الوصفة: الفاصوليا الخضراء "بلوهيلد" مع بذور السمسم والفلفل الحلو. الفاصوليا الخضراء مع بذور السمسم - وصفة بالفيديو الفاصوليا الخضراء مع صلصة الصويا - وصفة بالصور

سيكون الخبز المسطح مع الريحان بمثابة إضافة ممتازة للحساء أو الطبق الرئيسي مثل الخبز. وهذه معجنات لذيذة مستقلة تمامًا تشبه البيتزا.

سلطة البنجر الخام اللذيذة الغنية بالفيتامينات مع المكسرات. سلطة البنجر الخام. وصفة مع الصور ومقاطع الفيديو
جرب سلطة الفيتامينات الرائعة المصنوعة من البنجر الخام مع الجزر والمكسرات. إنه مثالي لفصل الشتاء وأوائل الربيع، عندما تكون الخضروات الطازجة نادرة جدًا!
تارت تاتن مع التفاح. فطيرة نباتية (عدس) مع التفاح على معجنات قصيرة القشرة. وصفة مع الصور ومقاطع الفيديو
تارت تاتن أو الفطيرة المقلوبة هي إحدى وصفاتي المفضلة. هذه فطيرة فرنسية أنيقة مع التفاح والكراميل على معجنات قصيرة القشرة. بالمناسبة، يبدو مثيرا للإعجاب للغاية وسوف يزين طاولة عطلتك بنجاح. المكونات هي أبسط وأقل تكلفة! الفطيرة لا تحتوي على بيض أو حليب، فهي وصفة صومية. والطعم رائع!
حساء نباتي! حساء "السمك" بدون سمك. وصفة الصوم مع الصور ومقاطع الفيديو
لدينا اليوم وصفة لحساء نباتي غير عادي - حساء السمك بدون سمك. بالنسبة لي هذا مجرد طبق لذيذ. لكن الكثيرين يقولون إنه يشبه حساء السمك حقًا.
شوربة اليقطين والتفاح بالكريمة مع الأرز. وصفة مع الصور والفيديو
أقترح عليك تحضير حساء كريمي غير عادي من اليقطين المخبوز مع التفاح. نعم، نعم، بالضبط حساء مع التفاح! للوهلة الأولى، يبدو هذا المزيج غريبا، ولكن في الواقع اتضح أنه لذيذ جدا. لقد قمت هذا العام بزراعة قرع مجزأ من الصنف ...
الرافيولي بالخضر هو مزيج من الرافيولي والأوزبكية كوك تشوتشفارا. وصفة مع الصور ومقاطع الفيديو
طبخ الرافيولي النباتي (العدس) بالأعشاب. أطلقت ابنتي على هذا الطبق اسم ترافيولي - بعد كل شيء، الحشوة تحتوي على عشب :) في البداية، ألهمتني وصفة الزلابية الأوزبكية بالأعشاب kuk chuchvara، لكنني قررت تعديل الوصفة في اتجاه تسريعها. يستغرق تحضير الزلابية وقتًا طويلاً، لكن قطع الرافيولي أسرع بكثير!
شرحات الخضار المصنوعة من الكوسة مع الملفوف ودقيق الحمص. الصوم. نباتي. خالي من الغلوتين.
أقدم وصفة لشرحات الخضار المصنوعة من الكوسة والملفوف مع دقيق الحمص. هذه وصفة خالية من اللحوم والشرحات خالية من الغلوتين.

في الواقع، قبل أن أبدأ بالطهي، كنت أشك في أنه سيكون لذيذًا. وصفة الفاصوليا الخضراء مع صلصة الصوياالذي وجدته على الإنترنت. اتضح أكثر من ذلك. إذا كنت تحب الفاصوليا الخضراء وقائمة المكونات تناسبك، فيمكنك طهيها بأمان. استغرق تحضير الفاصوليا الخضراء مع صلصة الصويا والثوم والسمسم 20 دقيقة، وهو ليس كثيرًا.

مكونات:

الفاصوليا الخضراء - 200 غرام؛
الثوم - بضع فصوص،
صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق,
التوابل - قليل
السمسم - 0.5 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون أو السمسم.

الفاصوليا الخضراء مع صلصة الصويا – وصفة مع الصورة

يبدأ تحضير الوجبة الخفيفة بسلق الفاصوليا. اغسل قرون الفاصوليا. قطع السيقان والذيول بسكين. قشر فصوص الثوم. صب الماء في قدر واتركه حتى يغلي. ضع الفول في الماء المغلي. التحريك، طبخه لمدة 2-3 دقائق.

بفضل المعالجة الحرارية القصيرة، ستصبح الفاصوليا الخضراء أكثر ليونة، لكنها لن تتوقف عن أن تكون متموجة وعصيرية. استخدمي ملعقة مثقوبة لوضع الفول على طبق. ضعها في مصفاة واشطفها تحت الماء البارد. دع الماء يستنزف. جفف الفاصوليا الخضراء المسلوقة بالمناديل حتى لا تتناثر كثيرًا في مقلاة ساخنة.

يُسكب زيت الزيتون أو زيت السمسم في المقلاة. رغم ذلك، تجدر الإشارة إلى أن اختيار زيت أو آخر لن يؤثر بشكل كبير على طعم الفاصوليا الخضراء. ضعي الفول في مقلاة ساخنة.

يقلب ويقلى لمدة 3-4 دقائق. اعصر الثوم فيه من خلال مكبس.

بعد ذلك رشيها بالبهارات لمزيد من النكهة.

يرش مع صلصة الصويا. إذا كنت تعتقد أن الفاصوليا لن تكون مالحة جدًا بسبب الصلصة، فيمكنك ملحها. بعد إضافة صلصة الصويا، تقلى الفاصوليا لمدة 2-3 دقائق أخرى.

أما بالنسبة لدرجة قلي الفول فالوضع معها هو نفسه تمامًا كما هو الحال مع سهام الثوم. إذا كنت تريد أن تكون الفاصوليا مقرمشة وخضراء، قليها بدرجة أقل، وإذا كانت بنية ولها جوانب مقلية، فاحتفظ بها في المقلاة لفترة أطول.

ضع الفاصوليا الخضراء المقلية الجاهزة في وعاء. يرش مع بذور السمسم ويقدم.

فاصوليا خضراء مع صلصة الصويا، الثوم والسمسملا يتم تقديمه ساخنًا فحسب، بل باردًا أيضًا كمقبلات باردة. أتمنى لك وجبة شهية. ومع ذلك، في فصل الشتاء، يمكنك بسهولة تحضير هذه الوجبة الخفيفة من الفاصوليا الخضراء المجمدة. حاول طهيها أيضًا

في كثير من الأحيان، أثناء زيارتي لسوق الخضار، انتبه أولاً إلى وجود الفاصوليا الخضراء أو الهليون. ينضج بشكل أسرع من المعكرونة. الأطباق المصنوعة منه مغذية وصحية. بروتين أكثر من لحم البقر أو لحم الخنزير. الأحماض الأمينية والعناصر الدقيقة الموجودة في شفرات الفاصوليا غير الناضجة تزيد من المناعة وتعمل على الوقاية من السرطان.
هذه المرة، انجذبت إلى الفاصوليا الزرقاء من صنف بلاوتشيلد. على الرغم من مظهره الغريب، فإن عملية إعداده ليست صعبة بشكل خاص.

لنبدأ بإعداد جميع المكونات!

توضع الفاصوليا الخضراء الزرقاء - "بلوهيلد" - في الماء المغلي. يتغير لونه على الفور إلى اللون الأخضر المعتاد. تغلي لمدة 7-8 دقائق. صفي الماء الساخن واملأه بالماء البارد المثلج. ضعيها في مصفاة واتركي الماء يصفى بالكامل.
هذه التقنية ضرورية حتى تحتفظ الفاصوليا المسلوقة الموجودة في لوحي الكتف بشكلها ولونها الغني.

تقليم النهايات والذيول.

نقوم بتقليل الحجم إلى الحجم المطلوب، بما لا يزيد عن 4-5 سم.

نقوم بتنظيف الفلفل الحلو من البذور والعروق. قطع إلى شرائح رقيقة.

في مقلاة جافة، اقلي بذور السمسم حتى تصبح ذهبية اللون.

لنبدأ التجميع الرئيسي.
ذوب الزبدة. يُضاف الثوم المفروم والفلفل الحلو. تقلى لمدة 5-7 دقائق.

بعد ذلك، نضع "Blauhilde" المُجهز. امزج المحتويات. تقلى لمدة 5-7 دقائق أخرى.

ثم يمكنك الملح وإضافة ملعقة كبيرة من الدقيق أو الخبز. مزج. استمر في النار لمدة 3 دقائق أخرى.

يُضاف بذور السمسم المحمص إلى الطبق النهائي ويُرفع عن النار.

تعتبر الفاصوليا المقرمشة مع بذور السمسم طبقًا غذائيًا مثاليًا لتناول العشاء. ربما يكون هذا أحد أبسط الأطباق في المطبخ الياباني، ويتم تحضيره بسرعة كبيرة وسيسمح لك بعدم قضاء الكثير من الوقت على الموقد. تحتوي الفاصوليا على العديد من العناصر الغذائية وهي غذاء مثالي لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.

تزرع الفاصوليا الخضراء خصيصا للاستهلاك، واختلافها عن الأصناف الأخرى هو محتواها المنخفض من البروتين، ولكن محتواها أعلى بكثير من الفيتامينات الأخرى. وهذا ما يجعله لا غنى عنه في المطبخ الغذائي، لأنه أسهل في الهضم ومنخفض السعرات الحرارية. في أغلب الأحيان، يتم استخدام القرون الصغيرة فقط في الأطباق، فهي أكثر طراوة وعصيرًا وتطهى بشكل أسرع.

حاول ألا تشتري الفاصوليا الناضجة، يمكن تمييز الصغار من خلال لونهم، فهم أكثر طراوة وأخف وزنا، وستكون القرون نفسها مرنة. إذا كانت القرون خشنة جدًا، فتأكد من غلي الفاصوليا مسبقًا، وإلا فلن يكون الطبق لذيذًا.

زيت السمسم والحبوب المحمصة تعطي الطبق طعمًا فريدًا. إذا كنت نباتيًا أو تراقب قوامك، فسوف تصبح حبوب السمسم المقرمشة أمرًا لا غنى عنه على طاولتك. يمكن أيضًا استخدام الطبق كطبق جانبي للحوم أو السمك.

طريقة طهو:

تسخين مقلاة وصب زيت السمسم فيها. ضعي الفاصوليا في المقلاة واقليها لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، وإذا كانت الفاصوليا مجمدة، اقليها لمدة 20 دقيقة تقريباً.

أخرج الفاصوليا المقلية من الموقد واسكبها في صلصة الصويا وانقعها لمدة 5 دقائق وفي هذا الوقت اقلي بذور السمسم في مقلاة ساخنة.

ضعي الفول في طبق، ورشيه بالسمسم المحمص، ثم قدميه.

حبوب السمسم المقرمشة جاهزة، استمتع بها!

بالعافية!