Dove e come crescono le mandorle? Proprietà utili delle noci. Come e dove crescono le mandorle? Come cresce un mandorlo

Le mandorle, conosciute e amate da molti buongustai, sono molto salutari, ma dove e come crescono le mandorle non è noto a tutti. Sì, e si chiamava diversamente. Nei tempi antichi, i romani chiamavano l'albero stesso con il nome della loro dea - Amigdala, e i frutti - noci greche. Gli europei lo consideravano un noce orientale. Ci sono molte caratteristiche e fatti interessanti su questa pianta. I dettagli sono forniti di seguito.

In natura si trova sia come arbusto rigoglioso che come albero ad alto fusto. L'altezza abituale è di circa 6 m, ma non sono rari esemplari selvatici sotto i 10 m.Il rizoma non è molto sviluppato, ha solo 5 radici, ma ha la capacità di assorbire l'umidità dalle profondità. La siccità prolungata non causa molti danni a un albero di questo tipo e anche le esigenze del suolo sono molto modeste.

A seconda della varietà, i germogli possono essere corti o, al contrario, lunghi. Le foglie stesse sono appuntite con denti, tenuti su piccoli piccioli. La pianta fiorisce magnificamente. Fiori singoli rosati di 2,5 cm di diametro con un solo pistillo per numerosi stami.

Le infiorescenze sbocciano senza aspettare il verde, quindi sembrano molto belle. Sia in natura che sul sito è preferibile la semina di gruppo in modo che l'impollinazione avvenga meglio. Considerando. affinché in futuro ci sarà una chioma rigogliosa, è meglio posizionare le piantine a una discreta distanza l'una dall'altra, circa 6-9 m.

Caratteristiche del feto

Tutti sono abituati a pensare che le mandorle siano una noce. Mangiano infatti il ​​contenuto del nocciolo del frutto, che è una drupa pubescente e dura. Il pericarpo ovale è verde. Quando il frutto matura, il guscio viene semplicemente rimosso e sotto di esso si trova un seme marrone chiaro in bellissime scanalature, longitudinali, lunghe circa 3 cm. Pesa solo 3-4 grammi.

Ne esistono di diversi tipi, a seconda dei gusti.

Dolce

Fiorisce con boccioli bianchi e rosa a maggio. Lo mangiano. Viene utilizzato per vari additivi nei piatti da dessert ed è adatto per la produzione di olio.

Amaro

È classificato come ornamentale perché i frutti sono velenosi e contengono acido cianidrico. Fiore rosa. In nessun caso dovresti mangiare i chicchi.

Fragile

Il migliore dei tipi nominati, perché è gustoso e il guscio si rompe facilmente.

L'albero di solito inizia a dare frutti attivamente nel suo ottavo anno di vita, anche se i primi noci compaiono prima, ma ce ne sono troppo pochi.

Dove crescono le mandorle?

In natura abita i pendii delle montagne e dei burroni con terreno povero e roccioso. Di solito 1-1,5 km sopra il livello del mare. Più spesso ci sono gruppi fino a 5 pezzi, situati a circa 5-6 metri l'uno dall'altro.

Cresce spesso in Crimea, nel Caucaso e nell'Himalaya (considerato un luogo ideale). Nonostante non sia esotico, non tollera i climi più rigidi. È quasi impossibile trovare un albero a tutti gli effetti nella zona centrale. Gli arbusti sono piantati nei cottage estivi per la bellezza. Cresce bene nei paesi situati negli Stati Uniti e in Asia, nel Mediterraneo, in Cina e in alcuni paesi africani.

I giardini più fruttuosi e famosi si trovano in Indonesia e Israele, Iran, Italia. Ce ne sono anche nelle regioni meridionali della Repubblica ceca. Trovato in Russia nella regione di Krasnodar e nella regione di Stavropol. Se nel sud l'albero viene utilizzato per la fruttificazione, nella Russia centrale viene utilizzato principalmente come coltura ornamentale, sebbene esistano anche varietà relativamente resistenti all'inverno che congelano solo in caso di forte gelo (-30). Non tollerano bene i venti umidi e spesso muoiono. Nella zona temperata i mandorli sono ancora presenti e addirittura fioriscono.

Coltivazione di mandorli nella regione di Krasnodar

Il merito della diffusione delle mandorle nel sud della Russia appartiene agli antichi greci. Furono i primi a portare lì non solo le noci stesse, ma anche le piantine. Da allora viene coltivato su piccoli appezzamenti di 1,5 ettari. La domanda di frutta non è soddisfatta solo dal raccolto russo. Dopotutto, vengono utilizzati non solo nell'industria alimentare, ma anche in quella farmaceutica e persino in profumeria.

Il periodo di fioritura qui nel sud della Russia cade a marzo e anche prima. Ciò è dovuto alle peculiarità del risveglio dell’albero in primavera. Comincia ad attivarsi con i primi caldi, anche se fa ancora molto freddo. I raggi ingannevoli lo costringono a fiorire, ma le gelate periodiche possono distruggere i boccioli in fiore, il che influisce notevolmente sul raccolto. Succede che non ci sono affatto frutti. Anche nei paesi caldi la fruttificazione annuale è considerata una benedizione.

Se la fioritura ha successo, le noci maturano a luglio. La durata della vita di un albero è di 130 anni. Di questi, 50 portano frutti.Il frutto delle mandorle viene raccolto scuotendo gli alberi. La pelle secca esplode e lancia fuori l'osso finito. Questa foto lo dimostra bene. I chicchi, soprattutto quelli fritti, vengono utilizzati per preparare deliziose guarnizioni per torte e gelati e per aggiungere pezzi sbucciati ed essiccati a dolci e pasticcini. Vengono utilizzati anche i gusci delle mandorle. Da esso si ottengono carbone attivo e scrub, dopo essere stati frantumati in minuscole particelle.

Mandorle in Crimea

Lungi dall'essere una femminuccia, il mandorlo o gli arbusti crescono in luoghi e condizioni apparentemente inappropriati. Steppe secche, pendii e pendii sono adatti a loro. Succede che le forti piogge ribaltano semplicemente gli alberi, lavandoli via, ma continuano a vivere, aggrappandosi tenacemente alle radici, a volte appesi a testa in giù.

Ci sono mandorle leggendarie che sono state conservate sin dalla Grande Guerra Patriottica. L'albero resistente è sopravvissuto a più di un bombardamento sul Malakhov Kurgan; ovviamente è stato rotto e ferito, ma è ancora vivo, deliziando le persone con la sua fioritura e i suoi frutti.

Di solito vengono propagati da piantine coltivate dai semi migliori, che sono semi ben maturi e sani.

Molte persone credono che le mandorle siano una noce. Si tratta infatti di una pianta che appartiene alla famiglia delle rose, il genere delle prugne. Questa coltura di noci è uno dei principali produttori mondiali di materie prime per l'industria alimentare e cosmetica.

Il mandorlo è un arbusto densamente ramificato alto 2-3 m (cresce su ghiaioni asciutti) o un albero deciduo, alto 4-6 m (a volte cresce fino a 12 m). In natura esistono le seguenti varietà di colture di noci:

• amaro - coltivato per scopi decorativi, poiché i suoi frutti contengono sostanze tossiche e sono spesso utilizzati nell'industria dei profumi;
• fragile: ha un frutto dolce con nocciolo in un guscio sottile;
• dolce - ampiamente usato in cucina.

Attenzione! Le mandorle amare non dovrebbero essere mangiate.

L'aspetto della pianta è il seguente:

1. La corona è largamente arrotondata, a forma di scopa, meno spesso cilindrica.
2. Il tronco sottile (10-15 cm di circonferenza) è ricoperto da corteccia rugosa di colore grigio-marrone o marrone scuro. I rami dritti o deviati sembrano un po' più leggeri. I giovani germogli sono pendenti, verdi, leggermente rosa in alto. I boccioli appuntiti sono di colore nero.
3. Il potente apparato radicale penetra in profondità nel terreno (fino a 4-5 m).
4. Lame fogliari a dentatura fine, appuntite, lunghe 7-10 cm, di forma lanceolata, dotate di piccioli. La loro superficie superiore è liscia, di colore verde scuro, quella inferiore è più chiara.
5. I fiori singoli bisessuali sono grandi (il diametro raggiunge i 3-4 cm), bianchi, crema, rosa o rosso chiaro, con un aroma amaro. I calici a cinque petali sono a forma di calice.

Le mandorle iniziano a fiorire quando le foglie non sono ancora emerse dai boccioli. Il processo di impollinazione è effettuato da insetti, principalmente api.

Luoghi di crescita

Gli storici ritengono che il luogo di nascita del raccolto di noci sia l'Asia occidentale. Fu da lì che la pianta cominciò a diffondersi in tutto il mondo. Le mandorle crescono solo in quei paesi dove il clima è abbastanza caldo, sui pendii rocciosi delle colline o nei burroni. Le piante sono apparse nei paesi asiatici circa 4 secoli fa. Poi iniziarono ad essere allevati in Cina, Iran, Afghanistan, Turchia, Grecia, Spagna, Italia e Francia. In Slovacchia e Repubblica Ceca gli alberi vengono coltivati ​​in piccole aree. IN Federazione Russa la cultura cresce in Kirghizistan, Uzbekistan e Tagikistan. Ma le piantagioni industriali più estese dove si coltivano le noci si trovano nello stato della California. L'America è considerata il più grande fornitore di mandorle sul mercato mondiale. Altri paesi sono molte volte indietro rispetto a questo stato.

Coltivazione di mandorli nella regione di Krasnodar

Già nell'antichità i greci portarono i mandorli dal loro paese e li piantarono nella regione di Krasnodar. Ma le piante non hanno soddisfatto gli agricoltori con un raccolto abbondante. Dopotutto, all'inizio della primavera, quando inizia la fioritura, in Russia le gelate mattutine sono comuni. Distruggono i germogli, il che influisce sulla quantità del raccolto. Se la fioritura e l'allegagione hanno esito positivo, le drupacee maturano a metà estate.

Riferimento. Gli allevatori hanno sviluppato varietà resistenti al gelo che crescono e danno frutti meglio nel clima russo.

In Crimea

Nella penisola di Crimea ci sono grandi piantagioni di mandorli nelle regioni del Mar Nero, Simferopoli e Bakhchisarai. La fioritura precoce è sempre stata un fattore che limita la diffusione diffusa delle colture di noci in Crimea. Dopotutto, anche nel sud di questa zona si verificano spesso gelate notturne all'inizio della primavera.

A metà del secolo scorso, gli scienziati che lavoravano presso il Giardino Botanico Nikitsky svolgevano attività di ricerca per risolvere questo problema. Sono state sviluppate le mandorle a fioritura tardiva ed è stata creata una tecnologia per la coltivazione industriale del raccolto. Comprende la valutazione delle condizioni di temperatura nei diversi periodi dell'anno, la cura di base delle piantine e delle piante da frutto. Grazie a questa attività furono piantati mandorleti industriali, che danno buoni frutti nelle condizioni della Crimea. Il lavoro di selezione è continuato nel 21° secolo. Di conseguenza, sono nate varietà di mandorle ad alto rendimento con semi di frutta rotondi e un gusto eccellente.

Caratteristiche del feto

Le mandorle dal guscio spesso sembrano un normale nocciolo di pesca. Il frutto (drupa bivalve lunga fino a 6 cm) è costituito da:

1. Pericarpo verde, leggermente pubescente, con piccoli villi. A maturazione la buccia si secca e si screpola.
2. Pietra compressa con superficie perforata, liscia, meno spesso scanalata-perforata, di colore bruno-brunastro, paglierino o fulvo.
3. Il nocciolo bianco è un seme in un guscio marrone durevole di forma ovale o ovoidale-lanceolata. Questa è la stessa mandorla che molte persone conoscono. Lo adorano per il suo gusto delicato e l'aroma straordinario.

La drupacea ha molte qualità positive:

1. Gusto e aroma originali che non possono essere confusi con un altro.
2. Possibilità di essere conservato per un periodo piuttosto lungo. Nei contenitori di vetro con coperchio, le mandorle impiegano un anno per deteriorarsi. Questo periodo aumenta se il contenitore viene riposto in frigorifero. Puoi anche congelare i semi dei frutti.
3. Ottima trasportabilità su lunghe distanze.

Importante! E nel guscio possono conservare le loro proprietà nutritive e il gusto eccellente molto più a lungo. E se li acquisti durante la stagione del raccolto, il costo è basso. L'unica cosa che resta all'uomo è estrarre autonomamente i chicchi dal guscio.

I semi dei frutti sono considerati un prodotto rispettoso dell'ambiente perché subiscono un numero limitato di trattamenti diversi durante il processo di produzione. E molti studi condotti in diversi paesi del mondo hanno dimostrato che i semi di mandorle hanno...

Riferimento. Contengono l'intero set nutrienti, necessario per il corpo umano.

Caratteristiche della coltivazione

La coltivazione delle mandorle è un processo piuttosto laborioso che richiede pazienza.

Le piante sono altamente adattabili a diversi tipi di terreno. Sono adatti a loro chernozem, terreni grigi, pietrisco, argillosi, ardesia e persino terreni calcarei. Ma i terreni acidi e salini non sono adatti agli alberi.

L'area in cui cresceranno dovrebbe essere ben illuminata. Le piantagioni fitte o l'ombreggiamento fanno sì che la formazione della chioma avvenga in modo errato e gli alberi diventino arbusti.

Attenzione! Il trapianto si effettua prima della metà di ottobre o dell'inizio di marzo, quando le foglie non sono ancora apparse. La piantina deve essere legata a dei paletti in modo che non si rompa.

Quindi vengono effettuati il ​​diserbo e l'allentamento tempestivo del terreno. In primavera è necessaria la concimazione con sostanza organica, a metà estate con fertilizzanti complessi e in autunno concimazione con perfosfato.

In autunno, i rami danneggiati, vecchi e secchi vengono rimossi dalle piante e si forma una corona: le cime vengono pizzicate e i germogli annuali vengono potati.

Queste misure portano ad un'abbondante fioritura e allegagione per la prossima stagione. In inverno, i mandorli possono resistere a temperature fino a -26ºС se sono ricoperti di rami di conifere e paglia.

Le mandorle sono una pianta resistente alla siccità. Ma una lunga assenza di irrigazione porta a una crescita e uno sviluppo più lenti. I tessuti delle lamine fogliari si disidratano e talvolta cadono. La crescita dei germogli si ferma, lo sviluppo dei germogli generativi peggiora. Tutto ciò porta ad una diminuzione della resa.

La pianta va annaffiata abbondantemente se cresce in terreno sabbioso. In altri casi, questa procedura viene eseguita una volta alla settimana con acqua calda e stabilizzata. Quindi viene effettuato l'allentamento e la rimozione delle erbacce.

A scopo preventivo, gli insetti nocivi e le malattie vengono controllati. In primavera prima della comparsa dei boccioli e in autunno dopo la caduta delle foglie, gli alberi vengono trattati con una soluzione di miscela bordolese. E d'estate con prodotti biologici o metodi tradizionali.

Una buona cura dei mandorli dà un risultato eccellente: un prodotto dietetico utile in cucina.

Regole di allevamento

Alcuni agricoltori suggeriscono di far germogliare le mandorle in casa dai semi. Per fare questo, la sera metti le noci forti e sane in un contenitore con acqua di fusione riscaldata a temperatura ambiente. Al mattino si tirano fuori, si lavano e si rimettono in acqua dolce. Alla sera gli esemplari nati vengono posti in piccoli vasi con terreno fertile.

I contenitori sono posizionati sul davanzale della finestra, coperti con rifiniture bottiglia di plastica. Se necessario, annaffiare con uno spruzzatore. Se il terreno superiore comincia ad ammuffire, rimuovetelo e posizionate uno strato di terreno nuovo.

I germogli compaiono non prima di 1,5 mesi. Dopo la comparsa dei germogli, la cura viene eseguita come per qualsiasi altro pianta da interno. Man mano che le mandorle crescono, vengono trapiantate in contenitori più grandi.

La piantina cresciuta può essere piantata in un luogo permanente. Durante la semina, l’agricoltore deve seguire la seguente sequenza:

1. Scavare buche profonde 45-50 cm, mantenendo una distanza tra loro di 2-3 m, distanza che si riduce per le varietà nane e gli arbusti.
2. Il fondo viene ricoperto con ghiaia fine o pietrisco, quindi viene realizzato uno strato di sabbia di fiume di almeno 10 cm e sopra viene posto letame o fertilizzanti fosfatici.
3. La piantina viene posizionata su questa "lettiera" in modo che il colletto della radice si trovi leggermente sopra il terreno.
4. Il buco è pieno di terreno fertile, viene accuratamente compattato.
5. Viene installato un supporto, la pianta viene legata e annaffiata abbondantemente con acqua stabilizzata.
6. La zona della radice viene pacciamata entro un raggio di 1,5 m con segatura marcia, torba e paglia tritata.

Se tutte le condizioni sono soddisfatte e la pianta è piantata correttamente, attecchirà e crescerà rapidamente.

Riproduzione tramite germogli radicali

Se un mandorlo viene potato pesantemente, intorno ad esso appare una crescita abbondante. Dopo un anno, quando le radici sono diventate più forti, è possibile dissotterrare piccoli germogli e posizionarli in un nuovo posto. In questo caso, viene seguito lo stesso algoritmo di azioni di quando si piantano piccoli alberi.

Riproduzione mediante stratificazione

La riproduzione può essere effettuata anche mediante stratificazione. Ma non dimenticare che questo è un processo lungo. I rami più flessibili vanno piegati a terra, fissati con uno spillo di metallo o di legno e cosparsi di terra fertile. A volte aspettano un anno intero prima che appaiano le radici. E poi sarà necessario lo stesso tempo affinché la piantina diventi più forte. Solo dopo 2 stagioni un giovane cespuglio sano dovrebbe essere separato dal mandorlo e piantato in un luogo permanente.

Propagazione per talea

I giardinieri esperti ritengono che la propagazione per talea sia la migliore Il modo migliore prendi una pianta giovane. In questo caso le qualità migliori vengono trasmesse dalla “madre” ai figli.

A metà estate (è in questo momento che i germogli attecchiscono abbastanza rapidamente), vengono selezionate talee verdastre e flessibili con 2-3 nodi. Vengono tagliati in modo che la lunghezza sia di almeno 15 cm e vengono posti in uno stimolatore della crescita per un giorno.

E poi vengono radicati in piccoli buchi riempiti di terra (substrato di torba mescolato con sabbia di fiume). Le talee vengono immerse verticalmente nel terreno fino alla gemma superiore. Se tutte le condizioni sono soddisfatte correttamente, la giovane pianta diventerà più forte durante la stagione calda. In autunno dovrà sicuramente essere coperto con diversi strati di lutrasil.

Gemmazione

A metà primavera o fine estate (quando la linfa si muove attivamente), la propagazione può essere effettuata mediante innesto. Di solito, come portainnesto si prendono la prugna ciliegia, la prugna gialla di 3-4 anni, diverse varietà di mandorle e la prugnola. Pochi giorni prima dell'operazione, dal campione selezionato viene accuratamente ritagliato un gambo con il bocciolo formato, le foglie vengono rifilate e riempite d'acqua in modo che la corteccia possa essere facilmente separata in seguito.

È preferibile effettuare il germogliamento su quella parte del tronco della pianta che si trova tra il colletto della radice e il primo ramo scheletrico della chioma. Al colletto della radice, la marza viene tagliata e la corteccia viene respinta. Dal portinnesto si ritaglia uno scudo con una gemma e si fa attenzione che le loro dimensioni si adattino al taglio effettuato. La parte tagliata del gambo viene posta nell'incisione, legata strettamente, ma il bocciolo viene lasciato all'esterno. Se la procedura viene eseguita con successo, dopo mezzo mese l'occhio diventerà verde e il picciolo si seccherà. In questo caso, la benda viene allentata. Viene rimosso solo la prossima primavera dopo la comparsa delle prime foglie. Gli occhi che non hanno attecchito vengono rivaccinati. L'oculante viene potato nel primo anno di vita. Ciò porta ad una maggiore crescita dei rami. E hanno spud almeno altre 2 volte. I germogli radicali e i rami laterali devono essere rimossi. E nella stagione successiva rimangono solo i germogli più sani e forti, lunghi 1,5 m.

Il mandorlo delizia le persone con la sua bellezza da quasi un secolo e per metà della sua vita produce frutti deliziosi e deliziosi. Molte varietà possono crescere in alcune regioni meridionali della Russia. I chicchi macinati e interi sono ampiamente utilizzati in cucina. E i gusci di mandorle sono richiesti nella produzione di prodotti cosmetici.

Il mandorlo è una pianta universale per sistemare una siepe. Piace al proprietario in primavera con fiori colorati e abbondanti. I giardinieri dilettanti preferiscono coltivare stranezze, ma le mandorle hanno evidenti vantaggi.

Il mandorlo è molto decorativo

Come appare durante la fioritura: ricoperto di delicato fiori rosa. Nelle forme doppie, questi fiori assomigliano a rose in miniatura.

Una pianta del sottogenere Mandorla (Amygdalus), appartiene al genere Prugna. Alcune persone classificano erroneamente la pianta come una noce. Le mandorle hanno frutti con nocciolo identici ai frutti della pesca, anche se hanno la forma di nocciole.

Come cresce in natura: predilige pendii rocciosi e ghiaiosi fino a mille e mezzo metri di altezza, ricchi di calcio. Le piante sono raggruppate in gruppi di più individui, situati a una distanza di diversi metri (5-7 m) l'uno dall'altro. È molto fotofilo e resistente alla siccità, poiché ha un apparato radicale sviluppato.

Fiorisce all'inizio della primavera, in alcuni luoghi anche alla fine dell'inverno. I frutti maturano a metà estate, la pianta inizia a dare i suoi frutti nel quinto anno e vive più di cento anni. Si riproduce in vari modi, resiste al gelo, ma durante il periodo vegetativo teme le gelate primaverili. Un bouquet di mandorle all'inizio della primavera piace alla vista con la sua tenerezza e leggerezza. I germogli fioriti vengono tagliati in un momento in cui i fiori nella parte inferiore sono completamente sbocciati e nella parte superiore i boccioli sono diventati rosa. È necessario tagliare alla base del ramo.

Il frutto della mandorla assomiglia ad una pesca

Tipi di mandorle

Il mandorlo è un bellissimo albero o arbusto basso che cresce nella Russia meridionale, nel Caucaso, nella Siberia occidentale e nell'Asia centrale. Gli scienziati identificano i seguenti tipi:

1. Mandorle ordinarie. Viene coltivato appositamente per l'industria alimentare. Il pregio del frutto è che le mandorle contengono olio.
2. Il mandorlo della steppa (fagiolo) è un albero basso fino a 1,5 m con fiori rosa. Durante la fioritura la pianta è leggera e ariosa, come una nuvola. Non ha paura della siccità, è resistente, fiorisce a maggio. I frutti di questo tipo di mandorla non vengono mangiati, vengono coltivati ​​solo a scopo decorativo.
3. Mandorla trilobata. Cresce fino ad un'altezza di due metri. Un arbusto molto bello, la cui patria è la Cina, da dove è arrivato in Europa. I giardinieri preferiscono coltivare un arbusto a doppia forma con fiori rosa che ricordano piccole rose. Il mandorlo triloba fiorisce per due o tre settimane, dopodiché iniziano a crescere le foglie. L'arbusto è estremamente bello e sembra impressionante nella forma standard. I giardinieri lo innestano su altre piante (prugne, prugnole). È meglio proteggere la piantina dal lato nord, poi i fiori sbocceranno prima sui rami protetti dai venti e dal freddo del nord. La pianta è resistente all'inverno e resistente.

Questi tipi differiscono in modo significativo nell'aspetto e nel gusto.

Tipi di mandorle in base al contenuto di amigdalina

Alcuni scienziati classificano le mandorle in base al loro contenuto di amigdalina. Ciò determina l'area in cui verranno utilizzate le mandorle. Questo componente aggiunge uno specifico sapore di mandorla al frutto. Esistono 3 varietà della pianta:

• amaro, ha un'alta concentrazione di amigdalina ma si decompone rapidamente in zucchero, benzaldeide e acido cianidrico, velenosi e pericolosi per la salute; Non è desiderabile mangiare frutta senza previa preparazione, soprattutto per i bambini; mangiare dieci frutti può causare la morte nei bambini, cinquanta negli adulti; il trattamento termico e la perforazione dei frutti portano all'evaporazione dell'acido cianidrico, i frutti diventano sicuri;
• le mandorle dolci hanno frutti dal sapore piccante e bassi livelli di amigdalina; utilizzato per friggere il pesce, particolarmente indicato per la cottura delle trote;
• mandorle fragili - semi con un guscio sottile e fragile, dal sapore dolce.

La più apprezzata dai pasticceri e dagli esperti di cucina è la mandorla dolce, motivo per cui viene coltivata per l'industria alimentare.

Le mandorle della varietà fragile e dolce possono essere mangiate

Caratteristiche della coltivazione delle mandorle

Coltivare un cespuglio di mandorlo non è difficile, ma dovrai essere paziente. La maggior parte delle specie vegetali richiede un terreno moderatamente fertile, leggero e con drenaggio. Il terreno dovrebbe essere sufficientemente illuminato dal sole. Si consiglia di ripiantare la pianta dopo aver perso le foglie - all'inizio dell'autunno, ma non oltre la metà di ottobre. Il letame (2-3 secchi) e il fertilizzante minerale (non più di un bicchiere) vengono aggiunti alle fosse preparate. La pianta non è approfondita ed è strettamente legata ai pali in modo che non si rompa.

È necessario diserbare, allentare il terreno in modo tempestivo e combattere parassiti e malattie.

In primavera si rimuovono i rami secchi dalla pianta e si tagliano i germogli con i fiori appassiti. Ciò garantirà una fioritura abbondante la prossima primavera. I giardinieri non solo rimuovono i rami secchi e danneggiati, ma anche diradano e modellano la corona.

Il fertilizzante deve essere applicato non più di una volta all'anno. È meglio farlo a luglio. Per l'alimentazione viene utilizzato il superfosfato, sono sufficienti 30 g di fertilizzante per pianta. Di conseguenza, il legno matura più velocemente e si formano più boccioli e fiori.

Potatura del mandorlo: accorciamento dei germogli annuali, potatura modellante della corona lungo un determinato contorno e potatura sanitaria

Regole per la propagazione del mandorlo

Le piante si propagano nei seguenti modi:

• dividere il cespuglio;
• germogli di radici;
• piegare i rami (stratificazione);
• talee;
• gemmazione.

Ciascuno dei metodi elencati ha il suo vantaggio e viene utilizzato dai giardinieri per propagare arbusti ornamentali.

Riproduzione tramite germogli radicali

Dopo la potatura della pianta, si sviluppano attivamente i germogli delle radici. È meglio propagare il cespuglio per germogli un anno dopo la sua comparsa, quando le radici diventano forti. Le radici deboli potrebbero non attecchire, quindi è meglio piantarle dopo un anno.

Riproduzione mediante stratificazione

A questo scopo vengono utilizzati rami flessibili: vengono piegati a terra e fissati. La comparsa delle radici su questi rami è un processo lungo, che può durare più di dodici mesi. La piantina emergente è inizialmente molto debole, quindi non è consigliabile dissotterrarla immediatamente dopo la comparsa.

Bisogna lasciarlo nel terreno e lasciarlo crescere più forte; ci vorrà un anno. Solo dopo che è trascorso questo tempo, la pianta coltivata viene dissotterrata, il che consentirà di ottenere un giovane cespuglio sano.

Propagazione per talea

La propagazione per talea verde avviene a luglio. Prima si preparano, poi se ne lascia una in superficie. Il terreno dovrebbe essere costituito da torba e sabbia (3:2). Dopo aver radicato, le giovani piante vengono trapiantate nella scuola in modo che lì crescano e diventino più forti. Alcuni giardinieri li ricoprono con diversi strati di lutrasil. Puoi usare paglia e foglie secche (lo spessore dello strato non deve superare i 20 cm).

Le talee di mandorle vengono raccolte in estate

Gemmazione

Ogni giardiniere sa cos'è il germogliamento. La riproduzione per gemmazione viene effettuata nella seconda metà dell'estate (luglio - inizio agosto). L'effetto decorativo più elevato si ottiene innestando in uno standard da 140 a 170 cm e in un semistandard da 60 a 70 cm. La forzatura viene germogliata ad un'altezza di mezzo metro dalla base del portinnesto. Una prugna giovane (3-4 anni) è universalmente adatta come portainnesto; i giardinieri preferiscono utilizzare a questo scopo la sua varietà gialla. L'occulante viene tagliato nel primo anno di vita, il che favorisce una rapida crescita dei rami. Nel secondo anno rimangono i germogli più forti, la cui lunghezza arriva fino a mezzo metro.

Composizione di mandorle

La percentuale di frutti di mandorla senza guscio è di circa il cinquanta per cento.

Il guscio protegge in modo affidabile le noci, che sono un magazzino delle seguenti sostanze:

• carotene;
• licopene;
• carotenoidi;
• calcio.

Queste vitamine e materiale utile forniscono semi di mandorle dall'alto valore nutritivo.

Le mandorle sono molto nutrienti

Applicazione dei frutti

I frutti delle mandorle dolci vengono utilizzati in cucina. Piatti per i quali vengono utilizzate le mandorle:

• amaretti;
• crema;
• marzapane;
• pralina;
• torrone;
• macaron;
• cioccolato, dolciumi;
• acqua minerale, liquore;
• pasta di mandorle.

Le mandorle conferiscono a questi prodotti un gusto delicato. Il liquore all'amaretto, prodotto in Italia, è la bevanda più famosa e diffusa dal tipico sapore di mandorla. I gusci di mandorle vengono utilizzati per aromatizzare e migliorare le qualità cromatiche delle bevande alcoliche.

Il latte ottenuto dai frutti della pianta è uno dei migliori sostituti del latte vaccino. Vegetariani e credenti lo usano ampiamente come cibo durante il digiuno, come qualsiasi altro frutto. Le mandorle sono le più popolari in indonesiano e cucina cinese. Viene aggiunto a un gran numero di piatti.

Il marzapane viene preparato utilizzando le mandorle

Benefici delle mandorle

L'elevata concentrazione di calcio e vitamine nei frutti della pianta li rende una medicina preziosa per problemi di vista, bassa emoglobina, mialgia, gastrite ad elevata acidità e ulcere allo stomaco. Devi prendere 10-15 mandorle tre volte al giorno per un mese.

Ci sono molte altre proprietà benefiche conosciute dei frutti di questo arbusto ornamentale:

• i medici raccomandano di somministrare semi ai bambini con sviluppo fisico ritardato;
• Il consumo regolare di semi migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare e previene lo sviluppo dell'infarto del miocardio;
• le noci prevengono l'insorgenza della demenza in età avanzata;
• la vitamina E protegge i vasi sanguigni e previene lo sviluppo di placche di colesterolo;
• i frutti della pianta favoriscono la perdita di peso, perché sono in grado di eliminare alcuni grassi dal corpo umano senza permetterne la decomposizione;
• i semi di mandorle prevengono lo sviluppo delle cellule tumorali perché contengono antiossidanti;
• Il consumo regolare di semi aiuta a migliorare il sonno;
• i frutti hanno un effetto sedativo;
• favorire la rimozione di sabbia e calcoli nelle malattie renali;
• migliorare l'attività mentale umana;
• aumentare la produzione di sperma nei maschi.

10-15 mandorle al giorno aiuteranno a risolvere molti problemi di salute

Proprietà dell'olio di mandorle

L'olio di arbusto viene preso per le seguenti malattie:

• polmonite;
• asma bronchiale;
• tosse persistente;
• otite.

Poche gocce di olio di mandorle aiutano ad alleviare gli attacchi di tachicardia, alleviare l'infiammazione durante la stomatite e regolare la funzione intestinale.

Il prodotto favorisce la rigenerazione e la crescita dei capelli, quindi è ampiamente utilizzato in cosmetologia. La crema, che contiene olio di mandorle, rende la pelle elastica e sana.

L'olio vegetale viene utilizzato nelle sale massaggi; nutre la pelle e la arricchisce di vitamine e microelementi. Ideale per la pelle secca e invecchiata, favorendo la rigenerazione cellulare.

L'Asia centrale e il Nord Africa sono considerati la culla del mandorlo (Prunus subg. Amygdalus), una delle piante da frutta più antiche. Oggi, la sua area di distribuzione copre i territori del Mediterraneo, dell'Afghanistan, dell'Iran, dei monti Kopet-Dag, del Tien Shan occidentale, della Transcaucasia, della California - regioni con estati calde e inverni miti.

L'Asia centrale e il Nord Africa sono considerati la culla del mandorlo (Prunus subg. Amygdalus), una delle piante da frutta più antiche.

Questa pianta amante della luce e resistente alla siccità cresce nel suo ambiente naturale, formando piccoli gruppi di cespugli o alberi. Verticalmente si estende fino a 800–1600 m sul livello del mare.

Può essere coltivato in Russia?

Nella Federazione Russa, la zona di distribuzione della varietà di colture da frutto è più ristretta: questa è la costa del Mar Nero del territorio di Krasnodar, le pendici meridionali della regione di Stavropol. Nella zona centrale viene coltivata con successo una varietà decorativa di mandorle: il fagiolo della steppa. Piantagioni coltivate di mandorle varietali e amare si trovano quasi ovunque in Crimea. Ma le condizioni naturali e climatiche più confortevoli per la pianta sono le zone subtropicali secche della costa meridionale della penisola, dove la temperatura media annuale dell'aria è di +13° C, la precipitazione annuale è di 550–700 mm. I dipendenti del Giardino Botanico Nikitsky (Centro Scientifico Nazionale dell'Accademia Russa delle Scienze) stanno lavorando attivamente per migliorare le caratteristiche delle varietà già conosciute e creare nuove varietà di mandorle. Il risultato del programma è stata l'inclusione nel registro statale dei risultati dell'allevamento della Federazione Russa delle varietà di mandorle Alexander, Bospor, Vityaz, Dessertny, Milas, Nikitsky, Pribrezhny, che si distinguono per le rese elevate.

Caratteristiche della crescita

Il ciclo vitale di una pianta inizia con la germinazione di un seme nel terreno e, in condizioni favorevoli, può durare fino a 90–100 anni. Le piantine di mandorlo si sviluppano abbastanza rapidamente: all'età di 3-5 anni sono in grado di fiorire e dare frutti. L'albero produce un raccolto completo entro 10-12 anni. Con una corretta coltivazione, il raccolto può dare frutti fino a 50 anni.

Una pianta adulta è un albero o arbusto alto da 5 a 10 m, con una corona allargata a forma di coppa o cilindrica, rami deviati senza spine e un rizoma di cinque radici scheletriche che possono penetrare in profondità nel terreno.

Una pianta adulta è un albero o un arbusto alto da 5 a 10 m

La fioritura dei mandorli inizia all'inizio della primavera. Fiori abbastanza grandi di colore bianco-rosa, formati da cinque petali. Con la normale apertura dei boccioli e l'impollinazione dei fiori, il processo di fecondazione avviene con la formazione delle ovaie del frutto. Le foglie lanceolate di colore bluastro o verde scuro compaiono dopo la fine della fioritura, momento in cui inizia la crescita attiva dei giovani germogli. La crescita intensiva dei frutti, quando il loro volume e peso raggiungono il massimo, avviene entro 40-50 giorni dalla fecondazione. All'inizio di luglio, nelle ascelle delle foglie dei germogli annuali si formano i germogli generativi, che costituiscono la base per il raccolto dell'anno successivo. Mentre i frutti si riempiono, i boccioli crescono lentamente. Il loro sviluppo attivo avviene dopo la maturazione delle mandorle, quando terminano i processi di sintesi della sostanza secca nei noccioli, nel guscio e nel pericarpo. Entro ottobre, i germogli generativi sono ricoperti da scaglie dense. Il ciclo di sviluppo annuale del mandorlo termina con la caduta delle foglie: la pianta si prepara all'inverno ed entra in un periodo dormiente.

Quando si raccolgono i frutti

La mandorla è un frutto drupa vellutato o liscio. Il guscio del pericarpo, coriaceo, verde piuttosto denso, si fessura lungo la cucitura ventrale quando la noce matura (in giugno-luglio) e viene facilmente separato a mano. Sotto di esso si apre la pietra stessa, lunga 25-35 mm, di forma ovoidale-lanceolata o ovale con una superficie liscia e perforata di colore bruno-marrone, beige chiaro o bianco (a seconda della varietà). Protegge il nocciolo della noce, che ha la stessa forma del frutto, ha un sapore dolce o amaro e ha un gradevole aroma di mandorla. Dopo aver eliminato il pericarpo, i semi vengono essiccati al sole. I chicchi non sbucciati vengono conservati in sacchetti di lino o stuoie in stanze asciutte, ben ventilate e buie.

Dopo aver eliminato il pericarpo, i semi vengono essiccati al sole.

Tipi di mandorle in base al contenuto di amigdalina

Alcune fonti contengono una classificazione delle mandorle in base al contenuto della sostanza amigdalina nei noccioli delle noci. È a questa componente che i frutti devono il loro gusto caratteristico. Esistono 3 tipi di piante:

• amaro non commestibile (forma amara), con la più alta concentrazione di amigdalina, dal 2 all'8%;
• dolce commestibile (forma dulcis), con quantità estremamente piccole, circa lo 0,2%, di glicoside;
• fragile (forma fragilis), che differisce dal dolce solo per lo spessore del guscio della noce.

Germinazione delle piantine dai semi

In condizioni naturali, le mandorle si riproducono per seme. Si tratta di un processo piuttosto lungo, ma utilizzando questo metodo è possibile ottenere un portinnesto per una talea varietale qualora non fosse disponibile Cottage estivo. Per la germinazione vengono utilizzati semi di mandorle freschi e non lavorati. È importante che non presentino tracce di ruggine, marciume o muffa.

In condizioni naturali, le mandorle si riproducono per seme.

Per piantare in primavera, i semi devono prima essere sottoposti a un processo di stratificazione: immersione per 6–8 ore in uno stimolatore della crescita e successiva conservazione per 3–4 mesi a una temperatura di 2–5 °C (ad esempio, nel compartimento delle verdure di un frigorifero domestico).

Seminare i semi come segue:

• nel terreno si praticano dei solchi profondi 8–10 cm ad intervalli di 50 cm;
• Con una distanza di 10-12 cm, vengono praticati dei fori nei solchi, dove vengono posti 2-3 semi, approfondendoli nel terreno di 3-5 cm (quindi viene selezionata una piantina più forte per la coltivazione).

Le piantine germogliate necessitano di cure standard: irrigazione, diserbo, allentamento del terreno. Quando la pianta raggiunge un'altezza di 30 - 50 cm, vengono tagliati tutti i rami situati a una distanza di 10 cm dal colletto della radice. Successivamente, le piantine vengono trapiantate in un luogo permanente.

Piantagione autunnale di semi terreno aperto sconsigliato in quanto i semi possono essere distrutti dai roditori.

Propagazione del mandorlo da un albero adulto

Le mandorle coltivate possono essere propagate vegetativamente - separando talee, germogli, prole dalla pianta madre con il loro successivo sviluppo in un intero organismo.

Talee

Per questo metodo, il materiale di semina viene preparato nella seconda metà di giugno:

• Dalle sommità dei germogli dell'anno in corso si tagliano talee semilignificate con due nodi (lunghe 15-20 cm);
• le talee vengono immerse in uno stimolatore della crescita per 16 ore;
• una miscela di terreno composta da parti uguali di sabbia e torba viene versata in contenitori o scatole;
• le talee vengono piantate in contenitori di semina e per un ulteriore radicamento vengono poste sotto una pellicola in una serra fredda per 20-30 giorni;
• Trascorso questo tempo, le talee vengono trapiantate in terreno aperto per crescere.

Crescita delle radici

Con l'aiuto della potatura intensiva, si ottiene l'aspetto attivo dei giovani germogli attorno al mandorlo o al cespuglio. Nel secondo anno di vita, quando l'apparato radicale della prole è completamente formato, vengono separati dalla pianta madre e trapiantati in un luogo permanente. Ulteriore cura per loro viene effettuata allo stesso modo delle piantine annuali.

Le mandorle coltivate possono essere propagate vegetativamente - separando talee, germogli e prole dalla pianta madre

Stratificazioni

Per la propagazione mediante stratificazione, vengono selezionati i germogli più flessibili dei livelli inferiori. Vengono adagiati a terra, fissati in più punti con perni di legno o di filo metallico e ricoperti con uno strato di terra spesso 15-20 cm, per un migliore radicamento, i germogli vengono annaffiati per tutta la stagione, il terreno attorno ad essi viene allentato e le erbacce sono erbacce. Dopo che le talee hanno sviluppato un apparato radicale ben sviluppato (di solito dopo un anno), vengono rimosse dalla pianta principale.

Gemmazione

Per preservare le caratteristiche della varietà, viene utilizzata la propagazione vegetativa - gemmazione sul portinnesto. Per fare questo, puoi utilizzare qualsiasi varietà di mandorle, compresi i semi amari. L'operazione viene effettuata a metà luglio - inizio agosto.

Per preservare le caratteristiche della varietà, viene utilizzata la propagazione vegetativa - gemmazione sul portinnesto

• Viene selezionato un portainnesto: una piantina ben sviluppata di un anno con occhi chiaramente formati e uno spessore del colletto della radice di almeno 8 mm.
• Il germoglio vegetativo (materiale della marza) viene tagliato dall'albero desiderato insieme allo strato di corteccia.
• Arretrando dalla base del portinnesto fino ad un'altezza di 10 cm, si pratica un taglio a T sul tronco in cui è inserita la marza.
• Il sito in erba è strettamente legato con pellicola o nastro adesivo, lasciando il bocciolo all'esterno.
• La benda viene rimossa non prima di 1,5 mesi.

L'oculante, cresciuto fino ad un'altezza di 10 cm, viene collimato e questa operazione viene ripetuta periodicamente. I germogli emergenti sul portinnesto e l'oculante devono essere rimossi.

È possibile coltivare mandorle nel tuo orto?

Le mandorle, sia da frutto che ornamentali, non sono una pianta esotica. Se si rispettano i termini e le regole del lavoro agrotecnico, la coltivazione delle mandorle su un terreno personale non presenta particolari difficoltà.

Un errore che spesso commettono i giardinieri alle prime armi è quello di non verificare con il produttore o il venditore se la varietà selezionata è adatta a una zona climatica specifica, quali sono i suoi periodi di dormienza e di fioritura.

Se si rispettano i termini e le regole del lavoro agrotecnico, la coltivazione delle mandorle su un terreno personale non presenta particolari difficoltà

Non sono tanto le basse temperature ad essere pericolose per una pianta quanto i suoi cambiamenti improvvisi. Le mandorle hanno un breve periodo di dormienza profonda; i germogli sono in grado di emergere durante il disgelo invernale. Le gelate che seguono il riscaldamento distruggono i germogli, i fiori e le ovaie, il che porta ad una forte diminuzione del raccolto dell'anno in corso. Anche nelle regioni meridionali, per una coltivazione di mandorle di successo, è meglio scegliere varietà con un lungo periodo dormiente, che fioriscono tra la fine di marzo e l'inizio di aprile.

La potatura tempestiva, formativa e salutare, della corona e dei germogli è importante per una buona fruttificazione. Questa operazione viene eseguita dopo che le mandorle sono fiorite: si tagliano rami e germogli congelati e secchi che ispessiscono la corona.

Piantare piantine

La chiave per uno sviluppo sano delle piante, una fioritura abbondante e buon raccolto- libero accesso all'aria e alla luce solare abbinato alla protezione dalle raffiche di vento. Il luogo ideale per le mandorle sono i dolci pendii meridionali o sud-occidentali.

Quando le piantine di mandorlo vengono piantate in un luogo permanente?

Come le altre colture decidue, il mandorlo può essere piantato sia in autunno che in primavera. Il periodo più favorevole per la semina è novembre, quando la pianta perde completamente le foglie. Le piantine piantate in questo momento attecchiscono bene.

Come le altre colture decidue, il mandorlo può essere piantato sia in autunno che in primavera.

In primavera, la semina inizia solo dopo che è passata la minaccia del gelo, che distrugge fiori e boccioli. Gli strati di terreno fino a una profondità di 0,6 m dovrebbero riscaldarsi fino a 2°-4° C e la temperatura dell'aria dovrebbe essere mantenuta a 10°-12° C per almeno una settimana.

Come preparare il terreno per piantare le mandorle

Quando si piantano piantine, il tipo di terreno e le sue proprietà (acidità, capacità di umidità, capacità di aerazione) vengono presi in considerazione in misura maggiore rispetto al rilievo: in condizioni naturali, le mandorle si trovano spesso su pendii rocciosi, quindi se ci sono massi e ciottoli sul sito, non è necessario rimuoverli. Per la collocazione del materiale di piantagione sono preferiti terreni ben drenati, sciolti, asciutti, caldi con reazione neutra o leggermente alcalina. Si sconsiglia la coltivazione della pianta su terreni argillosi pesanti e chernozem. L'area destinata alla semina dei mandorli deve essere ripulita dalle erbe infestanti e questa tecnica deve essere eseguita periodicamente durante tutta la stagione vegetativa.

Quando si piantano piantine, il tipo di terreno e le sue proprietà vengono prese in considerazione in misura maggiore.

Come piantare piantine di mandorlo

Le mandorle sono una pianta autosterile, quindi è necessaria l'impollinazione incrociata per produrre noci. Per garantire ciò è necessario piantare almeno due piante con lo stesso periodo di fioritura. Per attirare le api, i migliori impollinatori delle mandorle, sul sito è possibile coltivare piante di miele. Iniziano a sbarcare al mattino o al pomeriggio (dopo le 16:00).

Importante! Su pendii più ripidi di 10°, il materiale di semina viene posizionato trasversalmente al pendio, coprendo il terreno in file, oppure vengono realizzati dei terrazzamenti.

Prendersi cura di una pianta piantata

Il buon sviluppo della pianta in futuro è assicurato dalle misure agrotecniche standard: irrigazione, allentamento del terreno, concimazione tempestiva, rimozione delle erbe infestanti, potatura, controllo dei parassiti e delle malattie.

Irrigazione

Nonostante le mandorle siano specie da frutto resistenti alla siccità, rispondono positivamente all'irrigazione. Ma l'irrigazione deve essere equilibrata, nel rispetto del regime e della norma:

• durante il periodo della fioritura, per evitare che i germogli appassiscano, è inaccettabile il disseccamento del terreno;
• L'umidità in eccesso porta alla decomposizione del colletto della radice e alla morte della pianta.

La necessità di irrigazione è indicata da uno strato superiore di terreno asciutto di 1,5–2 cm nel cerchio del tronco dell'albero. In pratica è necessario fornire acqua al terreno (in media 10–12 litri per albero) non più di una volta alla settimana.

Importante! Per il terreno sabbioso, la tariffa una tantum è leggermente aumentata, per il terriccio - ridotta.

Dopo l'inumidimento, è necessario allentare il terreno. Per le piantagioni giovani è necessaria una lavorazione superficiale (circa 5–7 cm), per le piante adulte è necessaria una penetrazione più intensa nel terreno - 8–10 cm.

Il miglior condimento

Per una buona crescita delle mandorle, una corretta formazione e sviluppo dei frutti, è necessaria un'alimentazione aggiuntiva. All'inizio della primavera, il cerchio del tronco dell'albero che circonda la pianta viene pacciamato con verbasco o letame. Dopo una o due settimane aggiungere una soluzione nutritiva composta da 20 g di nitrato di ammonio e 10 g di urea per 10 litri di acqua. Si sconsiglia di concimare con fertilizzanti azotati oltre la seconda metà di giugno, poiché ciò può causare il congelamento dei germogli in inverno. In autunno, quando il terreno è ben inumidito dalla pioggia, si aggiungono 20 g di solfato di potassio e doppio perfosfato per 1 m² di piantagione di mandorle.

Riparo dal freddo e dal vento

I danni agli alberi stessi e al futuro raccolto sono causati da venti secchi e gelidi. Questo deve essere preso in considerazione quando si sceglie un posto dove piantare le mandorle. La protezione dalle correnti d'aria può essere il muro sud o sud-ovest dell'edificio sul sito o una solida recinzione (a condizione che in estate non oscuri i mandorli). Le varietà di mandorle resistenti al gelo di solito tollerano bene l'inverno. Si consiglia di proteggere dalle basse temperature altri tipi di piante, nonché varietà ornamentali coltivate nella zona centrale, utilizzando il materiale di copertura lutrasil.

Opzione riparo dal gelo

Una misura preventiva contro il congelamento dei germogli è la rimozione dei germogli apicali all'inizio dell'autunno. Questo procedimento porta alla cessazione della crescita della massa verde dei germogli e alla loro rapida lignificazione, dopodiché le mandorle non verranno danneggiate dal gelo.

Protezione da parassiti e malattie

• Le mandorle sono spesso colpite da malattie fungine: la peronospora monile (causata da Monilinia laxa) e la peronospora da clasterosporium (causata da Clasterosporium carpohilum). Affrontano gli organismi patogeni che causano danni alla pianta spruzzando con miscela bordolese. A scopo preventivo, il prodotto viene utilizzato sotto forma di soluzione al 3% dopo la caduta delle foglie e come soluzione all'1% durante la stagione di crescita.
• In caso di marciume grigio causato dal fungo Botrytis cinerea, tagliare tutti i rami colpiti e trattare l'albero con un fungicida.
• Il parassita più pericoloso delle mandorle è l'afide della prugna impollinato, che inizia la sua attività distruttiva immediatamente dopo l'apertura dei boccioli. Gli insetti formano colonie che ricoprono la superficie inferiore delle foglie con uno strato denso. Le foglie deformate e danneggiate cadono rapidamente. La conseguenza di ciò sarà un arresto nella crescita dei germogli, una forte diminuzione del raccolto dell’anno in corso, un deterioramento dello sviluppo delle gemme generative e le prospettive per il raccolto del prossimo anno. Pesticidi speciali vengono utilizzati per controllare gli afidi. Se i mandorli sono piccoli si possono trattare con un decotto di assenzio o una soluzione di sapone da bucato.
• Il fogliame è danneggiato dalle larve dei bruchi delle seghe di foglie di mandorlo. Le misure di controllo includono l'irrorazione con insetticidi (ad esempio una soluzione di tiofenite o intrathion) durante il periodo in cui emergono le larve e in autunno lo scavo profondo del terreno negli strati superiori di cui questi parassiti svernano.
• Il verme delle prugne provoca vermi nelle mandorle. Le femmine adulte degli insetti depongono le uova nel nucleo di una pietra non indurita. Le larve che poi emergono si nutrono del nocciolo della noce. I frutti danneggiati dai parassiti cadono senza maturare. Per combattere gli insetti, spruzzare due volte con una soluzione di tiofenite o fostiolo: prima quando gli individui emergono dalla pupa, poi durante il periodo di fuga in massa degli insetti adulti. In autunno tutti i frutti caduti vengono raccolti e distrutti.

Per ridurre il rischio che i mandorli siano esposti ad agenti patogeni e parassiti, il materiale di piantagione dovrebbe essere acquistato da produttori in buona fede con una buona reputazione. È inoltre necessario seguire le norme sanitarie quando si lavora in giardino:

• tutte le parti di piante asportate durante la potatura e la raccolta meccanica devono essere bruciate immediatamente dopo tali operazioni;
• È inaccettabile lasciare erbacce e organi vegetali malati sotto gli alberi o metterli nel compost.

Video: come crescono le mandorle

L'esperienza di molti giardinieri dimostra che con un'attenta cura e rispetto delle regole del lavoro agrotecnico, le mandorle piaceranno sicuramente al giardiniere con una fioritura abbondante e un raccolto eccellente.