Insalata di frutta con salsa allo yogurt. Come preparare la macedonia con lo yogurt Macedonia di frutta “Vitamina”

Le opzioni per la loro preparazione sono tantissime, perché combinando tra loro frutti diversi si possono ottenere un gran numero di varianti diverse della loro preparazione. Puoi anche provare a sperimentare salse e condimenti diversi.

Molto spesso, le macedonie di frutta sono condite con panna montata, panna acida, latte condensato, cioccolata calda, miele, yogurt, ricotta e gelato. Molto gustosa è una macedonia di frutta a base di arance, banane e kiwi, condita con yogurt. I frutti succosi abbinati al condimento al latte e alle scaglie di cocco saranno apprezzati soprattutto dai bambini. Inoltre, questo è positivo perché puoi cucinarlo indipendentemente dalla stagione.

In questa ricetta di macedonia ho utilizzato un'arancia siciliana dal colore rosso vivo. Il suo sapore con una leggera amarezza e retrogusto aspro, così come il suo colore, ricorda più il pompelmo che l'arancia classica, ma in insalata questa caratteristica si trasforma in un punto culminante.

Ingredienti:

Arancione – 1 pz.,
Banana – 1 pz.,
Kiwi – 1 pz.,
Yogurt al lampone o altro – 200 gr.,
Scaglie di cocco - 10 gr.

Macedonia di frutta con yogurt - ricetta

Sbucciare l'arancia. Tagliare con attenzione la pelle bianca con un coltello. Dividetelo a fette. Togliere le membrane dalle fette. Tagliare in piccoli pezzi.

Sbucciare la banana. Tagliatelo trasversalmente a fette. Successivamente, taglia i cerchi a metà. A proposito, le banane si ossidano molto rapidamente all'aria e di conseguenza iniziano a scurirsi, per questa caratteristica l'insalata deve essere preparata immediatamente prima di servire.

Usa un coltello per rimuovere la pelle dal kiwi. Proprio come una banana, tagliala a fette trasversalmente. Successivamente, tagliamo ogni cerchio in quattro parti.

Mettete il kiwi, l'arancia e la banana in una ciotola.

Mescola la frutta con un cucchiaio. Disponeteli su un piatto.

Condire lo yogurt sull'insalata. Gli yogurt alla frutta e ai frutti di bosco sono molto buoni. In questa ricetta ho utilizzato lo yogurt al lampone. Cospargere le scaglie di cocco sopra. Potete sostituirlo con noci tritate o cioccolato grattugiato. Insalata di frutta con kiwi, arancia e banana pronto. Buon appetito.

Per preparare questa macedonia con yogurt vi serviranno:

3 mele medie;
2/3 di arancia grande;
1 pera;
1 fetta di limone;
1 banana;
1 mezzo kiwi;
100 gr. Yogurt Activia senza additivi.

Tutti amano i dolci fin dall'infanzia, tuttavia, mangiare molti dolci è irto di danni alla figura e alla salute generale. Un'ottima alternativa alle solite torte e pasticcini sono le macedonie leggere condite con yogurt fresco.

Dopo una tale macedonia con yogurt a colazione, il corpo sarà pieno di energia vitale e non ci sarà traccia di depressione.

Le macedonie possono essere preparate indipendentemente dalla stagione, acquistando bacche e frutti importati o stagionali. Se stai preparando una semplice macedonia di frutta in inverno con yogurt da mele o pere importate, assicurati di lavare e sbucciare la frutta prima di tagliarla.

Qualche parola va detta sullo yogurt. Per condire l'insalata dovreste utilizzare solo yogurt naturale non zuccherato. Dolce con aromi e molto zucchero non funzionerà.

Qualsiasi casalinga può facilmente preparare lo yogurt fatto in casa. Per fare questo, è necessario acquistare probiotici (antipasti speciali) in un negozio o in una farmacia, mescolare l'antipasto con latte caldo e grasso, avvolgerlo bene e attendere 8 ore. Trasferiamo quindi lo yogurt nello scomparto frigorifero e dopo averlo raffreddato è pronto per l'uso.

Esistono tantissime ricette di macedonie con yogurt; di seguito vedremo due ricette molto gustose e semplici.

Come preparare una macedonia leggera?

Prima di tagliare in questa semplice macedonia di frutta con ricetta allo yogurt, sciacquare e asciugare accuratamente tutti gli ingredienti.

Le mele serviranno come piatto da portata per l'insalata, quindi dovrebbero avere all'incirca la stessa dimensione. Tagliare uniformemente il coperchio e la coda (circa ¼ dell'altezza dell'intero frutto).

Ora traccia con attenzione un cerchio lungo il taglio con un coltello affilato, infilando il coltello nella carne per 2-3 cm, lasciando le pareti spesse 3-4 mm. Con un cucchiaino estraete la polpa e con un coltello ritagliate i semi.

Pulite l'interno della mela con un cucchiaio in modo che le pareti abbiano ovunque lo stesso spessore. Adesso i piatti per il nostro piatto sono pronti. Per evitare che la mela scurisca, irroratela con succo di limone e, avvolgendola nella pellicola trasparente, iniziate a preparare l'insalata stessa.

Sbucciare la banana e tagliare la polpa a cubetti. Sbucciare la pera ed eliminare i semi, quindi tagliare la polpa a cubetti.

Sbucciamo l'arancia e rimuoviamo la polpa da membrane e pellicole. Tagliare ogni fetta a metà.

In una ciotola mescolare lo yogurt naturale con un cucchiaio di succo d'arancia e condire la macedonia con lo yogurt.

Ora decoreremo la macedonia di mele e yogurt. Per fare questo non è necessario avere abilità nell'intaglio, è sufficiente armarsi di un coltello affilato con una lama corta e sottile. Prendi il coperchio tagliato di una mela con la coda e ritaglia un fiore con sei petali. Per prima cosa eseguiamo due tagli obliqui, formando una barca, ed estraiamo la carne rifilata. Il risultato è la metà del petalo. Ritagliamo 6-7 di questi petali attorno alla coda.

Utilizzando lo stesso coltello delineiamo il bordo esterno di ciascun petalo, lasciando un bordo di 3 mm. Si scopre un bellissimo fiore di melo, che cospargiamo anche con succo di limone.

Riempiamo i cestini di mele con macedonia e yogurt, come nella foto. Decorare la parte superiore con strisce di kiwi verdi. Un po' di kiwi può essere aggiunto alla composizione principale dell'insalata.

Inserite uno spiedino di legno con attaccato un fiore in ogni piatto di mele riempito. La composizione può essere integrata con un rametto di menta fresca.

Per preparare l'insalata vi serviranno:

3 arance;
200 gr. yogurt naturale;
1 pompelmo;
2 mandarini.

Questa insalata con yogurt e frutta sarà un ottimo “antistress” quando l'umore sarà a zero. Dopotutto, gli agrumi sono famosi come eccellenti antiossidanti. Questo dessert ti caricherà di energia e buon umore per l'intera giornata.

Allora come si prepara la macedonia con lo yogurt? Sciacquiamo bene tutti gli ingredienti ed eliminiamo la buccia, che potrà essere utilizzata per preparare canditi colorati. Dividiamo arance, mandarini e pompelmi a fette, puliamoli da pellicole e vene. Rimuoviamo anche tutte le ossa in modo che non rovinino la piacevole impressione del piatto. Tagliamo ogni fetta di agrume in 2-3 parti, a seconda della dimensione del frutto.

Disporre la frutta a fette in un'insalatiera, guarnire con lo yogurt, mescolare delicatamente e servire subito. Per condire, puoi utilizzare yogurt fatto in casa o panna liquida magra. Se non ti piace lo yogurt, prepara una macedonia di frutta senza yogurt e guarniscila con succo d'arancia. Buon appetito a tutti!

Macedonia di frutta con yogurt - principi generali di preparazione

Tutti amiamo i dolci. Ciò non sorprende: lo zucchero è un carboidrato rapidamente digeribile che penetra immediatamente nel sangue e dà un notevole aumento di energia, che migliora l'umore e dà persino una sensazione di euforia. Ma non è stato a lungo un segreto quanto siano dannosi i dolci prodotti industrialmente. Non solo il consumo eccessivo di dolci ha un impatto negativo sul nostro aspetto, ma i dolci e i prodotti da forno sono dannosi per il nostro organismo. Che cosa esattamente? Il fatto è che l'alto contenuto di calorie vuote, cioè malsane, grassi trans, olio di palma e conservanti nella composizione avvolgono i nostri organi con uno spesso strato di grasso e non ci permettono di apparire sani e belli.

Tali prodotti sono semplicemente pericolosi per la salute. Tuttavia, non è affatto necessario rinunciare ai dolci, soprattutto perché i dolci ci fanno così bene.

Il fatto è che è più semplice e salutare sostituire i dolci malsani con dessert naturali e sani. Le macedonie leggere con yogurt sono un ottimo sostituto. Mangiali ogni giorno, divertiti e migliora ogni giorno.

Macedonie con yogurt - preparazione di cibi e piatti

Poiché uno degli ingredienti sono frutti e bacche, prima di preparare l'insalata lavateli bene sotto l'acqua corrente. Se acquisti mele o pere fuori stagione o importate, assicurati di sbucciarle: è qui che si accumula la maggior parte della cera e dei conservanti affinché il frutto abbia un bell'aspetto.

Il secondo ingrediente importante è lo yogurt. Lo yogurt, come siamo abituati a vedere sugli scaffali dei negozi, con zucchero e frutta, è solo un dessert contenente zucchero. Lo yogurt naturale è una bevanda a base di latte fermentato non zuccherato dal gusto delicato e neutro. Lo yogurt nella sua forma pura viene venduto anche nei negozi, sugli scaffali con prodotti a base di latte fermentato. Puoi anche farlo da solo. Per fare questo, è necessario acquistare in farmacia o al supermercato i probiotici: batteri per la fermentazione dello yogurt e aggiungerli al latte caldo fatto in casa, quindi lasciarli in un luogo caldo per un giorno per avviare i processi di fermentazione. Lo yogurt fatto in casa è gustoso e sano e sarà un aiuto ideale per preparare deliziose macedonie con lo yogurt.

Qual è la ciotola migliore in cui servire la macedonia con lo yogurt? Scegli un metodo di servizio porzionato. Servire l'insalata in ciotole o bicchieri alti trasparenti.

Ricette per macedonie con yogurt:

Ricetta 1: macedonie con yogurt

Il nostro Paese non è ricco di agrumi o di frutti tropicali, ma le mele sono a nostra disposizione tutto l'anno. Rosso, giallo, verde, agrodolce, succoso e gustoso. Le mele si conservano bene se ogni frutto viene avvolto nella carta e conservato in un luogo fresco. Il raccolto raccolto in estate vi delizierà durante tutto l'anno. Prepara una semplice macedonia di frutta con yogurt e mele.

Ingredienti richiesti:

Mela “Semirenko” – 1 pezzo
Mela Golden – 2 pezzi
Mela “Ligol” – 2 pezzi
albicocche secche – 100 grammi
yogurt – 200 grammi.

Metodo di cottura:

Le mele devono essere lavate bene. Successivamente, tagliali, rimuovi i semi e le code. Tagliare le mele a cubetti o a fette.

Cuocere a vapore le albicocche secche in acqua bollente per 10-15 minuti, quindi sciacquarle e tagliarle a pezzetti.

Mescolare la frutta e guarnirla con lo yogurt. L'insalata risulterà molto dolce e non richiederà alcuna aggiunta di zucchero.

Ricetta 2: Macedonie con yogurt e agrumi

Gli agrumi sono un ottimo antiossidante. Se hai un lavoro stressante o dedichi molte energie alle pulizie, questa insalata è ciò di cui hai bisogno. Prepara ogni giorno un'ottima macedonia con gli agrumi, ricaricati di sana energia e sii allegro e allegro!

Ingredienti richiesti:

arance – 3 pezzi
mandarini – 2 pezzi
pompelmo – 1 pezzo
yogurt – 200 grammi

Metodo di cottura:

Rimuovere la buccia dal frutto. A proposito, la buccia è un ottimo prodotto per l'ulteriore preparazione di canditi colorati. Dividete la frutta a fette e, se possibile, eliminate la pellicola ed eliminate i semi. Tagliare le fette in 2-3 pezzi ciascuna.

Mescolare gli agrumi con lo yogurt e servire. La macedonia con yogurt e agrumi può essere decorata con canditi multicolori.

Ricetta 3: Macedonia di frutta con yogurt esotico

I frutti tropicali non sono solo gustosi, ma anche salutari. Sono venduti nei nostri negozi durante tutto l'anno e attualmente hanno un prezzo accessibile.

Ingredienti richiesti:

kiwi – 3 pezzi
banana - 2 pezzi
ananas in scatola – 200 grammi
arancione – 2 pezzi
yogurt – 200 grammi.

Metodo di cottura:

Sbucciare il kiwi e tagliarlo a fette sottili semicircolari.

Sbucciare la banana e tagliarla a cubetti.

Aprite gli ananas in scatola, versate il succo e tagliate il frutto a cubetti.

Sbucciare l'arancia, eliminare la pellicola dagli spicchi ed eliminare i semi. Tagliare le fette in 2-3 cubetti.

Mescolare gli ingredienti con lo yogurt e servire.

Ricetta 4: Macedonia di frutta con yogurt “Cestino”

L'insalata risulterà particolarmente gustosa se unisci tutti i frutti - sia tropicali che “domestici” - in un piatto. Inoltre, potete aggiungere alla macedonia con yogurt un po' di frutta secca tritata.

Ingredienti richiesti:

mela – 2 pezzi di media grandezza
arance - 1 grandezza media
banane - 2 pezzi
kiwi – 2 pezzi
uva – 200 grammi
yogurt – 200 grammi.

Metodo di cottura:

Preparate tutti i frutti per la cottura: lavateli bene, tagliate il picciolo, sbucciateli e privateli dei semi.

Le mele e le arance devono essere tagliate a cubetti.

Tagliare le banane e i kiwi a fette sottili semicircolari.

Gli acini devono essere separati dal grappolo, ma se sono molto grandi, tagliarli ciascuno in due metà.

Mescolare tutti gli ingredienti e condire con lo yogurt.La macedonia con yogurt “Cestino” è meglio condita prima di servire in modo che il piatto non si glassi!

Ricetta 5: Macedonia di frutta con yogurt e frutti di bosco

Le bacche hanno un sapore agrodolce, quindi potresti voler addolcire l'insalata. Per fare questo è meglio usare il miele o una manciata di uvetta, ma non rovinare la naturalezza e la salubrità del piatto con lo zucchero. Come ultima risorsa, aggiungi un cucchiaio di fruttosio all'insalata. Contiene la stessa quantità di calorie dello zucchero, ma è un prodotto naturale e viene assorbito più lentamente senza aumentare i livelli di zucchero nel sangue.

Ingredienti richiesti:

mirtilli rossi – 100 grammi
lamponi – 200 grammi
ribes – 200 grammi
uvetta – 200 grammi
yogurt – 200 grammi

Metodo di cottura:

Le bacche devono essere lavate bene. Se sono congelati, utilizzare solo bacche scongelate.

Versare acqua bollente sull'uvetta e lasciare agire per 10-15 minuti, quindi scolare l'acqua e sciacquare nuovamente l'uvetta sotto l'acqua corrente.

Mescolare gli ingredienti e guarnire la macedonia con lo yogurt.

Macedonie con yogurt: segreti e consigli utili dai migliori chef

È meglio usare frutta di buona qualità. Le mele dovrebbero essere sode, senza “botti ammaccate”. Le banane non devono essere stantie, non molto morbide, senza macchie scure sulla buccia.

Puoi usare frutta fresca congelata. I frutti congelati non perdono affatto le loro qualità e proprietà benefiche, ma devono essere scongelati prima di preparare l'insalata.

Puoi preparare un frullato bevibile dalla macedonia di frutta con lo yogurt. Per fare questo, macinare il piatto finito usando un frullatore. La bevanda risultante sarà molto gustosa e, soprattutto, sana al 100%.

Puoi aggiungere un po 'di cannella o vaniglia al piatto per rendere più saporita la macedonia con yogurt.

Se non hai abbastanza dolcezza nell'insalata, al posto dello zucchero puoi aggiungere un cucchiaio di miele, una manciata di uvetta o albicocche secche tritate con un coltello o un po 'di fruttosio naturale.

Se la ricetta contiene ananas potete utilizzare frutta fresca, ma tenete presente che nell'insalata risulterà un po' amara. L'ananas in scatola non ha un sapore così amaro.

Come decorare la macedonia con lo yogurt? Usa noci, semi di sesamo, frutta candita.

Se servi la macedonia con lo yogurt in ciotole, non puoi mescolarla, ma disponi la frutta in porzioni e versaci sopra lo yogurt.

Le macedonie con yogurt vanno consumate al mattino. Il fatto è che questo metodo di utilizzo è il più ottimale. Al mattino riceverai la necessaria carica di energia che non ti lascerà per tutta la giornata.

La macedonia di frutta è un piatto leggero, “per il gusto” di grandi e piccini. Può essere condito con miele o yogurt, panna acida e persino succo. Le ricette per le migliori insalate sono presentate in questo articolo.

Un'insalata a base di una varietà di frutta non è solo dessert delizioso, ma anche Pasto completo. Non è affatto difficile da preparare, perché per una macedonia è richiesto il set di ingredienti più semplice.

Il vantaggio del piatto è che puoi scegliere tu stesso ogni componente dell'insalata. La scelta può dipendere dalle preferenze personali o frutta di stagione.

Per condire l'insalata potete utilizzare qualsiasi yogurt:

Yogurt naturale senza zucchero
Yogurt ripieno(con ripieno o aroma di vaniglia, cioccolato, caramello)
Yogurt fatto in casa sui batteri (preparato indipendentemente senza zucchero dal latte)
Yogurt con muesli(gustoso, sano e soddisfacente)
Yogurt con miele(nel rapporto che preferisci) – condimento dolce e salutare

Se non hai lo yogurt o semplicemente non ti piace questo prodotto, puoi farlo sostituirlo con panna acida qualsiasi contenuto di grassi o panna montata. La macedonia con panna acida ha un gusto ricco e cremoso e un'acidità fruttata.

Ricetta macedonia di frutta con yogurt:

Avrai bisogno:

Mela– 1 pezzo (dolce, rosso)
kiwi– 2 pezzi (morbido – questo è un segno di dolcezza)
Banana– 1 pezzo (taglia media)
Arancia– 1 pezzo (taglia piccola)
Yogurt– 4 cucchiai (qualsiasi yogurt)
Noccioline– per servire (qualsiasi)

Preparazione:

Ogni frutto dovrebbe essere sbucciato. Puoi lasciare la mela con la buccia se vuoi mangiarla. I semi dovrebbero essere rimossi dalla mela.
La banana viene tagliata longitudinalmente e solo successivamente a cubetti. Tutti gli altri frutti vengono tagliati a cubetti allo stesso modo. Rimuovere quanta più membrana possibile dall'arancia prima di affettarla.
Tutti i frutti vengono posti in una ciotola da portata e mescolati con un cucchiaio. Non dovresti mescolare troppo i frutti, poiché potrebbero perdere il loro aspetto attraente.
Se ti piace la macedonia di frutta dolce, cospargi uno o due cucchiaini di zucchero a velo sopra la frutta (la sabbia si "scricchiolerà" sui denti).
Lo yogurt viene versato sopra il frutto. Prova a distribuirlo su tutta la superficie. Non dovresti mescolare l'insalata in modo che non perda il suo bell'aspetto. Lo yogurt penetrerà da solo in ogni strato grazie alla sua struttura liquida.
La noce (o qualsiasi altra noce) deve essere leggermente tritata con un coltello e cosparsa sopra l'insalata. Il piatto è pronto per essere servito!

Come preparare la macedonia di frutta?

Macedonia di frutta dietetica, ricetta

Per preparare una macedonia dietetica avrai bisogno di frutti non dolci e non calorici, e anche un condimento non grasso. In ogni caso, la macedonia va consumata solo nella prima metà della giornata, in modo che le calorie del piatto abbiano il tempo di essere consumate entro la sera.

Avrai bisogno:

Mela– 1 pezzo (dolce o acido)
kiwi– 1 pezzo (morbido, dolce)
Arancia– 1 pezzo (non grande)
Pompelmo– mezzo agrume
Semi di melograno per decorare il piatto
Qualche cucchiaio di yogurt magro naturale per il rifornimento

Banana- un frutto ricco di amido e l'amido è dannoso per la perdita di peso. Non puoi aggiungere una banana a una macedonia di frutta dietetica. Anche l'uva è controindicata– è molto ricco di calorie. Quando scegli la frutta per un'insalata dietetica, cerca di dare la preferenza a quella più acida che dolce.

Preparazione:

Sbucciare la mela dalla buccia e dai semi. La polpa viene tagliata a cubetti e posta in una piccola insalatiera o ciotola per servire il piatto.
Il kiwi deve essere sbucciato e tagliato a cubetti
L'arancia e il pompelmo vengono puliti il più accuratamente possibile dalle pellicole, poiché possono emanare un sapore amaro. La polpa di agrumi deve essere tagliata a cubetti.
Tutti gli ingredienti vengono mescolati un po ', ma il più attentamente possibile per non schiacciare un solo cubo.
Il condimento naturale allo yogurt viene versato sopra il frutto.
Guarnire l'insalata con una manciata di chicchi di melograno.

Decorare un'insalata dietetica

Macedonia di frutta con noci, ricetta

Le noci completano perfettamente la frutta. Questa è una delle migliori combinazioni di sapori. Se la macedonia è condita con latticini (panna, panna acida, yogurt), allora anche un piatto del genere è molto salutare!

Per preparare una macedonia, puoi utilizzare assolutamente qualsiasi frutta secca:

Noce
Pistacchio
Arachidi
pinoli
Mandorla
Anacardi

Soluzione gustosa e salutare - utilizzare una miscela di noci. La noce può essere lasciata intera (se i tuoi denti lo consentono), oppure puoi dividerla in pezzetti per renderli più facili da masticare.

Una ricetta semplice per l'insalata di noci:

Avrai bisogno:

Arancia– 1 pezzo (dolce)
kiwi– 2 pezzi (morbido, dolce)
Ananas in scatola o fresco– 200 grammi (sciroppo di scarico dal cibo in scatola)
Mela– 1 pezzo (acido)
Yogurt o panna acida per condire
Sciroppo di miele o caramello Per la decorazione
foglie di menta(decorazione del piatto)
Noce– 70 grammi

Preparazione:

L'arancia viene sbucciata e filmata il più accuratamente possibile e tagliata a cubetti.
Il resto dei frutti viene sbucciato, la capsula dei semi della mela viene rimossa
I frutti vengono disposti su un piatto da portata in ordine misto
Insalata condita con yogurt
Versare la quantità necessaria di miele liquido o caramello sopra lo yogurt in un flusso sottile per dolcezza.
L'insalata è cosparsa di noci e decorata con una foglia di menta.

Insalata di frutta varia con noci (noci)

Macedonia di frutta con pere: ricetta

Pera– un frutto succoso e dolce che completerà il gusto di qualsiasi insalata. Per la macedonia è meglio scegliere una pera morbida e dolce piuttosto che una verde e dura.

Avrai bisogno:

Pera– 2 pezzi (frutta dolce)
kiwi– 3 pezzi (o 2 grandi)
Fragola- 300 grammi
menta– qualche foglia
Zucchero a velo(per la decorazione)
Panna acida- due cucchiai per condire

Preparazione:

La pera viene sbucciata perché la buccia potrebbe essere troppo ruvida.
Dovresti anche rimuovere la scatola dei semi dalla pera e tagliare la polpa a cubetti.
Sbucciare il kiwi e tagliarlo a cubetti
Le fragole vengono private del gambo e tagliate a metà. Se le fragole sono piccole potete lasciarle intere
I frutti vengono posti in un'insalatiera e mescolati accuratamente.
Il condimento alla panna acida deve essere aggiunto mescolando. Se vuoi ottenere un piatto dietetico, non condirlo affatto.
La parte superiore della macedonia va spolverata con un po' di zucchero a velo e guarnita con foglioline di menta.

Preparazione dell'insalata di pere

Macedonia di frutta con kiwi e banane, ricetta con foto

Kiwi e banane– una delle migliori combinazioni di sapori. Il kiwi ha una gradevole acidità e una consistenza leggermente acquosa ma succosa. La banana è più densa, più dura. Si distingue per la sua dolcezza. Una macedonia con questi due ingredienti sarà davvero gustosa!

Avrai bisogno:

kiwi
Banana– 2 pezzi (media grandezza, dolce)
Mandarino– 3 pezzi (dolce o agrodolce)
Uva passita– 200 grammi (bianco dolce)
Condimento allo yogurt o alla panna acida

Scegliere una banana dolce per la tua insalata è semplicissimo! Acquista banane di colore giallo brillante con tanti piccoli granelli scuri. Le macchioline sono un segno della dolcezza del frutto.

Preparazione:

Il kiwi viene sbucciato, tagliato a cubetti, messo in un'insalatiera
La banana viene sbucciata, tagliata longitudinalmente e solo successivamente a semicerchi (o cubetti)
Il mandarino viene pulito il più accuratamente possibile per eliminare la pellicola in modo che non finisca nell'insalata.
L'uva viene lavata, ogni acino viene separato dal grappolo
I frutti vengono posti in un'insalatiera e conditi con panna acida.
Se lo si desidera, l'insalata può essere decorata con foglie di menta o noci

Come preparare l'insalata di kiwi e banane?

Macedonia di frutta per una vacanza, compleanno: ricette

La macedonia di frutta sarà il miglior regalo di compleanno, ad esempio per bambini e adulti. Questo è un piatto leggero dal gusto ricco, sano e gustoso. La macedonia di frutta può essere servita come guarnizione per una festa di compleanno e condimento in una salsiera separata. Questo perché non a tutti piacciono i latticini, ad esempio, o il miele.

Opzioni per tagli di frutta originali:

Opzione di taglio n. 1

Opzione di taglio n. 2

Opzione di taglio n. 3

Opzione di taglio n. 4

Opzione di taglio n. 5

Opzione di taglio n. 6

Opzione di taglio n. 7

Macedonia di frutta su spiedini, opzione tagliata n. 8

Prepara una macedonia con frutta originale ed esotica per il tuo compleanno. Questi frutti non sono sulla tavola tutti i giorni, quindi dai ai tuoi ospiti l'opportunità di provarli.

Macedonia di frutta all'ananas per il compleanno:

Avrai bisogno:

Un ananas– un grosso frutto maturo
Uva– un grappolo di uva rossa dolce
Fragola– 200 grammi di dolce
Anguria– grammo di polpa
Mirtilli o mirtilli- una manciata di

Offri agli ospiti diverse opzioni per condire: miele, yogurt, panna acida o succo di frutta.

Preparazione:

Tagliare l'ananas a metà
Usando un coltello e un cucchiaio, prova a rimuovere con cura la polpa dall'ananas, trasferiscila in un'insalatiera
Gli acini vanno separati dal grappolo, quelli grandi vanno tagliati a metà
Il gambo della fragola deve essere rimosso e le bacche grandi devono essere tagliate a metà.
La polpa dell'anguria dovrebbe essere tagliata a cubetti
Tutti gli ingredienti vengono mescolati accuratamente in un'insalatiera e trasferiti su mezzo ananas.
L'insalata finita può essere cosparsa di zucchero a velo per bellezza e guarnita con foglie di menta

Insalata di frutta di compleanno

Macedonia di pesche, come prepararla?

Pesca– frutto succoso dal gusto ricco e gradevole. La pesca sarà un ingrediente brillante in una macedonia di frutta. Potete preparare l'insalata sia con pesche fresche che in scatola.

Avrai bisogno:

Pesca– 3 pezzi (dolce, maturo)
Arancia– 1 pezzo (un grande frutto dolce)
Banana– 1 pezzo (dolce)
Lamponi- 100 grammi
Mirtillo– 50 grammi

Qualsiasi condimento: yogurt, kefir, panna acida, panna o miele.

Preparazione:

La pesca viene tagliata a metà, la buccia pelosa e il nocciolo vengono rimossi. La polpa viene tagliata a cubetti
L'arancia viene sbucciata e filmata. La polpa viene tagliata a cubetti
La banana può essere tagliata a cubetti o ad anelli
I pezzi di frutta vengono mescolati in un'insalatiera e trasferiti in una ciotola da portata
Per dolcezza, la frutta può essere cosparsa di zucchero a velo.
Versare sopra una piccola quantità di condimento
Le bacche vengono poste sopra il condimento

Come preparare un'insalata con pesche?

Macedonia di frutta con panna montata: ricetta

La panna montata completa perfettamente il gusto della frutta succosa. Guarnire la macedonia con panna montata subito prima di servire., poiché la crema può “cadere” se rimane a lungo e trasformarsi in una sgradevole pozzanghera.

Puoi acquistare la panna montata in qualsiasi negozio. Sono venduti in contenitori, dai quali è molto facile spremere un filo figurato di panna e distribuirlo su tutta la superficie dell'insalata.

Ricetta macedonia di frutta con panna montata:

Avrai bisogno:

Mela– 1 pezzo (dolce)
Anguria– 200 grammi (polpa)
Mora– 50 grammi
Mirtillo– 50 grammi
Fragola- 100 grammi
Panna montata
Noce o carambola per la decorazione (menta)

Preparazione:

La mela viene sbucciata e privata dei semi, i semi vengono rimossi, tagliati a cubetti e posti in un'insalatiera.
Aggiungi l'anguria a dadini e le fragole alla mela
L'insalata viene trasferita in una ciotola per servire e condita con frutti di bosco.
La quantità richiesta di panna montata viene spremuta sopra le bacche. L'insalata è decorata in qualsiasi modo: noci, menta, frutta, cioccolato.

Insalata con panna montata

Macedonia di mele e arance: ricetta

Avrai bisogno:

Mela– 1 pezzo (dolce, grande)
Arancia– 1 pezzo (dolce, grande)
Mandarino– 2 pezzi (dolce)
Uva Kishmish – 200 grammi
menta– qualche foglia
Yogurt dolce per condire

Preparazione:

Arance e mandarini vengono sbucciati e filmati, la loro polpa viene tagliata a cubetti
La mela viene sbucciata, privata dei semi e tagliata a cubetti.
L'uva viene staccata dal grappolo e aggiunta all'insalata
Gli ingredienti vengono mescolati e posti in una ciotola per servire.
Completare l'insalata con yogurt dolce, guarnire con foglie di menta

Insalata di frutta e arancia

Macedonia di frutta con gelato: ricetta

Il gelato leggermente sciolto sarà un ottimo condimento e aggiunta alla macedonia. Il vantaggio del gelato è che man mano che si scioglie, il condimento e l'insalata stessa diventeranno sempre più deliziosi.

Avrai bisogno:

Pompelmo– 1 pezzo (piccolo, dolce)
Banana– 1 pezzo (grande e dolce)
Lamponi- 100 grammi
Gelato– 100 grammi (gelato bianco)
Cioccolato trucioli Per la decorazione

Preparazione:

Sbucciare il pompelmo ed eliminare tutta la pellicola, lasciando solo la polpa. Tagliare con attenzione la polpa a cubetti
Sbucciare la banana e tagliarla a semianelli o anelli spessi
Disporre la frutta in una ciotola e adagiarvi sopra i lamponi
Gelato soft adagiato sulla frutta
Gelato cosparso di cioccolato finemente grattugiato

Insalata condita con gelato

Video: "Ricetta per la macedonia più veloce"

La macedonia di frutta con yogurt è una delizia fresca, dolce e dietetica che piace sia ai bambini che agli adulti. Può essere servito come dessert per le feste o per accontentare voi stessi e i vostri bambini in una giornata qualunque. Ci sono molte ricette per deliziose macedonie con yogurt, quindi non ci sarà mai il problema che non ci siano i frutti necessari sugli scaffali dei negozi. E non possiamo nemmeno contare quanti bellissimi frutti crescono nelle nostre dacie. Nel periodo della raccolta, le macedonie possono deliziarvi ogni giorno.

Nelle ricette di oggi, l'ingrediente principale e costante delle insalate sarà lo yogurt, che sarà una meravigliosa aggiunta di sapore e condimento per combinare una varietà di frutti e bacche.

Leggi tutte le nostre ricette e scegli la macedonia adatta ai tuoi gusti.

Macedonia di frutta con yogurt classica

Questa è una delle ricette di macedonie di frutta più semplici e deliziose. Grazie alla combinazione di frutti, il suo gusto è perfettamente bilanciato tra acido e dolce ed è quindi molto apprezzato da persone di tutte le età.

Per l'insalata vi serviranno:

banana - 1 pezzo,
mela - 1 pezzo,
kiwi - 1 pezzo,
arancione - 1 pezzo,
melograno - 1/4 pezzo,
yogurt classico.

Preparazione dell'insalata:

1. Prima di tutto lavate accuratamente tutta la frutta. Sbucciare la banana e l'arancia, tagliare la buccia del kiwi e, se necessario, sbucciare la mela se la buccia è troppo dura o i bambini piccoli mangeranno l'insalata. Se volete potete togliere la pellicola dalle fette d'arancia; ci vorrà un po' di tempo, ma sarà più facile per i bambini mangiare questa insalata.

2. Taglia la banana ad anelli. Dividete il kiwi nel senso della lunghezza in quattro parti e poi tagliatelo in grandi triangoli. Fate lo stesso con la mela. Dividete l'arancia a fette e tagliate ogni fetta in tre parti.

3. Aggiungi due cucchiai di yogurt classico alla frutta tagliata a pezzetti e mescola. Disporre la macedonia con lo yogurt in ciotole, tazze o bicchieri ampi. Completare con un'altra cucchiaiata di yogurt.

4. Cospargere le bacche di melograno sopra l'insalata e servire. Tutti i membri della famiglia e gli ospiti saranno felicissimi.

Sapete perché questa insalata può essere preparata in qualsiasi periodo dell'anno? È semplice: questi frutti ci vengono portati da paesi caldi e sono disponibili nei negozi quasi tutto l'anno. Macedonia di frutta per Capodanno? Nessun problema. Festa per bambini in estate? Più leggero che facile.

Segreto importante! Se hai comprato la frutta per un'insalata, ma ti sei reso conto che erano acide, cosa che accade con le arance, i kiwi e persino le mele, non affrettarti ad arrabbiarti. Lo sciroppo di frutta salverà il tuo dessert. Sugli scaffali di ogni supermercato c'è una selezione di sciroppi di frutta deliziosi e dolci. Fragola, lampone, ciliegia, ognuno di questi e altri sciroppi aggiunti all'insalata la renderanno più dolce e aromatica, come se avessi aggiunto dei veri frutti di bosco.

Macedonia di frutta con uva, cachi e yogurt “Autunno”

Quando i cachi dolci e aromatici maturano e si versa l'uva succosa, è il momento perfetto per preparare una straordinaria macedonia di frutta con yogurt come condimento a base di questi frutti. Non hai ancora provato l'insalata di cachi, assicurati di farlo.

Per la preparazione avrai bisogno di:

banane - 2-3 pezzi,
cachi - un pezzo,
kiwi - 2 pezzi,
uva rossa - 1-2 grappoli,
pera - 1 pezzo,
yogurt - 200 ml.

Preparazione:

1. Sbucciare la banana e il kiwi. Togliere il torsolo al cachi e alla pera.

2. Tagliare il cachi a cubetti. Naturalmente, i cachi maturi che non si attaccano alla bocca sono i migliori.

3. Taglia la pera a pezzi più o meno della stessa dimensione. Se la pera ha la buccia dura, potete sbucciarla. Per una macedonia di frutta, qualsiasi varietà di pera dolce, come Conference o Duchesse, è adatta. Utilizzare frutta non troppo dura, poiché il resto degli ingredienti dell'insalata sono frutti di bosco.

4. Taglia le banane ad anelli. Vale la pena ricordare che è meglio usare banane mature, la cui polpa non è croccante e la buccia non è verde. Le banane acerbe maturano bene in un luogo buio; mettile nella credenza per un giorno o due e poi usale in cucina.

5. Affetta il kiwi allo stesso modo. Se questo frutto è troppo acido e hai paura che rovini il sapore dell'insalata, aggiungi un cucchiaio di miele durante il condimento. Ciò contribuirà a bilanciare il gusto.

6. Non devi tagliare gli acini, ma se ti sembrano troppo grandi, dividi ogni acino a metà. Ciò aiuterà l'insalata a diventare più satura del sapore e dell'aroma dell'uva. Usa l'uva senza semi con bucce non troppo spesse, quindi l'insalata sarà piacevole da mangiare.

7. Infine, guarnire la macedonia con lo yogurt. Lo yogurt può essere classico, senza aromi, oppure alla frutta o ai frutti di bosco, a seconda dei vostri gusti. Puoi anche usare lo yogurt magro per uno spuntino dietetico.

Se lasci riposare l'insalata per un po ', letteralmente 15-30 minuti, diventerà ancora più gustosa, poiché i frutti trasferiranno il loro sapore l'uno all'altro e si satureranno di succhi. Piacerà sicuramente a tutti. Buon appetito!

Macedonia di frutta con lamponi, ananas e ribes nero

Un'altra ottima versione di macedonia con yogurt contiene non solo frutta, ma anche bacche, disponibili nei giardini di un gran numero di connazionali. In estate, quando matura il ribes sui cespugli, questa insalata può decorare un pranzo all'aperto in campagna. E non è assolutamente necessario correre per l'ananas fresco, puoi usare la sua versione in scatola e il suo sciroppo come additivo allo yogurt durante il condimento.

Per prepararti avrai bisogno di:

ananas - 200 grammi,
lamponi - 100 grammi,
ribes nero - 100 grammi,
fragole - 200 grammi,
mele - 2 pezzi,
yogurt - 200 ml.

Preparazione:

1. Sbucciare la frutta. Tagliare l'ananas e le mele a cubetti. Se usi l'ananas in scatola, non versare lo sciroppo dal barattolo, puoi usarlo per condire l'insalata se le bacche e i frutti sono troppo acidi.

2. Lavare accuratamente tutte le bacche. Assicurati di far defluire l'acqua in eccesso. Tagliare le fragole molto grandi a metà.

3. Metti la frutta e le bacche a strati in ciotole o tazze. Lo strato inferiore è lamponi e ribes nero.

4. Metti l'ananas e le mele nel secondo strato. Strato superiore di fragole.

5. Versare lo yogurt e lo sciroppo a piacere sull'insalata. Lasciate riposare la macedonia per un po' in frigorifero e potrete servirla in tavola, guarnendo con qualche ribes.

Puoi anche preparare un condimento separato con yogurt e frutti di bosco, frullandoli in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo e versandolo sull'insalata finita. Puoi anche aggiungere dolcificanti sotto forma di zucchero o miele a questo condimento.

Buon appetito!

Macedonia di frutta con yogurt, mandarini e arachidi

Qualsiasi macedonia di frutta può essere meravigliosamente completata con il gusto delle noci. Ecco perché vi presentiamo una ricetta originale per l'insalata fresca con arachidi. Puoi invece assumere noci, pinoli e persino semi di sesamo. Scegli quelli che ami di più. E, naturalmente, mandarini dolci e maturi. Questa insalata sarà molto appropriata sulla tavola di Capodanno e in qualsiasi altra festività.