A quale temperatura cuocere l'impasto senza lievito? Pasta sfoglia surgelata - ricette

Totale ricette compresa la pasta sfoglia surgelata: 21

Senza stendere la pasta, stendetela sul tavolo formando un rettangolo. Lo tagliamo in 4 strisce nel senso della lunghezza e mettiamo il ripieno al centro di ogni striscia. I bordi delle strisce sono pizzicati. In totale otteniamo 4 “salsicce” lunghe. Ora mettiamo la carta da forno su una teglia e iniziamo a disporre sopra le “salsicce” risultanti: dal centro in cerchio,...
Ho preparato la colazione come Wany05, in modo semplice e veloce e con ottimi risultati. La sera mettete l’impasto in frigorifero e si scongelerà gradualmente durante la notte. Al mattino tagliare l'impasto in porzioni in base al numero di salsicce. Avvolgere le salsicce in modo casuale nell'impasto. Lubrificare con tuorlo per la bellezza. E nel forno finché l'impasto non sarà pronto. Mio figlio adora le torte, le torte...
Procedimento di preparazione: La pasta sfoglia lievitata surgelata è un semilavorato molto conveniente, venduto in qualsiasi supermercato. Di solito lo compro da Magnit. Tagliare il semilavorato in pezzi di 10 centimetri e cospargere i pezzi di zucchero. Preriscaldare il forno ad una temperatura di 200*C, girarlo, ungere prima la teglia con olio di semi di girasole...
Scongelare la pasta sfoglia. Disporre 2 fette sovrapposte una sopra l'altra. Spolverare leggermente con farina e stendere ad uno spessore di 3 mm. Riscaldare il forno a 200 gradi. Foderare una teglia con carta da forno. Utilizzando uno stampo, ritagliate i cuori dall'impasto e adagiateli su una teglia. Sbucciare, tagliare le mele a metà ed eliminare il torsolo. Tagliare le mele...
1. Sbucciare le pere, lasciando il picciolo. 2. Taglia il fondo della pera in modo che sia stabile e possa stare in piedi. 3. Versare l'acqua nella padella, aggiungere lo zucchero, aggiungere il miele, il limone tagliato a metà, la cannella, i chiodi di garofano e i semi raschiati dal baccello di vaniglia, oltre al baccello stesso. Potete sostituire il baccello di vaniglia con diversi...
Per il ripieno: tritare il pomodoro, le erbe aromatiche, il maiale bollito e la carne (finemente). Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Mescolare tutto. Per la salsa, mescolare la maionese con il ketchup. Ungere l'impasto (scongelato) con la salsa e distribuire uniformemente il ripieno sopra. Arrotolare il rotolo e tagliarlo in pezzi di 4-5 cm, ungere una teglia con il burro e adagiare i panini. Nell'attesa dei panini verticali, posizionate...
Guarda tutte le complessità della preparazione di questo meraviglioso piatto nel mio breve video! Tagliare la cipolla ad anelli. Mescola acqua, zucchero e aceto. Mescolare finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Metti la cipolla nella marinata. Tagliare le uova sode a fette. Tagliamo la coda di ogni pesce. Stendere la pasta ad uno spessore di 2 mm. Tagliare l'impasto in quadrati di 8 cm...
Lasciare riposare l'impasto finché non si scongela fino a quando non sarà pronto per essere steso. Stendete ogni quadrato fino a quando non raddoppierà di volume circa. Tagliare a quadrati. Ottengo 9 quadrati da uno strato di pasta. Preparare in anticipo il ripieno (crudo filetto di pollo tritare in un tritacarne, aggiungere le cipolle tritate finemente,...
Scongelare la pasta, tagliarla a listarelle con i bordi tronca (vedi foto), spennellarla con l'uovo e cospargerla con semi di sesamo. Lavare le albicocche secche e le prugne secche, immergerle per 20-30 minuti, tagliarle a pezzi. Avvolgere i pezzi di frutta secca in strisce di pasta e cuocere fino a leggera doratura a 180 gradi. I biscotti alle lumache sono pronti per il tè o il caffè! Partono tra uno... due! Buon appetito!
Scongelare l'impasto e arrotolarlo in uno strato rettangolare di circa 5 mm. Lessare 2 uova sode e tagliarle a metà, mescolare la carne macinata con cipolle tritate, aglio, spezie ed erbe aromatiche. Disporre la carne macinata preparata sull'impasto, metà delle uova una dopo l'altra sopra al centro. Pizzicare l'impasto, spennellare con l'uovo, fare dei tagli per la bellezza. Cuocere per circa 30 minuti....
1. Scongelare l'impasto come indicato sulla confezione. 2. Disporre il rettangolo di pasta in una teglia rivestita di pergamena. Spennellare i bordi con un po' di uovo sbattuto. E 3. Posizionare un bordo di pasta lungo il bordo. 4. Sbucciare la pera, eliminare il torsolo, tagliarla a fettine sottili e adagiarla sull'impasto. 5. Spezzare il formaggio a pezzetti oppure grattugiarlo e sbriciolarlo...
Nel congelatore c'è sempre l'impasto congelato, giusto in caso di emergenza. Abbiamo finito il pane e fuori fa freddo. E sono apparsi questi involtini di zuppa. Mi scuso che l'impasto sia stato acquistato in negozio. Forse qualcuno troverà utile questa idea. Mescolare le olive nere tritate finemente, il prosciutto, le erbe aromatiche tritate e il formaggio. Condire con senape e noce moscata. Stendere l'impasto...
Scongelare la pasta sfoglia finita. Spolverare la superficie con farina. Stendere l'impasto in un rettangolo spesso 3 mm. Tagliare l'impasto nel senso della lunghezza in 2 parti. Mescolare il tuorlo con il latte (o acqua) e spennellare con esso l'impasto. Tagliare la frutta secca nel senso della lunghezza in due parti. Arretrare di 1,5 cm dal bordo dell'impasto e disporre la frutta secca in modo alternato per tutta la lunghezza. Arretrare di altri 2 cm e stendere...
La cottura della pasta sfoglia è un argomento infinito. Quello che c'è nel frigorifero, dolce, salato, piccante, carne e salsiccia, avvolgilo nell'impasto e inforna, inforna... Tutto è delizioso. Nella mia famiglia, le torte con ripieni come questi sono molto rispettate. COSÌ. RIPIENO 1. Stufare il cavolo, le carote e le cipolle con foglie di alloro e condimenti. Aggiungi sale. Aggiungere un uovo sodo, grattugiato su una superficie grossolana...

Cosa puoi fare con la pasta sfoglia? Un sacco di prelibatezze diverse! Dalle semplici “lingue” di sfoglia alla lussuosa torta Napoleone; tubicini, “buste”, “angoli”, “rose”; farcito con mele, ricotta, formaggio, salsiccia, marmellata, cioccolato, crema pasticcera! Questa è la ricchezza di varianti nascoste nella ricetta base della pasta sfoglia fatta in casa.

A seconda di come pieghi l'impasto e con cosa riempi i prodotti formati, otterrai ogni volta una nuova prelibatezza, con gioia e sorpresa della tua famiglia.

Tutte le paste sfoglia vanno cotte su una teglia cosparsa di farina o rivestita con carta da forno ad una temperatura di 200-220ºC. Se è pronto è facile: i prodotti da forno si separeranno e acquisteranno un colore dorato.

1. Sfogliatine “Fiocchi”
Srotolare sfoglia 1 cm di spessore, tagliare a strisce lunghe circa 10 cm, larghe 3-4 cm, attorcigliarle al centro per formare un “fiocco”. Sfornare, trasferire su un piatto e spolverizzare con zucchero a velo.

2. Pasta sfoglia “Orecchie”
Probabilmente ti sei imbattuto spesso in deliziosi biscotti per le orecchie nel negozio. Realizzarla in casa è semplice: stendete la pasta spessa 0,5 cm, spolverizzate la torta con zucchero e cannella e ripiegate prima il bordo destro, poi quello sinistro formando un rotolo verso il centro della torta. Risulta essere un doppio tiro. Tagliatelo a pezzi spessi 0,5 cm, adagiate le “orecchie” su una teglia ricoperta di pergamena e infornate fino a cottura ultimata.

3. “Angoli” di pasta sfoglia
Tagliare la pasta in quadrati, mettere al centro di ognuno un ripieno non liquido: pezzetti di mele, ciliegie, ricotta o uova sode con cipolle verdi, oppure funghi fritti con cipolle. Piegare i quadrati di pasta in diagonale fino a formare un triangolo, e premere lungo il perimetro con il dito, arretrando di 1 cm dal bordo: così durante la cottura il ripieno non “scapperà”, e i bordi degli “angoli” si separeranno magnificamente .

4. Pasta sfoglia “Rosochki”
Può essere reso dolce o salato. Dopo aver steso la pasta ad uno spessore di 0,5 cm, tagliare la torta in strisce lunghe 15 cm e larghe 3 cm.

Adagiare sull'impasto sottili fette semicircolari di mele, cosparse di zucchero alla cannella, o salsiccia bollita - in modo che i bordi sporgano leggermente sopra l'impasto - e arrotolare l'impasto in un rotolo. Fissiamo le rose con stuzzicadenti e inforniamo fino a doratura.

Potete cospargere delle strisce di pasta con formaggio grattugiato o semi di papavero, quindi arrotolarle per creare delle “lumache” di sfoglia.

5. Bastoncini di formaggio
Tagliare la torta a listarelle spesse 1 cm, spennellarla con l'uovo sbattuto, spolverizzare con formaggio grattugiato. Puoi cospargere con semi di cumino o sesamo.

6. Paste sfoglia
Dopo aver steso l'impasto in una torta di 0,5 cm, ritagliare dei cerchi utilizzando un bicchierino o un bicchiere. Aggiungere il ripieno, ad esempio, filetto di pollo bollito, tritato e mescolato con cipolle fritte. Pizzichiamo le torte, le premiamo leggermente, le mettiamo su una teglia, con la cucitura rivolta verso il basso e inforniamo fino a quando diventano leggermente dorate.

7. Pasta sfoglia “Tubi”
Per prepararli avrete bisogno di speciali coni da forno in metallo. Avvolgiamo sopra delle strisce di pasta larghe 1 cm, leggermente sovrapposte, e inforniamo. Rimuovere i tubi raffreddati finiti dai coni e riempirli con crema: burro, crema pasticcera o proteine.

8. Sfogliatine “Croissant”
Stendere l'impasto in un cerchio spesso 0,5 cm e tagliarlo a spicchi triangolari, come per i bagel. Sul bordo largo mettiamo un ripieno non liquido: frutti di bosco, un pezzo di marmellata, noci con uvetta e miele, un pezzo di cioccolato - e arrotoliamo dall'estremità larga a quella stretta. Passate la parte superiore del cornetto nell'uovo sbattuto e poi nello zucchero. Disporre su una teglia e cuocere fino a doratura.

9. Torta a spirale
In alternativa alla piccola pasta sfoglia, potete realizzare una grande e spettacolare torta a strati! Stendere la pasta ad uno spessore di 0,5 cm, tagliarla a strisce lunghe e strette (larghe 5 cm, più lunghe è, meglio è).

Nel mezzo delle strisce mettiamo il ripieno: formaggio grattugiato, funghi, carne macinata. Pizzichiamo i bordi e posizioniamo i “tubi” risultanti con il ripieno a spirale nello stampo. Puoi fare una torta con con ripieni diversi, alternandoli. Spennellare la superficie della torta con l'uovo sbattuto e cospargere con semi di sesamo o cumino. Cuocere a 180-200°C fino a doratura.

10. Napoleone
La ricetta di pasta sfoglia più deliziosa e preferita! Stendere l'impasto in tortine spesse 2-3 mm, a seconda della dimensione della teglia (e per evitare che la torta sottile si strappi, è più comodo stenderla subito su carta da forno cosparsa di farina), forare le tortine più posti con una forchetta e cuocere per 15-20 minuti ciascuno. Ricoprire le torte finite con crema pasticcera, cospargere la torta con le briciole e lasciare in ammollo per 3-4 ore.