasta.
2. È meglio cuocere la pasta contemporaneamente alla preparazione degli spinaci e del sugo in modo che non abbia il tempo di raffreddarsi. Gli spinaci possono essere utilizzati sia freschi che congelati. Se si tratta di spinaci freschi, occorre lavarli, togliere il gambo e tritarli con un coltello. Se congelato, è sufficiente adagiarlo, senza scongelarlo, in una padella profonda e dal fondo spesso. In ogni caso gli spinaci vanno fritti in olio d'oliva finché non diventano morbidi. Questo non richiederà più di 5 minuti. Se usate l'aglio aggiungetelo agli spinaci.
3. Scolare l'olio dalle scatolette di tonno e schiacciarlo con una forchetta. Aggiungeteli nella padella con gli spinaci.
4. Versare la panna magra, sale e pepe. Lessare per un minuto gli spinaci ed il tonno in crema.

La pasta è uno dei prodotti alimentari più comuni. Si possono trovare nella cucina di ogni casalinga e sulla base di essi si può preparare un'ampia varietà di piatti molto gustosi. Ma pochi sanno che la pasta giusta può portare benefici anche all’organismo. Se sono fatti con grano duro, saturano il corpo con una quantità significativa di proteine, fibre sane e persino una serie di vitamine. Tale cibo può soddisfare la fame per lungo tempo e persino aiutare a far fronte alla depressione. Ma come cucinare una pasta particolarmente gustosa? Parliamo di come cucinare gli spaghetti con tonno in scatola in salsa cremosa, vi daremo una ricetta collaudata per un piatto del genere;

Spaghetti al tonno - ricette

Spaghetti al tonno in salsa cremosa

Per preparare un piatto del genere è necessario preparare duecento grammi di spaghetti, cinquanta grammi di tonno in scatola sott'olio, cento grammi di formaggio Philadelphia e una certa quantità di parmigiano. Utilizzate anche un rametto di prezzemolo, tre o quattro spicchi d'aglio, un paio di cucchiai di olio d'oliva, un po' di pepe bianco e sale.

Lessare gli spaghetti. Mentre cuociono preparate la salsa.
Tritare l'aglio non molto finemente. Tritare il prezzemolo con un coltello.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Aggiungere l'aglio e il prezzemolo e friggere fino a quando l'aglio diventa dorato. Successivamente, aggiungi la crema di formaggio nella padella. Una volta sciolto otterrete una salsa fluida e cremosa. Condire con pepe bianco macinato a piacere.

Scolare il tonno dall'olio vegetale, schiacciarlo con una forchetta e aggiungerlo nella padella. Mescolata.

Scolate gli spaghetti cotti, versateli nella padella e mantecate con la salsa cremosa.
Cospargere il piatto finito con parmigiano grattugiato e guarnire con prezzemolo.

Un'altra versione degli spaghetti al sugo di tonno

Per preparare un piatto del genere bisogna fare scorta da duecento a duecentocinquanta grammi di pasta, una lattina di tonno, duecentocinquanta millilitri di panna e un paio di tuorli. Avrai bisogno anche di olio d'oliva e parmigiano.

Lessare la pasta in acqua salata.

Mentre cuociono, versate la panna nella padella e aggiungete il tonno dalla scatola, schiacciato con la forchetta. Cuocere a fuoco lento per due minuti. Aggiungi sale a piacere.
Aggiungi un paio di tuorli nella padella e mescola. Agisci velocemente, in modo che il tuorlo non si arricci in un attimo. Quindi coprire il contenitore con un coperchio e togliere dal fuoco.
Scolate la pasta cotta e conditela con un cucchiaio di olio d'oliva. Agitare più volte.
Disporre la pasta nei piatti e guarnire con tonno e panna. Spolverate con parmigiano grattugiato e servite.

Spaghetti con tonno in scatola in salsa di panna e olive

Per preparare un piatto del genere è necessario preparare una cipolla, trecentocinquanta grammi di spaghetti, duecentocinquanta millilitri di panna (20%), una lattina di tonno in scatola e cento grammi di olive snocciolate. Avrai bisogno anche di un pizzico di noce moscata macinata, uno spicchio d'aglio, tre cucchiai di olio d'oliva non raffinato e un pizzico di sale.

Tagliare la cipolla e l'aglio a cubetti e friggerli in olio d'oliva fino a quando saranno ben dorati. Versare nella padella la panna e la noce moscata e aggiungere il sale. Scolare il liquido dalla scatoletta di tonno e schiacciare leggermente il pesce con una forchetta. Aggiungere il tonno alla panna, mescolare.

Tagliare le olive a rondelle e aggiungerle nella padella. Mescolare tutti gli ingredienti e scaldarli a fuoco basso per due minuti. Coprite quindi la padella con un coperchio e tenete da parte. Puoi anche frullare la salsa in un frullatore (facoltativo).

Lessare gli spaghetti in acqua salata, scolare l'acqua. Aggiungere la salsa nella padella e mescolare bene. Servire il piatto caldo, guarnito con erbe aromatiche.

Spaghetti con tonno in scatola in salsa di panna e piselli

Per preparare un piatto del genere è necessario preparare quattrocentocinquanta grammi di spaghetti, duecento grammi di tonno in scatola, duecento millilitri di panna da bere e un bicchiere di piselli in scatola. Inoltre, usate un paio di cipolle, un mazzetto di erbe aromatiche, tre cucchiai di olio d'oliva (raffinato) e un po' di sale e pepe.

Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Apri un barattolo di piselli e mettili in un colino. Mettete anche il tonno in scatola in un colino per far scolare il liquido in eccesso. Lavare accuratamente le verdure, asciugarle e tagliarle a pezzetti più piccoli.

Scaldare una padella con olio vegetale e friggere la cipolla finché non diventa schiarita. Quindi aggiungere il tonno e i piselli alla cipolla. Fai bollire per tre minuti.

Versare quindi la panna nella padella, condire (pepe e sale a piacere). Aggiungi le verdure nella padella e fai sobbollire un po '.

Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli in uno scolapasta. Quindi aggiungere la pasta e il condimento cremoso nella padella. Coprite con un coperchio e agitate bene: questo mescolerà e impregnerà tutto.

Gli spaghetti con tonno in scatola in salsa cremosa sono un'ottima opzione per la cena. Questo piatto viene preparato molto rapidamente, nel giro di pochi minuti e piacerà a tutti i membri della famiglia.

La pasta con tonno in salsa cremosa è un piatto che farà ingoiare la lingua a chiunque, non solo per divertimento, ovviamente, ma perché è incredibilmente delizioso. Tonno e pasta stanno bene insieme. Certo, a qualcuno questo piatto potrebbe non piacere, ma per tutti i buongustai è un vero capolavoro. La salsa cremosa conferirà a questo pasto reale un gusto unico. Pertanto, ti consigliamo di scrivere questa ricetta e di accontentare la tua famiglia con questa prelibatezza.

Passaggio 1

Lasciate cuocere la pasta in un pentolino. Parallelamente a questa azione, tritare finemente l'aglio e la cipolla. Successivamente metterle in una padella e friggerle su entrambi i lati in olio d'oliva finché non diventano morbide. Verso la fine della frittura aggiungere il peperoncino tritato finemente.

Passaggio 2

Quando la nostra cipolla sarà fritta fino a doratura, aggiungiamo il tonno nella padella con l'olio che è nel barattolo, ma l'importante è non esagerare. Bisogna schiacciare il tonno e lasciarlo scaldare in padella per qualche minuto.

Passaggio 3

Aggiungi la panna a questa massa e porta tutto a ebollizione. La crema dovrebbe evaporare un po'. Successivamente aggiungere pepe e sale.

Passaggio 4

La pasta dovrà cuocere 2 minuti in meno rispetto a quanto scritto sulla confezione. Questo è molto importante! Quindi aggiungilo nella padella, scaldalo, mescola. Togliamo quello che abbiamo dal fuoco e lasciamo raffreddare.

Passaggio 5

Preriscalda le piastre nel forno su cui posizionerai la pirofila in modo che non si raffreddi più a lungo. Cospargere la nostra prelibatezza con parmigiano sopra.

Passaggio 6

Tutto è pronto. Servi su bellissimi piatti e delizia la tua famiglia con il gusto cremoso di questo piatto!

Oggi non sorprenderai nessuno con una pasta familiare e piuttosto noiosa. Ma quando senti: "Oggi a pranzo - pasta con tonno in scatola", inizi a capire che ora non mangerai spaghetti normali, ma qualcosa di insolito che viene servito solo nei ristoranti italiani. In effetti, tutto è molto più semplice. Anche una casalinga alle prime armi o completamente inetta può preparare un piatto del genere. Se qualcuno non ci crede, si ricordi della nostra pasta navale. Qualcuno osa davvero ammettere di non sapere come cucinare questo piatto? Nel frattempo, questo non è altro che l'analogo russo di un piatto d'oltremare. Bene, o quasi analogo. Tuttavia, abbastanza lirismo. È tempo di passare dalle parole ai fatti.

Videoricetta passo passo

Quindi, l'eroina della nostra recensione di oggi è la pasta con tonno in scatola. Oggi vi sveleremo i segreti della sua preparazione.

Non aver paura della parola straniera "pasta". Anche gli italiani intendono con questo gli stessi spaghetti, pasta e altri prodotti simili a base di farina. Quindi la base del piatto è familiare a tutti noi. L'unica cosa che devi fare è sceglierli correttamente. Cioè non prendiamo la prima confezione che troviamo in negozio perché “il prezzo è giusto”, ma leggiamo attentamente cosa c’è scritto sulla confezione. Idealmente, è consigliabile presentarsi alla cassa con un sacchetto di prodotti a base di farina integrale. A proposito, contengono la maggior parte delle fibre di cui il nostro corpo ha tanto bisogno. Di conseguenza, il piatto risulterà dietetico. Se, tuttavia, il costo della base di base per un futuro capolavoro ti fa cadere in uno stato di torpore, opta per prodotti a base di farina di grano duro. Ma questa è già una soglia da non valicare. L'acquisto di noodles di classe "Extra" porterà al fatto che alla fine non riceverai pasta d'oltremare, ma porridge di pasta alla pari da una mensa locale.

Quando si cucina, seguire la regola d'oro: è meglio cuocere poco che cuocere troppo. Quindi provate sempre mentre procedete: la vostra pasta dovrà risultare un po' morbida, ma ancora un po' fragile.

E ancora una cosa: non sciacquare mai la pasta sotto l'acqua fredda! In questo modo rovinerai non solo il gusto, ma anche la struttura dei prodotti. In parole semplici: la tua pasta con tonno in scatola assomiglierà più allo stesso porridge che a un piatto italiano. Probabilmente è tutto. Ora facciamo conoscenza con le opzioni di cottura. E la prima sarà una ricetta di pasta con tonno in scatola e pomodori.

In generale, se non sei troppo fantasioso, puoi semplicemente preparare la pasta con il tonno in scatola - in ogni caso, la tua famiglia ti ringrazierà per aver almeno diversificato il loro solito menu.

Questo piatto però necessita ancora di qualche ingrediente aggiuntivo, grazie ai quali il suo gusto risulterà davvero ricco e raffinato. Allora di cosa abbiamo bisogno? Fare scorta:

• Cinquecento grammi di pasta.
• Un piccolo peperoncino rosso.
• Anche uno, ma già una cipolla grande.
• Un mazzetto di basilico.
• Una scatoletta di tonno.
• Un mazzetto di basilico.
• Pomodori (possono essere freschi o in scatola, ma in ogni caso ve ne serviranno 800 g).
• Una manciata di parmigiano grattugiato.
• Limone.

Come cucinare

La pasta con tonno e pomodori in scatola è estremamente facile da preparare. Devi iniziare con la salsa. In una casseruola riscaldata, cuocere a fuoco lento i gambi di basilico tritati finemente, i peperoncini e le cipolle in olio d'oliva. Il tutto richiederà circa cinque minuti, non di più. Successivamente bisogna tritare i pomodori in un frullatore (dopo aver tolto la pelle), aggiungerli nella casseruola insieme al tonno schiacciato con una forchetta. Continuare a fuoco basso per 29 minuti. Mentre il sugo bolle, dovete cuocere la pasta in acqua bollente, sempre salata. Come accennato in precedenza. Ci ricordiamo che non li laviamo? Basta scolare l'acqua e poi metterla nei piatti. Versarvi sopra la salsa, che a quel punto sarà già pronta, cospargere con il formaggio e le foglie di basilico. Cospargere con succo di limone. Mescoliamo. È ora di andare a tavola!

Pasta con tonno in scatola in salsa di panna

Un'altra ricetta. Anche il processo di cottura è abbastanza semplice, ma con alcune sfumature. Avremo bisogno di:

• Un barattolo di tonno in scatola.
• Pasta (leggi: pasta di alta qualità) - gli stessi cinquecento grammi.
• Una cipolla. Qualche spicchio d'aglio.
• Cento o centocinquanta millilitri di panna.
• Per gli amanti del piccante: un piccolo peperoncino.

Processo di cottura

Nell'olio d'oliva o nell'olio in scatola (se il tonno non è nel suo stesso succo), soffriggere la cipolla e l'aglio tritati. Fino a quando diventa morbido. Aggiungere poi il pepe tritato molto finemente. Dopodiché, pesce. Riscaldiamoci. Riscaldati per un paio di minuti. Versate poi la panna, portatela a bollore e fatela evaporare appena un po'. Sale e pepe. Scolate l'acqua dalla pasta preparata e poi aggiungetela al sugo. Mescolare bene, tenere prima sul fuoco per due minuti, quindi la stessa quantità senza di essa. Proprio sotto il coperchio. Invitiamo la famiglia a tavola. Al momento di servire, se lo si desidera, il piatto può essere cosparso di formaggio grattugiato.

Oggi voglio mostrarti come puoi preparare facilmente e senza troppi problemi un pranzo o una cena deliziosa, sana e nutriente per tutta la famiglia in soli 15 - 20 minuti. Inoltre, per questo non è affatto necessario correre per i negozi con borse pesanti, ma è sufficiente avere in casa una “riserva d'oro”: un pacco di pasta, un barattolo di pomodori in scatola e un paio di lattine di tonno. Credo che tutti abbiano formaggio e panna acida nel frigorifero e, anche se no, puoi farne a meno. A proposito, la panna acida in questo piatto può essere sostituita con panna con qualsiasi contenuto di grassi. In generale, abbiamo cotto la pasta, l'abbiamo aperta e abbiamo mescolato il contenuto del cibo in scatola in una padella - e ora è pronta una pasta al tonno deliziosa e leggermente insolita.

Il piatto preparato secondo questa semplice ricetta ha un gusto molto ricco e speziato di tonno, che è armoniosamente completato da una delicata salsa di pomodoro e panna acida fresca. Inoltre, oltre agli ingredienti standard, questa pasta contiene miele. Questa componente inaspettata per un piatto del genere conferisce alla salsa di tonno in scatola un sapore dolciastro originale e molto gradevole. Il sugo delicato e piccante sembra avvolgere ogni pasta, rendendo la pasta al tonno molto succosa nella consistenza e ricca di gusto, che piacerà sicuramente sia agli adulti che ai piccoli membri della vostra famiglia.

La pasta con tonno in scatola e pomodori è un vero toccasana per le donne che lavorano, oltre che una delizia da provare ancora e ancora!

INGREDIENTI:

• 400 g di pasta qualsiasi
• 320 g di tonno in scatola nel suo sugo (2 scatolette)
• 400 g di pomodori pelati in scatola
• 250 g di panna acida
• 3 – 4 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaio. l. Miele
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva
• 80 g di parmigiano
• sale, pepe, paprika dolce

METODO DI PREPARAZIONE:

1. Per preparare la pasta al tonno, sbucciate l'aglio e tagliatelo a fettine sottili.

2. Scolare il liquido dal tonno in scatola e schiacciarlo con una forchetta, non troppo, in modo che rimangano i pezzetti sagomati.

Consiglio! Quando si sceglie il cibo in scatola, agitare il barattolo e ascoltare in modo che nulla al suo interno gorgogli o penzoli troppo, quindi c'è un'alta probabilità che il pesce in esso contenuto risulti essere un pezzo grosso e non briciole di origine sconosciuta. Il tonno in scatola destinato alle insalate non è adatto a questo piatto.

3. Scaldare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere l'aglio e cuocere per 2 - 3 minuti a fuoco medio fino a quando diventa leggermente dorato e appare un forte aroma.


4. Aggiungi i pomodori tritati in scatola e il miele, mescola e cuoci per 5 minuti.

Durante la stagione di maturazione si possono utilizzare pomodori freschi, che vanno prima scottati con acqua bollente e sbucciati, quindi tagliati a cubetti.

5. Aggiungi il tonno in scatola schiacciato, mescola e cuoci per 2 minuti.

6. Aggiungi panna acida, sale e spezie e fai sobbollire a fuoco basso per 5 minuti. Il sugo di pasta al tonno è pronto!

7. Mentre si prepara la salsa, cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, scolare l'acqua e lasciare la pasta in una pentola capiente.


8. Versate la salsa di tonno nella pasta e amalgamate il tutto delicatamente ma accuratamente.


La pasta al tonno originale e facilissima da preparare è pronta! Al momento di servire potete spolverarlo con parmigiano grattugiato a vostro gusto. Buon appetito!

Come preparare la pasta dietetica al tonno

La pasta con tonno in scatola è un piatto molto soddisfacente e nutriente, ma allo stesso tempo, stranamente, ha un basso contenuto calorico - solo 139 kcal per 100 g. Ciò è dovuto al fatto che le proteine ​​di cui è ricco il pesce e i carboidrati complessi che entrano nel corpo dalla pasta vengono digeriti molto lentamente nell'intestino, fornendoci una sensazione di sazietà per lungo tempo. E questo piatto non contiene molti grassi, che sono la principale fonte di calorie.

Pertanto, puoi mangiare pasta al tonno ogni giorno senza danni alla salute e alla figura. Tuttavia, questa affermazione è vera solo quando si utilizza la pasta di grano duro, che contiene meno calorie e più fibre salutari rispetto alla pasta con farina di pane. Inoltre, puoi ridurre il contenuto calorico di questo piatto se lo prepari senza aggiungere olio vegetale, con panna acida grassa minima (10%) e una piccola quantità di formaggio.